1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Makanan khas Nusantara dari zaman modern tetap mendapatkan eksistensi
sebagai makanan ringan yang murah dan mudah dalam penyajiannya. Racikan
turun-temurun dari zaman tradisional maih bisa diterapkan dalam pembuatan kue
cucur pada zaman yang serba canggih ini. Cucur merupakan kue tradisional yang
digemari oleh masyarakat Indonesia baik dari kalangan anak-anak hingga
kalangan dewasa. Kue cucur mudah ditemukan di pasaran, warung dan pada saat
upacara pernikahan atau hari perayaan lainnya. Resep yang digunakan dalam
pembuatan kue cucur sangatlah sederhana, mudah dan tidak membutuhkan waktu
yang lama.
Bahan untuk membuat kue cucur juga sangat mudah ditemui di Bengkulu.
Sayangnya, kue cucur di Bengkulu yang sering ditemukan dalam bentuk dan
rasanya yang selalu sama dan tidak ada varian rasa yang ditambahkan. Dengan
begitu, konsumen akan cepat merasa bosan bila terus-menerus mengonsumsinya.
Maka dari itu, dibutuhkan suatu inovasi rasa sehingga konsumen tidak mudah
bosan dengan varian rasa kue tradisional ini.Inovasi yang kami buat ini akan
meningkatkan ketertarikan masyarakat terhadap kue tradisional ini. Kita juga
dapat melestarikan kue cucurdengan variasi rasa tanpa menghilangkan unsur
ketradisionalannya.
Berdasarkan hal tersebut, penulis ingin tetap mempertahankan ciri khas
makanan tradisional Indonesia. Meskipun dalam dunia modern, banyak sekali
makanan yang lebih enak dan lezat serta prosesnya juga cepat, akan tetapi
eksistensi suatu budaya jauh lebih penting untuk dikembangkan.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana cara memvariasikan rasa cucur tanpa menghilangkan unsur
tradisional ?
2. Bagaimana cara mengemas kue cucur dengan semenarik mungkin ?
3. Bagaimana strategi marketing kue cucur sebagai peluang usaha yang
menjanjikan ?

1.3 Luaran yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan dalam kegiatan ini yaitu :
1. Berbagai Varia rasa kue cucur yang baru tanpa menghilangkan unsur
tradisional.
 2

1.4 Manfaat
1. Mahasiswa dapat memvariasikan cita rasa cucur yang baru tanpa
menghilangkan unsur tradisional.
2. Mahasiswa dapat mengemas kue cucur dengan semenarik mungkin.
3. Masyarakat dapat merasakan kue cucur berbagai varian rasa dengan harga
yang terjangkau dan ekonomis.
 3

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Bengkulu mempunyai cukup banyak kuliner dengan ragam bentuk dan

rasa, dari makanan tradisional sampai kekinian. Pada saat ini banyak makanan
kekinian yang ditemui dikalangan masyarakat yang diolah kebentuk atau rasa
yang berbeda. Sedangkan pada kue tradisional masih kala saing dari segi
pemasarannya.Cucur sangat sulit ditemukan di kota Bengkulu, untuk menemukan
kue cucur masyarakat harus mencarinya di tempat-tempat tertentu seperti pasar
tradisional namun penjual kue cucur sulit untuk di jumpai. Hal tersebut karena
banyaknya jajanan kekinian di Bengkulu seperti Piscok Meler, Tahu Bulat, Jasuke
dan lain-lain yang menyebabkan jajanan tradisional kue cucur kalah saing dengan
jajanan kekinian, sehingga menyebabkan jajanan tradisional cucur kurang
diminati dikarenakan belum adanya varian yang ditambahkan serta tampilannya
pun kurang menarik membuat konsumen beralih ke jajanan kekinian tersebut.
Padahal kue cucur ini sangat mudah dibuat. Sayangnya, kue cucur di
Bengkulu yang sering ditemukan dalam bentuk dan rasanya yang selalu sama dan
tidak ada varian rasa yang ditambahkan. Dengan begitu, konsumen akan cepat
merasa bosan bila terus-menerus mengonsumsinya. Sehingga perlu adanya
inovasi baru dari segi rasa, serta kemasan dalam memasarkan kue cucur.
Untuk sumber daya yang dibutuhkan yaitu bahan dasar seperti tepung
terigu, tepung segitiga biru, gula pasir, baking powder, garam, air, santan, kayu
manis bubuk, dan minyak. selain itu juga membutuhkan beberapa bahan
pelengkap sebagai varian rasanya yaitu pandan wangi, vanila, durian, gula merah,
nanas, kelapa dan dengan berbagai toping. varian rasa yang kami pilih tersebut
dikarenakan mudah didapat selain itu harganya murah.
Untuk peluang pasar kue cucur ini dapat dipasarkan dikalangan
masyarakat kota bengkulu, mulai dari anak-anak hingga kalangan dewasa.
Peluang bisnis ini sangat prospektif karena bahan yang digunakan murah dan
mudah didapat, sehingga kue cucur dapat dibeli dengan harga yang terjangkau dan
ekonomis. Maka dari itu, dapat meningkatkan ketertarikan konsumen terhadap
kue cucur dengan berbagai varian rasa, hal ini akan membuat kue cucur tidak
kalah saing dengan jajanan kekinian yang sangat banyak diminati oleh
masyarakat.

Proyeksi keuangan dalam kegiatan usaha

Perhitungan Laba Per Bulan :

Pada pembuatan kue cucur ini dilakukan 1 kali produksi dalam 1 bulan.
Produk yang dihasilkan berupa cucur dengan berbagai varian rasa.Dimana 1 mika
berisi 10 cucur.Adapun cucur yang dihasilkan berdasarkan bahan yang telah
 4

digunakan terdapat 200 mika, dimana dalam masing-masing varian rasa di buat
sebanyak 20 mika.

Varian rasa cucur Harga per mika Jumlah Pendapatan

mika
Cucur gula merah Rp. 10.000,00 20 Rp. 200.000,00
Cucur pandan wangi Rp. 10.000,00 20 Rp. 200.000,00
Cucur kelapa Rp. 10.000,00 20 Rp. 200.000,00
Cucur vanila Rp. 10.000,00 20 Rp. 200.000,00
Cucur durian Rp. 12.000,00 20 Rp. 240.000,00
Cucur nanas Rp. 12.000,00 20 Rp. 240.000,00
Cucur dengan toping keju Rp. 12.000,00 20 Rp. 240.000,00
Cucur dengan toping kismis Rp. 12.000,00 20 Rp. 240.000,00
Cucur dengan toping caramel Rp. 12.000,00 20 Rp. 240.000,00
Cucur dengan toping wijen Rp. 12.000,00 20 Rp. 240.000,00
Jumlah 200 Rp.2.240.000,00

Sehingga pendapatan yang didapatkan dalam 1 kali produksi (1 bulan) yaitu

sebesar Rp. 2.240.000,00 X 4 = Rp. 8.960.000,00

Perhitungan Laba dalam 1 kali produksi (1 bulan) :

Keuntungan = Total pendapatan (Total Biaya Produksi + Biaya Transportasi)
= Rp. 8.960.000,00 Rp.5.596.500,00 + Rp. 400.000,00
= Rp. 8.960.000,00 Rp.5.996.500,00
= Rp. 2.963.500,00
Sehingga Keuntungan atau penghasilan bersih yang didapatkan dalam 1 kali
produksi (1 bulan) yaitu sebesar Rp.2.963.500,00

Revenue Cost Ratio (R/C Ratio)

R/C Ratio = Total pendapatan : Total Biaya Produksi
= Rp. 8.960.000,00: Rp. 5.996.500,00
= 1,5
Artinya dari setiap pengeluaran (output) Rp 100 akan menghasilkan
pendapatan (input) sebesar Rp 150.

Pay Back Period

Pay Back Period = Total Investasi : Keuntungan ( per priode)
= Rp. 8.960.000,00: Rp. 2.963.500,00
= 3 x 30 hari (1 bulan)
= 90 hari
= 3 bulan
 5

Artinya modal kegiatan produksi akan kembali pada waktu 3 bulan apabila
ditargetkan selama 1 bulan penjualan mencapai 200 mika kue cucur dengan varian
rasa dan berbagai toping. Sehingga dari berbagai aspek diatas kegiatan usaha yang
direncanakan sangat menjanjikan dalam perolehan profit dan keberlanjutan usaha
akan terjamin.
 6

BAB III
METODE PELAKSANAAN

Gambaran metode pelaksanaan usaha kami ini dapat dilihat dari siklus rencana
kegiatan usaha sebagai berikut.

Persiapan Produksi

Produksi

Pemasaran Produk

Evaluasi

1. Tahap Persiapan Produksi

a.) Survei Bahan Pasar dan Pemantauan Harga Pasar
Survei pasar dilakukan untuk mencari tempat pemesanan bahan baku
yang paling murah dan bisa mensuplai bahan baku secara kontinu
dengan standar kualitas yang sesuai dengan permintaan. Dalam
kegiatan ini juga mengamati harga-harga cucur yang sudah dijual oleh
masyarakat. Setelah itu, kami akan menganggarkan perkiraan biaya
pembuatan kue cucur. Tingkat ekonomi konsumen juga patut
diperhatikan untuk penentuan harga jual agar harga yang ditawarkan
sesuai, tidak terlalu mahal dan tidak terlalu murah.
b.) Pembelian Alat Penunjang Produksi
Melakukan pembelian alat-alat pendukung produksi seperti: baskom,
sendok, nampan, baskom, pisau, talenan dan lain-lain.
c.) Pembelian Bahan Baku dan Bahan Pelengkap
Bahan baku yang dibutuhkan dalam pembuatan kue cucur ini yaitu
tepung beras, tepung terigu, santan, gula pasir, gula merah, garam,
bubuk kayu manis,baking powder. Sedangkan bahan pelengkapnya
yaitu buah nanas, buah kelapa, pasta (pandan, durian, dan vanila),
toping (keju, kismis, wijen dan caramel) dan mentega.
 7

2. Tahap Produksi
Pada tahap produksi, hal pertama yang akan dilakukan yaitu menyiapkan
semua bahan dan alat diruang produksi. Kemudian bahan-bahan tersebut diolah.
Cara pembuatan kue cucur yang akan kami sajikan yaitu sebagai berikut:
Kue cucur gula merah :
1. Dimasak terlebih dahulu gula merah, gula pasir dan air serta bubuk kayu
manis ke dalam panci hingga mendidih dan gula larut. Saring dan
dinginkan.
2. Campurkan tepung beras, tepung terigu, banking powder, dan garam ke
dalam wadah dan campuran tersebut di tambah gula merah yang telah cair
serta diaduk rata hingga adonan halus tidak ada gumpalan.
3. Adonan cucur didiamkan selama 2 jam
4. Adonan cucur di bentuk menyerupai roda dengan lubang ditengahnya
5. Goreng adonan kue cucur dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan
dan masak dengan apai kecil
6. Setelah matang kue cucur didinginkan
NB : Langkah tersebut sama prosesnya ketika untuk membuat cucur dengan
berbagai varian rasa, hanya saja tinggal ditambahkan varian rasa apa yang
diinginkan atau toping apa yang di perlukan.
Cucur yang telah dingin, selanjutnya di kemas dengan menggunakan mika.
Agar tampilan cucur lebih menarik. Dalam mika tersebut dimasukkan label
dengan merek dagang kami agar menarik perhatian konsumen. 1 mika berisi 10
kue cucur dengan harga yang berbeda-beda tergantung dengan varian rasa.Dengan
harga yang terbilang murah dan terjangkau, tentu konsumen tidak ragu untuk
mengeluarkan dana dalam membeli kue cucur.
3. Tahap Pemasaran
Target pertama dalam pemasaran ini adalah masyarkat kota Bengkulu,
dimana tempat pemasaran yaitu minimarket dan mempromosikan ke mahasiswa
Universitas Bengkulu dan Universitas-universitas lain yang ada di bengkulu.
Dalam hal promosi tersebut dilakukan dengan cara :
a. Brosur dan Pamflet
Brosur dam Pamflet untuk produk ini akan kami segarka sebanyak-
banyaknya diligkup kampus dan daerah sekitarnya
b. Media Sosial
Promosi ini dilakukan dengan media sosial yang sering digunakan pada
zaman sekarang yakni facebook, Blog, twitter, instagram dan sebagainya.
Promosi juga sering dilakukan secara personal dilingkup organisasi
kemahasiswaan yang mana sering mengadakan acara. Hal ini bertujuan agar
semakin tingginya tingkat pemasaran yang terjadi sehingga kemungkinan target-
target yang telah dibuat dapat tercapai.
4. Tahap Evaluasi
 8

Kegiatan mencakup tiga aspek target evaluasi, yakni sistem

produksi, produk, dan pemasaran. Evaluasi pada sistem produksi bertujuan
untuk menciptakan sistem produksi yang paling efektif dan efisien,
dilakukan setiap 1 kali produksi. Evaluasi produk dilakukan setiap kali
proses produksi. Evaluasi pemasaran dilakukan untuk mengetahui tercapai
tidaknya target-target penjualan agar usaha ini sesuai dengan yang telah
dirancang, dilakukan setiap setelah sebulan sekali.
 9

BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Ringkasan anggaran biaya untuk memproduksi kue cucur ini yaitu sebagai
berikut :
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan Penunjang 2.000.000
2 Bahan habis pakai 5.596.000
3 Perjalanan 400.000
4 Lain-lain 1.335.000
Jumlah 9.331.500

4.2 Jadwal Kegiatan

No. Jenis Kegiatan Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4
Minggu Ke- Minggu Ke- Minggu Ke- Minggu Ke-
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Diskusi
Kelompok dan
Bimbingan
Dosen
2. Survei Bahan
Baku
3. Persiapan dan
Membeli Bahan
Alat dan Bahan
4. Produksi

5. Publikasi dan
Promosi
6. Pemasaran

7. Evaluasi

8. Pembuatan
Laporan
9. Pengumpulan
Laporan
Kegiatan
 10

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Putri Kartini
2. Jenis kelamin Perempuan
3. Progam Studi Pendidikan Kimia
4. NIM A1F015014
5. Tempat dan Tanggal Lahir Kepahiang, 11 Februari 1997
6. Email Putrikartini655@gmail.com
Nomor Telephone/ Hp 082282188618

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri 01 SMP Negeri 02 MAN 02
Kepahiang Kepahiang Kepahiang
Jurusan - - IPA
Tahun masuk lulus 2003 -2009 2009-2012 2012-2015

C. Penghargaan 10 Tahun Terakhir

N Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1 1 Juara 1 KSM Bidang KIMIA KEMENAG 2014
Kabupaten Kepahiang

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Bengkulu , 24 November 2017

Pengusul

Putri Kartini
 11

2. Biodata Anggota 1

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Riza Gustina
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Progam Studi Pendidikan Kimia
4. NIM A1F015009
5. Tempat dan Tanggal Lahir Karang Tinggi, 05 Maret 1998
6. Email Rizagustina05@gmail.com
7. Nomor Telephone/ Hp 085789132327

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri 01 SMP Negeri 01 SMA Negeri
Karang Tinggi Karang Tinggi 01 Bengkulu
Tengah
Jurusan - - IPA
Tahun masuk - lulus 2003 -2009 2009-2012 2012-2015

C. Penghargaan 10 Tahun Terakhir

NNo Jenis Penghargaan Institusi Pemberi PenghargaanT Tahun

111 Juara 1 Pencak Silat (SH CUP) PSHT Bengkulu 2015
222 Duta Pemuda Bengkulu Tengah DISPORA Bengkulu Tengah 20 2017
333 Juara Harapan 1 Futsal Putri Ls DISPORA Bengkulu Tengah 2017

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Bengkulu , 24 November 2017

Pengusul

Riza Gustina
 12

3. Biodata Anggota 2

A. Identitas Diri
Nama Lengkap Isnaini Safitri
Jenis Kelamin Perempuan
Progam Studi Pendidikan Kimia
NIM A1F015010
Tempat dan Tanggal Lahir Kembang Seri, 10 Februari 1997
Email Isnainisafitri10@gmail.com
Nomor Telephone/ Hp 0857-8915-3435

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri03 SMP Negeri 01 SMA Negeri
Talang Empat Talang Empat 01 Bengkulu
Tengah
Jurusan - - IPA
Tahun masuk 2003-2009 2009-2012 2012-2015
lulus
C. Penghargaan 10 Tahun Terakhir

No Jenis Penghargaan Institusi PemberiPenghargaan Tahun

1 Juara 3 LCT Mahkamah Agung RI 2014
2 Duta Pemuda Bengkulu Tengah DISPORA Bengkulu Tengah 2017
3 Finalis Duta GenRe Prov. Bengkulu BKKBN Bengkulu 2017
4 Juara 3 Tari Kreasi FKIP UNIB 2017

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Bengkulu , 24 November 2017

Pengusul

Isnaini Safitri
 13

4. Biodata Anggota 3

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Nike Septiana
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Progam Studi Fisika
4. NIM F1C015037
5. Tempat dan Tanggal Lahir Tembilahan, 16 September 2017
6. Email Nikeseptiana76@yahoo.co.id
7. Nomor Telephone/ Hp 085383079267

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri 23 SMP Negeri 1 MAN CURUP
Tembilahan Tempuling
Jurusan - - IPA
Tahun masuk 2003-2009 2009-2012 2012-2015
lulus
C. Penghargaan 10 Tahun Terakhir

No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun

Penghargaan
1 j Juara 2 Pencak Silat (SH CUP) P PSHT BENGKULU 2017

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Bengkulu , 24 November 2017

Pengusul

Nike Septiana
 14

5. Biodata Anggota 4

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Khoiriyah Sa Adah
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Progam Studi Agribisnis
4. NIM E1D016049
5. Tempat dan Tanggal Lahir Lubuklinggau, 31 Agustus 1998
6. Email Khoiriyahsa31@gmail.com
7. Nomor Telephone/ Hp 085273269379
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri 22 SMP Negeri 1 SMA Negeri 3
Kota Lubuk Kota Lubuk Kota Lubuk
Linggau Linggau Linggau
Jurusan - - IPA
Tahun masuk 2004-2010 2010-2013 2013-2016
lulus
C. Penghargaan 10 Tahun Terakhir

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1
2

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Bengkulu , 24 November 2017

Pengusul

Khoiriyah Sa Adah
 15

6. Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
1. Nama : Dewi Handayani, M.Si
2. JabatanFungsional : Lektor
3. NIP : 198212262005012002
4. TempatdanTanggalLahir : Kepahiang, 26 Desember 1982
5. AlamatRumah : Jl. Medan Baru Gg. Harapan 11 No.37 Rt.22
Pematang Gubernur Bengkulu 38125
6. NomorTelepon/Faks : -
7. Nomor HP : 081373188062
8. Alamat Kantor : JPMIPA FKIP UNIB
Jln. WR. Supratman No. 1 Bengkulu
9. Telpon/Faks : (0736) 21186
10. Alamat e-mail : zidan1712@yahoo.com
11. Lulusan yang telah dihasilkan : S1 = 35 orang
S2 = - orang
S3 = - orang
Mata Kuliah yang Diampuh Strategi Pembelajaran Kimia, Dasar-dasar
12 Pendidikan MIPA, Kimia Organik I, dan II,
. Kimia Dasar
II.
RI RIWAYAT PENDIDIKAN
No PROGRAM S1 S2 S3
1. Nama Perguruan Tinggi UniversitasBe Universitas
ngkulu Andalas
2. Bidang Ilmu Pend. Kimia Kimia
3. Tahun Masuk 2000 2008
4. Tahun Lulus 2004 2011

111. PUBLIKASI ARTIKEL ILMIAH

No TAHUN JUDUL ARTIKEL ILMIAH VOL JURNAL
2005 Pengaruh Waktu Fermentasi Terhadap Prosiding
Sifat Permeabilitas Lapisan Tipis Semirata BKS
Bioselulosa Nata De Coco PTN Wilayah
Barat, di Jambi
2. 2007 Peningkatan Mutu Pembelajaran Mata V No.2 Exacta, Jurnal
Kuliah Kimia Organik I Melalui Desember Pendidikan
Pendekatan Konstruktivisme 2007 Matematika
Menggunakan Model CLIS dan Sains
3. 2010 Peningkatan Kualitas Pembelajaran X No. 1 Pedagogi
Kimia Dasar I Di Program Studi April 2010 Jurnal Ilmiah
 16

Pendidikan Biologi Dengan Ilmu

Memanfaatkan Program Flash Dan Pendidikan
Microsoft Powerpoint Dalam Bentuk CD
4 2012 Upaya Meningkatkan Kualitas Vol. X No.1 Jurnal Exacta
Pembelajaran Mata Kuliah Kimia Juni 2012
Organik 2 Melalui Pendekatan
Konstruktivisme Menggunakan Model
Cooperative and Collaborative Learning
5 2012 Peningkatan Kualitas Pembelajaran Vol X No.2 Jurnal Exacta
Kimia Organik Menggunakan Model Desember
Pembelajaran Kooperatif Tipe Two Stay 2012
Two Stray
6 2013 Peta Kompetensi Guru IPA SMP dan Jurnal Raflesia
Korelasinya dengan Hasil UN IPA SMP
di kabupaten Lebong
7 2015 Learning Quality Improvement Of Prosiding
Organic Chemistry I By Using International
Cooperative Learning Model, Jigsaw Seminar
And Hypermedia Development Based
On Microsoft Powerpoint Application

IV. PENGALAMAN PENULISAN BUKU

No. Tahun Judul Buku Jumlah Penerbit
Halaman

1 2014 Kimia Organik I 90 Halaman -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila dikemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Bengkulu, 24 November 2017

Dosen Pembimbing

Dewi Handayani, M.Si

NIP. 198212262005012002
 17

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Harga Jumlah
Material Justifikasi Pemakaian Volume
Satuan (Rp) Biaya (Rp)
Spatula Untuk membolak- 5 15.000 75.000
balikan cucur saat
digoreng
Pisau Untuk memotong 5 15.000 75.000
Saringan Untuk menyaring 5 25.000 125.000
minyak minyak dari kue cucur
Wadah atau Untuk adonan cucur 10 20.000 200.000
baskom
Capitan Untuk mengangkat 6 10.000 60.000
cucur ke mika
Nampan Untuk tempat cucur 10 15.000 150.000
yang masih panas
Sendok makan Untuk mengambil 1 lusin 15.000 15.000
adonan yang akan
dibentuk
Pemarut keju Untuk memarut keju 3 15.000 45.000
Kuas Untuk mengoles 5 5.000 25.000
Toping
Talenan Sebagai tempat 5 20.000 100.000
mengiris buah untuk
tambahan cucur
Wadah Sebagai tempat wadah 10 box 60.000 600.000
penjualan mika saat pemasaran
ke warung-warung
kecil
Staples Untuk menutup mika 5 staples 1 staples 100.000
agar tidak ada udara 20.000
yang masuk ke kue
cucur
Parutan kelapa Untuk memarut kelapa 3 50.000 150.000
yang dijadikan varian
rasa kue cucur
Sarung tangan Sebagai sarung tangan 1 pak 15.000 15.000
plastik dalam membuat
adonan kue cucur
 18

Toples besar Tempat kue cucur 5 50.000 250.000

sebelum dimasukkan
kedalam mika
Gunting Untuk menggunting 3 5.000 15.000
label
SUBTOTAL 2.000.000

2. Bahan Habis Pakai

Justifikasi Harga Jumlah
Material Volume
Pemakaian Satuan Biaya (Rp)
Tepung beras Adonan cucur 80 kg 20.000 1.600.000
Tepung terigu Campuran 40 kg 10.000 400.000
adonan cucur
Gula merah Rasa manis 10 kg 25.000 250.000
pada cucur
Gula pasir Penambah 25 kg 12.000 300.000
rasa manis
Minyak Goreng Menggoreng 50 liter 15.000 750.000
Cucur
Mentega Mengoles 8 Bungkus 5.000 40.000
Toping
Santan Rasa gurih 10 liter 25.000 250.000
dan aroma
yang khas
Garam Penambah 3 bungkus 8.000 24.000
gurih pada
cucur

Kelapa Varian rasa 15 buah 3.500 52.500

dan untuk kelapa
santan
Nanas Varian rasa 15 buah 7.000 105.000
Pandan Varian rasa 13 pasta 5.000 65 .000
pandan
Durian Varian rasa 13 pasta 5.000 65.000
durian
Vanila Varian rasa 13 pasta 5.000 65.000
vanila
Toping :
- Keju 10 kotak 20.000 200.000
kecil
 19

Justifikasi Harga Jumlah

Material Volume
Pemakaian Satuan Biaya (Rp)
- Kismis Varian rasa 10 bungkus 20.000 200.000
10 bungkus 15.000 150.000
- Wijen 10 bungkus 25.000 250.000
- Caramel
Isi Gas Bahan bakar 2 kali 150.000 300.000
Baking powder Pengembang 10 pcs 3.500 35.000
kue
Kayu manis bubuk Aroma rasa 8 bungkus 5.000 45.000
Mika Untuk 9 pak mika 50.000 450.000
membukus
kue cucur
SUBTOTAL 5.596.500,00

3. Perjalanan

Justifikasi Jumlah Biaya

Material Volume Harga Satuan
Pemakaian (Rp)
Transportasi Pembelian 50 liter untuk 8.000 400.000
BBM untuk 3 motor
pembelian alat
dan bahan
produksi serta
Pemasaran
produk ke kota
Bengkulu
SUBTOTAL 400.000

4. Lain-lain

Justifikasi Harga Jumlah Biaya

Material Volume
Pemakaian Satuan (Rp)
Administrasi Print dan jilid 3 30.000 90.000
proposal
Promosi Cetak brosur 200 lembar 2.000 400.000
Dokumentasi Kegiatan dan 30 5000 150.000
cuci cetak photo
Laporan akhir Print dan jilid 3 25.000 75.000
Buku Catatan 1 15.000 15.000
keuangan
 20

Pulpen Untuk menulis 1 pak 30.000 30.000

keuangan dan
pemesanan
konsumen
Spidol Untuk membuat 5 7.000 35.000
keterangan pada
box
Kantong Untuk 9 pak 5.000 45.000
kresek membungkus
mika
Pengarsipan Mengarsip 1 20.000 20.000
catatan
keuangan
Double tip Untuk 3 5.000 15.000
besar menempel
brosur
Lem isolasi Sebagai perekat 4 15.000 60.000
mika
Label Desain / logo 150 2000 300.000
kue cucur lembar/A4
Isi staples Untuk isi staples 10 kotak 5000 50.000
Spanduk Untuk promosi 1x1 50.000 50.000
saat jualan
(membuka
stand) di acara
organisasi
kemahasiswaan
SUBTOTAL 1.335.000
 21

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
N Program Bidang Waktu
Nama/NIM Uraian Tugas
o Studi Ilmu (Jam/Ming
gu)
1 Putri Kartini Pendidikan MIPA 14 - Koordinator
(A1F015014) Kimia Pelaksanaa PKM
- Perencana &
Perancang Kegiatan
PKM
- Manajer Pemasaran
- Pelaksana kegiatan
PKM hingga selesai
- Melaksanakan
kegiatan PKM hingga
selesai
2 Riza Gustina Pendidikan MIPA 14 - Mencatat Seluruh
(A1F015009) Kimia Kegiatan selama PKM
berlangsung
- Manajer produksi
- Manajer pemasaran
- Melaksanakan
kegiatan PKM hingga
selesai

3 Isnaini Safitri Pendidikan MIPA 14 - Mengatur keuangan

(A1F015010) Kimia - Manajer pemasaran
- Pelaksana kegiatan
PKM hingga selesai
- Melaksanakan
kegiatan PKM hingga
selesai

4 Nike Fisika MIPA 14 - Manajer Pemasaran

Septiana - Pelaksana kegiatan
(F1C015037) PKM hingga selesai
- Melaksanakan
kegiatan PKM hingga
selesai
5 Khoiriyah Agribisnis Pertanian 14 - Manajer Pemasaran
Saadah - Pelaksana kegiatan
 22

(E1D016049) PKM hingga selesai

- Melaksanakan
kegiatan PKM hingga
selesai
 23

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

KEMENTRIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS BENGKULU
Jalan WR. Supratman Kandang Limun Bengkulu 38371
Telepon (0736) 22105, 20815
Laman :www.unib.ac.id email : rektorat@unib.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Putri Kartini
NIM : A1F015014
Program Studi : Pendidikan Kimia
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahan saya dengan

judul KUE CUCL2 (Cucur Cantik Ulala) DENGAN VARIAN RASA JAMAN NOW
TANPA MENGHILANGKAN UNSUR TRADISIONAL yang diusulkan untuk tahun
anggaran 2017 adalah asli karya kami dan belum pernah dibiayai oleh lembaga
atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidak sesuaian
dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan
ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke
kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.

Bengkulu, 24 November 2017

Mengetahui, Yang Menyatakan,

Koordinator Program Studi Pendidikan
Kimia

Dr. Rina Elvia,M.Si Putri Kartini

NIP. 197505122000032007 NPM. A1F015014