FUNGI

Vilya Syafriana M.Si.

Fungi berbeda dengan tumbuhan, karena:
plants obtain energy from the sun, fungi do not
plants utilise CO2 as a carbon source, fungi do not.
Fungi merupakan organisme kemoheterotrof
Bila sumber nutrisi tersebut diperoleh dari bahan
organik mati disebut SAPROB
Parasit: memperoleh senyawa organik dari
organisme hidup.
 Berdasarkan data molekuler fungi lebih dekat
kekerabatannya dengan hewan
Bukti :
Dinding sel tumbuhan dan alga tersusun atas
selulosa, sedangkan dinding sel Fungi tersusun
atas kitin.
Kitin merupakan polisakarida (polimer dari
subunit is N-acetylglucosamine) keras dan
fleksibel yang juga ditemukan pada
eksoskeleton insekta.
 FISIOLOGI FUNGI
Fungi tumbuh baik pada:
Suhu: 22-300 C
pH: 5
Dapat hidup pada tekanan osmotik yang tinggi
Berdasarkan kebutuhan O2: Khamir bersifat
fakultatif; kapang merupakan aerob sejati
 MORFOLOGI FUNGI
Terms: Fungus (singular), Fungi (plural)
Secara Morfologi, kategori Fungi:
 Khamir (yeast): fungi bersel satu (uniseluler),
tidak berfilamen, berbentuk oval atau bulat,
tidak berflagela, dan berukuran lebih besar
dibandingkan sel bakteri, dengan lebar berkisar
1-5 mm dan panjang berkisar 5-30 mm.
Cara mengidentifikasi khamir serupa dengan
identifikasi bakteri: tes biokimia, morfologi
makroskopik dan mikroskopik.
 Kapang (mold): tubuh kapang (thallus)
dibedakan menjadi dua bagian, yaitu:
Miselium: kumpulan beberapa filamen yang
disebut hifa.
Spora: alat reproduksi pada Fungi. Spora fungi
dibentuk dari aerial hyphae dan dapat berupa
spora seksual maupun aseksual.
 Mushrooms (Cendawan)
In some fungi the aerial spore-bearing hyphae
are developed into large complex structures
called fruiting bodies.
The most familiar example of a fruiting body is
the mushroom.
Many people think that the mushroom itself is
the whole fungus but it only represents a part
of it; most is buried away out of sight below
the surface of the soil or rotting material, a
network of nearly invisible hyphae.
 Hifa
Hifa terbagi menjadi:
Hifa vegetatif: hifa yang berfungsi
mendapatkan nutrisi
Hifa reproduktif atau hifa udara (aerial
hyphae): hifa yang berfungsi sebagai alat
reproduksi
Morfologi Hifa
Aseptat (coenocytic hyphae): hifa yang tidak memiliki
dinding sekat (septa)
Septat hifa: memiliki sekat, dengan sel-sel uninukleat.
Septa membagi hifa menjadi ruang-ruang yang berisi
satu inti.
Ada juga septa dengan ruang-ruang yang berisi
lebih dari satu inti (multinukleat)
 Dimorphic Fungus
Beberapa fungi memiliki sifat dimorfisme: yaitu
memiliki fase bersel satu dan berfilamen.
Misal: fungi patogen pada manusia pada suhu 370
C merupakan fase uniseluler, ketika pada suhu 24-
280 C fase berfilamen. Contoh: Candida albicans
Sebaliknya, fungi yang bersimbiosis dengan
tumbuhan memiliki fase miselium ketika di dalam
tumbuhan, fase uniseluler saat di lingkungan.
 REPRODUKSI FUNGI
Seksual: peleburan inti dari kedua induknya
Aseksual: pembelahan, pembentukan tunas,
atau spora
Pembelahan: sel akan membelah diri
membentuk dua sel yang sama besar
Pertunasan (budding)
Spora fungi dibentuk dari aerial hyphae dan
dapat berupa spora seksual maupun
aseksual
 Blastospore
 Macam-macam Spora Aseksual
Konidiospora: berupa spora satu sel ataupun
multisel, nonmotil, tidak terdapat dalam kantung,
dan dibentuk diujung hifa.
Sporangiospora: spora bersel satu, terbentuk di
dalam kantung yang disebut sporangium pada
ujung hifa.
Aplanospora: sporangiospora nonmotil
Zoospora: sporangiospora motil, memiliki
flagel
 Arthrospora: spora bersel satu yang terbentuk
melalui terputusnya sel-sel hifa
Klamidospora: spora bersel satu yang
berdinding tebal dan sangat resisten terhadap
kondisi lingkungan yang buruk
Blastospora: spora aseksual yang muncul dari
pertunasan pada sel khamir
 Spora Seksual
Spora seksual dihasilkan dari peleburan dua
nukleus.
Proses pembentukan spora melalui tiga tahap,
yaitu:
Plasmogami: inti sel haploid dari donor
mempenetrasi sitoplasma sel resipien
Karyogami: inti (+) dan inti (-) berfusi
menghasilkan inti zigot diploid
Meiosis: inti diploid membelah menghasilkan
banyak inti haploid
 Macam-macam Spora Seksual
Askospora: spora bersel satu yang terbentuk di
dalam kantung (askus). Biasanya terdapat 8
askospora dalam satu kantung.
Basidiospora: spora bersel satu yang terbentuk
di atas sel gada (basidium)
Zigospora: spora besar berdinding tebal,
terbentuk bila ujung dua hifa (gametangia)
melebur.
KLASIFIKASI FUNGI
 KLASIFIKASI FUNGI
Kingdom Fungior Eumycota(true fungi) based on sexual reproduction (Deacon et al.
2006):
Phylum Chytridiomycota(produce zoospores)
Phylum Zygomycota(produce zygospoes)
Phylum Ascomycota(produce ascospores)
Phylum Basidiomycota(produce basidiospores)
PhylumGlomeromycota(no sexual spores)
 1. Chytridiomycota
Simple fungi
Menghasilkan spora yang motil (memiliki flagela):
zoospores
Habitat di perairan (aquatic fungi), di tanah (saprob),
dan halofil (muara), parasit (pada alga dan
tumbuhan), anaerob pada rumen sapi atau kambing.
 2. Zygomycota
Members of the Zygomycota are characterised by the
formation of a dormant form,the zygospore, which is
resistant to unfavourable environmental conditions.
Hyphae are coenocytic, with numerous haploid
nuclei, but few dividing walls or septa.
Familiar examples of this group are Mucor and the
black bread mould Rhizopus.
Reproduksi Zygomycota
Hifa akan menyebar dengan cepat di atas permukaan substrat
(roti, buah dll).
Hifa akan berpenetrasi ke dalam substrat, mengabsorbsi
nutrien, contoh: gula.
Hifa bagian atas (hifa udara) akan terus berkembang, di
bagian ujung membentuk sporangium, (berisi sporangiospora)
Spora tersebut akan dilepaskan ketika dinding sel sporangium
pecah.
dalam kondisi
menguntungkan

Setiap spora akan bergerminasi dan menginisiasi

pembentukan miselium baru.
 Reproduksi seksual terjadi ketika kondisi lingkungan
tidak menguntungkan.
Spesies Rhizopus umumnya heterothallic, yaitu
memiliki 2 mating type strain yang berbeda, dikenal
sebagai + dan .
Ketika kedua hifa dari mating type tersebut terjadi
kontak, bagian kedua ujung mating type tersebut
akan menggembung membentuk struktur yang
disebut gametangium.
Gametangium akan melebeur membentuk sel
multinukleat tunggal.
 Bagian tersebut dibungkus dengan pelindung tebal di
sekeliling sel dan membentuk zigospora.
Zigospora dapat bertahan pada kondisi ekstrim, dan
dapat bersifat dorman selama beberapa bulan.
Ketika kondisi lingkungan sudah menguntungkan
kembali, nukleus akan melebur membentuk zigot
yang diploid. Kemudian akan mengalami pembelahan
meiosis, dan membentuk sporangiofora diakhiri
dengan membentuk sporangium.
Pembentukan spora haploid dan dispersal spora akan
muncul kembali seperti siklus aseksual.
 3. Ascomycota
The Ascomycota are characterised by the production
of haploid ascospores through the meiosis of a
diploid nucleus in a small sac called an ascus
called the sac fungi or cap fungi.
The Female gametangium is called an ASCOGONUIM
The Male Gametangium is called an ANTHERIDIUM.
 Ketika Ascogonium dan Antheridium saling
mendekat, maka akan terbetuk tabung (tube) dan
nukleus dari Antheridium akan masuk ke dalam
Ascogonium.
Fungi induk tersebut selanjutnya membentuk
struktur seperti mangkuk yang disebut ASCOCARP.
Di dalam Ascocarp, terbentuk suatu kantung yang
disebut ASCUS pada ujung hifa.
Di dalam askus akan terbentuk ASCOSPORES.
 Asexual reproduction: produces of airborne spores
called conidia.
Konidia keluar dari ujung hifa terspesialisasi yang
disebut konidiofora.
Asexual reproduction by conidia formation is a
means of rapid propagation for the fungus in
favourable conditions.
The characteristic green, pink or brown colour of
many moulds is due to the pigmentation of the
conidia, which are produced in huge numbers and
dispersed by air currents.
The conidia germinate to form another mycelium
(haploid).
 In the case of the unicellular yeasts, asexual
reproduction occurs as the result of budding, a
pinching off of a protuberance from the cell,
which eventually grows to full size
 4. Basidiomycota
The group derives its common name of the club fungi
from the way that the spore-bearing hyphae involved
in reproduction are swollen at the tips, resembling
clubs (the basidia)
Club fungi seldom reproduce asexually.
Club fungi reproduce sexually by forming spores in a
structure called a basidium (basidia) which can be
found lining gills inside the basidiocarp (the mushroom
cap).
Different
forms of
basidia
 Reproduksi seksual melibatkan fusi dari hifa haploid.
Pada kepala cendawan terdapat gills, made up of
compacted hyphae with numerous basidia arranged
at right angles.
As each basidium matures, its two nuclei finally
fuse, and then undergo meiosis to produce four
haploid basidiospores.
They are discharged from the end of the basidia and
then fall by gravity from the gills.
Air currents then carry them away for dispersal.
Upon finding a suitable substratum, the spores
germinate into a haploid mycelium just below the
surface of the soil, thus completing the life cycle.
 This dicaryotic secondary mycelium continues to
grow, overwhelming any remaining haploid hyphae
from the parent fungi.
When the secondary mycelium has been developing
for some time, it forms a dense compact ball or
button, which pushes up just above the surface and
expands into a basidiocarp; this is the mushroom
itself.
Stalk formation and upward growth is extremely
rapid; a stalk or stipe of 10 cm can be formed in only
about 69 hours. The growth is initially towards light
(positive phototropism) and then upward (negative
geotropism).
 5. Glomeromycota
This new phylum has relatively few members (fewer than 200
species have been described) but it is of enormous
importance in the biosphere. There is a single class, the
Glomeromycetes.

These soil-inhabiting fungi were placed in the Zygomycota

until very recently, since they do not reproduce sexually.
Nevertheless, they are extremely important, because their
hyphae enter the living root cells of perhaps 90% of all higher
plants and establish with them obligate mutualistic symbioses
called arbuscular mycorrhizae (AM) or endomycorrhizae.
PERAN FUNGI
Manfaat
Fungi are of great importance economically and socially, and
may have beneficial or detrimental effects.
Many fungi, particularly yeasts, are involved in industrial
fermentation processes. These include, for example, the
production of bread and alcohol, while other fungi are
essential to the cheese-making process.
Many antibiotics, including penicillin, derive from fungi, as
does the immunosuppressive drug cyclosporin.
Along with bacteria, fungi are responsible for the
decomposition and reprocessing of vast amounts of complex
organic matter; some of this is recycled to the atmosphere as
CO2, while much is rendered into a form that can be utilised
by other organisms
Kerugian
The other side of this coin is seen in the activity of
fungi that degrade and destroy materials of
economic importance such as wood, paper and
leather, employing essentially the same biochemical
processes.
Additionally, some fungi may cause disease; huge
damage is caused to crops and other commercially
valuable plants, while a number of human diseases,
particularly of the skin and scalp, are also caused by
fungi.
 Toksin yang dihasilkan Fungi =
Mikotoksin
Sitotoksin Phalloidin dan Amanitin dihasilkan
oleh Amanita phalloides menyebabkan gejala
keracunan makanan 8-24 jam.
Toksin yang dihasilkan menghambat transkripsi
DNA dengan cara mengganggu enzim RNA
polimerase.
Gejala awal meliputi muntah dan diare, hingga
kematian beberapa hari setelah mengonsumsi 5-
10 mg toksin.
Aflatoksin
Toksin karsinogenik yang dihasilkan Aspergillus
flavus yang tumbuh pada padi-padian.
Aflatoksin terikat pada DNA dan mencegah
transkripsi informasi genetik.
Ergotisme
Disebabkan oleh Claviceps purpurea, yang
ditemukan pada kelompok padi-padian khusus
nya gandum.
Gandum tersebut mengandung senyawa alkaloid
toksik yang disebut ergot.
Toksin ini menghambat transmisi saraf dan
menyebabkan degenerasi pembuluh darah
kapiler.
Gejala meliputi: muntah, diare, haus, halusinasi,
kejang-kejang.
ANTIFUNGI
Obat Antifungi

Golongan Polyene: amfoterisin B

Golongan Azol: imidazol (klotrimazol,
mikonazol, ketokonazol) & triazol (flukonazol,
itrakonazol)
Griseofulvin
Tolnaftat
Asam undesilinat
Flucytocine
Golongan Polyene: Amfoterisin B

Amfoterisin B diproduksi oleh Streptomyces

Bekerja dengan mengikar sterol pada
membran plasma fungi, sehingga membran
plasma menjadi sangat permeabel dan sel
menjadi mati

Golongan Azol

Berhubungan dengan sintesis sterol

Griseofulvin

Diproduksi oleh Penicillium

Mengikat keratin pada kulit, folikel rambut, dan kuku
dengan cara menghambat penggabungan mikrotubul
pada mitosis sehingga menghambat reproduksi fungi

Tolnaftat

Alternatif mikonazol

Asam undesilenat dan flucytocine

Antimetabolit basa sitosin pada sintesis DNA dan

RNA