Makalah Ysr Fix Pengantar2
Makalah Ysr Fix Pengantar2
PENDAHULUAN
Produk makanan merupakan salah satu industri di Indonesia yang memiliki tingkat persaingan
yang tinggi, salah satunya adalah arum manis.Arum manis adalah sejenis penganan yang dibuat
dari pintalan gula yang dibakar terlebih dahulu.
Tujuan.
Sesuai dengan judul diatas, maka makalah ini bertujuan untuk mengetahui sejarah awal
Arum manis, proses pembuatan Arum manis, dan penyebab Arum manis digemari masyarakat
saat ini.
Sejarah Asal Usul Arum Manis Penganan ini pertama kali diperkenalkan pada 1904 oleh William
Morrison dan John C. Wharton, di St. Louis World's Fair dengan nama "Fairy Floss" (benang
peri) dengan sukses besar. Mereka berhasil menjual 68.655 kotak dengan harga yang cukup mahal
saat itu, yaitu AS$0,25, atau setengah dari harga tiket masuk ke ajang pameran tersebut.
Gulali dibuat dari gula yang diberi pewarna makanan. Mesin gulali modern bekerja dengan cara
yang sama dengan mesin-mesin yang lama. Bagian tengah mesin itu terdiri dari sebuah wadah
kecil. Ke dalamnya dimasukkan gula dan pewarna makanan. Pemanas dekat tepian wadah itu
mencairkan gulanya, yang kemudian diputar melalui lubang-lubang kecil dan hasilnya dipadatkan
oleh udara. Kemudian benang-benang itu dikumpulkan pada sebuah wadah logam yang besar.
Operator mesin memutar-mutar sepotong kayu kecil atau sebuah kerucut karton (orang yang lebih
berpengalaman biasanya menggunakan tangan mereka sendiri) sekeliling tepian wadah besar
penangkap gulali untuk mengumpulkannya.
Sebagian besar gulali terdiri dari udara sehingga hasilnya seringkali besar. Sebuah kerucut gulali
biasanya mencapai ukuran sebesar bola basket. Memakan gulali biasanya adalah bagian dari
kunjungan ke pasar malam atau sirkus. Warna gulali yang paling populer adalah merah jambu.
Favorit yang lain adalah campuran warna merah jambu, ungu dan biru.
Gulali terasa manis dan lengket. Meskipun kelihatan seperti benang wol, gulali segera mencair di
dalam mulut. Ia juga berubah menjadi lengket bila terkena uap air. Karena gulanya
bersifat higroskopis, dan mempunyai ruang permukaan yang sangat luas, ia akan menjadi makin
kasar, keras, dan biasanya tidak begitu halus lagi setelah terpapar atmosfer. Dalam iklim yang
lembap gulali harus segera dimakan dalam beberapa jam, atau ia akan mengeras.
BAB III
PEMBAHASAN
Cara Membuat :
1.Masukan gula merah dan air ke dalam wajan
2.Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
3. Nyalakan kompor dengan api sedang lalu letakan wajan tersebut di atasnya.
4.Aduk-aduk terus adonan tersebut hingga mendidih.
5.Masukan potongan kacang tanah lalu aduk-aduk kembali hingga merata.
6.Jika airnya sudah sedikit berkurang, silahkan angkat wajan tersebut lalu diamkan
hingga adonan tampak mulai mengental.
7.Jika sudah mengental, silahkan celupkan tusuk sate ke dalamnya lalu ambil gulalinya.
8. Selamat menikmati gulali tradisonal ini. Jika ingin disimpan dalam waktu yang lama,
Anda Dapat membungkus gulali yang sudah ditusuk tersebut dengan plastik lalu
masukan ke Dalam Toples.
3.2 Bentuk, Rasa, dan Warna Arum Manis.
Dengan rasanya yang manis dan bentuknya yang lembut seperti kapas
Membuatnya cukup banyak digemari oleh a nak-anak hingga kalangan orang
Dewasa.
Uniknya, ketika Anda makan arum manis tersebut , maka akan meleleh dan terasa
Sensasi lengket dimulut karena memang bahannya berasal dari gula murni. Arum
Manis yang bersifat higroskopis akan menjadi keras dan kasar ketika terkena
Udara secara langsung.
Jenis camilan yang terbuat dari bahan gula yang diberi pewarna makanan ini
Biasanya banyak dijual di pinggir jalan yang ra mai seperti taman bermain anak-
Anak dan pasar malam.
1. Permen karet bermanfaat untuk mengaktifkan kelenjar air liur, yang nantinya dapat
menetralkan asam pada tubuh. Mengunyah permen karet yang bebas gula selama 10 menit
dalam sehari bisa membersihkan sekitar 100 juta bakteri yang ada dimulut kita.
Penelitian menemukan bahwa permen karet dapat membersihkan gigi, mampu membersihkan
miliaran bakteri dalam mulut, serta mengatasi plak dan asam yang menyerang enamel gigi,
yang bersiko menyebabkan gigi berlubang. Dalam uji klinis juga menunjukkan bahwa
mengunyah permen karet bebas gula yang mengandung Xylitol, bermanfaat untuk kesehatan
gigi, yang membantu mengurangi kerusakan gigi.
Sebenarnya permen juga diperlukan oleh mulut dan gigi sebagai penyeimbang proses
pencernaan manusia, tapi yang perlu diperhatikan itu gadar gula dan pemanis yang tergandung
dalam permen tersebut. Namun saat ini juga banyak yang menjual pemanis alami, sehingga
orang tua tidak perlu khawatir. Selain itu, juga terdapat beberapa varian rasa mint dalam
permen.
2. Permen karet dapat mengurangi berat badan dan juga dapat dijadikan program diet. Karena
saat mengunyah permen karet, tubuh mengeluarkan energi untuk membakar kalori. Dalam
penelitian menyebutkan bahwa dengan mengunyah permen karet selama 1 jam dapat
membakar 11-14 kalori. Selain itu saat kita mengunyah permen karet juga dapat mengurangi
keinginan nyemil dan nafsu makan juga terkontrol.
Nah, dengan mengunyah permen karet bagi orang yang aktivitasnya padat dapat dilakukan
untuk mengurangi kalori sebagai ganti olahraga. Akan tetapi disarankan tetap melakukan
olahraga rutin dan menjaga pola makan ya.
3. Selain itu, mengunyah permen karet juga dapat meningkatkan kognitif dan mood seseorang.
Ditinjau dari penelitian, bahwa saat mengunyah permen karet otak kita distimulus aktif
dengan gerakan mengunyah tersebut, sehingga otak lebih aktif bekerja dan dapat
meningkatkan konsentrasi karena terhindar dari kegiatan melamun atan bengong. Selain itu,
saat terjadi perubahan mood atau stress, mencoba mengkonsumsi permen karet dapat
mengalihkan sedikit kecemasan anda.
3.5 Dampak Arum Manis
3.5.1 Dampak Negatif
4.1 Kesimpulan
Dapat menyimpulkan bahwa arum manis mempunyai beberapa dampak negatif antara lain :
Kerusakan respon sinaptik, kerusakan memori, mengurangi produksi insulin alami, meningkatkan
risiko diabetes, diet tinggi glikemik dapat menyebabkan jerawat, meningkatkan risiko penyakit
jantung, meningkatkan kemungkinan depresi, meningkatkan risiko infeksi jamur, meningkatkan
risiko kanker, dan menyebabkan obesitas.
4.2 Saran
Saran
1. Bagi masyarakat sebaiknya dihindari makan arum manis secara berlebihan karena mempunyai
beberapa dampak negatif.
2. Lebih berhati-hati dalam membeli arum manis, karena di zaman modern banyak penjual
yang menggunakan pengawet atau menyalahgunakan pewarna pakaian untuk pewarna makanan.
3. Semoga karya tulis ini bisa dijadikan referensi bagi peneliti berikutnya yang membuat karya tulis
yang sejenis.
DAFTAR PUSTAKA