Asam folat (bahasa Inggris: folic acid, folate, folacin, vitamin B9,[1] vitamin BC, pteroyl-L-

glutamic acid, pteroyl-L-glutamate, pteroylmonoglutamic acid) adalah vitamin yang larut air.
Vitamin B9 sangat penting untuk berbagai fungsi tubuh mulai dari sintesis nukleotid ke
remetilasi homocysteine. Vitamin ini terutama penting pada period pembelahan dan
pertumbuhan sel. Anak-anak dan orang dewasa memerlukan Asam Folat untuk memproduksi sel
darah merah dan mencegah anemia.[2] Folat dan asam folat mendapatkan namanya dari kata latin
folium (daun)

Asam Folat juga sangat penting bagi wanita hamil. Asupan asam folat yang cukup sebelum dan
selama kehamilan akan mencegah timbulnya kecacatan tabung saraf (Neural Tube Defects)
NTDs pada bayi, yaitu spina bifida (kelainan pada tulang belakang) dan anencephaly (kelainan
dimana otak tidak terbentuk). Dengan asupan asam folat yang cukup pada masa sebelum dan
selama kehamilan yaitu sekitar 0.4 - 0.8 mg per hari, risiko timbulnya NTDs pada bayi dapat
diturunkan hingga 80 %.[3]

Wanita yang berencana hamil perlu mengonsumsi asam folat secara cukup, minimal 4 bulan
sebelum kehamilan karena kekurangan asam folat berisiko bayi lahir dengan cacat pada sistem
saraf (otak) atau cacat tabung saraf (Neural Tube Deffect).

Asam folat dalam makanan

Sayuran berdaun seperti bayam, lobak cina, kacang kering dan kacang polong, sereal, biji bunga
matahari serta buah-buahan dan sayuran tertentu seperti kentang, tomat, jeruk, adalah sumber
yang kaya akan folat. Telur, hati, dan produk-produk gandum juga termasuk bahan makanan
yang mengandung banyak asam folat.

Asam folat sangat sensitif terhadap cahaya, oksigen dan suhu tinggi. Karna dia juga cepat larut
dalam air, jika bahan makanan yang mengandung asam folat dicuci, maka sering terjadi asam
folatnya akan hilang terbawa dengan air. Maka itu juga sering orang kekurangan Vitamin B9.
Karna itu disarankan untuk mengkonsumsi sayur2 yang mengandung asam folat untuk
dikonsumsi dalam bentuk mentah seperti di salad.

https://id.wikipedia.org/wiki/Asam_folat