KTI 2015 Poltekkes Kemenkes Palembang Ju PDF

FORMULASI KRIM EKSTRAK ETANOL RIMPANG
JERINGAU (Acorus calamus L.) DAN UJI

KESTABILITAS FISIKNYA
KARYA TULIS ILMIAH
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Menyelesaikan

Pendidikan Diploma III Kesehatan
OLEH :
ATHIKA PRATIWI
NIM: PO.71.39.0.12.003
KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN PALEMBANG
JURUSAN FARMASI
2015
HALAMAN PERSEMBAHAN
Motto: “Be like a Flower that gives its fragrance even to the hand that
crushes it (Ali bin Abi Thalib)”
Dedikasi:
KTI ini aku persembahkan untuk:
1. Kedua orang tua ku yang tercinta, Papa Akhiruddin dan Mama Nasrita
terimakasih untuk segala dukungan, motivasi, doa, dan curahan cinta serta
kasih sayang juga nasehat untuk tika.. tika sangat bersyukur kepada Allah
SWT sudah diberikan orang tua yang luar biasa seperti papa dan mama ..
I love you both so much  walaupun tika LDR-an dengan mama
papa dan itu bikin sedih tapi karena kasih sayang dan perhatian kalian
yang luaaaar biasa tika bisa tahan jarang pulang hikhik
2. Kedua adik ku yang super gila, Dinta Lutfiani dan Nadine Antya Putri
terimakasih devil devil kesayangan mba ika, kalian super mengesalkan
tapi ngangenin sekalii  salah satu karunia Allah SWT yang luar biasa
adalah kalian, terima kasih adik adikkuuu
3. Dosen pembimbing KTI saya, Drs.H.Benyamin M.Noer Apt,MM (papi Ben)
untuk segala masukan dan arahan yang diberikan, terimakasih telah
menjadi pembimbing tika dalam penyusunan KTI ini, pak ben memang
yang terbaik hehehe terimakasih pak Ben ^^
4. Kepala Jurusan Farmasi, Ibu Dra.Ratnaningsih D.A Apt, M.Kes untuk segala
arahan dan ilmu nya kepada tika selama 3 tahun ini, terima kasih bu
Ratna ^^
5. Dosen Pembimbing Akademik tika semasa kuliah di jurusan farmasi,
Bapak Dr.Drs.Sonlimar Mangunsong Apt, M,Kes untuk segala
bimbingan,ilmu,arahan, serta perhatian nya terima kasih pak Son ^^
6. Seluruh dosen di jurusan farmasi beserta para staf jajarannya untuk segala
bantuan nya
7. Kepada mba Anisa, Siti Khotimah, dan Ari Hepi Yanti dari Universitas
Tanjungpura, dimana penelitian nya yang berjudul “Aktivitas Antibakteri
Ekstrak Rimpang Jeringau (Acorus calamus L) Terhadap Pertumbuhan
Staphylococcus aureus dan Escherichia coli” telah menjadi dasar dari KTI
saya. Terima kasih untuk informasi dan kesediaannya dalam tanya jawab
yang saya lakukan, barakallah mba Anisa dkk 
8. PT. Mustika Ratu dan Viva Kosmetik yang telah membantu dalam hal
penyediaan bahan pembuatan krim saya, Isopropil Miristat
9. Sepupu terganteng sealam semesta sejagad raya, Andre yang sudah
nebengin tika kekampus selama 3 tahun kuliah haha thank you oppa
saranghae !
10. Sahabat pare sayap kesayangan yang selalu ada didalam suka maupun
duka Ridha,Rahmi,Kiki,Diana,Fendiska,Dwi,Farida terimakasih sudah
memberi warna selama kehidupan dikampus 3tahun ini, untuk segala
cerita dan perjuangan yang kita rintis bersama HAHA me love you all ,
patner selama kuliah, Abu yang sudah bersabar untuk memahami tika di
laboratorium dan di kehidupan ini hahaha gamsahamnida !!! Patner
tebengan yang suka aneh ,Abeth yang sudah baik hati sekali sering
nebengin tika kerumah nenek wkwkwkwk makasih abethhhh ^^
11. Teman-teman seangkatan khusus nya reguler 3A , dan seluruh
mahasiswa/i
12. Jeringau (Acorus calamus.L), walaupun busuk bau dan mahal tapi
tanpamu penelitian ini bukan apa-apa, i love you jeringau 
13. Para tikus teman-teman farmakologi, dear tikus dan mencit kalian
lumayan menghibur ketika sedang jenuh , maafkan ya belum berani
sentuh kalian hihi
14. Almamaterku, Poltekkes Kemenkes Palembang ...
BIODATA
Nama : Athika Pratiwi

Nama Panggilan : Tika
Tempat Tanggal Lahir : Palembang, 10 April 1995
Alamat : Komplek wayhitam jl.musi 2 Blok B no 51,
Palembang
Agama : Islam
Nama Orang Tua
Ayah : Akhiruddin
Ibu : Nasrita
Jumlah Saudara :2
Anak ke :1
Nama Saudara : 1. Dinta Lutfiani
2. Nadine Antya Putri
Riwayat Pendidikan
1. SDN 01 Muntok, Bangka Barat
2. SMPN 7 Pangkalpinang, Bangka Belitung
3. SMAN 4 Pangkalpinang, Bangka Belitung
4. Poltekkes Kemenkes Palembang Jurusan Farmasis
RINGKASAN
Latar Belakang : Staphylococcus aureus merupakan bakteri gram positif

yang menimbulkan radang pada jerawat. Komponen yang digunakan dalam
mengobati jerawat yang meradang adalah antibiotik. Selain itu, jerawat yang telah
meradang juga dapat diatasi dengan menggunakan tanaman tradisional jeringau
(Acorus calamus L) karena aktivitas antimikroba dari α dan β asaron serta
flavonid dan saponin yang terkandung dalam rimpang jeringau (Acorus calamus
L). Penelitian Anisah dkk (2014) bahwa ekstrak etanol rimpang jeringau sudah
mampu menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus pada konsentrasi 25%
dengan zona hambat 2.36cm.
Metode Penelitian: Penelitian dilakukan pada bulan April-Juni. Jenis penelitian

yang digunakan adalah penelitian eksperimen yang akan dilakukan di
laboratorium farmasetika, farmakognosi, dan fisika farmasi Poltekkes Kemenkes
Palembang dengan membuat tiga jenis formula krim yang mengandung ekstrak
etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L).
Hasil: Ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L) menghasilkan

rendemen sebesar 15,46% dengan ekstrak kental sebanyak 108,27 gram. Ditinjau
dari uji kestabilan fisik yang meliputi viskositas, pH, homogenitas, pemisahan
fase, bau, warna, dan iritasi, Formula II dan Formula III memiliki kestabilan fisik
krim yang baik. Sedangkan Formula I memiliki viskositas diluar rentang dan
terjadi pemisahan fase pada hari ke-28 jam kedua.
Kesimpulan: Dari pengujian kestabilan fisik yang dilakukan terhadap krim yang
mengandung ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L) selama 28 hari
maka dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus
L) dapat dijadikan sediaan krim yang stabil pada Formula II dan Formula III,
sedangkan terjadi kenaikan diluar rentang dan pemisahan fase pada Formula I.
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr.Wb
Puji syukur kehadirat Allah swt karena atas limpahan berkat dan rahmat-
Nya lah Karya Tulis Ilmiah yang berjudul “Formulasi Krim Ekstrak Etanol
Rimpang Jeringau (Acorus calamus L)” dapat terselesaikan sesuai waktu yang
telah ditentukan. Karya Tulis Ilmiah ini disusun sebagai persyaratan kelulusan
dalam menyelesaikan program pendidikan Diploma III Kesehatan Politeknik
Kesehatan Kementerian Kesehatan Jurusan Farmasi Palembang.
Dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini, penulis banyak memperoleh
bimbingan, dukungan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada
kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada :
1. Bapak Drs. H. Benyamin M.Noer, Apt, MM selaku dosen pembimbing
dalam penyusunan Proposal Karya Tulis Ilmiah ini yang telah
memberikan bimbingan, pengetahuan, serta motivasi sehingga
terselesaikannya Karya Tulis Ilmiah ini.
2. Ibu Dra. Ratnaningsih DA, Apt, M.Kes selaku pembimbing
pendamping dan juga ketua Jurusan Farmasi Poltekkes Kemenkes
Palembang yang telah memberi banyak arahan dan ilmu dalam
penulisan Karya Tulis Ilmiah ini.
3. Bapak/Ibu Dosen Pengajar, Kayawan, Staf Politeknik Kesehatan
Kementerian Kesehatan Jurusan Farmasi Palembang.
4. Papa, mama dan keluarga atas doa, semangat, serta motivasi yang
tidak hentinya kepada penulis.
5. Teman seperjuangan dan seangkatan yang telah memberikan bantuan
serta semangat dalam menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.
Penulis menyadari keterbatasan kemampuan, pengalamanan dan
pengetahuan yang dimiliki sehingga Karya Tulis Ilmiah ini masih banyak terdapat
kekurangan. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun demi perbaikan di masa yang akan datang. Akhir kata semoga Karya
Tulis Ilmiah ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Amiin
Wassalamu’alaikum Wr.Wb
Palembang, Maret 2015
Penulis
i
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL
HALAMAN PERSETUJUAN
HALAMAN PENGESAHAN
BIODATA
RINGKASAN
KATA PENGANTAR................................................................................... i
DAFTAR ISI................................................................................................ ii
DAFTAR TABEL........................................................................................ iii
DAFTAR GAMBAR................................................................................... iv
DAFTAR LAMPIRAN................................................................................ v
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang........................................................................ 1
B. Rumusan Masalah................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian.................................................................... 4
D. Manfaat Penelitian.................................................................. 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Jeringau................................................................................... 6
B. Kulit........................................................................................ 10
C. Jerawat..................................................................................... 14
D. Staphylococcus aureus............................................................ 20
E. Krim....................................................................................... 22
F. Ekstraksi................................................................................. 28
G. Preformulasi Dalam Krim....................................................... 32
H. Rangkuman Preformulasi....................................................... 35
I. Kerangka teori......................................................................... 37
J. Hipotesis................................................................................... 38
BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian....................................................................... 39
B. Waktu dan Tempat Penelitian................................................. 39
C. Objek Penelitian..................................................................... 39
D. Cara Pengumpulan Data......................................................... 40
ii
E. Alat Pengumpulan Data.......................................................... 44
F. Variabel................................................................................... 45
G. Definisi Operasional................................................................. 45
H. Kerangka Operasional............................................................ 49
I. Pengolahan dan Analisis data................................................ 50
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil........................................................................................ 51
B. Pembahasan............................................................................. 58
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan............................................................................. 67
B. Saran....................................................................................... 68
DAFTAR PUSTAKA.................................................................................. 69
LAMPIRAN................................................................................................ 72
iii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel
1. Formulasi Krim Ekstrak Etanol Rimpang Jeringau......................................41
2. Hasil Uji Viskositas Krim Ekstrak Etanol Rimpang Jeringau (Acorus
calamus L)..................................................................................................52
3. Hasil Uji pH Krim Ekstrak Etanol Rimpang Jeringau (Acorus calamus
L)................................................................................................................53
4. Hasil Uji Homogenitas Krim Ekstrak Etanol Rimpang Jeringau (Acorus
calamus L)..................................................................................................54
5. Hasil Uji Pemisahan Fase Krim Ekstrak Etanol Rimpang Jeringau (Acorus
calamus L)..................................................................................................54
6. Hasil Pengamatan Perubahan Bau Dari Krim Ekstrak Etanol Rimpang
Jeringau (Acorus calamus L).....................................................................55
7. Pengolahan data hasil kuisioner mengenai perubahan bau pada ketiga
formula krim yang mengandung ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus
calamus L) dalam persen (%)....................................................................55
8. . Hasil Pengamatan Perubahan Warna Dari Krim Ekstrak Etanol Rimpang
9. Pengolahan data hasil kuisioner mengenai perubahan warna pada ketiga
calamus L) dalam persen (%)....................................................................56
10. Hasil Pengamatan Terjadi Iritasi Kulit Dari Krim Ekstrak Etanol Rimpang
11. Rekapitulasi hasil uji kestabilan fisik krim ekstrak etanol rimpang jeringau
(acorus calamus L).....................................................................................57
iv
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar
1. Tumbuhan Jeringau......................................................................................6
2. Penampang Kulit........................................................................................10
3. Skema Pembuatan Krim.............................................................................42
4. Grafik Perubahan Rata-Rata Hasil Pengukuran Viskositas Krim Ekstrak
Etanol Rimpang Jeringau (Acorus calamus L)..........................................52
5. Grafik Perubahan Rata-Rata Hasil Pengukuran pH Krim Ekstrak Etanol
Rimpang Jeringau (Acorus calamus L)......................................................53
6. Simplisia Jeringau......................................................................................70
7. Simplisia kering rimpang Jeringau (Acorus calamus L.)...........................71
8. Ekstrak kental rimpang jeringau................................................................71
9. Krim ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L.)......................71
10. Alat destilasi...............................................................................................72
11. Viskometer.................................................................................................72
12. pH meter Hanna.........................................................................................73
13. Mikroskop..................................................................................................73
14. Sentrifuse...................................................................................................74
v
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Gambar
1. Lampiran 1.Perhitungan konsentrasi ekstrak rimpang jeringau...................6
2. Lampiran 2.Perhitungan Bahan..................................................................10
3. Lampiran 3.Tabel hasil pengukuran viskositas krim ekstrak etanol
rimpang jeringau...........................................................................................42
4. Lampiran 4.Perhitungan nilai tanggapan bau dan warna dari Krim
Ekstrak Etanol Rimpang Jeringau (Acorus calamusL.).............................52
5. Lampiran 5.Gambar Alat dan Bahan yang digunakan...............................53
vi
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Jerawat atau dalam bahasa kedokteran dikenal dengan nama acne vulgaris
merupakan suatu kondisi kulit yang abnormal akibat gangguan berlebihan
produksi kelenjar minyak (sebaceus gland) yang menyebabkan penyumbatan
saluran folikel rambut dan pori-pori (Harmanto,2006). Disebutkan Tjekyan (2008)
dalam penelitiannya bahwa di kota Palembang pada tahun 2007, penduduk
sebanyak 5204 yang mewakili setiap kecamatan di kota Palembang terdiri dari
2459 laki-laki dan 2745 perempuan dengan umur 14-21 tahun menderita jerawat
dengan prevalensi 30,1% akne komedonal, 35,8% akne papulopustular, dan 2,2%
akne nodulokistik dengan tipe prevalensi pria lebih tinggi dari wanita.
Jerawat yang timbul dapat menjadi radang karena disebabkan oleh infeksi
bakteri, yaitu bakteri Staphylococcus aureus (Kapoor dan Swarnalata, 2011).
Jerawat yang terinfeksi dan tidak segera mendapatkan perawatan dapat merusak
struktur kulit (Prianto, 2014). Kondisi jerawat yang parah dapat menimbulkan
perasaan depresi dan kurang percaya diri (Tasoula dkk, 2012), sehingga penderita
jerawat cenderung mengunjungi dokter kulit untuk mendapatkan perawatan medis
(Tjekyan, 2008). Komponen yang digunakan dalam mengobati jerawat yang parah
atau telah mengalami radang adalah antibiotik. Antibiotik yang umumnya
1
2
digunakan diantaranya klindamisin, doksisiklin, tetrasiklin, dan minosiklin
(Draelos dan Thaman, 2006). Selain menggunakan perawatan medis, jerawat yang
telah meradang juga dapat diatasi dengan menggunakan tanaman tradisional
jeringau (Acorus calamus L) sebagai alternatif pilihan. Penelitian Devi dkk
(2014), rimpang dari tumbuhan jeringau dapat dimanfaatkan sebagai tanaman obat
yang berkhasiat antibakteri, antiinflamasi, antidiare, antelmentik, dll.
Ekstrak alkohol jeringau sangat berguna sebagai bahan antibakteri. Secara
tradisional, tanaman ini dapat digunakan sebagai obat kulit, contohnya sebagai
obat kurap (Pusat Studi Biofarmaka LPPM IPB dan Gagas Ulung, 2014). Hal ini
disebabkan aktivitas antimikroba dari α dan β asaron serta flavonid dan saponin
yang terkandung dalam rimpang jeringau (Acorus calamus L) (Devi dan
Ganjewala, 2009). Penelitian Anisah dkk (2014) bahwa ekstrak etanol rimpang
jeringau sudah mampu menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus pada
konsentrasi 25% dengan zona hambat 2.36cm.
Penelitian Abassi dkk (2010), penggunaan triethanolamin dengan
konsentrasi 0,51%, 1,5%, dan 0,67% sebagai emulgator telah menghasilkan krim
yang stabil. Bedasarkan uraian di atas,dan mengingat belum adanya pembuatan
krim dengan zat aktif dari ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L)
maka penulis berkeinginan untuk membuat formulasi krim dari ekstrak etanol
rimpang jeringau (Acorus calamus Linn). Tipe krim yang dipilih adalah krim tipe
M/A, karena krim tipe ini lebih disukai, mudah digunakan, dan mudah
dibersihkan. Mengacu pada penelitian Abassi dkk (2010), maka penulis

3
menggunakan Triethanolamin sebagai pengemulsi dengan perbedaan konsentrasi
disetiap formula nya yaitu 0,55%, 0,67%, dan 0,77%.
B. Rumusan Masalah
1. Apakah ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus Linn) dapat
diformulasikan menjadi sediaan krim tipe M/A dan stabil secara fisik ?
2. Apakah sediaan krim tipe M/A ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus
calamus Linn) memiliki pH sesuai yang dipersyaratkan ?
calamus Linn) dapat memiliki homogenitas yang stabil dan memenuhi
syarat ?
calamus Linn) dapat memiliki viskositas yang stabil dan memenuhi syarat?
calamus Linn) dapat memiliki warna dan bau yang stabil dan memenuhi
syarat ?
calamus Linn) dapat memiliki aseptabilitasyang stabil dan tidak
menimbulkan iritasi kulit ?
7. Apakah terjadi pemisahan fase pada krim tipe M/A ekstrak etanol rimpang
jeringau (Acorus calamus Linn) selama masa 28 hari penyimpanan ?

4
C. Tujuan Penelitian
1. Tujuan Umum
Tujuan dari penelian ini untuk menguji apakah ekstrak etanol rimpang
jeringau (Acorus calamus Linn) dapat dijadikan sediaan krim tipe M/A yang
stabil secara fisik.
2. Tujuan Khusus
a. Untuk menguji apakah krim tipe M/A dari ekstrak etanol rimpang jeringau
(Acorus calamus Linn) dapat memiliki kestabilan pH yang memenuhi
persyaratan.
b. Untuk menguji apakah krim tipe M/A dari ekstrak etanol rimpang jeringau
(Acorus calamus Linn) dapat memiliki homogenitas yang memenuhi
persyaratan.
c. Untuk menguji apakah krim tipe M/A dari ekstrak etanol rimpang jeringau
(Acorus calamus Linn) dapat memiliki viskositas yang memenuhi
persyaratan.
d. Untuk menguji apakah krim tipe M/A dari ekstrak etanol rimpang jeringau
(Acorus calamus Linn) dapat memiliki warna dan bau yang memenuhi
persyaratan.
e. Untuk menguji apakah krim tipe M/A dari ekstrak etanol rimpang jeringau
(Acorus calamus Linn) dapat memiliki aseptabilitas yang memenuhi
persyaratan dan tidak menimbulkan iritasi kulit.

5
f. Untuk menguji apakah terjadi pemisahan fase pada sediaan krim tipe M/A
dari ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus Linn) selama masa
penyimpanan.
D. Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat dan pengetahuan bagi
berbagai pihak bahwa rimpang dari tanaman jeringau (Acorus calamus Linn)
memiliki khasiat sebagai antijerawat dan dapat dijadikan sebagai informasi bagi
penelitian selanjutnya.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Jeringau (Acorus calamus Linn)
1. Klasifikasi Tumbuhan
Klasifikasi tumbuhan jeringau (Acorus calamus L) adalah sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Sub Kingdom : Tracheobionta
Super Divisi : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Monocotyledonae
Ordo : Arales
Famili : Araceae
Genus : Acorus L
Spesies : Acorus calamus L Gambar 1. Rimpang Jeringau
(sumber:http//isroi.wordpress.com )
6
7
2. Morfologi Tumbuhan
Jeringau (Acorus calamus L) berasal dari daerah asia yang beriklim sedang
termasuk dari India dan sekitar laut hitam dan Kaspia, di tanah yang becek atau
berawa. Tumbuh di India, Indonesia, Filipina, dan Indocina. Di Indonesia terdapat
di beberapa pulau tertentu, tersebar dari tempat asal ke arah barat dan tenggara.
Jeringau dikenal sebagai tumbuhan rawa yang menyukai tanah berpasir. Di Jawa
tumbuh di sepanjang parit, kolam ikan, di telaga, dan dirawa pada ketinggian
2.050m di atas permukaan laut. Kemungkinan tumbuhan berasal dari sisa tanaman
yang dibiarkan tumbuh secara liar. Di daerah tropik seperti Indonesia tumbuhan
ini belum ditanam luas. Di beberapa kampung ditanam secara kecil-kecilan untuk
keperluan sendiri. Tumbuhan ini cocok ditanam di tanah lempung atau di tanah
aluvial ringan yang sedikit tergenang atau dapat diairi (Depkes RI, 1978).
Herba tahunan tinggi ± 75cm, Batang: basah, pendek, membentuk rimpang,
putih kotor; Daun: tunggal, bentuk lanset, ujung runcing, tepi rata, pangkal
memeluk batang, panjang ± 60cm, lebar ± 5cm, pertulangan sejajar; Daun : hijau.
Majemuk, bentuk bongkol, ujung meruncing, panjang 20-25cm, di ketiak daun,
tangkai sari panjang ± 2,75mm, kepala sari panjang ± 2,75mm, putik 1-1,5mm,
kepala putik meruncing, panjang ± 0,5mm, mahkota bulat panjang 1-1,5mm
bewarna putih. Serajut buah coklat. Akarnya kuat dengan warna rimpang merah
jambu dan bagian dalamnya bewarna putih (Atsiri Indonesia, 2006).

8
3. Nama lain Jeringau (Acorus calamus L)
Di berbagai daerah Jeringau (Acorus calamus L) memiliki berbagai macam
nama lain , diantaranya adalah jeureunge (Aceh), jerango (Gayo), serango (Nias),
jariango (Banjar), daringo/jariango (Sunda), dlingo/dringo (Jawa), jharongo
(Madura), jhariango (Kangean), kareango (Makassar), areango (Bugis),
deringo/jahangu/jangu (Bali), kaliraga (Flores), ganuak (Timor), bila (Buru), ai
wahu (Alfuru), daringu (Ambon) (Depkes RI, 1978).
4. Kandungan Kimia Jeringau (Acorus calamus L)
Rimpang dan daun jeringau (Acorus calamus L) mengandung saponin dan
flavonoida, disamping rimpang nya mengandung minyak atsiri yang berguna
sebagai pengusir serangga. Selain itu kandungan minyaknya antara lain minyak
atsiri yang mengandung eugenol, asarilaldehid, asaron (alfa dan beta asaron),
kalameon, kalamediol, isokalamendiol, preisokalmendiol, akorenin, akonin,
akoragermakron, akolamonin, isoakolamin, siobunin, isosiobunin, dan
episiobunin. Selain atsiri, jeringau juga mengandung resin, amilum (Sihite, 2009)
5. Khasiat
Tumbuhan jeringau (Acorus calamus L) memiliki banyak manfaat kesehatan
diantaranya adalah sebagai antelmintik, antiinflamasi, antibakteri, antidiare,
antidiabetes, antimalaria, insektisida (Devi dkk, 2014). Di Eropa, rimpang
jeringau biasanya digunakan oleh industri bahan pewangi dan produksi minuman
alkohol. Secara tradisional, tanaman ini bermanfaat untuk meningkatkan nafsu

9
makan, meredakan mulas, nifas, penenang, pencernaan, radang lambung, kurap
(obat luar), sakit kepala,/migrain, antiinflamasi dll. Ekstrak alkohol jeringau
sangat berguna sebagai bahan antibakteri. Ekstrak air dan alkohol rimpang
jeringau dapat menurunkan kadar lipid dalam darah dengan senyawa bioaktif α
dan β asarone, ekstrak tersebut juga memiliki aktivitas sebagai analgesik dan
neuroprotektif.
Ekstrak metanol jeringau juga memiliki aktivitas sebagai antidiabetes.
Minyak jeringau juga dikenal sebagai calamus oil. Selain sebagai obat, minyak
nya juga digunakan sebagai shampo dan sabun karena dapat menghilangkan
berbagai penyakit kulit, pemberi citarasa dalam industri minuman, permen,
makanan, dan industri parfum. Selain itu, tepung rimpang dan minyak atsiri
tanaman ini juga dapat digunakan sebagai insektisida. (Pusat Studi Biofarmaka
LPPM IPB dan Gagas Ulung, 2014). Penelitian yang telah dilakukan oleh Anisah
dkk (2014) telah membuktikan bahwa ekstrak etanol dari rimpang jeringau
(Acorus calamus L) dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus
aureus yang merupakan salah satu bakteri penyebab jerawat pada konsentrasi
25%. Hal ini membuktikan ada nya aktivitas antibakteri yang ditunjukan oleh
ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L).

10
B. Kulit
1. Struktur kulit
Kulit tersusun oleh banyak macam jaringan, termasuk pembuluh darah,
kelenjar lemak, kelenjar keringat, organ pembuluh perasa dan urat syaraf, jaringan
pengikat, otot polos, dan lemak. Diperkirakan luas permukaan kulit ± 18 kaki
kuadrat. Berat kulit tanpa lemak adalah ± 8 pound. Kulit manusia terdiri dari tiga
lapisan yang berbeda yaitu epidermis, dermis, dan jaringan subkutan berlemak.
(Anief, 1993)
Gambar 2. Kulit
(www.majalah1000guru.net)
a. Epidermis (kulit ari)
Merupakan lapisan luar, dengan tebal 0,16 mm pada pelupuk mata sampai
0,8 mm pada telapak tangan dan telapak kaki.

11
Lapisan epidermis dapat dibagi menjadi 5 lapisan:
1) Stratum corneum (lapisan tanduk) terdiri dari lapisan sel mati berkeratin
berbentuk dan tersusun berlapis-lapis. Stratum corneum diduga merupakan
sawar kulit pokok terhadap kehilangan air
2) Stratum lucidum (daerah rintangan) merupakan sel gepeng tanpa inti yang
hanya terlihat pada telapak tangan dan telapak kaki
3) Stratum granulosum yang berpartisipasi aktif dalam proses keratininsasi,
hanya mekanisme nya belum diketahui jelas
4) Stratum spinosum dan Stratum geminativum yang disebut lapisan malphigi.
Sedangkan lapisan basal berfungsi untuk membentuk lapisan yang
menyusun epidermis
b. Dermis (Kulit Jangat)
Dermis atau corium tebalnya 3-5 mm, merupakan anyaman serabut kolagen
dan elastin yang bertanggung jawab untuk sifat-sifat penting dari kulit. Dermis
mengandung pembuluh darah, pembuluh limfa, gelembung rambut, kelenjar
lemak (sebasea), kelenjar keringat, otot dan serabut syaraf dan korpus pacini.
Dermis terdiri dari 3 lapisan:
1) Bagian atas (stratum papilar)
Menonjol ke epidermis, terdiri dari serabut saraf dan pembuluh darah yang
memberi nutrisis pada epidermis yang di atasnya.

12
2) Bagian bawah (stratum retikularis)
Menonjol kearah subkutan, serabut panjang yaitu serabut kolagen. Elastis,
dan serabut retikulus. Serabut kolagen tugasnya memberikan kekuatan pada kulit
dan serabut elastis tugasnya memberikan kelenturan pada kulit dan memberikan
kekuatan pada alat di sekitar kelenjar dan folikel rambut. Sejalan dengan
penambahan usia, deteriosasi normal pada simpul kolagen dan serat elastik
mengakibatkan pengeriputan kulit.
c. Lapisan subkutan (hipodermis)
Subkutis terdiri dari kumpulan-kumpulan sel lemak dan diantaranya
terdapat serabut-serabut jaringan ikat dermis. Lapisan lemak ini disebut penikulus
adiposus yang tebalnya tidak sama. Kegunaan dari penikulus adiposus adalah
sebagai pegas bila terjadi tekanan trauma mekanis yang menimpa kulit dan
sebagai temoat penimbunan kalori serta tambahan untuk kecantikan tubuh.
Dibawah subkutan terdapat selaput otot kemudian baru terdapat otot (Anief,
1993).
2. Fungsi Kulit
a. Fungsi Proteksi
Kulit merupakan bagian luar tubuh yang menutupi organ-organ manusia.
Bedasarkan lokasinya ketebalan kulit berbeda-beda sesuai fungsinya. Fungsi
proteksi terjadi karena beberapa hal sebagai berikut:

13
1) Adanya selaput tanduk yang bersifat waterproof atau kedap air, sehingga
manusia tidak mengelembung ketika berenang
2) Keasaman (pH) kulit akibat kulit dan lemak kulit (sebum) menahan dan
menekan bakteri maupun jamur yang berkeliaran di kulit
3) Jaringan kolagen dan jaringan lemak yang berfungsi untuk menahan atau
melindungi organ tubuh dari benturan
b. Fungsi Absorpsi (Penyerapan)
Kulit anak-anak dan orang tua lebih tipis dibandingkan dengan kulit orang
dewasa. Kulit orang tua yang menipis diikuti dengan menipisnya epidermis dan
dermis. Sebaliknya, pada kulit anak-anak, tipisnya karena kedua jaringan tersebut
belum tumbuh secara sempurna. Akibat dari tipisnya lapisan kulit tersebut,
penyerapan pada orang dewasa lebih kecil dibandingkan keduanya.
c. Fungsi Ekstraksi
Kulit mempunyai kemampuan mengeluarkab hasil sisa metabolisme tubuh
sehingga kulit termasuk organ ekskresi. Fungsi ekskresi terjadi karena adanya
kelenjar keringat.
d. Fungsi Pengaturan Suhu Tubuh
Pada suhu lingkungan yang berubah-ubah, kulit menjaga agar suhu tubuh
tetap stabil. Hal ini dikarenakan kerja kelenjar keringat dan pembuluh darah
kapiler dalam kulit. (Dwikarya, 2007)

14
C. Jerawat
1. Definisi jerawat
Jerawat atau dalam bahasa kedokteran dikenal dengan nama acne vulgaris
merupakan suatu kondisi kulit yang abnormal akibat gangguan berlebihan
produksi kelenjar minyak (sebaceus gland) yang menyebabkan penyumbatan
saluran folikel rambut dan pori-pori (Harmanto,2006). Sedangkan menurut Jhon
dkk (2007), jerawat adalah radang dermatosis yang parah yang mana terdapat
komedo tertutup maupun terbuka (blackheads and whiteheads) dan lesi yang
radang mencakup paspula, pustula, dan bintil-bintil kecil.
2. Penyebab jerawat
Terdapat empat faktor penyebab timbulnya jerawat yaitu:
a. Adanya sumbatan di pori-pori kulit oleh sebum yang berubah menjadi padat
b. Peningkatan produksi sebum akibat pengaruh hormonal, kondisi fisik, dan
psikologis. Jika disertai dengan sumbatan di muara kelenjar sebasea, aliran
keluar sebum akan terbendung.
c. Peningkatan populasi dan aktivitas bakteri
d. Reaksi radang akibat serbuan sel darah putih ke sekitar kelenjar sebasea
yang sudah mengalami bendungan dan akhirnya pecah. Isi lemak sebum
tumpah ruah ke dalam jaringan kulit janggat atau dermis, dan dianggap
benda asing sehingga memancing serbuan sel darah putih ke tempat tersebut
(Dwikarya, 2003).
15
Menurut Kapoor dan Swanalata (2011), bakteri yang dapat memicu
perkembangan jerawat adalah Propionibacterium acne, Staphylococcus
epidermidis, dan Staphylococcus aureus. Bakteri ini dapat muncul dan
menginfeksi jerawat yang tidak terawat dan kulit wajah yang dibiarkan kotor.
3. Jenis jerawat
Terdapat 4 jenis jerawat menurut Basuki (2003), yaitu:
a. Jerawat Juvenil
Jerawat semacam ini muncul saat masa puber. Biasanya menyerang remaja
usia 14-20 tahun. Penyebabnya adalah masalah hormonal yang belum stabil dalam
memproduksi sebum. Kulit wajah dengan jerawat tipe juvenil dapat diatasi
dengan sabun wajah dengan pH seimbang atau sabun bayi transculent.
b. Jerawat Vulgaris
Jerawat ini berbentuk komedo yang terdapat banyak pada kulit berminyak.
Perawatan jerawat semacam ini dilakukan dengan penguapan hingga kulit cukup
kenyal dan lembab. Kemudian jerawat dapat diambil dengan sendok una dan
diolesi dengan krim jerawat. Biarkan semalaman lalu dibilas ketika kesokan
harinya.
c. Jerawat Rosacea
Biasanya terjadi pada wanita berusia 30-50 tahun. Kulit yang memiliki
penyakit jerawat tipe ini perlu mendapatkan perawatan medis kedokter. Jerawat
mula-mula akan tampak kemerahan yang dapat menjadi radang hingga
menimbulkan sisik dilipatan hidung. Perawatan kulit yang terkena jerawat tipe ini
16
biasanya dengan penguapan, kompres air panas, atau penyinaran dengan lampu
infra merah agar jerawat menjadi cepat kering.
d. Jerawat Nitrosica
Jerawat jenis ini termasuk dengan yang paling berbahaya karena akan
menimbulkan luka atau bopeng. Tahap yang terjadi sudah termasuk tahap akhir
yang memerlukan penanganan khusus dari dokter kulit.
Tahap terjadinya jerawat:
a. Penumpukan sel kulit mati
b. Tumpukan sel kulit mati terinfeksi bakteri
c. Mulai muncul jerawat yang masih kecil
d. Jerawat mulai membesar dan bewarna kemerahan (popules), bila muncul
nanah (pus), jerawat disebut pastules
e. Bila mengandung nanah, lemak, dan cairan-cairan lain berarti jerawat sudah
berada pada kondisi parah (cyst)
f. Bila cyst tidak terawat, akan muncul scar/bopeng, karena rusaknya jaringan
kolagen sampai lapisan dermis. Bopeng tidak dapat diperbaiki secara
maksimal. Yang mungkin dapat dilakukan hanyalah mempertebal lapisan
kulit sedikit demi sedikit dengan produk yang mengandung asam glikolat
(Basuki, 2003).
17
4. Pengobatan jerawat
Terdapat tiga jenis solusi yang dapat dilakukan dalam mengobati jerawat,
yaitu:
a) Pengobatan secara tradisional
Pengobatan alami yang dimaksud adalah cara-cara penyembuhan jerawat
yang dilakukan dengan melakukan hal-hal tertentu seperti mengompres jerawat
dengan ramuan tradisional atau mengkonsumsi makanan alami tertentu seperti
buah-buahan dan sayuran.
b) Pengobatan menggunakan produk
Pengobatan dengan menggunakan produk dapat dilakukan dengan
mengkonsumsi obat-obatan khusus untuk menyembuhkan jerawat. Obat-obatan
tersebut dapat berupa multivitamin atau antibiotik, baik yang dioleskan ke area
kulit yang menderita jerawat maupun dikonsumsi secara oral dengan dosis
tertentu.
c) Pengobatan dengan metode atau teknik modern
Cara terakhir yang digunakan adalah dengan metode pengobatan dengan
menggunakan teknik atau alat-alat modern seperti laser.
Menurut Prianto (2014), terdapat beberapa zat kimia yang umum digunakan
dalam produk kosmetik maupun obat untuk membantu meredakan jerawat, yaitu:
a) Asam Retinoid
Secara rantai kimia, retinoid berhubungan dengan vitamin A. Efek utama
yang dihasilkan oleh zat kimia ini adalah mengatur produksi sel keratin dalam
18
folikel rambut sehingga dapat membantu mencegah penyumbatan. Retinoid dapat
ditemukan dalam beberapa sediaan pengobatan jerawat seperti krim, losion,
maupun gel dengan konsentrasi 0,025%-0,05%.
b) Antibiotik (topikal)
Selain diminum, antibiotik dapat digunakan dalam sediaan krim. Pemakaian
antibiotik harus dalam pengawasan dokter spesialis kulit karena banyak sekali
ditemukan kasus alergi setelah penggunaannya. Antibiotik yang lazim digunakan
adalah tetrasiklin, klindamisin, eritromisin.
c) Benzoyl Peroxide
Benzoyl Peroxide banyak digunakan sebagai antibakteri yang memiliki sifat
keratolitik (melarutkan zat keratin di dalam kulit). Zat ini biasa digunakan sebagai
campuran dalam sabun antijerawat. Konsentrasi yang digunakan biasanya kecil,
seperti 2,5%, dan apabila tidak menunjukan reaksi iritasi maka konsentrasi bisa
ditingkatkan hingga maksimum 10%.
d) Asam salisilat dan Sulfur
Fungsi utama asam salisilat dan sulfur adalah keratolitik, selain itu juga
sebagai antibakteri, walaupun penggunaannya dapat memicu kulit wajah menjadi
kering dan dapat menimbulkan iritasi.
e) Asam Alfa Hidroksi (AHA)
Tujuan utama penggunaan Asam Alfa Hidroksi adalah untuk pengelupasan
kulit bagian epidermis sel kulit mati. Penggunaan AHA dalam praktik sehari-hari
dibagi menjadi dua bagian:

19
1) AHA digunakan dalam konsentrasi kecil pada produk obat atau kosmetik
sebesar maksimum 10% dari total formulasi sebagai exfoliant (mempercepat
proses pengelupasan sel kulit mati)
2) AHA digunakan dengan konsentrasi tinggi pada produk obata yang dalam
pengawasan dokter kulit dengan konsentrasi 10%-70% dari total formula
sebagai chemical peeling, yaitu zat pengelupas total pada permukaan atas
kulit dengan penetrasi danintensitas lebih tinggi dengan harapan
merangsang pertumbuhan sel kulit bagian atas dengan lebih aktif.
f) Adapalen
Memiliki sistem kerja yang hampir sama dengan asam retinoid sehingga
efek samping nya pada dasarnya serupa. Penggunaan dalam krim biasanya dengan
konsentrasi 0,1% dan digunakan pada malam hari setelah mencuci wajah.
g) Asam Azelaik
Fungsi utamanya adalah antibakteri dan anti peradangan. Sebagai fungsi
tambahan, zat ini membantu pengaturan regenerasi sel dan menghambat
terjadinya penyumbatan dalam folikel, juga digunakan sebgai campuran dalam
krim pemutih kulit. Zat ini sering digunakan dalam kasus peradangan jerawat dan
pencegahan penyumbatan komedo
h) Isotretinoin
Mempunyai rumus kimia yang hampir mirip dengan vitamin A. Isotertionin
digunakan sebagai obat minum dengan tujuan untuk:
1) Memperkecil ukuran kelenjar sebum
2) Mengurangi aktivitas kelenjar sebum

20
3) Mengurangi populasi bakteri dalam folikel
4) Sebagai anti peradangan yang akan mempengaruhi peradangan dalam
folikel
5) Mengatur regenerasi sel keratin ke stadium normal.
D. Staphylococcus Aureus
1. Deskripsi
Staphylococcus aureus merupakan bakteri gram positif berbentuk bulat
berdiameter 0,7-1,2 µm, tersusun dalam kelompok-kelompok yang tidak teratur
seperti anggur, fakultatif anareob, tidak membentuk spora, dan tidak bergerak.
Bakteri ini tumbuh pada suhu optimum 37ºC, tetapi membentuk pigmen paling
baik pada suhu kamar (20-25°C). Koloni pada perbenihan pada bewarna abu-abu
sampai kuning keemasan, berbentuk bundar, halus, menonjol, dan berkilau
(Jawetz dkk, 1995).
Sebagian bakteri Staphylococcus merupakan flora normal pada kulit, saluran
pernafasan, dan saluran pencernaan makanan pada manusia (Warsa, 1994). Infeksi
oleh Staphylococcus aureus ditandai dengan kerusakan jaringan yang disertai
abses bernanah. Beberapa infeksi yang disebabkan oleh Staphylococcus aureus
adalah bisul, jerawat, impetigo, dan infeksi luka. Infeksi yang lebih berat
diantaranya pneumonia, mastitis, plebitis, meningitis, infeksi saluran kemih,
osteomielitis, dan endokarditis. Staphylococcus aureus juga merupakan penyebab

21
utama infeksi nosokomial, keracunan makanan, dan syndroma syok toksik
(Warsa, 1994).
2. Pengobatan
Menurut Jawetz dkk (1995), pengobatan terhadap infeksi Staphylococcus
aureus dilakukan melalui pemberian antibiotik, yang disertai dengan tindakan
bedah, baik berupa pengeringan abses maupun nekrotomi. Pemberian antiseptik
lokal dalam pengobatan furunkulosis (bisul) yang berulang. Pada infeksi yang
cukup berat, diperlukan pemberian antibiotik secara oral atau intravena, seperti
penisilin, metisilin, sefalosporin, eritromisin, linkomisin, vankomisin, dan
rifampisin. Sebagian besar galur Staphylococcus sudah resisten terhadap berbagai
antibiotik tersebut, sehingga perlu diberikan antibiotik bersprektrum lebih luas,
seperti kloramfenikol, amoksilin, dan tetrasiklin.
Selain pengobatan menggunakan antibiotik, terdapat tumbuhan tradisional
yang dapat digunakan dalam meredakan penyakit akibat infeksi dari
Staphylococcus aureus, seperti Jeringau (Acorus calamus L). Menurut Devi dkk
(2014), tumbuhan jeringau dapat dimanfaatkan sebagai tanaman obat yang
berkhasiat antibakteri, antelmintik, antidiare, antiinflamasi, antidiabetes dll.
Penelitian Anisah dkk (2014) menunjukan adanya aktivitas antibakteri dari
ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L) pada konsentrasi 25% dengan
zona hambat yang dihasilkan 2,36cm menggunakan kontrol positif kloramfenikol
10%.
22
E. Krim
1. Definisi krim
Krim merupakan sediaan setengah padat berupa emulsi kental yang
mengandung tidak kurang dari 60% air, dimaksudkan untuk pemakaian luar
(M.Anief, 1987). Sedangkan menurut Farmakope Indonesia Edisi IV, krim adalah
sediaan semi solid yang mengandung satu atau lebih bahan obat yang terlarut atau
terdispersi dalam bahan dasar yang sesuai.
2. Tipe krim
Menurut Collet dan Aulton (1990), perbandingan antara jumlah air dan
minyak dalam sediaan krim akan memperngaruhi tipe krim yang dihasilkan, maka
krim dibagi menjadi dua tipe, yaitu:
a. Tipe air dalam minyak (A/M), jika bahan pembawa nya minyak
b. Tipe minyak dalam air (M/A), jika bahan pembawa nya air
Sifat krim yang dihasilkan dari tipe minyak dalam air (M/A) adalah mudah
dicuci, tidak lengket, dan tidak tahan lama pada daerah yang dioleskan. Untuk tipe
krim air dalam minyak (A/M), pemakaian dimaksudkan agar krim dapat bertahan
lama pada kulit, karena krim yang dihasilkan adalah krim yang lengket dan susah
dicuci. Tipe krim yang akan dipilih dalam formula ini adalah tipe minyak dalam
air (M/A) karena krim tipe ini mengandung kadar air yang lebih tinggi sehingga
apabila dioleskan di kulit maka air akan menguap dan memberi rasa dingin.
23
3. Formulasi Krim
a. Zat aktif
Zat aktif merupakan bahan atau zat yang mempunyai efek tertentu dan
merupakan komponen utama dalam suatu formula.
b. Bahan pengemulsi
Bahan pengemulsi digunakan dalam krim untuk menstabilkan sediaan.
Bahan pengemulsi bekerja dengan cara mengurangi tegangan antar permukaan
dan mencegah pecahnya emulsi. Bahan pengemulsi umumnya tidak bewarna,
tidak berasa, dan tidak berbau, tidak toksik dan tidak mengiritasi, serta
membentuk sistem emulsi yang baik pada konsentrasi rendah (Collet dan Aulton,
1990). Umumnya zat pengemulsi berupa surfaktan anionik, kationik, atau non-
ionik (Anief, 2000).
Pemilihan surfaktan didasarkan pada jenis dan sifat krim yang diinginkan.
Untuk tipe krim minyak dalam air (M/A), surfaktan yang digunakan biasanya
trietanolamin stearat, golongan sorbitan, polisorbat, propilenglikol, dan sabun.
Sedangkan untuk tipe air dalam minyak (A/M) digunakan lanolin, setil alkohol,
setacium, dan emulgide (FORNAS, 1978)
c. Bahan pembawa
Bahan pembawa krim terdiri dari air dan minyak. Banyaknya penggunaan
keduanya tergantung tipe krim yang ingin dibuat (Idson dsn Lazarus, 1994).
d. Bahan pelembut
Bahan pelembut pembantu konsistensi krim lebih halus dan lembut.
Stearil alkohol, setil alkohol, paraffin dan isopropil miristat biasa digunakan
24
sebagai pelembut (emolien) dan juga sebagai pembantu emulsi (Idson dan
Lazarus, 1994)
e. Bahan pengawet
Bahan pengawet yang digunakan harus dapat mencegah kontaminasi dan
kerusakan oleh bakteri. Kriteria umum bahan pengawet adalah toksisitas rendah,
stabil dalam poemanasan dan penyimpanan, dapat bercampur secara kimia,
mempunyai aktivitas terhadap mikroorganisme seperti fungi, ragi, dan bakteri
yang merupakan kontaminan umum (Collet dan Aulton, 1990). Zat pengawet
yang sering digunakan adalah metil paraben (nipagin) 0,12%-0,18% dan propil
paraben (nipasol) 0,02%-0,05% (M.Anief, 1997).Sedangkan menurut Wade dan
Weller (1994), penggunaan metil paraben dan propil paraben dapat
dikombinasikan dengan konsentrasi 0,18% metil paraben dan 0,02% propil
paraben.
f. Bahan pelembab
Bahan pelembab dapat mencegah krim menjadi kering, mencegah
pembentukan kerak bila krim dikemas dalam botol dan juga memperbaiki
konsistensi dan mutu terhapusnya krim jika digunakan pada kulit. Pelembab yang
umum digunakan adalah gliserin, propilenglikol, sorbitol 70%, dan
polietilenglikol (Idson dan Lazarus, 1994).
g. Bahan antioksidan
Antioksidan ditambahkan pada sediaan krim untuk mencegah kerusakan
akibat oksidasi. Sistem oksidasi ditentukan oleh komponen-komponen formulasi

25
dan pemilihan antioksidan tergantung pada beberapa faktor seperti toksisitas,
iritasi, potensi, tercampurkan bau, perubahan warna dan kestabilan (Idson dan
Lazarus, 1994). Konsentrasi antioksidan biasa digunakan berkisar 0,001%-0,1%.
Contoh antioksidan yang sering digunakan dalam sediaan farmasi antara lain α-
tokoferol, alkil galat, BHA (butylated hidroxyasinole), dan BHT (butylated
hydroksitoluen) (Rieger, 1994).
4. Cara pembuatan krim
Cara pembuatan krim dibagi tiga, yaitu:
a. Fase minyak dilelehkan diatas waterbath, bagian yang larut air dicampur
dengan air panas kemudian kedua bagian tersebut digerus dalam lumpang
panas sampai terbentuk massak krim
b. Fase minyak dan fase air dipanaskan perlahan sampai membentuk suatu
larutan sabun, kemudian gerus dalam lumpang panas sampai terbentuk krim.
Cara tersebut dilakukan dalam pembuatan krim dengan kadar fase minyak
yang tinggi
c. Bahan yang larut air ditambahkan 30% dan bahan fase minyak dilelehkan
bersama, kemudian tambahkan air panas dengan jumlah yang sama, gerus
homogen. Kemudian tambahkan sisa fase minyak hingga menyatu, dan
terakhir fase air. Cara ini digunakan dalam pembuatan krim dengan minyak
dari tumbuhan (King, 1984).

26
5. Contoh formula krim jerawat
Formulasi standar krim anti jerawat (Michael and Ash, 1997)
R/ Stearid Acid 20,0%
Mineral oil 2,0%
Arlacel 60 1,5%
Tween 60 3,5%
Sorbitol 20%
Water 53%
Formulasi krim anti jerawat Abbasi, dkk (2010) (Formula III):
R/ Asam stearat 22,2%
Setil alkohol 1,5%
Triethanolamin 0,67%
Isopropil miristate 1,5%
Methyl paraben 0,02%
Benzoyl peroxide 8,0%
Paraffin cair 1,90%
Vitamin E 0,56%
Aq. Dest 63,65%
Zat aktif q.s
Pewangi q.s
27
6. Stabilitas fisik krim
Stabilitas fisik krim dapat rusak terutama pada sistem campurannya yang
disebabkan penambahan salah satu fase secara berlebihan atau pecampuran dua
tipe krim jika zat pengemulsi nya tidak tersatukan (Farmakope Indonesia ed III,
1979). Kualitas, sifat reologi, dan stabilitas krim dipengaruhi oleh beberapa
variabel yang meliputi temperatur untuk membentuk emulsi, perbandingan fase
luar dan fase dalam pada pembentukan emulsi. Perubahan suhu dan penambahan
komposisi salah satu fase secara berlebihan akan membuat krim menjadi rusak
(Idson dan Lazzarus, 1994). Sistem emulsi yang tidak stabil ditandai dengan
berpisahnya kedua fase (creaming), pecahnya emulsi, serta inversi fase. Hal ini
disebabkan oleh penambahan zat pengemulsi yang tidak cocok, penambahan
elektrolit, perubahan pH selama penyimpanan, pengaruh fisika (suhu yang panas
atau dingin dan kerja dari mikroba). Krim yang tidak stabil juga dapat dilihat dari
perubahan warna serta bau (Collet dan Aulton, 1990).
7. Daya tahan krim
Pembuatan krim yang tidak disertai dengan persiapan umum akan
mempunyai daya tahan yang singkat kecuali diyakini bebas dari mikroorganisme.
Krim yang mengandung air sebaiknya cepat digunakan dan tidak digunakan lebih
dari 2 minggu setelah dibuka. Maka dari itu kemasan produk yang asli harus
mempunyai tanggal kadularsa dan asumsi penyimpanan yang cepat (Collent dan
Aulton, 1990).
28
F. Ekstraksi
1. Definisi Ekstraksi
Ekstraksi adalah suatu kegiatan penarikan zat aktif yang dapat larut dengan
pelarut air atau cairan penyari. Ekstrak adalah sediaan pekat yang diperoleh
dengan mengekstraksi zat aktif atau simplisia nabati atau hewani menggunakan
pelarut yang sesuai, kemudian semua pelarut diuapkan dan massa serbuk yang
tersisa diperlakukan sedemikian rupa hingga memenuhi baku yang telah
ditetapkan (Farmakope Indonesia edisi IV, 1995)
2. Fase ekstraksi
Menurut voight (1995), proses ekstraksi dapat dibedakan menjadi dua fase:
a. Fase pembilasan
Pada saat cairan ekstraksi kontak dengan material simplisisa maka sel-sel
yang rusak atau tidak utuh lagi akibat penghalusan langsung bersentuhan dnegan
bahan pelarut. Dengan demikian komponen sel yang terdapat di dalamnya lebih
mudah diambil atau dibilas. Oleh karena itu, dalam fase pertama ekstraksi ini,
sebagian bahan aktif telah berpindah ke dalam bahan pelarut. Semakin halus
serbuk simplisia, semakin optimal proses pembilasannya.
b. Fase ekstraksi
Pada fase ini, bahan pelarut harus mampu mendesak masuk kedalam sel
untuk mendesak komponen dalam sel keluar. Membran sel yang mengering,
mengerut dalam simplisia harus diubah kondisinya terlebih dahulu sehingga
memungkinkan pelarut masuk ke bagian dalam sel. Hal ini terjadi melalui
29
pembengkakan, dimana membran mengalami pembesaran volume akibat
masuknya sejumlah molekul bahan pelarut.
3. Jenis-jenis ekstraksi
Menurut voight (1995), ekstraksi mempunyai macam-macam jenis antara
lain sebagai berikut:
a. Maserasi
Maserasi adalah cara ekstraksi paling sederhana. Bahan simplisisa yang
dihaluskan umumnya dipotong-potong atau berupa serbuk kasar yang disatukan
dengan bahan pengekstraksi. Kemudian disimpan pada tempat yang terlindung
dari cahaya dan dikocok kembali. Lama waktu maserasi sesuai Farmakope
Indonesia yaitu 4-10 hari, namun menurut pengalaman terdahulu, penyimpanan
dalam waktu 5 hari pun sudah cukup. Penyimpanan di imbangi dengan
pengocokan yang beulang-ulang. Setelah itu diproses dengan kain peras dan
sisanya diperas habis. Lalu cairan maserasi dari cairan yang diperoleh melalui
perasan disatukan, atur sampai mencapai jumlah yang diinginkan. Hasil maserasi
disimpan selama beberapa hari lalu cairannya dituang dan disaring.
b. Perkolasi
Merupakan cara penyaringan dengan cara mengalirkan cairan penyari secara
terus-menerus dari atas menembus bahan simplisia yang terdapat dalam
perkolator dan simplisia umumnya berupa serbuk kasar. Mula-mula simplissia
dibasahi dengan cairan penyari yang cocok lalu di maserasi. Pindahkan sedikit
demi sedikit ke perkolator tiap kali ditekan dengan hati-hati dan di bagian atas
30
simplisia terdapat selapis cairan penyari. Tutup perkolator dan biarkan selama 24
jam, biarkan cairan penyari menetes dengan kecepatan 1ml/menit dan tambahkan
cairan penyari selama berulang-ulang secukupnya agar selalu ada selapis cairan
penyari di atas simplisia. Perkolat yang keluar terakhir diuapkan tidak
meninggalkan sisa. Perkolat kemudian disaring atau diuapkan pada suhu dan
tekanan yang rendah sampai konsentrasi yang dihendaki.
c. Sokletasi
Bahan yang akan diektraksi diletakkan dalam sebuah kantung ekstraksi
(kertas,karton dll) di dalam alat ekstraksi dari gelas yang bekerja kontinyu
(perkolator). Wadah gelas yang menampung kantung diletakkan diantara labu
penyulingan dengan dengan pendingin aliran balik dan dihubungkan dengan labu
melalui sebuah pipa sifon. Labu tersebut berisi bahan pelarut yang akan menguap
dan mencapai ke dalam dinding pendingin aliran balik melalui pipet lalu
mengalami kondensasi dengan menjadi moleku-molekul air yang akan menetes
turun menyari simplisia dalam wadah gelas. Setelah mencapai tinggi maksimal,
secara otomatis cairan kembali lagi ke labu melalui pipa sifon. Dengan demikian
zat yang terekstraksi tertimbun melalui penguapan kontinyu dari bahan pelarut
murni.
31
4. Pembagian ekstrak
Ekstrak dapat dikelompokkan bedasarkan sifatnya, yaitu:
a. Ekstrak encer (Extractum tenue)
Sediaan ini memiliki konsistensi seperti madu dan dapat dituang. Akan
tetapi pada saat ini sudah tidak dipakai lagi.
b. Ekstrak kental (Extractum spissum)
Sediaan ini liat dalam keadaan dingin dan tidak dapat dituang. Kandungan
airnya berjumlah sampai 30%. Sediaan obat ini juga pada umumnya tidak sesuai
lagi dengan persyaratan masa kini. Tingginya kandungan air menyebabkan
ketidakstabilan sediaan obat (cemaran bakteri) dan bahan aktofnya (penguraian
secara kimia)
c. Ekstrak kering (Extractum siccum)
Sediaan ini meiliki konsistensi kering dan mudah digosokkan. Melalui
penguapan cairan pengekstraksi dan pengeringan sisanya akan terbentuk suatu
produk, yang sebaiknya memiliki kandungan lembab tidak lebih dari 5%.
d. Ekstrak cair (Extractum fluidum)
Dalam hal ini diartikan sebagai ekstrak cair yang dibuat sedeemikian rupa
sehingga 1 bagian simplisia sesuai dengan 2 bagian ekstrak cair. (voight, 1995)
32
G. Preformulasi Dalam Krim
1. Ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L)
Ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L) yang di dapat dari
maserasi simplisia rimpang jeringau (Acorus calamus L) dengan menggunakan
larutan penyari etanol. Hasil maserasi berupa ekstrak cair didestilasi vakum
sehingga mendapatkan ekstrak kental yang akan digunakan dalam formula
pembuatan krim.Konsentrasi ekstrak rimpang jeringau (Acorus calamus L) yang
akan digunakan dalam formula adalah 6,84%. Ekstrak kental rimpang jeringau
tersebut memiliki pH 5,5-7,0 dengan kandungan senyawa flavonoid, saponin,
alkaloid serta α dan β yang berkhasiat sebagai antibakteri dan menghambat
pertumbuhan bakteri penyebab jerawat yaitu Staphylococcus aureus.
2. Asam stearat
Merupakan serbuk bewarna putih sampai kuning pucat, sedikit mengkilap.
Pada sediaan farmasi topikal, asam stearat berfungsi sebagai pengemulsi bersama
TEA. Konsentrasi asam stearat yang digunakan dalam krim berkisar 1-20%
Mudah larut dalam benzene, karbon tetraklorida, kloroform, dan eter. Larut
dalam ethanol, heksan, dan propilenglikol, praktis tidak larut dalam air (Wade dan
Waller, 1994).
3. Triethanolamin
Merupakan cairan bening tidak bewarna sampai kuning pucat, sedikit
berbau amonia dan memiliki pH 10,5 Larut dalam etanol 95%, metanol, dan air.
33
Triethanolamin dalam sediaan topikal digunakan sebagai pembentuk emulsi.
Umumnya bebas dari efek iritasi pada kulit. Konsentrasi yang digunakan 2-4%
dari banyaknya asam lemak. Tidak dapat bereaksi dengan senyawa golongan amin
dan hidroksi (Wade dan Waller, 1994).Digunakan sebagai bahan pengemulsi
dengan konsentrasi 0,5%-3%, menambah kebasaan, dan sebagai humektan (Rowe,
dkk., 2009).
4. Setil alkohol
Setil alkohol berbentuk seperti lilin, bewarna putih keras, sedikit berbau,
dan lunak. Berfungsi sebagai emollient atau pembentuk emulsi dalam krim dan
dapat menyerap air sehingga membantu menjaga stabilitas krim, memperbaiki
tekstur, dan menjaga konsistensi. Pada tipe krim minyak dalam air (M/A) , setil
alkohol menjaga stabilitas krim dengan cara dikombinasikan bersama pengemulsi
yang larut dalam air. Sebagai pengemulsi, konsentrasi setil alkohol yang umum
digunakan adalah 2-5% (Wade dan Waller, 1994). Setil alkohol tidak larut dalam
air, larut dalam etanol, dan dalam eter, kelarutan bertambah dengan naiknya suhu,
pH stabil setil alkohol 6-6,5. Semakin besar konsentrasi setil alkohol yang
digunakan, maka akan terbentuk emulsi yang semakin tebal dan padat yang
memungkinkan terjadinya granulasi (Wilkinson dan Moore, 1982).
5. Isopropil miristat
Merupakan cairan tidak bewarna, tidak berbau dan tidak berasa. Isopropil
miristat biasanya tidak bercampur dengan zat yang beroksidasi kuat, digunakan
sebagai pelembut dalam sediaan krim dengan konsentrasi yang digunakan 1-10%.
34
Larut dalam aseton, kloroform, ethanol, etil asetat, lemak, alkohol lemak. Praktis
tidak larut dalam gliserin, propilenglikol, dan air (Wade dan Weller, 1994).
6. Metil paraben
Merupakan kristal putih dan tidak berbau. Larut dalam etanol, gliserin, air.
Digunakan sebagai antimikroba dalam sediaan topikal dan pada konsentrasi 0,02-
0,3% (M.Anief, 1997). Dalam sediaan krim, metil paraben dapat dikombinasikan
dengan propil paraben dengan konsentrasi 0,18% untuk metil paraben dan 0,02%
untuk propil paraben (Wade dan Wallet, 1994).
7. Paraffin liquidum
Cairan kental, transparan, tidak berfluorensi, tidak bewarna, hampir tidak
berbau dan hampir tidak memiliki rasa. Paraffin cair biasa digunakan sebagai
pelembut dalam sediaan krim. Paraffin cair tidak dapat bereaksi dengan kelompok
oksidasi kuat (Wade dan Wallet, 1994).
8. Oleum rosae
Oleum rosae merupakan minyak yang disuling dari tumbuhan mawar (Rossa
sinensis). Minyak mawar biasa digunakan sebagai corigen odoris atau pewangi
pada sediaan topikal maupun kosmetik.

35
H. Rangkuman Preformulasi
Fase minyak terdiri dari asam stearat sebagai pembentuk massa, paraffin
cair sebagai pelembut, isopropil miristat sebagai pelembut, setil alkohol sebagai
basis krim, dan propil paraben sebagai pengawet. Fase air terdiri dari
Triethanolamin sebagai pengemulsi, metil paraben sebagai pengawet, dan
aquadest yang dilebur bersama. Fase minyak dan fase air masing-masing dilebur
pada suhu 70°-80°C, kemudian dicampurkan dengan cara fase cair dimasukan
sedikit demi sedikit kedalam fase minyak pada suhu yang dipertahankan dan
digerus homogen. Setelah fase air dan fase minyak dicampur kemudian
ditambahkan ekstrak etanol rimpang jeringau dengan pH ±5,5-7 maka
diperkirakan pH krim yang didapat dapat memenuhi syarat .
Zat aktif yang digunakan dalam formulasi krim ini adalah ekstrak etanol
rimpang jeringau (Acorus calamus L). Ekstrak ini terbukti mengandung
antibakteri dan mampu menghambat pertumbuhan bakteri yang menginfeksi
jerawat. Pada penelitian ini, penulis menggunakan formula Abbasi dkk (2010)
sebagai formula acuan. Hal ini membuat penulis berkeinginan memformulasikan
krim dimana komposisi Triethanolamin divariasikan dengan variasi 0,55%,
0,67%, dan 0,77%. Variasi tersebut didasarkan pada ketentuan jumlah TEA yang
digunakan adalah 2-4% dari jumlah asam lemak. Pada formula ini, asam lemak
yaitu asam stearat dalam ketiga formula digunakan dalam jumlah yang tetap yaitu
22,2% (44,4 gram tiap formula). Dengan adanya varisi ini, diharapkan ekstrak
36
dapat tetap stabil dalam formula sehingga didapatkan formula krim yang baik dan
memenuhi syarat.
37
I. Kerangka Teori
Produksi sebum Penyumbatan

Kulit yang bersih
Rimpang Jeringau berlebih sebum
(Acorus calamusL)
Udara kotor dan

Ekstrak Etanol α asaron dan β asaron
Infeksi bakteri
Rimpang Jeringau
Jerawat
(Acorus calamus L)
Flavonoid Saponin
Alkaloid Jerawat
Pertumbuhan
bakteri terhambat mereda
Formula Krim Ekstrak Etanol Rimpang Jeringau

(Acorus calamus L)
Dicampur pada suhu yang

Fase Minyak Fase Air
dipertahankan
(70°-80° C) (70°-80° C)
Asam Stearat TEA

Ekstrak kental Rimpang
Jeringau
Paraffin Cair Metil Paraben
(Pengawet)
Isopropil Miristat
Aquadest
(Pelembut) Oleum Rosae
Propil Paraben (Pewangi)
Setil Alkohol
Krim Ekstrak Etanol Rimpang Jeringau

38
J. Hipotesis
Ho : Ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus Linn)
tidak dapat diformulasikan dalam sediaan krim yang stabil
dan memenuhi syarat.
Hi : Ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus Linn)
dapat diformulasikan dalam sediaan krim yang stabil dan
memenuhi syarat.
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian eksperimen yang akan
dilakukan di laboratorium farmasetika, farmakognosi, dan fisika farmasi
Poltekkes Kemenkes Palembang dengan membuat tiga jenis formula krim yang
mengandung ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L).
B. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian akan dilaksanakan pada bulan April-Juni 2015 bertempat di
laboratorium farmasetika, laboratorium farmakognosi, dan laboratorium fisika
farmasi jurusan Farmasi Poltekkes Kemenkes Palembang.
C. Objek Penelitian
Adapun objek penelitian adalah ekstrak etanol rimpang jeringau yang
didapat dari ekstraksi dengan metode maserasi pada rimpang jeringau yang segar
dan tidak busuk dengan panjang diameter ±0,8-2 cm sebanyak 4 kg yang dipilih
secara acak dan diperoleh di toko “X” di Pasar 26 Ilir, Palembang.
39
40
D. Cara Pengumpulan Data

1. Ekstraksi Rimpang Jeringau (Acorus calamus L)
Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol sebagai
cairan penyari pada tekanan dan suhu yang rendah.
Prosedur kerja :
a. Rimpang jeringau (Acorus calamus L) dicuci bersih dengan air mengalir
b. Rimpang jeringau dirajang dengan pisau kemudian dikeringanginkan,
timbang sebanyak 700 gr, lalu masukan kedalam botol maserasi yang
bewarna gelap.
c. Siram dengan etanol yang telah di destilasi sampai semua sampel terendam
seluruhnya dan terdapat selapis etanol di atasnya
d. Tutup botol dan biarkan selama 5 hari ditempat yang gelap atau terlindung
dari cahaya, lakukan pengocokan botol tiga kali dalam sehari. Proses
tersebut dikatakan selesai apabila cairan penyari berubah warna menjadi
bening.
e. Saring, biarkan 13 jam kemudian dienaptuangkan ke wadah lain
f.` Ekstrak cair yang di dapat lalu di pekatkan menggunakan metode destilasi
vakum pada tekanan yang rendah sehingga akan didapatkan ekstrak yang
kental dari rimpang jeringau (Acorus calamus L).
2. Pembuatan formula krim yang mengandung ekstrak etanol rimpang
jeringau (Acorus calamus L)
Tipe krim yang digunakan yaitu tipe krim minyak dalam air (M/A). Tipe
krim yang akan diformulasikan adalah tipe M/A di ambil dari formula III
41
penelitian Abbasi dkk (2010) dengan membedakan konsentrasi trietanolamin.
Konsentrasi trietanolamin yang divariasi kan disetiap formula yaitu 2,5%, 3%,
dan 3,5% dari jumlah asam stearat dalam formula. Hal ini bedasarkan ketentuan
penggunaan TEA dalam krim yaitu 2-4% dari jumlah asam lemak (Wade and
Weller, 1994). Sehingga konsentrasi penggunaan TEA dalam penelitian ini adalah
0,55% untuk Formula I, 0,67% untuk Formula II, dan 0,77% untuk Formula III.
Zat aktif berupa ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L) yang
digunakan 6,84% di setiap formula.
Tabel 1. Rencana formula krim ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus
L):
Jumlah yang digunakan dalam
NO Bahan satuan %b/v Keterangan
F. I F. II F. III
Ekstrak etanol
1 rimpang jeringau 6,84 6,84 6,84 Zat aktif
(Acorus calamus L)
Pembentuk massa dan

2 Asam stearat 22,2 22,2 22,2
Pengemulsi
3 Triethanolamin 0,55 0,67 0,77 Pengemulsi
4 Setil alkohol 1,5 1,5 1,5 Pengemulsi
5 Isopropil miristat 1,5 1,5 1,5 Pelembut
6 Metil paraben 0,18 0,18 0,18 Pengawet
7 Propil paraben 0,02 0,02 0,02 Pengawet
8 Paraffin cair 1,9 1,9 1,9 Pelembut
9 Oleum rosae qs qs Qs Pewangi
10 Aqua destilata ad 100 ad 100 ad 100 Pembawa
(Bedasarkan formula krim dari penelitian Abbasi dkk, 2010)

42
3. Pembuatan Formula I, II, dan III
1) Bahan yang merupakan fase minyak yaitu asam stearat, paraffin cair,
isopropil miristat, dan propil paraben dilebur pada suhu 70°-80°C,
kemudian tambahkan setil alkohol, aduk hingga homogen (massa 1).
2) Lebur fase air yaitu trietanolamin, metil paraben, dan aquadest dilebur pada
suhu 70°-80°C (massa 2).
3) Campur massa 1 dan massa 2 sedikit demi sedikit, kemudian gerus hingga
homogen pada suhu yang dipertahankan.
4) Lalu tambahkan sedikit demi sedikit ekstrak etanol rimpang jeringau
(Acorus calamus L) pada suhu 25°C, gerus homogen. Kemudian tambahkan
oleum rosae. Gerus homogen hingga membentuk massa krim.
Asam Stearat
Paraffin Cair
Peleburan 70°-80°C
Fase Minyak
Isopropil Miristat
Setil Alkohol
Propil Paraben Gerus homogen
Triethanolamin
Fase Cair Metil Paraben Peleburan 70°-80°C
Aquadest
Ekstrak kental
Oleum Rosae
Rimpang Jeringau
Gambar 3. Skema Proses Pembuatan Krim

43
4. Uji kestabilan fisik krim
Pengujian kestabilan fisik krim meliputi homogenitas, viskositas, pH,
pemisahan fase, bau, warna, dan iritasi setelah dilakukan penyimpanan selama 28
hari yaitu 0 hari, 7 hari, 14 hari, 21 hari, 28 hari. Pengamatan yang dilakukan
adalah sebagai berikut:
a. pH
Menggunakan alat pH meter, lakukan perbandingan 1gr:100ml air yang
digunakan untuk mengencerkan krim, aduk homogen lalu biarkan hingga
mengendap, ukur airnya dengan pH meter. pH krim yang baik adalah pH yang
dapat diterima kulit yaitu 4,5-6,5
b. Homogenitas
Ambil sampel sebanyak ±0,10gr dari 3 tempat berbeda (atas, tengah,
bawah). Tiap sampel letakkan pada kaca objek, kemudian tutup dengan deek gelas
dan difikasi. Lihat dibawah mikroskop dengan pembesaran 100X, amati partikel-
partikel krim yang dilihat. Homogenitas krim yang baik adalah tidak terdapatnya
penggabungan partikel selama penyimpanan.
c. Viskositas
Menggunakan alat Viskometer Bookfield dengan spindle nomor 6
dipasang pada alat kemudian dicelupkan kedalam krim yang telah diletakkan
dalam beaker glass. Viskositas krim yang baik berkisar 2000-50000 cp.
44
d. Pemisahan fase
Pemisahan fase merupakan faktor yang sangat mempengaruhi kestabilan
fisik krim dan diuji menggunakan alat sentrifugasi. Terjadinya pemisahan fase
tergantung kecepatan dari alat sentrifugasi.
e. Bau dan Warna
Pengamatan bau dan warna krim dilakukan setelah krim melalui masa
penyimpanan. Diberikan kuisioner kepada 30 responden secara acak untuk
menilai sediaan krim.
f. Aseptabilitas
Dilakukan dengan pengolesan terhadap kulit responden, kemudian
diberikan kuisioner apakah terdapat rasa tidak nyaman (iritasi) yang ditimbulkan
setelah dilakukan pengolesan krim.
E. Alat Pengumpulan Data
1. Bahan yang digunakan
Rimpang jeringau (Acorus calamus L), asam stearat, triethanolamin, setil
alkohol, isopropil miristat, metil paraben, propil paraben, paraffin caair, oleum
rosae, aquadestilata.
2. Alat yang digunakan
Pisau, destilator, botol penampung, gelas ukur, corong, erlenmeyer,
mixer, timbangan gram halus, anak timbangan gram halus, mortir, stamper,
pengaduk kaca, timbangan analitik, penjepit kayu, sudip, kertas saring, perkamen,
45
pot plastik, pH meter, waterbath, sentrifuge, aluminium foil, dan viskositas
Brookfield
F. Variabel
1. Variabel Independen : Triethanolamin yang divariasikan dalam
formulasi krim yang ditinjau dari pH,
viskositas, homogenitas, aseptabilitas, pemisahan
fase, bau, dan warna.
2. Variabel Dependen : Kestabilan fisik krim yang mengandung ekstrak
etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L)
G. Definisi Operasional
1. pH
a) Definisi : Derajat yang menyatakan keasaman dan kebebasan krim
yang mengandung ekstrak etanol rimpang jeringau
(Acorus calamus L)
b) Alat ukur : pH meter hanna
c) Cara ukur : Self assessment
d) Hasil ukur : Memenuhi syarat apabila berada dalam rentang sesuai pH
kulit (4,5-6,5). Tidak memenuhi syarat apabila pH kurang
dari 4,5 dan lebih dari 6,5
2. Homogenitas
a) Definisi : Homogenitas krim partikel dari krim yang mengandung
ekstraketanol rimpang jeringau (Acoruscalamus L)

46
b) Alat ukur : sekeping kaca dan mikroskop
d) Hasil ukur : Memenuhi syarat apabila krim yang dihasilkan homogen.
Tidak memenuhi syarat apabila krim yang dihasilkan tidak
homogen.
3. Pemisahan fase
a) Definisi : Terpisahnya fase minyak dan air pada krim yang
mengandung ekstrak etanol rimpang jeringau
(Acoruscalamus L)
b) Alat ukur : Alat sentrifugasi
d) Hasil ukur : Memenuhi syarat apabila tidak tejadi pemisahan fase
antara fase minyak dan fase cair selama masa
penyimpanan krim. Tidak memenuhi syarat apabila terjadi
pemisahan antara fase minyak dan fase cair.
4. Viskositas
a) Definisi : Kekentalan krim yang mengandung ekstrak etanol
rimpang jeringau (Acorus calamus L)
b) Alat ukur : Viskometer Brookfield
d) Hasil ukur : Memenuhi syarat apabila viskositas krim berada pada
rentang 2000-50000 cp. Tidak memenuhi syarat apabila

47
viskositas krim yang dihasilkan kurang dari 2000 dan
lebih dari 50000 cp
5. Bau
a) Definisi : Aroma yang dihasilkan krim yang mengandung
ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus)
b) Alat ukur : kuisioner
d) Hasil ukur : Memenuhi syarat apabila lebih dari 50% responden
menyatakan tidak terjadi perubahan bau krim selama
masa penyimpanan. Tidak memenuhi syarat apabila lebih
dari 50% responden menyatakan terjadi perubahan bau
krim selama masa penyimpanan
6. Warna
a) Definisi : Tanggapan pengamat terhadap tampilan dari krim yang
mengandung ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus
calamus L)
menyatakan tidak terjadi perubahan warna krim selama
masa penyimpanan. Tidak memenuhi syarat apabila lebih
dari 50% responden menyatakan terjadi perubahan warna
krim selama masa penyimpanan

48
7. Aseptabilitas
a) Definisi : Dilakukan pada kulit, dengan berbagai orang yang diberi
suatu kuisioner kemudian diberi tanggapan terjadi iritasi
atau tidak.
menyatakan tidak terjadi iritasi setelah pengolesan krim
pada kulit. Tidak memenuhi syarat apabila lebih
dari 50% responden menyatakan terjadi iritasi setelah
pengolesan krim pada kulit.
8. Kestabilan fisik
a) Definisi : Suatu kondisi dari krim setelah dilakukan penyimpanan
meliputi kestabilan dalam bentuk pH, homogenitas,
viskositas, bau, warna, pemisahan fase, dan aseptabilitas.
b) Alat ukur : Rekapitulasi hasil cara pengujian fisik
d) Hasil ukur : Memenuhi syarat apabila seluruh aspek kestabilan krim
terpenuhi. Tidak memenuhi syarat apabila seluruh aspek
kestabilan krim tidak terpenuhi
.
49
H. Kerangka Operasional
Rimpang Jeringau
(Acorus calamus L)
Maserasi dan Destilasi Vakum
Ekstrak Etanol Rimpang Jeringau

Bahan pengemulsi (Acorus calamus L) Bahan pembawa
Formulasi KrimEkstrak Etanol

Rimpang Jeringau
(Acorus calamus L)
Bahan pelembut Bahan pengawet
Tipe Krim M/A
Uji pemisahan fase Uji warna
Uji pH Uji homogenitas

Kestabilan fisik krim
Uji bau/aroma Uji viskositas
Krim ekstrak etanol rimpang

jeringau
(Acorus calamus L)
50
Tanaman Rimpang Jeringau (Acorus calamus L) merupakan tanaman
berkhasiat yang dapat digunakan dalam pengobatan jerawat. Bahan ini dapat
dibuat menjadi sediaan krim anti jerawat. Formulasi sediaan krim sangat
dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu kadar pengemulsi, bahan pembawa, pH,
temperatur, serta lama penyimpanan. Krim yang stabil meliputi kestabilan
terhadap pH, viskositas, warna, bau, homogenitas, dan uji pemisahan fase.
I. Pengolahan Data dan Analisis Data
Pengumpulan data dilakukan dengan cara melakukan pengamatan dan
pengukuran terhadaphasil dari sediaan krim selama 28 hari. Analisis data yang
dilakukan dengan cara deskriptif analitik. Pengamatan dilakukan di laboratorium
Farmasetika, Fitokimia dan Fisika Farmasi jurusan Farmasi Poltekkes Kemenkes
Palembang.
Data yang diperoleh akan diolah secara deskriptif analitik dengan
menggunakan tabel dan grafik bedasarkan hasil pengamatan terhadap pH,
homogenitas, pemisahan fase, dan viskositas dianalisis dengan mengambil rata-
rata dari data yang diperoleh, sedangkan perhitungan bau dan warna dianalisis
dengan menggunakan perhitungan frekuensi.

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
1. Hasil Pembahasan Ekstrak Rimpang Jeringau (Acorus calamus L)
Penelitian ini dilakukan pada bulan April-Juni menggunakan rimpang
jeringau (Acorus calamus L) sebanyak 4kg. Pada bulan april rimpang jeringau
sebanyak 4kg disiapkan sedemikian rupa hingga didapatkan ekstrak kering
sebanyak 700 gram. Kemudian simplisia kering di maserasi selama 5 hari
menggunakan pelarut etanol 96% yang telah didestilasi. Hasil maserasi disaring
kemudian diendaptuangkan selama 24 jam, lalu di destilasi vakum sehingga
diperoleh ekstrak rimpang jeringau sebanyak 108,27gr dengan pH 4,94.
Rendemen yang diperoleh dari ekstraksi rimpang jeringau (Acorus calamus L)
sebesar 15,46%, berbeda dengan hasil rendemen yang didapatkan oleh Sa’roni,
Adjirni, dan Pudjiastuti (2002) yakni sebesar 20%. Hal ini dapat disebabkan oleh
perbedaan tingkat kekeringan simplisia yang akan di maserasi, semakin kering
simplisia maka semakin banyak ekstrak yang didapatkan sehingga angka
rendemen akan semakin besar. Ekstrak dari rimpang jeringau (Acorus calamus L)
diformulasikan dalam krim dengan persentase 6,84% di setiap formula.
2. Hasil Uji Kestabilan Fisik Krim
Ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L) dengan kadar 6,84%
diformulasikan ke dalam 3 formula sediaan krim dengan variasi konsentrasi TEA
51
52
disetiap formulanya yaitu 0,55%, 0,67%, dan 0,77%. Hal ini bedasarkan ketentuan
penggunaan TEA dalam krim yaitu 2-4% dari jumlah asam lemak (Wade and
Weller, 1994) maka trietanolamin yang divariasi kan disetiap formula yaitu 2,5%,
3%, dan 3,5% dari jumlah asam stearat dalam formula. Kemudian dilakukan uji
kestabilan fisik setiap minggunya selama masa penyimpanan 28 hari meliputi
viskositas, pH, homogenitas, pemisahan fase, warna, bau, dan aseptabilitas. Hasil
pengamatan uji kestabilan fisik pada krim yang mengandung ekstrak etabol
rimpang jeringau (Acorus calamus L) dapat dilihat pada tabel-tabel berikut ini:
Tabel 2. Hasil Uji Viskositas Krim Ekstrak Etanol Rimpang Jeringau (Acorus
calamus L) selama penyimpanan 28 hari
Kestabilan Fisik
Krim Viskositas (cp) hari ke Keterangan
0 7 14 21 28
Formula 1 34500 43874 45359 52360 30475 TMS
Formula 2 43000 42953 39779 39645 37919 MS
Formula 3 49010 48035 45071 44958 43301 MS
Keterangan tabel:
TMS : Tidak Memenuhi Syarat
MS : Memenuhi Syarat (2000-50000 cp)
53
Gambar 4. Grafik Perubahan Rata-Rata Hasil Pengukuran Viskositas Krim

Ekstrak Etanol Rimpang Jeringau (Acorus calamus L) selama
penyimpanan 28 hari
60000
50000
40000
30000
20000
10000
Formula 1
0 Formula 2
Hari ke-0 Hari ke-7 Hari ke-14 Hari ke-21 Hari ke-28 Formula 3
Tabel 3. Hasil Uji pH Krim Ekstrak Etanol Rimpang Jeringau (Acorus calamus L)
selama penyimpanan 28 hari
Kestabilan Fisik Krim
Krim pH krim hari ke Keterangan
0 7 14 21 28
Formula 1 4,83 5,65 5,23 4,84 5,61 MS
Formula 2 4,87 5,36 4,91 5,29 5,32 MS
Formula 3 4,97 5,06 4,80 5,03 5,21 MS
Keterangan tabel:
MS : Memenuhi Syarat (pH 4,5-6,5)
54
Gambar 5. Grafik Perubahan Rata-Rata Hasil Pengukuran pH Krim Ekstrak

Etanol Rimpang Jeringau (Acorus calamus L) selama penyimpanan
28 hari
5.8
5.6
5.4
5.2
5
4.8
4.6
4.4 Formula 1
4.2 Formula 2
Hari ke-0 Hari ke-7 Hari ke-14 Hari ke-21 Hari ke-28 Formula 3
Tabel 4. Hasil Uji Homogenitas Krim Ekstrak Etanol Rimpang Jeringau (Acorus
calamus L) selama penyimpanan 28 hari
Kestabilan Fisik
Krim Homogenitas hari ke
0 7 14 21 28
Formula 1 H H H H H
Formula 2 H H H H H
Formula 3 H H H H H
Keterangan tabel:
Formula 1, Formula 2, dan Formula 3 tetap homogen selama masa penyimpanan
28 hari. Pengujian menggunakan sekeping kaca objek dan mikroskop
55
Tabel 5. Hasil Uji Pemisahan Fase Krim Ekstrak Etanol Rimpang Jeringau
(Acorus calamus L) selama penyimpanan 28 hari
Kestabilan Fisik
Krim Pemisahan Fase hari ke
0 7 14 21 28
Formula 1 TM TM TM TM M
Formula 2 TM TM TM TM TM
Formula 3 TM TM TM TM TM
Keterangan Tabel:
TM: Tidak Memisah
M : Memisah
Tabel 6. Hasil Pengamatan Perubahan Bau Dari Krim Ekstrak Etanol Rimpang
Jeringau (Acorus calamus L) selama penyimpanan 28 hari oleh 30
responden
Perubahan Bau Krim

Krim
Berubah Tidak Berubah
Formula I - 30
Formula II 5 25
Formula III 1 29
56
Tabel 7. Pengolahan data hasil kuisioner mengenai perubahan bau pada ketiga
calamus L) dalam persen (%)
Perubahan Bau Krim (%)

Krim
Formula I - 100%
Formula II 16,67% 83,33%
Formula III 3,33% 96,67%
Persen frekuensi responden yang menyatakan terjadi perubahan bau pada Formula
II sebesar 16,67% dan pada Formula III sebesar 3,33% sehingga disimpulkan
tidak terjadi perubahan fisik berupa bau pada Formula II dan Formula III karena
frekuensi yang menyatakan terjadi perubahan bau kurang dari 50% atau kurang
dari setengahnya. Sedangkan pada Formula I tidak ada responden yang
menyatakan terjadi perubahan bau.
Tabel 8. Hasil Pengamatan Perubahan Warna Dari Krim Ekstrak Etanol Rimpang
Jeringau (Acorus calamus L) selama penyimpanan 28 hari oleh 30
responden
Perubahan Warna Krim
Krim
Formula I 10 20
Formula II 8 22
Formula III 7 23
57
Tabel 9. Pengolahan data hasil kuisioner mengenai perubahan warna pada ketiga
calamus L) dalam persen (%)
Perubahan Warna Krim (%)

Krim
Formula I 33,33% 66,67%
Formula II 26,67% 73,33%
Formula III 23,33% 76,67%
Persen frekuensi responden yang menyatakan terjadi perubahan warna pada
Formula I sebesar 33,33%, Formula II sebesar 26,67% dan pada Formula III
sebesar 23,33% sehingga disimpulkan tidak terjadi perubahan fisik berupa warna
pada ketiga formula karena frekuensi yang menyatakan terjadi perubahan warna
kurang dari 50% atau kurang dari setengahnya.
Tabel 10. Hasil Pengamatan Terjadi Iritasi Kulit Dari Krim Ekstrak Etanol
Rimpang Jeringau (Acorus calamus L) selama penyimpanan 28 hari
oleh 30 responden
Iritasi Kulit
Krim
Iritasi Tidak Iritasi
Formula I - 30
Formula II - 30
Formula III - 30
58
Dari hasil pengamatan kestabilan fisik krim ekstrak etanol rimpang jeringau
(Acorus calamus L) selama 28 hari penyimpanan meliputi viskositas, pH,
homogenitas, pemisahan fase, bau, warna, dan iritasi kulit, maka didapat
rekapitulasi dari ketiga formula yang dibuat untuk melihat apakah semua sediaan
telah memenuhi persyaratan kestabilan fisik atau tidak. Hasil rekapitulasi tersebut
dapat dilihat pada tabel 7.
Tabel 11. Rekapitulasi hasil uji kestabilan fisik krim ekstrak etanol rimpang
jeringau (acorus calamus L) selama 28 hari penyimpanan
Kestabilan Fisik Jumlah
Formula Pemisahan
Viskositas pH Homogenitas Bau Warna Iritasi MS TMS
Fase
I TMS MS MS TMS MS MS MS 5 2
II MS MS MS MS MS MS MS 7 -
III MS MS MS MS MS MS MS 7 -
Keterangan tabel:
MS : Memenuhi Syarat
B. Pembahasan
Dari hasil pengamatan dari uji kestabilan fisik krim yang mengandung
ekstrak rimpang jeringau (Acorus calamus L) yang meliputi viskositas, pH,
homogenitas, pemisahan fase, bau, warna, dan iritasi kulit selama penyimpanan
28 hari didapat hasil dengan pembahasan sebagai berikut:

59
1. Rendemen Ekstrak
Simplisia kering rimpang jeringau yang didapat dari 4kg rimpang
jeringau adalah 700gr yang kemudian dimaserasi dengan pelarut etanol 96% yang
telah didestilasi. Hasil maserasi kemudian diproses dengan destilasi vakum, lalu
didapatkan ekstrak sebanyak 108,27 gr. Dengan begitu rendemen yang didapatkan
dari ekstrak etanol rimpang jeringau adalah sebesar 15,46%. Berbeda dengan
rendemen ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L) yang didapatkan
oleh Sa’roni, Adjirni, dan Pudjiastuti (2002) dalam penelitiannya yaitu sebesar
20%. Perbedaan jumlah rendemen yang didapat dikarenakan perbedaan keadaan
simplisia yang akan di maserasi, semakin kering simplisisa yang akan dimaserasi
maka semakin tinggi nilai rendemen yang didapatkan. Selain itu perbedaan hasil
rendemen juga dapat disebabkan oleh perlakuan saat proses maserasi. Menurut
Ansel (1989), maserasi adalah cara ekstraksi yang paling sederhana dimana bahan
simplisia dipotong halus, dan semakin halus simplisia maka nilai rendemen akan
semakin besar. Selain itu, apabila dilakukan pengocokan yang sering dan waktu
yang lama maka zat aktif yang tersari akan semakin banyak. Dalam penelitian ini
dilakukan maserasi selama 5 hari dengan pengocokan disetiap harinya dan
disimpan ditempat yang terlindung dari cahaya matahari. Setelah itu disaring
kemudian hasil maserat diendaptuangkan selama ±24 jam. Kemudian hasil
tersebut diproses dengan destilasi vakum hingga didapatkan ekstrak kental.
Namun dalam penelitian ini ekstrak yang didapat tidak begitu kental sehingga
dilakukan penyimpanan didalam kulkas hingga ekstrak mengental dengan
sendirinya.
60
2. Kestabilan Fisik
a) Viskositas
Dilihat pada tabel.2 bahwa krim yang mengandung ekstrak rimpang
jeringau (Acorus calamus L) memiliki viskositas kisaran antara 30475-52360 cp.
Viskositas terendah didapat dari Formula I hari ke-28, sedangkan viskositas
tertinggi didapat dari Formula I hari ke-21. Dari data yang diperoleh bahwa
cenderung terjadi penurunan viskositas pada Formula II dan Formula III selama
masa penyimpanan 28 hari, namun masih memenuhi syarat DSN (2006) yaitu
viskositas krim yang baik berkisar 2000-50000 cp. Sedangkan untuk Formula I
yaitu pada hari ke-21 terjadi kenaikan viskositas krim yang paling besar yaitu
52360, hal ini menunjukan bahwa viskositas yang dimiliki oleh krim formula I
tidak memenuhi syarat.
Perbedaan viskositas setiap formula disebabkan oleh jumlah pengemulsi
yaitu Triethanolamin yang berbeda disetiap formula yakni Formula I 0,55%,
Formula II 0,67%, dan Formula III 0,77%. Dapat dilihat bahwa semakin besar
konsentrasi TEA yang digunakan, maka semakin besar viskositas krim yang
dihasilkan. Hal ini terlihat pada hasil viskositas Formula I hingga Formula III.
Selama masa penyimpanan 28 hari, ketiga formula cenderung mengalami
penurunan viskositas. Menurut Rowe dkk (2003), adanya setil alkohol dalam
formulasi krim dapat mempengaruhi viskositas krim karena setil alkohol
menyerap air dan uap air selama penyimpanan. Hal ini yang menyebabkan
terjadinya penurunan viskositas pada krim.

61
b) pH
Bedasarkan hasil pengamatan yang dilakukan selama masa penyimpanan 28
hari, dapat dilihat pada tabel.3 rentang pH dari krim ekstrak etanol rimpang
jeringau yang didapat adalah 4,80-5,65. Ketiga formula memiliki pH yang
berbeda-beda dan cenderung terjadi kenaikan serta penurunan pH yang tidak
linear. Hal ini dikarenakan penambahan Triethanolamin yang berbeda-beda
disetiap formulanya serta pengaruh dari ekstrak etanol rimpang jeringau yang
memiliki pH asam yakni 4,94. Menurut Rowe dkk (2009), penggunaan TEA dan
asam stearat umumnya 1:2,2 atau 2-5% dari jumlah asam stearat. TEA dan Asam
Stearat bereaksi membentuk emulgator anionik yaitu TEA stearat. Kekurangan
dalam proses pengujian seperti ketidaktelitian penulis dan juga kesalahan internal
lainnya juga diindikasi sebagai faktor yang menyebabkan terjadinya perubahan
pH krim yang tidak konstan. Faktor suhu saat penyimpanan juga dapat
mempengaruhi pH dari ketiga formula krim. Namun pH ketiga formula masih
masuk kedalam rentang pH krim yang baik untuk kulit yaitu 4,5-6,5 sehingga
dapat dikatakan krim ekstrak etanol rimpang jeringau baik Formula I, Formula II,
dan Formula III memiliki pH yang memenuhi syarat untuk kulit.
c) Homogenitas
Pada tabel 4, terdapat hasil pengujian dan pengamatan homogenitas krim
dari krim ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L) selama 28 hari
masa penyimpanan. Pengujian homogenitas krim dilakukan dengan cara mengoles
setipis mungkin pada objek glass dan diamati menggunakan mikroskop dengan
62
pembesaran 100 kali. Hasil yang didapat bahwa tidak terjadi penggumpalan
partikel krim, yang berarti distribusi partikel nya merata. Penambahan ekstrak
rimpang jeringau (Acorus calamus L) kedalam formula dapat bercampur dengan
baik. Menurut Idson (1994) sediaan krim yang stabil menunjukan homogenitas
yang baik selama masa penyimpanan. Dapat disimpulkan bahwa krim yang
mengandung ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus.L) memiliki
homogenitas sediaan yang baik selama masa penyimpanan. Hasil pengamatan
menunjukan bahwa ketiga formula dari krim ekstrak etanol rimpang jeringau
(Acorus calamus.L) homogen selama masa penyimpanan 28 hari.
d) Pemisahan Fase
Pada Tabel.5 terdapat hasil pengujian pemisahan fase terhadap ketiga
formula. Pengujian menggunakan alat sentrifugasi dengan melihat pemisahan fase
yang terjadi tiap jam selama 5 jam, Formula I dan Formula II tidak menunjukan
pemisahan fase (TM: Tidak Memisah), sedangkan Formula I pada awalnya tidak
menunjukan pemisahan namun terjadi pemisahan fase pada hari ke-28 jam kedua
(M: Memisah). Namun tidak terjadi pemisahan fase minyak dan fase cair secara
keseluruhan, hanya terdapat lapisan bewarna kecoklatan yang dicurigai sebagai
ekstrak. Menurut Agoes (2012), timbulnya pemisahan fase berkaitan dengan
penurunan viskositas. Ditinjau kembali pada tabel.2, terjadi penurunan viskositas
yang cukup jauh di Formula I hari ke-28. Hal ini diindikasi sebagai penyebab
pemisahan fase yang terjadi pada Formula I. Kecepatan pengadukan yang sesuai
63
selama proses homogenisasi krim juga berperan dalam terjadi atau tidaknya
pemisahan selama pengujian (Smaoui dkk, 2013).
Uji pemisahan fase dilakukan dengan menggunakan alat sentrifugasi.
Penggunaan metode sentrifugasi dalam melihat pemisahan fase emulsi sangat
berguna untuk meramalkan waktu simpan dari suatu sediaan. Hukum Stokes
menunjukkan bahwa peningkatan gravitasi dapat mempercepat pemisahan.
Sentrifugasi pada 3750 rpm dalam radius sentrifugasi 10 cm untuk waktu 5 jam
setara dengan efek gravitasi untuk kira satu tahun. Ditinjau pada tabel 4 bahwa
ketiga formula krim tetap homogen ketika dilihat dibawah mikroskop dengan
perbesaran 100 kali namun pada hari ke-28 Formula I memisah pada jam kedua
ketika diuji menggunakan sentrifuse. Hal ini menunjukan bahwa formula I krim
ekstrak etanol rimpang jeringau tidak stabil untuk dijadikan sebagai formula krim
dalam jangka waktu yang lama. Perlakuan dalam pengujian homogenitas krim
yang menggunakan mikroskop hanya dengan perbesaran 100 kali juga diindikasi
sebagai alasan penulis tidak melihat adanya tanda pendistribusian partikel yang
tidak merata sebelum krim akhirnya memisah ketika diuji menggunakan alat
sentrifugasi.
e) Bau, Warna, dan Iritasi Kulit
Pengujian bau, warna, dan iritasi kulit dari krim ekstrak rimpang jeringau
(Acorus calamus L) dilakukan menggunakan kuisioner yang dibagikan kepada 30
responden. Data hasil kuisioner tersebut menunjukan bahwa pada tabel.6 dan
tabel.7 perubahan bau krim yang mengandung ekstrak rimpang jeringau (Acorus
64
calamus L) bahwa 16,67% responden yang menyatakan bahwa terjadi perubahan
bau pada Formula II dan 3,33% responden yang menyatakan terjadi perubahan
bau pada Formula III sedangkan semua responden menyatakan tidak terjadi
perubahan bau pada Formula I. Frekuensi yang menyatakan terjadi perubahan
fisik krim berupa perubahan bau pada ketiga formula kurang dari 50% atau
kurang dari setengah responden. Maka disimpulkan bahwa tidak terjadi perubahan
fisik pada krim yang mengandung ekstrak rimpang jeringau (Acorus calamus L)
berupa bau pada ketiga formula sehingga bau pada ketiga formula dianggap
memenuhi persyaratan dan tidak mengalami perubahan yang berarti.
Pada tabel.8 dan tabel.9 mengenai perubahan warna dari krim yang
mengandung ekstrak rimpang jeringau (Acorus calamus L), bahwa 33,33%
responden menyatakan terjadi perubahan warna pada Formula I, kemudian
26,67% responden yang menyatakan terjadi perubahan warna pada Formula II,
lalu 23,33% responden yang menyatakan terjadi perubahan warna pada Formula
III. Seperti hal nya dengan perubahan bau pada ketiga formula, frekuensi
responden yang menyatakan terjadi perubahan warna pada ketiga formula kurang
dari 50% atau kurang dari setengah jumlah responden. Maka disimpulkan bahwa
tidak terjadi perubahan fisik berupa warna pada krim yang mengandung ekstrak
rimpang jeringau (Acorus calamus L), sehingga ketiga krim dianggap memenuhi
persyaratan karena tidak terjadi perubahan warna yang berarti pada Formula I, II,
dan III.
65
Pada tabel.10 mengenai uji iritasi krim yang mengandung ekstrak rimpang
jeringau (Acorus calamus L), 100% responden menyatakan tidak terjadi gejala
iritasi saat mengoleskan ketiga formula krim yang mengandung ekstrak rimpang
jeringau (Acorus calamus L) di kulit. Sehingga tidak dilakukan pengolahan data
seperti pada perubahan bau dan warna. Hal ini menunjukan bahwa bahan-bahan
yang terdapat dalam formula tidak menyebabkan iritasi kulit dan kondisi sediaan
krim tersebut masih baik selama masa penyimpanan 28 hari.
Dari hasil pengujian kestabilan fisik krim yang meliputi viskositas, pH,
homogenitas, pemisahan fase, bau, warna dan iritasi kulit dapat disimpulkan
bahwa ekstrak rimpang jeringau (Acorus calamus L) dapat dibuat menjadi sediaan
krim yang baik dan stabil kecuali pada Formula I. Pada Formula I terjadi kenaikan
viskositas yang melebihi rentang viskositas krim yang baik yaitu 2000-50000 cp,
hal ini berkaitan dengan terjadi nya pemisahan fase pada Formula I hari ke-28
pada jam kedua, karena penurunan viskositas menyebabkan pemisahan fase pada
krim. Adanya setil alkohol juga mempengaruhi viskositas krim karena sifat setil
alkohol yang menyerap air dan uap air selama masa penyimpanan sehingga dapat
menurunkan viskositas krim. Dari Formula I hingga Formula III terjadi kenaikan
pH yang disebabkan oleh peningkatan konsentrasi TEA dari Formula I, Formula
II, dan Formula III. Semakin banyak emulgator maka semakin besar viskositas
yang dihasilkan
Dalam hal pH, ketiga formula memiliki nilai pH yang baik dan memenuhi
persyaratan walaupun terjadi kenaikan dan penurunan yang tidak konstan namun
66
nilai pH masih masuk kedalam rentang.Faktor suhu saat penyimpanan serta
kesalahan internal dari penulis ketika melakukan pengujian juga mempengaruhi
pH tidak konstan yang dihasilkan dari ketiga formula krim.
Dari segi perubahan bau dan warna yang dilakukan dengan kuisioner
pada 30 responden, beberapa responden menyatakan terjadi perubahan bau dan
warna di ketiga formula. Namun jumlah responden yang menyatakan terjadi
perubahan kurang dari 50% maka ditarik kesimpulan bahwa tidak terjadi
perubahan bau dan warna yang berarti pada ketiga formula. Kekurangan dari
penelitian ini juga terdapat pada hasil pengukuran dan pengujian yang tidak linear,
hal ini dikarenakan keterbatasan alat yang pada saat digunakan tidak baku atau
kalibrasi kurang baik.

BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Bedasarkan hasil penelitian dan pembahasan formulasi krim yang
mengandung ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L.) dan telah
diuji kestabilan fisiknya maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1. Ekstrak etanol rimpang jeringau Acorus calamus L.) dapat dijadikan sediaan
krim yang stabil secara fisik pada Formula II dan Formula III, sedangkan
tidak stabil pada Formula I.
2. Krim yang mengandung ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus
L.) memiliki kestabilan pH yang memenuhi persyaratan.
L.) memiliki homogenitas yang memenuhi persyaratan.
L.) memiliki viskositas yang memenuhi persyaratan pada Formula II dan
Formula III, sedangkan Formula I tidak memenuhi persyaratan.
L.) memiliki warna dan bau yang memenuhi persyaratan.
L.) memiliki aseptabilitas yang memenuhi persyaratan dan tidak
menimbulkan iritasi kulit.
67
68
L.) tidak menunjukan pemisahan fase selama masa penyimpanan 28 hari
pada Formula II dan Formula III, sedangkan pemisahan fase terjadi pada
Formula I.
B. Saran
Dari hasil penelitian mengenai pembuatan krim ekstrak etanol rimpang
jeringau (Acorus calamus L.) dapat disarankan:
1. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut tentang rimpang jeringau (Acorus
calamus L.) sebagai krim yang berkhasiat anti jerawat.
2. Perlu ditambah zat pewangi yang dapat menutupi aroma khas dari rimpang
jeringau (Acorus calamus L.) yang kurang enak (contoh: minyak Akar
wangi (Vetiveria zizanoides Stapt)

DAFTAR PUSTAKA
Abbasi M.A., Kausar.A., Rehman.A., Saleem.H., Jahangir S.M.,

Siddiqul.S.Z., dan Ahmad V.U. 2010. Preparation of New Formulation of
Anti-acne Creams and Their Efficacy. African Journal of Pharmacy and
Pharmacology Vol.4(6): 298-303
Anief.M. 1987. Farmasetika. Gajah mada university press. Yogyakarta.

Indonesia. (hal 110,116)
Anief.m. 2000. Ilmu meracik obat. Gajah mada university press.

Yogyakarta. Indonesia. (hal 132-148)
Anisah., Khotimah s.,Yanti a.h. 2014. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Rimpang

Jeringau (Acorus calamus L.)Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus
Aureus dan Escherichi Coli. Jurnal protobiont vol 3(3) : 1-5
(edwardanisa@gmail.com, diakses 27 Januari 2015)
Ash,I., and Michael,A. 1997. Chemical Manufactures Directory Of Trade Name

Products. Synapse Information Resources, London, Melborne, Am]Nd
New York
Atsiri Indonesia. 2006. Atsiri, diakses 15 februari 2015

http://atsiriindonesia.com//tanaman.php2015/id&//detail_news1/&deskne
ws=deskripsibalitro
Basuki, K.S. 2003. Tampil Cantik Dengan Perawatan Sendiri. Gramedia Pustaka
Utama. Jakarta
Collet, D.M., dan M.E Aulton. 1990. Pharmaceutical Practice. Churchill.

Lipingstone, London, Melborne, New York
Dawson A.L., Dellavalle R.P. 2013. Acne Vulgaris. BMJ. USA
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1979. Farmakope Indonesia Edisi III.

Direktorat Pengawasan Obat dan Makanan, Jakarta, Indonesia
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1987. Formularium Nasional Edisi

II. Direktorat Pengawasan Obat dan Makanan, Jakarta, Indonesia
Devi A.S.,Bawankar R.,Babu S. 2014. Current Status On Biological Activities Of

Acorus calamus-a review. International Journal Of Pharmacy And
Pharmaceutical Sciences Vol 6(66:71)
69
70
Devi S.A And Ganjewala, D. 2009. Antimicrobial Activity Of Acorus Calamus

(L.) Rhizome And Leaf Extract. Acta Biologica Szegediensis Vol
53(45:49)
Draelos Z.A., Thaman L.A. 2006. Cosmetic Formulation of Skin Care Products.
(281:284)
Dwikarya, M. 2007. Merawat Kulit dan Wajah. Kawan Pustaka, Jakarta,

Indonesia. (17:18)
Harmanto, N. 2006. Ibu Sehat dan Cantik dengan Herbal. PT Elex Media
Komputindo. Jakarta (17:31)
Hartati S.,Soemiati A.,Irmawati E. 2012. β-asaron From Dringo (Acorus calamus

Linn) Rhizomes And Its Antimicrobial Activity Assay. Jurnal Bahan Alam
Indonesia Vol 8 (84:91)
Idson, B., dan Jack L. 1994. Semi Solid. Dalam: Lachman,L., H.A. Lieberman,dan
J.L. Kanig (Editor). Teori dan Praktek Farmasi Industri. Terjemahan
Oleh: Siti Suyatmi. Universitas Indonesia, Jakarta, Indonesia, (halaman
1091:1145)
Jawetz, E., J.L. Melnick., E.A. Adelberg., G.F. Brooks., J.S. Butel., dan L.N.
Ornston. 1995. Mikrobiologi Kedokteran. Edisi ke-20 (Alih bahasa :
Nugroho & R.F.Maulany). Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran EGC. hal.
211,213,215.
Kapoor S and Saraf S. 2011. Topical Herbal Therapies an Alternative and

Complementary Choice to Combat Acne. Research Journal of Medicinal
Plant 5 (650-669)
King, R.E. 1984. Dispensing of Medication (9th Edition). In: Professor of Industry
Pharmacy (Editor). Philadelpia Collage of Pharmacy and Science, Made
Publishing Company, Philadelpia, USA
L.A., J Prianto. 2014. Cantik Panduan Lengkap Merawat Kulit Wajah. PT

Gramedia Pustaka Utama. Jakarta (93:113)
Pusat Studi Biofarmaka LPPM IPB dan Gagas Ulung. 2014. Sehat Alami Dengan
Herbal 250 Tanaman Herbal Berkhasiat Obat +60 Resep Menu
Kesehatan. PT Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
Reiger, M.M. 1994. Emulsi. Dalam: Lachman, L., H.A. Lieberman, dan J.L Kanig
(Editor). Teori dan Praktek Farmasi Industri. Terjemahan Oleh: Siti
Suyatmi. Universitas Indinesia, Jakarta, Indonesia, (halaman 1091:1145)
71
Rowe dkk. 2009. Handbook of Pharmaceutical Excipients 6th edition. American

Pharmaceutical Association. London. Chicago
Sa’roni., Adjirni., Pudjiastuti. Efek Analgetik Dan Toksisitas Akut Ekstrak

Rimpang Dringo (Acorus Calamus L.) Pada Hewan Coba . Puslitbang
Farmasi dan Obat Tradisional . Jakarta
Saman S.I., Bialangi N., Wenny J.A., Musa. 2012. Isolasi dan Karakterisasi
Senyawa Flavonoid dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol
Rimpang Jeringau. Universitas Negeri Gorontalo
Sihite, D.T. 2009. Karakteristik Minyak Atsiri Jeringau (Acorus calamus L).
Skripsi S1
Tasoula E., Chalikias J., Danopoulou I., Rigopoulos D., Gregoriou S., Lazarou D.,
Katsambas A. 2012. The Impact of Acne Vulgaris on Quality of Life and
Psychic Health in Young Adolescents in Greece. Results of A Population
Survey. Anais Bras Dermatol, 87(6):862-869
Tjekyan, R.M.S, 2008. Kejadian dan Faktor Risiko Akne Vulgaris. Dalam : Media
Medika Indonesia Volume 43 (halaman 37:43). Fakultas Kedokteran
Universitas Diponegoro Semarang dan IDI Jawa Tengah, Indonesia
Voight,R. 1995. Buku Pelajaran Teknologi Farmasi Edisi V. Terjemahan Oleh:

Soewandhi S.N dan Widianto M.B. Gadjah Mada University Press,
Yogyakarta, Indonesia (hal: 559-580)
Wade, A., dan Weller P,J. 1994. Handbook of Pharmaceutical Excipients (2th
Edition). American Pharmaceutiucal Press, Washington. (hal: 99-103, 243,
328, 494-497, 538-539)
Wilkinson,J.B., and R.J Moore. 1982. Harry’s Cosmeticology. 7th Ed. George
Godwin. London
Warsa, U.C. 1994. Staphylococcus dalam Buku Ajar Mikrobiologi Kedokteran.

Edisi Revisi. Jakarta : Penerbit Binarupa Aksara. hal. 103-110
LAMPIRAN
Lampiran 1. Perhitungan konsentrasi ekstrak rimpang jeringau

A. Perhitungan konsentrasi ekstrak
Konsentrasi yang Daya hambat terhadap
digunakan Staphylococcus aureus
Ekstrak etanol rimpang
25% 2,36 cm
jeringau
Kloramfenikol 10% 3,23 cm
(Bedasarkan hasil penelitian Anisah dkk, 2014)
: = 1,36 = 3,42
Konsentrasi kloramfenikol yang biasa digunakan dalam sediaan topikal: 2%
3,42 × 2% = 6,84 % ekstrak etanol rimpang jeringau yang digunakan dalam
tiap formula
B. Rendemen Ekstrak Rimpang Jeringau

Berat simplisia awal : 4000 gram
Berat simplisia kering : 700 gram
Ekstrak kental : 108,27 gram
(%) rendemen ekstrak rimpang jeringau = × 100%
= × 100% = 15,46%
Rendemen ekstrak jeringau yang didapat Sa’roni, Adjirni, dan Pudjiastuti (2002)
sebesar 20%
Lampiran 2. Perhitungan Bahan

Sedian krim yang dibuat sebanyak 3 formula, tiap formula krim terdiri dari
11 sampel krim. Tiap sampel memiliki bobot krim 20 gram
1 formula krim = 220 gram
Total massa krim untuk 3 formula = 3 × 220 gram = 660 gra6
1. Ekstrak etanol rimpang jeringau = 6,84% × 660 gram = 45,144 gram
72
73
2. Asam stearat = 22,2% × 900 gram = 146,52 gram

3. Triethanolamin (di variasikan)
a. Formula 1 = 0,55% × 220 gram = 1,21 gram
b. Formula 2 = 0,67% × 220 gram = 1,47 gram
c. Formula 3 = 0,77% × 220 gram = 1,694 gram
4. Setil alkohol = 1,5% × 660 gram = 9,9gram
5. Isopropil miristat = 1,5% × 660 gram = 9,9 gram
6. Metil paraben = 0,18% × 660 gram = 1,18 gram
7. Propil paraben = 0,02% ×660 gram = 0,132gram
8. Paraffin cair = 1,9% × 660 gram = 12,54 gram
9. Oleum rosae = qs
10. Aquadest = ad 660 gram
Lampiran 3. Tabel hasil pengukuran viskositas krim ekstrak etanol rimpang

jeringau
Formula I
Hari ke Viskositas (cp) Rata-rata
0 34241 33467 34904 34204
7 44219 43461 43942 43674
14 44813 44871 46359 45359
21 52792 52715 51573 52360
28 30347 30995 30084 30475
Formula II
0 43000 42987 42709 42898
7 43819 42673 42999 42953
14 39522 40037 39778 39779
21 39645 39657 39807 39703
28 38046 38688 37024 37919
74
Formula III
0 49010 48589 49001 48866
7 50117 46855 47314 48035
14 45071 44256 44779 45071
21 44958 44678 44532 44722
28 43132 43567 43009 43236
Lampiran 4. Perhitungan nilai tanggapan bau dan warna dari Krim Ekstrak
Etanol Rimpang Jeringau (Acorus calamus L.)
A. Tabel perhitungan nilai tanggapan bau
Perubahan Bau Krim
Krim
Formula I - 30
Formula II 5 25
Formula III 1 29
Tanggapan berubah
 Formula II : ×100% = 16,67%
 Formula III : ×100% = 3,33%
Kurang dari 50% maka dinyatakan tidak berubah
B. Tabel perhitungan nilai tanggapan warna

Perubahan Warna Krim
Krim
Formula I 10 20
Formula II 8 22
Formula III 7 23
75
Tanggapan berubah:
 Formula I : ×100% = 33,33%
 Formula II : ×100% = 26,67%
 Formula III : ×100% = 23,33%
Lampiran 5. Gambar Alat dan Bahan yang digunakan
Gambar 6. Simplisia Jeringau

76
Gambar 7. Simplisia kering rimpang Jeringau (Acorus calamus L.)
Gambar 8. Ekstrak kental rimpang jeringau (Acorus calamus L.)

77
Gambar 9. Formula I, Formula II, dan Formula III

Krim ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L.)
Gambar 10. Alat destilasi
Gambar 11. Viskometer

78
Gambar 12. pH meter Hanna
Gambar 13. Mikroskop

79
Gambar 14. Sentrifuse

80
Lampiran Kuisioner

KTI 2015 Poltekkes Kemenkes Palembang Ju PDF

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

KTI 2015 Poltekkes Kemenkes Palembang Ju PDF

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

FORMULASI KRIM EKSTRAK ETANOL RIMPANG

JERINGAU (Acorus calamus L.) DAN UJI

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Menyelesaikan

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

Nama : Athika Pratiwi

Latar Belakang : Staphylococcus aureus merupakan bakteri gram positif

Metode Penelitian: Penelitian dilakukan pada bulan April-Juni. Jenis penelitian

Hasil: Ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus L) menghasilkan

Palembang, Maret 2015

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

BAB III METODE PENELITIAN

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

merupakan suatu kondisi kulit yang abnormal akibat gangguan berlebihan

produksi kelenjar minyak (sebaceus gland) yang menyebabkan penyumbatan

saluran folikel rambut dan pori-pori (Harmanto,2006). Disebutkan Tjekyan (2008)

dalam penelitiannya bahwa di kota Palembang pada tahun 2007, penduduk

bakteri, yaitu bakteri Staphylococcus aureus (Kapoor dan Swarnalata, 2011).

jerawat cenderung mengunjungi dokter kulit untuk mendapatkan perawatan medis

atau telah mengalami radang adalah antibiotik. Antibiotik yang umumnya

digunakan diantaranya klindamisin, doksisiklin, tetrasiklin, dan minosiklin

telah meradang juga dapat diatasi dengan menggunakan tanaman tradisional

jeringau (Acorus calamus L) sebagai alternatif pilihan. Penelitian Devi dkk

yang berkhasiat antibakteri, antiinflamasi, antidiare, antelmentik, dll.

Ekstrak alkohol jeringau sangat berguna sebagai bahan antibakteri. Secara

yang terkandung dalam rimpang jeringau (Acorus calamus L) (Devi dan

jeringau sudah mampu menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus pada

konsentrasi 25% dengan zona hambat 2.36cm.

Penelitian Abassi dkk (2010), penggunaan triethanolamin dengan

yang stabil. Bedasarkan uraian di atas,dan mengingat belum adanya pembuatan

dibersihkan. Mengacu pada penelitian Abassi dkk (2010), maka penulis

menggunakan Triethanolamin sebagai pengemulsi dengan perbedaan konsentrasi

disetiap formula nya yaitu 0,55%, 0,67%, dan 0,77%.

1. Apakah ekstrak etanol rimpang jeringau (Acorus calamus Linn) dapat

calamus Linn) memiliki pH sesuai yang dipersyaratkan ?

calamus Linn) dapat memiliki homogenitas yang stabil dan memenuhi

calamus Linn) dapat memiliki aseptabilitasyang stabil dan tidak

menimbulkan iritasi kulit ?

jeringau (Acorus calamus Linn) selama masa 28 hari penyimpanan ?

stabil secara fisik.

(Acorus calamus Linn) dapat memiliki kestabilan pH yang memenuhi

(Acorus calamus Linn) dapat memiliki homogenitas yang memenuhi

(Acorus calamus Linn) dapat memiliki viskositas yang memenuhi

(Acorus calamus Linn) dapat memiliki aseptabilitas yang memenuhi

persyaratan dan tidak menimbulkan iritasi kulit.

Penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat dan pengetahuan bagi

A. Jeringau (Acorus calamus Linn)

Klasifikasi tumbuhan jeringau (Acorus calamus L) adalah sebagai berikut :

Sub Kingdom : Tracheobionta

Super Divisi : Spermatophyta

Spesies : Acorus calamus L Gambar 1. Rimpang Jeringau

berawa. Tumbuh di India, Indonesia, Filipina, dan Indocina. Di Indonesia terdapat

Herba tahunan tinggi ± 75cm, Batang: basah, pendek, membentuk rimpang,

Majemuk, bentuk bongkol, ujung meruncing, panjang 20-25cm, di ketiak daun,

kepala putik meruncing, panjang ± 0,5mm, mahkota bulat panjang 1-1,5mm

jambu dan bagian dalamnya bewarna putih (Atsiri Indonesia, 2006).

3. Nama lain Jeringau (Acorus calamus L)

Di berbagai daerah Jeringau (Acorus calamus L) memiliki berbagai macam

jariango (Banjar), daringo/jariango (Sunda), dlingo/dringo (Jawa), jharongo

(Madura), jhariango (Kangean), kareango (Makassar), areango (Bugis),

deringo/jahangu/jangu (Bali), kaliraga (Flores), ganuak (Timor), bila (Buru), ai