Resep Kue Lumpang

Bahan :

 100 gr gula pasir

 200 ml santan kental
 1/2 sendok teh pasta pandan
 120 gr tepung beras
 1 sendok makan tepung kanji
 1/2 sendok teh garam halus
 minyak untuk mengoles cetakan secukupnya

Bahan untuk taburan :

 kelapa parut yang tidak terlalu tua secukupnya,sedikit garam

Cara Membuat Kue Lumpang :

1. Campurkan tepung beras, tepung kanji, gula pasir dan garam halus dalam
satu wadah, aduk hingga merata
2. Tuang santan kelapa sedikit demi sedikit sambil diuleni
3. Tambahkan pasta pandan kedalam adonan, aduk hingga merata
4. Tuang adona kue kedalam cetakan yang sudah dioles dengan minyak
5. Kukus adonan yang sudah dicetak selama 25 menit atau sampai matang
6. Kue lumpang siap disajikan dengan taburan kelapa parut