RESEP BOLU KUKUS

BOKUS KETAN HITAM LAPIS KEJU

Bahan A ( krim keju ):
- 200 gr keju chaidar (parut halus)
- 1 btr telur
- 2 sdm air
- 60 gr gula halus
- 1 sdm terigu

Bahan B:
- 4 btr telur
- 150 gr tepung ketan hitam
- 100 ml santan kental ( 1 bks kara + air)
- 50 ml margarin cair
- 1 bks vanili
- 120 gr gula pasir

Caranya:
Untuk krim keju, mixer telur dan gula halus sampai lembut, masukkan keju parut, air dan terigu, mixer
kembali sampai benar" rata, sisihkan.

Utk adonan bolkiah, mixer dgn kcptn tinggi telur dan gula hingga mengembang, tambahkan vanili dan tbm
mix kembali sampai kental dan berjejak, turunkan kcptn mixer masukkan tepung ketan, lalu santan, aduk
rata matikan mixer. Masukkan margarin cair, aduk sampai rata dengan spatula.
Tuang sebagian adonan ke dlm loyang yg sdh di olesi dengan margarin, kukus selama 15 menit, tuang
adonan krim keju lalu kukus kembali selama 10 menit, terakhir masukkan susan adonan bolkus ketan
hitam lalu kukus kembali hingga matang kira" 20 menit, angkat, dinginkan.
Selamat mencoba.

BOLU KUKUS CERIA

Bahan :
300 gr gula pasir
300 gr tepung terigu
3 butir telur
1 sdt sp
10 gr susu bubuk
10 gr baking powder
Vanili secukupnya
225 ml air

Cara buat :
Gula pasir,telur,sp dikocok kurang lebih 2menit. Masukkan semua bahan kocok dgn kecepatan rendah -
+20menit. Bagi adonan menjadi 3 bagian.
1 bagian untuk warna merah, 1 bagian untuk warna kuning, 1 bagian lagi di bagi 2 untuk warna putih dan
hijau , masukkan adonan kedalam cetakan isi penuh saja. Kukus 10 menit, sebelumnya kukusan di
panaskan terlebih dahulu,dan tutup kukusan di bungkus serbat / kain yg bersih .

BOLU KUKUS

Bahan :
500g tepung terigu segitiga biru
400g gula pasir
5telur ayam
1sdt SP
1KLENG sprite kecil
1sendok mkn cuka.
1sdt vanili

Cara buat :
semua bahan di campur jadi satu dan kocok pake mixser smpai bener2 mengembang,sekiat 20 s/d
25menit . Lalu setelah mengembang siapkan mangkok dan pewarna sesuai selera.sisikan sedikit adonan
campur dgn pewarnanya.lalu masukkan adoan puti kedalam cetakan disusul adonan berwarna di
atasnya.kukus dalam dandang yg sudah di panaskan terlebih dahulu proses pengukusan 15menit

MUFFIN KUKUS COKLAT KEJU

Bahan :
120 gr margarin leleh
100 ml susu cair
2 btr telor
150 gr gulpas ( gula pasir )
200 gr terigu
30 gr coklat bubuk
1 sdt BP ( baking powder )
1 sdt soda kue
50 gr chocochips
50 gr keju parut

Cara membuat :
Campur terigu, coklat bubuk, BP, dan soda kue aduk rata sisihkan
Kocok telur dan gulpas sampai ngembang , masukkan susu cair dan campuran tepung secara bergantian
sambil diaduk pelan, tuang margarin leleh aduk rata dgn spatula ..
Masukkan chocochips dan parutan keju , aduk rata
Tuang kedalam cetakan yg sdh dialasi paper cup sampai 3/4 cetakan .. Kukus 20 menit didandang yg
sebelumnya sdh dipanaskan .. Jgn lupa tutup dandangnya dialasi serbet bersih yaa ..

BOLU KUKUS

Bahan :
200 gr gula pasir
200 gr terigu
2 butir telur
1 sdt tbm/sp
160 ml susu
sedikit garam bila suka agak gurih

Cara membuat :
- kocok semua bahan jadi 1 kurang lebih 10 menit dengan speed tinggi
- tuang dalam cetakan yang sudah dialasi kertas
- diamkan di suhu ruang selama 1 jam
- kukus selama 20 menit

BOLU KUKUS GULA MERAH

Bahan :
250 gr terigu
250 gr gulmer iris
1sdm gulpas
2 kuning telur
1/2 sdt BP
1/2 sdt soda kue
200 ml air
50 ml minyak goreng
Carbut :

Panaskan kukusan sampai uapnya banyak

Campur gulmer dgn air didihkan hingga gula mencair dinginkan ..
Ayak terigu campur dgn BP dan soda kue masukkan telur aduk rata
Tuang air gula sedikit2 sambil dikocok dgn speed rendah .. Kocok hingga rata
Masukkan minyak aduk balik hingga rata
Tuang adonan ke dlm paper cup hingga penuh
Kukus 15 mnt dgn api besar .

LAPIS PANDAN KEJU

Bahan ;
2 btr telor
200 gr gula pasir
150 gr terigu
50 gr tepung beras
200ml santan
Sedikit garam dan vanili
Pewarna hijau tua , hijau muda , dan pasta pandan secukupnya
1/2 sdt SP
1/2 sdt soda kue
Keju parut

Cara membuat ;
Campur terigu , tepung beras , dan soda kue aduk rata dan sisihkan
Kocok telur , gula , SP garam dan vanili sampai mengembang
Masukkan campuran terigu dan santan berselang seling , aduk rata dgn spatula
Bagi tiga adonan masing masing beri pewarna dan satu bagian dgn pasta pandan
Tambahkan 3 sdm keju parut ke dlm adonan hijau muda
Kukus tiap lapisan kira kira 5 mnt , terakhir kukus lg 25 mnt atau sampai matang
Angkat , dinginkan , olesi dgn butter cream dan parutan keju
BOLU KUKUS TAPE

Bahan :
6 butir telor
200 gr tepung terigu
200 gr tape singkong haluskan
200 ml santan
225 gr gula pasir
1 sdt SP
Sedikit garam

Cara buat :
Kocok telor, gula pasir, garam, sp, sampai kental dan putih
Masukkan tepung, tape, santan, secara bergantian aduk hingga rata dengan spatula
Lalu adonan di cetak sesuai dengan selera, dan kukus selama 15 menit dengan api sedang .

BROWNIES KEJU

Bahan :
2 btr telor
250 gr gula pasir
Sedikit vanili
Sedikit garam
200 gr terigu
3 sdm maizena
200 ml susu cair
1/2 sdt SP
1 sdt soda kue
100 ml margarin leleh
100 gr keju parut
Cara Membuat :
Kocok telor, gula, SP, vanili sampai mengembang .. Masukkan terigu yg sdh dicampur dgn maizena dan
soda kue bergantian dgn susu aduk rata ..Masukkan margarin cair aduk balik sampai rata dan terakhir
masukkan keju aduk pelan tapi rata ..Tuang dlm cetakan talam 3/4 nya saja , dan kukus 15 mnt dalam
dandang yg sudah dipanaskan .. Kukus dgn api kecil jgn lupa tutup dandangnya di alasi serbet bersih

BROWNIES KOPI

Bahan :
2 btr telor
50 gr gula palem
150 gr gulpas ( gula pasir )
Sedikit garam
Sedikit vanili
200 gr terigu
1 sdm maizena
1/2 sdt SP
1 sdt soda kue
100 ml margarin cair
200 ml susu cair
1 sdm kopi instan
50 gr coklat putih lelehkan
50 gr chocochips

Cara Membuat :
Mixer telor, gulpas, sp, dan vanila sampai putih dan kental
masukka coklat putih aduk sebantar ..
Masukkan terigu yg sdh dicampur dgn maizena dan soda kue, bergantian dgn susu aduk rata ..
Masukkan kopi , aduk ..
Terakhir masukkan margarin cair aduk balik sampai rata ...
Tuang diloyang ukuran 18x18 yg dioles margarin dan dialas kertas roti ..
Kukus 30 mnt dgn api sedang
BROWNIES MILO

Bahan :
2 butir telor
200 gr gulpas ( gula pasir )
Sejumput garam
Sedikit vanilla pasta
200 gr terigu serbaguna
3 sdm coklat bubuk
2 sachet milo
175 ml air hangat
1 sdt soda kue
100 ml minyak goreng

Cara membuatnya :
Kocok telor, gulpas, garam, dan vanili sampai mengembang
Masukkan terigu yg sudah dicampur dengan coklat bubuk dan soda kue bergantian dengan milo yg sudah
di larutkan dengan air hangat, aduk rata dengan spatula
Masukkan minyak goreng aduk balik hingga semua bahan tercampur rata
Tuang adonan dalam cetakan kecil2. Kukus dalam dandang yg sudah di panaskan sebelumnya.
Kukus selama 15 menit dengan api sedang. Jangan lupa alasi tutup panci dengan kain serbet yg bersih.

Hasil resep ini jumlahnya jadi 20an

BOLU KUKUS SAKURA

Bahan:
1 gelas terigu
1 gelas gulpas
1 gelas air panas
1 btr telur
1 saset susu kental manis wrn putih
1 Sdm margarin
1 bks vanili
1/2 sdt soda kue
Sedikit garam

Cara buat:
Masak gula pasir sampai meleleh dan brwarna coklat, tuangi air, kemudian aduk2 hingga mndidih, angkat,
dinginkan. Kocok telur kurang lbih 10 menit. Masukan terigu, karamel, susu, vanili, garam, Soda kue dan
margarin aduk rata, kemudian masukan kedlm cetakan kue sakura yang telah dioles minyak sblmnya.
Kukus dlm dandang yang airnya sdh mendidih, tutup dandang dialasi serbet bersih, Kukus 15 menit.
Angkat.

BOLU KUKUS

Bahan :
1butir telur...
125gr terigu...
125gr gula pasir..
1/4 glas air matang..
garam secukupnya..
essens vanili secukupnya.
Pewarna makanan sesuai selera
1sdt SP...

CARBUT : mixer telur,gula,garam sampai mengembang sekitar 2 menit..kecilkan speed masukkan terigu
,SP dan mixer perlahan sampai rata..masukkan vanili dan air lalu mixer lagi sekitar 5 menit..bagi2 adonan
jadi berapa tempat yg bunda suka..beri pewarna makan..masukkan kecetakan kecil2 skitar 1/4
cetakan..kukus dngan api sedang 10menit
BOLU KUKUS MEKAR

Bahan :
500 gr tepung terigu ( segitiga biru )
500 gr gula halus
5 butir telur ( pakai semua putih & kuning nya )
1 sdm SP / TBM
1 sdt Baking Powder
400 ml Sprite
1 sdt vanili bubuk
Pasta/ pewarna makanan secukupnya

Cara buat :
Kocok telur,gula,sp,baking powder,vanili,dan sprite, seling 20 detik masukin tepung sedikit2 sampai
habis,mixer dgn kecepatan tinggi selama 15mnt/sampai adonan mengembang putih & kental. Bagi
beberapa adonan & kasih pewarna mkanan (sisahkan adonan putih lbh bnyk).tuang adonan ke dlm
cetakan selang seling saja warnanya, Isi adonan 3/4 saja jgn terlalu penuh krn nanti kue akan
mengembang. Kukus selama 15menit dgn api besar,panci kukusan hrs dipanaskan terlebih dahulu & tutup
pancinya hrs dilapisi kain agar air tdk menetes kena adonan. Selamat mencoba

BOLU KUKUS KARAKTER

Bahan :
2 butir telur
140 gr tepung terigu
110 gr gula halus
75 ml susu cair
1 sdt Sp
1 sdt baking powder
Vanili
Isian bolu kukus : coklat blok dipotong2,keju potong dadu, meses, selai bluberry / stawberry

Cara buat :
Kocok telur, gula halus, vanili dan sp sampai mengembang.
Terigu dan baking powder diayak.
Setelah adonan mengembang,turunkan kecepatan mixer,lalu masukkan terigu bergantian dgn susu cair,
aduk rata
Bagi adonan beberapa bagian ,lalu warnai dgn pewarna pasta sesuai selera
Masukkan 2-3 sdm adonan yg sudah berwarna kedalam pastik segitiga untuk melukis
Masukkan 1/2 adonan ke dalam cetakan ,beri isian lalu masukkan adonan lgi,kemudian lukis / hias adonan
sesuai selera
Kukus 10 menit. Selamat mencoba

BOLU KUKUS KETAN HITAM

Bahan :
250 Gr Tepung Ketan Hitam
250 Gr Gula Pasir
4 Butir Telur
1 Bungkus Vanilli
1 Sachet Susu Kental Manis Coklat
1 Sdt SP
1 Sdt Baking Powder
1/2 Sdt Garam
2 Sdm Blueband (cairkan)
3/4 Gelas Minyak Goreng

Cara Membuat :
#Campur Tepung Ketan Hitam dgn Baking Power aduk/ ayak smp rata sisihkan .
#Kocok Gula Pasir , Telur , SP , Vanilli , Garam smp putih kurang lebih 25 menit .
#Lalu masukkan Tepung Ketan Hitam yg sdh di campur Baking Powder aduk rata .
#Kemudian msk kan Susu Kental Manis , dilanjut Blueband yg sdh di cair kan dan Minyak Goreng .
#Masukkan ke dlm loyang yg sdh di olesi dgn minyak goreng .
#Lalu kukus kurang lebih 45 menit .

NB : Untuk Gula sesuai selera .

Susu Kental Manis (SKM) Coklat bisa di ganti dgn yg putih / yg bubuk .
Jgn menggunakan telur lsg dari kulkas , diamkan telur smp suhu telur normal tdk berembun .
SP bisa di ganti dgn Ovalet .
BOLU KUKUS PELANGI
Bahan :
4 butir Telur
1 gelas Gula pasir
1 gelas blimbing tepung trigu
1/2 sdt Vanili
1 Sdm Tbm
2 sdm Susu bubuk
1 sdm tepung maizena
Garam sedikit
120 ml santen kara
Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat :
Telor vanili garem gulpas tbm, campur jadi satu, mixer sampe mengental. Kasih terigu sedikit demi sedikit,
susu maizena terus santen,mixer dengan kecepatan rendah setelah tercampur semua adonan di bagi 4
bagian di kasih warna sesuka nya mau warna apa lalu di kukus,
Cara ngukus nya satu persatu adonan, pertama warna hijau dikukus 5menit lalu tuang lagi adonan warna
berikut nya tiap ngukus masing2 adonan 5 menit terus menerus sampe adonan yg ke 4 , adonan yang baru
di kukus sampe 20 menit,

BOLU KUKUS

Bahan:
1 kg tepung terigu
1 kg gula pasir
4 butir telur
700 ml sprite
1 sdm sp
Pewarna untuk topping

Cara buat:
Campur semua bahan lalu di mixer sampai mengembang dan putih berjejak, lalu adonan di bagi menjadi
beberapa bagian dan kasih pewarna sesuai selera, untuk adonan yg warna putih lebih banyak di sisakan
dari adonan yg akan di kasih warna. Masukkan adonan warna putih ke dlm cetakan kira kira 3/4 dari tinggi
cetakan lalu tuang sedikit adonan yg berwarna, kemudian di kukus 15 menit , usahakan tutup kukusan di
bungkus dengan kain supaya airnya tidak menetesi adonan saat di kukus .

BOLU KUKUS KARAKTER

Bahan:
3 telur
150ml susu full cream
250gram terigu
2 sdt pasta vanila/ vanili
1sdt emulsifier/ sp
100gr gula
pewarna makanan
piping bags 5 untuk setiap warna

Cara buat :
mixer cepat gula, sp, telur sampai mengembang berjejak, masukan terigu dan susu bergantian, bagi
adonan menjadi 5 bagian beri warna sesuai selera lalu tuang masing2 adonan ke dalam plastik segitiga ,
lukis karakter sesuka hati, dan di kukus kurang lebih 15 menit.
BOLU KUKUS MEKAR

Bahan :
Terigu 250 gr
Telor 2
Gula 225 gr
Sp 1 sdt
Vanili 1 sct
Susu skm 1sct+ air 200 ml.
** Krn tadi gak ada susu di rumah saya pake pop ice capucino

Cara membuat :
Semua bahan di campur jadi satu, kecuali pop ice capucino, di mixer kecepatan tinggi 10 menit hingga
adonan kental dan berjejak
Ambil 3/4 dari adonan / secukupnya, lalu tuangi bubuk pop ice capucino aduk hingga merata
Lalu tuang adonan ke cetakan dan dikukus sekitar 15 menit ,

Kukusan / dandang di panaskan terlebih dahulu, dan tutup kukusan di bungkus kain lap yg bersih, supaya
uapnya tidak menetesi adonan saat proses pengukusan.

BOLU KUKUS KARAKTER

Bahan:
~140gr terigu kunci
~1,5sdt baking powder
~110gr gulapasir
~2 telur
~75 ml susu cair
~vanilli
~1sdt SP
~ pewarna makanan secukupnya

Cara:
~ayak terigu dan BP.mixer gula dan telur hingga mengembang.masukan susu selang seling dgn
tepung.masukan vanilli dan SP.mixer lagi.bagi jadi beberapa bagian karna sesuai selera,tuang adonan ke
cetakan bolu kukus.hias sesuai selera.gunakan imajinasinya.kukus dgn api kecil kira2 15menit agar bolu
tidak ketawa.tutup alasi dgn kain bersih .

BOLU KUKUS JERMAN KEJU

Bahan :
4 butir telor
1 gelas belimbing Terigu
1 gelas belimbing Gula pasir
1 sachet skm putih ( skm = susu kental manis )
1/2 sdt sp
1/2 bungkus mentega di cairkan
1 sdm vanili
3 sdm maizena
5 sdm keju parut

Cara membuat :
Mixer semua bahan kecuali ( terigu ,maizena, mentega ) dengan kecepatan tinggi selama 10 menit
Di mixer lagi 10 menit dengan kecepatan sedang kemudian masukkan terigu, maizena, dan mentega cair
lalu masukkan keju aduk rata
Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di olesi mentega dan di taburi terigu
Kukus selama 25 menit .
BOLU KUKUS CAPPUCINO KEJU
Bahan :
3 butir telor
100 gr gula pasir
Garam sedikit
1 bungkus cappucino seduh dgn 100 ml air panas, dinginkan
1/2 sdt SP
1/4 sdt BP ( baking powder )
1 sachet kecil susu bubuk
150 gr terigu
50 gr margarin dilelehkan
5 lembar keju lembaran

Cara Membuat :
Kocok telor, garam, gula, dan SP, sampai mengembang
Masukkan terigu yg sudah di campur dengan BP dan susu bubuk sambil di ayak, aduk rata
Tambahkan cappucino aduk pelan. Masukkan margarin aduk rata, lalu bagi dua adonan
Tuang sebagian adonan kedalam loyang yg sudah di olesi mergarin dan di alasi kertas roti, kukus 5 menit di dalam
dandang yg sudah dipanaskan,dan tutup dandang di alasi lap bersih, tata lembaran keju di atas adonan yg sdh di kukus
,lalu tuang sisa adonan dan kukus lagi 25 menit atau sampai matang.

BOLU KUKUS SANTAN MESES

Bahan:
225 gr Terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
200 gr gula pasir
4 butir telur
2 saset santan kara kecil ditambah air menjadi 200 ml
1/2 sdt SP
Meses sesuai selera

Cara buat:
-Campurkan semua bahan kecuali Meses, mixer dg kecepatan rendah setelah tercampur naikkan ke
kecepatan tinggi sampai adonan mengembang putih kental. Matikan mixer, Masukkan Meses aduk dg
spatula tuang ke loyang yg sudah dipoles minyak goreng.
-Siapkan kukusan sampai beruap banyak. Kukus 30 menit dg api besar

BOLU KUKUS
bahan :
6 btr telur ayam,
500 gr terigu,
3 sdm susu bubuk ,
500 gr gula pasir,
1 sdm SP,
375 ml Sprite,
1sdt Banana essence..,

cara buat:
jadikan satu semua bahan, kocok.
Dengan mixer speed sedang 2 menit
lalu speed cepat selama 20 menit hingga mengembang dan putih..
masukan pewarna makanan ( saya pakai merk cross)
aduk dengan spatulla hingga rata,
masukan dalam cetakan Bolkus hingga penuh
dan kukus dalam kelakat yang full uap selama 15 menit, tutup kukusan dibungkus kain lap bersih.

BOLU CUPCAKE KARAKTER

Bahan :
Terigu 275gr
Telur 4 btr
Susu 50ml
Santan kara 1 bks
Sp 1 sdm
Baking powder 1 sdt
Gula halus 200gr
Pewarna makanan

Cara membuat :
Mixer telur, sp, gula halus sampai kaku..
Masukkan terigu, baking powder, susu, dan santan kara, masuknnya sedikit demi sedikit...aduk rata dgn
spatula..

Masukkan beberapa wrn..ke plastik segitiga...gunting kecil ujungnya

Masukan adonan ke dlm cetakan cupcake...gambar sesuai selera.

Kukus cupcake slm 15-20mnt..sampai matang...

BOLU LIPAT
Bahan :
150 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
4 butir telur uk besar (kalo kecil kasih 5 butir)
2 sdm susu bubuk
1/2 sdm garam
1 sdt sp
1 bks vanili bubuk
Pewarna kuning secukupnya
Pasta/pewarna coklat secukupnya
Selai strawberry secukupnya

Cara buat :
* Kocok telur, sp, gula, garam dan vanili sampai kental berjejak. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk
sedikit2, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
* Ambil adonan sedikit beri pasta/pewarna coklat secukupnya lalu aduk rata. Sisa adonan beri pewarna
kuning (selera) secukupnya.
* Oles loyang bundar diameter 10 cm dngn minyak/margarin. Isi dngn 2 sdm adonan warna kuning, beri
sedikit adonan warna coklat di tengah. Buat gerakan melingkar berlawanan jarum jam menggunakan tusuk
gigi untuk hiasannya. Kukus selama 10 menit (tes tusuk) dengan api sedang.
* Siapkan plastik opp dngn uk.10x13/15cm. Keluarkan bolu dari loyang. Tuang di atas plastik lalu beri filling
sesuai selera. Gulung/lipat langsung di atas plastik, buka perekatnya dan rekatkan. Selesai.
BOLU KUKUS MAWAR
Bahan :
2ons gulpas
2ons tepung trigu
2saset SKM
2 telor
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt ovalet/tbm
160 ml air

Cara membuat :
Kocok + gula+ sampai ngembang dan mengental dengan kecepatan sedang masuk trigu perlahan2
sampai tercampur lalu masukan susu yang sudah di campur air 160 ml perlahan2 lalu masukan soda
kue,ovalet kocok dengan kecepatan rendah jika sudah merata matikan mixer dan pisahkan jadi tiga bagian
campur masing2 bagian dengan warna yang di sukai lalu cetak supaya tidak lengket di olesi minyak
goreng dulu lalu masukan adonan merah muda kuning telor hijou di sisi2 cetakan dan kukus kurang lebih
10 menit

BOLU KUKUS TULIP KARAMEL

Bahan
1 gelas terigu
1 gelas gula pasir
1gelas air lanas
1 butir telur
1 sachet skm putih ( susu kental manis )
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
1 sdm margarin ( cairkan )

Cara buat
Masak gula hingga coklat dan meleleh lalu tuang air panas,aduk aduk hingga mendidih . Angkat ,dinginkan
Kocok telur sampai putih dan kental lalu masukkan terigu,karamel,skm, margarin, garam, dan vanili aduk
rata. Lalu tuang ke cetakan yang sudah di olesi minyak. Lalu kukus kira2 15menit .
BOLU KUKUS MEKAR
Bahan :
Terigu 250 gr
Telor 2
Gula 225 gr
Sp 1 sdt
Vanili 1 sct
Susu skm 1sct+ air 200 ml.
** Krn tadi gak ada susu di rumah saya pake pop ice durian

Cara membuat :
Semua bahan di campur jadi satu, kecuali pop ice capucino, di mixer kecepatan tinggi 10 menit hingga
adonan kental dan berjejak
Ambil 3/4 dari adonan / secukupnya, lalu tuangi bubuk pop ice durian aduk hingga merata
Lalu tuang adonan ke cetakan dan dikukus sekitar 15 menit ,

Kukusan / dandang di panaskan terlebih dahulu, dan tutup kukusan di bungkus kain lap yg bersih, supaya
uapnya tidak menetesi adonan saat proses pengukusan.

BOLU KUKUS SEMANGKA

Bahan :
250 gr tepung terigu
250 gr gula pasir
1 sdt ovalet atau sp
2 butir telur
1 sdt baking powder
1 sdt vanili
200 ml sprite
Cara buat :
Panaskan panci kukusan sampai uapnya banyak
Mixer semua bahan sampai kental / putih berjejak kira2 15menit
Bagi jadi 3 warna, yg warna kuning dikasih meses aduk
Masukkan adonan yg kuning ke dlm cetakan, lalu tuang lgi dgn sedikit adonan yg warna putih di bagian
tengah, dan tuang lgi dgn adonan yg warna hijau merata menutup semua permukaan dan terakhir kasih
sedikit pewarna hijau di bagian tengah lalu torehkan pakai tusuk gigi atau lidi,
Kukus 10 menit jangan di buka atau di intip, tutup kukusan di bungkus dgn kain agar uap tidak menetesi
adonan saat proses pengukusan.

BOLU KUKUS SEMANGKA

Bahan :
230 gula pasir
300 tepung terigu
1 sachet vanili
1/2 sdt Sp
200 ml seprite
2 butir telur
Wijen hitam secukupnya

Cara buat
Kocok gula, sp, telur, vanili, hingga putih berjejak kira2 15menit. Masukkan seprite dan tepung terigu
secara bergantian. Bagi adonan menjadi 3 bagian , merah, putih, hijau, yang warna putih dan hijau sedikit
saja, lalu campur wijen ke adonan warna merah. Masukkan adonan warna merah paling banyak 3/4 dari
cetakan, lalu tuang sedikit adonan yg warna putih di bagian tengah,lalu terakhir tuang adonan yg warna
hijau juga sedikit saja rata menutupi adonan bawahnya. Kemudian kukus selama 15 menit.
BOLKUS PELANGI
Bahan:
*5 btr telur
*1 gelas belimbing gulpas
*1 sdm sp/ovalet
*1/2 sdt esens vanili
*4 sdm skm
*2 sdm minyak goreng
*sejumput garam
1 1/2 gelas tpg terigu
1/2 - 1 sdt Pewarna makanan ( merk cross )

Carbut
Mixer dgn kecepatan tinggi semua bahan yg bertanda * sampai putih kental.
Matikan mixer..masukan tepung terigu aduk rata.
bagi 4 adonan taruh dimangkok..1 biarkan putih 3 beri pewarna makanan 1/2-1 sdt (warna suka2) masing2
aduk rata.
Olesi loyang dgn minyak goreng..masukan adonan 2 sdm utk masing2 warna bersebelahan..selanjutnya
tumpuk diatasnya berlainan warna (gradiasi warna suka2 buntik saja jgn takut tercampur) beri adonan
warna secara acak saja.

Lalu kukus 30 mnt.(kukusan sdh dipanaskan terlebih dahulu )

Tutup dandang dilapisi lap / kain besih.

BOLU KUKUS MAWAR

Bahan :
250 gr terigu
200 gr gula
2 butir telor utuh
1 sdt ovalet / sp
1 sachet skm ( susu kental manis ) yg putih di cairkan dgn 200 ml air
Sedikit vanila

Caranya :
Telor, gula, ovalet, vanili kocok sampai mengembang
Masukkan terigu sedikit sedikit bergantian dgn susu, aduk dgn spatula
Bagi adonan menjadi tiga bagian, beri warna masing2 adonan sesuai selera, masukan adonan ke cetakan
mawar yg sudah di olesi minyak, lalu kukus 10 menit, tutup kukusan di bungkus kain lap / kain besih yg
bersih.