Bayam Merah
Bayam Merah
Oleh :
Ita Nurkhosiyah
F34110021
A. Latar Belakang
Menjaga kesehatan tubuh menjadi salah satu hal yang harus dilakukan oleh
setiap orang agar terhindar dari berbagai macam penyakit yang kapan saja bisa
datang. Banyak sekali cara yang bisa kita lakukan untuk menjaga kesehatan tubuh
tersebut di tengah rutinitas harian yang semakin padat. Salah satunya adalah dari
makanan yang kita konsumsi tiap harinya. Makanan tersebut harus mengandung
berbagai kandungan gizi yang diperlukan oleh tubuh.
Makanan yang memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tidak
harus mahal, misalnya saja bayam merah. Bayam merah memiliki berbagai macam
kandungan gizi antara lain protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral yang
sangat bermanfaat bagi tubuh. Selain memiliki banyak kandungan gizi, ternyata
dengan mengkonsumsi bayam merah juga dapat meningkatkan kerja ginjal dan
melancarkan pencernaan. Pengolahan bayam merah menjadi makanan yang layak
konsumsi juga mudah, cepat, dan tidak memerlukan banya bahan tambahan. Oleh
karenanya bayam merah menjadi bahan makanan yang layak diperhitungkan untuk
dikonsumsi guna menjaga kesehatan tubuh.
B. Tujuan
Pembuatan makalah ini ditujukan untuk menginformasikan kandungan gizi
yang ada di dalam bayam, mengenal manfaat dari bayam merah bagi kesehatan, serta
mengetahui berbagai olahan yang berbahan dasar baam merah.
II. ISI
A. Deskripsi Umum
A. KESIMPULAN
Bayam merah memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk menunjang
kesehatan tubuh. Bayam merah tidak membutuhkan pengolahan yang rumit untuk
dapat dikonsumsi. Akan tetapi setelah diolah, bayam merah harus segera dikonsumsi
karena jika hasil olahannya dipanaskan kembali atau disimpan dalam waktu lama
bayam merah bisa beracun akibat zat besinya terurai dan teroksidasi. Penderita asam
urat tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi terlalu banyak bayam merah karena
bayam merah mengandung purin yang akan dimetabolisme oleh tubuh membentuk
asam urat, yang menyebabkan kandungan asam urat dalam darah meningkat. Selama
ini pemanfaatan bayam merah belum optimal, bayam merah hanya dikonsumsi untuk
makanan olahan langsung komsumsi seperti dijadikan sayur atau lauk pauk.
B. SARAN
Pemanfaatan bayam merah harus lebih dioptimalkan, baik untuk obat atau
sebagai bahan baku olahan makanan. Agar pemanfaatan meningkat, produksi nya
juga harus lebih ditingkatkan.
DAFTRA PUSTAKA
Eddy. 2013. Manfaat Bayam Merah [terhubung berkala].
http://www.tipscaraterbaik.com/manfaat-bayam-merah.html. [22 Maret 2014]