ES DAWET AYU BANJARNEGARA

Bahan:
-Tepung beras
-Tepung tapioka
-Daun pandan
-Santan
-Air
-Es batu
-Larutan gula merah

Cara membuat:
1. Campur bahan berupa tepung beras, tepung tapioka, daun pandan, dan air.
Aduk rata lalu rebus hingga mengental.
2. Cetak adonan dawet dengan alat cetakan. Taruh hasil cetakan dalam wadah
isi air hangat agar dawet tidak menggumpal.
3. Rebus kuah santan dengan daun pandan hingga mendidih lalu angkat dan
dinginkan.
4. Siapkan gelas saji, tuangkan larutan gula merah, dawet, lalu siram dengan
kuah santan dan es batu.
5. Es dawet ayu banjarnegara siap disajikan