CARA MEMBUAT WEDANG RONDE

Dunia Masakan - Edisi minuman, minuman banyak juga jenisnya. Pada kali ini mungkin
semua orang sudah lupa dengan minum tradisional satu ini, atau mungkin di daerahnya sudah
hilang yang menjualnya. Dunia Masakan kali ini akan memberikan resep cara membuat
wedang ronde. Minuman tradisional satu ini manfaatnya banyak yang di berikan. Bisa di
gunakan untuk menghangatkan tubuh di karenakan adanya jahe yang merupakan bahan dari
pembuatan wedang ronde ini.

Untuk membuat wedang ronde, Alangkah baiknya jika mempersiapkan terlebih dahulu alat
dan bahannya untuk menjadikan proses jalannya pembuatan wedang ronde kali ini bisa
berjalan dengan lancar dan tidak ada kendala. Maka dari itu di bawah ini di berikan alat dan
bahan yang harus di persiapkan dalam membuatnya. Berikut ini alat dan bahannya.

ALAT DAN BAHAN UNTUK MEMBUAT RONDE:

 100 g tepung ketan

 100 ml air panas
 pewarna kue warna merah, hijau
 garam secukupnya
 100 g kacang tanah, sangrai haluskan
 75 g gula pasir
 750 ml air untuk merebus ronde

ALAT DAN BAHAN UNTUK MEMBUAT KUAH:

 300 ml air
 2 batang serai, memarkan
 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
 8 potong jahe, memarkan
 150 g gula merah, iris halus
Setelah siap mempersiapkan alat dan bahannya, selanjutnya ke langkah bagaimana cara
membuatnya, berikut merupakan langkah cara membuat Wedang Ronde.

CARA MEMBUAT WEDANG RONDE

1. Membuat Isi ronde : Mencampur kacang tanah dan gula pasir kemudian mengaduk
rata, sisihkan
2. Membuat Ronde : Mencampur tepung ketan dan air panas, uleni hingga kalis,
kemudian membagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian beri pewarna kue warna
merah, satu bagian lagi beri pewarna kue warna hijau, dan sisa satu bagian lagi
biarkan putih. Ambil sejumput adonan, beri isi, tutup kembali, bentuk bulat.
3. Melakukan hingga adonan habis. Didihkan air, masukkan bulatan adonan hingga
terapung, angkat dan masukkan ke dalam larutan gula agar tidak saling menempel.
4. Membuat Kuah : Memasak gula merah bersama air, daun jeruk, serai, dan jahe hingga
mendidih. Kemudian mengangkat kuahnya dan masukkan ke dalam gelas yang telah
di sediakan.
5. Cara Penyajian : Meletakan ronde warna putih, merah, dan hijau pada mangkuk saji.
Menyiram dengan kuahnya, kemudian bisa di sajikan dengan konidisi hangat
  Home /
 Blog /
 Resep Wedang Ronde, Hangatkan Suasana Lebaran

Resep Wedang Ronde, Hangatkan Suasana Lebaran

Thursday, August 7, 2014 1:43:00 PM Asia/Bangkok

Berkumpul dan bercengkerama dengan keluarga tercinta merupakan satu hal yang dinantikan
pada hari raya Idul Fitri. Untuk menambah kehangatan momen membahagiakan ini, tak ada
salahnya Anda mencoba resep minuman Wedang Ronde yang pasti akan disukai seluruh
anggota keluarga. Resep minuman yang mudah dibuat ini pasti semakin menyemarakkan hari
Lebaran Anda dengan rasanya yang manis dan nikmat.

Untuk membuat minuman hangat ini, pertama-tama Anda harus menyiapkan beberapa bahan
untuk melengkapi komponen Wedang Ronde seperti berikut :

Bahan untuk kulit ronde :

- 150 g tepung ketan putih

- 1/4 sdt garam

- 135 ml air hangat

- 2 tetes pewarna makanan hijau tua

- 2 tetes pewarna makanan merah

Bahan isian ronde :

- 50 g kacang tanah kupas, disangrai

- 25 g gula pasir

- 1/8 sdt garam

Cara membuat ronde :

Untuk membuatnya, campurkan seluruh bahan kulit ronde dan aduk hingga rata. Setelah itu
bagi adonan menjadi 3, 1 bagian diberi pewarna merah, 1 bagian diberi pewarna hijau, dan
bagian lainnya tetap dibiarkan berwarna putih. Jika sudah diwarnai, bentuk kulit ronde
menjadi bulatan kecil-kecil dan pipihkan.

Untuk isian ronde, blender kacang tanah yang dicampur gula pasir dan garam hingga halus.
Setelah itu, letakkan isian ini di atas kulit ronde yang dipipihkan kemudian bentuk menjadi
bulatan dan masukkan dalam air yang sudah didihkan. Jika bulatan ronde sudah mengapung,
itu artinya Anda sudah bisa mengangkatnya dan meniriskannya hingga kandungan airnya
menghilang.

Resep minuman Wedang Ronde ini tentu tak lengkap tanpa kuah jahe yang manis, pedas,
dan hangat. Nah, untuk membuat kuah jahenya, siapkanlah bahan-bahan seperti berikut ini :

Bahan kuah jahe :

- 2.000 ml air

- 400 g gula pasir

- 400 g jahe yang dibakar dan dimemarkan

- 1 sdt garam

- 4 lembar daun pandan

- 6 batang serai yang dimemarkan

Cara membuat kuah jahe :

Untuk membuat kuah jahe, didihkan air kemudian masukkan gula pasir, jahe, garam, daun
pandan, dan juga serai. Rebuslah seluruh bahan tersebut dengan api kecil hingga mendidih
sambil diaduk-aduk hingga seluruh komponennya tercampur rata. Jika sudah matang, Anda
bisa segera menghidangkan kuah jahe ini di dalam mangkuk dengan menambahkan bulatan
ronde yang sebelumnya sudah ditiriskan.

Resep minuman ini akan semakin nikmat disantap jika ditambah beberapa bahan pelengkap,
seperti kolang-kaling, potongan roti tawar, dan juga sagu mutiara. Agar terasa semakin segar,
Anda juga bisa menambahkan lengkeng ataupun leci kalengan ke dalam Wedang Ronde ini.
Minuman nikmat ini pas disantap pagi ataupun malam hari yang dingin sambil menikmati
suasana Lebaran karena campuran jahe yang didalamnya ampuh menghangatkan tubuh dan
mencegah perut kembung

RESEP WEDANG RONDE MINUMAN YANG ENAK DAN HANGAT

Wedang dalam Bahasa Jawa berarti Minuman. Sedangkan Ronde adalah adonan khusus
berbentuk bola-bola kecil yang terbuat dari tepung ketan yang dibagian dalamnya berisi
kacang yang dihaluskan. Bila dikunyah terasa kenyal-kenyal sedikit empuk. Untuk
membentuk Wedang Ronde, adonan ronde ini dicelupkan ke dalam air jahe yang masih
panas. Wedang ronde sangat populer di Solo, Jogja, Semarang dan daerah Jawa lainnya
dengan khasnya masing-masing dan makin enak jika dihidangkan komplit dengan bahan-
bahan pelengkap lainnya.
Bahan ronde :

 100 gram tepung ketan

  100 ml air panas
 garam secukupnya
 pewarna makanan warna merah dan hijau secukupnya, jika ingin 3 warna.
 750 ml air untuk merebus ronde

Bahan isi :

 100 gram kacang tanah, sangrai haluskan

 75 gram gula pasir

Bahan kuah:

 300 ml air
 2 batang serai, memarkan
 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
 8 potong jahe, memarkan
 150 g gula merah, iris halus

CARA MEMBUAT WEDANG RONDE :

1. Campur kacang tanah dan gula pasir, aduk rata, sisihkan untuk isi ronde.
2. Campur tepung ketan dan air panas, tambahkan garam lalu uleni hingga kalis.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian beri pewarna kue warna merah, satu
bagian lagi beri pewarna kue warna hijau, dan sisa satu bagian lagi biarkan putih.
4. Ambil sejumput adonan, beri isi ronde, tutup kembali, bentuk bulat. Lakukan hingga
adonan habis.
5. Masak air untuk merebus ronde hingga mendidih, masukkan bulatan adonan hingga
terapung, lalu angkat (agar tidak menempel masukkan ke dalam larutan gula).
6. Masak gula merah bersama air, daun jeruk, serai, dan jahe hingga mendidih. Angkat.
7. Siapkan mangkuk saji. Letakan ronde warna warni pada mangkuk saji. Siram dengan
kuahnya, sajikan hangat.