Resep Wedang Ronde dan Cara Membuatnya agar

Tidak Lengket
06 Sep 2021|Fadli Adzani

Resep wedang ronde yang lezat

dapat dibuat di rumah untuk disajikan bersama keluarga.
Wedang ronde merupakan hasil asimilasi dari hidangan Tiongkok bernama tang yuan.  Di negara
asalnya, camilan lezat ini biasanya disajikan saat acara Festival Lampion setiap tanggal 15 Januari.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep wedang ronde juga terbilang sehat. Misalnya
jahe, yang menurut sebuah studi dalam Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine dianggap
mampu menghambat pertumbuhan bakteri. Lalu, ada daun pandan yang dinilai dapat
membantu mencegah penyakit jantung.
Tanpa basa-basi, berikut adalah resep wedang ronde yang mudah dimasak di rumah.

Resep wedang ronde yang menggugah selera

Cara membuat wedang ronde relatif mudah, apalagi bahan-bahannya juga tidak sulit ditemukan di
dapur atau pasar dekat rumah.
Sebelum mengeksekusi resep wedang ronde, lengkapi dulu berbagai bahan-bahannya berikut ini.
Bahan kuah jahe

 10 ruas jahe yang sudah dibakar lalu digeprek

 1,5 liter air
 Gula merah secukupnya
 2 lembar daun pandan yang diikat simpul.

Bahan ronde

 80 gram kentang yang sudah dikukus lalu dihaluskan

 200 gram tepung ketan
 Garam secukupnya
 100-200 mililiter (ml) air matang
 1 sendok makan gula pasir (sesuaikan dengan seleramu).

Jika berbagai bahan di atas sudah tersedia, berikut adalah cara membuat wedang ronde yang dapat
dicoba.
  Sebelum membuat rondenya, kamu perlu memasak kuah jahenya. Rebuslah jahe,
gula merah, dan daun pandan yang sudah kamu siapkan.
 Sambil menunggu matang, kamu bisa membuat rondenya dengan cara mencampur
tepung ketan, gula, garam, serta kentang.
 Setelah itu, tuangkan air sedikit sambil terus mengaduk adonan rondenya.
Selanjutnya, kamu bisa langsung membuatnya jadi bulat-bulat.
 Kalau kamu ingin rondenya berwarna, kamu bisa menambahkan pewarna makanan
(opsional).
 Jika ronde sudah siap dan dibentuk bulat, masukkan ke dalam air mendidih sampai
matang. Kalau sudah mengapung, itu tandanya ronde sudah matang.

Kamu bisa menuangkan kuah jahe dan ronde ke dalam mangkuk kecil untuk disantap bersama
keluarga.

Cara membuat wedang ronde khas Jawa

Kamu juga bisa mencoba varian lain dari hidangan ini seperti wedang ronde khas Jawa. Cara
membuat wedang ronde khas Jawa juga tidak terlalu sulit. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu
dilengkapi.
Bahan ronde

 150 gram tepung ketan

 135 ml air hangat matang
 1/4 sendok teh garam
 Pewarna makanan (opsional).

Bahan isian ronde

 25 gram gula pasir

 1/8 sendok teh garam
 100 gram kacang tanah yang sudah disangrai.

Bahan kuah jahe

 2 liter air
 400 gram jahe yang sudah dibakar dan digeprek
 400 gram gula pasir
 1 sendok teh garam
 6 batang serai yang digeprek
 4-5 lembar daun pandan.

Kalau berbagai bahan tersebut sudah tersedia, ikuti cara membuat wedang ronde khas Jawa di bawah
ini.
  Pertama-tama, haluskan isian ronde terlebih dahulu. Ulek atau blender kacang
tanah, garam, dan gula pasir hingga teksturnya halus. Tambahkan sedikit air agar
mudah dibentuk.
 Selanjutnya, buatlah rondenya dengan cara mencampurkan garam dan tepung
ketan, lalu aduk hingga rata. Tuangkan air juga dan terus diuleni.
 Bulatkan adonannya sambil memasukkan isian ronde yang sudah disiapkan.
 Sekarang, kamu boleh memasukkan ronde ke dalam air mendidih hingga matang.
Jika sudah mengapung, tiriskan dulu di dalam wadah.
 Kemudian, buatlah kuah jahe dengan cara menampurkan air, gula pasir, daun
pandan, jahe dan serai. Rebus hingga matang dan harum.
 Terakhir, kamu bisa memasukkan kuah jahe dan ronde ke dalam mangkuk untuk
disajikan.

Cara membuat ronde agar tidak lengket

Ada cara membuat ronde agar tidak lengket sehingga lebih mudah dikonsumsi. Kamu hanya perlu
menaruh ronde yang sudah matang ke dalam air dingin.