Bubur Ketela Rambat aka Bubur Telo

Bahan-bahan yang dibutuhkan

500 gram ketela rambat, kupas dan potong dadu kemudian cuci bersih
100 gram gula merah, disisir
5 sendok makan penuh tepung kanji(jika suka kental bisa ditambahkan)
2 helai daun pandan dan simpulkan
Garam dan gula pasir secukupnya
1 Liter air
Kuah santan
1 gelas santan
1 helai daun pandan simpulkan
Garam secukupnya
Cara membuat
1. Rebuslah ketela rambat hingga agak empuk, jika sudah masukan gula merah sisir, daun pandan,
garam dan gula pasir dan tunggu hingga gula mencair sambil diaduk.
2. Tuangkan tepung kanji sambil diaduk-aduk terus hingga kuahnya mengental menjadi bubur.
3. Buat saus santanya caranya, campurkan semua bahan kuah santan kemudian rebus hingga
mendidih.
4. Sajikan bubur ketela rambat dalam piring atau mangkuk dan atasnya disiram kuah santan.
Mudah bukan sekarang bubur anda sudah jadi dan siap untuk disajikan bersama dengan teman anda
atau dengan keluarga tercinta. Sajikan ketika bubur dalam keadaan hangat agar lebih nikmat,
walaupun sebenarnya dalam keadaan dinginpun bubur seperti ini juga cukup nikmat untuk disantab.

UBI JALAR MANIS

Ubi jalar kuning 500 gram, kupas kulitnya dan potong-potong kecil
Air bersih 750 ml
Daun pandan 1 lembar, iris-iris
Jahe 1 cm, geprek
Gula Jawa 200 gram, sisir halus
Gula pasir 50 gram
Tepung kanji 50 gram, larutkan

Bahan Saus Santan

Santan kelapa kental 250 ml

Garam halus sdt

Daun pandan 1 lembar, iris-iris
Tepung beras 1 sdm, larutkan

Cara Membuat Bubur Ubi Manis Nikmat Sederhana

1. Siapkan 750 ml air bersih dalam panci berukuran sedang, didihkan dan tambahkan
juga bahan seperti jahe dan daun pandan. Kemudian siapkan ubi jalar yang sudah
dikuliti dan dipotong-potong kecil, masukkan ke dalam panci tersebut bersama
dengan gula pasir dan sisiran gula jawa. Aduk merata, tunggu sampai meletup-letup
dan ubi jalar kuning menjadi empuk dan matang.
2. Setelah itu, tambahkan kembali campuran bahan dalam panci dengan tepung kanji
yang telah dilarutkan, aduk merata sampai mengental dan angkat.
3. Sementara itu untuk saus santan dibuat dengan cara mencampurkan santan dengan
daun pandan dan garam halus, aduk merata lalu rebus.
4. Kemudian tambahkan campuran santan dengan tepung beras yang sudah dilarutkan
dalam sedikit air sebelumnya, aduk kembalisampai mengental dan angkat setelah
matang.
5. Siapkan wadah saji, tuang bubur ubi ke dalamnya bersama pelengkap saus santan
gurih dan sajikan.