Resepi Nasi Lemak Pandan mudah dan sedap

Hye! Harini nak share resepi nasi lemak mak kau hijau!
Eh tak,tak.
Nak share resepi Nasi Lemak Pandan. Senang je nak buat.
 Resepi Nasi Lemak Pandan

7 helai daun pandan

2 helai daun pandan simpul
2 inci halia (mayang)
1 bawang besar (mayang)
1 kotak kecil santan (200ml)
1 1/2 cawan beras
Air
Garam sikit

So kita memerlukan 9 helai daun pandan ye. 7 helai tu untuk kita blend. 2 helai lagi
simpulkan dengan simpulan kasih sayang. Gituww.
Basuh 7 helai daun pandan bersih-bersih.
Gunting bagi kecik-kecik.
Letak air sikit. Sikit je.
Senang nak blend nanti.
Blend kan mereka.
Dah blend pastu tapis. Ambil air dia je.

Setelah ditapis.
Beras basuh dulu macam biasa macam kita selalu masak nasi tu.
Basuh bersih-bersih.
Letak pandan yang kita blend tadi, halia, bawang besar, daun pandan yang disimpul tu
dan santan.
 Pastu tambah air. Letak garam sikit. Kacau rata.
Sukatan air sama macam kita nak masak nasi tu.

Part air ni ikut jenis beras yang korang pakai.Kalau dah biasa masak sukatan air sama
level dengan beras. So air kasi sama level. Kalau selalu masak nasi, air lebih sikit. So
lebihkan lah air tu sikit.
 Resepi Sambal Nasi Lemak

15-20 cili kering

Belacan
5 bawang merah
3 bawang putih
1 sudu besar asam jawa (campur air,ambil air je)
Gula melaka
Garam dan gula secukup rasa

Bahan-bahan lain:

Ikan bilis secukupnya (digoreng)

Kacang tanah secukupnya (digoreng)
Timun secukupnya (hiris)
Telur rebus
Cili kering ni rebus dulu bagi buang kotor dan bagi lembut.
Tos kan pastu blend.
Blend belacan, bawang merah, bawang putih.
 Untuk buat sambal,aku guna minyak bekas goreng ikan bilis untuk tumis sambal.
Minyak banyak supaya cili masak sempurna dan sambal tahan lama.
Masuk kan bahan blender tadi tapi jangan masuk kan blender sekali pulak. Haha.

Tumis bahan-bahan blend.

Bila bawang dah garing,masuk cili kering yang telah di blend pulak.
Masuk asam jawa.
Pastu masuk gula melaka.

Aku suka letak gula melaka ni sebab lagi sedap rasa lemak manis. Kalau tak ada gula
melaka, boleh ganti gula biasa je.
 Tumis sampai pecah minyak.
Pastu letak garam dan gula secukup rasa.

Masak sambal sampai terbit minyak. Sambal yang sedap selalunya sambal yang di masak
dengan waktu lama. Sambal ini manis-manis pedas. Bagi aku itu lah definisi sambal yang
sedap.
Ikan bilis dengan kacang tu goreng dulu.
Letak telur dan timun.
Dah boleh ngapp.