A. Keadaan
1) Bau : Normal
2) Rasa : Normal
3) Warna : Normal
B. Kadar Air : maks 4%
C. Kadar Abu : maks 2%
D. Kadar Lemak : maks 1%
E. Bilangan peroksida : maks 6 mEq/kg
F. E. coli : maks 10 per gram
G. Salmonella sp : negative per 25 gram
H. Bacillus cereus : maks 1 x 102 koloni / g
I. Tidak dalam masa expired
J. Kemasan tidak rusak
A. Keadaan
1) Bau : Normal
2) Rasa : Normal
3) Warna : Normal
B. Kadar Air : maks 5%
C. E. coli : < 3 APM per gram
D. Salmonella sp : negative per 25 gram
E. Staphylococcus aureus : 1 x 102 koloni / g
F. Coliform : 20 APM per gram
G. Bacillus cereus : maks 1 x 102 koloni / g
H. Tidak dalam masa expired
I. Kemasan tidak rusak