FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PRODUKSI

SAGU DI DESA PENGKAJOANG KECAMATAN MALANGKE

BARAT KABUPATEN LUWU UTARA

ADRIAWAN
1302405037

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS COKROAMINOTO PALOPO
2019
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PRODUKSI
SAGU DI DESA PENGKAJOANG KECAMATAN MALANGKE
BARAT KABUPATEN LUWU UTARA

SKRIPSI

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Cokroaminoto Palopo

ADRIAWAN
1302405037

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS COKROAMINOTO PALOPO
2019

i
 PENGESAHAN SKRIPSI

Judul : Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Produksi Sagu di

Desa Pengkajoang Kecamatan Malangke Barat Kabupaten
Luwu Utara
Nama : Adriawan
NIM : 1302405037
Program Studi : Agribisnis
Tanggal Ujian :

Menyetujui:

Pembimbing II, Pembimbing I

Dharma Fidyansari, S.Pi., M.M. Dr. Suaedi, S.Pd., M.Si

Mengesahkan:

Ketua Program Studi Agribisnis, Dekan Fakultas Pertanian,

Irmah Musindar, S.P., M.Si. Rahman Hairuddin, S.P., M.Si.

Tanggal: Tanggal:

ii
 ABSTRAK
ADRIAWAN, 2018. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Produksi Sagu
di Desa Pengkajoang Kecamatan Malangke Barat Kabupaten Luwu Utara,
(dibimbing oleh Suaedi dan Dharma Fidyansari)

Tujuan penelitian antara lain: 1) untuk mengetahui pengaruh luas lahan,

tenaga kerja dan modal secara bersama-sama atau simultan terhadap produksi
sagu di Desa Pengkajoang Kecamatan Malangke Barat Kabupaten Luwu Utara
dan 2) untuk mengetahui pengaruh luas lahan, tenaga kerja dan modal secara
sendiri-sendiri atau parsial terhadap produksi sagu di Desa Pengkajoang
Kecamatan Malangke Barat Kabupaten Luwu Utara. Adapun responden pada
penelitian ini adalah petani sagu di Desa Pengkajoang Kecamatan Malangke Barat
Kabupaten Luwu Utara berjumlah 20 orang petani. Penelitian ini menggunakan
metode analisis regresi linear berganda untuk mengetahui pengaruh luas lahan,
tenaga kerja dan modal terhadap produkis sagu. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa: 1) terdapat pengaruh yang positif dan signifikan luas lahan, tenaga kerja
dan modal secara bersama-sama atau simultan terhadap produksi sagu di Desa
Pengkajoang Kecamatan Malangke Barat Kabupaten Luwu Utara. Hal tersebut
dibuktikan dengan pengujian secara simultan dengan uji F diperoleh nilai F hitung
sebesar 16,375 lebih besar dari pada nilai F tabel yaitu 3,239 dan nilai
singnifikansi sebesar 0,000 lebih kecil dari 0,05 dengan persestase pengaruh
sebesar 70,80%. 2) secara parsial faktor-faktor yang berpengaruh positif dan
signifikan terhadap produksi sagu di Desa Pengkajoang Kecamatan Malangke
Barat Kabupaten Luwu Utara adalah luas lahan dan modal. Sedangkan tenaga
kerja berpengaruh positif dan tidak signifikan terhadap produksi sagu di Desa
Pengkajoang Kecamatan Malangke Barat Kabupaten Luwu Utara.

Kata kunci: Sagu, produksi, luas lahan, tenaga kerja, modal.

iii
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah mencurahkan
limpahan anugerah dan hidayah-Nya yang berupa, kesempatan, kekuatan dan
kesehatan sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul “Faktor-
Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Produksi Sagu di Desa Pengkajoang
Kecamatan Malangke Barat Kabupaten Luwu Utara”.
Puji syukur senantiasa penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT. Atas segala
Rahmat dan Hidayah-Nya sehingga penyusunan Skripsi ini dapat diselesaikan.
Salawat dan salam kepada junjungan Nabi besar Muhammad SAW atas semangat
perjuangannya sehingga membawa kita dari alam nista menuju alam kebebasan
seperti yang kita rasakan saat ini.
Penulis sangat menyadari bahwa Skripsi ini tidak dapat terselesaikan seperti
dalam keadaannya ini tanpa bantuan dari berbagai pihak. Dengan hati yang tulus
dan ikhlas penulis mengucapkan banyak terima kasih, penghargaan serta doa yang
tak terhingga kepada:
1. Bapak Prof. Hanafi Mahtika. M.S., selaku Rektor Universitas Cokroaminoto
Palopo.
2. Bapak Rahman Hairuddin S.P., M.Si., selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Cokroaminoto Palopo.
3. Bapak Sumantri, S.P., M.P., selaku Wakil Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Cokroaminoto Palopo.
4. Ibu Irmah Musindar, S.P., M.Si., selaku Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Cokroaminoto Palopo yang telah memberikan
motivasi kepada penulis dalam penyusunan Skripsi ini.
5. Bapak Dr. Suaedi, S.Pd., M.Si., selaku Pembimbing I yang telah memberikan
motivasi kepada penulis dalam penyusunan Skripsi penelitian ini.
6. Ibu Dharma Fidyansari, S.Pi., M.M., selaku Pembimbing II yang telah
memberikan motivasi kepada penulis dalam penyusunan Skripsi penelitian ini.
7. Kedua orang tua penulis yang telah memberikan bantuan moril maupun
materil kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan
Skripsi ini.

iv
8. Seluruh Dosen dan Staf pegawai Fakultas Pertanian Universitas Cokroaminoto
Palopo.
Semoga budi baik yang diberikan kepada penulis mendapat nilai ibadah
disisi Allah SWT, Insya Allah semoga Skripsi ini dapat memberikan manfaat
kepada kita semua, rahmat dan hidayah dari Allah SWT senantiasa kita harapkan.
Amin.

Palopo, 02 Januari 2019

Adriawan

v
 DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... ii
ABSTRAK ...................................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI ................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ........................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .............................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................ 4
1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................... 5
1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................ 5
1.5 Batasan Penelitian ........................................................................ 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Kajian Teori .................................................................................. 7
2.2 Penelitian yang Relevan ............................................................... 17
2.3 Kerangka Pikir .............................................................................. 21
2.4 Hipotesis Penelitian ...................................................................... 22
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian .............................................................................. 23
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ........................................................ 23
3.2 Populasi dan Sampel .................................................................... 23
3.4 Teknik Pengumpulan Data ............................................................ 23
3.5 Teknik Analisis Data ..................................................................... 24
BAN IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian ............................................................................. 27
4.2 Pembahasan Hasil Penelitian ........................................................ 46
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ................................................................................... 50

vi
 5.2 Saran .............................................................................................. 50
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
 DAFTAR TABEL
Halaman

1. Perkembangan Luas Area Sagu di beberapa Daerah di Indonesia ............ 4

2. Produktivitas Sagu dibeberapa daerah di Indonesia. ................................. 16
3. Penggunaan Lahan Desa Pengkajoang Kecamatan Malangke Barat
Kaupaten Luwu Utara ............................................................................... 28
4. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin di Desa Pengkajoang
Kecamatan Malangke Barat Kaupaten Luwu Utara .................................. 29
5. Jumlah Penduduk Menurut Pendidikan di Desa Pengkajoang Kecamatan
Malangke Barat Kaupaten Luwu Utara ..................................................... 30
6. Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Pengkajoang
Kecamatan Malangke Barat Kaupaten Luwu Utara .................................. 32
7. Sarana dan Prasarana Di Desa Pengkajoang Kecamatan Malangke Barat
Kaupaten Luwu Utara ............................................................................... 33
8. Karakteristik Responden Menurut Umur .................................................. 35
9. Karakteristik Responden Menurut Pendidikan ......................................... 36
10. Karakteristik Responden Menurut Pengalaman Bertani ........................... 37
11. Karakteristik Responden Menurut Jumlah Tanggungan Keluarga ........... 38
12. Karakteristik Responden Menurut Luas Lahan ......................................... 39
13. Karakteristik Responden Menurut Tenaga Kerja ...................................... 40
14. Karakteristik Responden Menurut Modal ................................................. 41
15. Karakteristik Responden Menurut Produksi ............................................. 42
16. Hasil Analisis Regresi Linear Berganda ................................................... 43
17. Hasil Uji F ................................................................................................. 44
18. Hasil Uji t .................................................................................................. 45
19. Hasil Analisis Koefisien Determinasi ....................................................... 46

viii
 DAFTAR LAMPIRAN

1. Kuesioner Penelitian ................................................................................. 55

2. Karakteristik Responen ............................................................................. 57
3. Data Modal Responden ............................................................................. 58
4. Data Variabel Penelitian ............................................................................ 59
5. Hasil Analisis Regresi Linear Berganda ................................................... 60
6. Dokumentasi Penelitian ............................................................................ 61

ix