PARAMETER GENETIK GALUR HARAPAN KEDELAI HITAM (Glycine

Soja) PADA KARAKTER HASIL

USULAN PENELITIAN

Oleh:

WIDI WIDYANINGSIH
NPM : 17.07.1.0018

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MAJALENGKA
2020
PARAMETER GENETIK GALUR HARAPAN KEDELAI HITAM (Glycine
Soja) PADA KARAKTER HASIL

USULAN PENELITIAN

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Akhir

Dalam Menyelesaikan Studi
Pada Fakultas Pertanian Universitas Majalengka

Oleh:

WIDI WIDYANINGSIH
NPM : 17.07.1.0018

Pembimbing Ketua : Acep Atma Wijaya, SP.,MP.

Pembimbing Anggota : Umar Dani, SP.,MP

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MAJALENGKA
2020
 LEMBAR PENGESAHAN

Judul : Parameter Genetik Galur Harapan Kedelai Hitam (Glycine

Soja) Pada Karakter Hasil
Penyusun : Widi Widyaningsih

NPM : 17.07.1.0018

Program Studi : Agroteknologi

Majalengka, Februari 2021

Menyetujui,

1. Dadan Ramdani Nugraha, SP.,MP.

(Pimpinan Seminar)
..............................................................
2. Acep Atma Wijaya, SP.,MP.
(Pembimbing Ketua)
..............................................................
3. Umar Dani, SP.,MP.
(Pembimbing Anggota)
..............................................................
4. Dadan Ramdani Nugraha, SP.,MP.
(Penelaah I)
..............................................................
5. Miftah Dieni Sukmasari, SP.,MP
(Penelaah II)
..............................................................

Mengesahkan,

Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Majalengka

Dr. Sri Ayu Andayani, SP.,MP

 KATA PENGANTAR

Puji syukur penyusun panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas

karuniaNya, penyusun dapat menyelesaikan salah satu tugas akhir kuliah yaitu

Usulan Penelitian. Usulan Penelitian ini penyusun disusun sesuai arahan serta

bimbingan dosen Pembimbing I dan Pembimbing II, dengan Judu ―Parameter

Genetik Galur Harapan Kedelai Hitam (Glycine Soja) Pada Karakter Hasil‖.

Penyusun berharap agar usulan penelitian ini dapat diterima dan direalisasikan

untuk dijadikan sebuah penelitian sebagaimana salah satu tugas akhir kuliah.

Sholawat beserta salam penyusun sembahkan kepada Nabi Muhammad

SAW, kepada keluarganya, sahabatnya dan kepada kita selaku umatnya yang

selalu taat pada risalahnya hingga akhir jaman.

Penyusun dalam menyusun usulan penelitian ini mendapatkan banyak

bantuan dan dorongan baik berupa materi maupun spiritual dari berbagai pihak

yang tak ternilai harganya. Untuk itu pada kesempatan ini penyusun mengucapkan

terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. Acep Atma Wijaya, SP., MP. Selaku Ketua Pembimbing yang telah banyak

memberikan kontribusi berupa arahan, masukan dan waktu dalam proses

penyusunan.

2. Umar Dani, SP., MP. Selaku Anggota Pembimbing yang telah memberikan

arahan serta bimbingan dalam proses penyusunan.

3. Dadan Ramdani Nugraha, SP., MP. Selaku Ketua Penelaah yang telah

memberikan arahan serta saran.

iv
4. Miftah Dieni Sukmasari, SP., MP. Selaku Anggota Penelaah yang telah

memberikan arahan serta saran.

5. Dr. Sri Ayu Andayani, SP., MP., selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas

Majalengka.

6. Kedua orang tua dan keluarga yang selalu mendoakan, mendukung serta

memberikan motivasi.

7. Seluruh teman-teman seperjuangan Agroteknologi 2017

Penyusun menyadari dalam usulan penelitian ini masih banyak kekurangan

hingga masih jauh dari kata sempurna, oleh karena itu penyusun memohon maaf

yang sebesar-besarnya. Untuk itu kritik dan saran dari semua pihak sangat

diharapkan demi kesempurnaan usulan penelitian ini ke depannya. Semoga

Usulan Penelitian ini dapat bermanfaat khususnya bagi penyusun dan umumnya

bagi rekan-rekan mahasiswa dan mahasiswi.

Majalengka, Februari 2021

Penyusun

v
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv

DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ viii

BAB I ...................................................................................................................... 1

PENDAHULUAN .................................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1

1.2 Identifikasi Masalah ................................................................................. 5

1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................................ 5

1.4 Kegunaan Penelitian ................................................................................... 5

1.5 Kerangka Pemikiran ................................................................................... 5

1.6 Hipotesis .................................................................................................... 8

BAB II ..................................................................................................................... 9

TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................... 9

2.1 Tanaman Kedelai ........................................................................................ 9

2.1.1 Klasifikasi Tanaman Kedelai ................................................................. 9

2.1.2 Morfologi Tanaman Kedelai .................................................................. 9

2.1.3 Syarat Tumbuh Tanaman Kedelai ........................................................ 17

2.2 Pendugaan parameter genetik .................................................................. 20

BAB III ................................................................................................................. 21

METODE PENELITIAN ...................................................................................... 21

3.1 Tempat dan Waktu Percobaan .................................................................. 21

vi
 3.2 Bahan dan Alat Percobaan........................................................................ 21

3.3 Rancangan Penelitian .............................................................................. 21

3.3.1 Rancangan Lingkungan ....................................................................... 21

3.3.2 Rancangan Perlakuan .......................................................................... 22

3.3.3 Rancangan Respon ............................................................................... 22

3.3.4 Rancangan Analisis............................................................................... 25

3.4 Rancangan Pelaksanaan Percobaan .......................................................... 27

3.4.1 Persiapan Benih .................................................................................... 27

3.4.2 Persiapan Lahan .................................................................................... 27

3.4.3 Penanaman ............................................................................................ 27

3.4.4 Pemupukan............................................................................................ 27

3.4.5 Pemeliharaan ......................................................................................... 28

3.4.6 Panen ..................................................................................................... 28

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 30

LAMPIRAN .......................................................................................................... 34

vii
 DAFTAR LAMPIRAN

No. Judul Halaman

Lampiran 1. Kriteria Tipe Iklim di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian

Universitas Padjajaran, Ciparanje, Jatinangor, Kabupaten

Sumedang, Jawa Barat Menurut Oldemen Berdasarkan 35

Data Curah Hujan 10 Tahun Terakhir

...............................................................................................

Lampiran 2. Rencana Kegiatan Pelaksaan Percobaan .............................. 38

Lampiran 3. Analisis Tanah ...................................................................... 39

Lampiran 4. Perhitungan Kebutuhan Pupuk ............................................. 40

Lampiran 5. Tata Letak Percobaan ........................................................... 41

Lampiran 6. Deskripsi Genotif Kedelai Cek ............................................. 42

viii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pemerintah Indonesia terus berupaya meningkatkan produksi kedelai untuk

mencapai swasembada kedelai yang dicanangkan tercapai pada tahun 2020.

Hingga kini produksi kedelai nasional masih belum dapat memenuhi kebutuhan

dalam negeri, sehingga pemerintah harus mengimpor kedelai. Menurut Data

Badan Pusat Statistik (2016) bahwa produksi kedelai tahun 2015 hanya 963.183

ton, padahal kebutuhan kedelai nasional per tahun mencapai 2 juta ton sehingga

pemerintah harus impor kedelai hingga 1,19 juta ton senilai 165.816 dollar

Amerika Serikat. Rendahnya produksi kedelai dalam negeri disebabkan karena

berkurangnya luas panen dan rendahnya produktivitas kedelai nasional. Selama

kurun waktu 2014 - 2015, terjadi penurunan luas areal panen kedelai sebesar

1.590 ha. Tahun 2014, BPS mencatat 615.685 ha luas lahan kedelai dan menurun

menjadi 614.095 ha pada tahun 2015, dengan rata-rata produksi yang masih

rendah berkisar 1,55 hingga 1,57 t/ha. Pengembangan kedelai ke depan diarahkan

untuk meningkatkan produksi sehingga mampu mengurangi impor untuk

memenuhi kebutuhan dalam negeri.

Upaya yang dilakukan Kementerian Pertanian untuk memenuhi kebutuhan

kedelai nasional salah satunya adalah dengan perakitan kultivar unggul berdaya

hasil tinggi. Menurut Barmawi (2007) bahwa salah satu usaha yang dapat

dilakukan untuk meningkatkan produksi kedelai adalah melaksanakan program

penciptaan teknologi serta perakitan varietas unggul yang berdaya saing.

1
 2

Perakitan varietas tanaman, salah satunya dilakukan dengan cara konvensional

melalui persilangan tanaman pada tetua yang bersifat unggul untuk mendapatkan

varietas baru yang memiliki sifat lebih baik dari tetuanya. Hal ini dapat

diusahakan dengan cara seleksi terhadap populasi beberapa tanaman dari hasil

persilangan yang dilakukan secara berulang untuk mendapatkan galur harapan

yang memiliki karakter unggul.

Kedelai hitam merupakan salah satu jenis kedelai yang ditanam di

Indonesia. Menurut Nazar et al (2008) bahwa pemeliharaan kedelai hitam

umumnya lebih mudah dari pada kedelai kuning. Kedelai hitam umumnya hanya

digunakan untuk bahan baku kecap. Kendala yang dihadapi pada kedelai hitam

masih belum mendapat perhatian besar dari peneliti maupun pemerintah. Hal ini

mungkin disebabkan terbatasnya pemanfaatan kedelai hitam hanya pada sektor

industri.

Menurut Hermana (1985) bahwa penggunaan kedelai hitam untuk bahan

baku kecap tidak hanya meningkatkan kualitas warna kecap menjadi coklat hitam.

Namun juga akan meningkatkan nilai gizi terutama protein. Menurut Ku et al,

(2000) bahwa lebih dari itu, kandungan antosianin yang terdapat pada kulit

kedelai hitam yang terdiri dari cyanidin-3-monoglucosida (C3G) dan delphinidin-

3-monoglucosida (D3G) yang dapat digunakan sebagai obat-obatan.

Manfaat lain dari kedelai hitam yaitu dapat digunakan untuk mengatasi

berbagai macam penyakit degeneratif yang merupakan salah satu penyebab

kematian terbesar di dunia. Salah satu cara untuk mencegah timbulnya penyakit

tersebut adalah dengan mengonsumsi makanan yang dapat mencegah penyakit

 3

tersebut. Kandungan lain kedelai hitam yaitu asam amino esensial, vitamin E,

saponin dan kaya akan antioksidan misalnya dengan flavonoid, isoflavon, dan

antosianin yang dapat berperan dalam mencegah timbulnya berbagai penyakit

seperti kardiovaskular (CVD), kanker, osteoporosis, dan meringankan gejala

menopause (Wardani dan Rachmawati, 2014). Dengan demikian peran kedelai

hitam tidak hanya menjadi pemasok industri namun berperan sebagai sumber

nutrisi.

Melihat manfaat kedelai hitam (Glycine soja) yang besar maka perlu

dilakukan langkah-langkah untuk pengembangan kedelai hitam(Glycine soja)

melalui pemuliaan tanaman dapat dihasilkan varietas unggul kedelai hitam yang

memiliki potensi hasil tinggi. Menurut Utomo et al, (2018) bahwa keberhasilan

pembentukan varietas unggul ditentukan oleh keragaman dari bahan genetik. Hal

ini menunjukkan bahwa populasi dasar yang akan dievaluasi memiliki peranan

penting terhadap pembentukan galur-galur baru.

Tersedianya keragaman genetik dalam populasi merupakan salah satu syarat

penting yang menentukan keberhasilan perbaikan varietas kedelai. Varietas

unggul dapat diperoleh melalui kegiatan pemuliaan dengan melakukan seleksi

pada plasma nutfah yang telah tersedia atau dengan melakukan seleksi pada

populasi bersegregasi (Krisnawati dan Adie, 2015).

Salah satu tahap penting dalam perbaikan varietas adalah seleksi yang

keberhasilannya tergantung pada variasi genetik yang diturunkan oleh tetuanya

(Miftahorrahman, 2010). Menurut Allard (1992) dalam seleksi ada dua hal yang

sangat penting yaitu seleksi dapat bekerja secara efektif hanya dalam perbedaan
 4

karakter yang dapat diwariskan dan seleksi tidak dapat menciptakan variabilitas

tetapi hanya bekerja pada sifat yang telah ada.

Karakter hasil dan komponen hasil merupakan karakter target seleksi dalam

pemuliaan. Keragaman karakter komponen hasil sangat diperlukan untuk memilih

karakter yang paling baik untuk dijadikan kriteria seleksi atau karakter yang masih

memungkinkan untuk diperbaiki. Menurut Pandini et al. (2002) bahwa jumlah

polong per tanaman dapat digunakan sebagai karakter seleksi untuk memperbaiki

daya hasil kedelai. Menurut Iqbal et al. (2010) melaporkan bahwa karakter

komponen hasil seperti jumlah cabang per tanaman, jumlah polong per tanaman

dan bobot 100 biji dapat dimanfaatkan dalam program pemuliaan untuk

menyeleksi genotipe berdaya hasil tinggi. Karakter-karakter tersebut sangat

dipengaruhi oleh lingkugan sehingga nilai keragaman genetik dan heritabilitasnya

rendah.

Laboratorium Pemuliaan Tanaman Fakultas Pertanian Universitas

Padjadjaran memiliki galur-galur potensial kedelai hitam untuk dijadikan sebagai

kultivar unggul baru. Galur-galur tersebut belum diketahui nilai duga parameter

genetiknya diantaranya heritabilitas, kemajuan genetik dan kemajuan seleksi.

Informasi ini sangat diperlukan dalam kegiatan seleksi tanaman. Penelitian ini

diharapkan dapat menghasilkan varietas baru untuk memperbaiki varietas yang

telah ada dan sekaligus dalam usaha peningkatan produksi. Persilangan antar tetua

yang tepat untuk memperbesar keragaman genetik masih menjadi pilihan utama

dalam program pemuliaan kedelai. Besarnya keragaman genetik ditentukan oleh

hubungan kekerabatan tetua yang digunakan dalam persilangan, banyaknya gen

 5

yang mengendalikan sifat, dan metode persilangan yang digunakan (Adie dan

Krisnawati 2012). Persilangan (hibridisasi) antara tetua-tetua pilihan bertujuan

untuk mendapatkan keturunan (galur) yang mewarisi sifat-sifat baik dari kedua

tetuanya.

1.2 Identifikasi Masalah

Berdasarkan uraian dalam latar belakang di atas, maka masalah yang dapat

diidentifikasi adalah :

1. Bagaimanakah parameter genetik pada karakter hasil 15 galur harapan

kedelai hitam (Glycine soja).

1.3 Tujuan Penelitian

1. Menganalisis parameter genetik pada karakter hasil 15 galur harapan kedelai

hitam (Glycine soja).

1.4 Kegunaan Penelitian

Sebagai acuan dalam penelitian yang lebih mendalam tentang penampilan

dan parameter genetik tanaman kedelai hitam (Glycine soja). Sehingga kedelai ini

bisa digunakan oleh para petani kedelai untuk menghasilkan produk yang lebih

baik dan berkualitas tinggi.

1.5 Kerangka Pemikiran

Di Indonesia jumlah varietas kedelai hitam yang dikembangkan sangat

sedikit. Padahal dari segi syarat tumbuh kedelai hitam (Glycine soja) lebih cocok

ditanam di daerah tropis. Cikuray dan Merapi merupakan dua varietas unggul

kedelai hitam yang memiliki kadar protein cukup tinggi, akan tetapi ukuran

bijinya tergolong kecil. Sedangkan pada Mallika, varietas kedelai hitam yang
 6

dilepas tahun 2007, memiliki biji kecil (9,50 g/100 biji) dengan kadar protein

lebih rendah 37% (Ginting E, 2009).

Metode pemulian kedelai di Indonesia pada prinsipnya pencarian atau

identifikasi genotip yang memiliki sifat unggul untuk kemudian di seleksi, dan

diuji daya hasilnya. Pengujian perlu dilakukan sebanyak mungkin pada galur-

galur kedelai terpilih, sehingga didapatkan galur kedelai yang berdaya hasil tinggi

(Smitha et al, 2003). Keragaman genetik dapat memperbesar kemungkinan untuk

mendapatkan genotip yang lebih baik melalui seleksi. Keragaman karakter dan

keanekaragaman genotip berguna untuk mengetahui pola pengelompokan genotip

pada populasi tertentu berdasarkan karakter yang diamati dan dapat dijadikan

sebagai dasar kegiatan seleksi (Agustina & Waluyo, 2017). Hasil Penelitian

Ramadanti (2019) pada generasi ke 5 kedelai hitam menunjukan bahwa nilai

heritabilitas dan keragaman genetiknya luas. Nilai varians genetik yang memiliki

kriteria luas yaitu pada karakter jumlah polong isi pertanaman, jumlah biji

pertanaman, bobot biji pertanaman, dan bobot biji per 100 biji pertanaman. Hal ini

berarti karakter-karakter tersebut dikendalikan oleh faktor genetik.

Indikator bahwa karakter tersebut dikendalikan secara genetik berdasarkan

nilai heritabilitas. Heritabilitas merupakan parameter genetik yang digunakan

untuk mengukur kemampuan genotip dalam populasi tanaman dalam mewariskan

karakter yang dimilikinya (Meena et al., 2016). Nilai duga heritabilitas memiliki

fungsi diantaranya untuk menentukan keberhasilan seleksi, karena dapat

memberikan petunjuk suatu sifat lebih dipengaruhi oleh faktor genetik atau faktor

lingkungan (Rosmaina et al., 2016).

 7

Menurut Darliah et al (2001) menyampaikan bahwa variabilitas genetik

menggambarkan peluang untuk perbaikan sifat. Semakin luas variabilitas genetik

maka peluang untuk mendapatkan varietas unggul semakin besar dan berguna

untuk menentukan kemajuan genetik yang diperoleh dari seleksi. Menurut Zen

(1995) seleksi terhadap sifat yang mempunyai nilai heritabilitas tinggi dapat

dilakukan pada generasi awal, sedangkan sifat yang mempunyai nilai heritabilitas

rendah, seleksi dapat dilakukan pada generasi akhir. Sifat – sifat yang

dikendalikan oleh gen bukan aditif menyebabkan kemajuan genetik yang rendah.

Hal ini disebakan oleh pengaruh tindak gen yang bukan aditif tidak diwariskan

dan akan lenyap semasa seleksi (Hyaward, 1990). Menurut Brewbaker, 1964

melaporkan bahwa gen-gen dalam keadaan berangkai akan mengurangi kemajuan

genetik. Oleh sebab itu kemajuan genetik melalui proses seleksi akan berlangsung

secara cepat jika lokus bersegregasi secara bebas.

Kemajuan seleksi dapat dijadikan petunjuk dalam penentuan kegiatan

seleksi. Bila nilai kemajuan seleksi suatu karakter tinggi berarti besar peluang

untuk dilakukannya perbaikan karakter tersebut melalui seleksi. Sebaliknya jika

nilai kemajuan seleksi rendah, maka kegiatan seleksi pada karakter yang

bersangkutan dapat dilakukan pada satu kali generasi untuk membentuk populasi

yang seragam atau kegiatan seleksi dapat dihentikan karena perbaikan yang akan

dicapai relatif rendah. Suharsono et al (2006) melaporkan bahwa menambahkan

pendugaan nilai kemajuan seleksi sangat menetukan kelanjutan dari proses seleksi

untuk mendapatkan galur harapan.

 8

1.6 Hipotesis

1. Adanya perbedaan parameter genetik pada karakter hasil 15 galur harapan

kedelai hitam (Glycine soja).

 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Tanaman Kedelai

2.1.1 Klasifikasi Tanaman Kedelai

Berdasarkan klasifikasi tanaman kedelai dalam sistematika tumbuhan

(taksonomi) diklasifikasikan sebagai berikut (Adie dan Krisnawati, 2016) :

Kingdom : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Sub divisi : Angiospermae

Kelas : Dicotyledonae

Ordo : Polypetales

Famili : Leguminosea

Sub famili : Papilionoideae

Genus : Glycine

Species : Glycine soja

2.1.2 Morfologi Tanaman Kedelai

Tanaman kedelai umumnya tumbuh tegak dengan tinggi 40-90 cm

berbentuk semak, bercabang, memiliki daun tunggal dan daun bertiga (trifoliate),

bulu pada daun dan polong tidak terlalu pada dan umur tanaman antara 72-90 hari

merupakan tanaman semusim. Morfologi tanaman kedelai umumnya memiliki

biji, kulit biji, embrio, akar, batang, daun, bunga, polong, dan perkecambahan.

9
 10

1. Biji (Semen)

Biji merupakan komponen morfologi kedelai yang bernilai ekonomis.

Bentuk dari biji kedelai beragam dari lonjong hingga bulat, dan sebagian besar

kedelai yang dibudidayakan di Indonesia berkriteria lonjong. Biji kedelai

berkeping dua yang terbungkus oleh kulit biji. Embrio terletak diantara keping biji

(Suprapto, 2001). Pengelompokan ukuran biji kedelai berbeda antar negara, di

Indonesia kedelai dikelompokkan dengan kriteria besar (berat >14 g/100 biji),

sedang (10-14 g/100 biji), dan kecil (< 10 g/100 biji). Sebagian besar biji tersusun

oleh kotiledon dan dilapisi oleh kulit biji (testa). Antara kulit biji dan kotiledon

terdapat lapisan endosperm (Adie dan Krisnawati, 2016).

2. Kulit Biji

Kulit biji kedelai terdiri dari tiga lapisan yaitu epidermis, hipodermis, dan

parenkim. Pada epidermis terdapat sel-sel palisade yang diselubungi oleh lapisan

kutikula. Pada kedelai liar sering ditemukan bagian yang memantulkan cahaya

lebih kuat (light line) dibandingkan dinding sel lainnya (Esau, 1965). Lapisan

parenkim terdiri dari 6-8 lapisan tipis yang terdapat pada keseluruhan kulit biji

kecuali pada hilum yang tersusun oleh tiga lapisan parenkim, pada lapisan terluar

terdapat ruang interseluler yang berhubungan langsung dengan sel hourglass. Sel

palisade bersifat impermeable terhadap udara, yang berfungsi sebagai tempat

terjadinya pertukaran udara dari dalam embrio dengan lingkungan luar sebagai

hilum (Adie dan Krisnawati, 2016).

 11

3. Warna Biji

Warna kulit biji kedelai bervariasi dari kuning, hijau, coklat, hitam hingga

kombinasi berbagai warna atau campuran. Pigmen kulit biji sebagian besar

terletak di lapisan palisade, terdiri dari pigmen antosianin dalam vakuola, klorofil

dalam plastida, dan berbagai kombinasi hasil uraian produk-produk pigmen

tersebut. Lapisan palisade dan parenkim dalam hilum juga mengandung pigmen

sehingga intensitas warnanya lebih gelap. Kotiledon pada embrio yang sudah tua

umumnya berwarna hijau, kuning, atau kuning tua. Kombinasi berbagai pigmen

yang ada di kulit biji dan kotiledon akan membentuk warna biji yang bermacam-

macam pada kedelai (Adie dan Krisnawati, 2016).

4. Embrio

Tanaman kedelai memiliki embrio yang terdiri atas dua kotiledon, sebuah

plumula dengan dua daun yang telah berkembang sempurna, dan sebuah radikel

hipokotil. Ujung radikula dikelilingi jaringan yang dibentuk oleh kulit biji. Pada

lapisan epidermis terdapat stomata yang terletak pada lapisan atas maupun bawah.

Sel mesofil tersusun oleh satu sampai tiga lapisan palisade yang menyatu dengan

parenkim gabus di bagian tengah kotiledon. Sel mesofil berisi aleuron dan

minyak. Pada kotiledon tersebar beberapa kristal oksalat. Panjang plumula sekitar

2 mm dan mempunyai dua helai daun yang berhadapan, masing-masing

dilengkapi dengan sepasang stipula. Sistem vaskular dari daun pertama adalah

menjari dan berisi inisiasi protosilem, metasilem dan beberapa elemen protofloem

yang telah matang. Panjang radikel hipokotil sekitar 5 mm, terletak pada ujung
 12

poros embrio. Hipokotil tersusun oleh jaringan epidermis, kortek, dan stele (Adie

dan Krisnawati, 2016).

5. Perkecambahan

Biji kedelai dari varietas yang telah dibudidayakan umumnya mampu

melakukan imbibisi setelah biji ditanam pada kondisi tanah yang lembab. Garis

terang (light line) yang terdapat pada sel epidermis diduga menjadi penyebab

kejadian tersebut, sekaligus menjadi penentu tingkat impermeabilitas biji. Air

imbibisi melalui keseluruhan permukaan biji, termasuk daerah hilum dan mikrofil.

Setelah kulit biji dan embrio berimbibisi maksimal, biji akan kehilangan bentuk

ovalnya dan berubah bentuk menyerupai bentuk ginjal. Apabila kondisi

kelembaban dan suhu sesuai, calon akar akan muncul dari kulit biji yang retak di

daerah mikrofil dalam 1-2 hari. Pertumbuhan calon akar ke dalam tanah terjadi

sangat cepat ketika mencapai panjang 2-3 cm, cabang akar pertama akan muncul.

Kotiledon terangkat keatas tanah akibat pertumbuhan hipokotil, selanjutnya

bagian atas hipokotil mencapai permukaan tanah terlebih dahulu dan mendorong

kotiledon dari dalam tanah, sekaligus kulit bijinya. Pertumbuhan hipokotil

mengangkat kotiledon yang kemudian menjadi hijau. Selama tahapan awal

pertumbuhan kecambah, kotiledon membawa hasil fotosintesis sebagai tambahan

untuk memasok mineral tersimpan dan cadangan makanan pada proses

perkecambahan hingga daun dan akar terbentuk sempurna (Adie dan Krisnawati,

2016).
 13

6. Akar (Radix)

Sistem perakaran pada kedelai terdiri dari sebuah akar tunggang yang

terbetuk dari calon akar, sejumlah akar sekunder yang tersusun dalam empat

barisan sepanjang akar tunggang, cabang akar sekunder, cabang akar adventif

yang tumbuh dari bagian bawah hipokotil. Bintil akar pertama terlihat 10 hari

setelah tanam. Panjang akar tunggang ditentukan oleh berbagai faktor, seperti

kekerasan tanah, populasi tanaman, varietas, dan sebagainya. Akar tunggang dapat

mencapai kedalaman 200 cm, namun pada pertanaman tunggal dapat mencapai

250 cm. Populasi tanaman yang rapat dapat mengganggu pertumbuhan akar.

Umumnya sistem perakaran terdiri dari akar lateral yang berkembang 10-15 cm di

atas akar tunggang. Menurut Carlson (1973) mengatakan bahwa sistem perakaran

yang terletak 15 cm diatas tanah bisa berfungsi untuk menyerap dan mendukung

kehidupan tanaman.

Kedelai yang tergolong tanaman leguminosa dicirikan dengan

kemampuannya untuk membentuk bintil akar seperti Rhizobium japonicum, yang

mampu menambat nitrogen dan bermanfaat bagi tanaman. Akar mengeluarkan

beberapa substansi khususnya triptofan yang menyebabkan perkembangan bakteri

dan mikrobia lain disekitar daerah perakaran. Pembesaran bintil akar berhenti

pada minggu keempat setelah terjadinya infeksi bakteri. Ciri bintil akar yang telah

matang adalah berwarna merah muda yang disebabkan oleh adanya

leghemoglobin, yang diduga aktif menambat nitrogen, sebaliknya bintil akar yang

berwarna hijau diduga tidak aktif. Bintil akar telah lapuk pada minggu keenam

hingga minggu ketujuh (Adie dan Krisnawati, 2016).

 14

7. Batang (Caulis)

Batang tanaman kedelai berasal dari poros embrio yang terdapat pada biji

masak. Hipokotil merupakan bagian terpenting pada poros embrio, yang

berbatasan dengan bagian ujung bawah permulaan akar yang menyusun bagian

kecil dari poros bakal akar hipokotil. Bagian atas poros embiro berakhir pada

epikotil yang terdiri dari dua daun sederhana, yaitu primordia daun bertiga

pertama dan ujung batang. Sistem perakaran diatas hipokotil berasal dari epikotil

dan tunas aksiler. Pola percabangan akar dipengaruhi oleh varietas dan

lingkungan, seperti panjang hari, jarak tanam, dan kesuburan tanah (Adie dan

Krisnawati, 2016). Kedelai berbatang semak dengan tinggi 30-100 cm, biasanya

batang kedelai bisa membentuk 3-6 batang (Rukmana, 1996). Karakteristik

tanaman kedelai hitam memiliki batang dengan tinggi sekitar 56,9 cm. Batang

tanaman yang tumbuh dapat dibedakan dengan dua tipe yaitu determinate dan

indeterminate (Adisarwanto, 2008). Batang determinate adalah batang yang sudah

tidak dapat tumbuh lagi pada saat tanaman sudah berbunga, sementara

indeterminate adalah batang yang masih dapat tumbuh lagi atau bertunas daun

baru meskipun tanaman sudah mulai berbunga (Suhartina dan Kuswantoro, 2011).

8. Daun (Folium)

Daun kedelai terbagi menjadi empat tipe yaitu : (1) kotiledon atau daun biji,

(2) dua helai daun primer sederhana, (3) daun bertiga, dan (4) profilia. Daun

primer berbentk oval dengan tangkai daun sepanjang 1-2 cm, terletak

berseberangan pada buku pertama diatas kotiledon. Setiap daun memiliki

sepasang stipula yang terletak pada dasar daun yang menempel pada sepasang
 15

stipula yang terletak pada dasar daun yang menempel pada batang. Tipe daun

yang lain terbentuk pada batang utama, dan pada cabang lateral terdapat daun

trifoliat yang secara bergantian dalam susunan yang berbeda. Anak daun bertiga

mempunyai bentuk yang bermacam-macam, mulai bulat hingga lancip. Lapisan

pertama pada permukaan bagian atas menjadi epidermis atas daun. Lapisan kedua

dan ketiga akan berkembang menjadi jaringan palisade. Sel-sel pada lapisan

keempat atau tengah berkontribusi dalam pembentukan jaringan urat daun.

Namun pada umumnya sel-sel dari lapisan tersebut akan berkembang menjadi

parenkim gabus, seperti juga jaringa pada lapisan kelima dan keenam. Lapisan

ketujuh atau terluar pada permukaan bawah akan menjadi epidermis bawah daun

(Adie dan Krisnawati, 2016).

9. Bunga (Flos)

Kedelai merupakan tanaman menyerbuk sendiri yang bersifat kleistogami.

Periode perkembangan vegetatif bervariasi tergantung pada varietas dan keadaan

lingkungan, termasuk panjang hari dan suhu. Tanaman memasuki fase reproduktif

saat tunas aksiler berkembang menjadi kelompok bunga dengan 2 hingga 35

kuntum bunga setiap kelompok. Ada dua tipe pertumbuhan batang dan permulaan

pembungaan pada kedelai. Tipe pertama adalah indeterminate, yaitu tunas

terminal melanjutkan fase vegetatif selama pertumbuhan. Tipe kedua adalah

determinate dimana pertumbuhan vegetatif tunas terminal terhenti ketika terjadi

pembungaan. Buku pada bunga pertama berhubungan dengan tahap

perkembangan tanaman. Ketika buku kotiledon, daun primer dan daun bertiga

dalam fase vegetatif, bunga pertama muncul pada buku kelima atau keenam dan
 16

atau buku diatasnya. Bunga muncul kearah ujung batang utama dan kearah ujung

cabang. Periode berbunga dipengaruhi oleh waktu tanam, berlangsung 3-5

minggu. Berbagai penelitian menyebutkan bahwa tidak semua bunga kedelai

berhasil membentuk polong, dengan tingkat keguguran 20-80 %. Proses

kemasakan kedelai dikendalikan oleh fotoperiodisitas (panjang hari) dan suhu.

Kedelai diklasifikasikan sebagai tanaman hari pendek dikarenakan hari yang

pendek akan menginisiasi pembungaan. Jumlah bunga dari 20 varietas kedelai di

Indonesia berkisar 47-75 buah (rata-rata 57 bunga) dan kisaran jumlah polong isi

dari 33 hingga 64 buah (rata-rata 48 polong isi) (Adie dan Krisnawati, 2016).

10. Perkembangan Polong

Jumlah polong bervariasi mulai 2-20 dalam satu pembungaan dan lebih dari

400 dalam satu tanaman. Satu polong berisi 1-5 biji, namun pada umumnya berisi

2-3 biji per polong. Polong berlekuk lurus atau ramping dengan panjang ± 2-7 cm.

Polong masak berwarna kuning muda sampai kuning kelabu, cokelat, atau hitam.

Warna polong tergantung pada keberadaan pigmen karoten dan xantofil, warna

trikoma, dan ada-tidaknya pigmen antosianin. Ketika terjadi pembuahan, ovari

mulai berkembang menjadi buah, namun tangkai putik dan benang sari

mengering. Kelopak buka tetap ada selama perkembangan buah dan kadang

mahkota bunga juga masih tersisa ketika buah masak. Periode pengisian biji (seed

filling period) pada kedelai merupakan fase paling kritis dalam pencapaian hail

optimal. Pada fase tersebut terjadinya kekurangan atau kelebihan air, serangan

hama atau penyakit, dan sebagainya akan berpengaruh buruk pada proses
 17

pengisian biji. Polong muda berwarna hijau dan berubah menjadi kuning atau

coklat setelah matang (Adie dan Krisnawati, 2016).

2.1.3 Syarat Tumbuh Tanaman Kedelai

Komponen lingkungan yang menjadi penentu keberhasilan usaha produksi

kedelai adalah faktor iklim (suhu, sinar matahari, curah dan distribusi hujan), dan

faktor kesuburan fisiko-kimia dan biologi tanah (solum, tekstur, pH, ketersediaan

hara, kelembaban tanah, bahan organik dalam tanah, drainase dan aerasi tanah,

serta mikrobia tanah). Menurut Sumarno dan Manshuri (2007) menjelaskan

komponen lingkungan yang mempengaruhi budidaya kedelai, yaitu:

1. Iklim

Tanaman kedelai membutuhkan kondisi lingkungan tumbuh yang optimal

untuk mencapai pertumbuhan tanaman yang optimal. Tanaman kedelai sangat

peka terhadap perubahan faktor lingkungan tumbuh, khususnya iklim dan tanah.

a. Panjang Hari (Lama Penyinaran)

Kedelai merupakan tanaman hari pendek, yakni tidak akan berbunga bila

lama penyinaran (panjang hari) melampui batas kritis. Setiap varietas mempunyai

panjang hari kritis. Apabila lama penyinaran kurang dari batas kritis, maka kedelai

akan berbunga. Dengan lama penyinaran 12 jam, hampir semua varietas kedelai

dapat berbunga dan tergantung dari varietasnya. Apabila lama penyinaran

melebihi periode kritis, tanaman tersebut akan meneruskan pertumbuhan

vegetatifnya tanpa pembungaan (Baharsjah dkk., 1985).

 18

b. Intensitas Penyinaran

Kedelai termasuk tanaman golongan strata A, yang memerlukan penyinaran

matahari secara penuh, tidak memerlukan naungan. Adanya naungan yang

menahan sinar matahari hingga 20% pada umumnya masih dapat ditoleransi oleh

tanaman kedelai, tetapi bila melebihi 20% tanaman mengalami etiolasi. Intensitas

penyinaran yang hanya 50% dari total radiasi normal dilaporkan menekan

pertumbuhan, mengurangi jumlah cabang, buku, dan polong, yang berakibat

turunnya hasil biji hingga 60% (Sumarno dan Manshuri 2007).

c. Suhu

Interaksi antara suhu - intensitas radiasi matahari - kelembaban tanah sangat

menentukan laju pertumbuhan tanaman kedelai. Pada suhu tanah rendah (<15°C)

proses perkecambahan kedelai menjadi sangat lambat bisa mencapai 2 minggu.

Sementara pada suhu tinggi (>30°C) banyak biji yang mati akibat laju respirasi air

dari dalam biji terlalu cepat. Suhu tinggi berasosiasi dengan transpirasi yang

tinggi, defisit tegangan uap air yang tinggi, dan cekaman kekeringan pada

tanaman. Suhu yang sesuai bagi pertumbuhan tanaman kedelai berkisar antara 22

sampai 27°C (Sumarno dan Manshuri, 2007).

d. Kelembaban Udara

Pengaruh langsung kelembaban udara terhadap pertumbuhan dan

perkembangan tanaman tidak terlalu besar, tetapi secara tidak langsung

berpengaruh terhadap perkembangan hama dan penyakit tertentu. Kelembaban

udara terutama berpengaruh terhadap proses pematangan biji dan kualitas benih.

Curah hujan yang tinggi selama proses pengeringan polong menurunkan kualitas
 19

biji dan mutu benih, karena polong dan biji menyerap kelembaban dari luar. Pada

musim panen bulan Januari-Februari tanaman kedelai sering mendapat curah

hujan yang tinggi, sehingga banyak polong bercendawan dan biji kedelai

membusuk. Suhu tinggi, kelembaban udara tinggi, dan hujan terus-menerus

menjelang panen mengakibatkan kerusakan biji kedelai di lapangan (Tekrony

dkk., 1980 dikutip Sumarno dan Manshuri 2007). Fluktuasi suhu dan kelembaban

udara yang ekstrim berpengaruh negatif terhadap vigor perkecambahan benih dan

mengakibatkan mutu benih rendah.

e. Curah Hujan

Menurut Sumarno dan Manshuri (2007), kebutuhan air tanaman kedelai

yang dipanen pada umur 80-90 hari berkisar antara 350-450 mm, setara dengan

curah hujan 120-135 mm per bulan.

2. Tanah

Diantara faktor kesuburan fisika-kimia tanah, yang sangat berpengaruh

terhadap pertumbuhan tanaman kedelai adalah tekstur, struktur, drainase,

kedalaman lapisan olah, pH, kandungan hara, kandungan bahan organik, dan

kemampuan tanah menyimpan kelembaban. Tanaman kedelai dapat tumbuh pada

tanah yang hampir jenuh air (kapasitas lapang) asal tidak terjadi penggenangan,

terutama pada awal stadia vegetatif. Namun pada dasarnya kedelai adalah

tanaman aerobik, yang lebih sesuai pada tanah yang agak lembab dengan kadar

kelembaban 70-80% kapasitas lapang, tanah berdrainase baik tetapi memiliki daya

pengikat air yang baik.

 20

2.2 Pendugaan parameter genetik

Pendugaan parameter genetik yang meliputi nilai variabilitas geneti, ragam

genotif, fenotife dan ragam lingkungan, nilai heritabilitas, kemajuan genetik, nilai

korelasi fenotipe dan geneotipe, merupakan informasi dasar bagi upaya perbaikan

suatu karakter tanaman melalui seleksi atau kegiatan pemuliaan lainnya. Falconer

dan Mackay, 1996 mengemukakan bahwa penampilan fenotipe suatu karakter

tanaman merupakan resultante dari faktor genetik, lingkungan, dan interaksi antar

faktor genetik dan lingkungan. Dalam pendugaan parameter genetik, nilai ragam

genotipe, fenotipe dan lingkungan dapat dipisahkan dan dapat diduga antara satu

dan lainnya, sehingga mudah mengukur nilai variabilitas, heritabilitas dan

kemajuan genetik.

Pendugaan parameter genetik dalam kaitan karakterisasi sifat-sifat tanaman

merupakan komponen utama dalam upaya perbaikan sifat tanaman sesuai dengan

yang dikehendaki. (Akhtar et al, 2007) mengemukakan bahwa keberhasilan

tanaman dalam pemuliaan bergantung pada seberapa luas variabilitas genetik yang

ada dari suatu meteri yang akan diseleksi variabilitas genetik menunjukkan

perbedaan nilai genotipe individu-individu dalam suatu populasi (Falconer dan

Makcay, 1996; Murdaningsih et al. 1990).

 BAB III
METODE PENELITIAN

3.1 Tempat dan Waktu Percobaan

Percobaan dilakukan di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas

Padjadjaran Ciparanje, Jatinangor, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Ketinggian

tempat sekitar 829 m dpl. Tipe iklim C3 menurut Oldemen tipe iklim bisa dilhat

pada Lampiran 1. Waktu percobaan dimulai pada bulan Desember 2020 sampai

Maret 2021. Adapun jadwal pelaksanaan kegiatan percobaan padat dilihat pada

Lampiran 2. Lahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah lahan tegalan

(Analisis tanah pada lampiran 3).

3.2 Alat dan Bahan Percobaan

Alat yang digunakan adalah timbangan analitik, sprayer, meteran, penggaris,

ajir, cangkul, kored, tugal, cantingan, kamera, dan alat tulis. Bahan-bahan yang

digunakan dalam percobaan ini adalah 13 genotip uji dan 2 kultivar cek

(Deskripsi pada lampiran 6). Pupuk yang digunakan adalah pupuk anorganik

(Phonska). (Perhitungan pupuk pada lampiran 4).

3.3 Rancangan Penelitian

3.3.1 Rancangan Lingkungan

Metode penelitian menggunakan RAK ( Rancangan Acak Kelompok ) non

faktorial yang diulang sebanyak tiga kali. Ukuran petak 5 meter x 1,2 meter

dengan jarak tanam 40 cm x 15 cm. Jarak antar petak 30 cm. Tata letak Percobaan

bisa dilihat pada Lampiran 5.

21
 22

3.3.2 Rancangan Perlakuan

Perlakuan yang akan diujikan dalam penelitian ini yaitu 13 genotif uji
kedelai hitam dan 2 genotif cek kedelai hitam. Adapun rincian 15 genotif tersebut
sebagai berikut :
Genotip Uji Kultivar Cek
G₁ = BS 64 G₆ = BS 123 G₁₁ = BS 69 G₁₄ = Detam 1
G₂ = BS 74 G₇ = BS 100 G₁₂ = BS 77 G₁₅ = Mutiara 3
G₃ = BS 87 G₈ = BS 111 G₁₃ = BS 140
G₄ = BS 66 G₉ = BS 102
G₅ = BS 72 G₁₀ = BS 141

Terdapat 13 genotip uji dan 2 kultivar cek yang akan diulang sebanyak tiga

kali dengan memakai rancangan acak kelompok (RAK) non faktorial. Sehingga

diperoleh jumlah plot percobaan sebanyak 15 x 3 = 45 plot percobaan.

3.3.3 Rancangan Respon

Rancangan respon yang akan diamati yaitu semua yang berkaitan dengan

pertumbuhan, penampilan serta komponen hasil. Pengamatan yang dilakukan

terdiri dari 2 pengamatan yaitu :

1. Pengamatan Penunjang

a) Identifikasi hama penyakit dan gulma

Pengamatan serangan hama dan penyakit dilakukan pada obyek tetap yaitu

meliputi pertumbuhan tanaman, OPT, musuh alami dan unsur iklim. Pengamatan

dilakukan secara berkala sejak persemaian, pertanaman, sampai dengan panen.

b) Keadaan agroklimat lokasi percobaan

Pengamatan agroklimat selama percobaan dilakukan terhadap curah hujan

selama percobaan di lapangan. Data pengamatan curah hujan harian diperoleh dari

Balai Meteorologi dan Geofisika Wilayah – II Stasiun Klimatologi Klas I

 23

Darmaga Bogor. Tipe iklim menurut Schmit-Ferguson (1951) termasuk ke dalam

tipe C (agak basah).

c) Analisis Tanah

Analisis tanah dilakukan pada lahan percobaan dengan tujuan untuk

mengetahui sifat fisik dan sifat kimia tanah yaitu dengan cara pengambilan sampel

secara diagonal dengan kedalaman 0-15 cm. kemudian sampel tanah tersebut

masing-masing dicampur dan diaduk menjadi satu hingga homogen (Mulyani,

2002). Setelah itu, tanah baru bisa diamati di labolatorium Universitas Padjajaran.

2. Pengamatan Utama

1) Hasil

1. Waktu Berbunga (hari)

Pengamatan waktu berbunga dilakukan ketika tanaman pada fase generatif

yaitu ketika pertama kali muncul bunga. Pengamatan ini dihitung berdasarkan

jumlah hari dari awal penanaman hingga tanaman berbunga.

2. Waktu Panen (hari)

Pengamatan waktu panen dilakukan dengan cara mengidentifikasi tanaman

yang sudah matang secara fisiologis seperti daun, batang, dan polong sudah

berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Pengamatan ini dihitung berdasarkan

jumlah hari dari awal penanaman hingga siap panen.

3. Rata-rata jumlah polong isi pertanaman (polong)

Jumlah polong isi diamati setelah dilakukannya pemanenan, tanaman

dikeringkan terlebih dahulu. Polong yang nanti akan dihitung merupakan semua

polong yang menghasilkan biji dari setiap tanaman.

 24

4. Rata-rata jumlah polong hampa pertanaman (polong)

Jumlah polong hampa diamati setelah dilakukannya pemanenan, tanaman

dikeringkan terlebih dahulu. Polong yang nanti akan dihitung merupakan semua

polong yang tidak menghasilkan biji dari setiap tanaman.

5. Rata-rata jumlah biji per tanaman (biji)

Pengamatan rata-rata jumlah biji pertanaman dilakukan setelah panen,

kemudian dimasukan kedalam kantong kertas dan dihitung berapa jumlah biji per

tanaman kedelai.

6. Rata-rata bobot biji per tanaman (gram)

Pengamatan bobot biji per tanaman ini dilakukan pada saat panen dengan

cara dimasukan kedalam kantong kertas untuk dikeringkan dengan sinar matahari

hingga beratnya konstan.

7. Rata-rata bobot per 100 biji (gram)

Rata-rata bobot per 100 biji diamati setelah dilakukannya pemanenan yang

dimasukan kedalam kantong kertas dan tanaman di keringkan terlebih dahulu

pada suhu tinggi sekitar 80°C hingga berat bijinya berada dalam keadaan konstan.

Bobot 100 biji yang dihitung berasal dari masing-masing tanaman sampel.

8. Bobot per plot (gram)

Pengamatan bobot biji per plot ini dilakukan pada saat panen dengan cara

dimasukan kedalam kantong kertas untuk dikeringkan dengan sinar matahari

hingga beratnya konstan.

 25

3.3.4 Rancangan Analisis

Rancangan analisis yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok

(RAK) non faktorial, dengan model linier yang digunakan adalah sebagai berikut:

Yij = µ + Ti + Bj + εij

Keterangan :

Yij = nilai pengamatan pada perlakuan ke-i kelompok ke-j

µ = nilai tengah umum

Ti = pengaruh perlakuan ke-i

Bj = pengaruh perlakuan ke-j

εij = galat percobaan pada perlakuan ke-i dan kelompok ke-j

Tabel 3.1 : Analisis Ragam Rancangan Acak Kelompok Non Faktorial

Sumber Derajat Jumlah Kuadrat F hit F tab5%

Ragam Bebas Kuadrat Tengah
Ulangan (u) 2 (j∑Yj2/t)-x...../rt JKU/r-1 KTU/KTG 3.34
Perlakuan (p) 14 (i∑Yi2/r)-x..../ig JKP/g-1 KTP/KTG 2.06
Galat 28 JKT-JKU-JKP
Total (T) 44 JKT

Sumber : Gomes dan Gomes (1995)

Parameter genetik yang dianalisis

a) Heritabilitas

Heritabilitas arti luas diduga dengan rumus sebagai berikut :

Keterangan:

h = nilai heritabilitas

= varians genetik
 26

= Varians fenotif ( )

Kriteria dugaan heritabilitas (h) menurut McWhirter (1979 dalam Martono

2004), yaitu tinggi jika x > 0,50, sedang jika 0,20 ⦤ x ⦤ 0,50 dan rendah jika 0 <

x < 0,20.

b) Kemajuan Genetik

Nilai Kemajuan Genetik diduga berdasarkan rumus:

KGH = i.h².σp %KGH =

Keterangan :

KGH = Kemajuan genetik harapan

i = intensitas seleksi, intensitas yang digunakan yaitu 10% (Fehr, 1987)

h² = nilai Heritabilitas

σp = Varians fenotip

= Nilai rata-rata

Kriteria kemajuan genetik dibagi menjadi tiga yaitu < KGHî 3.3% = rendah

3.3%, < KGH î 6.6% = agak rendah 6.6 % dan < KGH î 10% = cukup tinggi KGH

10% = tinggi

c) Kemajuan Seleksi

Seleksi dilakukan dengan indeks seleksi 50% maka intensitas seleksinya

i=0,80 (Syukur, 2005).

i=

Keterangan :

i = intensitas seleksi

x = nilai suatu contoh parameter

 27

µ = ratan parameter

σ = standar deviasi

3.4 Rancangan Pelaksanaan Percobaan

3.4.1 Persiapan Benih

Persiapan benih diawali dengan mempersiapkan 13 genotip uji dan 2

genotip kultivar cek. Benih kedelai yang digunakan adalah benih kedelai hitam.

3.4.2 Persiapan Lahan

Persiapan lahan dilakukan dengan cara tanah dicangkul sedalam 30 cm,

dipecahkan menggunakan cangkul, diratakan. Bedengan berukuran 5 meter x 1,2

meter. Setelah bedengan selesai maka dilakukan pembuatan plot percobaan yang

diacak secara random, maka dilanjutkan dengan pemberian patok.

3.4.3 Penanaman

Penanaman benih kedelai dilakukan dengan penugalan sedalam 3 cm, Benih

kedelai 13 genotip dimasukkan pada lubang tanam dengan jumlah 2 biji per

lubang tanam. Kemudian untuk 2 genotip kultivar cek ditanam pada ukuran

bedengan yang sama dengan jarak tanam 40 x 15 cm dengan jumlah 2 biji per

lubang. Benih kedelai yang sudah dibenamkan di lubang tanam, kemudian ditutup

tipis dengan tanah.

3.4.4 Pemupukan

Pemupukan dilakukan dengan cara membuat lubang sedalam 5 cm dari

lubang tanam. Pupuk yang digunakan adalah pupuk Phonska dengan dosis 250

kg/ha. Setelah melakukan pemupukan, lubang yang tadi kemudian ditutup dengan

tanah.
 28

3.4.5 Pemeliharaan

Pemeliharaan yang akan dilakukan selama penelitian adalah penjarangan,

penyulaman, penyiraman, serta penyemprotan hama penyakit.

1. Penyulaman

Penyulaman dilakukan ketika ada benih kedelai yang tidak tumbuh.

Penyulaman dilakukan pada saat tanaman berumur 7 hst diganti dengan biji.

Tujuan dari penyulaman ini agar populasi kedelai tetap terjaga.

2. Penyiraman

Penyiraman dilakukan jika tidak terjadi hujan. Penyiraman dilakukan

dengan menggunakan pompa. Sumber air yang digunakan berasal dari sungai

terdekat.

3. Penyiangan

Penyiangan pada tanaman kedelai dilakukan dengan membersihkan gulma

yang tumbuh di dalam petak atau di luar petak. Pembersihan atau penyiangan

gulma dilakukan dengan menggunakan kored atau dicabut.

4. Pencegahan Hama dan Penyakit

Hama dan penyakit akan dicegah secara langsung dengan penyemprotan

pestisida yaitu jenis insektisida dan fungisida. Penyemprotan dilakukan untuk

mencegah serangan hama dan penyakit.

3.4.6 Panen

Kedelai dipanen pada tingkat kematangan fisiologi disesuaikan pada setiap

kultivar. Panen dilakukan apabila sebagian besar daun sudah menguning, tetapi

bukan karena serangan hama atau penyakit, daun berguguran, buah mulai berubah
 29

dari warna hijau menjadi warna kuning kecoklatan, polong terlihat tua, batang

berwarna kuning kecoklata. Umur panen kedelai yang akan dipanen sekitar 75

sampai 110 hari, tergantung dari kultivar yang ditanam.

 DAFTAR PUSTAKA

Adarsh, M.N., P. Kumari. 2015. Combining ability and gene action studies for
important horticultural traits in chilli, Capsicum annuum L. Int. J. Farm. Sci.
5:251- 262.

Adie MM, Krisnawati A. 2012. Kedelai Hitam: Varietas, Kandungan Gizi dan
Prospek Bahan Baku Industri. Badan Litbang Pertanian.

Adie, M.M., Krisnawati, A. 2016. Biologi Tanaman Kedelai. Balai Penelitian

Tanaman Kacang-kacangan dan Umbi-umbian. Malang

Adisarwanto, T., 2008. Budidaya Kedelai Tropika. Penebar Swadaya, Jakarta

Agustina, N. I., & Waluyo, B. (2017). Keragaman karakter morfo-agronomi dan

keanekaragaman galur- galur cabai besar (Capsicum annuum L.). Jurnal
Agro, 4(2), 120–130. https://doi.org/10.15575/1608

Akhtar, M.S., Y. Oki, T. Adachi, and Md. H.R. Khan. 2007. Analyses of genetic
parameters (variability, heritability, genetic adavanced, relationship of yield
and yield contributing characters) for some plant traits among Brassica
cultivars under phosphorus starved environmental cues. J. Faculty Environ.
Sci. Tech. 12(12):91-98.

Allard, R.W. 1992. Pemuliaan Tanaman. Bina Aksara, Jakarta.

Arif, A.B., S. Sujiprihati, M. Syukur. 2011. Pewarisan sifat beberapa karakter

kualitatif pada tiga kelompok cabai. Bul. Plasma Nutfah 17:73-74.

Badan Pusat Statistik (BPS). 2016. Produksi Tanaman Padi dan Palawija. Diakses
dari http://bps.go.id.

Baharsjah, J, dkk. 1985. Kedelai. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.

Bogor.

Barmawi, M. 2007. Pola segregasi dan heritabilitas sifat ketahanan kedelai

terhadap Cowppea Mild Mottle Virus populasi Wilis x Mlg 2521. J.HPT
Tropika. 7(1):48-52.

Browbaker, J.L. 1964. Agricultural genetics. Prentice-Hall Inc, Englewood Cliffs

New York.

Carlson, J.B. 1973. Morphology. In: B.E. Caldwell (Eds.). Soybean:

Improvement, Production and Uses. Amer. Soc. of Agron. Wisconsin. p. 17-
95.

30
 31

Darliah, I. Suprihatin, D.P. de Vries, W. Handayati, T. Herawati dan T. Sutater.

2001. Variabilitas Genetik, Heri-tabilitas, dan Penampilan Fenotipik 18
Klon Mawar di Cipanas. Jurnal Hortikultura 11 (3) : 148-154.

Esau, K. 1965. Plant anatomy, 2nd edn. John Wiley & Sons, New York.

Falconer, D.S. and T.F.C. Mackay. 1996. Introduction to Quantitative Genetic.

4th Edition. Addison Wesley Longman, Essex, UK.

Ginting E, Antarlina SS, Widowati S. 2009. Varietas unggul kedelai untuk bahan
baku industri pangan. J Penel Pengem Pert 28(3): 79-87.

Gomes Arturo A. dan Gomes Kwanchai A. 1995. Prosedur Statistik Untuk

Penelitian Pertanian 2. Universitas Indonesia. Jakarta.

Hayward, G. 1990. Applied Genetics. Macmillan Education Ltd, Hampshire.

Herawati, R., B.S. Purwoko, I.S. Dewi. 2009. Keragaman genetik dan karakter
agronomi galur haploid ganda padi gogo dengan tipe baru hasil kultur
antera. J. Agron. Indonesia 37:87-94.

Hermana. 1985. Pengolahan kedelai menjadi berbagai bahan makanan. P. 441-

470. Dalam. Kedelai. S. Somaatmadja, M. Ismunadji, Sumarno, M. Syam,
S.O. Manurung, dan Yuswadi. Puslitbang. Bogor.

Iqbal, Z., M. Arsyad, M. Ashraf, R. Naeem, A. Waheed. 2010. Genetic divergence

and correlation studies of soybean [Glycine max (L.) Merril] genotypes.
Pak. J. Bot. 42:971-976.

Krisnawati, A dan M.M. Adie. 2015. Seleksi Populasi F5 Kedelai Berdasarkan

Karakter Agronomis. Pros Sem Nas Masy Biodiv Indon Vol. 1(3) : 434-
437.

Ku, Ja-Hwan, J. Moon, K. Park and Y. Lee. 2000. Composition ration of

cyanidin-3-glucoside and delphinidin-3-glucoside in Korea soybean with
black seed coat. P. 155-156. In. The third ISPUC. The Japanese Society for
Food Sci. And Techn. Tsukuba.

Martono, B. 2009. Keragaman Genetik, Heritabilitas, dan Korelasi antar Karakter

Kuantitatif Nilam (Pogostemon sp.) Hasil Fusi Protoplas. Jurnal Littri.
15(1): 9-15.

Meena, M. ., Kumar, N., Meena, J. K., & Rai, T. (2016). Genetic variability,
heritability and genetic advance in chilli, Capsicum annuum. Bioscience
Biotechnology Reaserch Communications, 9(2), 258–262. Retrieved from
http//www.bbrc.in/
 32

Miftahorrachman, 2010. Korelasi dan Analisis Sidik Lintas Karajter Tandan

Bunga terhadap Buah Jadi Kelapa Genjah Salak. Buletin Plasma 38 : 60-66.

Mulyani Sutedjo.2002. Pupuk dan pemupukan PT. Rineka Cipta. Jakarta.176.

Murdaningsih, H.K., A. Baihaki, G. Satari, T. Danakusuma, dan A.H. Permadi.

1990. Variasi genetik sifat-sifat tanaman bawang putih di Indonesia. Zuriat
1(1):32- 36.

Nazar, A., Mustikawati, D.R, Yani, A. 2008. Teknologi Budidaya Kedelai. Balai
Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. Badan
Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Seri buku inovasi: TP/02/2008.

Nazar, A., Mustikawati, D.R, Yani, A. 2008. Teknologi Budidaya Kedelai. Balai
Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. Badan
Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Seri buku inovasi: TP/02/2008

Pandini, F., N.A. Vello, A.C.A. Lopes. 2002. Heterosis in soybean for seed yield
components and associated traits. Braz. Arch. Biol. Technol. 45:401-412.

Rosmaina, Syafrudin, Hasrol, Yanti, F., Juliyanti, & Zulfahmi. (2016). Estimation
of variability, heritability and genetic advance among local chili pepper
genotypes cultivated in peat lands. Bulgarian Journal of Agricultural
Science, 22(3), 431–436.

Rukmana, R. 1996. Kedelai. Yogyakarta: Penerbit Kanisius.

Singh. L. 1983. Modern Techniques of Raising Field Crops. New Dehli: Oxford
and IBH Pulishing.

Smitha, R.P. and N. Basvaraja. 2007. Variability and Selection Strategy for Yield
Improvement in Chilli . Karnataka Journal Agriculture Science. 20(1):109-
111.

Suharsono, M. Jusuf, dan A.P. Paserang. 2006. Analisis ragam, heritabilitas, dan
pendugaan kemajuan seleksi populasi f2 dari persilangan kedelai kultivar
Slamet x Nokonsawon. Jurnal Tanaman Tropika. Volume 9(2): 86— 93 .

Suhartina dan H. Kuswantoro. 2011. Pemuliaan tanaman kedelai toleran terhadap

kekeringan. Bul. Palawija 21: 26-38.

Sumarno, Manshuri. 2007. Persyaratan tumbuh dan wilayah produksi kedelai di

Indonesia. Di dalam : Sumarno, Suyamto, Adi W, Hermanto, Husni K,
editor. Teknik Produksi dan Pengembangan Kedelai. Bogor (ID): Balai
Penelitian dan Pengembangan Pertanian. hlm 82-83.

Suprapto, H. S. 2001. Bertanam Kedelai. Penebar Swadaya. Jakarta. Haryati, Y.

dan D. Rahadian. 2012. Penampilan Galur Harapan Kedelai
 33

ToleranKekeringan di Kabupaten Garut Jawa Barat. Agrin Vol. 16, No.1,

April 2012.

Syukur, M. 2005. Pendugaan Parameter Genetik Pada Tanaman. Institut Pertanian

Bogor. Bogor.

Tekrony, D.M., D.B. Egli, and A.D. Phillips. 1980. Effect of field weathering on
the viability and vigor of soybean seed. Agron. J. 72:749-753.

Utomo, F.H., Kristanto, B.A., Kusmiyati, F. 2018. Persilangan 4 varietas kedelai

(Glycine max L. Merrill) dalam rangka perakitan kedelai tahan kering.
J.Agro Complex 2 (1); 93-101.

Wardani, A, K, Wardani, I, R. 2014. Eksplorasi potensi kedelai hitam untuk

produksi minuman fungsional sebagai upaya meningkatkan kesehatan
masyarakat. JPA. 2(4):58-67

Zen, S. 1995. Heritabilitas, korelasi genotipik dan fenotipik karakter padi gogo.
Zuriat. 6(1): 25-32
LAMPIRAN
 Lampiran 1. Kriteria Tipe Iklim di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian
Universitas Padjajaran Ciparanje, Jatinangor, Kabupaten
Sumedang, Jawa barat Menurut Oldemen Berdasarkan Data
Curah Hujan 10 Tahun Terakhir.

Tahun Rata-
Bulan
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 rata
Januari 8 192 213 238 179 141,2 90,5 199 191 273 172,47
Februari 112 236 221 128 443 287 206 329 239 357,5 255,87
Maret 110 208 359 542 256 500 441,5 346 292 357,5 341,18
April 131 172 279 360 166 226,7 166,5 0 298 174 197,6
Mei 126 94 191 30 44 91 61 53 124 191 100,5
Juni 24 113 155 104 12 47,5 24,5 0 33 30 54,25
Juli 8 0 0 102 0 113,2 31 0 0 29,5 28,37
Agustus 0 0 0 18 0 43 0 0 39 20 12
September 0 0 0 17 0 281 14 12 0 6,5 33,05
Oktober 86 92 4 72 15 378,7 191,5 99 125 285,5 134,87
November 241 319 104 304 173 391,5 527 192 483 515,5 324,95
Desember 324 506 447 511 256 84,5 258 0 324 183 291,04
Jumlah 1.170 1.932 1.973 2.426 1.543 2.585,3 2.011,5 1.230 2.148 2.423
Rata-rata 97,5 167 164,4 202,1 130,2 215,4 167,6 102,5 179 201,9

Rata-
2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 rata
BB 2 4 5 5 3 6 4 2 5 5 4,1
BL 4 3 3 3 3 2 2 2 3 3 2,8
BK 6 5 4 4 6 4 6 8 4 4 5,1
Rata-rata 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

BB : Bulan Basah, yaitu curah hujan lebih dari 200 mm/bulan

BL : Bulan Lembab, yaitu curah hujan kurang dari 100-200 mm/bulan

BK : Bulan Kering, yaitu curah hujan kurang dari 100 mm/bulan

35
 36

Klasifikasi Menurut Oldeman

Klasifikasi oldeman dibagi menjadi 5 tipe utama yang didasarkan pada

jumlah bulan basah berturut-turut. Sedangkan subdivisinya dibagi menjadi 4 yang

didasarkan pada jumlah bulan kering berturut-turut.

Berdasarkan jumlah bulan basah berturut-turut = 4,1 dan bulan kering

berturut-turut = 5,1 kemudian penentuan tipe iklim Oldeman dapat dilihat dengan

kriteria penentuan tipe iklim Oldeman dan penentuan zona agroklimat Oldeman,

Maka di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran Ciparanje

tipe C3 (hanya dapat 1 kali padi dan palawija 2 kali atau sayuran, harus hati – hati

jangan jatuh pada bulan kering.).

Klasifikasi Tipe Iklim Menurut Oldeman

Tipe utama Bulan Basah Berturut-turut

A >9
B 7-9
C 5-6
D 3-4
E <3

Sub divisi Bulan Kering Berturut-turut

1 <2
2 2-3
3 4-6
4 >6

Tabel Zona Agroklimat Oldeman

Tipe Penjabaran
Iklim
A Sesuai untuk sayuran atau padi terus menerus tapi produksinya kurang
karena pada umumnya intensitas radiasi rendah sepanjang tahun.
B1 Sesuai untuk padi terus menerus, perlu dilaksanakan pola tanam mutu
 37

produk akan tinggi bila panen jatuh pada musim kering.

B2-B3 Dapat ditanam 2 kali pada selama 1 tahun dengan varietas unggul
(umur pendek), musim kering yang pendek cukup untuk tanaman
palawija atau sayuran.
C1 Tanam 1 kali padi dan palawija 2 kali setahun.
C2-C3 Hanya dapat 1 kali padi dan 2 kali atau sayuran, harus hati-hati jangan
jatuh pada bulan kering.
D1 Dapat ditanam 1 kali padi dengan varietas genjah, produksi akan
tinggi dan tanaman sayuran karena intensitas radiasi cukup tinggi.
D2-D4 Mungkin hanya 1 kali padi dan 1 kali palawija tergantung dari adanya
persediaan air irigasi.
E1-E4 Daerah ini pada umumnya terlalu kering, mungkin hanya dapat 1 kali
palawija dan tergantung adanya air hujan.
 38

Lampiran 2. Rencana Kegiatan Pelaksaan Percobaan

Pelaksanaan Percobaan
Kegiatan Desember Januari Februari Maret
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Persiapan Benih
Persiapan Lahan
Penanaman
Pemupukan
Pemeliharaan
Panen
Pengamatan Hasil
Analisis Data

Keterangan :
= Kegiatan yang akan dilaksanakan
 39

Lampiran 3. Analisis Tanah

Tanggal analisis :
Tempat :
No Laboratorium :
Kepala Laboratorium :
Asal Tanah :

No. Parameter Satuan Hasil Ktiteria

1. pH : H2O
2. pH : KCL 1 N
3. C-organik
4. N-total
5. C/N
6. P2O5 HCI 25%
7. K₂O HCl
8. P2O5 Olsen
9. Al-dd
10. H-dd
11. KTK
Kejenuhan Basa
12. Kejenuhan Al
13. Susunan Kation :
K-dd
Na-dd
Ca-dd
Mg-dd
14. Tekstur:
Pasir
Debu
Liat

Sumber :Laboratorium Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman UNPAD

 40

Lampiran 4. Perhitungan Kebutuhan Pupuk

Rumus untuk mengetahui kebutuhan pupuk per petak :

Dosis kebutuhan pupuk :

Dosis pupuk Phonska = 250 kg/Ha = 250.000 g/Ha

 41

Lampiran 5. Tata Letak Percobaan

U1 U2 U3

G₁ = BS 64 G₁₃ = BS 140 G₁₂ = BS 77

G₂= BS 74 G₈ = BS 111 G₁₃ = BS 140

G₃ = BS 87 G₁₁ = BS 69 G₁₄ = Detam 1

G₄ = BS 66 G₁₄ = Detam 1 G₆ = BS 123

G₁₄ = Detam 1 G₉ = BS 102 G₁₅ = Mutiara

G₆ = BS 123 G₅ = BS 72 G₃ = BS 87

G₇ = BS 100 G₁₅ = Mutiara G₅ = BS 72

G₁₅ = Mutiara G₁₂ = BS 77 G₄ = BS 66

G₉ = BS 102 G₁ = BS 64 G₉ = BS 102

G₁₀ = BS 141 G₃ = BS 87 G₇ = BS 100

G₁₁ = BS 69 G₄ = BS 66 G₁₀ = BS 141

G₁₂ = BS 77 G₁₀ = BS 141 G₁ = BS 64

G₁₃ = BS 140 G₂= BS 74 G₈ = BS 111

G₅ = BS 72 G₆ = BS 123 G₁₁ = BS 69

G₈ = BS 111 G₇ = BS 100 G₂= BS 74

Ket :

Ukuran bedengan = 500 cm x 120 cm

Jarak tanam = 15 cm x 40 cm

Jarak antar bedengan = 30 cm

Jumlah tanaman dalam satu bedengan = 3 x 33 = 99 dalam satu petak

 42

Lampiran 6. Deskripsi Genotif Kedelai Cek

DETAM - 1

Dilepas tahun : 2008

Nomor galur : 9837/K-D-8-185

Asal : Seleksi persilangan galur introduksi

9837 dengan kawi

Sifat Kualitatif

Tipe tumbuh : Determinit

Warna hipokotil : Ungu

Warna epikotil : Hijau

Warna bunga : Ungu

Warna daun : Hijau tua

Warna bulu : Coklat muda

Warna kulit polong : Coklat tua

Warna kulit biji : Hitam

Warna hilum : Putih

Warna kotiledon : Kuning

Bentuk daun : Agak bulat

Bentuk biji : Agak bulat

Kecerahan kulit biji : Mengkilap

Sifat Kuantitatif

Umur bunga (hari) : 35

 43

Umur masak (hari) : 84

Tinggi tanaman (cm) : 58

Berat 100 biji (g) : 14,84

Potensi hasil (t/ha) : 3,45

Hasil biji (t/ha) : 2,51

Kandungan nutrisi

Protein (% bk) : 45,36

Lemak (% bk) : 33,06

Ketahanan thd ulat grayak : Peka

Pengisap polong : Agak tahan

Kekeringan : Peka

Pemulia : M. Muchlish Adie, Gatut Wahyu AS,

Suyamto, Arifin
 44

MUTIARA 3

Dilepas tahun : 12 Nopember 2014

Sk Mentan : 1175/kpts/SR.120/11/2014

Nomor galur : DT19G1-2

Asal : Iridasi sinar gamma dosis 200 Gy pada

varietas Cikuray

Tipe tumbuh : Determinit

Umur berbunga : ±35 hari

Umur masak : ±84 hari

Warna hipokotil : Ungu

Warna epikotil : Hijau

Warna daun : Hijau

Warna bunga : Ungu

Warna bulu : Putih kecoklatan

Warna kulit polong : Cokelat

Warna kulit biji : Hitam

Warna kotiledon : Hijau

Warna hilum : Hitam strip putih

Bentuk daun : Oval meruncing

Ukuran daun : Sedang

Percabangan : 3-4 cabang/tanaman

Jumlah polong per tanaman : ±55 polong

Tinggi tanaman : ±56,8 cm

 45

Kerebahan : Tahan rebah

Pecah polong : Tidak mudah pecah

Ukuran biji : Besar

Bobot 100 biji : ±13,1 gram

Bentuk biji : Agak bulat

Potensi hasil : 3,2 ton/ha

Rata-rata hasil : ±2,4 ton/ha

Kandungan protein : ±38,5% (basis kering)

Kandungan lemak : ±18,3% (basih kering)

Ketahanan terhadap hama dan : Tahan terhadap penyakit

penyakit Karat daun (Phakopsora pachirhyzi Syd),

tahan thd penggerek polong (Etiella

zinckenella), agak rentan hama penghisap

polong (Riptortus linearis), dan rentan

hama ulat grayak (Spodoptera litura F.)

Keterangan : Berumur sedang, baik ditanam di dataran

sampai sedang (10700 m dpl)

Peneliti : Harry Is Mulyana, Masrizal dan Tarmizi.

Teknisi : Gatut Wahyu Anggoro, Titik Sundari,

Agung Kurniawan, Erliana Ginting dan

Kurnia Paramitasari.