LAPORAN MINGGUAN PRAKTIKUM

ANATOMI DAN FISIOLOGI TERNAK

HEMOLISIS

OLEH:

ISNAINUN RIZKY HIDAYAH

E10020052
B.2

D-3 KESEHATAN HEWAN

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS JAMBI
2022
 KATA PENGANSTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Laporan
praktikum Anatomi dan fisiologi ternak ini tepat pada waktunya. Sholawat dan
salam kita cuahkan kepada junjungan nabi besar kita Muhammad S.A.W. yang
telah menuntun kejalan yang diridoi Allah S.W.T.
Penulis mengucapkan ribuan terima kasih kepada Dosen yang
mengajarkan mata kuliah Anatomi dan fisiologi ternak ini, juga para Asisten
dosen yang telah membimbing dalam proses pelaksanaan praktikum di
laboratorium Fakultas Peternkan Universitas Jambi.
Penulis menyadari bahwa laporan ini masih terdapat banyak kekurangan
dan kesalahan, serta masih jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu penulis
mengharapkan kritik dan saran yang agar laporan penulis bisa lebih baik lagi
kedepan nya. Akhir kata penulis ucapkan terima kasih, semoga laporan ini
bermanfaat bagi pembaca.

Jambi, 17 April 2022

ISNAINUN RIZKY HIDAYAH

 DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ................................................................................ i

DAFTAR ISI ............................................................................................... ii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. iii
DAFTAR TABEL ....................................................................................... iv
BAB I. PENDAHULUAN .......................................................................... 1
1.1. Latar Belakang ............................................................................ 1
1.2. Tujuan ........................................................................................ 1
1.3. Manfaat ....................................................................................... 1
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA................................................................ 2
BAB III. MATERI DAN METODA .......................................................... 5
3.1. Waktu dan Tempat...................................................................... 5
3.2. Materi.......................................................................................... 5
3.3. Metoda ........................................................................................ 5
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................... 10
4.1. Pemeriksaan Kesegaran Air Susu ............................................... 10
4.2. Pemeriksaan Pemalsuan Air susu ............................................... 13
BAB V. PENUTUP..................................................................................... 16
5.1. Kesimpulan ................................................................................. 16
5.2. Saran ........................................................................................... 16
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 17
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman
1. kk ............................................................................................................. 10
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman
1. Uji sensorikatau uji organoleptik ............................................................ 10
2. Uji alkohol............................................................................................... 11
3. Uji Reduktase .......................................................................................... 11
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Anatomi fisilogi ternak

merupakan................................................................................................................
........................... (hanya sebagai contoh, latar belakang harus mengkerucut dari
pembahasan paling luas sampe tersempit atau terperinci)

1.2. Tujuan

Tujuan dilaksanakan praktikum Anatomi fisiologi ternak ini adalah

untuk........................................... (di sebutkan tujuannya dalam bentuk paragraf)
1.3. Manfaat

Kegiatan praktikum ini sangat bermanfaat karena (jelaskan manfaat

secara terperinci dalam bentuk paragraf)
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

(jumlah tinjauan sesuai dengan asistensi, di tulis dengan nama depan

terlebih dahulu. Jika lebih dari 1 penulis cukup di tulis dengan dkk, contoh
andrean, asyory,amiyati dan risky cukup di tulis andrean dkk.)
 BAB III
MATERI DAN METODA

3.1. Waktu dan Tempat

Praktikum ini dilaksanakan pada hari kamis, 24 Maret 2022 sampai

dengan tanggal 31, Maret 2022 pada pukul 11.00 WIB sampai dengan selesai
yang bertempat di Laboratorium Fakultas Peternakan Universitas Jambi.
3.2 Materi

Pada praktikum Pemeriksaan hematokrit alat dan bahan yang di gunakan

antra lain : .....................
Pada praktikum Pemeriksaan laju edap darah alat dan bahan yang di
gunakan antara lain:……………..
3.3. Metoda

Cara yang digunakan pada pemeriksaan hematocrit

adalah…………………….(jelasin dalam bentuk paragrag bukan point)
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

(beri keterangan di setiap tabel dan gambar serta dari setiap tabel bisa di
kembangkan lagi)
(ukuran gambar pada pembahasan 4x4)
(letak gambar di tengah)
 BAB V
PENUTUP

5.1. Kesimpulan

Dari kegiatan praktikum yang telah dilaksanakan, dapat disimpulkan

bahwa darah sapi ..............................................

5.2. Saran

Pada praktikum ini saran yang dapat saya semoga sampel yang di gunakan
atau yang kita uji coba semakin banyak agar menambah wawasan praktikan.
 DAFTAR PUSTAKA

Agus Nuroso, S.TP, 2013. PEMBUATAN DODOL SUSU, Jurnal Teknologi

Pertanian Vol. 2, No. 2.

Akbar, F., Anita, Z., & Harahap, H. (2013). Pengaruh waktu simpan film plastik
biodegradasi dari pati kulit singkong terhadap sifat mekanikalnya. Jurnal
Teknik Kimia USU, 2(2).

Anindita, N. S., & Soyi, D. S. (2017). Studi kasus: pengawasan kualitas pangan hewani
melalui pengujian kualitas susu sapi yang beredar di kota Yogyakarta. Jurnal
Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 19(2), 96-105.

Apriantini, G. A. E. (2020). Analisis kadar protein produk susu cair yang diolah melalui
proses pemanasan pada suhu yang sangat tinggi (Ultra High
Temperature). International Journal of Applied Chemistry Research, 2(1), 8-13.

Apriyaty, R., Ferlinahayati, F., & Eliza, E. (2016). Isolasi Dan Identifikasi Senyawa Asam
Lemak Dan 3-Butenil Glikosida Dari Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia
Linn.) (Doctoral Dissertation, Sriwijaya University).

Arjadi, L., Nuryantoro, N., & Harjanti, D. W. (2018). Evaluasi Cemaran Bakteri
Susu Yang Ditinjau Melalui Rantai Distribusi Susu Dari Peternak Hingga
KUD Di Kabupaten Boyolali. Mediagro: Jurnal Ilmu-Ilmu
Pertanian, 13(1).

Atmaja, & Christi, R. F. (2011). Pengaruh Pemberian Lemna Minor Sebagai

Pakan Sapi Perah Terhadap Kadar Lemak, Berat Jenis, dan Bahan Kering
Tanpa Lemak Susu Friesian Holstein. Jurnal Ilmu Peternakan dan
Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary
Science), 10(2), 153-158.

Bagus, D., & Swacita, N. (2014)Uji Didih, Alkohol dan Derajat Asam Susu Sapi
Kemasan yang Dijual di Pasar Tradisional Kota Denpasar.
Bastan A, Salar S, Cengiz M, Darbaz I, Demirel M, Ozen D. 2015. The prediction
of the prevalence and risk factors for subclinical heifer mastitis in Turkish
 dairy farms. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 39:
682687.
Casarotti, S.N., Monteiro, D.A., Moretti, M.M.S., Penna, A.L.B., 2014. Influence
of the combination of probiotic cultures during ferentation and storage of
fermented milk. Food Res Intern, 59:67-75
Day, F., Karaderi, T., Jones, M. R., Meun, C., He, C., Drong, A., ... & Welt, C. K. (2018).
Large-scale genome-wide meta-analysis of polycystic ovary syndrome suggests
shared genetic architecture for different diagnosis criteria. PLoS genetics, 14(12),

Dwitania Citra Deski, Swacita Ngurah Bagus Ida. 2013 Uji Didih, Alkohol