PRINSIP DIET GAGAL

TUJUAN
APA ITU GAGAL JANTUNG
DIBERIKAN DIET
JANTUNG? a. Jangan tambahkan garam pada
GAGAL JANTUNG
waktu memasak atau tersaji di
Gagal Jantung Kongestif
meja makan
1. Untuk menurunkan beban
b. Hindari makanan dengan pengawet
adalah suatu keadan berupa
kerja jantung
kelainan fungsi jantung dan makanan olahan

sehingga jantung tidak 2. Untuk mengurangi edema c. Baca label makanan untuk memilih

dapat memompa darah perifer (ekstremitas) produk dengan tinggi sodium atau
untuk memenuhi kebutuhan rendah sodium
3. Untuk memperbaiki
metabolisme tubuh d. Kurangi intake garam sampai
pernafasan terutama pada
2000-3000 mg per hari
penderita yang sudah
e. Level pembatasan sodium
mengalami sesak nafas tergantung tingkat keparahan

penderita gagal jantung

f. Gunakan bahan rempah-rempah

sebagai pemberi rasa pada

makanan

g. Pembatasan intake cairan

dibutuhkan pada gagal jantung

yang parah
 PROSEDUR DIET
NUTRISI YANG
GAGAL JANTUNG
DIANJURKAN UNTUK
PENYEMBUHAN GAGAL
a. Bagilah makanan sehari menjadi
JANTUNG
5 hingga 6 kali makan dengan

porsi yang kecil. Makan dengan

porsi kecil dapat ditolerir oleh Bahan makanan yang tidak

dianjurkan
pasien yang sesak.

b. Gunakan sayuran yang segar dan

bukan sayuran dalam kaleng.

Jika terpaksa menggunakan

sayuran dalam kaleng atau

sayuran yang diasinkan, rendam

dahulu sayuran tersebut selama

Oleh :
2 menit didalam air yang

mengalir sebelum dimasak. ELA FERANI

1. Produk makanan jadi: cake, pie,
1.

c. Sekali seminggu cobalah makan- pastries, biskuit, kue-kue berlemak.

2. Daging berlemak, kambing, babi,
makanan alternatif yang rendah jerohan, otak, sosis, sardin, kuning
natrium, seperti kecap telur 3 butir/minggu, susu whole,
keju, es krim.
tropikana slim, sup tanpa garam, 3. 2. Nabati dimasak dengan santan,
creakers diet yang tidak minyak, sayuran dan buah diawet
4. Mayones, salad dressing dari telur, AKADEMIK KEPERAWATAN
mengandung garam. mentega dll. NOTOKUSUMO
2018