PROPOSAL KEWIRAUSAHAN

MATA KULIAH KEWIRAUSAHAAN

DONAT “DOPATO”

Dosen Pengampu :
Sunarto, S.Kep.,M.MKes.

Disusun oleh Kelompok 3 Kelas 2A :

1. Wedha Ratih P ( P27824217021)
2. Ilhamalyka Firdausafitri I. ( P27824217022)
3. Diyan Nurul A, ( P27824217023)
4. Fadlikhatus S. ( P27824217024)
5. Farihatul Mufaidah ( P27824217025)
6. Qurotul Aini ( P27824217026)
7. Laela Al-Murahman ( P27824217027)
8. Eldiya Yulia S. ( P27824217028)
9. Abidah Bahrul C.R. ( P27824217029)
10. Septi Dewi J. ( P27824217030)

KEMENTERIAN KESEHATAN RI
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SURABAYA
PROGRAM STUDI DIII KEBIDANAN KAMPUS MAGETAN
JURUSAN KEBIDANAN
2019
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
rahmat-Nya kami dapat menyelesaikan penyusunan proposal kewirausahaan yang
berjudul Proposal Donat “ Dopato “. Proposal ini disusun sebagai salah satu tugas
mata kuliah Kewirausahaan di Poltekkes Kemenkes Surabaya Prodi DIII
Kebidanan Kampus Magetan.
Dalam penyusunan laporan ini, kami mengucapkan terimakasih sedalam-
dalamnya kepada:
1. Ibu Teta Puji Rahayu, SST., M.Keb selaku ketua Prodi DIII Kebidanan
Kampus Magetan.
2. Bapak Sunarto, S.Kep.,M.MKes.selaku dosen pengampu mata kuliah
Kewirausahaan.
3. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan proposal ini.

Kami menyadari bahwa makalah ini masih jauh dari kesempurnaan, baik
dalam segi pembahasan, penulisan dan penyusunan. Oleh karena itu, kami
mengharapkan kritik dan saran dari dosen pengampu mata kuliah Asuhan
KebidananKomunitas.

Magetan, 12 April 2019

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................. ii

DAFTAR ISI ........................................................................................... iii
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................ 1
1.1. Latar Belakang ...................................................................... 1
1.2 Tujuan Penulisan ..................................................................... 1
BAB 2 KEADAAN UMUM PERUSAHAAN ......................................... 2
2.1 Gambaran Umum .................................................................... 2
2.2 Jenis Usaha .............................................................................. 2
2.3 Rencana Lokasi ....................................................................... 2
2.4 Sumber Dana ........................................................................... 2

BAB 3 ISI.................................................................................................. 3
3.1. Langkah Menentukan Produk ............................................... 3
3.2 Design Produk ....................................................................... 16

BAB 4 PENUTUP .................................................................................. 21

4.1. Kesimpulan ......................................................................... 21
4.2 Saran ...................................................................................... 21

LAMPIRAN ........................................................................................... 22

iii
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Semakin banyaknya produsen yang menjual makanan kecil dengan
berbagai macam varian rasa ,membuat kami tertarik untuk menekuni usaha
donat yang berbeda dengan yang lain ,yaitu “Donat Kentang” . Donat Kentang
merupakan donat yang berbahan dasar tepung terigu dan kentang. Kentang bisa
digunakan sebagai bahan campuran pembuatan donat karena ia memiliki
tekstur yang lembut dan memiliki kandungan gizi yang lumayan banyak
Kentang aman dikonsumsi oleh hampir semua usia ,mulai anak-anak hingga
dewasa ,karena kentang memiliki kandungan karbohidrat, protein, serat
pangan, vit C, zat besi, dan magnesium.
Jadi ,donat kentang tidak hanya enak tetapi juga baik untuk dikonsumsi
dan menyehatkan. Usaha donat kentang sangat cocok bagi wirausaha pemula
yang ingin mencoba berwirausaha tanpa menggunakan modal besar ,karena
bahan-bahan donat kentang relatif murah dan mudah ditemukan ,serta tidak
membutuhkan peralatan yang banyak .

1.2 Tujuan Pembuatan Proposal

Tujuan pembuatan proposal ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah
Kewirausahaan serta untuk membuka wawasan tentang seluk beluk dunia
usaha dan bagaimana proses-proses untuk memulai berwirausaha.

1
 BAB 2
KEADAAN UMUM PERUSAHAAN
2.1 Gambaran Umum
Usaha Donat Kentang ”Dopato” merupakan salah satu bisnis rumahan
yang patut untuk ditekuni agar bisa lebih maju kedepannya dan mampu
membuka peluang kerja bagi masyarakat luas.

2.2 Jenis Usaha

Produk yang kami jual saat ini adalah berupa makanan ringan. Tanpa
mengesampingkan kualitas produk tersebut .Donat “ Dopato” ini berbahan
dasar tepung dan kentang ,jadi sehat untuk dikonsumsi setiap saat .Untuk
produk ini tidak menggunakan bahan pengawet ,jadi selain enak juga sehat
untuk dikonsumsi.
Menu spesial donat kentang :
Donat Kentang dengan topping Macha
Donat Kentang dengan topping Cokelat
Donat Kentang dengan topping Strawberry
Donat Kentang dengan topping

2.3 Rencana Lokasi usaha

Koperasi Mahasiswa Prodi Kebidanan Magetan

2.4 Sumber Dana

Dengan menggunakan modal iuran anggota kelompok.sebesar Rp. 15.000,- x
10 org = Rp.150.000,-

2.5 Pemasaran
Untuk sasaran atau target pemasaran produk donat kentang ini adalah warga
Prodi Kebidanan Kampus Magetan. Kemudian untuk proses pemasarannya
sendiri melalui social media dan mouth to mouth. Dengan demikian ,kami
yakin bahwa prospek pemasaran produk kami akan lebih mudah.

2
 BAB 3
ISI

3.1 Langkah-langkah yang harus dilalui adalah :

1. Isilah form berikut

No Gagasan Peluang Usaha Alasan/Rasional

1 Ingin membuka toko khusus Saya ingin menjadi
untuk melanjutkan usaha mahasiswa yang
online shop saya yaitu berwirausaha. Jiwa
berjualan gamis dan salad wirausaha saya muncul
buah. Serta ingin membuat karena pada saat itu
usaha baru yaitu pisang saya order di salah satu
goreng nugget. akun online shp lalu
saya berfikir saya
memiliki android untuk
pemasaran produk
seperti mereka mengapa
saya tidak memulainya,
berjualan tanpa ribet
bisa disambi dengan
kuliah tanpa
mengganggu
2 Ingin membuat pakaian/jilbab Dulu saya sering sulit
dengan brand milik sendiri memilih baju/jilbab yang
dan model desain sendiri/ sesuai dengan keinginan
sesuai keinginan customer. saya sehingga saya ingin
menciptakan dan
memasarkan pakaian
dengan model yang saya
inginkan, serta sekarang

3
 sedang trend jilbab
dengan berbagai model,
dan baju muslimah
dengan model yang unik.
3 Ingin membuka usaha blogger Sekarang bayak orang
khususnya yang membahas yang menggunakan
tentang kesehatan wanita dan media internet untuk
anak. mencari informasi. Maka
dari itu, saya ingin
membuat blog yang
berisi tentang kesehatan
wanita dan anak. Dari
situ, jika pengunjung
blog semakin banyak,
saya bisa memasang
iklan dari google
sehingga nantinya bisa
menambah pemasukan
saya.
4 Ingin membuka usaha jasa Saya ingin
dibidang design grafis, seperti memanfaatkan
pengeditan foto, video, edit pengalaman belajar IT
teks, banner, media lembar bidang design yang
balik, booklet, undangan, sudah saya pelajari saat
iklan dan lain lain. saya smp dan sma.
Hingga saat ini, saya
sering membuat design
design IT seperti
pengeditan foto,
membuat media lembar

4
 balik, undangan,
periklanan , video dan
lain – lain untuk tugas
individu/kelompok
maupun atas
permintaan orang lain.
Dan sejauh ini banyak
yang puas atas hasil
kerja saya. Jadi saya
ingin mengubah
kemampuan saya
menjadi peluang usaha.
5 Ingin membuka usaha jasa Saya ingin
penerjemah bahasa inggris ke memanfaatkan kelebihan
indo atau sebaliknya dan saya dibidang bahasa
kursus bahasa inggris untuk inggris menjadi peluang
anak-anak sd. usaha. Dengan
membuka usaha ini
membuat banyak orang
yang kesulitan
menerjemahkan
buku/jurnal dsb menjadi
mudah. Selain itu jg
masih belum banyak
usaha jasa ini didaerah
saya. Untuk kursus bhs
inggris karena di desa
saya banyak anak-anak
yang belum paham
tentang bahasa inggris

5
 sehingga kesulitan
diwaktu yang akan
datang.
6 Ingin membuka jasa print dan Saya ingin membuka
fotocopy jasa print dan fotocopy
karena melihat dengan
keadaan dimana
dirumah masih jauh
dengan jasa tersebut dan
banyak yang
membutuhkan jasa
tersebut, sehingga bisa
dijadikan peluang untuk
menghasilkan uang
7 Ingin membuka usaha roti saya ingin membuat
donat kentang variasi baru tentang
makanan ringan yang
banyak disukai banyak
orang. Selain itu saya
juga menyukai Donat,
karena selain enak dan
juga sehat.
8 Ingin berjualan makanan Pertama kali makanan
tradisional ongol-ongol dengan ongol-ongol yang tepikir
kreasi baru yang belum ada dalam benak saya
sebelumnya, dan salad buah rasanya sangat
segar dengan berbagai rasa tradisional dan manis
saya berfikir bagaimana
jika makanan ini di
padukan dengan bentuk-

6
 bentuk yang lucu serta
rasa yang berbeda beda
maka makanan ini akan
jadi trand dikalangan
masyarakat dan daapt
mengangkat makanan
tradisional yang hamper
hilang yang tergerus
makanan asing. Salad
buah makanan yang
segar namun saat kita
sering memakannya
maka akan terkesan
biasa dan tidak menarik,
tapi jika salad buah ini
dikombinasikan dengan
rasa seperti durian
coklat,dll. Akan lebih
menarik dan akan
menciptakan trand
tersendiri di hati
konsumen
9 Ingin membuka usaha Awalnya saya suka
kerajinan tangan yang terbuat membuka youtube
dari kain flanel atau benda tentang kerajinan-
lainnya. kerajian tangan. Saya
sangat tertarik untuk
membuat nya. Dulu
waktu SMA pernah
membuat bunga yg

7
 terbuat dari kertas pita
dan kain flannel. Dari itu
saya berfikir untuk
dijadikan sebagai usaha.
Selain itu bisa membuka
peluang bekerja untuk
orang lain.
10 ingin memiliki peternakan Karena peternakan sapi
sapi yang besar dibelakang merupakan cita – cita
rumah saya bersama kakak
saya, karena jika benar
dalam pengelolaan,
peternakan sapi akan
memiliki untung yang
besar.
Catatan :
 Masing-masing anggota kelompok menyampaikan ide/gagasan peluang
usahanya disertai alasan/rasionalnya
 Untuk memudahkan diskusi, tentukan siapa pemimpin diskusinya dan
siapa perekam hasil diskusinya
 Masing-masing anggota kelompok menyampaikan gagasan/ide peluang
usaha hanya 1 (satu) saja disertai argumentasinya

2. Lakukan pemilihan dari 10 gagasan menjadi 3 (tiga) gagasan peluang

usaha dengan cara pembobotan.
a. Pertimbangan pembobotan
 Originalitas ide
 Kemudahan design
 Ketersediaan bahan baku
 Ketertarikan konsumen
 Ketersediaan pasar
 Kemudahan memasarkan
 Kemudahan menjual
 Keterjangkauan modal
b. Keterangan pembobotan
Nilai 1 : tidak mendukung
Nilai 2 : kurang mendukung
Nilai 3 : cukup mendukung
Nilai 4 : Mendukung
NIlai 5 : sangat mendukung

8
 c. Masukkan nilai ke masing-masing gagasan/ide sesuai urut
pertimbangan pembobotan
d. Totallah masing-masing gagasan/ide
e. Buatlah ranking dari total nilai dan ambil rangking 1,2 dan 3

Bobot masing-masing gagasan/ide peluang usaha

No Pertimbangan berdasarkan pertimbangan
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 Originalitas 3 4 5 5 3 3 4 5 4 4
2 Design 3 4 4 5 2 2 4 4 4 3
3 Bahan baku 4 3 4 4 4 4 4 5 4 2
4 Konsumen 4 4 3 3 4 5 4 4 3 3
5 Market/pasar 3 3 3 2 3 5 4 4 2 4
6 Pemasaran 3 3 3 4 3 4 3 3 2 4
7 Penjualan 3 3 2 3 4 5 4 4 2 3
8 Modal 4 3 5 3 4 2 5 4 4 2
Jumlah Total 27 27 29 29 27 30 32 33 28 25
Prioritas 3 2 1

3. Lakukan pembenaran terhadap pilihan anda menggunakan analisis

SWOT
a. Identifikasi parameter kekuatan Internal (Kekuatan dan
Kelemahan), dengan cara diskusikan apa saja kekuatan dan
kelemahan yang bisa mempengaruhi ide/gagasa peluang usaha
dari faktor design produk dan faktor peluang pasar.
b. Identifikasi parameter kekuatan eksternal ( Peluang dan
Ancaman), dengan cara diskusikan apa saja peluang dan
ancaman yang bisa mempengaruhi ide/gagasa peluang usaha
dari faktor design produk dan faktor peluang pasar
c. Selanjutnya isikan pada kolom yang disediakan
d. Faktor sudah ditentukan oleh pembimbing, yaitu design produk
dan peluang pasar.

Analisis Faktor Internal

No Faktor Kekuatan (strength) Kelemahan (weakness)

1 Design produk 1. Menarik 1.proses
2. Original pembuatannya rumit
3. Bervariasi 2. kemasan mudah
rusak
3.tidak ada takaran
pasti

9
 2 Peluang pasar 1. Sedikit Ditemui 1. tidak tahan lama
2. Terjangkau 2. penjualan terbatas
3. beda dari yang
lain

Analisis Faktor Eksternal

No Faktor Peluang(opportunity) Ancaman (threat)
1 Design produk 1. bahan mudah 1. kalah variasi dengan
didapat pesaing lain
2.ramah lingkungan 2. tidak kekinian

2 Peluang pasar 1. banyak disukai 1. banyak pesaing

2. banyak yang 2. kurangnya peminat
mencarinya 3. banyak yang kurang
mengenal

4. Lakukan pembobotan terhadap analisis SWOT-nya untuk ke-3

gagasan sesuai prioritas

Pembobotan dan Skala Rating serta Perhitungan dan Grafik

Pembobotan dari rating faktor internal dan eksternal untuk setiap
ide/gagasan peluang usaha ditentukan dari besarnya pengaruh
ide/gagasan dari aspek design produk dan peluang pasar.
Perhitungan pembobotan dan skala dilakukan dengan cara masing-
masing faktor dan sub faktor diberi nilai serta ditentukan
peringkatnya (dengan skala 1~5). Sesuai dengan besarnya pengaruh
terhadap kemungkinan ide/gagasan tersebut bisa menjadi peluang
usaha sebenarnya.
Pengukuran nilai rating masing-masing faktor dalam kedua faktor
untuk masing-masing sub faktor dengan skala sebagai berikut :
 5 = sangat kuat
 4 = kuat
 3 = cukup
 2 = lemah
 1 = sangat lemah
Untuk kekuatan dan peluang bernilai positif, sedangkan untuk
kelemahan dan ancaman bernilai negatif.
Hasil analisa SWOT
A. Nama Ide/Gagasan Peluang Usaha Prioritas I : Jajanan Ongol –
ongol
1) Kekuatan (S)

10
 Komponen Bobot Bobot sub Rating NA
komponen (1-5)
(a) (b) (c) (axbxc)
Design Produk 0,5
1. Menarik 0,3 3 0.45
2. Original 0,3 4 0.6
3. Bervariasi 0,4 3 0.6
Jumlah A 1.65
Peluang Pasar 0,5
1. Jarang ditemukan 0,4 4 0.8
2. Harga terjangkau 0,4 4 0.8
3. Beda dari yang lain 0,2 4 0.4
Jumlah B 2
Jumlah Total (A+B) 3.65

2) Kelemahan(W)

Komponen Bobot Bobot sub Rating NA

komponen (1-5)
(a) (b) (c) (axbxc)
Design Produk 0,5
1. Proses pembuatannya rumit 0,4 3 0.6
2. Kemasan mudah rusak 0,2 4 0.4
3. Tidak ada takaran pasti 0,4 3 0.6
Jumlah A 1.6
Peluang Pasar 0,5
1. Tidak Tahan Lama 0,6 4 1.2
2. Penjualan terbatas 0,4 3 0.6
Jumlah B 1.8
Jumlah Total (A+B) 3.4

3) Peluang (O)

Komponen Bobot Bobot sub Rating NA

komponen (1-5)
(a) (b) (c) (axbxc)
Design Produk 0,5
1. Bahan Mudah Didapat 0,5 4 1
2. Ramah Lingkungan 0,5 3 0.75
Jumlah A 1.75
Peluang Pasar 0,5

11
 1. Banyak Disukai 0,5 3 0.75
2. Banyak Yang Mencari 0,5 2 0.5
Jumlah B 1.25
Jumlah Total (A+B) 3

4) Ancaman (T)

Komponen Bobot Bobot sub Rating NA

komponen (1-5)
(a) (b) (c) (axbxc)
Design Produk 0,5
1. Kalah variasi dengan pesaing lain 0,4 3 0.6
2. Tidak kekinian 0,6 4 1.2
Jumlah A 1.8
Peluang Pasar 0,5
1. Banyak Pesaing 0,4 2 0.4
2. Kurang peminat 0,3 3 0.45
3. Banyak yang kurang mengenal 0,3 3 0.45
Jumlah B 1.3
Jumlah Total (A+B) 3.1

Masukkan total nilai masing-masing perspektif ke rumus berikut

:
(S+O)-(W+T) = (3.65 +3)-(3.4+3.1) = 6.65 – 6.5 = 0.15

B. Nama ide/Gagasan Peluang Usaha Prioritas II : Donat Kentang

1) Kekuatan (S)

Komponen Bobot Bobot sub Rating NA

komponen (1-5)
(a) (b) (c) (axbxc)
Design Produk 0,5
1. Menarik 0,3 3 0,45
2. Original 0,5 4 1
3. Bervariasi 0,2 3 0,3
Jumlah A 1,75
Peluang Pasar 0,5
1. Jarang ditemui 0,3 3 0,45
2. Harga terjangkau 0,4 3 0,6
3. Beda dari yang lain 0,3 3 0,45
Jumlah B 1,5
Jumlah Total (A+B) 3,25
2) Kelemahan (W)

12
 Komponen Bobot Bobot sub Rating NA
komponen (1-5)
(a) (b) (c) (axbxc)
Design Produk 0,5
1. Proses pembuatan rumit 0,3 2 0,3
2. Kemasan mudah rusak 0,5 3 0,75
3. Tidak ada takaran pasti 0,2 2 0,2
Jumlah A 1,25
Peluang Pasar 0,5
1. Tidak tahan lama 0,6 4 1,2
2. Penjualan terbatas 0,4 3 0,6
Jumlah B 1,8
Jumlah Total (A+B) 3,05

3) Peluang (O)

Komponen Bobot Bobot sub Rating NA

komponen (1-5)
(a) (b) (c) (axbxc)
Design Produk 0,5
1. Bahan mudah didapat 0,5 4 1
2. Ramah lingkungan 0,5 4 1
Jumlah A 2
Peluang Pasar 0,5
1. Banyak disukai 0,6 4 1,2
2. Banyak yang mencari 0,4 3 0,6
Jumlah B 1,8
Jumlah Total (A+B) 3,8

4) Ancaman (T)

Komponen Bobot Bobot sub Rating NA

komponen (1-5)
(a) (b) (c) (axbxc)
Design Produk 0,5
1. Kalah variasi dengan pesaing 0,5 2 0,5
2. Tidak kekinian 0,5 2 0,5
Jumlah A 1
Peluang Pasar 0,5
1. Banyak pesaing 0,4 3 0,6
2. Kurang peminat 0,3 1 0,15
3. Banyak yang kurang mengenal 0,3 1 0,15
Jumlah B 0,9
Jumlah Total (A+B) 1,9

Masukkan total nilai masing-masing perspektif ke rumus berikut

:
(S+O)-(W+T) = (3.25+3.8)-(3.05+1.9) = 7.05 - 4.95= 2,1

C. Nama ide/Gagasan Peluang Usaha Prioritas III : Print dan

Fotocopy
1) Kekuatan (S)

13
 Komponen Bobot Bobot sub Rating NA
komponen (1-5)
(a) (b) (c) (axbxc)
Design Produk 0,5
1 Menarik 0,3 2 0.3
2 Original 0,2 2 0.2
3 Bervariasi 0,5 2 0.5
Jumlah A 1
Peluang Pasar 0,5
1 Jarang ditemukan 0,1 1 0.05
2 Harga terjangkau 0,5 5 1.25
3 Beda dari yang lain 0,4 3 0.6
Jumlah B 1.9
Jumlah Total (A+B) 2.9

2) Kelemahan(W)

Komponen Bobot Bobot sub Rating NA

komponen (1-5)
(a) (b) (c) (axbxc)
Design Produk 0,5
1 Proses pembuatannya rumit 0,2 1 0.1
2 Kemasan mudah rusak 0,5 4 1
3 Tidak ada takaran pasti 0,3 1 0.15
Jumlah A 1.25
Peluang Pasar 0,5
1 Tidak Tahan Lama 0,5 3 0.75
2 Penjualan terbatas 0,5 1 0.25
Jumlah B 1
Jumlah Total (A+B) 2.25
3) Peluang (O)

Komponen Bobot Bobot sub Rating NA

komponen (1-5)
(a) (b) (c) (axbxc)
Design Produk 0,5
1 Bahan Mudah Didapat 0,7 5 1.75
2 Ramah Lingkungan 0,3 1 0.15
Jumlah A 1.9
Peluang Pasar 0,5
1 Banyak Disukai 0,5 2 0.5
2 Banyak Yang Mencari 0,5 3 0.75
Jumlah B 1.25
Jumlah Total (A+B) 3.15

4) Ancaman (T)

Komponen Bobot Bobot sub Rating NA

komponen (1-5)
(a) (b) (c) (axbxc)
Design Produk 0,5
1 Kalah variasi dengan pesaing lain 0,7 4 1.4
2 Tidak kekinian 0,3 1 0.15

14
 Jumlah A 1.55
Peluang Pasar 0,5
1 Banyak Pesaing 0,5 5 1.25
2 Kurang peminat 0,2 2 0.2
3 Banyak yang kurang mengenal 0,3 2 0.3
Jumlah B 1.75
Jumlah Total (A+B) 3.3

Masukkan total nilai masing-masing perspektif ke rumus berikut

:
(S+O)-(W+T) = (2.9 +3.15)-(2.25+3.3) = 6.05 – 5.55 = 0.5

5. Form prioritas peluang usaha sesuai ranking

No Peluang usaha Total Skor (S+O)- Ranking

(W+T)
1 Ongol-ongol 0.15 3
2 Donat Kentang 2.1 1
3 Print dan Fotocopy 0.5 2

6. Tulislah peluang usaha yang ditetapkan sesuai dengan analisis

SWOT
Kelompok 3 menetapkan donat kentang sebagai peluang usaha
karena berdasarkan analisis SWOT memiliki skor paling tinggi :)

15
3.2 Design Produk

Langkah-1
Flowchart alur produksi

Alat dan Bahan yang

Tahapan Deskripsi Tahapan
dibutuhkan
Menentukan produk Lembar SWOT
Menentukan Produk yang akan dipasarkan
berdasarkan analisa
SWOT. Didapatkan hasil
produk donat kentang
dengan topping :
original, green tea,
coklat, blueberry,
kacang, keju,
strawberry, oreo, es
krim, nutella.

Menentukan harga
berdasarkan kualitas
Menentukan Harga bahan dan target
pemasaran. Harga
berdasarkan topping
yang diinginkan.

Survei tempat
Menentukan tempat berdasarkan target.
pemasaran Tempat strategis dan
terjangkau.

Dengan handphone dan

Mengenalkan produk layanan internet untuk
Mempromosikan produk dengan flyer dan melalui promosi melalui social
social media. media dan kertas untuk
flyer

Menentukan target
Menentukan target berdasarkan harga
pemasaran produk dengan tujuan
dapat dijangkau oleh
semua kalangan
masyarakat.

Bahan : kentang, tepung

Menentukan tahap terigu, baking soda, gula,
Pembuatan produk pembuatan donat vanili,emulsifier, garam,
kentang, menyiapkan minyak, telur, air, coklat,
alat bahan dan waktu macha, keju,selai
produksi, blueberry, strawberry,
kacang, Nutella, es krim,
oreo

16
 Alat : cetakan,
penggorengan, Loyang,
spatula, mixer, baskom
besar, kain kecil bersih,
Menentukan kemasan Plastic pembungkus dan
dan pengemasan yang kertas stiker
Desain Produk menarik dengan
memberikan label.

Catatan
 Bahan diskusi, produk yang telah ditetapkan
 Diskusikan dengan anggota kelompok alur mendesign produk dari
awal sampai akhir (sampai produk jadi)
 Dalam mengambil keputusan tiap langkah harus tegas
 Kelompok juga bisa membaca slide pertemuan kedua tentang pokok
bahasan pengembangan produk

Langkah-2
Tuliskan bahan baku yang dibutuhkan agar produk benar-benar jadi

No Jenis Bahan Spesifikasi bahan yang

diharapkan
Bahan langsung
1 Tepung terigu Tepung yang berkualitas dengan
harga terjangkau
2 Kentang Kentang yang fresh dan tidak
boleng
3 margarin Mentega yang digunakan harus
mentega yang bagus
4 Telur Telur ayam
5 Baking soda
6 Emulsifier
7 Gula pasir Pilih gula pasir yang bersih
8 garam Pilih garam yang bersih
9 vanili
Bahan tidak langsung
1 air Air bersih agar tidak
menimbulkan penyakit
2 Minyak goreng kemasan Gunakan minyak goreng
secukupnya agar tidak melebihi
biaya produksi

Langkah-3
Menentukan berapa modal awal untuk memperoleh bahan baku
produksi

17
 Harga Jumlah
No Jenis Bahan Volume Pemasok
Satuan biaya
Bahan Langsung
1 Tepung terigu 2 kg 8000 16000 pasar
2 kentang 2 kg 12000 24000 pasar
3 margarin 1 bgks 20000 20000 pasar
4 Telur 1 kg 22000 22000 pasar
5 Baking soda 1 bgks 4000 4000 pasar
6 Emulsifier 2 bgks 3000 6000 pasar
7 Gula pasir 500 gr 5000 5000 pasar
8 garam 1 bgks 4000 4000 pasar
9 vanili 4 bngks 1000 1000 pasar
Total A 102.000
Bahan tak
langsung
1 air Secukupnya Milik
sendiri
2 Minyak goreng 2 liter 11000 22000 Pasar
Total-B 22000
Total biaya keseluruhan (A+B) 124.500

Langkah-4
Menentukan kebutuhan sumberdaya produksi

Umur Nilai
Jenis Sarana Status
No Nilai (Rp) Ekonomis penyusutan
prasarana (Milik/sewa)
(Th) (Rp/Th)
1 Ruko Milik sendiri -
Catatan:
 Bangunan tidak termasuk biaya operasional, namun bangunan bisa
menyusut, maka perlu dihitung penyusutannya sehingga menjadi biaya
langsung
 Kalau bangunan sewa, maka tidak ada nilai penyusutan

Langkah-5
Menentukan biaya mesin

No Jenis Kegunaan Pemasok

mesin/peralatan
1 Penggorengan Untuk menggoreng donat pasar
2 spatula Untuk menggoreng donat pasar
3 Kompor gas Untuk menggoreng donat pasar
4 Loyang Untuk tempat hasil pasar
cetakan donat
5 Baskom Untuk adonan donat pasar
6 plastik Untuk wadah kemasan pasar
donat
7 penyerokan Untuk meniriskan donat pasar

18
 Harga Umur
Jenis Volume Nilai Penyusutan
No satuan ekonomis
mesin/peralatan (unit) (Rp) (Rp/Th)
(Rp/unit) (Th)
1 Penggorengan 2 60000 120000 5 25000
2 spatula 2 30000 60000 3 10000
3 Kompor gas 2 200000 400000 10 50000
4 Loyang 15 10000 150000 5 5000
5 Baskom 5 5000 25000 3 3000
6 plastik 100 pcs 10000 10000 0 0
7 serok 2 15000 30000 3 5000
Jumlah total biaya 795000 98000

Langkah-6
Menentukan upah karyawan

No Tahapan proses Jumlah Kualifikasi Pekerja

produksi
1 Memilih kentang yang
baik
2 Mencuci kentang
3 Merebus kentang
4 Mengaduk adonan
5 Membuat donat
6 Menggoreng donat
7 Pemberian topping
8 Mengemas donat
tenaga kerja
1 SMA
1 SMA
1 SMA
1 SMA
1 SMA
1 SMA
1 SMA
1 SMA

Langkah-7
Menentukan biaya total produksi

No Kebutuhan Biaya Total (Rp)

1 Biaya utama produk
1. Pengadaan bahan baku produksi 102.000
2. Tenaga kerja langsung -
Total-A 102.000
2 Biaya overhad
1. Biaya bahan tidak langsung 22.000
2. Biaya tenaga kerja part time -
3. Biaya sewa -
4. Perawatan mesin -
5. Penyusutan bangunan -
6. Listrik -
9. dll 30.000
Total-B 52.000
Total biaya produksi (A+B) 154.000

19
Catatan :
Total Biaya Rp 154.000,00 untuk memproduksi donat 100 buah. Dalam produksi
pertama kami membuat 20 donat sebagai sampel yang dijual dengan harga 1 buah Rp
3.000,00. Jika dalam pemasran pertama ini banyak donat yang terjual atau donat dapat
terjual semua, produksi yang selanjutnya kami akan memproduksi dengan jumlah lebih
banyak.

20
 BAB 4
PENUTUP

4.1 Kesimpulan
Memulai usaha tidak harus memiliki modal besar , modal sedikitpun bisa
,tinggal bagaimana orang tersebut mampu memanage uang ,sehingga dapat
membuka usaha . Maju atau mundurnya usaha ,itu hal biasa dalam
berwirausaha ,jika ditekuni maka usaha akan tetap berdiri dan semakin maju.

4.2 Saran
Setelah mempelajari tentang kewirausahaan, diharapkan dapat mengambil
manfaat untuk mulai berwirausaha mandiri dan jangan takut gagal untuk
terus beronavasi.

21
 LAMPIRAN

Label Donat Kelompok 3

22