PERENCANAAN LABA DENGAN PENDEKATAN COST-

VOLUME-PROFIT ANALYSIS
(Studi Kasus pada Perusahaan Kopi Macro Coffee Roastery di Kabupaten Jember)
 DAFTAR ISI

halaman

KATA PENGANTAR .......................................................... Error! Bookmark not defined.

DAFTAR ISI..................................................................................................................... iii

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................. 4

1.1 Latar Belakang..................................................................................................... 4
1.2 Identifikasi Masalah ............................................................................................ 5

BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN KERANGKA BERPIKIR ..................................... 6

2.1 Perencanaan Laba ............................................................................................... 6
2.2 Biaya .................................................................................................................... 6
2.3 Analisis Biaya-Volume-Laba (Cost-Volume-Profit Analysis) ................................ 6
2.3.1 Pengertian Cost-Volume-Profit Analysis ................................................. 6
2.3.2 Elemen Penting Cost-Volume-Profit Analysis .......................................... 7
2.3.3 Manfaat Cost-Volume-Profit Analysis ..................................................... 7
2.4 Kerangka Berpikir ................................................................................................ 8

BAB III PEMBAHASAN DAN KESIMPULAN............................................................ 9

3.1 Perhitungan Laba ................................................................................................ 9
3.2 Analisis Contribution Margin .............................................................................. 9
3.3 Analisis Break Event Point (BEP) ......................................................................... 9
3.4 Analisis Margin of Safety................................................................................... 10
3.5 Analisis Perencanaan Laba ................................................................................ 10

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................................... 12

 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Persaingan dunia usaha yang semakin ketat perlu dihadapi perusahaan melalui penanganan
dan pengelolaan yang baik. Pihak manajemen diharapkan mampu menghasilkan keputusan-
keputusan strategis yang mendorong tercapainya tujuan perusahaan. Dalam proses pengambilan
keputusan, manajer harus mempertimbangkan aspek-aspek keuangan dan non keuangan, serta
harus didukung dengan suatu pedoman perencanaan yang mencakup keseluruhan langkah-langkah
tindakan yang diperlukan untuk mencapai tujuan perusahaan. Tujuan perusahaan pada umumnya
adalah untuk memperoleh laba yang optimal.
Untuk memperoleh laba yang optimal, suatu perusahaan perlu menyusun perencanaan laba,
karena dengan perencanaan laba, maka perusahaan akan mengusahakan pelaksanaan kegiatan
usaha sesuai dengan rencana. Perencanaan laba yang baik akan mempengaruhi keberhasilan usaha
dalam mencapai laba yang optimal. Dalam membuat perencanaan laba, perusahaan dapat
menggunakan alat bantu yakni analisis Cost-Volume-Profit. Hansen dan Mowen (2011)
menyatakan bahwa analisis CVP dapat menjadi suatu alat yang digunakan untuk mengidentifikasi
cakupan dan besaran kesulitan ekonomi yang dihadapi perusahaan.
Analisis biaya-volume laba (cost-volume-profit analysis) kerap pula disebut analisis impas
(break even point analysis) karena signifikansi titik impas (break even point) dalam analisis ini.
Dalam analisis biaya-volume-laba (cost volume-profit analysis), volume mengacu kepada sebuah
pemicu biaya aktivitas, seperti unit penjualan yang diasumsikan berkorelasi dengan perubahan-
perubahan pendapatan, biaya dan laba (Hariyanti, 2011).
Menurut Armila (2006) dengan menggunakan analisis CVP, maka akan dapat dianalisis
keterkaitan biaya, harga dan kuantitas yang terjual sehingga para manajer dapat mengetahui
dampak dari berbagai tingkat harga atau biaya terhadap laba, dampak pengurangan biaya tetap
terhadap titik impas dan juga jumlah unit yang harus dijual untuk mencapai titik impas. Analisis
CVP merupakan alat terbaik yang dimiliki manajer untuk menemukan sumber keuntungan yang
masih terpendam, belum dimanfaatkan yang mungkin ada dalam perusahaan terutama perusahaan
yang masih bekembang (Garrison, 1987). Perusahaan yang dimaksud disini bisa berupa
perusahaan dagang, perusahaan jasa atau perusahaan manufaktur.
 Analisis CVP ini dapat juga digunakan pada perusahaan pengolahan kopi. Salah satu usaha
yang bergerak di bidang pengolahan kopi adalah Macro Coffee Roastery, sebuah entitas yang
menggeluti dunia kopi di Kabupaten Jember. Macro Coffee Roastery merupakan perusahaan yang
kegiatannya melakukan pengolahan biji-biji kopi. Biji-biji kopi pilihan dari petani digunakan
sebagai bahan baku dalam produk kopi yang dihasilkan. Produk yang dihasilkan berupa biji kopi
dan kopi bubuk dalam beragam jenis yang digolongkan menjadi kopi Robusta, Liberika, dan
Arabika.
Untuk memprediksi perolehan laba yang diharapkan oleh perusahaan, maka manajemen
perusahaan harus melakukan perencanaan, pengendalian, serta dalam pengambilan keputusan
didukung dengan menggunakan analisis yang menguntungkan, dan perusahaan dapat
menggunakan analisis CVP.

1.2 Identifikasi Masalah

Bagaimana merencanakan laba yang diharapkan dengan menggunakan analisis Cost-
Volume-Profit (CVP) pada perusahaan kopi Macro Coffe Roastery di Kabupaten Jember?
 BAB II
KAJIAN PUSTAKA DAN KERANGKA BERPIKIR

2.1 Perencanaan Laba

Perencanaan laba merupakan suatu hal yang sangat penting bagi perusahaan karena besar
kecilnya laba menjadi tolok ukur dan berpengaruh terhadap kelangsungan hidup perusahaan.
Perencanaan laba berisi langkah langkah yang akan diambil perusahaan untuk mencapai target
laba yang diharapkan. Untuk mencapai laba yang diharapkan oleh manajemen, harus dilakukan
perencanaan laba yang optimal, salah satunya dengan cara membuat analisis target laba. Analisis
target laba menggambarkan tingkat penjualan yang seharusnya dianggarkan perusahaan untuk
mencapai sejumlah laba tertentu (Iswara dan Susanti, 2017).
Beberapa manfaat perencanaan laba dan keunggulan dari perencanaan laba (Carter, 2009)
yakni: 1) perencanaan laba menyediakan suatu pendekatan terhadap identifikasi dan penyelesaian
masalah; 2) perencanaan laba menyediakan arahan bagi semua tingkatan manajemen; 3)
perencanaan laba merupakan suatu cara untuk memperoleh ide dan kerja sama dari semua
tingkatan manajemen; dan 4) perencanaan laba merupakan suatu tolok ukur untuk mengevaluasi
kinerja aktual dan meningkatkan kemampuan dari setiap individu di dalam perusahaan.

2.2 Biaya
Melakukan perencanaan laba memerlukan pemahaman yang utuh mengenai biaya operasi
perusahaan. Mulyadi (2005) menyebutkan bahwa biaya merupakan pengorbanan sumber ekonomi
yang diukur dalam satuan uang, yang telah terjadi atau yang memungkinkan akan terjadi untuk
tujuan tertentu. Biaya tersebut kemudian dapat digolongkan menurut objek pengeluaran, fungsi
pokok dalam perusahaan, hubungan biaya dengan sesuatu yang dibiayai, perilaku biaya dalam
hubungannya dengan volume kegiatan serta jangka waktu manfaatnya.

2.3 Analisis Biaya-Volume-Laba (Cost-Volume-Profit Analysis)

2.3.1 Pengertian Cost-Volume-Profit Analysis
Cost-Volume-Profit Analysis merupakan teknik menentukan volume yang ditargetkan,
yaitu volume yang diperlukan untuk mencapai laba operasi yang ditargetkan atau diharapkan
(Raybun, 1999). Sedangkan menurut Carter (2009), Cost-Volume-Profit Analysis merupakan alat
yang menyediakan informasi bagi manajemen mengenai hubungan antara biaya, laba, bauran
produk dan penjualan. Hasen dan Mowen menyatakan bahwa Analisis CVP merupakan suatu alat
yang sangat berguna untuk perencanaan dan pengambilan keputusan, karena menekankan pada
keterkaitan antara biaya, kuantitas yang terjual dan harga. Raimanu (2015) menambahkan bahwa
teknik analisis ini akan membantu manajer dalam menghitung dampak perubahan harga jual,
volume penjualan dan biaya terhadap laba dalam rangka perencanaan laba jangka pendek.

2.3.2 Elemen Penting Cost-Volume-Profit Analysis

Menurut Raimanu (2015), dalam proses pembuatan keputusan bisnis, manajemen perlu
melihat lima elemen penting terkait analisis cost volume profit, yaitu:
1) Harga produk yaitu harga yang ditetapkan di dalam suatu periode tertentu secara konstan.
2) Volume atau tingkat aktivitas yaitu besarnya produk yang dihasilkan dan direncanakan
akan dijual di dalam suatu periode tertentu.
3) Biaya variabel per unit yaitu besarnya biaya produk yang dibebankan secara langsung pada
setiap unit barang yang diproduksi.
4) Total biaya tetap yaitu keseluruhan biaya periodik di dalam suatu periode tertentu, dan
5) Bauran volume produk yang dijual yaitu proporsi volume relatif produk-produk
perusahaan yang akan dijual.

2.3.3 Manfaat Cost-Volume-Profit Analysis

Analisis biaya-volume-laba (cost-volume-profit analysis), memiliki beberapa manfaat,
diantaranya adalah sebagai berikut (Armila, 2006):
1) Memperluas penggunaan informasi yang diberikan oleh analisis titik impas (break even
point analysis).
2) Memberikan informasi yang lengkap mengenai margin of safety, degree of operating
leverage, shut down point dan contribution margin.
3) Dapat digunakan untuk membuat kalkulasi perencanaan laba dan pengambilan
keputusan dari suatu perusahaan menjadi akurat.
4) Dapat menentukan volume penjualan yang harus dicapai untuk mencapai target laba
tertentu, dapat juga digunakan untuk menentukan kombinasi penjualan dari setiap jenis
produk yang diproduksi untuk mencapai target laba yang telah ditetapkan.
 5) Dapat menentukan besarnya biaya variabel dan tetap pada perusahaan dalam
hubungannya dengan jumlah produk yang harus diproduksi dan dijual untuk mencapai
laba yang ditargetkan.
6) Dapat digunakan sebagai dasar dalam merencanakan kegiatan operasional, membantu
pengendalian melalui angggaran, meningkatkan dan menyeimbangkan penjualan,
menganalisa dampak perubahan volume produksi dan penjualan, merundingkan gaji
atau upah karyawan, mengendalikan aktivitas yang sedang berjalan, bahan
pertimbangan dalam menentukan dan menganalisa harga jual dalam usaha mencapai
laba yang telah ditentukan.
7) Sangat mudah digunakan untuk menentukan besarnya laba terutama pada perusahaan
yang masih sederhana dan berkembang.

2.4 Kerangka Berpikir

Perusahaan Macro Coffe Roastery

Data Historis Perusahaan: Biaya, Penjualan, Harga Jual Produk

Analisis CVP

Perencanaan Laba Perusahaan

Kemakmuran Perusahaan
 BAB III
PEMBAHASAN DAN KESIMPULAN

3.1 Perhitungan Laba

Pendapatan dan biaya-biaya pada Macro Coffee Roastery cenderung stabil pada tiap
bulannya. Perhitungan laba tahun 2016 dapat dihitung dengan mengurangkan total penghasilan
selama satu tahun dengan biaya operasional selama satu tahun.
Laba bersih Tahun 2016 = Total Penjualan – Biaya Operasional
= Rp 225.070.100 – Rp 135.000.000
= Rp 90.070.100
Berdasarkan informasi perusahaan, laba bersih yang diperoleh pada tahun 2016 sebesar Rp
90.070.100.

3.2 Analisis Contribution Margin

Analisis margin kontribusi menunjukkan kemampuan produksi dalam memberikan
kontribusi menghasilkan laba. Perhitungan Contribution Margin sebagai berikut:
Contribution Margin = Penjualan – Total Biaya Variabel
= Rp 225.070.100 – Rp 81.000.000
= Rp 144.070.100
Selanjutnya, menghitung Contribution Margin Ratio yang digunakan untuk mengetahui
besarnya kontribusi laba perusahaan, menggunakan rumus sebagai berikut:
Contribution Margin Ratio = (Total CM : Total Penjualan) x 100%
= (Rp 144.070.100 : Rp 225.070.100) x 100%
= 64%
Berdasarkan perhitungan, perusahaan memiliki margin kontribusi keseluruhan sebesar Rp
144.070.100 atau sebesar 64% dari penjualan. Hal ini menunjukkan bahwa kegiatan pengolahan
kopi pada periode tahun 2016 memiliki kontribusi yang relatif cukup besar terhadap laba usaha.

3.3 Analisis Break Event Point (BEP)

Salah satu tahapan dalam analisis Cost Volume Profit adalah menghitung Break Event
Point atau titik impas. BEP menunjukkan titik batas minimal kuantitas yang diproduksi yang
menyebabkan perusahaan dalam kondisi tidak memperoleh laba dan tidak mengalami kerugian.
Perhitungan titik impas sebagai berikut:
BEP (dalam rupiah) = Biaya Tetap : CM Ratio
= Rp 54.000.000 : 64%
= Rp 84.375.000
Berdasarkan hasil perhitungan di atas, diketahui titik impas dalam rupiah sebesar Rp
84.375.000. Jika dibandingkan dengan penjualan tahun 2016 sebesar Rp 225.070.100, maka
tingkat penjualan berada di atas titik impas dan dapat dikatakan bahwa perusahaan menghasilkan
laba.

3.4 Analisis Margin of Safety

Analisis margin of safety menunjukkan batas keamanan bagi perusahaan apabila terjadi
penurunan penjualan. Seberapa besar penurunan penjualan yang terjadi sepanjang dalam batas
aman tersebut, perusahaan tidak akan menderita kerugian. Perhitungan Margin of safety sebagai
berikut :
Margin of safety = Total penjualan – Penjualan impas margin
= Rp 225.070.100 – Rp 84.375.000
= Rp 140.695.100
Margin of safety ratio = (Margin of safety : Total Penjualan) x 100%
= (Rp 140.695.100 : Rp 225.070.100) x 100%
= 62,5%
Berdasarkan perhitungan di atas, tingkat margin of safety perusahaan sebesar 62,5%.
Jumlah maksimum penurunan target pendapatan penjualan yang tidak menyebabkan kerugian
perusahaan adalah Rp 140.695.100. Apabila perusahaan melebihi batas keamanan tersebut, maka
perusahaan akan mengalami kerugian. Semakin besar nilai margin of safety ratio, maka semakin
kecil risiko perusahaan mengalami kerugian.

3.5 Analisis Perencanaan Laba

Analisis perencanaan laba digunakan oleh perusahaan untuk mengetahui besarnya volume
laba yang diinginkan. Perhitungan perencanaan laba sebagai berikut:
Laba yang diharapkan (22%) = Rp 90.070.100 + (22% x Rp 90.070.100)
= Rp 109.885.500
Penjualan (rupiah) = (Biaya tetap + Laba yang diharapkan) : Rasio margin
kontribusi
= (Rp 54.000.000 + Rp 109.885.500) : 64%
= Rp 163.885.500 : 64%
= Rp 256.071.100
Berdasarkan perhitungan di atas, dapat diketahui bahwa perusahaan telah menetapkan
besarnya perencanaan laba untuk periode tahun 2017 sebesar 22% dari tahun sebelumnya.
Perusahaan merencanakan memperoleh kenaikan laba menjadi Rp 109.885.500 dengan perolehan
pendapatan penjualan menjadi Rp 256.071.100 untuk tahun 2017.
 DAFTAR PUSTAKA

Armila. 2006. Akuntansi Manajemen. Yogyakarta : Graha Ilmu.

Carter, K. W. 2009. Akuntansi Biaya. Jilid Pertama. Salemba Empat. Jakarta.

Garrison, Ray. 1987. Akuntansi Manajemen (Managerial Accounting). Edisi Ketiga buku satu.
Yogyakarta. AK Group.

Hansen, D. R. dan M. M. Mowen. 2011. Accounting Managerial. 8th Edition. Cengage Learning
Asia. Singapore. Terjemahan D. A. Kwary. 2011. Akuntansi Manajerial. Edisi 8. Buku 2.
Salemba Empat. Jakarta.

Hariyanti, Yulianing. 2011. Analisis Biaya-Volume-Laba (Cost-Volume-Profit Analysis) sebagai

Alat Perencanaan Laba pada UD Layar di Jember. Skripsi. Universitas Jember.

Iswara, U. S dan Susanti. 2017. Analisis Cost Volume Profit sebagai Dasar Perencanaan Laba
yang Diharapkan (Studi pada Perusahaan Kopi di Kabupaten Jember). Jurnal Riset
Akuntansi Keuangan. 2 (3): 1-10.

Mulyadi, 2005. Akuntansi Biaya, Edisi Ke-5. Unit Penerbit dan Percetakan Akademi Manajemen
Perusahaan YKPN. Yogyakarta.

Raimanu, Gustiawan. 2015. Perencanaan Laba dengan Pendekatan Cost-Volume-Profit Analysis.

Artikel Publikasi. Fakultas Ekonomi Universitas Sintuwu maroso.

Rayburn, Letricia Gayle. 1999. Akuntansi Biaya: dengan Mengunakan Pendekatan Manajemen
Biaya, Edisi ke-6 (terjemahan). Penerbit Erlangga Jakarta.