KUESIONER OBSERVASI

DISTRIBUSI MAKANAN KHUSUS DIET

(MEJA 12)

OLEH :

1. MARISA CAHYA DINI

2. NUNUNG ULFAYANI
3. P. CRISANTI PUTRI A.
4. VERA TRI HUTAMI

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN MATARAM

JURUSAN D.IV GIZI

2019
 OBSERVASI PENDISTRIBUSIAN MAKANAN KHUSUS DIET

NO. PERTANYAAN/ JAWABAN

JENIS JUMLAH
PERNYATAAN YA/ADA TIDAK
1. Tersedianya - SOP pemberian
peraturan atau makanan diet di
SOP tentang Rumah Sakit
pendistribusian - SOP waktu
pendistribusian
makanan khusus Diet
- SOP jumlah tenaga
pendistribusian
makanan khusus diet
- SOP alat
pendistribusian
2. Tersedianya
jadwal
pengambilan
makanan sisa di
ruang pasien
3. Tersedianya
daftar permintaan
makanan pasien
4. Tersedianya - Food trolley makanan Kelas A : 10
peralatan untuk dengan pemanas buah
distribusi Kelas B : 8 buah
makanan khusus Kelas C : 5 buah
diet Kelas D : 5 buah
- Food trolley makanan Kelas A : 1 buah
tanpa pemanas Kelas B : 1 buah
Kelas C : 1 buah
Kelas D : 1 buah
5. Tersedianya
jadwal
pendistribusian
makanan yang
ditetapkan
6. petugas distribusi
membawa
makanan dalam
trolley tertutup ke
masing - masing
ruang pasien
7. Petugas - Sepatu
menggunaan - Sarung tangan plastik
APD pada saat atau karet
pendistribusian - Masker