KEPALA INSTALASI GIZI

No. Dokumen No. Revisi Halaman

01 1/4

Ditetapkan
URAIAN TUGAS Tanggal Terbit Direktur RSI “Siti Hajar”
Mataram
20 Agustus 2016

Dr. H. Lalu Ahmadi, Sp.

PD
Unit Organisasi Rumah Sakit Islam “Siti Hajar” Mataram
Tugas Pokok Membantu kepala bagian penunjang medis dalam
penyelenggaraan kegiatan instalasi gizi yang meliputi
pelayanan diet pasien, konsultasi gizi, makan karyawan
serta penyelenggaraan tugas-tugas lain agar pelayanan
instalasi gizi berjalan baik dan lancar
Uraian Tugas 1. Membuat dan mengawasi jadwal karyawan gizi
2. Mengecek dan membuat laporan realisasi belanja
Bahan Makanan dan kantin
3. Mengikuti / mengadakan rapat bulanan Instalasi Gizi
4. Menyusun program kerja dan anggaran tahunan
instalasi gizi
5. Menyusun laporan kinerja bulanan dan tahunan disertai
analisa dan rekomendasinya
6. Memantau dan mengontrol menu pasien
7. Membuat dan memeriksa rekapan konsultasi gizi
berdasarkan kelas dan diet
8. Membuat dan memeriksa rekapan porsi makan pasien.
9. Memeriksa dan memantau ketersediaan bahan
makanan kering, bahan makanan segar
10. Memeriksa dan memantau ketersediaan alat makan
pasien dan karyawan
11. Memeriksa dan memantau kesiapan alat masak
12. Memelihara kelengkapan peralatan, kebersihan dan
kerapian Instalasi Gizi
13. Mengikuti morning report
14. Membimbing dan mengarahkan karyawan bawahannya
15. Melakukan penilaian kinerja tenaga instalasi gizi
16. Melaksanakan tugas – tugas lain dari atasan
Tanggung Jawab 1. Terhadap kelancaran dan ketepatan pelayanan
instalasi gizi
2. Terhadap disiplin kerja karyawan bawahannya
3. Terhadap kerjasama dengan pihak ketiga
4. Terhadap kinerja SDM bagian instalasi gizi
5. Terhadap ketersediaan makan pasien sesuai diet dan
keadaan pasien
Wewenang 1. Menyetujui / menolak ijin /cuti karyawan bawahannya
2. Menyetujui / menolak kerja lembur karyawan
bawahannya
3. Menetapkan nilai prestasi kerja karyawan bawahannya
4. Memberikan teguran lisan atau tertulis sesuai peraturan
perusahaan
Nama Jabatan 1. Distribusi
Bawahan 2. Pramusaji
Langsung
Persyaratan Kerja 1. Persyaratan Kemampuan
Teknis:
- Memahami sistem dan prosedur pelayanan Gizi
Rumah Sakit
- Memahami peraturan, tata tertib, dan kebijakan
Rumah Sakit
Managerial:
- Mampu melakukan koordinasi, peraturan,
pengendalian, dan pengawasan
- Mampu memberikan motivasi & mengelola konflik
- Mampu melakukan evaluasi & memberikan solusi
- Mampu membangun komunikasi & kerjasama yang
baik dan efektif secara intern serta ekstern Rumah
Sakit
- Mampu mengelola keluhan pasien
2. Persyaratan Pengetahuan dan Pengalaman
- Pendidikan minimal Diploma III Gizi dengan
pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidangnya
- Memiliki pengetahuan tentang pelayanan Gizi
Rumah Sakit
3. Memliki kemampuan kepemimpinan
(leadership)Persyaratan Mental
- Inisiatif : Tinggi
- Objektifitas : Tinggi
- Daya Konsentrasi : Baik
- Konsistensi : Tinggi
- Daya adaptasi : Tinggi
 - Kreatifitas : Baik
- Ketelitian : Baik
4. Persyaratan Fisik
- Sehat Jasmani dan rohani
- Tidak memiliki cacat tubuh
- Tidak buta warna
- Memiliki daya tahan tubuh yang kuat
- Berpenampilan sopan, rapi dan menjunjung tinggi
norma dan etika yang berlaku pada umumnya
Hubungan Kerja 1. Intern:
Dengan seluruh bagian yang terkait
Tujuan:
 Koordinasi, komunikasi dan kerjasama

2. Ekstern :
Dengan pasien dan keluarga pasien
Tujuan
 Pelayanan, Komunikasi, dan kerjasama

Struktur
Organisasi KEPALA INSTALASI
GIZI

PRAMUSAJI DISTRIBUSI