BAB I

PEMBUKA

1.1 Latar Belakang

Perkembangan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UKM) terus

meningkat dari tahun ke tahun. Pada tahun 2016 Kementerian Koperasi dan Usaha
Kecil Menengah (UMKM) mencatat kontribusi sektor UMKM terhadap produk
domestik bruto (PDB) meningkat dari 57,84 persen menjadi 60,34 persen. Selain
itu sektor UMKM juga telah membantu penyerapan tenaga kerja pada sektor
UMKM tumbuh dari 96,99 persen menjadi 97,22 persen dalam periode lima tahun
terakhir.

Salah satu bisnis UMKM yang memiliki prospek menjanjikan keuntungan

adalah di bidang kuliner. Terbukti dari 15 subsektor ekonomi kreatif yang
dikembangkan, kontribusi dari subsektor kuliner menjadi yang paling besar yaitu
sebesar Rp. 209 triliun atau 32,5 persen.

Di bidang kuliner berbagai macam ide kreatif selalu bermunculan,

menjadikan sebuah peluang bagi para pelaku bisnis untuk mendapat keuntungan.
Diantaranya adalah bisnis makanan khas daerah seperti enye (sejenis keripik dari
singkong yang diparut kemudian di bentuk) yang merupakan salah satu makanan
khas dari daerah Cikembar, Sukabumi.

Banyak wirausahawan yang memulai bisnis pembuatan enye ini, selain

karena bahan baku yang relatif mudah didapat, prospek keuntungan yang diadapat
juga cukup besar sehingga menjadikan bisnis ini sebagai salah satu usaha yang
banyak diminati warga Cikembar. Salah satu bisnis usaha enye yang paling
terkenal di daerah Cikembar adalah Enye-Enye Nur Rahma.

Setrategi pemasaran menjadi faktor penting untuk mengejar tingkat

penjualan, tanpa sebuah setrategi pemasaran yang baik sebuah usaha tidak akan
berhasil. Salah satu setrategi pemasaran adalah marketing mix yang menurut
Kotler dan Amstrong adalah sekumpulan variabel pemasaran yang bisa digunakan
oleh perusahaan untuk mengejar tingkat penjualan mereka.

1
 Dalam makalah ini kita akan membahas mengenai strategi marketing mix
yang dilakukan oleh usaha Enye-Enye Nur Rahma hingga bisa menghasikan
omset hingga puluhan juta setiap bulannya.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah di atas dapat dirumuskan masalah

sebagai berikut :

1. Seperti apa setrategi pemasaran yang dijalankan oleh Enye-Enye Nur

Rahma?

2. Seperti apa analisis keuangan dari Enye-Enye Nur Rahma?

1.3 Tujuan

1. Mengetahui setrategi pemasaran yang dilakukan oleh usaha Enye-Enye

Nur Rahma.

2. Melihat prospek usaha Enye-Enye Nur Rahma berdasarkan analisis

keuangannya.

2
 BAB II

ISI

1. Profil Usaha

Nama Usaha : Enye-Enye Nur Rahma

Alamat : Jalan Pelabuhanratu km. 18, Kp. Cilangkap, Kec.

Cikembar, Kab. Sukabumi, 43157.

Pemilik : Bapak Mumuh

Tahun Operasi : 2000-sekarang

Jenis Usaha : Kuliner

Jumlah Karyawan : 14 orang

No. Telpon : 0858 4625 0430 atau 0856 5962 4787

2. Marketing Mix

1. Product

3
 Sesuai dengan namanya, produk utama dari usaha ini adalah enye
(sejenis keripik yang terbuat dari singkong yang yang diparut
kemudian di bentuk) dengan berbagai varian rasa. Hal inilah yang
menjadikan Enye-Enye Nur Rahma ini berbeda dengan produk enye
yang ada di luaran sana. Selain memproduksi enye sebagai produk

4
 utama, usaha ini juga membuat makanan khas Sukabumi lainnya yaitu
rengginang, opak, dan renggining.

Selain menyediakan berbagai varian rasa usaha ini juga membuat

variasi bahan dasar seperti rengginang yang biasanya terbuat dari
tepung beras kini ada variasi baru yakni rengginang yang terbuat dari
ubi jalar.

Berikut ini daftar produk dan varian rasa dari usaha Enye-Enye
Nur Rahma:

a. Enye, dengan varian rasa original, keju, pedas, kencur, terasi,

dan udang

b. Opak, dengan varian rasa original, kencur, dan pedas

c. Rengginang

d. Renggining, dengan varian bahan dasar tepung beras dan ubi

jalar

2. Price

Untuk harga dari produk Enye-Enye Nur Rhama ini berkisar dari
Rp. 8500 hingga Rp. 21.000 tergantung pada jenis, varian rasa, dan
berat.

3. Place

Jalan Pelabuhanratu km. 18, Kp. Cilangkap, Kec. Cikembar, Kab.

Sukabumi, 43157. Telp: 0858 4625 0430 atau 0856 5962 4787.

Lokasi cukup strategis karena berada di jalan utama Pelabuhanratu,

Cikembar sehingga akses menjadi lebih mudah.

4. Promotion

Hingga saat ini promosi yang dilakukan hanya dari mulut ke mulut.

3. Analisis keuangan

5
 Laporan Laba Rugi

Perkiraan Jumlah
Penjualan Rp 50.000.000
Harga Pokok Penjualan Rp 11.600.000
Laba Kotor Rp 38.400.000
Beban Operasional :
Beban Gaji Rp 12.600.000
Beban Administrasi dan Umum Rp 385.000
Beban Air dan Listrik Rp 520.000
Beban Perlengkapan Rp 450.000
Beban Penyusutan Peralatan Rp 250.000
Beban Penyusutan Bangunan Rp 500.000
Beban Penyusutan Kendaraan Rp 300.000
Total Beban Operasional Rp 15.005.000
Laba Bersih Sebelum Pajak Rp 23.395.000
Laporan Ekuitas Pemilik

Assets : Liabilitas
Fix Asset Utang Usaha Rp 50.000.000
Peralatan Rp 7.000.000 Jumlah Liabilitas Rp 50.000.000
Tanah Rp 23.000.000
Bangunan Rp 14.000.000 Ekuitas Pemilik
Kendaraan Rp 120.000.000 Modal Pemilik Rp 100.425.000
Current Asset Laba Rp 23.395.000
Kas Prive Pemilik Rp 3.000.000
Piutang Usaha Rp 850.000
Persediaan Rp 1.570.000 Jumlah Ekuitas Rp 120.820.000
Perlengkapan Rp 4.400.000
Jumlah Assets Rp 170.820.000 Jumlah Liabilitas dan Rp 170.820.000
Ekuitas

6
 BAB III

PENUTUP

Kesimpulan :

Berdasarkan isi dari makalah di atas kita dapat menyimpulkan bahwa

usaha Enye-Enye Nur Rahma memiliki prospek keuntungan yang cukup besar.
Hal itu dapat menjadi salah satu peluang bagi para calon wirausahawan yang
tertarik berbisnis di bidang ini.

Kelebihan dari usaha ini adalah adanya ide-ide kreatif dalam segi rasa,
sehingga masyarakat menjadi lebih tertarik untuk membeli dibanding dengan enye
di luar sana yang biasanya tidak memiliki varian rasa.

Sedangkan kekurangan dari usaha Enye-Enye ini sendiri adalah kurangnya

pemanfaatan media sosial sebagai alat promosi, sehingga jangkauan pemasaran
tidak terlalu luas karena hanya mengandalkan promosi dari mulut ke mulut.

Saran :

Penulis berharap bahwa di masa yang akan datang usaha Enye-Enye Nur
Rahma ini dapat memperluas jangkauan promosinya, baik secara online maupun
offline, terutama dengan pemanfaatan media sosial. Karena promosi melalui
media sosial memiliki jangkauan akses seluruh dunia, sehingga produk enye-enye
ini diharapkan dapat dikenal oleh masyarakat luas.

7
DAFTAR PUSTAKA

https://www.google.com/amp/s/m.liputan6.com/amp/3581067/umkm-sumbang-
60-persen-ke-pertumbuhan-ekonomi-nasional diakses pada 28 Februari 2019

http://www.meetechno.com/pengertian-marketing-mix/ diakses pada 28 Februari

2019

8
 LAMPIRAN

Foto: sebelah kiri bapak. Mumuh, pendiri sekaligus pemilik usaha Enye-
Enye Nur Rahma

Foto : sebelah kiri dengan peramuniaga dari toko Enye-Enye Nur Rahma