BUSINESS PLAN

KHASHAB FOODWEAR

Disusun Oleh:
Kelompok 1

Hosea Yunior Maleta 041511233026

Harisma Andi Aziz Himawan 041511233143
Tantra Adrianto Wahab 041511233145
Sajid Faldy Ardiansah 041511233150
Muhammad Novit Catur P. 041511233293

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2019
A. ANALISA ASPEK POSITIF DAN NEGATIF
Dalam Analisa ini, tulis semua informasi terkait usulan ide bisnis
1 dan kemudian kelompokkan informasi tersebut berdasarkan
aspek Positif dan Negatif

IDE BISNIS 1: Alat Makan Kayu

ASPEK POSITIF ASPEK NEGATIF

- Bahan ramah
lingkungan
- Baik untuk kesehatan
- Desain alat makan unik
- Bisa dijadikan souvenir
- Ringan untuk dibawa
- Sedikit lebih mahal dari
stainless
- Masyarakat masih belum
terbiasa sadar akan
kesehatan dan lingkungan

TOTAL: 5 TOTAL: 2

2
ANALISA PESAING
Cara Mengatasi
NAMA PESAING Kelebihan Kekurangan
Persaingan
a. Tidak repot membawa a. Mencemari lingkungan Mengkampanyekan
b. Mudah didapatkan b. Tidak baik untuk kesehatan
Alat Makan Plastik gaya hidup sehat dan
c. Tidak Steril
d. Mudah rusak peduli lingkungan
a. Tahan lama a. Desain yang membosankan
b. Tidak berkarat b. Lebih Berat untuk dibawa
Menjual keunikan dan
Alat Makan Stainless c. banyak stainless palsu yang kebiasaan baru
mudah berkarat
kepada konsumen

a. Tidak repot membawa a. Tidak bisa makanan berkuah Mengkampanyekan

b. praktis b. Selalu mencari wastafel
gaya hidup bersih dan
c. selalu ada c. Tidak steril
Pakai Tangan d. Tidak ada yang menjual membiasakan
menggunakan alat
makan

3
 B. ANALISA SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Threat)
Informasi yang akan digunakan dalam analisa SWOT adalah informasi yang berasal dari usulan ide bisnis yang lolos analisa
Aspek Positif dan Negatif sebelumnya.

KONDISI INTERNAL DARI IDE BISNIS KONDISI INTERNAL DARI IDE BISNIS
(Faktor dari dalam diri pengusaha) (Faktor dari luar diri pengusaha)
Strengths Weakness Opportunities Threats
(Kekuatan) (Kelemahan) (Peluang) (Tantangan)
- Bahan ramah - Sedikit lebih - Bisa dijadikan - Masyarakat masih
lingkungan mahal dari souvenir belum terbiasa
- Baik untuk stainless - Mendapat sadar akan
kesehatan keuntungan dari kesehatan dan
- Desain alat tren go green lingkungan
makan unik
- Ringan untuk
dibawa

Total: 4 Total: 1 Total: 2 Total: 1

4
 Jumlah S = 4 KUADRAN
Jumlah W = 1
Selisih S-W = 3

Jumlah O = 2 IV I
Jumlah T = 1
Selisih O-T = 1

III II

 Dari perhitungan di atas, ide bisnis anda berada di kuadran 1

Strategi untuk memenangkan persaingan di kuadran
tersebut adalah Posisi ini membuktikan sebuah organisasi yang kuat dan
berpeluang. Rekomendasi taktik yang diberikan ialah Progresif, artinya
organisasi dalam kondisi prima dan mantap. Sehingga benar-benar dimungkinkan untuk terus menjalankan ekspansi, memperbesar
pertumbuhan dan meraih kemajuan secara maksimal.

5
NAMA : Kelompok 1
NAMA USAHA : KHASHAB FOODWEAR
JENIS USAHA : PERDAGANGAN / RETAIL

DESKRIPSI PRODUK
Yuk jelaskan produk yang ingin anda jual secara jelas dan singkat:

1. Produk yang Dijual.

Produk alat makan berbahan baku kayu sebagai alternatif baru selain
sendok stainless.

2. Manfaat Produk
Produk makanan berbahan baku kayu ini sangat bermanfaat untuk
menjaga kesehatan dan menjaga lingkungan karena selain untuk mencegah
kanker karena penggunaan bahan plastik untuk alat makan, penggunaan
alat berbahan kayu juga dapat menjaga lingkungan dibandingkan
menggunakan bahan lain yang dapat merusak lingkungan

3. Bahan Baku yang Digunakan

Alat makan tersebut terbuat dari bahan kayu glugu yang biasa digunakan
untuk spatula yang terntunya aman untuk menjadi alat makan

6
4. Keunikan dan Keunggulan Produk
Dengan sedang maraknya tren go green kami berusaha menggapai hati
para konsumen dengan cara menggunakan bahan pelapis dengan coconut
oil bukan vernis sehingga lebih awet dan aman untuk digunakan sebagai
alat makan. Desain lebih baik/unik serta lebih eksklusif dengan
perlengkapan tambahan

5. Informasi Tambahan Lain tentang Produk (jika ada).’

Kami juga menjual pouch atau kantong untuk tempat alat makan agar
lebih mudah dibawa

7
APA KEUNGGULAN PRODUK ATAU JASA ANDA?
Untuk memastikan produk anda laku di pasaran, anda harus bisa menentukan
keunggulan produk/jasa yang ditawarkan agar konsumen memiliki keinginan
untuk membeli.

Yuk, tuliskan keunggulan produk atau jasa anda disini:

Apa saja produk/jasa yang anda jual? Sebutkan dan Jelaskan

Produk kami adalah sendok, garpu dan sumpit yang berbahan kayu glugu dengan
desain yang unik dan eksklusif.

Adakah produk/jasa lain yang sama dengan produk/jasa anda? Sebutkan dan
Jelaskan
Ada, tetapi masih cukup sulit untuk di dapat meskipun dengan cara online

Apa yang membedakan produk/jasa anda dengan produk sejenis lainnya?

Produk kami memiliki bahan pelapis dengan coconut oil bukan vernis sehingga
lebih awet dan aman untuk digunakan sebagai alat makan. Desain lebih baik/unik
serta lebih eksklusif dengan perlengkapan tambahan

8
Apa keunikan/keunggulan produk/jasa anda yang menarik hati konsumen?
Dengan sedang maraknya tren go green kami berusaha menggapai hati para
konsumen dengan cara menggunakan bahan pelapis dengan coconut oil bukan
vernis sehingga lebih awet dan aman untuk digunakan sebagai alat makan. Desain
lebih baik/unik serta lebih eksklusif dengan perlengkapan tambahan

Rencana apa yang akan anada lakukan agar keunikan/keunggulan produk/jasa

anda dapat dilihat oleh konsumen?

9
STRATEGI PEMASARAN (Marketing Mix – 4P)
Ayo buat strategi pemasaran usaha anda:

PRODUK/JASA HARGA

alat makan kayu •sendok kayu 10.000

• sendok kayu •garpu kayu 10.0000
• garpu kayu •sumpit kayu 10.000
• sumpit kayu •sedotan bambu 5.000
• sedotan bambu •1 set ( dapat pouch dan straw
brush ) 35.000

TEMPAT/DISTRIBUSI PROMOSI

•Perorangan • Media online (instagaram)

•Cafe • E-commerce
•Restaurant (tokopedia,bukalapak)
• brosur
• kartu nama

10
MENGHITUNG BIAYA MARKETING
Untuk memasttikan biaya yang anda keluarkan efisien

Yuk, buat perencanaan biaya marketing usaha anda:

No KOMPONEN JUMLAH HARGA HARGA TOTAL
BARANG SATUAN
1 Cetak Brosur 100 lembar Rp 500 Rp 50.000
2 Cetak Kartu nama 1 box Rp 60.000 Rp 60.000
3 Cetak X-Banner 1 set Rp 100.000 Rp 100.000

TOTAL BIAYA Rp 210.000

11
BAGAIMANA RANCANGAN BMC = Revenue Stream
PRODUKSIMU?

Apa produk yang akan

dibuat dan dijual?
Set alat makan kayu ( sendok, garpu,
sumpit, sedotan, sikat sedotan) yang
dimasukan dalam 1 pouch

Alat apa saja yang kamu butuhkan untuk menjelaskan usahamu?

JUMLAH (UNIT) SUDAH
ALAT YANG BIAYA
No YANG DIMILIKI /
DIGUNAKAN DIBUTUHKAN BELUM (Rp)

1 Sendok kayu 100 10 750.000

2 Garpu kayu 100 10 750.000

3 Sumpit kayu 100 10 500.000

4 Sendotan bambu 100 10 150.000

5 Kain 6 meter Belum 120.000

TOTAL 2.270.000

12
 Merek /Nama
Biaya
Bahan Jumlah Toko / Nama Harga
Produksi
Penjual
Sendok kayu 100 SUN home 750.000
Garpu kayu 100 SUN home 750.000
Biaya Sumpit kayu 100 Boboho Market 500.000
Sedotan kayu 100 ECO Life 150.000
Bahan
Sikat sedotan 100 ECO Life 250.000
Baku
KainPouch 6 meter Lunartextile 120.000
Langsung
(BBBL)
TOTAL 2.520.000

Jumlah Tenaga
Biaya Biaya per
Kerja yang Total BTKL yang harus dibayar
Produksi orang
dibutuhkan
Biaya
Tenaga
- - -
Kerja
Langsung

Biaya Produksi Keterangan Jumlah Harga

Jahit Pouch 6 Meter 150.000

Biaya
Pendukung

Total

13
Biaya lain yang dibutuhkan untuk memulai usaha: BMC = Revenue Stream

BIAYA / UNIT TOTAL

No BIAYA – BIAYA KETERANGAN
(Rp) BIAYA (Rp)
1.  Sendok (100pcs)  Rp. 7.500 Rp 2.520.000
 Garpu (100pcs)  Rp. 7.500
Biaya Bahan Baku  Sumpit (100pcs)  Rp. 5.000
Langsung  Sedotan (100pcs)  Rp. 1.500
(BBBL)  Sikat (100pcs)  Rp. 2.500
 Kain (6 meter)  Rp. 20.000

2. Jahit Pouch (6 Rp. 25.000

Meter)
Biaya Pendukung Rp. 150.000

3.  Brosur (100)  Rp. 500 Rp. 210.000

Biaya Marketing  Kartu Nama  Rp. 60.00
 X-Banner  Rp. 100.000

4. Internet 2 orang Rp. 50.000 Rp. 100.000

Logistik Rp. 25.000 Rp. 25.000

Biaya Operasional

TOTAL Rp. 2.980.000

Sehingga, total modal awal yang dibutuhkan saat memulai usaha, yaitu biaya
untuk membeli peralatan (a) dan biaya lainnya (b) adalah

14
Harga Pokok Produksi (HPP) per unit :

No Biaya Produksi Jumlah Biaya

1 Total biaya bahan baku langsung Rp. 2.520.000

2 Biaya tenaga kerja langsung -

3 Biaya pendukung Rp. 150.000

4 TOTAL BIAYA PRODUKSI (HPP) Rp. 2.670.000

5 Jumlah produk yang dihasilkan 100

6 HPP per unit Rp. 26.700

Berapa keuntungan kotor (omzet) produk anda?

ITEM HARGA

Harga Jual Rp. 35.000

HPP per Unit Rp. 26.700

Keuntungan Kotor Per Unit Rp. 8.300

15
Perkiraan Biaya Operasional

No Biaya Operasional Jumlah

1 Biaya Internet 100.000

2 Logistik 25.000

TOTAL BIAYA OPERASIONAL / 125.000

BULAN

PERHITUNGAN UNTUK MENUTUP BIAYA OPERASIONAL

Titik Impas (Unit) = 4 unit

Dengan biaya operasional sebesar Rp. 100.00 per bulan,

maka harus menjual sebanyak 4 unit untuk menutup biaya operasional.

PERHITUNGAN BALIK MODAL

Balik Modal (Unit) = 77 unit

Dengan modal Rp. 2.670.000 maka akan balik modal

setelah menjual sebanyak 77 unit.

16
TARGET PRODUKSI, PENJUALAN, DAN PERKIRAAN LABA
KOTOR
Perkira
an
Perkiraan
Harga Laba Penjual
Nama HPP per Laba Kotor
Bulan Jual per Kotor per an
Produk bungkus dalam satu
unit unit dalam
bulan
satu
bulan

Set Alat
April makan Rp. 26.700 Rp. 35.000 Rp. 8.300 50 Rp. 415.000
kayu

Set Alat
Mei makan Rp. 26.700 Rp. 35.000 Rp. 8.300 100 Rp. 830.000
kayu

Set Alat
Juni makan Rp. 26.700 Rp. 35.000 Rp. 8.300 100 Rp. 830.000
kayu

Jumlah dalam 3 bulan : Rp. 2.075.000

Ketika sudah diketahui laba kotor, berapa laba bersihnya?

BULAN
ITEM
April Mei Juni

Perkiraan Laba Kotor Rp. 415.000 Rp. 830.000 Rp. 830.000

Perkiraan Biaya Operasional Rp. 125.000 Rp. 125.000 Rp. 125.000

Perkiraan Laba Bersih Rp. 290.000 Rp. 705.000 Rp. 705.000

17
 Bagaimana alur aktivitas produksi anda? BMC = Key Activities

Tahap Akhir (Siap Jual)

Tahap 1

produk di jual dan

merencanakan bahan mendapat kuntungan.
baku dan produksi

Tahap 2 Tahap 9

mendapat pesanan
mencari pemasok konsumen/ distrobutor

Tahap 8
Tahap 3

promosi online dan

mencari bahan pengedaran brosur serta
pembagian kartu nama

Tahap 4
Tahap 7
merencanakan diversifikasi
produk
produk siap dipasarkan

Tahap 5 Tahap 6

proses diversifikasi produk pengemasan

18
 RANCANG USAHA ANDA
(BUSINESS PLAN)
Setelah memahami berbagai hal yang diperlukan untuk memulai sebuah usaha.
Kini, saatnya membuat rencana usaha. Berikut adalah cara mudah dalam
menyusun rencana usaha.

A. Informasi Dasar

Nama Usaha Khashab Food Wear

Jenis Usaha Shopping and Retail
Deskripsi Singkat Usaha:
Produk alat makan berbahan baku kayu sebagai alternatif baru selain sendok
stainless. Alat makan tersebut terbuat dari bahan kayu glugu yang biasa digunakan
untuk spatula yang terntunya aman untuk menjadi alat makan.
Produk makanan berbahan baku kayu ini sangat bermanfaat untuk menjaga
kesehatan dan menjaga lingkungan karena selain untuk mencegah kanker karena
penggunaan bahan plastik untuk alat makan, penggunaan alat berbahan kayu juga
dapat menjaga lingkungan dibandingkan menggunakan bahan lain yang dapat
merusak lingkungan .

B. Produk Usaha
Bagian ini berisi penjelasan mengenai produk usaha yang akan dijual yaitu:

- Produk (barang/jasa) yang akan ditawarkan kepada konsumen

- Keunggulan/ keunikan masing-masing produk
- Perbandingan produk yang ditawarkan dengan produk sejenis yang dijual
oleh perusahaan lain
- Jumlah produksi dari produk yang akan ditawarkan
- Kemana saja produk-produk tersebut akan dijual (distribusi)

Produk Perbandingan Jumlah Tempat

Keunggulan /
yang dengan Produk menjual
keunikan
ditawarkan produk lain si produk

Alat
 Bahan ramah  Tidak repot  Media
Makan
lingkungan membawa online
Kayu
 Baik untuk  Mudah (intagram)
(sendok, 100
kesehatan didaptkan  E-Comerce
garpu,
 Desain alat  Tahan (bukalapa,
sumpit,
makan unik lama tokopedia)
sedotan)

19
  Bisa dijadikan  Praktis  Cafe dan
souvenir Restaurant
 Ringan untuk
dibawa.

C. Kegiatan Utama (Key Activities)

Bagiuan ini berisi penjelasan mengenai kegiatan-kegiatan utama apa saja akan
dilakukan dalam bisnis anda, serta siapa yang melakukan kegiatan tersebut.

No. Kegiatan Utama Pelaksana Tugas

1. Promosi sosial media Novit
2. Persiapan bahan baku Haris dan Hosea
3. Produksi dan pengemasan Sayid dan tantra
4. Mencari pembeli / distributor Haris dan tantra
5. Melayani customer e-commerce Sayid dan hosea

D. Sumber Daya Utama (Key resource)

Bagian ini berisi penjelasan mengenai sumberdaya apa saja yang dibutuhkan
dalam keseluruhan proses usaha. Sumber daya yang dimaksud disini berupa alat,
bahan, maupun tenaga kerja yang dilibatkan dalam keseluruhan proses usaha.

No Sumber Daya Utama

Bahan produksi
- sendok kayu
1. - garpu kayu
- sumpit kayu
- sedotan bambu

Media promosi
- akun sosial media
2. - brosur
- kartu nama
- akun bukalapak dan tokopedia

Kebutuhan operasional :
3. - internet
- logistik

20
 E. Target Konsumen
Bagian ini berisi penjelasan mengenai siapa saja calon konsumen/ pembeli yang
akan menjadi target pemasaran usaha Anda.

No Spesifik Konsumen Kelompok Konsumen

1. 18-56 tahun Perorangan
2. Cafe Food and beverage
Restaurant Food and beverage

F. Strategi Pemasaran
Bagian ini berisi penjelasan mengenai cara memasarkan produk agar dapat
diketahui oleh konsumen, serta mampu menarik hati konsumen untuk membeli.

Produk Harga Jual Tempat pemasaran Promosi

Media online Promo online
(instagaram) (instagaram)
Sendok kayu 10.000 E-commerce brosur
(tokopedia,bukalapak) kartu nama

Media online Promo online

(instagaram) (instagaram)
Garpu kayu 10.000 E-commerce brosur
(tokopedia,bukalapak) kartu nama

Media online Promo online

(instagaram) (instagaram)
Sumpit kayu 10.000 E-commerce brosur
(tokopedia,bukalapak) kartu nama

Media online
Promo online
(instagaram)
(instagaram)
E-commerce
5.000 brosur
Sedotan bambu (tokopedia,bukalapak)
kartu nama

21
 Media online Promo online
1 set ( all item + (instagaram) (instagaram)
pouch dan 35.000 E-commerce brosur
straw brush) (tokopedia,bukalapak) kartu nama

G. Rencana Keuangan

No ITEM BIAYA
1. Biaya Peralatan dan biaya lain untuk memulai -
2. Biaya Operasional 125.000
3. Biaya Produksi 2.670.000
4. Biaya Pemasaran 210.000
TOTAL 2.980.000

Dengan mengetahui total biaya yang dibutuhkan, dapat diperkirakan dari mana
saja modal tersebut diperoleh.

Kebutuhan Modal (Sesuai dengan total perencanaan

Rp
keuangan)

Diperoleh dari:
Rp 2.000.000
- Bantuan dana program PPKK
Rp 980.000
- Modal Pribadi

Rp 2.980.000
TOTAL

PERHITUNGAN BALIK MODAL

Balik Modal (Unit) = 85 unit

Dengan modal Rp. 2.980.000 maka akan balik modal setelah menjual sebanyak
85 unit.

22
LEMBAR PEMBAGIAN TUGAS

NO NAMA NIM BAGIAN PENGERJAAN

1 Hosea Yunior Maleta
2 Harisma Andi Aziz Himawan
3 Tantra Adrianto Wahab
4 Sajid Faldy Ardiansah
5 Muhammad Novit Catur P.
041511233026 Analisa aspek positif dan negatif, analisa pesaing, analisa
SWOT, business plan
041511233143 Deskripsi produk, keunggulan produk, strategi
pemasaran, biaya pemasaran, business plan
041511233145 Analisa pesaing, biaya pemasaran, rancangan produksi,
business plan
041511233150 Analisa SWOT, strategi pemasaran, rancangan produksi,
business plan
041511233293 Analisa aspek positif dan negatif,, strategi pemasaran,
biaya pemasaran, rancangan produksi, business plan

23
24