PARAMETER PARAMETER PADA PABRIK GULA

1. STASIUN GILINGAN

2. STASIUN PEMURNIAN
 Nira mentah % tebu ≥100
 %Brix nira mentah 12-14%
 HK nira metah ≥ 84
 Rasio Pol / Gula reduksi Nira Mentah ≥ 20
 Kadar Phospat nira mentah 250 – 350 ppm
 pH defekasi 1 7,2 – 7,4
 pH defekasi 2 8,5 – 11
 pH sulfitasi 7,1 – 7,3
 Suhu PP 1 70 – 80 ̊C
 Suhu PP 2 105 – 110 C ̊
 Flokulan 2-3 ppm
 Suhu air siraman RVF 95 C ̊ (kondensat negatif)
 Vaccum rendah RVF 15 - 30 cmHg
 Vaccum tinggi RVF 40-65 cm Hg
 % Brix nira encer 12 – 15
 HK nira encer HK nira mentah + ≥2
 dHK nira encer dan nira mentah ≥3
 Rasio pol / gula reduksi nira encer ≥20
 Kadar Cao nira encer ≤800 ppm
 Turbiditas nira encer ≤50 ppm
 Icumsa nira encer ≤15.000
 Blotong % tebu ≤3
 Pol blotong ≤2
 pH NK sulfitasi ± 5,6

3. STASIUN PENGUAPAN
 Tekanan Uap bekas 0,6 - 1
 Formasi BP Quadruple / Quintuple
 LP terpakai total Kapasitas giling eks/0,75
 Vacuum BP akhir 63 - 65 cmHg
 % Brix NK 60 - 65
 HK NK 70 - 75
 Rasio pol / gula reduksi NK ≥20
 Rasio CaO NK/NE 0,9 – 1


4. STASIUN KRISTALISASI
 Tekanan Ube 0,5 kg/cm2
 Vacuum pan 65 cmHg
 Lama masak A ≤3 jam
 Lama masak C ≤ 4 jam
 Lama masak D ≤8 jam
 HK Masak A – HK Stroop A 15 – 25
 HK Masak C – HK Stroop C 20 - 30
 HK Masak D – HK tetes 25 - 30
 % brix tetes ≥90
 HK tetes ≤34
 HK gula A ≥96
 HK gula C ≥94
 HK gula D1 ≥83
 HK gula D2 ≥92
 Pemerahan kristal % pol masakan A 60 – 68
 Pemerahan kristal % pol masakan D 66 -71
 Pemerahan kristal % pol inputan 86 - 91


5. STASIUN PUTERAN

6. PUTARAN DAN PENYELESAIAN