Qiba Label
Disusun Oleh:
Meri Indriani 16020774014
Emelya Virgiyan S. 17020774008
Kartika Demes 15020774070
Dosen Pembimbing
Adam Damanhuri,S.S., M.Hum 198212262008121003
5. Anggota I Anggota II
a. Nama : Meri Indriani Emelya Vir
b. SKS Telah Ditempuh : 69
c. Fakultas/Program Studi : Pend. Bahasa Mandarin Pend. Baha
d. NIM/Semester : 16020774014 170207740
e. Nomor Telepon dan HP : 081217781105 089561321
3) Diskripsi Usaha
Batik merupakan salah satu warisan budaya yang ada di Indonesia.
Batik telah diakui oleh UNESCO pada 2 Oktober 2009 bahwa batik merupakan salah
satu warisan budaya asli Indonesia, dengan adanya pengakuan dunia bahwa batik
merupakan warisan asli Indonesia. Tidak sembarang orang dapat mencetak atau
macam barang seperti tas bermotif batik,kain batik, baju batik dan lain sebagainya.
industri disektor tekstil dan pakaian, capaiannya mencapai 18,98%. Ekspor batik
Nusantara tercatat senilai USD 52,44 juta atau setara Rp734 miliar (kurs Rp14.000
Oleh karena itu desain atau tampilan batik pun harus berkembang
semenarik mungkin jika ingin dipasarkan ke pangsapasar yang lebih luas lagi.
Kelompok kami memikirkan jika pakaian batik lebih didesign kepada design baju
tradisional khas Tiongkok yaitu Qipao atau Cheongsam. Qipao atau Cheongsam
sendiri merupakan pakaian tradisional China dan biasanya digunakan hanya pada
saat hari besar China seperti imlek 春节。Kami ingin memadukan antara budaya
menjadi menarik dan banyak peminatnya. Jadi, kami telah memikirkan produk yang
akan kami luncurkan yaitu bernama “Qiba Label” perpaduan antara kain batik
dengan design qipao. Kami yakin dengan adanya produk “Qiba Label” akan
tetapi juga kualitas pada baju yang kami luncurkan, yang jelas kain batik berkualitas
tinggi, tidak mudah panas, tidak mudah sobek saat dicuci, jahitan rapi, tetap
nyaman dipakai meski berkeringat dan harga tetap terjangkau. Tidak hanya
memikirkan design pakaian yang kekinian, tetapi juga kualitas yang dimiliki dan
Proses Pembuatan :
Diawali dengan survey pasar untuk pembelian bahan bahan agar
mengetahui harga pasar yang lebih murah dan penjualnya mau
sekaligus memisahkan daging dari tulangnya untuk ayam dan tuna,
dan membeli daging yang bagus tanpa lemak. Kemudian
dilanjutkan dengan belanja bawang merah, bawang putih, lombok
merah, lombok rawit, seledri. Salam, jeruk purut. Kunir, jahe, merica,
pala, dilanjutkan belanja kelapa sekaligus diparutkan, kemudian
belanja tepung, gula, garam dan telur.
Sampai dirumah, yang nomor satu dikerjakan adalah memeras
kelapa untuk diambil santannya, dan kemudian merebusnya hingga
tanak agar kue lumpur tidak mudah basi di suhu ruang lebih lama,
dan rasanya yang lebih gurih.
Selanjutnya mengupas bumbu dan membuat topping ayam, daging,
tuna dan membuat saus bolognaese sosis, jika sudah dingin,
topping dimasukkan dalam plastik, dibagi dalam beberapa bagian
agar mudah dalam mengambilnya saat ada request pesanan toping,
selanjutnya disimpan dalam freezer, sehingga dalam kondisi
pesanan dadakan yang membutuhkan topping tertentu akan siap
melayani.
b. Struktur Organisasi
No Nama Jabatan
1. Kartika Demes Ketua Kelompok, Produksi, Desain
Produk
2. Meri Indriani Bendahara, Produksi. Pemasaran.
3. Emelya Virgiyan Produksi, Pemasaran.
Loyang Gula
Sutil Telur
Panci Santan
Wishk Ayam
Centong Daging
Baskom Sosis
Kompor Kismis
Degan
Bumbu bolognese
Saus Sambal
Keju
Kenari
Tuna
Mentega
d. Manajemen Usaha
1. Ketua Kelompok
Tugas dari ketua kelompok adalah :
1. Melaksanakan fungsi menejerial yakni menyusun rencana dan
laporan,
2. Memotivasi anggota untuk bekerja giat,
3. Membina anggota agar dapat bekerja secara efektif dan
efisien,
4. Menciptakan iklim kerja yang baik dan harmonis,
5. Menyusun fungsi manajemen dengan baik.
2. Bendahara
Tugas bendahara adalah :
1. Mengelola keuangan,
2. Menyusun anggaran dana,
3. Membuat laporan pertanggung jawaban.
2) Target Usaha
a. Target Pemasaran
Target Pemasaran “Qiba Label” adalah pada kalangan semua umur.
Dan produk kami akan kami pasarkan melalui online shop dan offline
shop. Untuk online shop dapat diakses di tokopedia dan shopee.
Untuk offline shop dapat ditemui di xxxx
b. Sistem Pemasaran
Untuk sistem pemasarannya, kami menggunakan sistem kemitraan
dan membuka gerai. Sedangkan Lumpur klenyer juga menggunakan
sistem kemitran dengan Kue Lumpur Enaque. Untuk membuka gerai
Lumpur Klenyer, belum terealisasi.
c. Harga Produk
Harga produk dari Lumpur Klenyer sebagai berikut :
Original 3.000
Kenari 3.500
Kismis 3.500
Klenyer Tart 5.000
Daging 5.000
Ayam 4.000
Tuna 4.000
Bolognese Cheese 5.000
d. Promotion
3) Analisis Usaha
a. Strengths
1. Mempunyai varian rasa asin melalui proses modifikasi
2. Terdapat banyak varian rasa (topping)
3. Cocok dikonsumsi untuk semua usia
4. Membantu melestarikan kue tradisional Indonesia
5. Orang indonesia sangat menyukai camilan
b. Weaknesses
1. Hanya bertahan 5 jam disuhu ruangan, solusi dimasukkan ke
dalam lemari pendingin
2. Butuh edukasi pasar yang lebih lama
c. Opportunities
1. Peminat kue tradisional masih banyak
2. Beda dari kue lumpur yang ada di pasaran
3. Kebutuhan masyarakat tinggi akan inovasi kuliner baru
d. Threats
1. Banyaknya pesaing
2. Harga bahan baku yang tidak stabil
1 2 3 4 5 6
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Survey Lokasi
Pembuatan rombong
Pengadaan bahan
Produksi
Kegiatan berjualan
Menyusun Laporan
Evaluasi
3) Rencana Biaya
a. Peralatan
No. Alat Harga
1. Rombong 4.500.000
2. Sewa pegawai 600.000
3. Sewa tempat 1.000.000
Total: 6.100.000
4) Lampiran
Essay dengan tema “Mengapa saya layak mendapatkan pendampingan
usaha melalui PMW” maksimal 350 kata,
Gambaran usaha yang dikembangkan dalam bentuk bagan alur,
gambaran produk (contoh produk dipresentasikan pada Seleksi Proposal
Tahap II),
Foto copy KTM dan KTP,
Fotocopy transkrip nilai,
dan hal-hal lain yang mendukung.
Awalnya usaha kue lumpur klenyer adalah usaha mandiri, tetapi seiring berjalannya
waktu, dengan pelanggan yang mulai bertambah dan kesibukan kuliah yang padat
disertai kesibukan organisasi kampus juga padat, membuat kami berpikir agar
membuat usaha ini lebih baik dalam hal administrasinya dan marketingnya
sehingga mengajak teman teman saya bergabung membantu usaha ini.
Kue lumpur kami berbeda dengan kue lumpur pada umumnya, karena kami
menembak pangsa pasar kuliner yang setia dengan kue jadul yang dipermak
sedemikian rupa hingga menjadi kekinian namun tak meninggalkan rasa dan
bentuk aslinya. Dan kami juga melihat tak semua pelanggan menyukai rasa manis,
sehingga kami berinovasi juga kue lumpur yang berasa gurih dengan macam-
macam toping.
Melihat prospek usaha ini makin berkembang bagus, dan keinginan pelanggan
agar kami memiliki gerai yang setiap saat dapat langsung bisa membeli tanpa
harus memesan terlebih dahulu karena sistim online by request.
Keinginan kami ke depan, dengan memiliki gerai kue lumpur klenyer, bisa
membuka peluang usaha bagi yang lainnya dengan sistim waralaba, agar dapat
menjangkau pelanggan klenyer yang jauh dari tempat kami. Sistim waralaba yang
kami nanti, dengan menjual tepung premix kue lumpur klenyer beserta cetakan
dan alat pendukung proses pembuatannya, beserta rombongnya. Tepung premix
kue lumpur klenyer dan macam macam topingnyalah yang mengharuskan mitra
waralaba masih menjalin hubungan dengan kami, dan juga dapat memantau
kwalitas kue lumpur klenyer agar lebih terjaga saat sampai ditangan pelanggan.
Besar harapan kami, usaha ini mendapat dukungan dan pendampingan dari PMW,
agar usaha kami bisa lebih berkembang lebih bagus lagi.
Hasil Jadi
Bazar Jalan Tunjungan
Bazar di Keplek Ilat
Media Sosial
Testimoni konsumen
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
1. Nama : Farah Qonitah N.M.
2. Nim : 15020774066
3. Tempat Dan Tanggal Lahir : Surabaya, 20 Agustus 1997
4. Jenis Kelamin : Perempuan
5. Fakultas : Fakultas Bahasa Dan Seni
6. Program Studi : Pendidikan Bahasa Mandarin
7. Semester :4
8. Sks Telah Ditempuh : 69
9. Alamat Asal : Bendul Merisi Tengah No 30 Surabaya
Telpon : 082230752351
10. Alamat Tinggal : Bendul Merisi Tengah No 30 Surabaya
Telpon : 031-8481590
HP : 082230752351
11. Pengalaman
1. Pendidikan Formal (Mulai SMA atau sederajat)
No Jenjang Pendidikan Nama Sekolah Kota Tahun
1 SMA SMA Muhammadiyah 2 Surabaya 2012-2015
Surabaya
2
4. Prestasi /Penghargaan
No Nama Tahun Lembaga pemberi Kota
Penghargaan Penghargaan
1 Juara 3 Lomba 2016 Konsulat Jenderal Surabaya
Pengetahuan Republik Rakyat
Umum Tiongkok Tiongkok
ke-2
2
5. Pengalaman Organisasi :
1. HMJ bahasa dan sastra mandarin 2015-2017
2.
Catatan:
*lampirkan Foto copy Sertifikat
*Bagi yang telah berpengalaman berwirausaha, lampirkan profil usaha yang
didalamnya terdapat alamat usaha yang jelas karena akan dilakukan kunjungan
pada proses seleksi
4. Prestasi /Penghargaan
No Nama Tahun Lembaga pemberi Kota
Penghargaan Penghargaan
1
2
5. Pengalaman Organisasi :
1. HMJ bahasa dan sastra mandarin 2015-2017
2. Eco campus FBS unesa 2017
Catatan:
*lampirkan Foto copy Sertifikat
*Bagi yang telah berpengalaman berwirausaha, lampirkan profil usaha yang
didalamnya terdapat alamat usaha yang jelas karena akan dilakukan kunjungan
pada proses seleksi
2. NIM : 16020774014
3. Tempat dan tanggal lahir : Magetan, 18 Mei 1998
4. Jenis kelamin : Perempuan
5. Fakultas : Bahasa dan Sastra Mandarin
6. Program Studi : Pendidikan Bahasa Mandarin
7. Semester :7
8. SKS telah ditempuh :
9. Alamat asal : Margorejo tangsi 1/39
Telpon : 081211781105
10. Alamat Tinggal : Margorejo tangsi 1/39
Telpon : 081211781105
HP : 081217781105
11. Pengalaman
1. Pendidikan Formal (Mulai SMA atau sederajat)
No Jenjang Pendidikan Nama Sekolah Kota Tahun
1 SMK SMK Negeri 6 Surabaya 2013-2016
Surabaya
2
4. Prestasi /Penghargaan
5. Pengalaman Organisasi :
1. Himpunan Mahasiswa Jurusan Bahasa dan Sastra Mandarin
2. .............................................................
Catatan:
*lampirkan Foto copy Sertifikat
*Bagi yang telah berpengalaman berwirausaha, lampirkan profil usaha yang
didalamnya terdapat alamat usaha yang jelas karena akan dilakukan kunjungan
pada proses seleksi
(Meri Indriyani)
NIM 16020774014
SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN MENGIKUTI
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA
Surat pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya dan apabila tidak menjalankan
bersedia diberikan sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku.