Angkringan Bejo Cuy
Angkringan Bejo Cuy
Oleh:
2. Ketua Pelaksana
a) Nama lengkap : Abiyyu Sayid Muwaffaq
b) NIM : K1C018010
c) Semester : 3 (tiga)
d) Jurusan/Prodi : Fisika
e) Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
f) Alamat kos : Perumahan Sumampir Indah jalan Serayu 15 no
131
g) Alamat asal : Gumelar Rt 07 Rw 01 , kecamatan Gumelar,
kabupaten Banyumas
h) No. Telepon : 082226550286
3. Pembimbing
a) Nama lengkap : Dra. Agustini Tripena, Br. Sb., M.Si
b) NIP : 196008171993022001
c) Jabatan : Lektor Bidang Kajian Statistika
d) Jurusan/Prodi : Matematika
e) Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
f) No. Telepon : 082138951525
4. Rencana Biaya
5. g) PMW : Rp 4.000.000
h) Sumber Lain : -
i) Total : Rp 4.000.000
Lokasi
6. Lokasi Usaha : Jl. HR. Boenyamin Pabuaran Indah No. 23
Purwokerto, 11 November
2019
Menyetujui
Dosen Pembimbing Ketua Tim
A. Judul
B. Analisis Sistuasi
Salah satu bisnis atau usaha yang menguntungkan saat ini di bidang kuliner
adalah usaha warung angkringan. Mengapa angkringan disebut usaha yang
menguntungkan? Karena usaha angkringan termasuk peluang usaha bagi pemula
dengan modal kecil namun memiliki potensi keuntungan yang besar.
Usaha berjenis pengganjal perut ini memang terkenal paling bandel dalam
cara bertahannya melawan kondisi ekonomi baik ekonomi lagi seret.
Keistimewaan lain dari usaha ini adalah tidak mengenal adanya kasta, suku,
agama dan ras. Masyarakat dari semua kalangan dapat bersantai dan ‘nongkrong’
di angkringan untuk menikmati malam. Penikmat angkringan menghabiskan
malam di angkringan untuk ngobrol dengan temannya atau hanya untuk bersantai.
Suasana angkringan yang berbeda dari rumah makan pada umumnya membuat
angkringan memiliki daya tarik tersendiri di mata penikmatnya.
Angkringan adalah warung kecil yang didirikan dari gerobak dan terpal
sebagai atapnya, yang bisanya didirikan di pinggir-pinggir jalan atau di tempat-
tempat dekat pemukiman. Saat ini, warung dengan tema angkringan tengah
diminati oleh masyarakat. Bisnis angkringan pun menjamur, mulai di
perkampungan, kompleks perumahan, perkantoran, pelajar, dan perkotaan.
Dengan ramainya penggiat bisnis angkringan ini, bisa dibilang peminat
angkringan pun besar.
Angkringan bejo cuy adalah angkringan pada umumnya dengan tempat yang
sederhana namun suasana yang khas. Menyediakan nasi dengan harga kantong
mahasiswa, namun dengan rasa masakan yang berbeda. Angkringan andaliman
memberikan cita rasa yang unik dengan bumbu dasar andaliman membuat
angkringan ini unik dan berbeda dengan angkringan biasanya. Andaliman yang
terkenal dengan harga yang mahal, disajikan dengan harga merakyat dengan nasi
yang tak kalah banyak membuat angkringan ini memiliki daya tarik tersendiri
bagi konsumennya.
D. Tujuan
Luaran yang diharapkan dari PMW ini adalah tersedianya tempat nongkrong
untuk semua kalangan terutama anak muda dengan menyajikan makanan khas
daerah dengan inovasi yang baru. Memperkenalkan bumbu andalan daerah
Sumatera
F. Kegunaan
A. Identitas Usaha
B. Identitas Pengusaha
Abiyyu Sayid M
Manajer Utama
Untuk meningkatkan kinerja usaha maka sumber daya yang dimiliki harus
dikelola dengan baik. Setiap personal memiliki bagian kinerja sendiri dan
struktur manajemen yaitu:
Sumber Modal
Modal PMW : Rp 4.000.000
2. Biaya Investasi
a. Biaya Tetap
Harga
Nama/Barang Jumlah
No. Kuantitas Satuan Satuan
Kebutuhan (Rp)
(Rp)
Total 3.338.000
b. Biaya Variabel
Harga
Nama Jumlah
No. Kuantitas Satuan Satuan
Barang/Kebutuhan (Rp)
(Rp)
Total 662.000
Harga
Jumlah
No. Nama Produk Kuantitas Satuan Satuan
(Rp)
(Rp)
Total 830.000
Pengelolaan usaha memiliki visi “Best Taste, Low Price” disini kami
menekankan pada produk yang kami hasilkan dengan rasa yang terbaik dan
semenarik mungkin dipasarkan dengan harga yang menarik minat konsumen,
dengan manajemen bahan yang baik biaya produksi dapat ditekan dan menyentuh
berbagai kalangan masyarakat. Kualitas produk dan kepuasan konsumen menjadi
prioritas kami.
Misi dalam pengelolaan usaha angkringan ini adalah:
1. Melakukan kontrol terhadap kualitas dan konsistensi rasa produk secara
rutin
2. Memberikan pelayan yang terbaik kepada konsumen
3. Menerapkan sistem bagi hasil yang adil dan keterbukaan dalam
pengelolaan.
Pengelolaan usaha ini dilakukan secara produksi rumahan dengan operasional
produksi dilakukan di Jl. HR. Boenyamin Pabuaran Indah No. 23, strategi
pemasaran dengan media online, membuat delivery order disekitar daerah
produksi.
B. Badan Usaha
Koordinasi
Patner Usaha
Pembelian
peralatan dan
infrastruktur
Penentuan cita
rasa produk dan
kemasan
produk
Persiapan
bahan bahan,
teknis produksi
dan operasional
Produksi dan
masa
operasional
Pemasaran
produk
Penyusunan
Laporan
Evaluasi
BAB VI. PERENCANAAN BIAYA
Jumlah Rp 4.00.000
BAB VII. KESIMPULAN
Lampiran 1. Biodata
1. Daftar Riwayat Hidup Ketua
Nama Lengkap : Abiyyu Sayid Muwaffaq
NIM : K1C018010
TTL : Banyumas, 22 April 2000
Fak/Jurusan : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam / Fisika
Jabatan : Manager Utama
Alamat Rumah : Gumelar rt 07 rw 01 kec gumelar kab banyumas
Nomor HP : +62 822-2655-0286
Alamat E-mail : abiyusayid@gmail.com
Pengalaman organisasi: BEM KM MIPA periode 2019/2020
Pengalaman usaha : Jualan burung dara
2. Anggota 1
Nama Lengkap : Gigih Ferdyanthaariq Wicaksono
NIM : K1C018040
TTL : Banyumas, 21 Desember 2000
Fak/Jurusan : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam / Fisika
Jabatan : Kepala Penyedia Bahan Baku
Alamat Rumah : Jl. Moh Yamin no. 6888A Rt 7 Rw 3
Nomor HP : 082242639919
Alamat E-mail : gigihferdyanthaariq@gmail.com
Pengalaman organisasi: UKM ITC FMIPA Unsoed, Himpunan Mahasiswa Fisika
2019/2020
Pengalaman usaha : Jualan Snack, Baju bekas
3. Anggota II
Nama Lengkap : Pipit Nuryadi
NIM : K1C018034
TTL : Purwokerto, 11 Februari 2000
Fak/Jurusan : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam / Fisika
Jabatan : Kepala Marketing Dan Keuangan
Alamat Rumah : Rt 01/Rw 03 Sutogaten. Pituruh. Kec. Pituruh. Kab.
Purworejo
Nomor HP : 08226550286
Alamat E-mail : pipitnuryadi11@gmail.com
Pengalaman usaha : Berjualan Makanan
4. Anggota III
Nama Lengkap : Aep Saepudin
NIM : K1C018064
TTL : Cirebon, 21 Oktober 1997
Fak/Jurusan : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam / Fisika
Jabatan : Kepala Produksi
Alamat Rumah : Dusun desa lama desa 002/002 penpen kec. mundu kab.
cirebon
Nomor HP : 089649980616
Alamat E-mail : saepudin67708@gmail.com
Pengalaman usaha : Online Shop, jualan kaos kaki
Lampiran 2. Dosen Pendamping
NIP/NIK : 196008171993022001
Telp/Faks : 082138951525
Alamat E-mail : tripena1960@yahoo.co.id