Diusulkan Oleh :
KETUA:
Monica Putri Siscawati 1711B0049 (Angkatan 2017)
ANGGOTA :
Halaman
HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... ii
DAFTAR ISI .................................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ............................................................................................ iv
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... v
RINGKASAN .................................................................................................. vi
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang ........................................................................................... 1
1.2.Rumusan Masalah ...................................................................................... 1
1.3.Tujuan ........................................................................................................ 1
1.4.Luaran dan Manfaat ................................................................................... 2
1.5.Manfaat Kegiatan ....................................................................................... 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1.Prospek Pengembangan Cuka Mekar ........................................................3
Kata Kunci : Pisang Mesrah (Pisang Merah Gula Jawa), peluang usaha,
inovatif dan bermanfaat
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pisang Pyar mempunyai senyawa alami seperti Air, Karbohidrat ,
Protein , Lemak , Zat besi , Antioksidan, dan juga vitamin A.
Dimana kita ketahui makanan yang mengandung vitamin A
berfungsi untuk meningkatkan ketajaman penglihatan . Pisang pyar ini
juga berfungsi untuk melancarkan sistem pencernaan , memperkuat sistem
imun , dan melancarkan sistem ekskresi pada ginjal karena pisang kepok
ini mengandung potasium .
Pisang pyar ini apabila dikolaborasikan dengan gula merah yang
banyak mengandung zat besi , kalsium , karoten , laktoflavin , thiamine,
nicotinic acid, riboflavin, niacin, ascorbatic acid, vitamin C, vitamin B12,
vitamin A, vitamin E, asam folat, protein kasar dan juga garam mineral
maka akan sangat sempurna bagi tubuh dan akan dikreasikan dalam
berbagai macam bentuk.
B. Prioritas Masalah
Seperti dijekaskan sebelumnya bahwa usaha Pisang MesRah
(Pisang kreMes gula meRah) ini merupakan usaha yang masih sangat
menjanjikan ke depannya. Namun di sisi lain, usaha ini masih memiliki
beberapa kendala. Salah satu kendala yang dihadapi dalam bisnis ini
adalah begitu banyaknya pesaing dan tidak bertahan lamanya produk. Oleh
karena itu, untuk bisa melakukan usaha ini perlu di berikannya sentuhan
yang bisa membedakan usaha ini dengan usaha lain sejenisnya.
C. Manfaat Kegiatan
a. Meningkatkan inovasi mahasiswa dalam menemukan hasil karya yang
dapat dimanfaatkan sebagai peluang usaha.
b. Untuk meningkatkan kreatifitas dan penalaran mahasiswa pada
pengembangan ilmu teknologi pangan.
c. Memperkenalkan kepada masyarakat agar dapat memanfaatkan Pisang
pyar sebagai produk olahan yang enak,sehat dan bergizi bagi para
konsumen.
D. Luaran
a. Pisang MesRah (Pisang kreMes gula meRah) dapat menjadi salah satu
makanan khas Kediri.
b. Pisang MesRah (Pisang kreMes gula meRah) dapat menjadi solusi
kudapan sehat dan bergizi bagi para konsumen.
c. Pisang MesRah (Pisang kreMes gula meRah) dapat menjadi referensi
atau rujukan bagi para pembaca yang ingin berwirausaha.
BAB II
GAMBARAN UMUM RANCANGAN USAHA
A. Deskripsi Produk
Pisang MesRah (Pisang kreMes gula meRah) sebagai kudapan
merupakan salah satu produk olahan dari pemanfaatan Pisang pyar. Hasil
kudapan tersebut dipadukan dengan gula merah dan dikreasikan dalam
berbagai macam bentuk. Varian produk yang coba penulis ciptakan
tersebut kaya kan kandungan gizi dan nutrisi. Kandungan tersebut adalah
Air, Karbohidrat , Protein , Lemak , Antioksida , dan juga vitamin A pada
pisang dan zat besi , kalsium , karoten , laktoflavin , thiamine, nicotinic
acid, riboflavin, niacin, ascorbatic acid, vitamin C, vitamin B12, vitamin
A, vitamin E, asam folat, protein kasar pada gula merah maka akan sangat
sempurna bagi tubuh. Pisang MesRah (Pisang kreMes gula meRah) dapat
dijadikan sebagai peluang usaha yang sangat menjanjikan yang
menjanjikan karena untuk memperoleh pisang pyar dan gula merah sangat
mudah . Hal tersebut dikarenakan beberapa alasan diantarannya: (1) di
Kediri belum pernah ada usaha yang memproduksi pisang pyar menjadi
sebuah pisang kremes yang dipadukan dengan gula merah dan dikreasikan
dalam berbagai macam bentuk. (2) Bahan baku mudah diperoleh sehinga
ketersediaan cukup.(3) Produksi ini tidak membutuhkan biaya yang besar,
mudah dan praktis. (4) Dalam proses produksi ini tidak membutuhkan
keahlian khusus. (5) Banyak orang dewasa,remaja dan anak-anak
khususnya di daerah Kediri dan sekitarnya yang menggemari kudapan
ringan sebagai camilan sehat.
Gula Merah :
a. Menghambat penuaan dini
b. Sumber antioksidan
c. Mencegah anemia
d. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
e. Menstabilkan kadar kolesterol dalam darah
f. Melancarkan sistem pencernaan
g. Melancarkan sirkulasi darah
h. Membantu menurunkan berat badan
i. Mengobati sariawan
j. Sebagai campuran ramuan obat
k. Menghangatkan tubuh
l. Membersihkan darah
B. Pelayanan Produk
Pisang MesRah adalah Kudapan ringan yang bergizi dengan bahan
dasar pisang pyar yang di parut dan dikolaborasikan dengan gula merah
serta dikreasikan dalam berbagai macam bentuk . Kandungan dalam
pisang pyar adalah Air, Karbohidrat , Protein , Lemak , Antioksidan,
Inulin, Serat kasar dan juga vitamin A . dan zat besi , kalsium , karoten ,
laktoflavin , thiamine, nicotinic acid, riboflavin, niacin, ascorbatic acid,
vitamin C, vitamin B12, vitamin A, vitamin E, asam folat, protein kasar
pada gula merah maka akan sangat sempurna bagi tubuh.
Dalam segi pelayanan, kami berkomitmen untuk memprioritaskan
menjaga hubungan dengan konsumen. Cara yang kami pakai yaitu ramah
terhadap konsumen, tanggap dengan apa yang dibutuhkan konsumen,
memberikan kepercayaan dengan konsumen, serta memudahkan
konsumen untuk mendapatkan produk tersebut.
Ketua:
Monica Putri S.
Sekretaris: Bendahara: Manajer
Produksi:
Resi C.D.M. Ella K.M.A
Ni’matur R.
Manajer
Pemasaran :
Illiyin S.F.N
2. Permodalan
Modal Awal
Bahan Baku :
3. Keuangan
Anggaran Biaya
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1. Peralatan Penunjang
2. Bahan Habis Pakai
3. Biaya Perjalanan
4. Biaya Pendaftaran Produk ke Dep. Kes
5. Biaya Lain-lain
TOTAL
1) Jadwal Kegiatan Program
Bulan
No Jenis Kegiatan 5 6 7 8 9 10
1. Persiapan proposal usaha
2. Persiapan kegiatan dan
perencanaan kebutuhan
produksi
3. Pengadaan kebutuhan bahan-
bahan produksi
4. Pengadaan peralatan produksi
5. Penyiapan lokasi
6. Produksi pisang kremes gula
merah dan pengemasan
7. Pemasaran produk dan promosi
8. Evaluasi
9. Pembuatan laporan
Kegiatan PKBMI ini direncanakan berlangsung selama
enam bulan, rencana pelaksanaan ini tertera pada tabel II dibawah
ini. Sesuai dengan bagian di atas:
4. Pemasaran
a. Target Pasar
Target pasar dari Pisang Kremes Gula Merah adalah daerah Kediri
khususnya daerah kampus dan sekitarnya. Di Kediri ada beberapa
perguruan tinggi yang memiliki jumlah mahasiswa yang banyak,
ditambah dengan jumlah penduduk asli di daerah kampus dan jumlah
siswa-siswi SD, SMP dan SMA di sekitar kampus. Potensi pasar tentu
akan menjadi lebih besar apabila sudah dilakukan ekspansi ke luar
kota.
b. Strategi Penjualan .
Salah satu strategi penjualan adalah dengan melakukan Edukasi
Market. Hal ini perlu dilakukan karna sebagian besar penyedia kudapan
saat ini banyak yang menyediakan kudapan yang tidak sehat atau
bahkan berbahaya bagi tubuh. Proses edukasi ini dilakukan dengan cara
memberikan penjelasan pada konsumen tentang pentingnya
mengkonsumsi makanan yang sehat. Tidak hanya makanan pokok tapi
juga kudapan yang sehat. Cara untuk menjelaskan pada konsumen
dilakukan secara langsung dan melalui media brosur, banner ataupun
media online.
c. Harga
Berdasarkan survei yang telah dilakukan harga dari kue kap yang
berada di beberapa toko atau supermarket adalah Rp. 11.000/pack.
Sedangkan harga WorKies (Wortel Cookies) yang kami tawarkan lebih
murah dari harga pasar, yaitu Rp. 1.000/pack. Sehingga harga yang
kami tawarkan masih sangat bersaing dengan harga pasar.
d. Tempat
Selain mempunyai harga terjangkau, tempat merupakan salah
satu hal yang penting untuk pemasaran Pisang MesRah (Pisang
kreMes gula meRah) . Kami memilih:
1. Kantin Strada
Kantin strada merupakan tempat yang sangart strategis, karena di
sini berkumpul tidak kurang dari 400 mahasiswa. Dengan pangsa
pasar sebanyak itu, maka kantin Strada merupakan tempat yang
sangat potensial untuk pemasaran produk ini
2. Jalan Dhoho.
Jalan tersebut merupakan tempat yang memiliki prospek untuk
penempatan stand karena jalan tersebut yang paling padat di daerah
kediri. Apalagi saat hari minggu selalu ada CFD (Car Free Day).
3. Alun-Alun Kota kediri
Pada akhir pekan alun-alun Kota Kediri akan ramai pengunjung.
4. Media Sosial
Selain itu promosi juga akan dilakukan melalui jejaring sosial
untuk pemasaran di wilayah interlokal dan internasional.
Bahan :
1. Pisang : 1 lirang
2. Gula merah : 5 kg
3. Minyak goreng : 3 kg
Peralatan :
Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)
kompor 1 buah 300.000,00 300.000,00
Tabung Gas 2 buah 65.000,00 130.000,00
wajan 2 buah 150.000,00 300.000,00
Sotel 2 buah 15.000,00 30.000,00
Serok 1 buah 40.000,00 40.000,00
Pisau 5 buah 5.000,00 25.000,00
Ember 4 buah 20.000,00 80.000,00
Pasah 4 buah 30.000,00 120.000,00
Gerobak 1 buah 3.200.000,00 3.200.000,00
Plastik 5 pac 55.000,00 275.000,00
Alat pres plastik 1 buah 200.000,00 200.000,00
Sendok sayur 1 buah 25.000,00 25.000,00
Cetakan 5 buah 1.500,00 7.500,00
Sub Total 4.732.500,00
BAB IV
METODE PELAKSANAAN
b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama SDN SMPN 2 SMAN 3
Institusi BURENGAN 1 KEDIRI KEDIRI
KEDIRI
Jurusan UMUM UMUM IPA
Tahun 2005-2011 2011-2014 2014-2017
Ajaran
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah Program Kompetisi Bisnis Mahasiswa Indonesia.
Kediri, 12 April 2018
Pengusul
NIM. 1711B0049
b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama SDN 1 SMPN 2 GURAH SMK PRIMA
Institusi KETAMI KAB. KEDIRI HUSADA SEMEN
KEDIRI KAB.KEDIRI
Jurusan UMUM UMUM KEPERAWATAN
Tahun 2005-2011 2011-2014 2014-2017
Ajaran
Pengusul
NIM. 1711B0018
a. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Ni’matur Rohmah
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Ners
4 NIM/NIDN/NUPN/NIDK 1711B0052
5. Tempat dan Tanggal Lahir Trenggalek, 31 Agustus 1999
6. Email Nimaturr02@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 085816252366
b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama SDN 4 SMPN 1 SMAI SUNAN
Institusi SUKOREJO GANDUSARI GUNUNGJATI
TRENGGALEK TRENGGALEK TRENGGALEK
Jurusan UMUM UMUM IPS
Tahun 2005-2011 2011-2014 2014-2017
Ajaran
c. Bisnis/ Kegiatan Kewirausahaan yang pernah diikuti
No Nama Kegiatan Jenis Kegiatan Waktu dan Tempat
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah Program Kompetisi Bisnis Mahasiswa Indonesia.
Pengusul
(Ni’matur Rohmah)
NIM. 1711B0052
a. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Illiyin Syahrun Faridatun Nisak
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Ners
4 NIM/NIDN/NUPN/NIDK 1711B0077
5. Tempat dan Tanggal Lahir Tulungagung, 16 Februari 1999
6. Email Faridatunnisak@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 082332965295
b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama SDN 2 KESAMBI MTSN SMKN 1
Institusi TULUNGAGUNG BANDUNG POGALAN
TULUNGAGUNG
Jurusan UMUM UMUM MULTIMEDIA
Tahun 2005-2011 2011-2014 2014-2017
Ajaran
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah Program Kompetisi Bisnis Mahasiswa Indonesia.
Pengusul
NIM. 1711B0077
Daftar Riwayat Hidup Anggota Program Kompetisi Bisnis Mahasiswa
Indonesia
a. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Resi Citra Dewi Mahmudi
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Ners
4 NIM/NIDN/NUPN/NIDK 1711B0078
5. Tempat dan Tanggal Lahir Kediri, 25 Mei 1999
6. Email resicitradewimahmudi@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 085853144318
b. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama SDN BANDAR SMPK MARDI SMAK SANTO
Institusi LOR 2 WIYATA AUGUSTINUS
KEDIRI KEDIRI KEDIRI
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila
dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah Program Kompetisi Bisnis Mahasiswa Indonesia.
Kediri, 12 April 2018
Pengusul
NIM. 1711B0078