1

BAB I
PENDAHULUAN

A. JUDUL
USAHA PEMBUATAN SULE CACAT(SUSU KEDELAI CAMPUR COKLAT)

B. LATAR BELAKANG MASALAH

Kami tim PKM-M UNIVERSITAS SAMUDRA ingin menciptakan suatu kewirausahaan
yang dapat bersaing di pasar dagang,maka dari itu kami menciptakan minuman sehat namun
lezat dan dapat di sukai oleh konsumen,dan smoga usaha ini dapat berkembang.
C. PERUMUSAN MASALAH
1) Cara mengolah kacang kedelai menjadi minuman sehat sule cacat (susu kedelai campur
coklat)
2) Pengemasan sule cacat (susu kedelai campur coklat) di kemas secara unik untuk
menarik minat konsumen.

D. TUJUAN PROGRAM
Tujuan dari Program Kreativitas Mahasiswa (PKMK) ini adalah sebagai
berikut:
1) Menciptakan motivasi untuk masyarakat agar dapat berwirausaha
dengan kreasi yang baru.
2) Meningkatkan pola pikir mahasiswa yang ingin berwirausaha melalui
program PKM ini.
3) Peluang bisnis yang baik di kehidupan bermasyarakat.

E. KEGUNAAN PROGRAM
1) Memberikan jalan kepada mahasiswa yang ingin menuangkan ide-
ide kreativitas mereka.
2) Memberikan modal kepada mahasiswa untuk menciptakan sesuatu
hal yang belum pernah di pikirkan sebelum nya.
 2

BAB II
PROFIL BADAN USAHA
1) Jenis Usaha
Jenis usaha yang akan kami jalankan yaitu,sule cacat (susu kedelai campur
coklat) yang mengandung protein,karbohidrat,kalsium,fosfot,zant besi,pro vit.A,B,B
kompleks dan air yang dapat menambah nutrisi dan dapat menyehatkan masyarakat
indonesia pada umum nya.
Usaha ini kami jalankan dengan cara memberikamn contoh sempel sule cacat
(susu kedelai campur coklat)kepada masyarakat sekitar,menitipkan kepada warung
atau pun toko,dan berjualan keliling di lingkungan sekitar.

2) Nama Usaha
Usaha yang kami lakukan ialah usaha kelompok yang bergerak di bidang
produksi minuman yang terbuat dari kacang kedelai ini,kami menamakan usaha
tersebut ialah sule cacat (susu kedelai campur coklat)
 3

BAB III
PRODUK USAHA

1. Jenis Produk
Jenis produk yang dihasilkan adalah minuman kesehatan sule cacat (susu kedelai
campur coklat).Karakteristik produk cocok untuk balita sampai lansia.Keunggulan produk
yang di hasilkan menggunakan kacang kedelai pilihan terbaik,dan menggunakan gula
pasir murni tanpa bahan pengawet.

2. Pembuatan Produk
Cuci bersih kedelai dengan air yang mengalir hingga benar-benar bersih
Selanjutnya rebus kedelai sekitar 15 menit.
Angkat kedelai dan rendam dengan air bersih sekitar 10-12 jam agar kedelai
melunak dan kulit ari nya mudah terkelupas.
Setelah itu cuci kembali kedelai dengan air bersih sambil di remas-remas agar
kulit ari terkelupas.
Jika sudah selesai kedelai bisa di giling dengan mesin penggiling saat
menggiling bisa di beri air secukup nya.
Setelah kedelai halus,maka campurlah dengan air mendidih secukup nya dan
saring menggunakan saringan atau kain bersih untuk memisahkan ampas.
Susu kedelai sudah jadi,namun masih harus di rebus lagi hingga benar-benar
mendidih.Tujuan nya adalah untuk mensterilkan dari microba,bakteri dan juga
menghilangkan bau dari kedelai.
Setelah mendidih maka kecilkan api dan aduk selama kurang lebih 15
menit,tujuan nya agar sari kedelai tidak mengendap serta membuat lebih tahan
lama.
Setelah itu tambahkan susu coklat dan gula,sedikit garam.
Minuman ini cocok di sajikan selagi hangat maupun di dinginkan.

3. KEUNGGULAN PRODUK
Berikut beberapa keunggulan produk kami di bandingkan produk lain nya:
Sumber Protein
Susu kedelai mengandung protein nabati di mana sangat bermanfaat dalam
mengurangi resiko terjadi nya osteoporosis.
Mencegah Diabetes
Susu kedelai mengandung selulosa dalam jumlah besar sehingga dapat
mecegah penyerapan gula secara berlebihan.Susu kedelai merupkan asupan penting
bagi penderita diabetes.
Mencegah Tekanan Darah Tinggi
Susu kedelai mengandung steroid ,potasium,magnesium yang merupakan
zat ampuh untuk memerangi natrium,salah satu penyebab utama hipertensi.

BAB IV
 4

RENCANA PEMASARAN
A. Target Pasar
Segmentasi pasar yang di tuju yaitu:
Anak sekolah dasar sampai Sma
Mahasiswa/i
Ibu rumah tangga
Karyawan perkantoran
B. Strategi Pemasaran
Dalam penjualan dan pemasaran produk ini ada beberapa strategi yang di gunakan
yaitu:
Menetapkan harga yang relatif murah agar semua masyarakat dapat
menjangkau harga nya.
Melakukan pelayanan yang terbaik dengan menerapkan pelayanan
prima,sopan dan ramah.
Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen
C. Penetapan Harga
Setelah memperhitungkan dengan cukup matang,akhirnya kami menetapkan
bahwa harga per kemasan sule cacat (susu kedelai campur coklat) adalah Rp.3000
agar menghasilakn keuntungan yang sesuai.

BAB V
ANGGARAN BIAYA
 5

A. ANGGARAN BIAYA
Dalam pelaksanaan program pengabdian masyarakat (PKMK) ini biaya keseluruhan yang diusulkan
ke DIKTI adalah Rp. 12.500.000, dengan rincian sebagai berikut :
No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp.)
1. Bahan habis pakai 1.950.000

2. Peralatan Penunjang 4.340.000

3. Lain-lain 2.200.000

Jumlah 8.490.000

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

A. Identitas Diri
 6

1 Nama Lengkap Deni Malik

2 Jenis Kelamin Laki Laki
3 Program Studi Teknik Mesin
4 NIM 150502015
5 Tempat, Tanggal Lahir Besitang,28 Agustus 1998
6 E-mail Denimalik741@gmail.com
7 Nomor HP 081263812313

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 056647 MTsN Besitang SMA N 1
Besitang BESITANG
Jurusan IPA
Th Masuk Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam Program Kreatifitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan (PKM-K).

Langsa, 05 Oktober 2016

Pengusul

(Deni Malik)

A. Identitas Diri (Anggota 1)

1. Nama Lengkap (dengan gelar) Raden Raka Hari Prakoswo
2. Jenis Kelamin Laki Laki
3. Program Studi Teknik Mesin
4. NIM 150502026
 7

5. Tempat dan Tanggal Lahir Kisaran,22 September 1997

6. E-mail radenraka17@yahoo.co.id
7. Nomor Telepon/HP 082277929536

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N Mayang,Kec.BosarSMP N 1 Bandar SMA N 1
Maligas,Kab.Simalungun Bandar
Jurusan IPA
Tahun Masuk- 2003-2009 2009-2012 2012-2015
Lulus

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan (PKM-
K).

Langsa, 05 Oktober 2016

Pengusul

(Raden Raka Hari Prakoswo)

A. Identitas Diri (Anggota 2)

1. Nama Lengkap (dengan gelar) Alfian Setiadi
2. Jenis Kelamin Laki-Laki
3. Program Studi Agribisnis
4. NIM 14032002
5. Tempat dan Tanggal Lahir Sukamulia,1 maret 1996
6. E-mail
 8

7. Nomor Telepon/HP 082274657098

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N Bukit Batu 3 SMP N 2 Pkl.Susu SMA N 3 Kejuruan
muda
Jurusan IPS
Tahun Masuk- 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Lulus

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Program Kreatifitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan (PKM-
K).

Langsa, 05 Oktober 2016

Pengusul

(Alfian Setiadi)

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Biaya

No Rincian QTY Satuan Biaya Jumlah (Rp)
1 Bahan Habis Pakai
a. Kacang Kedelai 10 Kg 35.000 350.000
b. Es Batu 5 Box 20.000 100.000
gj Susu Kaleng Coklat 10 Pcs 15.000 150.000
c. Gula 10 Kg 15.000 150.000
d. Air Mineral Liter 10.000 200.000
 9

e. Serutan 20 Pax 5.000 50.000

Botol Kemasan produk 10 Buah 3.000 900.000
n Garam 300 Bks 2.000 10.000
5
2 Bahan Penunjang
a. Gerobak atau etalase 1 Paket 500.000 500.000
b. Baskom penampung Sule 1 paket 50.000 50.000
Cacat
c. Mesin Pembuatan Sule Cacat 1 paket 3.000.000 3.000.000
d. Kompor 1 Paket 200.000 200.000
D Dandang 1 Paket 150.000 150.000
S Sendok Masak 6 Paket 20.000 120.000
Tabung Gas 2 Buah 160.000 320.000

3 Lain-Lain
Sosialisasi Program. 1 Paket 200.000 200.000
Pembuatan proposal, laporan 1 Paket 500.000 500.000
kemajuan dan laporan akhir.
Pembuatan Spanduk
Laporan 1 Paket 150.000 150.000
Seminar hasil program 1 Paket 350.000 350.000
Instruktur 1 kali 500.000 500.000
1 kali 500.000 500.000

Total 8.490.000

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Deni Malik
NIM :150502015
Program Studi : Teknik Mesin
Fakultas : Teknik
Bidang PKM : PKM K
 10

Judul PKM :USAHA PEMBUATAN SULE CACAT(SUSU KEDELAI

CAMPUR COKLAT)

Menyatakan akan melaksanakan Program Kreatifitas Mahasiswa (PKM) Tahun 2016

dengan baik dan sungguh-sungguh sesuai dengan proposal dan ketentuan pelaksanaan yang
telah ditentukan serta akan mengikuti prosedur yang telah ditetapkan oleh Universitas
Samudra

Mengetahui: Mengetahui: Yang menyatakan,

Dosen Pembimbing Wakil Rektor Bid.Kemahasiswaan

(Banta Cut ST.MT) Dr.Nurlina,S.E,M.si (Deni Malik)

NIDN. NIP.196309261992032003 NIM. 150502015

Langsa, 05 Oktober 2016