PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

“Pemanfaatan Tahu dan Susu Sebagai Makanan dan Minuman

Kaya Protein”

MIRRON KINGDOM

BIDANG KEGIATAN :
PKM – KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH :

KETUA KELOMPOK : Erika Nonna S (14.05.52.0030/2014)

ANGGOTA : Christina D C M (14.05.52.0038/2014)

Febriana Kiranti (14.05.52.0008/2014)

Fauzy A (14.05.52.0033/2014)

UNIVERSITAS STIKUBANK (UNISBANK)

SEMARANG
2016
 PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

Judul Kegiatan / Tema : “Pemanfaatan Tahu dan Susu

Sebagai Makanan dan Minuman
Kaya Protein.”
Bidang Kegiatan : PKM-K.
Ketua Pelaksana Kegiatan
Nama Lengkap : Erika Nona Septiani.
NIM : 14.05.52.0030.
Jurusan : Ekonomi / Akuntansi.
Universitas : Universitas Stikubank Semarang.
Alamat Rumah dan No. Tel./ HP : Jl. Tanjung Sari RT/09 RW/II
Kel.Sumurboto Kec. Banyumanik.
Semarang/ 085600442533
Alamat Email : erikans3978@gmail.com
Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 Orang
Dosen Pendamping
Nama Lengkap dan Gelar : Achmad Badjuri, SE, Msi, Ak,
NIDN : 0611117601
Alamat Rumah dan No. Telp/HP : Jl. Rasamala Utara VI/99,
Banyumanik /09164249341
Biaya Kegiatan Total
Dikti : Rp. 12.000.000,00
Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan

Semarang, 21 Mei 2015

Menyetujui,

Ketua Jurusan / Program Studi/Pembimbing Ketua Pelaksana Kegiatan

Achmad Badjuri, SE,Msi, Ak, Erika Nona Septiani

NIDN. 0611117601 NIM. 14.05.52.0030

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping

Dwi Agus Diartono,S.Kom,M.Kom Achmad Badjuri, SE,Msi, Ak

NIDN.0604086601 NIDN.0628047303
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL.................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN........................................................................ ii

DAFTAR ISI.................................................................................................. iii

RINGKASAN................................................................................................ iv

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah...................................................................... 5

1.2 Perumusan Masalah............................................................................. 5
1.3 Tujuan.................................................................................................. 5
1.4 Luaran Yang Diharapkan..................................................................... 5
1.5 Kegunaan............................................................................................. 6

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA...................................

2.1 Gambaran Umum Rencana Usaha....................................................... 7

BAB 3 METODE PELAKSANAAN............................................................

3.1 Survey Pasar......................................................................................... 8

3.2 Pasar Potensial.............................................................................. ...... 8

3.3 Pesaing................................................................................................. 8

3.4 Tujuan Produk...................................................................................... 8

3.5 Respon Pasar........................................................................................ 8

3.6 Praktek Langsung................................................................................. 8

Bahan yang Digunakan..................................................................... 9

Alat yang Digunakan........................................................................ 9
Cara Pembuatan................................................................................ 9

BAB 4 ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

 4.1 Angagaran Biaya.................................................................................. 10

4.2 Jadwal Kegiatan.................................................................................. 10

DAFTAR PUSTAKA..................................................................................... 13

LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing................. 14

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan............................................... 17

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim dan Pembagian Tugas................... 18

Lampiran 4. Surat Peryataan Ketua Kegiatan ........................................... 19

Lampiran 5. Dokumentasi Produk............................................................. 20

RINGKASAN
 Susu merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, terutama
kandungan kalsium. Susu telah lama dikenal dan berperan penting dalam
kesehatan tulang. Susu atau produk olah susu lainnya, mengandung nutrisi
keseimbangan dari protein, lemak dan karbohidrat dan merupakan sumber nutrisi
penting, termasuk : kalsium, riboflavin, fosfor, vitamin A, dan B12, kalium,
magnesium, seng.

Tahu seperti kita ketahui adalah produk olahan dari kedelai,  dan banyak
memiliki manfaat baik bagi kesehatan, seperti menurunkan risiko kanker, anemia,
osteoporosis, dan kadar kolesterol. Tahu merupakan sumber protein yang baik
untuk membantu menjaga kesehatan jantung. Tahu adalah makanan rendah kalori
namun tinggi protein. Tahu adalah sumber yang baik dari berbagai mineral, 
seperti kalsium, besi, magnesium, fosfor,  seng, kalium. Vitamin pada tahu
seperti  vitamin D, A, B6, C, thiamin, riboflavin, niasin, dan asam folat.

Jenis usaha yang kami buat merupakan bentuk usaha pangan. Disini kami
membuat sepasang produk yaitu makanan dan minuman. Untuk makanan kami
membuat produk dengan bahan dasar tahu dan kami beri nama “Tofu Mix”. Dan
untuk minuman kami membuat produk dengan bahan dasar susu dan kami
berinama “Mirione Drink”.

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG

Seiring dengan berjalannya waktu perkembangan dalam dunia

pangan mulai terjadi. Perkedel dikenal menggunakan bahan dasar kentang
dan berbentuk bulat. Milkshake juga hanya disediakan dalam gelas.
Namun disini kami membuat perkedel dengan berbahan dasar tahu dan
dengan berbagai isian dan saus. Kami membuat milkshake dengan
berbagai variasi rasa dan dikemas dengan menggunakan botol. Kami juga
memunculkan produk minuman menggunakan bahan Thaitea yaitu teh
yang berasal dari Thailand. Kami tetarik membuat produk tersebut karena
manfaat dari bahan-bahan dasar yang kami gunakan cukup banyak.
Susu merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik, terutama
kandungan kalsium. Susu telah lama dikenal dan berperan penting dalam
kesehatan tulang. Susu atau produk olah susu lainnya, mengandung nutrisi
keseimbangan dari protein, lemak dan karbohidrat dan merupakan sumber
nutrisi penting, termasuk : kalsium, riboflavin, fosfor, vitamin A, dan B12,
kalium, magnesium, seng.
Tahu seperti kita ketahui adalah produk olahan dari kedelai,  dan
banyak memiliki manfaat baik bagi kesehatan, seperti menurunkan risiko
kanker, anemia, osteoporosis, dan kadar kolesterol. Tahu merupakan
sumber protein yang baik untuk membantu menjaga kesehatan jantung.
Tahu adalah makanan rendah kalori namun tinggi protein. Tahu adalah
sumber yang baik dari berbagai mineral,  seperti kalsium, besi,
magnesium, fosfor,  seng, kalium. Vitamin pada tahu seperti  vitamin D,
A, B6, C, thiamin, riboflavin, niasin, dan asam folat.
Susu dan tahu sejak dulu dijadikan sumber asupan yang
menyempurnakan gizi untuk kebutuhan tubuh yaitu 4 sehat, 5 sempurna.
Atas kepentingan itulah, susu dan tahu harus dikonsumsi karena
manfaatnya yang penting untuk tubuh, sehingga sangat dianjurkan untuk
dikonsumsi.

1.2 Perumusan Masalah

 Dari penjelasan latar belakang diatas, adapun perumusan masalah
sebagai berikut :
1. Bagaimana meningkatkan kreatifitas pengolahan pangan dengan bahan
dasar tahu dan susu ?
2. Bagimana mengolah susu dan tahu menjadi makan dan minuman yang
bermanfaat bagi tubuh?
3. Bagaimana mendapatkan keuntungan dari produk dengan bahan dasar
tahu dan susu tersebut ?

1.3 Tujuan
Adapun tujuan yang hendak dicapai ialah :
1. Menciptakan peluang bisnis baru.
2. Mengembangkan krativitas mahasiswa.
3. Mengembangkan produk industri rumah tangga menjadi pabrik besar.
4. Memperkenalkan inovasi pangan kepada masyarakat.
5. Memperkenalkan manfaat tahu dan susu yang baik untuk kesehatan
bagi seluruh masyarakat.
6. Untuk menambah penghasilan bagi mahasiswa.
7. Menumbuhkan jiwa entrepreneurship.
8. Menumbuhkan kreativitas dan menciptakan berbagai inovatif.

1.4 Luaran yang Dihasilkan

Luaran yang kami harapkan dari pendirian usaha baru ini adalah
menjadikan Tofu Mix Dan Mirione Drink menjadi makanan dan minuman
yang berguna bagi kesehatan dengan cita rasa yang enak dan harga yang
terjangkau jadi dapat diterima dan nikmati oleh seluruh golongan
masyarakat. Kami juga berharap agar usaha kami lebih berkembang dan
menambah permodalan. Selain itu menjadikan makanan dan minuman
tersebut sebagai Kuliner Khas Semarang.

1.5 Kegunaan
Adapun kegunaan pendirian usaha ini adalah sebagai berikut :

1. Kegunaan secara financial.

Dalam pendirian usaha ini, maka dapat memberikan
keuntungan secara financial yaitu dari laba yang dihasilkan dari
hasil penjualan produk-produk tersebut.

2. Kegunaan secara sosial.

Program ini dapat dijadikan sebagai media pembelajaran
dan pengembangan mental dan kreativitas kewirausahaan
mahasiswa. Apabila usaha ini dapat berkembang lebih besar maka
dapat membuka peluang lapangan pekerjaan bagi masyarakat yang
belum mempunyai pekerjaan.

3. Kegunaan secara kesehatan.

Dengan melihat manfaat kesehatan yang dikandung oleh
tahu dan susu maka produk tersebut dapat meningkatkan kesehatan
masyarakat.

BAB 2
 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Umum Rencana Usaha

Universitas Stikubank merupakan Perguruan Tinggi Swasta dikota
Semarang yang berdedikasi Enterprenerual University. Sehingga jiwa
kewirausahaan mahasiswanya tidak dipertanyakan lagi. Jenis usaha yang
kami buat merupakan bentuk usaha pangan. Disini kami membuat
sepasang produk yaitu makanan dan minuman. Untuk makanan kami
membuat produk dengan bahan dasar tahu dan kami beri nama “Tofu
Mix”. Dan untuk minuman kami membuat produk dengan bahan dasar
susu dan kami berinama “Mirione Drink”
Tofu mix merupakan makanan dengan bahan dasar tahu. Keunikan
dari Tofu Mix kami yaitu dengan menyediakan berbagai macam isian
seperti: Tuna, Cumi, Cornet, Jamur, Sosis. Kami juga menyediakan
berbagaimacam saus pelengkap seperti : Blackpapper, Mayonisse, Pedas,
Pedas Manis, dan Extra Pedas.
Selanjutnya Mirione Drink merupakan minuman dengan bahan
dasar susu. Kami menyediakan 2 variant yaitu “Milkshake” dan “Thaitea”.
Untuk milkshake sendiri terdapat 51 macam rasa, namun untuk best
sellernya adalah rasa vanila, choco blend, Redvelvel, Taro, Bubblegum.
Dan untuk Thaitea kami mempunya 2 rasa yaitu Greentea Thaitea dan
Original Thaitea.

Keunggulan dari produk kami adalah telah disertai izin oleh Dinas
Kesehatan Kota Semarang. Produsen (ketua kelompok) kami telah
mengikuti Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) dalam rangka pemberian
Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) yang
diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kota Semarang dengan nomor izin
produsen : 3262/3374/15. Produk Mirione Drink juga telah dilengkapi izin
oleh Dinas Kesehatan Kota Semarang yaitu PIRT 2133374023262-20
untuk Milkshake dan PIRT 2133374043262-20 untuk Thaitea.

2.2 SASARAN PEMBELI

 Sasaran pembeli produk kami adalah segala kalangan. Dengan
menciptakan produk yang dapat diterima oleh seluruh kalangan umur dan
harga yang sangat terjangkau.

2.3 HARGA PRODUK

Mirione Drink = Rp. 7000,-
Tofu MIX = Rp. 5.000,- sampai Rp. 7000,-

2.4 HAMBATAN DAN PELUANG

1. Sudah banyak usaha produk yang mengolah perkedel yang bahan
utama nya kentang.
2. Kemungkinan banyak yang meniru dari Milk Shake.
3. Dalam produk ini, Milk Shake yang berbahan dasar susu, susu tersebut
mempunyai banyak kasiatan bagi tubuh. Dan sangat berkasiatan untuk
anak aak yang dalam proses pertumbuhan. Milk Shake ini mempunyai
keunika yaitu 51 varia rasa dan memiliki kemasan yang unik(botol).
4. Dalam produk ini, Tofu mix yang berbahan dasar tahu ini, banyak
orang yang menyukai tahu dari kalangan anak anak, remaja, dewasa
maupun orang yang sudah berumur (lansia). Tofu mix ini mempunyai
berbagai varian rasa isi dari tofu mix tersebut.

BAB 3
 METODE PELAKSANAAN

3.1 Survey Pasar

Berdasarkan survey yang kami lakukan di daerah Semarang dan

Kudus, khususnya di daerah Tembalang, Akpol, Pedurungan, di kampus
seperti UNDIP, UNISBANK, UNIKA dan di pemukiman penduduk,
produk yang kami buat buat mendapat respon yang cukup bagus ini berarti
produk kami digemari oleh masyarakat karna rasanya yang enak, bergizi,
dan sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.

3.2 Pasar Potensial

1. Meliputi masyarakat umum atau kantin – kantin , koperasi pada

perkantoran, dll.
2. Jika usaha sudah berjalan lancar, akan meliputi lingkup
wilayah yang lebih luas.
3. Bekerjasama dengan pihak – pihak, komunitas yang bernaung
pada bidang yang sesuai.
4. Jika ketiga hal itu tercapai, memasarkan produk ke berbagai
tempat yang layak.
3.3 Pesaing

Pesaing dari produk kami belum banyak karena basanya Tofu Mix
dioleh dengan bahan dasar kentang dan tidak ada isinya dan belum ada
yang mengolah milkshake yang dikemas menggunakan botol. Maka dari
itu peluang pasar untuk produk kami sangat besar.

3.4 Tujuan Produk

 Susu atau produk olah susu lainnya, mengandung nutrisi
keseimbangan dari protein, lemak dan karbohidrat dan merupakan sumber
nutrisi penting, termasuk : kalsium, riboflavin, fosfor, vitamin A, dan B12,
kalium, magnesium, seng. Tahu adalah sumber yang baik dari berbagai
mineral,  seperti kalsium, besi, magnesium, fosfor,  seng, kalium. Vitamin
pada tahu seperti  vitamin D, A, B6, C, thiamin, riboflavin, niasin, dan
asam folat.

3.5 Respon Pasar

Respon pasar dari produk kami sangatlah bagus terbukti dari

survey pasar yang kami lakukan dan masyarakat dapat menerima produk
kami dengan baik dan masyarakat juga tertarik dengan produk kami.
Karna produk kami memberikan citarasa yang berbeda dari yang lain.

3.6 Praktek Langsung

Praktek langsung kami lakukan untuk mengetahui segmentasi dari

produk kami dan agar kami dapar memprediksikan kemungkinan
kegagalan, resiko yang kami hadapi, masalah yang akan muncul serta cara
mengatasi masalah tersebut.

3.7 Observasi
6. Tepung Maizena 100gr
TOFU MIX
 Bahan yang digunakan : 7. Tepung Roti 500gr

NO KETERANGAN JUMLAH
8. Garam 2sdm

1. Telur 3 Butir
9. Merica 1sdm

2. Tahu 10 Biji
10. Bawang Bombay 1buah

3. Wortel 100gr
11. Blue Band 1kaleng
4. Daun Bawang 1 ikat
12. Minyak Goreng 500ml
5. Tepung Terigu 100gr
13. Cumi 100gr
 Alat yang digunakan:
 NO KETERANGAN JUMLAH
(biji)

1. Kompor 1

2. Mika

3. Baskom 2

4. Sedok Garpu

5. Tirisan 1

6. Spatula 1

7. Penggorengan 1

8. Pisau 2

9. Talenan 1

10. Tisu Makan 2

MIRIONE DRINK
 Bahan yang digunakan:

NO KETERANGAN JUMLAH

1. Bubuk 200gr
Milkshakse

2. Gula 500gr

3. Susu 300gr

4. Air 3,5liter

 Alat yang digunakan:

 NO KETERANGAN JUMLAH
(biji)

1. Ember Minuman 1

2. Centong Panjang 1

3. Gayung 1
Minuman

3.8 Cara Pembuatan

TOFU MIX :

Isian

1. Cuci cumi hingga bersih

2. Iris-iris cumi menjadi kotak-kotak kecil
3. Lelehkan margarin
4. Iris bawang bombay secukupnya.
5. Tumis bawang bombai pada penggorengan dengan margarin.
6. Masukan irisan cumi.
7. Berikan garam dan saus tiram.

Adonan

1. Haluskan tahu, jika sudah halus kemudian potong daun bawang,

bawang bombai dan wortel kecil-kecil.
2. Kemudian masukan potongan daun bawang, bawang bombai, dan
wortel dalam adonan tahu yang telah dihaluskan, dan aduk rata.
3. Bumbui adonan dengan merica dan garam.
4. Campurkan dengan telur kemudian aduk rata.
5. Masukan teoung terigu dan tepung maizena dan aduk rata.
6. Setelah adonan jadi buat adonan untuk lapisan perkedel yaitu tepung
terigu yang dibumbui dengan garam.
7. Buat adonan tahu menjadi bola-bola kemudian isikan ditengahnya
dengan adonan isian.
8. Apabila sudah menjadi bola-bola panaskan minyak untuk menggoreng.
9. Celupkan adonanan bola tahu kedalam adonan tepung.
10. Lalu gulingkan pada nampan yang berisi tepung roti.
11. Setelah itu goreng pada minyak yang panas.

MIRIONE DRINK
1. Blender bubuk milkshake.
2. Campurkan bubuk tersebut dengan gula, susu dan air.
3. Kemudian aduk rata.
4. Setelah tercampur rata masukan ke botol.

BAB 4
ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Peralatan penunjang (30%) Rp. 3.600.000
2 Bahan habis pakai (50%) Rp. 6.000.000
3 Perjalanan (pemasaran, promosi) Rp. 1.200.000
(10%)
4 Biaya Lain-lain (10%) Rp. 1.200.000
Total Rp. 12.000.000,00

4.2 Jadwal Kegiatan

Jadwal Pelaksanaan

No Keterangan Bulan-1 Bulan-2 Bulan-3 Bulan-4

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Survei Lokasi                                

Survei Bahan &

2
Peralatan                                

3 Pembelian Alat                                

4 Pembelian Bahan                                

Percobaan
5
Produk                                

6 Mulai Usaha                                

Pemasaran
7
(Promosi)                                

8 Evaluasi Kegiatan                                

LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing

  Identitas Diri ( Ketua )

1 Nama Lengkap Erika Nona Septiani

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi S1-Akuntansi

4 NIM 14.05.52.0030

5 Tempat dan Tanggal Lahir Semarang, 03 September 1996

erikans3978@gmail.com
6 Email

7 Nomor Telepon/ HP 085600442533

Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama SMP N 27
SDN Ngesrep 02 SMK N 2 SMG
Institusi Semarang

Administrasi
Jurusan - -
Perkantoran

Tahun
2002 – 2008 2008 – 2011 2011 – 2014
Masuk-Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpaiketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.

Semarang, 19 Mei 2015

Pengusul,

(Erika Nona Septiani)

 Identitas Diri (Anggota )

1 Nama Lengkap Febriana Kiranti

 2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi S1-Akuntansi

4 NIM 14.05.52.0008

5 Tempat dan Tanggal Lahir Semarang, 24 Februari 1996

6 Email Febrianak60@gmail.com
7 Nomor Telepon/ HP 089696437119

Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

SMP Sepuluh
Nama SD N Pedurungan
Nopember SMK N 2 Semarang
Institusi Kidul 08
Semarang

Jurusan - - Pemasaran

Tahun
2002 – 2008 2008 – 2011 2011 – 2014
Masuk-Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpaiketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.

Semarang, 19 Mei 2015

Pengusul,

(Febriana Kiranti)

 Identitas Diri

1 Nama Lengkap Christina Desysca C M

 2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi S1-Akuntansi

4 NIM 14.05.52.0038

5 Email cordo_lina@yahoo.co.id
6 Nomor Telepon/ HP 082242480299

Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

SD Kemala
Nama SMP N 11 SMA DonBosco
Bhayangkari 04
Institusi Semarang Semarang
Semarang

Jurusan - - IPA

Tahun
2002 – 2008 2008– 2011 2011 – 2014
Masuk-Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpaiketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.

Semarang, 19 Mei 2015

Pengusul

(Christina Desysca C M)

 Identitas Diri (Anggota )

1 Nama Lengkap Fauzy Arie Sandy

 2 Jenis Kelamin Laki-Laki

3 Program Studi S1-Akuntansi

4 NIM 14.05.52.0033

5 Email ariezzandy16@gmail.com

6 Nomor Telepon/ HP 085772024389

Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama SD 2 Wergu
SMP 4 Kudus SMA 2 Bae Kudus
Institusi Wetan

Jurusan - - -

Tahun
2002 – 2008 2008 – 2011 2011 – 2015
Masuk-Lulus

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpaiketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.

Semarang, 18 Desember 2015

Pengusul,

(Fauzy A)

 Identitas Diri (Dosen Pembimbing)

Identitas Diri Dosen Pembimbing
 1 Nama Lengkap Achmad Badjuri

2 Jenis Kelamin Laki-laki

3 Program Studi Akuntansi

4 NIDN 0611117601

5 Tempat dan Tanggal Lahir Semarang, 11 November 1976

6 Email badjuria@yahoo.co.id
7 Nomor Telepon/ HP 08164249341

Riwayat Pendidikan

S1 S2 Profesi

Nama Istitusi STIE UNDIP PPAK UNDIP

STIKUBANK

Jurusan Akuntansi Akuntansi Akuntansi

Tahun Masuk-Lulus 1995-1999 2006-2008 2005

Pemakalahan Seminar Ilmiah

Penghargaan dalam 10 tahun terakhir

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

 Harga
No Jenis kegiatan dan barang Jumlah Jumlah
satuan

1 Peralatan Penunjang :

Mirione Drink

Toples 15.000 30.000

Spatulla Kayu 1 10.000 10.000

Galon 1 50.000 50.000

Gayung air 1 10.000 10.000

Baskom 1 10.000 10.000

Penyaringan 1 10.000 10.000

Centong 1 5.000 5.000

Timbangan 1 80.000 80.000

Dispenser 1 200.000 200.000

Blender 1 1.100.000 1.100.000

Ice liquid 2 150.000 300.000

Cooler box 2 360.000 720.000

JUMLAH 2.525.000
1

Tofu Mix

Baskom 2 10.000 20.000

Alat penghalus tahu
Talenan 1 20.000 20.000
Pisau 1 10.000 10.000
Baki
Sarung tangan plastik 2 20.000 40.000
Penggorengan
3 15.000 45.000
Spatula
Gas + Kompor 1 20.000 20.000
Sendok
Timbangan Kue 2 30.000 60.000
Capitan
1 15.000 15.000

1 450.000 450.000

3 15.000 45.000

1 310.000 310.000

2 20.000 40.000

JUMLAH 1.075.000
2 Bahan Habis Pakai :

Mirione Drink :

Bubuk MilkShake 10kg 50.000 500.000

Bubuk Thaitea 10pcs 50.000 500.000

Susu 50 kaleng 10.000 500.000

Creamer 20pack 25.000 500.000

Gula 40kg 12.000 480.000

Botol 500 800 400.000

Stiker Merk 20lembar 10.000 200.000

JUMLAH 3.080.000

Tofu Mix :

Tahu 100plastik 5.000 500.000

Tepung Terigu 10kg 10.000 100.000

Tepung Maizena 8kg 5.000 40.000

Telur 15kg 22.000 330.000

Garam dan penyedap rasa 5plastik 5.000 25.000

Bahan isian 480.000 480.000

Sayur 100.000 100.000

Minyak Goreng 30liter 12.000 460.000

Gas 3 20.000 60.000

Tepung Roti 40kg 12.000 480.000

Bahan saus 300.000 300.000

Blueband 3 15.000 45.000

JUMLAH 2.920.000
3 Perjalanan

Transportasi beli bahan. 400.000

Transportasi penjualan
Transportasi Promosi 400.000

400.000

JUMLAH 1.200.000

4 Lain – Lain :

Kesekretariatan 200.000 200.000

Komunikasi
Benner 100.000 100.000
Stand 300.000 300.000

600.000 600.000

JUMLAH 1.200.000

TOTAL 12.000.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program Bidang
No Nama / NIM Waktu Uraian Tugas
Studi Ilmu
(Jam / Minggu)

1. Erika Nonna S1-AKT Akuntansi 10 jam / minggu Sebagai ketua

Septiani pelaksana dan
14.05.52.0030 mengurusi perizinan
serta mengarahkan
kerja masing-masing
anggota

2. Febriana S1- AKT Akuntansi 10 jam / minggu Sebagai anggota dan

Kiranti yang
14.05.52.0008 bertanggungjawab
mengenai laporan
kegiatan

3. Christina S1- AKT Akuntansi 10 jam / minggu Sebagai anggota dan

Desysca C M yang
14.05.52.0038 bertanggungjawab
mengenai laporan
kegiatan

4. Fauzy S1- AKT Akuntansi 10 jam / minggu Sebagai anggota dan

14.05.52.00 yang
bertanggungjawab
mengenai laporan
kegiatan

Lampiran 4. Surat Peryataan Ketua Kegiatan

 SURAT PERNYATAAN KETUA KEGIATAN

Yang bertandatangan dibawah ini :

Nama : Erika Nonna Septiani
NIM : 14.05.52.0030
Program Studi : Ekonomika dan Bisnis
Fakultas : Akuntansi

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul

“Mix Tofu dan Milk Shake” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015
bersifat originil dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber
dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan
ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang
sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan

sebenar-benarnya.

Semarang, 19 Mei 2015

Mengetahui, Yang menyatakan,

Pembantu Rektor
Bidang Kemahasiswaan,

Dwi Agus Diartono,S.Kom,M.Kom Erika Nonna Septiani

NIDN. 0604086601 NIM. 14.05.52.0030

Lampiran 5. Dokumentasi Produk

 ADONAN
HASIL JADI MIX TOFU MIX
TOFU

BAHAN
BAHAN
MIX TOFU