PROPOSAL USAHA

“GERIORIO GREEN”
Diajaukan untuk memenuhi syarat mata kuliah pengantar bisnis
Dosen pengampu
Ipan Hilmawan,S. E., MM.

Kelas 1 c
Kelompok 5
RIZQI WALADUN KHOIRI 5551180118
FIKRI HERIYANA 5551180147
MOCH IKHSAN NUGRAHA 5551180133
FAKHRIY BAHRAN 5551180111
JUNIOR REZA 5551150159

JURUSAN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA
TAHUN AKADEMIK 2018
 KATA PENGANTAR
Puji syukur saya panjatkan kehadiran ALLAH SWT atas petunjuk dan hidayahnya, sehingga
kami dapat menyelesaikan proposal usaha dengsn baik.

Proposal kegiatan usaha ini disusun guna memenuhi tugas mata kuliah pengantar bisnis.
Disamping itu proposal ini dimksudkan agar mahasiswa dapat mengembangkan kemampuan
kewirausahaan. Tidak lupa pada kesempatan ini saya ucapan terimakasih kepada:

1) Bapak Dr. H. Fauzi Sanusi, Drs. MM. selaku Dekan Fakultas Ekonomi Daan Bisnis
Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
2) Bapak Bambang Mahmudi, SE. MM. selaku Kepala Jurusan Manajemen, Universitas
Sultan Ageng Tirtayasa
3) Bapak Ipan Hilmawan, SE. MM. selaku Dosen Pengantar Bisnis yang telah
memberikan izin untuk membuat laporan ini
4) Kepada Ibu Iam Mariam, S. Pd selaku kepala UPT Perpustakaan Fakultas Ekonomi
Dan Bisnis, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa
5) Orang tua kami yang selalu memberikan dukungan dan do’a kepada kami
6) Teman-teman kelas 1 C yang telah memberikan motivasi dan dukungan dalam
pembuatan proposal bisnis ini

kami menyadari masih ada kekurangan dalam penyajian proposal bisnis ini. Oleh karena itu,
kritik dan saran yang membangun sangat penting untuk kesempurnaan proposal serta usaha
yang dijalankan.

Semoga proposal kegiatan bisnis ini bermanfaat bagi pengembangan kemampuan berbisnis
dalam lingkungan perkuliahan.

Serang, 9 november 2018

Kelompok

i
 LEMBAR PENGESAHAN
Pada hari jum’at 9 November 2018 telah dilaksanakan kajian/diskusi mengenai hasil
produk dari kelompok kami yaitu GERIOREO GREEN di Gedung B lantai 3 Ruang 12 di
ikuti 37 orang peserta.

Proposal ini disetujui dan disyahkan oleh:

Kepala UPT Perpustakaan FEB Dosen Pengampu Mata Kuliah

Iam Mariam, S. Pd Ipan Hilmawan,S. E., MM.

NIP. 196904142006042001 NIP.197701042005011002

Mengetahui,
Ketua Jurusan Manajemen

Bambang Mahmudi, SE., MM.

NIP. 196704122002121002

ii
 DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ........................................................................................ I
DAFTAR ISI ....................................................................................................... II
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ........................................................................................ 1
B. Maksud dan Tujuan ................................................................................ 1
BAB II ASPEK PEMASARAN
A. Lingkungan Usaha ................................................................................. 2
B. Kondisi Pasar ......................................................................................... 2
C. Rencana Pemasaran ............................................................................... 2
BAB III FAKTOR PENGHAMBAT DAN PENDUKUNG
A. Faktor Penghambat ................................................................................ 2
B. Faktor Pendukung .................................................................................. 2
C. Analisis SWOT ....................................................................................... 3
BAB IV ASPEK PRODUKSI
A. Peralatan Dan Bahan Produksi ............................................................... 4
B. Proses Produksi ...................................................................................... 4
BAB V ASPEK KEUANGAN
A. Rencana Biaya .........................................................................................5
B. Rencana Produksi .................................................................................. 5
C. Perhitungan Harga Pokok Penjualan ......................................................5
D. Analisis BEP ......................................................................................... 6
BAB VI PENUTUP
A. Lampiran ................................................................................................ 7

iii
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
GERIORIO adalah cemilan sejenis biscuit yang terdiri dari dua biscuit coklat dengan
krim putih ditengahnya, masyarakat umumnya memiliki cara populer untuk memakan oreo
yaitu dengan cara mencelupkanya kedalam susu atau menikmatinya dengan segelas teh panas
atau segelas kopi.
Diawal tahun 1900-an oreo belumlah dikenal, tapi ditahun 1980-an sampai sat ini oreo menjadi
bagian dari manusia untuk menjadi bagian dari kehidupan manusia sehari-hari yang begitu
melekat anak-anak yang lahir ditahun 70-an dan 80-an, khususnya diamerika dan eropa begitu
akrab dengan keadaan oreo
Bentuk oreo diawal terciptanya itu hampir sam persis denganbentuk oreo yang kita kenal
sekarang, sedikit yang membedakan adalah bentuk motofnya dikedua lempengan coklatnya.
Design itu tidak pernah berubah pada akhirnya nabisco memproduksi oreo dalam banyak versi,
seperti versu dubble stuff pad tahun 1975, versi halloween pada tahun 1991dan versi natal pada
tahun 1995.
Kami sekelompok mahasiswa memiliki usaha itu agar bicuit tidak lagi dinikmati dengan cara
yang biasa masyarakat lakukan, maka dari itu ksmi membuat cemilan yang renyah dengan rasa
gurih dan manis ini dengan modifikasinya yaitu digoreng dengn balutan tepung lalu diberi
topping kekinian seperti green tea, coklat, keju, ata dapat dimix dan diberikan almond sebagai
tambahan topping.
Kenpa kami memilih usaha ini juga bahan dasarnya juga oreo lagi sedang hits-hitsya
dikalangan anak muda, apalagi jika ditambahkan topping pasti akan menambahkan cita rasa
dan sangat cocok untuk semua kalangan. Dan bedanya usaha kami dengan yang lainya. Yaitu
kami menghidangkanya tidak hanya satu rasa saja, tetapi banyak rasa yang kami hidangkan,
sehingga konsumen dapat memesan dengan selera mereka.
Olahan ini dibuat tidaklah sampai mnguras modal yang banyak, maka dari itu cemilan ini
sangan sesuai dengan kantong mahasiswa, kami berusaha membuat olahan cemilan ini dengan
rasa yang berkualitas dengan harga yang murah dan beda dari pesaing yang lainya.
B. Maksud Dan Tujuan
 Menapatkan keuntungan
 Menambah wawasan dan pengalaman
 Menambah lowongan kerja
 Meningkatkan rasa percaya diri dan semangat dalam kewirausahaan di kalangan
masyarakat
 Memuaskan konsumen
 Membuat mkanan ice cream uang sehat dan baik dikonsumsi dimasyarakat

1
 BAB II
ASPEK PEMASARAN
A. Lingkungan Usaha
 Lingkungan kampus Universitas Sultan Ageng Tirtyasa
 Lingkuan koskosan
 Lingkungan rumah
 Masyarakat sekitar
B. Kondisi Pasar
jika kita melihat produk ini mungkin sudah banyak diluar banten tetapi kami mencari
inovasi yang berbeda dari produk-produk yang sudah ada kami memodifikasinya dengan rasa
yang berdeda dan nama yang unik dan harga yang terjangkau atau bias disebut juga harga yang
ekonomis yang pasti sehat dan aman dikomsumsi sehingga selain menguntungkan penjual
pembeki juga akan untuk dengan mendapatkan produk yang baik dikonsumsi dan higenis. Dan
dengan ini kami yakin bahwa produk yang kami buat mampu bersaing dengan produk-produk
yang yang lain.
C. Rencana Pemasaran
Lokasi pemasaran yang kami pilih adalah kampus Universitas Sultan Ageng Tirtayasa,
dan lingkuan sekitar kampus yaitu masyarakat, anak-anak sd, smp dan yang lainya, melihat
banyaknya mahasiswa dan masyarakat sekitar kampus untirta, maka kami melakukan penjual
secara berkeliling, ke tempat-tempat keramaian.

BAB III
FAKTOR PENGHAMBAT DAN PENDUKUNG

A. Faktor Penghambat
 Banyaknya penjual geriorio goreng
 Selera konsumen yang tidak menentu
 Mkanan yang sudah banyak
 Haraga bahan baku yang tidak stabil

B. Faktor Pendukung
 Mendapatkan laba dari produk ini
 Membuat produk makanan yang mempunyai inovasi baru dan disukai dikalangan
masayarakat
 Memanfaatkan dan meningkatkan hasil olahan dari oreo dan tepung terigu menjadi
produk makanan yang bervariasi yang dapat diterima oleh masyarakat luas sebagai
salah satu makanan alternative pengganti cemilan yang mengandung karbohidrat yang
enak dan bergizi dan juga dapat meningkatkan nilai jual dari harga biscuit oreo

2
  Memperkenalkan hsil olahan sendiri agar masyarakat mengetahui bahwa oreo goreng
ini mempunyai nilai cita rasa yang tinggi

C. Analisis S,W,O,T
1. Stength (kekuatan)
 Memiliki harga yang terjangkau sehingga dapat dijangkau oleh seluruh lapisan
masyarakat
 Proses pengolahan yang mudah kebersihan produk terjamin
 Harga bahan baku yang murah
 Produk yang ditawarkan tidak menggunakan bahan pengawet atau zat yang
membahayakan lainya
 Cita rasa yang unik
 Dapat dinikmati oleh berbagai usia dan kalangan
2. Weakness (kelemahan)
 Harga bahan baku yang kurang stabil
 Produknya mudah ditiru
 Pengalaman untuk memulai usaha yang masih sangat minim merupakan suatau
kelemahan yang aharus diatasi
 Cara pembutan produk yang mudah ditiru
3. Opportunity (peluang)
 Bias menjadi alternative sebagai mankan pengganti cemilan
 Dapat berkembnag menjadi usaha yang menawarkan beragai rasa
 Mudah dalam pemasaran
 Alat dan bahan baku mudah didapatkan, sehingga tidak sulit membuat produk
ini
 Modal yang dibutuhkan tidak besar sehingga dapat memproduksi secara terus-
menerus
4. Threat (ancaman)
 Selra konsumen yang tidak menentu
 Munculnya produk yang menyerupai
 Produk yang ditawarkan berupa cemilan pasar yang mudah tersingkir akibat
maraknya cemilan yang terbaru
 Adanya pesaing yang ebih inovatif


3
 BAB IV
ASPEK PRODUKSI

A. Peralatan Dan Bahan Produksi

Peralatan :
 Kompor
 Gas
 Wajan
 Spatula
 Baskom
 Sendok
Bahan :
 geriorio 2 bok
 Tepung terigu ½
 Pasta 1 buah
 Minyak ½ L
 Garem 1 pcs
 Susu saset 3 bungkus
 Keju 1 buah
 Mika 20 biji
B. Proses Produksi
1) Siapakan terlebih dahulu alat-alat dan bahan yang akan digunakan
2) Siapkan baskom dan tepung
3) Lalu tuangkan tepung ke dalam baskom
4) Berilah air pada tepung secukupnya
5) Aduklah tepung yang sudah diberi air hingga jadi adonan
6) Lalu tuangakan pasta secukupnya dan aduklah hingga berubag waran menjadi hijau
7) Lalu berilah garam dan aduklah hingga merata
8) Bukalah geriorio dari bungkusnya
9) Lalu masukkan geriorio kedalam adonan yang sudah jadi
10) Lapisilah kulit geriorio dengan adonan yangsudah dibuat hingga kulit oreo tertutup
adonan
11) Lalu panaskan minyak goreng
12) Setelah minyak panas, masukkan geriorio yang sudah berlapis adonan ke dalam wajan
yang berisi minyak goreng
13) Tunggulah hingga mengering s
14) Setelah mengering angakatlah geriorio dan terolah terlebih dahulu diatas pengering
mnyak supaya minyak turun terlebih dahulu
15) Lalu masukkan geriorio kedalam mika dan berilah keju yang sudah diparut dan di
tuangkanlah susu
16) Lalu mika tersebut di tutup dan jadilah geriorio green
17) geriorio green siap saji

4
 BAB V
ASPEK KEUANGAN

A. Rencana Biaya
1. Biaya Perlengkapan
NO NAMA BARANG HARAGA
1 Mika 20 biji Rp. 1.500

2. Biaya Bahan Baku

NO NAMA BARANG HARGA
1 geriorio 2 bok Rp. 16.000
2 Tepung terigu ½ Rp. 5.000
3 Pasta 1 buah Rp. 1.000
4 Minyak ½ L Rp. 6.000
5 Garem 1 Rp. 500
6 Air 2 gelas Rp. 1.000
7 Susu 3 bungkus Rp. 4.500
8 Keju Rp. 9.000 +
JUMLAH Rp. 43.000

JADI, total keseluruhan biaya adalah RP. 1.500 + RP. 43.000 = RP. 44.500
B. Rencana Produksi
1. Jenis makanan yang di produksi : ‘’ OREO GREEN ‘’
2. jumlah peroduksi : 20 pcs
C. Perhitungan Harga Pokok Penjualan
Biaya Tetap :
Peralatan : Rp. 0
Bahan Baku : Rp. 44.500 +
Jumlah total : Rp. 44.500
Modal : Rp. 44.500
Keuntungan :Rp. 35.500
Harga jual :Rp. 4.000/bungkus{4 buah oreo green+taburan keju dan susu}

5
D. Analisis BEP
Kapasitas produksi : 20 bungkus
Harga jual per bungkus : Rp. 4.000/bungkus
Total penjualan : 20 bungkus x Rp. 4.000
Hasil penjualan : Rp. 80.000

Modal : Rp. 44.500

Laba : hasil penjualan – modal
: Rp. 80.000 – Rp. 44.500
: Rp. 35.500
Total tenaga kerja : 5 0rang
Jadi usaha kami yang kami lakukan memperoleh laba Rp. 35.500 (jika kami
memproduksi 20 bungkus)

6
 BAB IV
PENUTUP

A. Lampiran
1. Dokumentasi Pembuatan Produk

7
2. Data Peserta
Nama-Nama Peserta Peresentasi

No Nama NIM Paraf

1 Aprilia Prihatini 5551180047

2 Mita Fujianti 5551180053

3 Niken Sevriany Palembangan 5551180055

4 Risya Amini 5551180057

5 Winna Wihelmina 5551180059

6 Reza Wiliani Senatra 5551180061

7 Syafira Meilia Pasya 5551180062

8 Derizka Utami 5551180063

9 Jesicha Junia Fredeli 5551180066

8
10 Ratu Rina Nuraeni 5551180068

11 Nurul Hidayati 5551180070

12 Hesti Yulianty 5551180071

13 Anela Violeta 5551180072

14 Annisa 5551180073

15 Rizqia Assaroh 5551180080

16 Elva Nurfauziah 5551180081

17 Reza Audiansyah 5551180105

18 Egi Nurgiansyah 5551180108

19 Harits Abdurrahman 5551180110

20 Fakhriy Bahran 5551180111

21 M. Iqbal Pradana 5551180116

22 Rizqi Waladun Khoiri 5551180118

23 Akbar Ridho Pratama 5551180120

24 Okky Satiya Baskara 5551180122

25 Fauzi Hisyam Saefullah 5551180130

26 Alghi Yanuar 5551180131

27 Moch. Ikhsan Nugraha 5551180133

9
 28 Eka Setyawati 5551180135

29 Rustandi 5551180140

30 Mohammad Armando Pratama 5551180142

31 Risyad Abdillah 5551180143

32 Muhammad Mazidan Al-Farisi 5551180144

33 Fikri Heriyana 5551180147

34 Pranajaya Kusuma 5551180149

35 Diky Fathullah 5551180150

36 Naufal Muammar 5551180152

3. Petanyaan Beserta Jawaban

1) Nama : Mita Fujianti
Kelompok : 1 (Satu)
Pertanyaan : bagaiman cara menyakini pembeli jika pembeli tersebut
mengetahui cara membuatnya dan bahkan harga yag ditawarkan lebih
murah?
Jawaban : cara kita menyakininya adalah memberi pengetahuan kepada orang
tersebut tentang kelebihan-kelebihan tentang produk yang kami buat
dan cita rasa yang khas sehingga menarik orang tersebut untuk
membeli
2) Nama : Syafira Meilia P
Kelompok : 2 (Dua)
Pertanyaan : kenapa namanya geriorio green padahal rasanya banyak ?
Jawaban : karena kita mengambil dari salah satu rasa darimproduk kami dan
produk green itu adalah ciri khas dari produk yang kami buat
3) Nama : Oki Setia Baskara
Kelompok : 7 ( Tujuh)
Pertanyaan : apa yang anda lakukan jika barang yang anda jual Cuma laku ¼ saja?
Jawaban : yang kami lakukan adalah sebelum membuat produk kita harus
memprediksi kira-kira terlebih dahulu hari ini yang terjual berapa bias
dengan melihat cuaca dan lain-lain tetapi misalkan hanya laku ¼ dari

10
 produk kami kami akan memberikan kepaa mereka yang membutuhkan
atau bias kita konsumsi
4) Nama : Naufal Muammar
Kelompok : 6 (Enam)
Pertanyaan : apakah anda akan melanjutkan produk ini setelah presentasi dan
apakah ini hanya untuk menggugurkan supaya dapat nilai, jika ia apa
alasan anda dan jika tidak juga apa alasana anda?
Jawaban : insyaallah kami siap melanjutkan produk kami tetapi dilihat
bagaimana dan seberapa hebatnya komitmen kita karena kita kan
kempok

11