Makanan/Minuman

PROPOSAL RENCANA USAHA

PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA UNESA 2020

RaChina (Rainbow Chips Banana)

Disusun Oleh:
Kemal Pasha 18040254106
Febriano 19040254033
Selvi Putri Cornivia 17040254033

Dosen Pembimbing
Dr. Hj. Raden Roro Nanik Setyowati, M.Si. NIP : 196708251992032001

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN HUKUM

UNIVERSITAS NEGERI SURABAYA
2020

1
 LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL
PROGRAM MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN

Judul Usaha : RaChina (Rainbow Chips Banana)

Jenis Usaha : Perdagangan dengan pengembangan Usaha
Mandiri Kecil & Menengah (UMKM)

Nama Ketua Kelompok : Kemal Pasha

NIM :18040254106
Fakultas : Fakultas Ilmu Sosial Dan Hukum
Alamat Usaha : Jetis Kulon Gang 10
No Telephon/HP/Fax : 0881026731964
e-mail : Kemalpasha875@gmail.com
Jumlah Biaya yang diajukan : 4.500.000
Nama Dosen Pembimbing : Dr. Hj. Raden Roro Nanik Setyowati,
Nama UMKM Pembina : Jati Sari
Identitas Anggota :
No Nama Mahasiswa NIM Fakultas Semester
1 febriano 19040254033 FISH 2
2 Selvi Putri 17040254133 FISH 6

Surabaya, 20-3- 2020

Menyetujui, Ketua Kelompok
Dosen Pembimbing

(Dr. Hj. Raden Roro Nanik Setyowati, M.Si.) ` (Kemal Pasha)

NIP. 196708251992032001 NIM. 180402554106

Mengetahui,
Fakultas Ilmu Sosial Dan Hukum
Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan dan Alumni,

Dr.Bambang Sigit W.S.PD. MPD.

NIP 197303032006041002

2
 FORMULIR PENDAFTARAN
PESERTA PMW UNESA 2020

1. Judul Kegiatan Wirausaha : RaChina (Rainbow Chips Banana)

2. Jenis Kegiatan Wirausaha : Perdagangan dengan
pengembangan Usaha Mandiri Kecil & Menengah (UMKM)

3. Jumlah Dana yang Diusulkan : Rp. 3.500.000

4. Pengusul / Ketua
a. Nama : Kemal Pasha
b. Jenis Kelamin : Laki-laki
c. Tempat, Tanggal Lahir : Lumajang 13 Januari 2000
d. NIM/Semester : 18040254106
e. SKS Telah Ditempuh : 21
f. Fakultas/Program Studi : FISH / PMPKn
g. Alamat Rumah Asal : Perum Tukum Indah Lumajang
h. Alamat Tinggal Saat Ini :Jetis Kulon Gang 10
i. Nomor Telepon dan HP : 0881026731964
j. Alamat Email : Kemalpasha875@gmail.com
5. Anggota I Anggota II
a. Nama :Kemal Pasha febriano Selvi Putri
b. SKS Telah Ditempuh : 21 22 19
c. Fakultas/Program Studi :FISH/PMPKn FISH/PMPKn FISH/PMPKn
d. NIM/Semester :18040254106 19040254033 18040254113
e. Nomor Telepon dan HP :088102673196 08531927287 082257959087
4 3
Dengan ini kami menyatakan mendaftarkan diri sebagai peserta Program
Wirausaha Mahasiswa Universitas Negeri Surabaya 2020 dan bersedia mengikuti
semua ketentuan yang ditetapkan.
Surabaya 20-03- 2020
Yang menyatakan,
Anggota II Anggota I Ketua PMW,

Selvi Putri Febriano Kemal Pasha

3
 17040254113 19040254033 18040254106
A.Judul Kegiatan Usaha
RaChina (Rainbow Chips Banana)
B. Jenis Usaha dan Lokasi Usaha
Tentukan identitas usaha dengan jelas dan dapat dipertanggungjawabkan.
Nama Usaha : RaChina (Rainbow Chips Banana)
Jenis Usaha : Perdagangan dengan pengembangan Usaha Mandiri Kecil &
Menengah (UMKM)

Alamat Usaha : Jetis Kulon Gang 10

Penanggung Jawab : Kemal Pasha
Email/No Telepon : 0881026731964

C. Deskripsi Usaha (maksimal 300 kata)

Dalam masyarakat Pisang merupakan tanaman liar yang sangat dikenal,
Pisang merupakan Kingdom Planataae yang memiliki banyak manfaat selain dari
rasanya yang enak. Pisang biasanya diolah menjadi Selai, pisang Goreng, Strudel,
pisang sebagai sumber bahan makanan oleh masyarakat desa maupun perkotaan,
karena pisang adalah tanaman yang hidup di sekitar pedesaan maupun perkotaan,
oleh karena itu memperoleh tanaman pisang cukup mudah karena harus
membelinya pada penjual dipasar. Berikut manfaat tanaman pisang yaitu
melancarkan pencernaan di dalam tubuh, mencegah terjadinya sembelit dan sulit
buang air besar, menjaga metabolisme tubuh, mencegah asma, membantu
mencerna makanan lebih baik lagi dan menjaga berat badan ideal,
(https://doktersehat.com) Selain itu tanaman pisang memiliki rasa manis yang
legit dengan tekstur yang kenyal dan berair. Tanaman ini mulai tumbuh 1 kali saja
lalu perlahan lahan mati namun akan muncul tunas baru. Kemudian dari segi
nutrisi pada tanaman pisang terdapat vitamin C magnesium /105 gram,
(https://www.idntimes.com/health/fitness/viktor-yudha/manfaat-kesehatan-
makan-buah-pisang-setiap-hari/full)
D. Rencana Operasional Usaha
Untuk bahan mudah didapatkan dipasar atau di Supermarket terdekat Antara lain :
a. Pisang kapo Kapok mengka Pisang Agung PisangGaje ( 4 sisir pisang )
b. Minyak goreng secukupnya
c. Baking soda 2sdt
d. Garam 2 sdm
e. Margarin secukupnya
f. Anekah bumbuh gurih, pedas,asin,jagung bakar, balado,keju
g. Aneka bumbu manis coklat, matcha,straberry,melon

4
 Cara Pembuatan

1. Pertama adalah kupas pisang yang mengkal, untuk pertama-tama olesi tangan
terlebih dahulu dengan minyak goreng agar tidak lengket terkena getah.
2. Setelah dikupas, kemudian rendam selama beberapa menit dalam air yang
sebelumnya telah diberikan garam sebanyak 1 sdm. Dan setelah itu iris tipis atau
tebal sesuai selera pisang yang telah direndam tadi menggunkan pisau atau alat
sisiran.
3. Setelah pisang disisir atau dipotong maka langkah selanjutnya adalah taburkan
baking soda sebanyak 1sdt dan diamkan selama 30 menit agar keripik pisang
terasa renyah ketika dinikmati.

4. Setelah didiamkan bilas dengan air bersih. Setelah itu rendam pisang dengan air
kembali.
5. Lalu langkah selanjutnya adalah dengan menaburkan potongan pisang dengan
garam 1 sdm secukupnya, tidak perlu terlalu banyak karena nantinya akan
ditambah varian rasa.
6. Setelah selesai lalu goreng dengan minyak panas dengan tambahan margarin
dalam minyak agar gurih. Gunakan api sedang agar kerenyahan dan warna pisang
merata. Sesekali aduk dan kecilkan kompor. Tunggu hingga keripik matang dan
kemudian angkat.
7. Setelah itu tiriskan, maka langkah selanjutnya dengan menaburkan masing-
masing aneka bumbu manis atau gurih sesuai selera.
8. Setelah bumbu merata, tunggu hingga keripik pisang dingin dan langkah
selanjutnya adalah mengemas keripik pisang ini dengan kemasan yang sudah anda
siapkan.

E. Target Usaha

Untuk semua kalangan mulai dari Anak-Anak sampai ke orang Dewasa. Agar
usaha keripik pisang yang sedang saya jalankan bisa berjalan dengan lancar, maka
sangat diperlukan adanya strategis pemasaran yang tepat untuk mencapai target
yang Anda inginkan. Promosi untuk memasarkan usaha keripik pisang memang
bisa dilakukan dengan berbagai cara, baik itu dijual secara langsung pada
konsumen maupun dari mulut ke mulut. Selain itu Anda juga dapat
mempromosikan usaha keripik pisang ini dengan memanfaatkan jejaring sosial,
dimana dengan memanfaatkan jejaring sosial juga dapat membuat usaha keripik
pisang yang Anda jalankan mudah diketahui  banyak orang. Misalnya saja,
melalui facebook, bbm, twitter, whats app, line Youtube dan berbagai jejering
sosial yang lain. Anda juga bisa membuat brosur dan menyebarkannya di berbagai
tempat di kawasan yang ramai supaya bisnis keripik pisang yang Anda jalankan
mudah diketahui masyarakat luas.

5
F. Analisis Usaha
Kelebihan : Pengolahan buah pisang menjadi keripik sendiri sebetulnya
menguntungkan karena harganya bisa lebih tinggi dibandingkan dengan buah
pisang tanpa diolah. Ini juga menjadi peluang usaha yang fantasti bisa dibilang.
Bahkan anda bisa mendulang banyak keuntungan hanya dengan berbisnis camilan
ringan keripik pisang ini. Banyak ibu-ibu yang punya banyak waktu luang untuk
menekuni bisnis ini. Karena bisa dilakukan kapan saja dan di rumah anda
sekalipun.
Yang pertama harganya yang murah. Siapa yang tak terpikat oleh harga yang
murah, tentu sangat bisa dijangkau oleh semua kalangan. Mengingat kebutuhan
akan pangan yang manusia butuh setiap hari. Harga dari keripik pisang ini tentu
bukan suatu halangan untuk tetap menyantap camilan keripik pisang. Harga jual
yang murah tentu menjadi keuntungan bagi para pengusaha, karena bisa laku
keras. Dan juga bahan baku keripik juga dengan terjangkau didapatkan.
Kekurangan : Bahan bakunya berupa pisang mudah sekali rusak dan tidak tahan
lama
G. Jadwal Kegiatan
Kalau dibiayai dan uangnya sudah cair maka akan saya produksi secara masal pada
bulan Mei-Juni akan saya Promosikan melalui Wa, Instagram,Youtube, Fb,Blog
supaya meningkatkan produksi dan menggenjot pendapatan yang berdampak pada
kemajuan UMKM kecil dan menengah dan dapat menyaring tenaga kerja untuk
menekan angka pengangguran

H. Rencana Biaya
Pisau baja tahan karat/alat penyisir pisang Rp65.000
Ember plastik Rp20.000
Talenan Rp10.000
Timbangan Rp150.000
Wajan/penggorengan Rp100.000
Nampan (tempat keripik mentah) Rp20.000
Nampan (tempat tirisan keripik matang) Rp20.000
Alat peniris minyak ukuran kecil Rp2.000.000

Jumlah Rp2.385.000

6
Asumsi pendapatan per hari 40 kemasan @400gr @Rp7.000

Rp7.000 x 40 x 30hari = Rp8.400.000

Biaya-biaya
Penyusutan peralatan Rp49.700
Pisang kepok 10 lirang @Rp7.000 x 30 Rp2.100.000
Minyak goreng 3kg @12.000 x 30 Rp1.080.000
Kaldu bubuk rasa ayam Rp5.000
Garam Rp5.000
Keju Cheddar @Rp18.000 x 3 Rp54.000
Gas Rp100.000
Plastik kemasan + isi staples Rp200.000
Tenaga kerja Rp500.000
Transportasi Rp100.000
Dana tidak terduga Rp150.000
Jumlah Rp4.343.700
Laba bersih
Rp8.400.000 – Rp4.343.700 = Rp4.056.300

I. Lampiran
RaChina (Rainbow Chips Banana)

Kota Lumajang adalah kota Pisang akan Tetapi pemanfaatan Pisang

dikota ini untuk kegiatan Produksi sangat kurang disini saya
melihatpeluang yang sangat besar karena Stock pisang gaje dan Agung
dikotasaya sangat melimpah ruah ini bisa dijadikan ladang usaha saya
yaituKripik Pisang Aneka rasa RaChina (Rainbow Chips Banana)
yaitu Manus, Gurih , Keju Coklat, Barbeque
Dengan kemasan yang sangat menarik serta iklan dan Branding Yang
sangat menarik di Wa, Instagram, Blog, Youtube dan sebagainya bisa
jadi Daya tarik sendiri untuk menarik pelanggan mulai dari anak-anak
hingga orang tua karena kripik pisang ini rendah kalori koleserol dan
100% tanpa bahan pengawet dengan yakin usaha dan berdoa saya
yakin bahwa Usaha saya akan Berhasil dan menuai Kesuksesan ketika
dibiayai nanti karena sekarang sudah waktunya anak muda Lumajang

7
 mengambil peran disegala sektor guna untuk meningkatkan ekonomi
negara melalui UMKM yang Kreativ dan Inovatif
DAFTAR RIWAYAT HIDUP

1. Nama : Kemal Pasha

2. NIM :18040254106
3. Tempat dan tanggal lahir : Lumajang 13 Januari 2000
4. Jenis kelamin : Laki-Laki
5. Fakultas : FISH
6. Program Studi : PMPKn
7. Semester :4
8. SKS telah ditempuh : 21
9. Alamat asal :Perum Tukum Indah Lumajang
Telpon : 0881026731964
10. Alamat Tinggal : Jetis Kulon Gang 10
Telpon : 0881026731964
HP : 0881026731964
Email : Kemalpasha875@gmail.com
11. Pengalaman
1. Pendidikan Formal (Mulai SMA atau sederajat)
No Jenjang Pendidikan Nama Sekolah Kota Tahun
1 SMA SMAN 1 LUMAJANG 2017
LUMAJANG
2 PERGURUAN UNESA SURABAYA 2018
TNGGI

2. Pendidikan Non Formal

No Nama Lembaga Lama Tempat Tahun
Pendidikan /Training (Bln/ pendidikan dan
/Course th) kota

8
 1
2

3. Pengalaman dan kegiatan kewirausahaan (Pendidikan dan Usaha)

1. ...........................................................................
2. ..........................................................................
3. ..........................................................................
4. ..........................................................................
4. Prestasi /Penghargaan
No Nama Penghargaan Tahun Lembaga pemberi Kota
Penghargaan
1 Juara debat 2017 UNESA SURABAYA
SMA/SMK/MA
Tingkat Jawa Timur
2 Juara Debat CEF 2019 UNESA SURABAYA
PMPKN

5. Pengalaman Organisasi :
1. Forum Pemuda Beraspirasi
2. Komunitas Pencinta Pacasila ( KITA )
3. HMJ PMPKN
4. Himpunan Mahasiswa Islam
Daftar Riwayat Hidup ini saya buat dengan sebenar-benarnya
Catatan:
* Lampirkan Foto copy Sertifikat
* Bagi yang telah berpengalaman berwirausaha, lampirkan profil usaha yang
didalamnya terdapat alamat usaha yang jelas karena akan dilakukan kunjungan
pada proses seleksi

Surabaya, 20-03-2020

9
(Kemal Pasha)
NIM. 18040254106

10
 SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN MENGIKUTI
PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA

Judul Kegiatan : RaChina (Rainbow Chips Banana)

Status dalam Program : KETUA
NAMA : Kemal Pasha
NIM : 18040254106
FAKULTAS : FISH
JURUSAN : PMPKN
Bersama ini saya menyatakan bahwa bersedia mengikuti Program Mahasiswa
Wirausaha sesuai dengan aturan yang berlaku yaitu :
a. Mengikuti seleksi
b. Menyusun rencana bisnis
c. Mengikuti pembekalan
d. Melaksanakan magang di UMKM
e. Mendirikan dan menjalankan usaha
f. Secara aktif berkonsultasi dengan pembimbing dan UMKM tempat magang.
g. Membuat laporan reguler mengenai perkembangan usaha dengan tepat waktu.
h. Mengikuti Workshop dan Bazaar PMW.

Surat pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya dan apabila tidak menjalankan
bersedia diberikan sanksi sesuai dengan aturan yang berlaku.

Mengetahui, Surabaya,20-03-2020
Dosen Pembimbing Ketua PMW,

(Dr. Hj. Raden Roro Nanik Setyowati, M.Si) (Kemal Pasha)

NIP. 196708251992032001 NIM. 18040254106
*) Coret yang tidak perlu

11