BUSSINES PLAN

PENUMBUHAN WIRAUSAHAAN MUDA PERTANIAN (PWMP)

WIRAUSAHA BUDIDAYA BIO FARMAKA
“Zimatica Erfolg”

DISUSUN OLEH :
Maidati Awalia (16.1.001.2.17.054)
Wattini (16.1.001.2.18.026)
Muhammad Yudha (16.1.001.2.18.41)

SMK PP N BANJARBARU
PUSAT PENDIDIKAN PERTANIAN
BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN
KEMENTERIAN PERTANIAN
2020
 LEMBAR PENGESAHAN BUSSINES PLAN

1 Judul Usaha : Budidaya Tanaman Kunyit, Jahe dan Kencur

2 Bentuk Usaha : Kerjasama
3. Ketua Pelaksana
a. Nama Lengkap : Maidati Awalia
b. NIM/NIS/NIK : 16.1.001.2.17.054
c. Semester : Ganjil
d. Jurusan : Agribinis Tanaman Perkebunan
e. Fakultas/Sekolah : SMK-PP Negeri Banjarbrau
f. Alamat Rumah : Jl. Guntung Harapan Rt/Rw 034/005 Desa
Guntung Manggis Kec. Landasan Ulin Kota
Banjarbaru.

g. Alamat Asal : Jl. Guntung Harapan Rt/Rw 034/005 Desa

h. No. Handphone
i. Email
4 Pembimbing
a. Nama Lengkap
b. NIP
c. Pangkat/Gol
d. Jabatan
e. Jurusan/Prodi
f. Fakultas/Sekolah
g. No. Handphone
h. E-mail
5 Jumlah Anggota
6. Rencana Biaya
a. Kementan
b. Kredit Usaha
c. Sumber Lain
d. Total
7 Jangka Waktu Pelaksana
8. Alamat Lokasi Usaha
Guntung Manggis Kec. Landasan Ulin Kota
Banjarbaru.
: 082148596437
: maidatiawalia4@gmail.com
: Syarifah. S.P, M.P
: 199012302019022002
: Penata Muda TK I/III b
: Calon Guru
: Agribinis Tanaman Perkebunan
: SMK-PP Negeri Banjarbaru
: 085245558882
: syarifahmp@gmail.com
: 3 Orang
: Rp. 33.300.000,00
:-
:-
: Rp. 33.300.000,00
: 36 Bulan
: SMK-PP Negeri Banjarbaru

Banjarbaru, Oktober 2020

Menyetujui Menyetujui, Ketua Tim,

Pembimbing Wakasek, Kurikulum
 Syarifah, S.P, M.P Abdul Wahid, SST, M.Pd Maidati Awalia
NIP 19901230201902002 NIP. 198304082006041001 NIS. 16.1.001.2.17.054

Mengetahui,
Kepala Sekolah

Budi Santoso S.ST, M.Si

NIP 19841210 200604 1 001
RINGKASAN EKSLUSIF
Biofarmaka adalah tanaman yang tergolong dalam tanaman obat-obatan
atau tanaman yang tergolong tanaman rempah, Yang termasuk dalam golongan
tanaman biofarmaka adalah kencur, jahe dan kunyit. Kencur mempunyai aroma
khas yang dapat tumbuh subur di daerah tropis dan subtropis.  Dengan melakukan
proses penyulingan maka dari kencur tersebut akan menghasilkan minyak Atsiri,
Berdasarkan analisis laboratorium, minyak atsiri dalam rimpang kencur
mengandung lebih dari 23 jenis senyawa. Tujuh di antaranya mengandung
senyawa aromatik, monoterpena, dan seskuiterpena. Kandungan kimia yang
terdapat di dalam rimpang kencur adalah: • pati (4,14%) • mineral (13,73%) •
minyak astiri (0,02%) • berupa sineol • asam metal kanil • penta dekaan • asam
cinnamic • ethyl aster • asam sinamic • borneol • kamphene • paraeumarin • asam
anisic • alkaloid, dan • gom. Dengan kandungan zat kimia tersebut maka banyak
dimanfaatkan sebagai obat. Jahe juga merupakan tanaman rempah atau obat yang
memiliki berbagai macam manfaat yaitu mengatasi masalah pencernaan,
mengatasi mual, mengatasi nyeri pada tubuh dan mencegah penyakit kulit dan
Umbi jahe mengandung senyawa oleoresin yang lebih dikenal sebagai gingerol
yang bersifat sebagai antioksidan. Sifat inilah yang membuat jahe disebut-sebut
berguna sebagai komponen bioaktif antipenuaan. Komponen bioaktif jahe dapat
berfungsi melindungi lemak/membran dari oksidasi, menghambat oksidasi
kolesterol, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Sedangkan kunyit juga memiliki
banyak manfaat selain sebagai bahan masakan kunyit juga berguna untuk
mengatasi peradangan, mengatasi maag dan mengatasi perut kembung.
Begitu besar peran kunyit, jahe dan kencur dalam kehidupan sehari-hari
juga menyebabkan tingginya jumlah keperluan kunyit, jahe dan kencur di Pasaran.
Berdasarkan survei di Kota Banjarbaru diperoleh informasi bahwa belum
banyaknya pemasok kunyit, jahe dan kencur di daerah Banjarbaru, dengan ini
penulis berencana melakukan usaha budidaya dan pengolahan kunyit, jahe dan
kencur yang diharapkan mampu memenuhi pemintaan pasar dan penulis
mendapatkan keuntungan yang optimal.
PROFIL KELOMPOK
Tujuan :
a. Dapat melakukan Budidaya dan Pengolahan Kunyit, Jahe dan Kencur
dengan benar.
b. Dapat memasarkan hasil budidaya dan pengolahan Kunyit, Jahe dan
Kencur yang berkualitas.
c. Dapat mengelola usaha dengan baik sehingga mencapai kelayakan usaha
dan keuntungan yang optimal.

MISI PERUSAHAN

Melakukan usaha budidaya dan pengolahan Kunyit, Jahe dan Kencur

yang berkualitas tinggi dengan biaya yang efesien sehingga mampu memenuhi
kebutuhan pasar, baik itu pasar tradisional maupun pasar modern.

PERUSAHAN
“ BUDIDAYA DAN PENGOLAHAN KUNYIT, JAHE DAN KENCUR”

KEPEMILIKAN PERUSAHAN
Kepemilikan perusahan ini adalah secara berkelompok dengan jumlah
kelompoknya sebanyak 3 orang.

SEJARAH PERUSAHAN
Perusahan ini didirikan pada tanggal 09 Oktober 2020, didirikan oleh 3 orang
yaitu : Maidati Awalia, Wattini dan Muhammad Yudha dengan memiliki tujuan
Budidaya dan Pengolahan Tanaman Kunyit, Jahe dan Kencur agar pemintaan
pasar terpenuhi.
ALAMAT PERUSAHAN
Kantor perusahan Budidaya Tanaman Biofarmaka“ Usaha Budidaya dan
Pengolahan Kunyit, Jahe dan Kencur” Di Lahan Praktik SMK-PP N
Banjarbaru H.Idak/Gt.Loa alamat Jl. Bukit Raya Barat Loktabat Selatan, Kec.
Banjarbaru Selatan, Kota Banjarbaru

PRODUK/JASA
Jenis produk yang dihasilkan : .
a. Menghasilkan bibit tanaman jahe berkualitas tinggi.
b. Menghasilkan produk siap pakai
c. Menghasilkan produk bagi kesehatan komsumen (Jamu dan Aneka olahan
minuman kunyit, jahe dan kencur).

DESKRIPSI BARANG/JASA

Kunyit, Jahe dan Kencur yang di pasarkan dalam bentuk Kunyit, Jahe
dan Kencur Segar dan dalam Bentuk yang sudah di olah (Jamu dan Aneka
Minuman). Dengan kemasan 1 kg atau sesuai permintaan konsumen. Harga
pupuk kunyit, jahe dan kencur Rp. 10.000 per kilogram.

KERAKTERISTIK DAN PERBANDINGAN KOMPETITIF BARANG/JASA

Keungulan barang:
1 Kualitas yang tinggi dan terjamin.
2 Dapat menyediakan produk setiap waktu
3 Kesegaran terjamin karena jarak pengangkutan dari lahan dan unit produksi
ke pasar dekat dengan konsumen

LAYANAN KONSUMEN/TINDAK LANJUT LAYANAN

Pelayanan pada konsumen kami akan secara langsung menjelaskan produk yang
kami jual dan memberikan sempel pada kosumen terlebih dahulu, memberi
jawaban yang ditanyakan langsung oleh konsumen (melalui contact pada kemasan
Kunyit, Jahe dan Kencur).
ANALISIS PASAR
Target utama dari usaha budidaya tanaman kunyit, jahe dan kencur ini adalah
menguasai pasar tradisonal, apabila mampu memenuhi pasar tradisional akan
memperluas pasar ke pasar modern.

KUNCI SUKSES:
1. Menjual kunyit, jahe dan kencur yang baik dan berkualitas tinggi.
2. Memasok kunyit, jahe dan kencur secara kontinu
3. Pengelolaan usaha dengan baik
4. Menjaga kepercayaan pelanggan
5. Memberikan kreativitas dan inovasi mengenai pengolahan kunyit, jahe dan
kencur seiring dengan perkembangan teknologi.

STRATEGI BISNIS DAN IMPLEMENTASI

Strategi bisnis kami adalah melayani pelanggan atau konsumen dengan baik
dengan cara menawarkan produk atau layanan yang sama, mempertahankan
pangsa pasar yang ada, dan mempertahankan kualitas kunyit, jahe dan kencur.

PERIKLANAN
Kunyit, Jahe dan Kencur yang di pasarkan dalam bentuk Kunyit, Jahe dan
Kencur Segar dan dalam Bentuk yang sudah di olah (Jamu dan Aneka Minuman)
ini akan kami akan pasarkan tidak hanya di pasar saja tapi juga lewat facebook,
Whatshapp, Bloger, dan Instagram

STRATEGI PEMASARAN
1. Kami akan memasarkan pupuk kompos ini dengan kualitas yang terbaik dan
memiliki harga yang efesien.
2. Promo menarik untuk menarik pelanggan (Menawarkan
Cashback,membebaskan biaya kirim barang dan memberikan
diskon/potongan harga).
3. Mendatangi konsumen dan menjelaskan terkait produk kami.
 RENCANA PENJUALAN
Kami akan menjual Kunyit, Jahe dan Kencur yang di pasarkan dalam
bentuk Kunyit, Jahe dan Kencur Segar dan dalam Bentuk yang sudah di olah
(Jamu dan Aneka Minuman) dengan cara penjualan melalui partai besar, melalui
internet seperti whatapp, instagram maupun masagge facebook, dan kami
mengikut sertakan siswa – siswi SMK PP Negeri Banjarbaru.

ALIANSI STRATEGI
Kami akan bekerjasama dengan pihak terkait seperti kelompok tani dan pasar
tradisional

ORGANISASI
Dalam menjalankan PWMP ini beranggotakan 3 orang yaitu :
1. Maidati Awalia
2. Wattini
3. Muhammad Yudha
STRUKTUR ORGANISASI

PEMBIMBING

SYARIFAH,S.P.MP

MANAGER

Maidati Awalia

KEPALA KEUANGAN KEPALA PENGELOLA

Wattini Muhammad Yudha

TIM MANAJEMEN
Nama, Posisi, dan Latar belakang
Nama : Maidati Awalia
Posisi : Manager
Latar belakang : siswa SMK-PP Negeri Banjarbaru

Nama, Posisi, dan Latar belakang

Nama : Wattini
Posisi : Kepala Keuangan
Latar belakang : siswa SMK-PP Negeri Banjarbaru

Nama, Posisi, dan Latar belakang

Nama : Muhammad Yudha
Posisi : Kepala Pengelola
Latar belakang : siswa SMK-PP Negeri Banjarbaru

KESENJANGAN TIM MANAJEMEN

Didalam kelompok ini masih ada beberapa yang belum menguasai bagaimana
budidaya dan pengolahan kunyit, jahe dan kencur.
 ANALISIS KEUANGAN
NO NAMA BARANG HARGA (RP) BANYAK JUMLAH (RP)
A Input Tetap
1 Cangkul Rp.100.000 3 Buah Rp.300.000
2 Sabit Rp.100.000 3 Buah Rp.300.000
3 Parang Rp.70.000 3 Buah Rp.210.000
4 Tali plastik Rp.15.000 2 Gulung Rp.30.000
5 Keranjang Rp.50.000 4 Buah Rp.200.000
6 Sekop garpu Rp.100.000 3 Buah Rp.300.000
7 Alat penyiram Rp.55.000 3 Buah Rp.165.000
8 Semprotan 15 liter Rp.300.000 2 Buah Rp.600.000
9 Pelastik transparan Rp.75.000 1 Roll Rp.75.000
10 Taso Rp.80,000 20 Batang Rp.1.600.000
11 Spingkeler Rp.10.000 35 Buah Rp 350.000
12 Pipa3/4 Rp.25.000 260 Meter Rp 650.000
13 Tendon Rp.1.500.000 1 Buah Rp 1.500.000
14 Pompa air/200 w Rp.680.000 1 Buah Rp 680.000
15 Lem pipa Rp.15.000 3 Buah Rp 45.000
16 Nota Rp.4.000 2 Buah Rp 8.000
17 Stop kran Rp.15.000 15 Buah Rp 225.000
18 Sok drat pipa Rp.3.000 35 Buah Rp 105.000
19 Ember Rp.10.000 3 Buah Rp 30.000
20 T pipa Rp.3.000 25 Buah Rp 75.000
21 L pipa Rp.3.000 31 Buah Rp 93.000
22 Gayung Rp.8.000 3 buah Rp 24.000
23 Mesin Perut Jahe Rp. 7.000.000 1 Buah Rp. 7.000.000
24 Mesin Kupas Jahe, Kunyit Rp. 6.000.000 1 Buah Rp. 6.000.000
dan Kencur
25 Mesin Packing Rp. 2.000.000 1 Buah Rp. 2.000.000
26 Wajan Rp. 30.000 3 Buah Rp. 90.000
27 Kompor Gas Rp. 350.000 2 Buah Rp. 700.000
28 ATK (Buku, Spidol dll) Rp. 260.00
Total Harga Rp 23.355.000

B Input Variabel
HARGA TIDAK HARGA (RP) BANYAK JUMLAH (RP)
TETAP
1 Pupuk kandang Rp 15.000 100 kg Rp.1.500.000
2 Urea Rp.1.800 200 kg Rp 360.000
3 KCL Rp.21.500 50 kg Rp 1.075.000
4 Bibit Kunyit Rp. 25.500 100 Kg Rp.2.250.000
5. Bibit Kencur Rp. 22.500 100 Kg Rp.2.250.000
4 Bibit jahe Rp.22.500 100 kg Rp 2.250.000
Rp.9.685.000
Total Keseluruhan Rp.33.300.000