•Eko Ardiansyah
•Ikhsan Rahman
•Kintan Azhar
Soal-Soal Protein
I. PILIHAN GANDA
1). Berikut ini adalah macam-macam asam amino esensial, kecuali ....
A. arginin D. lisin
B. valin E. glisin
C. treonin
A. globular D. konjugasi
B. struktur E. pengatur
C. serabut
3). Pernyataan dibawah ini merupakan ciri-ciri struktur tersier dari protein, kecuali ....
C. terjadi antaraksi antar rantai proteinbaik melalui antaraksi polar, nonpolar, dan van der waals
4). Pernyataan yang benar tentang uji ninhidrin di bawah ini adalah ...
5(. Di bawah ini merupakan ciri-ciri dari salah satu asam amino:
3. Mengandung sulfur
A. alanin D. prolin
B. valin E. leusin
C. metionin
6). Berikut ini merupakan sifat-sifat dari salah satu molekul protein :
2. Terdiri atas dua rantai polipeptida model alfa-heliks yang berbelit satu sama lain
B. hemoglobin E. lisosim
C. aktin
8). Asam amino yang tidak bersifat optis aktif adalah ....
A. glisin D. isoleusin
B. valin E. arginin
C. leusin
9). Di bawah ini merupakan faktor-faktor yang mempengaruhi kestabilan protein, kecuali ...
A. pH D. asam
B. logam E. pelarut
C. garam