Tes Unit 2 Biokimia Teori : Asam Amino &

Protein AB22
naswawa10@upi.edu Switch account

* Required

Email *

Your email

SESI 1

Pilihlah satu jawaban yang paling tepat!

Jika kita menggoreng telur, yang tadinya bentuknya cair kemudian menjadi menggumpal.
Secara kimiawi sesungguhnya telah terjadi proses ...... pada protein telur tersebut *

A. pengendapan
B. denaturasi
C. akumulasi
D. determinasi
E. renaturasi

Dinding sel bakteri sulit diuraikan oleh protease walaupun dinding sel bakteri banyak
mengandung protein. Hal ini disebabkan karena... *

A. dinding sel bakteri mengandung L-asam amino sebagai penyusun proteinnya

B. dinding sel bakteri mengandung D-asam amino sebagai penyusun proteinnya
 C. dinding sel bakteri memiliki membran yang impermea-bel terhadap senyawa yang
datang dari luar.
D. dinding sel bakteri mengandung protein yang tahan panas
E. dinding sel bakteri dilindungi oleh cairan atau lendir yang dapat menggumpalkan
enzim protease.

Jika ikatan hidrogen terbentuk diantara rantai polipeptida yang berdekatan maka akan
membentuk…
*

A. struktur α-helix
B. struktur konformasi β
C. struktur primer protein
D. struktur tersier protein
E. struktur kuarterner protein

Struktur protein yang tidak terpengaruh pada pemanasan tinggi sehingga protein
terdenaturasi adalah struktur .... *

A. protein primer
B. protein tertier
C. protein sekunder
D. protein carrier
E. protein kuarterner

Perhatikan diagram struktur protein A di bawah ini. Berdasarkan gambar di atas, struktur
protein A tersebut termasuk struktur…. *
 A. Primer
B. Sekunder
C. Tersier
D. Kuarterner
E. α helix

Perhatikan struktur asam amino di bawah ini!

Struktur ini terjadi ketika suatu asam amino …
*

A. dimasukkan ke dalam larutan basa

B. dimasukkan ke dalam larutan asam
C. dimasukkan ke dalam larutan netral
D. dimasukkan ke dalam larutan polar
E. dimasukkan ke dalam larutan non polar
1. a dua asam amino bereaksi membentuk dipeptida, maka ikatan yang terdapat diantara
dua asam amino tersebut dinamakan ....

Option 1
Clear selection

Termasuk protein konyugasi (gabungan), kecuali....

*

A. lipoprotein
B. Fosfoprotein
C. glikoprotein
D. hemoglobin
E. insulin

Pernyataan yang benar tentang asam amino di bawah ini jika direaksikan adalah…. *

A
B
C
D
E
Banyak peptida bebas seperti itu mempunyai aktivitas biologis yang intensif. Contoh peptide
yang berantai pendek dan sangat beracun adalah….
*

A. Oksitosin
B. Bradykinin
C. Enkefalin
D. Amanitin
E. Kortikotropin

Termasuk struktur apakah protein di bawah ini ? *

A. Primer
B. Sekunder
C. Tersier
D. Kuarterner
E. α helix

Gambar di bawah ini menunjukkan struktur tersier molekul lisozim, enzim ini ditemukan
dalam air mata dan saliva. Ikatan kovalen yang terdapat pada molekul lisozim adalah…. *
 A. Ikatan peptide dan ikatan hydrogen
B. Ikatan disulfida dan ikatan peptida
C. Ikatan hidrofofik dan ikatan hydrogen
D. Ikatan ionic dan ikatan disulfida
E. Ikatan peptide dan ikatan hirofobik

Ribonuklease jika dilarutkan ke dalam larutan urea pekat akan terdenaturasi. Ribonuklease
akan Kembali memiliki kemampuan biologisnya jika….
*

A. dipanaskan
B. dimasukan ke dalam larutan asam
C. dihilangkan ureanya
D. dimasukkan ke dalam larutan basa
E. didinginkan
Termasuk protein serabut ….. *

A. fibroin
B. tiroksin
C. Mioglobin
D. Antibodi
E. hemoglobin

Perhatikan gambar sel darah merah di bawah ini!

Perbedaan antara sel darah merah normal dan sel sabit ini disebabkan….
*

A. persamaan gen yang bermutasi

B. persamaan jumlah jenis asam amino
C. perbedaan jumlah asam amino penyusunnya
D. perbedaan jenis asam amino penyusunnya
E. perbedaan urutan asam amino penyusunnya

Kolagen merupakan protein yang terdapat pada ligament, jaringan ikat, kulit, dll. Keberadaan
kolagen sesuai dengan fungsi protein yaitu:
*

A. sebagai protein transport

B. sebagai protein enzim
C. sebagai protein pertahanan
D. sebagai protein pengatur
E. sebagai protein struktural
Asam amino penyusun lisozim yang pertama dan kedua adalah lisin dan valin, seperti gambar
di bawah ini, Ikatan yang dapat terbentuk oleh kedua asam amino tersebut setelah
mengalami reaksi kondensasi adalah ikatan…. *

A. Hydrogen
B. Disulfida
C. Peptida
D. ion
E. posfodiester

Molekul asam amino di bawah ini yang tidak memiliki isomer adalah... *
 A
B
C
D
E

Struktur protein yang terdiri dari dua atau lebih rantai polipeptida dinamakan struktur
*

A. protein primer
B. protein tertier
C. protein carrier
D. protein sekunder
E. protein kuarterner
Struktur protein yang tidak terpengaruh pada pemanasan tinggi sehingga protein
terdenaturasi adalah struktur ....
*

A. protein primer
B. protein tertier
C. protein carrier
D. protein sekunder
E. protein kuarterner

Back
Next
Clear form
Never submit passwords through Google Forms.

This form was created inside of UPI. Report Abuse

Forms