FRESH MILK MILK POWDER KETERANGAN

RECEIVING TIPPING
Fresh Milk Receiving : proses penerimaan
susu murni kapasitas 35.000 l/jam

RAW MILK VACUM MIXER Milk Recombined : proses pelarutan susu

STORAGE SILOS
bubuk menjadi larutan

Pasteuriser : proses pemanasan susu

CIRCULATION murni untuk menghilangkan bakteri
PASTEURISER patogen
TANKS

Milk Silos Tanks : tangki penyimpanan

THERMALISER &
susu hasil proses.
TREATED MILK
RECOMBINE MILK
SILOS
TANKS Vacum Mixer : alat untuk mentransfer
susu bubuk ke tangki sirkulasi

Circulation Tank : tangki yang digunakan

untuk sirkulasi produk sebelum ditransfer
FAT
COCOA SLURRY REWORK TANK ke tangki penyimpanan
STANDARDISING
PROCESS SILOS
PROCESS
Cocoa Slurry proses : proses pembuatan
chocolate cair dari bahan chocolate bubuk
SALT, VITAMIN &
SUGAR TIPPING
PROCESS
STABILIZER ADDING Fat Standardising Process : proses
PROCESS standarisasi kandungan lemak dalam
susu dengan penambahan AMF
UHT & SCI VACUM
MIXING PROCESS Rework Tank Silos : tangki penyimpanan
produk rework untuk proses mixing.

Sugar Tipping Process : proses

MIXING TANK
PROCESS penambahan gula ke vacum mixer

Minor ingredient adding : proses

penambahan bahan-bahan tambahan.
HEAT TREATMENT
PROCESS Vacum Mixing : proses transfer bahan-
bahan dalam pencampuran produk
dilanjutkan ke tangki pencampuran.
HOMOGENISING
PROCESS Heat Treatment process : proses
pemanasan produk sampai suhu 75OC.

Homogenising process : proses

FLAVOUR & homogenisasi lemak dalam susu.
HOLD TANKS
COLOUR ADDING
Flavour & Colour adding : proses
penambahan flavour dan colour pada
tangki penyimpanan.

UHT STERILISATION SCI FILLING Hold Tanks : penyimpanan produk

setengah jadi sebelum masuk ke proses
sterilisasi

UHT FILLING LEAK DETECTOR

UHT & SCI Sterilisation : Proses sterilisasi
produk. UHT menggunakan sterilizer.

A B
 A B
KETERANGAN

PACK CODING Pack Coding Machine : alat ini digunakan

BOTTLE LOADING
MACHINE untuk penulisan tanggal kedaluarsa
produk

Accumulator : alat ini digunakan untuk

ACCUMULATOR SCI STERILISER
mengumpulkan produk apabila pada saat
proses produksi ada kendala di proses
berikutnya.

Straw Machine : alat penempel sedotan

BOTTLE
STRAW MACHINE
UNLOADING Tetra Cardboard Packer/Case packer :
alat ini digunakan untuk mengepak
produk dari satuan menjadi multi pack

LEAK DETECTOR Box Coding : alat untuk mencetak kode

kedaluarsa pada box

Robot Palletiser : alat ini digunakan untuk

menyusun box ke pallet.
DRYING TUNNEL
Bottle Loading : alat ini digunakan untuk
menyusun botol ke dalam keranjang

SCI Steriliser : alat ini digunakan untuk

BOTTLE CODING mensterilkan produk.SCI menggunakan
Autoclave (Retort).

Bottle unloading : alat ini digunakan untuk

LABELLING
mengeluarkan botol dari dalam keranjang.

Leak detector : alat ini digunakan untuk

mengetahui botol yang bocor setelah
proses sterilisasi.
STEAM TUNNEL
Drying tunnel : alat ini digunakan untuk
mengeringkan produk setelah proses
sterilisasi.

Bottle coding : alat untuk mencetak kode

DRYING
pada botol sebelum dipasang label.

Labelling : pemasangan label produk

TETRA CARDBOARD Steam tunnel : digunakan untuk

CASE PACKER
PACKER merekatkan label yang sudah dipasang.

Drying : alat ini digunakan untuk

mengeringkan bekas steam pada saat
proses penempelan label.
BOX CODING BOX CODING

ROBOT PALLETISER ROBOT PALLETISER

C D
C D
KETERANGAN

Transfer Car : alat ini digunakan untuk

tranfer pallet dari palletiser ke gudang
ASRS.
TRANSFER CAR

ASRS
(AUTOMATED
STORAGE &
RETRIEVAL SYSTEM