Trinitario yang merupakan hibrida alami dari Criollo dan Forastero sehingga

menghasilkan biji kakao yang dapat termasuk fine flavour cocoa atau bulk cocoa.
Jenis Trinitario yang banyak ditanam di Indonesia adalah Hibrid Djati Runggo (DR)
dan Uppertimazone Hybrida (Kakao lindak: jenis trinitario yaitu:
a) Angoleta, dengan ciri�ciri sebagai berikut :
� Bentuk luar mendekati Criollo,
� Kulit luar sangat kasar, tanpa bottle neck, buah besar, beralur dalam.
� Endosperm/bijinya berwarna ungu.
b) Cundeamor, dengan ciri�ciri sebagai berikut :
� Bentuk buah seperti Angoleta, kulit buah kasar, bottle neck jelas dan
alur tidak dalam.
� Bijinya gepeng dan mutu superior.
� Endosperm ungu gelap.

c) Amelonado, dengan ciri�ciri sebagai berikut :

� Bentuk buah bulat telur, kulit sedikit halus, ada yang memiliki bottle
neck ada pula yang tidak, dan alur � alurnya jelas.
� Bijinya gepeng, mutu ada yang sedang dan ada yang superior.
� Endosperm berwarna ungu