Nama Anggota:

• Mutia Agustin (1604015047)

• Putri Kumala Dewi (1604015060)
• Nia Permata Sari (1604015053)
• Ratu Masayu A (1604015063)
• Nurul Dwi (1604015056)
• Rini Mardiyanti (1604015364)
 KARBOHIDRAT
• Karbohidrat adalah senyawa yang terbentuk dari molekul
karbon, hidrogen dan oksigen. Sebagai salah satu jenis zat
gizi.
• Fungsi utama karbohidrat adalah sebagai sumber energi,
cadangan makanan, dan materi pembangunan pada semua
makhluk hidup.
 Glikogenesis
Glikogenesis adalah pembentukan glikogen dari glukosa.
Apabila terjadi peningkatan kadar glukosa dalam darah
(misalnya beberapa saat setelah makan) maka pankreas
akan mensekresikan hormon insulin yang akan
menstimulasi penyimpanan glukosa dalam bentuk
glikogen di dalam hati dan otot. Hormon insulin akan
menstimulasi enzim glikogen sintase untuk memulai
proses glikogenesis.
Step of Glycogenesis

Sumber: http://www.edubio.info
 GLIKOGENOLISIS
Glikogenolisis merupakan proses pemecahan molekul glikogen
menjadi glukosa. Apabila tubuh dalam keadaan lapar, tidak ada
asupan makanan, kadar gula dalam darah menurun, gula diperoleh
dengan memecah glikogen menjadi glukosa yang kemudian
digunakan untuk memproduksi energi.
Step of Glycogenolysis

Sumber: http://www.edubio.info
 Glukoneogenesis
Glukoneogenesis adalah proses sintesis (pembentukan) glukosa
dari sumber bukan karbohidrat. Molekul yang umum sebagai bahan
baku glukosa adalah asam piruvat, namun oxaloasetat dan
dihidroxiaseton fosfat dapat juga menjalani proses
glukoneogenesis. Asam laktat, beberapa asam amino dan gliserol
dapat dikonversi menjadi glukosa. Glukoneogenesis hampir mirip
dengan glikolisis dengan proses yang dibalik, hanya beberapa
tahapan yang membedakannya dengan glikolisis. ATP dibutuhkan
dalam tahapan glukoneogenesis.
Step of Glyconeogenolysis

Sumber: http://www.edubio.info
 Pengaturan Glikoneogenesis
1. Hati dapat membuat glukosa melalui glukoneogenesis dan menggunakan glukosa melalui
glikolisis sehingga harus ada suatu sistem pengaturan yang mencegah agar kedua lintasan ini
bekerja serentak.Sistem pengaturan juga harus menjamin bahwa aktivitas metabolik hati
sesuai dengan status gizi tubuh yaitu pembentukan glukosa selama puasa dan menggunakan
glukosa saat glukosa banyak. Aktivitas glukoneogenesis dan glikolisis diatur secara
terkoordinasi dengan cara perubahan jumlah relatif glukagon dan insulin dalam sirkulasi.

2. Pengaturan hormonal fosfofruktokinase dan fruktosa-1,6-bisfosfatase diperantarai oleh

senyawa yang baru ditemukan yaitu fruktosa 2,6-bisfosfat.
 Sintesis Laktosa pada Manusia
Laktosa di sintesis di sel sekretori kelenjar ambing dari glukosa yang telah diektrasi
dari darah yang melewati kelenjar ambing. Sintesis laktosa tergantung pada kadar
glukosa dan hormone insulin. Prosesnya.
1. Glukosa + ATP dengan bantuan enzim heksokinase menjadi glukosa – 6 phosphat
+ ADP
2. Glukosa- 6 Phosphat dengan bantuan enzim phospoglucomutase menjadi Glukosa
– 1 phosphate
3. UTP + Glukosa – 1 phosphat dengan bantuan enzim UDP glucose pyriphosporylase
menjadi UDP – Glukosa + phyrophospat
4. UDP – Glukosa dengan bantuan enzim UDP galactose 4 epimerase menjadi UDP
galactosa
5. UDP – Galactosa + glukosa dengan bantuan enzim Lactose synthetase menjadi
Laktosa
Sintesis laktosa tergantung dengan adanya sub unit protein yaitu laktalbumin α dan
galactosyltransferase.
Step of Lactose Synthesis

Sumber: https://www.quora.com/
 Defisiensi Karbohidrat
• Kelebihan karbohidrat :
Diabetes
memicu penyakit jantung
mengganggu proses metabolisme tubuh
• Kekurangan karbohidrat :
Kerusakan jaringan
Kekurangan glukosa dalam darah
marasmus