KESELAMATAN MAKANAN
Apakah maksud keselamatan makanan?
Keselamatan makanan bermaksud makanan itu bersih daripada kuman berbahaya,
racun, toksin dan bersih daripada najis dan bahan buangan yang lain.
Semua tempat penyediaan makanan harus mempunyai sinki khas untuk membasuh
tangan dan dibekalkan dengan sabun, air paip dan tisu yang bersih. (Penggunaan
sabun cecair amat digalakkan kerana mungkin sabun buku mengandungi kuman
daripada penggunaan sebelumnya).