Modal Usaha Warung Angkringan Beserta Analisis Bisnisnya

Modal Usaha Warung Angkringan Beserta Analisis

Bisnisnya
29/05/2017

KATEGORI Peluang Usaha

30407 views

Waralaba Kan - Salah satu bisnis atau usaha yang menguntungkan saat
ini di bidang kuliner adalah usaha warung angkringan. Mengapa
angkringan disebut usaha yang menguntungkan? Karena usaha
angkringan termasuk peluang usaha bagi pemula dengan modal kecil
namun memiliki potensi keuntungan yang besar.
Angkringan adalah warung kecil yang didirikan dari gerobak dan terpal
sebagai atapnya, yang bisanya didirikan di pinggir-pinggir jalan atau di
tempat-tempat dekat pemukiman.
Saat ini, warung dengan tema angkringan tengah diminati oleh
masyarakat. Bisnis angkringan pun menjamur, mulai di perkampungan,
kompleks perumahan, perkantoran, pelajar, dan perkotaan. Dengan
ramainya penggiat bisnis angkringan ini, bisa dibilang peminat angkringan
pun besar.

(menu angkringan | img: yogyakarta.panduanwisata.id)

Modal Usaha Angkringan dan Analisis Usahanya.
Modal bisnis angkringan pun beragam, mulai dari 5 juta-an hingga
belasan juta, tergantung tema angkringan yang seperti apa.
Angkringan terkenal dengan menu “nasi kucing”-nya. Selain nasi kucing,
juga biasanya terdapat minuman yang bernama wedang-susu (terbuat
dari jahe dan susu kental manis) dan berbagai jajanan rakyat lainnya. Di
sini, angkringan mengusung konsep makanan/jajanan rakyat dengan
harga terjangkau.
Penikmat angkringan menghabiskan malam di angkringan untuk ngobrol
dengan temannya atau hanya untuk bersantai. Suasana angkringan yang
berbeda dari rumah makan pada umumnya membuat angkringan memiliki
daya tarik tersendiri di mata penikmatnya.
Lokasi usaha warung angkringan bisa saja sangat sederhana, tidak
memerlukan lokasi yang luas dan modal yang terlampau besar. Dengan
lahan usaha terbatas dan berada di luar ruangan sudah cukup untuk
memulai usaha angkringan ini. Bisa menggunakan terpal sebagai
atapnya, dengan meja dan terpal atau tikar untuk lesehan, usaha
angkringan sudah bisa dijalankan.
Modal usaha warung angkringan yang perlu disiapkan berikutnya adalah
menu makanan. Menu makanan yang disajikan yaitu nasi kucing (nasi
dengan lauk dengan porsi yang sedikit), aneka gorengan, bacem tahu,
bacem tempe, ceker ayam, sate kerang, sate telor puyuh dan lain-lain.
Untuk menu minuman bisa berupa susu jahe, es jeruk, es teh, kopi, dan
minuman lainnya. Dari menu dan model usahanya, usaha angkringan
memang diusung dengan konsep sederhana, merakyat, dan tempat
bercengkrama.
Rincian Biaya Membuka Warung Angkringan
Jika Anda membutuhkan modal untuk membuka warung angkringan maka
Anda bisa mencoba untuk mencari donatur atau investor untuk
memberikan modalnya pada Anda. Pertama, Anda bisa membuat contoh
proposal usaha angkringan beserta prospek bisnisnya, termasuk
pembagian persentase dan perhitungan keuntungannya.
Untuk lebih jelas, berikut ini perincian modal usaha angkringan bagi
pemula sampai siap buka:

Biaya Investasi Usaha Angkringan

 Gerobak Angkringan + Tikar + Kursi + Meja + Terpal Rp 2.000.000

 Gelas biasa 2 lusin Rp 40.000

 Sendok 2 lusin Rp 30.000

 Teko plastik ukuran besar 2 pcs Rp 20.000

 Termos Es Rp 40.000

 Garpu 6 pcs Rp 10.000

  Nampan 4 buah Rp 18.000

 Tempat sendok Rp 5.000

 Tempat nasi Rp 20.000

 Ember ukuran sedang 2 buah Rp 20.000

 Tempat sampah bahan plastik 3 buah Rp 15.000

Total biaya investasi usaha Rp 2.218.000

Biaya Operasional per-hari

 Gas LPG 3 kg Rp 22.000 : 3 = Rp 7.400

 Arang Rp. 25.000 : 5 hari = Rp 5.000

 Susu 3 kaleng = Rp 26.000

 Gula 2 kilogram = Rp 23.000

 Kopi 1 kilogram = Rp 15.000

 Jahe 1,5 kilogram = Rp 12.000

 Es batu = Rp 3.000

 Jeruk 1,5 kilogram = Rp 5.000

 Teh 5 bungkus = Rp 8.000

 Cabe merah keriting campur= Rp 8.000

 Bawang merah ¼ kilogram = Rp 6.000

 Bawang putih ¼ kilogram = Rp 4.000

 Beras 3 kilogram = Rp 27.000

 Tomat = Rp 4.000

 Kunyit = Rp 2.000
  Ketumbar = Rp 3.000

 Kemiri = Rp 3.000

 Kecap 7 pcs = Rp 3.000

 Leher ayam 1 kilogram = Rp 14.000

 Ikan teri 1,5 kilogram = Rp 6.000

 Sayap ayam 1 kilogram = Rp 14.000

 Telor Puyuh 1,5 kilogram = Rp 13.000

 Jeroan Ayam = Rp 9.000

 Telor 1,5 kilogram = Rp 9.000

 Gula merah = Rp 5.000

 Tempe = Rp 17.000

 Tahu = Rp 11.000

 Tape = Rp 5.000

 Terigu 1 kilogram = Rp 8.000

 Tepung Beras 1,5 kg = Rp 6.000

Total Biaya Modal Kerja Rp 281.400 per hari.

Maka biaya per bulan Rp 281.400 x 30 hari = Rp 8.442.000

Daftar Menu Makanan Angkringan

1. Nasi Orek Tempe = Rp 1.500

2. Nasi Sambal Teri = Rp 1.500

3. Ceker Ayam Bacem = Rp 1.500

4. Tahu/Tempe Bacam = Rp 1.000

 5. Sayap Ayam Bacem = Rp 3.000

6. Sate Telor Puyuh = Rp 2.000

7. Sate Jeroan Ayam = Rp 1.500

8. Tape/Bakwan Goreng = Rp 1.000

9. Tahu/Tempe Goreng = Rp 1.000

10. Rokok = Rp 1000 / batang

Daftar Menu Minuman Angkringan

1. Susu Jahe hangat = Rp 3.000

2. Es Susu jahe= Rp 4.000

3. Teh hangat = Rp 2.000

4. Es jeruk = Rp 3.000

5. Es teh = Rp 3.000

6. Jeruk Hangat = Rp 3.000

7. Wedang Jahe = Rp 3.000

8. Kopi = Rp 2.500

9. Susu hangat = Rp 3.000

10. Es Susu = Rp 3.500

Jika diasumsikan dalam satu hari ada 100 orang konsumen yang
membeli makanan berarti:
100 x Rp 1500 (rata-rata harga makanan) x 30 hari = Rp 4.500.000.
Selanjutnya 100 orang konsumen membeli menu minuman berarti:
100 x Rp 3.000 (rata-rata harga minuman) x 30 = Rp 9.000.000.
Omset per-bulan sebesar Rp 13.500.000.
Keuntungan bersih dari usaha warung angkringan: Rp 13.500.000 –
Rp 8.442.000 = Rp 5.058.000 /Bulan.
Keuntungan Bulan pertama – Moda awal perlengkapan = Rp 5.058.000 -
Rp 2.218.000 = Rp 2.840.000 (BEP 1 Bulan)
Keuntungan bersih pada bulan pertama adalah Rp 2.840.000. Jika
konsisten, maka pendapatan Anda di bulan berikutnya adalah Rp
5.058.000.
*Perlu dicatat bahwa estimasi biaya perlengkapan/bahan baku mungkin
berbeda di tempat Anda dan bisa berubah tiap waktu, maka dari itu
lakukan perhitungan kembali dengan cermat.

(angkringan Jogja | img: paketwisatajogja75.com)

Tips Sukses Usaha Angkringan
Untuk menjalankan usaha angkringan yang ramai oleh pengunjung
diperlukan beberapa strategi yang tepat, di antaranya :

1. Memilih lokasi usaha yang strategis

Dengan lokasi strategis, Angkringan Anda dapat dijangkau dengan mudah
dan dapat dikenal dengan cepat. Lokasi strategis untuk warung
angkringan misalnya di dekat pasar, di sekitar pusat keramaian, di dekat
kampus, di sekitar pabrik, di dekat pusat perbelanjaan, di pinggir jalan
(namun jangan mengganggu lalu lintas), dan di dekat pemukiman yang
strategis.

2. Menu makanan yang lezat dengan harga terjangkau

Tentukan menu makanan yang hendak disiapkan dalam warung
angkringan seperti nasi telur, nasi sambal ikan, nasi teri, nasi tempe
kering, nasi ati, nasi usus, dsb.
Ditambah makanan pendamping seperti gorengan misalnya tempe tepung
atau mendoan, tahu isi, bakwan, sate telur, pisang goreng, sate usus,
pangsit, kerupuk, dsb.
Adapun menu minuman yang disajikan bisa berupa susu jahe, kopi, es
jeruk, es the, dll. Semakin komplit daftar menu angkringan yang disajikan
maka semakin baik.

3. Buat Suasana warung angkringan yang nyaman sehingga

pengunjung merasa betah
Berbeda dengan warung makan lainnya, angkringan biasa digelar di area
terbuka/outdoor. Nah buat suasana outdoor yang bisa membuat
pengunjung nyaman, misal memilih lokasi yang tidak dilalui banyak
kendaraan sehingga lebih minim debu.
Berikan juga pelayanan yang ramah dan bersahabat, menyediakan
layanan wifi gratis, menyediakan lahan parkir yang cukup luas (ini
penting), menata gerobak dengan menarik, dll.

Demikianlah rincian modal usaha angkringan bagi pemula. Jika anda

sedang mencari contoh peluang usaha, apalagi sebagai bisnis sampingan
modal kecil, maka usaha angkringan layak untuk diperhitungkan.