Draft 2

MANFAAT ILMU MANAJEMEN DALAM UPAYA MENINGKATKAN USAHA

KECIL MENENGAH MAKARONI PINK DI LEMBANG

Oleh Elsa Cika Andini*)

Abstrak
Tulisan ini tentang manfaat ilmu manajemen dalam upaya meningkatkan usaha kecil menengah makaroni
pink yang berada di jalan Raya Lembang. Usaha ini merupakan usaha kecil-kecilan, akan tetapi
penjualnya bukan hanya di tempat itu saja. Artinya, usaha ini meskipun usaha kecil-kecilan,tetapi
cabangnya tersebar dimana-mana. Cabangnya ditempatkan di setiap daerah sekitaran Lembang, tapi ada
juga yang di luar Lembang. Peminatnya cukup banyak, bukan hanya anak-anak dan remaja saja tetapi
dikalangan orang dewasapun menyukai makanan ini.
Implementasi manfaat ilmu manajemen dalam upaya meningkatkan UKM ialah dengan cara
menjabarkan teori manajemen menurut James A.F.Stoner. Menurutnya, manajemen yaitu proses
perencanaan, pengorganisasian, kepemimpinan, dan pengendalian untuk mencapai tujuan yang telah
ditentukan. Dalam menjalankan usahanya pemilik makaroni pink harus bisa menerapkan ilmu
manajemen yang telah dikemukakan oleh Stoner.
Setelah pemilik usaha ini mengimplementasikan teori menurut Stoner diharapkan pemilik dapat
mengembangkan usahanya. Selain itu, diharapkan pemilik mendapatkan keuntungan yang maksimal, dan
juga dapat mencapai tujuannya. Penerapan teori ini dapat membantu kekeliruan pemilik dalam
menjalankan usahanya.

I. Pendahuluan

Pemanfaatan ilmu manajamen dalam upaya meningkatkan UKM makaroni pink

sangatlah penting didalam menjalankan suatu usaha. Didalam memanfaatkan ilmu manajemen

perlu diketahui apa yang dimaksud manajemen, unsur-unsur manajemen dan juga fungsi

manajemen. Stoner dalam Manajemen (1996) menjelaskan pengertian manajemen: “suatu

proses perencanaan, pengorganisasian, kepemimpinan, dan pengendalian upaya anggota

organisasi dan menggunakan semua sumber daya organisasi untuk mencapai tujuan yang telah

ditetapkan”.

Planning meliputi pengaturan tujuan dan mencari cara bagaimana untuk mencapai

tujuan tersebut. Organizing adalah proses dalam memastikan kebutuhan manusia dan fisik

setiap sumber daya tersedia untuk menjalankan rencana dan mencapai tujuan yang berhubungan

dengan organisasi. Actuating dibutuhkan kerja keras, kerja cerdas dan kerjasama. Controlling,

Agar pekerjaan berjalan sesuai dengan visi, misi, aturan dan program kerja maka dibutuhkan

pengontrolan.

1
 Sedangkan, unsur-unsur manajemen menurut George R.Terry antara lain, men, money,

machines, methods, dan materials. Selain itu, terdapat fungsi manajerial yaitu perencanaan,

pengorganisasian, penggerakkan, dan pengawasan. Itu semua merupakan pengetahauan dasar

tentang ilmu manajemen. Berdasarkan pernyataan diatas dibuatlah perumusan masalah yaitu,

bagaimana mengimplementasikan ilmu manajemen dalam upaya meningkatkan UKM

makaroni pink untuk mencapai tujuan?

II. Pembahasan

Setelah mengetahui apa pengertian manajemen, unsur-unsur manajemen, dan fungsi

manajerial pemilik UKM dapat menerapkan mengimplementasikannya. Membuat usaha tidak

mudah dan membutuhkan kerja keras dalam menjalankannya. Disamping itu semua dalam

menjalankan usaha harus bisa bersaing dengan wirausaha lainnya. Seorang wirausaha harus

memiliki sifat percaya diri, tidak mudah putus asa, dan mau berusaha.

Pemilik usaha makaroni pink harus mengimplementasikan teori-teori menurut ahli,

terutama teori menurut Stoner. Artinya, dalam menjalankan usaha pemilik harus membuat

plaining atau rencana terlebih dahulu agar terstruktur. Setelah membuat perencanaan, pemilik

harus melakukan pengorganisasian untuk membentuk satu kesatuan organisasi yang bisa

digerakkan. Setelah itu, pemilik melakukan pergerakkan atau menjalankan perencanaan dan

pengorganisasian yang telah ditetapkan. Terakhir, pemilik harus melakukan pengawasan

terhadap usaha yang dijalankannya, agar menjamin bahwa tujuan yang telah direncanakan

tercapai.

Usaha makaroni pink ini akan lebih maju jika menerapkan teori manajemen menurut

Stoner. Ilmu manajemen dapat membantu pemilik dalam mengelola usahanya, karena

mengelola usaha tidak boleh sembarangan. Seorang pemilik sebagai wirausaha harus bisa

memberikan arahan kepada pekerja atau penjual. Karena, sebenarnya yang harus menguasai

2
ilmu manajemen adalah pemilik yang merintis usaha tersebut. Sehingga, pemilik usaha ini

harus bisa mengimplementasikannya dan menguasai ilmu manajemen.

Unsur-unsur yang dibutuhkan dalam berwirausaha antara lain, men, money, methods,

materials, machines, dan market. Dalam berwirausaha yang harus ada yaitu men, men adalah

orang yang merintis usaha ataupun orang yang terlibat dalam wirausaha. Money, seorang

wirausaha harus memiliki uang atau modal yang cukup dalam merintis usahanya. Methods,

seorang wirausaha harus menggunakan metode didalam menjalankan usahanya. Materials,

berwirausaha memerlukan bahan-bahan baku yang cukup. Machines, dalam berwirausaha

memerlukan mesin yang dapat membantu usahanya agar tidak memakan waktu yang lama

dalam pengolahannya. Market, setelah itu yang dibutuhkan adalah pasar untuk dijadikan

tempat jual beli.

Cara mengembangkan usaha makaroni pink ini, pertama pemilik harus memperhatikan

proses pembuatannya. Kedua, pemilik harus tau bagaimana selera pembeli. Ketiga, pemilik

harus memilih penjual atau pekerja yang jujur, bertanggung jawab, dan ramah terhadap

pembeli. Ketiga, harus menarik dan bervariasi, terutama rasanya harus lebih bervarian agar

orang-orang lebih tertarik untuk membeli. Keempat, cabang atau tempat makaroni itu dijual

harus strategis, dimana berada ditempat yang ramai.

Pembeli atau konsumen mayoritas adalah anak-anak dan remaja, mereka tertarik

dengan makanan yang unik seperti makaroni pink. Mereka juga tertarik dengan makanan yang

pedas, termasuk saya salah satu orang yang menggemari makanan pedas. Menurut saya,

variannya perlu ditambahkan, agar menjadi pembeda dengan makaroni lainnya. Tujuannya

agar konsumen lebih tertarik lagi untuk membelinya, sehingga mereka akan penasaran dengan

makanan ini dan akan mecoba mengkonsumsinya.

Bukan hanya varian dan rasanya saja yang perlu diperhatikan, tetapi kemasan dan

penyajiannya perlu diperhatikan. Kemasan yang lebih menarik atau unik, akan lebih disukai

3
oleh pembeli, terutama anak-anak. Kemasan yang berbeda dengan yang lain, akan menjadi ciri

khas makanan tersebut. Artinya, dalam membuat kemasan perlu diperhatikan, dan jangan

menggunakan kemasan yang bahannya berbahaya, atau yang mengandung zat kimia. Karena,

kemasan yang berbahan zat kimia, dapat membahayakan konsumen atau pembeli

Harga yang ditawarkan harus sesuai dengan yang diharapkan konsumen. Jangan terlalu

mahal, apalagi dalam menjual makanan harganya harus sesuai dan tidak boleh mematok harga

semaunya. Harga yang ditetapkan harus berdasarkan keseimbangan antara pembeli dengan

penjual. Keseimbangan harga sangat penting, agar tidak merugikan salah satu pihak. Menurut

saya, harga yang ditetapkan penjual makaroni pink sudah sesuai, karena harganya murah dan

rasanya pun enak.

Apabila cara-cara tersebut dilakukan, usaha makaroni pink ini akan lebih maju dari

sebelumnya. Dalam membuat usaha tidak boleh sembarangan, harus berstruktur atau sesuai

dengan teori manajemen yang sudah dijelaskan. Karena, apabila menjalankan usaha dengan

sembarangan, maka apa yang diharapkan tidak akan tercapai. Ilmu manajemen sangat

bermanfaat untuk seorang wirausaha didalam menjalankan usahanya. Usaha ini akan berjalan

sesuai apa yang diharapkan jika segala aspeknya dan juga prosesnya berdasarkan pada teori

manajemen.

Dalam berwirausaha pasti banyak hambatan dan rintangannya, terutama dalam bersaing

dengan wirausaha lainnya. Seorang wirausaha, harus bisa bersaing dengan wirausaha lainnya

tidak boleh takut kalah dengan yang lain. Karena, mental yang mudah menyerah tidak akan

bisa memajukan usahanya, sehingga harus berani dan yakin dalam bersaing. Persaingan dalam

berwirausaha adalah hal yang biasa, tetapi jika tidak bisa bersaing akan menjatuhkan usaha

sendiri. Artinya, sebagai seorang wirausaha harus berani mengambil resiko dan tidak mudah

menyerah.

4
 Usaha yang akan ditentukan harus dipertimbangkan dan diperhatikan, apa usaha ini

akan maju atau tidak. Penentuan usaha sangatlah penting, harus berbeda dengan usaha lainnya

agar tidak terlalu banyak pesaing. Apabila usaha sudah terlanjur dirintis, yang harus

diperhatikan adalah bagaimana agar makanan tersebut berbeda rasanya walaupun sejenis

dengan yang lain. Banyak juga yang menjual makanan yang sejenis dengan makaroni pink,

tapi apabila makaroni ini diberikan varian lebih banyak, maka tidak akan kalah saing.

Menjalankan usaha seperti ini, harus bisa menciptakan rasa dan varian yang tidak

membosankan. Agar, dapat memperbanyak pembeli atau peminat.

Setelah mengimplementasikan teori manajemen menurut Stoner, diharapkan pemilik

dapat mengembangkan usaha makaroni pink ini. Selain itu, diharapkan pemilik dapat

menambah cabang terutama diluar Lembang, agar usahanya lebih terkenal dan lebih banyak

peminat. Jika usaha ini semakin menyebar dan semakin maju, keuntungan yang diperolehnya

akan lebih besar daripada sebelumnya. Itulah manfaat ilmu manajemen dalam upaya

meningkatkan UKM makaroni pink. Artinya, ilmu manajemen harus diterapkan dalam

berwirausaha.

III. Penutup

Jadi, apabila usaha makaroni pink ingin maju maka harus mengimplementasikan teori

manajemen yang dikemukakan oleh James A.F.Stoner. Yaitu, pertama plaining atau

perencanaan sebagai persiapan yang akan melaksanakan tindakan selanjutnya. Kedua,

pengorganisasian, yang merupakan satu kesatuan yang bisa digerakkan. Ketiga, actuating atau

penggerakkan, dimana perencanaan dan pengorganisasian digerakkan. Keempat, control atau

pengawasan yaitu penjaminan bahwa tujuan bisa tercapai sesuai apa yang direncanakan.

Seorang pemilik usaha harus memiliki sifat berani, jujur, pekerja keras, dan tidak

mudah menyerah. Karena, dalam menjalankan usaha tidaklah mudah, sehingga sifat-sifat

tersebut perlu ditanamkan dalam diri. Dalam menjalankan usaha harus siap mengambil resiko,

5
karena disetiap usaha pasti ada tantangan dan hambatannya. Seorang wirausaha yang sukses

akan siap mengambil apapun resikonya.

Setelah ilmu manajemen diterapkan oleh pemilik usaha ini, maka diharapkan usaha

yang dijalankannya akan lebih maju dan berkembang. Keuntungan yang didapatnya pun

diharapkan akan lebih meningkat daripada sebelumnya. Diharapkan juga peminatnya akan

lebih banyak dari sebelumnya. Apabila usaha ini semakin maju, bukan hanya menguntungkan

pemiliknya saja, tetapi memberi peluang pekerjaan untuk orang yang belum memiliki

pekerjaan.

Daftar pustaka

Stoner, James A.F.dkk.(1996). Manajemen. Jakarta: PT Prenhallindo.

*)
Elsa Cika Andini adalah Mahasiswa Universitas Pasundan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Program
Studi Akuntansi Semester Dua Angkatan 2018 dengan NRP 184020016