Respon Agronomis Padi Gogo Lokal Kultivar Wakawondu Terhadap Bokashi Dan Campuran Pupuk N, P, K Pada Lahan Jenuh Air

RESPON AGRONOMIS PADI GOGO LOKAL KULTIVAR WAKAWONDU
TERHADAP BOKASHI DAN CAMPURAN PUPUK N, P, K

PADA LAHAN JENUH AIR
DISERTASI
OLEH
L.M. JALIL SILEA
G3IP 013 006
PROGRAM STUDI ILMU PERTANIAN

PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS HALU OLEO
KENDARI
2018
i
RESPON AGRONOMIS PADI GOGO LOKAL KULTIVAR WAKAWONDU
TERHADAP BOKASHI DAN CAMPURAN PUPUK N, P, K
PADA LAHAN JENUH AIR
DISERTASI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Doktor

pada Program Studi Ilmu Pertanian Program Pascasarjana
Universitas Halu Oleo
OLEH
L.M. JALIL SILEA
G3IP 013 006
PROGRAM STUDI ILMU PERTANIAN

PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS HALU OLEO
KENDARI
2018
ii
HALAMAN PENGESAHAN
RESPON AGRONOMIS PADI GOGO LOKAL KULTIVAR

WAKAWONDU TERHADAP BOKASHI DAN CAMPURAN
PUPUK N, P, K PADA LAHAN JENUH AIR
L.M. JALIL SILEA

G3 IP 013 006
DISERTASI
Prof. Ir. H. Sahta Ginting, M.Agr.Sc. Ph.D

Promotor
Dr. Ir. H. Sarawa, M.S Prof. Dr. Ir. La Ode Safuan, M,P
Ko-Promotor Ko- Promotor
Telah disetujui oleh:
Ketua Prog. Studi Ilmu Pertanian (S3)
Prof. Dr. Ir. Gusti Ayu Kade Sutariati, M.Si

NIP. 1969 0606 199303 2 001
iii
REFLEKSI
“Wal baladuth thayyibu yakhruju nabaatuhuu bi idzni rabbihii wal ladzii

khabutsa laa yakhruju illa nakidan”
Dan dari tanah yang subur dihasilkan tetanaman yang produktif dengan izin
Allah, dan dari tanah yang tidak subur tidak dihasilkan kecuali dengan payah
(Surah Al-A’raaf : 58)
iv
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA DISERTASI
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : L.M. Jalil Silea
Nomor Induk Mahasiswa : G3IP 013 006
Program Studi : Ilmu Pertanian
Konsentrasi : Agronomi
Program Pendidikan : Doktor
Universitas : Halu Oleo – Kendari
Menyatakan dengan sebenarnya bahwa kajian disertasi ini adalah karya akademik asli dari
penulis. Apabila dikemudian hari dapat dibuktikan bahwa sebahagian atau seluruh disertasi
ini ternyata di dalamnya ditemukan ada unsur karya orang lain atau kepalsuan (plagiat), maka
penulis bersedia menerima sanksi sesuai dengan ketentuan atau perundangan yang berlaku.
Demikian pernyataan keaslian ini dibuat untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.
Kendari, 28 Desember 2018
Yang Membuat Pernyataan,
L.M. JALIL SILEA

NPM. G3IP 013 006
v
HALAMAN IDENTITAS PENGUJI
Ketua Tim Penguji

Prof. Dr. Ir. R. Marzuki Iswandi, M.Si (Direktur Pascasarjana UHO)
Sekretaris
Prof. Dr. Ir. Muhidin, M.Si (Wakil Direktur Pascasarjana UHO)
Promotor
Prof. Ir. H. Sahta Ginting, M.Agr.Sc. Ph.D
Co – Promotor
Dr. Ir. H. Sarawa, M.S
Co – Promotor
Prof. Dr. Ir. La Ode Safuan, M.P
Penguji External
Dr. Ir. H. Radian, M.S
Penguji Kehormatan
Prof. Dr. Muhammad Zamrun, S.Si., M.Si., M.Sc
Anggota Tim Penguji
Prof. Dr. Ir. Andi Bahrun, M.Sc.Agr
Prof. Dr. Ir. Gusti Ray Sadimantara, M.Agr
Prof. Dr. Ir. Gusti Ayu Kade Sutariati, M.Si
Prof. Dr. Ir. M. Tufaila, M.P
Dr. Ir. Fransiscus S. Rembong, M.Sc
vi
ABSTRAK
L.M. JALIL SILEA: G3IP 013 006. Program Doktor Ilmu Pertanian, Program Pascasarjana
Universitas Halu Oleo. Respon Agronomis Padi Gogo Kultivar Wakawondu terhadap
Kompos Bokashi dan Campuran Pupuk N-P-K pada Lahan Jenuh Air. Promotor: Sahta
Ginting, Co-Promotor I: Sarawa Mamma, dan Co-Promotor II: La Ode Safuan.
Percobaan dilakukan di lahan sawah kering Kelurahan Ngkaringngkaring Kota Baubau.

Tujuan penelitian ini adalah, (i) untuk mengetahui pengaruh interaksi aplikasi kompos
bokashi dan campuran pupuk N-P-K terhadap respon agronomi padi gogo Wakawondu yang
dibudidaya pada lahan jenuh air, (ii) untuk mengukur pengaruh mandiri dari aplikasi kompos
bokashi dan campuran pupuk N-P-K terhadap respon agronomis padi gogo Wakawondu yang
dibudidaya pada lahan jenuh air, dan (iii) untuk menemukan dosis terbaik dari aplikasi
kompos bokashi dan campuran pupuk N-P-K dalam rangka meningkatkan respon agronomis
dari padi gogo Wakawondu yang dibudidayakan pada lahan jenuh air. Percobaan disusun
menggunakan rancangan petak terbagi dalam rancangan acak kelompok dimana dosis
kompos bokashi sebagai petak utama dan campuran pupuk N-P-K sebagai anak petak.
Parameter pengamatan adalah: jumlah anakan padi, tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun,
kandungan klorofil, jumlah anakan produktif, hari berbunga, panjang malai, jumlah gabah per
malai, persentase gabah isi per malai, indeks panen, indeks luas daun, laju pertumbuhan
relatif, laju asimilasi bersih, luas daun spesifik, nisbah pupus akar, dan kandungan N-P-K
pada jaringan daun. Hasil penelitian menunjukan bahwa interaksi antara kompos bokashi dan
campuran pupuk N-P-K berpengaruh nyata terhadap jumlah gabah per malai, kandungan
klorofil daun, dan serapan N dan K. Secara mandiri, kompos bokashi nyata meningkatkan
kadar klorofil daun, jumlah anakan produktif, jumlah gabah per malai, persentase gabah
berisi, berat 1000 butir gabah, produktivitas gabah kering giling, laju asimilasi bersih, dan
serapan hara N, P, K. Secara mandiri campuran pupuk N-P-K nyata meningkatkan jumlah
anakan padi, jumlah daun, tinggi tanaman, luas daun, kandungan klorofil daun, anakan
produktif, panjang malai, jumlah gabah per malai, persentase gabah isi per malai, berat 1000
butir padi, produktivitas gabah kering giling, indeks luas daun, laju pertumbuhan relatif, dan
serapan hara N, P, K. Aplikasi 8 ton ha-1 kompos bokashi dan 100% dosis anjuran pupuk N,
P, K (250 kg Urea + 125 kg Sp-36 + 100 kg KCl) adalah dosis terbaik untuk respon
agronomis padi gogo kultivar Wakawondu terhadap kompos bokashi dan campuran pupuk N-
P-K pada lahan jenuh air. Disarankan untuk meningkatkan dosis kompos bokashi dan
campuran pupuk N-P-K untuk mendapatkan dosis optimal.
Kata kunci: kompos bokashi, pupuk N,P,K, jenuh air, Wakawondu, padi gogo
vii
ABSTRACT
L.M. JALIL SILEA: G3IP 013 006, Doctoral Program in Agricultural Science, Postgraduate
Program of Halu Oleo University. The Agronomic Response of the upland rice of
Wakawondu cultivar on bokashi compost and mixed N-P-K fertilizer at land saturated water.
Promotor: Sahta Ginting, Co-Promotor I: Sarawa Mamma, and Co-Promotor II: La Ode
Safuan.
The experiment was conducted in the field area of upland rice at Ngkaringngkaring Village of
Baubau City. The study aims: (i) to investigate the effect of interaction of bokashi compost
and mixed N-P-K fertilizer applications on agronomic responses of Wakawondu upland rice
cultivated at land saturated water, (ii) to measure the individual effects of the application of
bokashi compost and mixed N-P-K fertilizer on agronomic responses of Wakawondu upland
rice cultivated at land saturated water, and (iii) to discover the best rate of the application of
bokashi compost and mixed N-P-K fertilizer in order to improve agronomic responses of
Wakawondu upland rice cultivated at land saturated water. The experimental was arranged
using split plot in randomized block design, where rate of bokashi compost as main plot and
mixed N-P-K fertilizer as subplot. Observation parameters were: number of rice tillers, plant
height, leaf number, leaf area, chlorophyll content, number of productive tillers, days of
flowering, panicle length, unhulled rice per panicle, percentage of filled unhulled rice, rice
grain weight per panicle, weight of 1000 rice grain, production of dried unhulled rice, harvest
index, leaf area index, growth relative rate, netto assimilation rate, specific leaf area, root
stem ratio, and content of N-P-K in leaf tissue. The result showed that interaction between
bokashi compost and mixed N-P-K fertilizer significantly affected the number of unhulled
rice per panicle, leaf chlorophyll content and sorption of N and K. Individual bokashi
compost significantly increased leaf chlorophyll content, number of tillers productive,
number of unhulled rice per panicle, percentage of filled unhulled rice, weight of 1000 rice
grain, production of unhulled rice, netto assimilation rate, and sorption of N, P, K nutrients.
Individual mixed N-P-K fertilizer significantly enhanced number of rice tillers, leaf number,
plant height, leaf area, chlorophyll content, rice tillers productive, panicle length, number of
unhulled rice per panicle, percentage of filled unhulled rice per panicle, weight of 1000 rice
grain, production of unhulled rice, leaf area index, relative growth rate, and sorption of N, P,
K nutrients. The application of 8 ton ha-1 bokashi compost and 100% standard rate of N, P, K
fertilizer application (250 kg Urea + 125 kg SP-36 + 100 kg KCl) was the best rate of the
application for agronomic response of the upland rice of Wakawondu cultivar on bokashi
compost and mixed N-P-K fertilizer at land saturated water. It is recommended to increase
the rate of application of bokashi compost and mixed N-P-K fertilizer to obtain the optimum
rate.
Key words: bokashi compost, N,P,K fertilizer, saturated water, Wakawondu, upland rice
viii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah Rabbil Allamin.

Puji syukur kepada Allah subhana wataallah tentunya dan kepada RasulNya
Muhammad Saw, karena dengan ridha dan petunjukNya sehingga penelitian ini dapat
terselesaikan. Disertasi ini berjudul “Respon Agronomis Padi Gogo Lokal Kultivar
Wakawondu Terhadap Bokashi dan Campuran Pupuk N, P, K Pada Lahan Jenuh Air”.
Penelitian ini mengkaji bagaimana respon agronomis padi gogo lokal kultivar Wakawondu
yang diberi bokashi dan pupuk N,P,K serta interaksi antara bokashi dan campuran pupuk N,
P, K yang dibudidaya pada lahan jenuh air.
Hasil dari penelitian ini adalah didapatkannya suatu informasi mengenai pengaruh
bokashi dan pupuk N, P, K serta interaksi keduanya dalam memengaruhi proses agronomis
tanaman padi Wakawondu di lahan jenuh air. Hasil penelitian ini diharapkan dapat
menambah koleksi plasma nutfah kultivar-kultivar padi gogo lokal yang sudah hampir punah
keberadaannya, bahkan hasil penelitian ini dapat menjadi bahan pengujian dan perbanyakan
genetik padi gogo kultivar lokal yang spesifik dengan kondisi lokal untuk dikembangkan.
Disadari bahwa tulisan ini masih diliputi dengan segalah kekurangan dan untuk itu
kritik dan saran konstruktif sangat diharapkan.
Terimakasi kepada pihak-pihak yang telah menjadi sumber-sumber bacaan dan informasi
serta pihak yang telah membantu dalam penyusunan disertasi ini.
Kendari, Desember 2018
Penulis
ix
UCAPAN TERIMAKASIH
Alhamdulillahirabbilalamin...atas rahmat dan hidayah Allah SWT sehingga penelitian hingga

penyusunan Disertasi ini dapat diselesaikan. Disertasi ini berjudul “Respon Agronomis
Padi Gogo Lokal Kultivar Wakawondu Terhadap Bokashi dan Campuran Pupuk
N,P,K pada Lahan Jenuh Air”.
Disertasi ini merupakan sebuah karya monumental saya. Kendati demikian, karya yang
sangat berharga ini tidak dapat terselesaikan tanpa bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu,
izinkanlah saya untuk menyampaikan terimakasih kepada:
1. Rektor UHO, Prof. Dr. Muhamad Zamrun, S.Si., M.Si., M.Sc
2. Rektor Unidayan, Ir. H. L.M. Sjamsul Qamar, M.T
3. Direktur Program Pascasarjana UHO, Prof. Dr. Ir. R. Marzuki Iswandi, M.Si
4. Dekan Fakultas Pertanian Unidayan, Ir. Musrif, M.P
5. Kementrian Ristek Pendidikan Tinggi atas bantuan Hibah Disertasi Doktor yang
diberikan
6. Prof. Ir. H. Sahta Ginting, M.Agr.Sc., Ph.D selaku Promotor
7. Dr. Ir. H. Sarawa Mamma, M.S, selaku Co-Promotor I
8. Prof. Dr. Ir. La Ode Safuan, M.P, selaku Co-Promotor II
9. Dr. Ir. H. Radian, MS, Selaku Penguji External
10. Prof. Dr. Ir. Andi Bahrun, M.Sc.Agr, Selaku Penguji
11. Prof. Dr. Ir. Gusti Ray Sadimantara, M.Agr, Selaku Penguji
12. Prof. Dr. Ir. Gusti Ayu Kade Sutariati, M.Si, Selaku P enguji
13. Prof. Dr. Ir. M. Tufaila, M.P, Selaku Penguji
14. Dr. Ir. Fransiscus S. Rembon, M.Sc, Selaku Penguji
15. Hasfiah, SP., M.P, Anggia, SP., M.P, Imran, SP, yang banyak membantu dalam
penelitian ini baik moril maupun material.
16. Rekan-rekan saya, Sri Yuniati, SP., M.P, Nur Sakina, SP., M.P, Badaria, S.Si., M.Sc,
Peliyarni, SP., M.P. dan Marzia, S.Sos.
17. Mahasiswa Agroteknologi Fakultas Pertanian Unidayan yang tidak sempat saya
sebutkan satu persatu, terimakasih atas bantuannya dalam proses pengamatan dan
pengambilan data.
18. Saudara-saudara saya, L.M. Nasrun Silea, Wa Ode Yusmina Silea, B.Sc., Wa Ode
x
Harlina Silea, Wa Ode Muslinang Silea, S.Pd., M.Pd, L.M. Irman Silea, S.Pd., M.Pd,
Drs. Mashuri, M.Pd, La Ode Iriama, S.Pd., La Ode Asman, SE., M.Si., Eti Nursanti,
dan dr. Wa Ode Nurul Husna. Terimakasih atas segala bantuan moril maupun
materialnya.
19. Teristimewa buat istri tercinta, Sahariani, S.Pd dan anak-anak saya, Wa Ode Leady
Fitriyani J Silea, S.E., Wa Ode Melvy Agrina J Silea, L.M. Ivan Al Vadil J Silea, Wa
Ode Anindya Faragita Silea, dan Wa Ode Natasya Febrylyzya Silea, kesabaran,
pengertian, dan ketabahan dalam memberi dukungan dalam segala hal sehingga studi
saya dapat diselesaikan. Penuh haru semua itu saya haturkan terimakasih yang sedalam-
dalamnya untuk kalian yang kusayangi dan kucintai.
20. Kepada semua pihak yang telah membantu baik yang terkait langsung maupun tidak
langsung dalam proses penyelesaian studi ini, saya ucapkan terimakasih banyak.
Kendari, Desember 2018
Penulis
xi
DAFTAR ISI
Hal
HALAMAN SAMPUL DALAM ........................................................................... i

HALAMAN SAMPUL DALAM ........................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... iii
HALAMAN REFLEKSI ........................................................................... iv
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA DISERTASI .............................................. v
HALAMAN IDENTITAS PENGUJI ....................................................................... vi
ABSTRAK ........................................................................... vii
ABSTRACT ........................................................................... viii
KATA PENGANTAR ........................................................................... ix
UCAPAN TERIMAKASIH ........................................................................... x
DAFTAR ISI ........................................................................... xii
DAFTAR TABEL ........................................................................... xv
DAFTAR GAMBAR ........................................................................... xvii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... xviii
BIOGRAFI PENELITI ........................................................................... xx
BAB I. PENDAHULUAN ........................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ........................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................... 6
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................... 6
1.4 Manfaat Penelitian .................................................................. 7
1.5 Kebaruan Penelitian (Novelty) ....................................................... 7
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 10

2.1 Karakteristik Lahan Kering ............................................................. 10
2.2 Karakteristik Lahan Sawah ............................................................. 13
2.3 Media Tanam ........................................................................... 18
2.4 Peranan Pupuk bagi Tanaman ......................................................... 22
2.5 Pupuk N, P, dan K ........................................................................... 25
2.5.1 Pupuk Nitrogen ............................................................ 25
2.5.2 Pupuk Fosfor ........................................................................ 35
2.5.3 Pupuk Kalium ............................................................ 42
2.6 Pupuk Bokashi ........................................................................... 46
2.7 Karakteristik, Morfologi, dan Fisiologi Tanaman Padi ........... 51
BAB III. KERANGKA PIKIR DAN HIPOTESIS .................................................. 56

3.1 Kerangka Pikir ........................................................................... 56
3.2 Hipotesis ........................................................................... 59
xii
BAB IV. METODOLOGI PENELITIAN ........................................................... 60
4.1 Tempat dan Waktu........................................................................... 60
4.2 Bahan dan Alat ........................................................................... 60
4.3 Metode Pelaksanaan Penelitian ................................................ 61
BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 76

5.1 Hasil ........................................................................... 76
5.1.1 Rekapitulasi Uji F Parameter Respon ............................... 76
5.1.2 Parameter Agronomis............................................................ 77
5.1.2.1 Tinggi Tanaman ................................................ 77
5.1.2.2 Jumlah Daun ................................................ 81
5.1.2.3 Jumlah Anakan ................................................ 84
5.1.2.4 Luas Daun Total ................................................ 87
5.1.2.5 Kandungan Klorofil Daun .................................... 91
5.1.2.6 Luas Daun Spesifik ............................................... 93
5.1.2.7 Indeks Luas Daun ................................................ 95
5.1.2.8 Laju Tumbuh Relatif ............................................. 97
5.1.2.9 Laju Asimilasi Bersih .................................... 99
5.1.2.10 Nisbah Pupus Akar ................................................ 101
5.1.2.11 Anakan Produktif ................................................ 102
5.1.2.12 Umur Berbunga .................................................... 103
5.1.2.13 Panjang Malai ................................................ 105
5.1.2.14 Jumlah Gabah Per Malai ....................................... 106
5.1.2.15 Persentase Gabah Isi Per Malai ............................ 107
5.1.2.16 Berat Gabah Per Malai .......................................... 108
5.1.2.17 Berat 1000 Butir Gabah ......................................... 110
5.1.2.18 Indeks Panen ................................................ 112
5.1.2,19 Produktivitas ................................................ 113
5.1.2.20 Kandungan Nitrogen ................................... 114
5.1.2.21 Kandungan Fosfor ................................................ 115
5.1.2.22 Kandungan Kalium ................................................ 117
5.2 Pembahasan ............................................................ 118
5.3 Pembahasan Umum ............................................................ 178
xiii
BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................ 187
6.1 Kesimpulan ................................................ 187
6.2 Saran ............................................................ 188
DAFTAR PUSTAKA ............................................................ 190

LAMPIRAN-LAMPIRAN ............................................................ 203
xiv
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Hal
Tabel 1. Susunan Kombinasi Perlakuan ................................................................. 63

Tabel 2. Rekapitulasi uji F analisis varians respon morfologi dan fisiologi
padi lokal varietas wakawondu terhadap bokashi kotoran sapi dan
campuran pupuk NPK ............................................................................... 76
Tabel 3. Pengaruh Berbagai Dosis Campuran Pupuk N,P,K terhadap Tinggi
Tanaman (cm) pada Umur 2, 4, 6, 8, dan 10 MST .................................. 78
Tabel 4. Pengaruh Berbagai Dosis Campuran Pupuk N,P,K Terhadap Jumlah
Daun (helai) pada Umur 2, 4, 6, 8, dan 10 Minggu Setelah Tanam
(MST)......................................................................................................... 81
Anakan Pada Umur 2, 4, 6, 8, dan 10 MST ............................................. 84
Tabel 6. Pengaruh Berbagai Dosis Bokashi dan Campuran Pupuk N, P, K
Terhadap Luas Daun Total (cm2) pada Umur 2, 4, 6, 8, 10 MST ............. 88
Tabel 7. Pengaruh Interaksi Berbagai Dosis Bokashi dan Campuran Pupuk
N,P,K Terhadap Kandungan Klorofil Daun Padi (mg g-1) ....................... 92
Tabel 8. Pengaruh Berbagai Dosis Bokashi dan Campuran Pupuk N,P,K
Terhadap Indeks Luas Daun pada Umur 10 Minggu Setelah Tanam
(MST)......................................................................................................... 95
Terhadap Laju Tumbuh Relatif (g minggu-1) pada Umur 10 Minggu
Setelah Tanam (MST) ................................................................................ 97
Terhadap Laju Asimilasi Bersih (g cm-2 minggu-1) pada Umur
10 (MST) .................................................................................................... 99
Terhadap Anakan Produktif (batang) pada Umur 10 MST ........................ 102
Terhadap Panjang Malai (cm) pada Umur 10 MST .................................. 105
N,P,K Terhadap Jumlah Gabah Per Malai (butir) ..................................... 106
Terhadap Persentase Gabah Isi Per Malai (butir) ..................................... 107
Terhadap Berat 1000 Butir Gabah (g) ...................................................... 110
Terhadap Produktivitas (ton ha-1) Gabah Kering Giling (GKG) ............... 113
xv
Tabel 17. Pengaruh Interaksi Berbagai Dosis Bokashi dan Campuran
Pupuk N,P,K Terhadap Kandungan N Total (%) Daun ......................... 114
Terhadap Kandungan P Total (%) Daun .................................................. 116
Tabel 19. Pengaruh Interaksi Berbagai Dosis Bokashi dan Campuran
Pupuk N,P,K Terhadap Kandungan K Total (%) Daun ......................... 117
xvi
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Hal
Gambar 1. Kerangka Pikir Penelitian ......................................................................... 58

Gambar 2. Alur Penelitian Respon Agronomi Padi Gogo Lokal Kultivar
Wakawondu Yang Diberi Bokashi dan Campuran Pupuk N,P,K.............. 75
Gambar 3. Dinamika Tinggi Tanaman Padi yang Diberi Bokashi (a) dan
Campuran Pupuk N,P,K (b) pada Berbagai Umur Tanaman .................... 80
Gambar 4. Dinamika Jumlah Daun Yang Diberi Bokashi (a) dan Campuran
Pupuk N,P,K (b) pada Berbagai Umur Tanaman ...................................... 84
Gambar 5. Dinamika Jumlah Anakan Padi pada Berbagai Dosis Bokashi
(a) dan Campuran Pupuk N,P,K (b) pada Umur 2–10 MST ...................... 87
Gambar 6. Dinamika Perkembangan Luas Daun Total (cm2) Dalam Setiap
Periode Tumbuh (MST) dengan Pemberian Bokashi (a) dan
Campuran Pupuk N,P,K (b) pada Berbagai Dosis Berbeda ...................... 91
Gambar 7. Pengaruh Berbagai Dosis Bokashi (a) dan Campuran Pupuk N,P,K
(b) Terhadap Luas Daun Spesifik (cm2 g-1) pada Umur 60 HST............... 93
Gambar 8. Dinamika Perkembangan Indeks Luas Daun pada Berbagai Dosis
Bokashi (a) dan Campuran Pupuk N,P,K (b) ............................................ 96
Gambar 9. Dinamika Perkembagan Laju Tumbuh Relatif pada Berbagai Dosis
Bokashi (a) dan Campuran Pupuk N,P,K (b) Umur 4, 6, 8, dan
10 MST.................................................................................................... 98
Gambar 10. Dinamika Perkembagan Laju Asimilasi Bersih Padi Wakawondu
pada Berbagai Dosis Bokashi (a) dan Campuran Pupuk N,P,K (b).......... 100
Gambar 11. Dinamika Perkembangan Nisbah Pupus Akar pada Berbagai Dosis
Bokashi (a) dan Campuran Pupuk N,P,K (b)........................................... 101
(b) Terhadap Umur Tanaman Berbunga 80% (hari) ................................ 104
(b) Terhadap Berat Gabah Per Malai (g).................................................. 109
(b) Terhadap Indeks Panen ....................................................................... 112
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Hal
Lampiran 1. Tata Letak Percobaan ........................................................................ 203

Lampiran 2a. Rata – Rata Tinggi Tanaman ............................................................. 204
Lampiran 2b. Tabel Sidik Ragam Tinggi Tanaman ................................................ 205
Lampiran 2c. Matrik Korelasi Antar Parameter Pengamatan ................................. 207
Lampiran 3a. Rata-Rata Jumlah Daun .................................................................... 210
Lampiran 3b. Tabel Sidik Ragam Jumlah Daun ..................................................... 211
Lampiran 4a. Rata-Rata Jumlah Anakan................................................................. 213
Lampiran 4b. Tabel Sidik Ragam Jumlah Anakan ....................................... 214
Lampiran 5a. Rata-Rata Luas Daun Total .............................................................. 216
Lampiran 5b. Tabel Sidik Ragam Luas Daun Total ............................................... 217
Lampiran 6. Tabel Sidik Ragam Kandungan Klorofil .......................................... 218
Lampiran 7a. Rata-Rata Luas Daun Spesifik .......................................................... 219
Lampiran 7b. Tabel Sidik Ragam Luas Daun Spesifik ........................................... 220
Lampiran 8a. Rata-Rata Indeks Luas Daun ............................................................ 221
Lampiran 8b. Tabel Sidik Ragam Indeks Luas Daun ............................................. 221
Lampiran 9a. Rata-Rata Laju Tumbuh Relatif ....................................................... 222
Lampiran 9b. Tabel Sidik Ragam Laju Tubuh Relatif ........................................... 223
Lampiran 10a. Rata-Rata Laju Asimilasi Bersih ...................................................... 224
Lampiran 10b. Tabel Sidik Ragam Laju Asimilasi Bersih ....................................... 225
Lampiran 11a. Rata-Rata Nisbah Pupus Akar (NPA) .............................................. 226
Lampiran 11b. Tabel Sidik Ragam Nisbah Pupus Akar (NPA) ............................... 227
Lampiran 12a. Rata-Rata Jumlah Anakan Produktif ....................................... 228
Lampiran 12b. Tabel Sidik Ragam Jumlah Anakan Produktif ................................. 228
Lampiran 13a. Rata-Rata Waktu Berbunga 80% (hari) ............................................ 229
Lampiran 13b. Tabel Sidik Ragam Waktu Berbunga 80% (hari) ............................. 229
Lampiran 14a. Rata-Rata Panjang Malai .................................................................. 230
Lampiran 14b. Tabel Sidik Ragam Panjang Malai ................................................... 230
Lampiran 15a. Rata-Rata Jumlah Gabah Per Malai ................................................. 231
Lampiran 15b. Tabel Sidik Ragam Jumlah Gabah Per Malai .................................. 231
xviii
Lampiran 16a. Rata-Rata Persentase Gabah Isi Per Malai ....................................... 232
Lampiran 16b. Tabel Sidik Ragam Persentase Gabah Isi Per Malai ...................... 232
Lampiran 17a. Rata-Rata Berat Gabah Per Malai .................................................... 233
Lampiran 17b. Tabel Sidik Ragam Berat Gabah Per Malai .................................. 233
Lampiran 18a. Rata-Rata Berat 1000 Butir Gabah .................................................. 234
Lampiran 18b. Tabel Sidik Ragam Berat 1000 Butir Gabah ................................. 234
Lampiran 19a. Rata-Rata Indeks Panen ................................................................... 235
Lampiran 19b. Tabel Sidik Ragam Indeks Panen .................................................... 235
Lampiran 20a. Hasil Analisis Kandungan Hara Tanaman....................................... 236
Lampiran 20b. Hasil Analisis Kandungan Hara Tanaman (lanjutan) ...................... 237
Lampiran 20c. Hasil Analisis Kandungan Hara Tanaman (lanjutan) ...................... 238
Lampiran 21a. Rata-Rata Produktivitas .................................................................... 239
Lampiran 21b Tabel Sidik Ragam Produktivitas ..................................................... 239
Lampiran 22. Tabel Sidik Ragam Kandungan Nitrogen ........................................ 240
Lampiran 23. Tabel Sidik Ragam Kandungan Phospor ........................................ 240
Lampiran 24. Tabel Sidik Ragam Kandungan Kalium ......................................... 240
Lampiran 25a. Sertifikat Hasil Pengujian Tanah dan Bokashi ................................... 241
Lampiran 25b. Hasil Pengujian Tanah dan Bokashi Sebelum Aplikasi Pemupukan .. 242
Lampiran 25c. Hasil Pengujian Tanah Setelah Aplikasi ............................................. 243
Lampiran 25d. Hasil Pengujian Tanah Setelah Aplikasi (Lanjutan) .......................... 244
Lampiran 26. Dokumentasi Kegiatan Penelitian ....................................................... 245
Lampiran 27. Data Temperatur Harian Selama Penelitian ................................... 246
xix
BIOGRAFI PENULIS
Penulis dilahirkan di Lawele Kabupaten Buton pada 27

Februari 1968. Sebagai anak ke empat dari enam bersaudara
yang merupakan pasangan dari Bapak Drs. La Ode Silea
(Almarhum) dan Ibu Hj. Lumrah. Menyelesaikan pendidikan
Sekolah Dasar di SD Negeri 2 Lawele pada tahun 1980.
Menyelesaikan pendidikan Sekolah Menengah Pertama di
SMP Negeri Betoambari (sekarang SMPN 3) Baubau Pada
tahun 1983. Pada tahun 1986 menyelesaikan pendidikan
Sekolah Menengah Atas di SMA Negeri 2 Baubau. Penulis
melanjutkan Pendidikan Tinggi pada Sekolah Tinggi Ilmu
Pertanian (STIP) Al-Gazali Ujung Pandang (sekarang Universitas Islam Makassar) jurusan
Budidaya Pertanian Konsentrasi Tanaman Keras dan penulis menyelesaikan kuliah pada
tahun 1992 dengan gelar Insinyur (Ir). Penulis memulai karier sebagai dosen yakni pada
tahun 1996. Waktu itu penulis diterima menjadi Dosen Tidak Tetap (Luar Biasa) pada
Fakultas Perikanan Universitas Dayanu Ikhsanuddin (Unidayan) Baubau dan kemudian
diangkat menjadi Dosen Tetap Yayasan Pembina Unidayan pada tahun 2002. Pada tahun
1999 penulis melanjutkan pendidikan Strata Dua (S2) di Universitas Padjadjaran Bandung
dan mengambil jurusan Ilmu Tanaman dengan Bidang Kajian Utama Teknologi Pascapanen
Hasil Pertanian. Penulis menyelesaikan pendidikan Magister pada tahun 2003 dengan gelar
Magister Pertanian (M.P). Pada tahun 2008 Universitas Dayanu Ikhsanuddin resmi
membuka Fakultas Pertanian dengan Program Studi Agroteknologi. Pada saat itulah penulis
kemudian lebih aktif mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang pertanian
sebagai implementasi ilmu pengetahuan yang telah diperoleh di bangku Pendidikan Tinggi.
Pada tahun 2013 penulis kemudian melanjutkan pendidikan Strata Tiga (S3) di Universitas
Halu Oleo Program Studi Ilmu Pertanian dengan konsentrasi Agronomi dan menyelesaikan
studi Program Pascasarjana pada tahun 2018 dengan gelar Doktor (Dr). Penulis menikah
pada tahun 1994 dan telah dikaruniai lima (5) orang anak dengan empat orang putri dan satu
orang putra.
Demikian biografi saya.
Kendari, Deember 2018

Penulis,
L.M. Jalil Silea
xx
1
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tanaman padi (Oryza sativa L) termasuk golongan tanaman Gramineace
Batau rerumputan, yang ditandai dengan batang yang tersusun dari beberapa ruas
(Siregar, 1981). Tanaman ini berasal dari dua benua yaitu Asia dan Afrika Barat
tropis dan subtropis. Diperkirakan terdapat 25 spesies Oryza, yang dikenal yaitu
Oryza sativa yang berasal dari Asia dan Oryza glaberrima yang berasal dari
Afrika Barat. Oryza sativa memilki dua subspecies yaitu Sinica (sinonim
Japonica) dan Indica. Padi japonica umumnya berumur panjang, postur tinggi
akan tetapi mudah rebah, lemma-nya memiliki "ekor" atau "bulu", bijinya
cenderung membulat, dan nasinya lengket. Padi indica, sebaliknya, berumur lebih
pendek, postur lebih kecil, lemma-nya tidak ber-"bulu" atau hanya pendek saja,
dan bulir cenderung oval sampai lonjong. Selain kedua subspesies ini, dikenal
subspesies minor “javanica” yang memiliki sifat antara dari kedua tipe utama di
atas. Subspesies javanica hanya ditemukan di Pulau Jawa (Siregar, 1981).
Berdasarkan ekosistem lahan tempat budidaya tanaman padi, maka padi
dibedakan dalam dua tipe yaitu padi lahan kering (gogo) yang ditanam di lahan
kering dan padi sawah yang ditanam di lahan basah dengan pengairan yang
kontinyu. Pada umumnya petani membudidayakan padi gogo kultivar lokal yang
mempunyai rasa enak, toleran terhadap lahan marginal, tahan terhadap beberapa
jenis hama dan penyakit, memerlukan masukan pupuk yang rendah serta
pemeliharaan mudah dan sederhana, akan tetapi memiliki produktivitas yang
rendah (Sunjaya, 2012). Saat ini rata-rata produktivitas padi gogo sekitar 3,31 ton
2
ha-1 yang masih lebih rendah dari produktivitas padi sawah yang mencapai 5,39
ton ha-1 (BPS, 2015). Sekalipun produktivitas padi sawah lebih tinggi jika
dibandingkan dengan padi gogo, akan tetapi padi sawah cenderung kurang tahan
terhadap hama penyakit dan kekeringan (BB Padi, 2017).
Ketersediaan Nitrogen, Fosfor, Kalium, Ca, Mg, yang rendah dan oksida
Besi dan Aluminium yang tinggi pada lahan kering merupakan faktor penyebab
dari rendahnya produktivitas padi gogo. Tanah-tanah kering umumnya
didominasi oleh tanah-tanah Alfisol, Ultisol, dan Oksisol dimana jenis tanah-
tanah ini umumnnya bersifat asam, dan defisien terhadap unsur hara. Di samping
itu, pada lahan kering, fosfor dan anion-anion difiksasi dengan kuat, kadar air dan
kapasitas simpan air tanah rendah dan rentan terhadap erosi. Sifat atau
karakteristik seperti ini menyebabkan produktivitas atau kesuburan tanahnya
rendah, sehingga menjadi kendala dalam pengembangannya.
Padi gogo kultivar Wakawondu merupakan jenis padi gogo lokal yang
banyak dibudidayakan oleh masyarakat di kepulauan Buton pada umumnya. Padi
ini memiliki karakteristik yakni beras berwarna merah, sifat nasi pulen (lengket),
aromatik (wangi), dan memiliki rasa yang enak. Kebutuhan beras Wakawondu
oleh masyarakat semakin meningkat seiring bertambahnya penduduk, karena saat
ini beras Wakawondu sudah banyak dimanfaatkan sebagai makanan pokok
khususnya sebagai pencegah maupun terapi bagi penderita gula darah (pangan
terapis). Selain itu juga beras ini dimanfaatkan sebagai makanan sajian dalam
setiap peringatan keagamaan (haroa) dan kegiatan adat bagi masyarakat Buton.
Tidak mengherankan jika harga beras ini di pasaran cukup mahal yang dapat
3
mencapai dua kali lipat dari harga beras biasa. Kendatipun karakterisik yang
dimiliki cukup baik, akan tetapi produktivitas yang dihasilkan masih relatif
rendah (3,31 ton ha-1) (BPS, 2015) sebagaimana produktivitas padi gogo pada
umumnya. Pada sisi lain, padi gogo kultivar Wakawondu ini sesungguhnya
memiliki potensi untuk dikembangkan dan ditingkatkan produktivitasnya.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa padi gogo lokal kultivar
Wakawondu yang ditanam di lahan basah memiliki respon yang positif terhadap
beberapa parameter tumbuh tanaman seperti jumlah anakan produktif, jumlah
malai, jumlah gabah per malai, termasuk potensi produktivitas yang dihasilkan
(Silea, 2013). Selama ini, padi Wakawondu hanya dibudidayakan di lahan kering
(ladang) ketika musim penghujan tiba. Dengan segala faktor pembatas yang ada
pada lahan kering maka berakibat pada rendahnya produktivitas dan frekuensi
panen.
Produktivitas padi gogo Wakawondu dapat ditingkatkan dengan cara
mengalihkan metode budidaya dari sistem ladang ke lahan sawah dengan media
jenuh air. Lahan jenuh air adalah lahan dengan kelembaban yang tinggi akan
tetapi tidak tergenang oleh air. Pada media tanam ini, kebutuhan air bagi tanaman
diperoleh dari air resapan yang bersumber dari saluran-saluran (draenase) yang
disediakan. Dengan demikian media tanam senantiasa dalam kondisi lembab.
Selain faktor air, kebutuhan hara makro dam mikro juga sangat diperlukan guna
mencapai produksi yang optimal. Nitrogen, fosfor, kalium adalah hara yang
dibutuhkan dalam jumlah banyak karena merupakan hara esensial bagi tanaman.
4
Pupuk kandang sapi memiliki kandungan hara (kilogram per ton) yakni;
Nitrogen 4,53 kg; Fosfor 0,91 kg; Kalium 3,63 kg; Kalsium 2,27 kg; Magnesium
0,91 kg; Sulfur 6,8 kg; Ferrum 0,45 kg; Boron 0,04 g; Cuprum 0,04 kg; Mangan
0,01 kg; dan Zinc 0,02 kg (Rosmarkam dan Yuwono, 2002). Pupuk kandang sapi
ini jika difermentasi lebih lanjut dengan menggunakan effective microorganisme
(EM-4) akan menghasilkan pupuk yang dikenal dengan nama “bokashi”. Bokashi
memiliki kandungan N total 2.09%, P total 158,24 mg/100 g, K total 4183,27
mg/100 g, C-Organik 18,37% (Lampiran 25b), serta mengandung unsur-unsur
mikro lainnya seperti Ca, Mg, B, S dan lain-lain (Nasir, 2008).
Secara agronomis, pemanfaatan bokashi dapat memberikan efek jangka
panjang (long-term effect) dibandingkan dengan pupuk anorganik. Dari aspek
kesehatan tanah, hal itu dapat memperbaiki sifak fisik, kimia dan biologi tanah
dan memiliki kapasitas menyimpan air yang baik. Selain itu, pemberian bokashi
dapat melengkapi asupan pupuk anorganik berupa N, P, K sehingga bersifat
komplementer untuk mendukung optimalisasi perkembangan dan pertumbuhan
padi Wakawondu.
Ketersediaan unsur hara yang cukup dan dapat diserap dengan cepat bagi
tanaman padi tidak terlepas dari pengaruh bokashi yang memiliki unsur hara
mikro dan makro dalam membantu proses pertumbuhan dan penyerapan unsur
hara secara optimal dan efektif. Pemanfaatan kultivar yang berorientasi spesifik
lokal dengan pemberian pupuk yang tepat perlu dikaji untuk dikembangkan.
Produktivitas padi gogo yang rendah dan frekuensi panen yang rendah
yakni setahun sekali pada saat musim penghujan adalah penyebab rendahnya
5
tingkat pendapatan petani padi gogo di lahan kering (ladang). Hal ini secara
ekonomi menciptakan ketimpangan pendapatan ekonomi rumah tangga antara
petani padi sawah dan petani padi gogo di lahan kering. Metode budidaya padi
gogo di lahan jenuh air diharapkan mampu meningkatkan produktivitas padi gogo
dua kali lipat dibandingkan dengan jika di budidaya di lahan kering dan frekuensi
panen dapat ditingkatkan minimal dua kali dalam setahun. Hal ini tentu akan
berimplikasi terhadap peningkatan pendapatan dan kesejahteraan petani padi
gogo.
Teknologi budidaya dan pemupukan merupakan salah satu faktor penentu
di dalam meningkatkan produktivitas padi gogo. Sejalan dengan perkembangan
dan kemajuan teknologi pemupukan serta terjadinya perubahan status hara di
dalam tanah maka rekomendasi pemupukan yang telah ada perlu diteliti lagi dan
disempurnakan (Kasniari dan Supanda, 2007).
Pemanfaatan pupuk N, P, K dan bokashi dapat dipandang sebagai salah
satu alternatif untuk meningkat produktivitas padi gogo di lahan jenuh air. Akan
tetapi berapa takaran pupuk N, P, K dan bokashi yang tepat untuk menghasilkan
produktivitas padi Wakawondu yang optimal di lahan jenuh air adalah hal yang
masih perlu dikaji dan diteliti pada berbagai jenis tanah dan praktek budidaya.
Bertitik tolak dari uraian di atas, maka perlu dilakukan pengkajian terhadap
pengaruh bokashi dan campuran pupuk N, P, K pada berbagai dosis terhadap
karakter agronomis padi gogo kultivar Wakawondu yang dibudidayakan di lahan
jenuh air.
6
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian pada latar belakang, dapat dirumuskan uraian masalah yakni:
1. Apakah ada pengaruh interaksi antara bokashi dan campuran pupuk N, P,
K terhadap parameter agronomis padi gogo lokal yang ditanam di lahan
jenuh air?
2. Apakah ada pengaruh bokashi terhadap parameter agronomis padi gogo
lokal yang ditanam di lahan jenuh air ?
3. Apakah ada pengaruh campuran pupuk N, P, K terhadap parameter
agronomis padi gogo lokal yang ditanam di lahan jenuh air?
4. Berapakah dosis pupuk bokashi dan campuran N, P, K yang tepat dalam
meningkatkan parameter agronomis padi gogo lokal di lahan jenuh air ?
1.3 Tujuan Penelitian
Penelitian yang dilaksanakan bertujuan untuk:
1) Mengkaji pengaruh interaksi penggunaan bokashi dan campuran pupuk N,
P, K terhadap parameter agronomis padi gogo lokal yang ditanam di lahan
jenuh air.
2) Mengkaji pengaruh bokashi dan pengaruh campuran pupuk N, P, K
terhadap parameter agronomis padi gogo lokal yang ditanam di lahan
jenuh air.
3) Menemukan berapa dosis pupuk bokashi dan campuran pupuk N, P, K
yang tepat dalam meningkatkan parameter agronomis padi gogo lokal di
lahan jenuh air.

7
1.4 Manfaat Penelitian
Ada beberapa manfaat yang diperoleh dari penelitian ini, antara lain:
1. Dapat memberikan sumbangan yang berarti terhadap pengembangan ilmu
dan teknologi di bidang pertanian khususnya terhadap pemanfaatan
bokashi dan pupuk N, P, K untuk meningkatkan pertumbuhan dan
produktivitas padi gogo di lahan jenuh air.
2. Dapat dijadikan sebagai bahan informasi dan pembanding bagi peneliti
dimasa mendatang.
1.5 Kebaruan Penelitian (Novelty)
Beberapa hasil penelitian aplikasi bahan organik dan pupuk N, P, K yang
terkait dengan pertumbuhan dan hasil tanaman padi gogo yang pernah dilakukan,
antara lain:
1. Bilman Wilman Simanihuruk (2010). Tanggap Tanaman Padi Gogo
Terhadap Pengurangan N Sintetik Yang Digantikan Dengan Bahan
Organik Pupuk Kandang dan Tithonia diversifolia.
2. Hatta.M, Cut Nur Ichsan, Salman. (2010). Respon Beberapa Varietas Padi
Terhadap Waktu Pemberian Bahan Organik Pada Metode Sri.
3. Junita Barus (2011). Uji Efektivitas Kompos Jerami dan Pupuk NPK
Terhadap Hasil Padi.
4. Kusuma E Maria. (2012). Pengaruh Beberapa Jenis Pupuk Kandang
Terhadap Kualitas Bokashi.

8
5. Sunjaya Putra. (2012). Pengaruh Pupuk NPK Tunggal, Majemuk, dan
Pupuk Daun terhadap Peningkatan Produktivitas Padi Gogo Kultivar Situ
Patenggang.
6. Sadimantara, G.R, dan Muhidin. (2012). Daya Hasil Beberapa Kultivar
Padi Gogo Lokal Asal Sulawesi Tenggara Pada Cekaman Kekeringan.
7. Rover. (2014). Pemberian Campuran Pupuk Anorganik dan Pupuk
Organik Pada Tanah Ultisol Untuk Tanaman Padi Gogo (Oryza sativa L).
8. Soraya dan Junita Barus (2014). Produktivitas Dua Kultivar Unggul Baru
Padi Gogo Dengan Aplikasi Pupuk Organik Di Lahan Kering Lampung
Selatan.
9. Ade A, Hayati R, Hayati E. (2015). Pengaruh Pemupukan Terhadap
Pertumbuhan Beberapa Kultivar Padi Gogo (Oryza sativa L).
10. Silea Jalil. (2015). Toleransi dan Respon Pupuk Organik pada Kultivar
Padi Gogo Lokal Buton yang Ditanam pada Lahan Basah.
11. Riani Ningsih; Dwi Rahmawati. (2017). Aplikasi Paclobutrazol dan
Pupuk Makro Anorganik terhadap Hasil dan Mutu Benih Padi (Oryza
sativa L.) .
Kebaruan (novelty) pada penelitian ini, yakni :
1. Penelitian tentang penggunaan pupuk organik dan anorganik pada
tanaman padi gogo telah banyak dilakukan terutama yang berkaitan
dengan ketahanan terhadap penyakit blas, akan tetapi masih terbatas yang
melakukan penelitian mengenai budidaya tanaman padi gogo kultivar
lokal melalui aplikasi bokashi dan pemakaian pupuk N, P, K di lahan

9
jenuh air sebagai upaya mewujudkan produktivitas padi gogo lokal yang
semaksimal mungkin.
2. Budidaya padi gogo Wakawondu yang selama ini dilakukan di lahan
kering (ladang) mengalami kendala dalam hal keterbatasan sumber air
karena hanya mengandalkan air hujan serta tingkat kesuburan tanah yang
rendah. Sementara itu, pada musim kemarau sumber air irigasi untuk
budidaya di lahan sawah juga menjadi terbatas. Sejauh ini upaya yang
belum pernah dilakukan adalah dengan membudidaya padi gogo
Wakawondu di lahan jenuh air dengan memanfaatkan sumber air yang
terbatas.
3. Hasil penelitian membuktikan bahwa budidaya padi gogo Wakawondu di
lahan jenuh air yang diberi kompos bokashi dan pupuk N, P, K nyata
meningkat produktivitasnya sehingga petani dapat menerapkan metode
budidaya guna mendapatkan hasil panen yang optimal.

10
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Karakteristik Lahan Kering
Lahan kering umumnya terdapat di dataran tinggi (daerah pegunungan)
yang ditandai dengan topografinya yang bergelombang dan merupakan daerah
penerima dan peresap air hujan yang kemudian dialirkan ke dataran rendah, baik
melalui permukaan tanah (sungai) maupun melalui jaringan bumi air tanah. Jadi
lahan kering didefenisikan sebagai dataran tinggi yang lahan pertaniannya lebih
banyak menggantungkan diri pada curah hujan. Lahan kering diterjemahkan dari
kata “upland” yang menunjukkan kepada gambaran “daerah atas” (Hasnudi dan
Saleh, 2004).
Defenisi yang diberikan oleh Soil Survey Staffs (1998), lahan kering
adalah hamparan lahan yang tidak pernah tergenang atau digenangi air selama
periode sebagian besar waktu dalam setahun. Tipologi lahan ini dapat dijumpai
dari dataran rendah (0-700 m dpl) hingga dataran tinggi (> 700 m dpl). Dari
pengertian di atas, maka jenis penggunaan lahan yang termasuk dalam kelompok
lahan kering mencakup: lahan tadah hujan, tegalan, ladang, kebun campuran,
perkebunan, hutan, semak, padang rumput, dan padang alang-alang.
Menurut klasifikasi iklim Oldeman, et al. (1980) daerah-daerah yang
memiliki bulan basah kurang dari 3 bulan dan antara 3-4 bulan dengan bulan
kering 4–6 bulan dan di atas 6 bulan digolongkan ke dalam iklim D3, D4, E3 dan
E4 atau daerah dengan tipe iklim kering.

11
Lahan kering dibagi ke dalam empat kategori, yakni :
1. Hyper Arid: indek kekeringan (rasio antara curah hujan dan evapotranspirasi
potensial) 0.03, tidak ada vegetasi tanaman kecuali hanya beberapa batang
rumput di daerah lembah, penggembalaan ternak berpindah-pindah, hujan
tahunan rendah (di bawah 100 mm tahun-1), serta hujan terjadi tidak
menentu, bahkan kadang-kadang tidak terjadi hujan sepanjang tahun. Daerah
ini terdapat di pe-“gurun”-an Saudi Arabia “Rub’ul Kholi” atau yang dikenal
dengan empty quarter.
2. Arid: indek kekeringan 0.03 - 0.20 yang ditandai dengan adanya peternakan,
kegiatan pertanian dilakukan dengan irigasi tetes dan sprinkler, terdapat
tanaman musiman dan tahunan yang letaknya terpisah-pisah, dan curah hujan
tahunan antara 100 – 300 mm. Terdapat di Jeddah, Saudi Arabia dan Negara-
negara Timur Tengah pada umumnya.
3. Semi Arid: indek kekeringan 0.2 - 0.5 yang ditandai dengan adanya kegiatan
pertanian dengan mengandalkan air hujan meski produktifitasnya masih
rendah, terdapat kegiatan peternakan komunal, dan curah hujan tahunan 300-
800 mm. Biasanya terdapat di perbatasan daerah tropis dan sub-tropis.
4. Subhumid: indek kekeringan 0.5 - 0.75. Daerah sub humid juga dimasukkan
ke dalam area lahan kering, meski sebenarnya memiliki karakter yang dekat
dengan daerah lahan basah. Di Indonesia kawasan timur memiliki karakter
Sub-humid, yang mana terdapat beberapa kendala untuk budidadaya
pertanian di daerah tersebut.

12
Karakteristik umum mengenai lahan kering antara lain: jumlah curah
hujan yang sangat rendah (700 –1500 mm tahun-1); jumlah bulan kering sangat
panjang (8 – 9 bulan / Maret – November); sifat curah hujan yang eratik dalam
bulan basah (hujan yang tidak merata, namun pada waktu tertentu mengalami
jumlah curah hujan yang sangat tinggi dan dapat menimbulkan banjir/genangan
yang tidak menguntungkan bagi usahatani); suhu harian yang rata-rata antara 30
sampai 32°C; topografi yang berbukit sampai bergunung; memiliki tanah-tanah
muda (ultisol dan inceptisol) yang bersolum tipis dan sering disebut tanah
berpersoalan atau problem soils (Sudjadi, 1984).
Lahan kering terjadi sebagai akibat dari curah hujan yang sangat rendah,
sehingga keberadaan air sangat terbatas, suhu udara tinggi dan kelembabannya
rendah. Lahan kering sering dijumpai pada daerah dengan kondisi antisiklon yang
permanen, seperti daerah yang terdapat pada antisiklon tropisme. Daerah tersebut
biasanya ditandai dengan adanya perputaran angin yang berlawanan arah jarum
jam di utara garis khatulistiwa dan perputaran angin yang searah jarum jam di
daerah selatan garis khatulistiwa.
Kekeringan merupakan salah satu pembatas utama dalam produktivitas
padi di lahan kering (Mostajeran and V. Rahimi-Eichi. 2009) karena dapat
menurunkan jumlah gabah isi (Passioura, 1996; Rang et al., 2011). Tanaman
yang toleran terhadap kondisi cekaman kekeringan akan menunjukan respon
fisiologis yang berbeda dengan tanaman yang peka dan tanggap tanaman
terhadap cekaman kekeringan, sehingga kemudian dibedakan atas tanaman
toleran dan tanaman peka (Bohnert dan Jensen, 1996). Pada beberapa kultivar
13
padi, kriteria ketahanan tanaman terhadap kekeringan juga dapat dilihat dari sifat
perakaran yang dimiliki (Sadimantara dan Muhidin, 2012) atau melalui uji daya
tembus akar (Hanum, et al., 2010). Karena respons genotipe tanaman terhadap
cekaman kekeringan pada saat tersebut menjadi maksimum, sehingga perbedaan
keragaan antar genotipe pun menjadi maksimum (Kasno dan Jusuf, 1994).
2.2 Karakteristik Lahan Sawah
Tanaman padi memerlukan lahan atau tanah yang tergenang pada masa
pertumbuhan vegetatif. Kondisi ini sangat memungkinkan jika penanaman padi
dilakukan pada lahan yang memiliki kemampuan untuk menampung air (kedap
air) lebih lama. Tekstur tanah turut menentukan tata air dalam tanah, berupa
kecepatan infiltrasi, penetrasi dan kemampuan mengikat air oleh tanah. Tekstur
tanah berperan terhadap kemampuan tanah dalam menahan dan meresapkan air.
Tekstur tanah yang sesuai untuk pertanaman padi sawah adalah tekstur yang
halus dengan porositas yang rendah (Supriyadi et al., 2009).
Menurut Greenland (1997), karakteristik utama tanah sawah yang
menentukan keberlanjutan sistem budidaya padi sawah adalah sebagai berikut :
1. Penggunaan tanah secara terus menerus tidak menyebabkan reaksi
tanah menjadi semakin masam. Hal ini berkaitan dengan sifat fisik dan
kimia tanah tergenang dimana penggenangan menyebabkan terjadinya
konversi pH tanah menuju netral.
2. Zat hara dari wilayah hulu terakumulasi di lahan sawah, dan hanya
sedikit yang tercuci.
3. Fosfor lebih mudah tersedia bagi tanaman padi sawah.

14
4. Terjadi penambahan hara lewat air luapan banjir, irigasi dan
pengendapan liat dan debu dari banjir.
5. Populasi aktif mikroorganisme penambat Nitrogen mempertahankan
Nitrogen organik.
6. Erosi permukaan dicegah oleh adanya teras dan galengan.
Ciri khas tanah sawah antara lain memiliki lapisan oksidasi di
bawah permukaan air akibat difusi O2 setebal 0-1 cm, selanjutnya lapisan reduksi
setebal 25-30 cm dan diikuti lapisan bajak yang kedap air. Selain itu selama
pertumbuhan tanaman padi akan terjadi sekresi O2 oleh akar padi yang
menimbulkan ketampakan yang khas pada tanah sawah (Sanchez, 1993).
Padi sawah dibudidayakan pada kondisi tanah tergenang. Penggenangan
tanah akan mengakibatkan perubahan-perubahan sifat kimia tanah yang akan
mempengaruhi pertumbuhan tanaman padi. Perubahan-perubahan sifat kimia
tanah sawah yang terjadi setelah penggenangan antara lain : (1) penurunan kadar
oksigen, (2) perubahan potensial redoks (Eh), (3) perubahan pH tanah, (4) reduksi
Ferri (Fe3+) menjadi Ferro (Fe2+ ), (5) perubahan mangani (Mn4+) menjadi
mangano (Mn2+), (6) terjadinya denitrifikasi, (7) reduksi sulfat (SO42-) menjadi
sulfit (SO32-), (8) peningkatan ketersediaan Zn dan Cu,(9) terjadinya pelepasan
CO2, CH4, H2S dan asam organik (De datta, 1981).
Reduksi besi adalah reaksi yang paling penting di dalam tanah
masam tergenang karena dapat menaikan pH dan ketersediaan P serta
manggantikan kation lain dari tempat pertukaran seperti K+. Peningkatan
Fe 2+ pada tanah masam dapat menyebabkan keracunan besi pada padi, apabila
15
kadarnya dalam larutan sama dengan 350 ppm. Konsentrasi besi dalam larutan
tanah diatur oleh pH tanah, kandungan bahan organik, kandungan besi itu sendiri
dan lamanya penggenangan (Ponnamperuma, 1985).
Nilai pH tanah tidak sekedar menunjukkan suatu tanah asam atau
alkali, tetapi juga memberikan informasi tentang sifat-sifat tanah yang lain
seperti ketersediaan Fosfor, status kation-kation basa dan status kation atau unsur
racun (Mukhlis, 2007). Jika tanah mineral disawahkan (digenangi), maka pH
tanah akan mengarah ke netral atau dengan kata lain tanah awal yang mempunyai
pH masam akan meningkat menuju pH netral, sebaliknya tanah awal
yang mempunyai pH alkalin akan turun menuju pH netral. Perubahan pH tanah
menuju netral mempunyai manfaat terhadap tingkat ketersedian hara tanah. Pada
tanah sawah ber-pH netral ketersediaan hara dalam kondisi optimal dan unsur
hara tertentu yang dapat meracuni tanaman mengendap (Adiningsih dan Agus,
2005).
Kandungan bahan organik dalam tanah merupakan salah satu faktor
yang berperan dalam menentukan keberhasilan suatu budidaya pertanian. Hal
ini dikarenakan bahan organik dapat meningkatkan kesuburan kimia, fisika
maupun biologi tanah. Penetapan kandungan bahan organik dilakukan
berdasarkan jumlah C-organik. Bahan organik tanah sangat menentukan interaksi
antara komponen abiotik dan biotik dalam ekosistem tanah. Mustofa (2007)
dalam penelitiannya menyatakan bahwa kandungan bahan organik dalam bentuk
C-organik di tanah harus dipertahankan tidak kurang dari dua persen.

16
Agar kandungan bahan organik dalam tanah tidak menurun dengan waktu
akibat proses dekomposisi mineralisasi maka sewaktu pengolahan tanah
penambahan bahan organik mutlak harus diberikan setiap tahun. Kandungan
bahan organik antara lain sangat erat berkaitan dengan KTK (Kapasitas Tukar
Kation) dan dapat meningkatkan KTK tanah (Widodo, 2006). Tanpa pemberian
bahan organik dapat mengakibatkan degradasi kimia, fisik, dan biologi tanah
yang dapat merusak agregat tanah dan menyebabkan terjadinya pemadatan tanah.
Kapasitas Tukar Kation sangat penting berkenaan dengan (1) kesuburan
tanah, (2) penyerapan hara, (3) ameliorasi tanah dan (4) mutu lingkungan.
Kompleks jerapan berdaya melawan pelindian tanah, mengendalikan neraca hara
dalam larutan tanah dan memberikan daya sanggah kimia kepada tanah
melawan perubahan besar pH. Dengan daya jerapnya, koloid tanah dapat
menambat air hujan atau air irigasi dan kation hara dari pelapukan mineral,
mineralisasi bahan organik atau dari pupuk. Dengan demikian KTK menjadi
faktor pembentuk cadangan air dan hara basa dalam tanah yang dapat
mengefisiensikan penggunaan air dan hara basa oleh tumbuhan
(Notohadiprawiro, 1998).
Tekstur tanah yang baik adalah tekstur halus berupa lempung, lempung
liat berdebu, lempung liat berpasir. Tekstur tanah tersebut sangat mendukung
untuk pengembangan tanaman padi sawah irigasi, karena tekstur lempung
merupakan tekstur yang banyak menyimpan unsur hara, menyediakan kandungan
air yang cukup untuk sirkulasi udara dalam tanah (Lehmann and Stahr, 2010;
Bolbol et al., 2013).

17
Kapasitas tukar kation merupakan sifat kimia yang sangat erat
hubungannya dengan kesuburan tanah. Tanah-tanah dengan kandungan
bahan organik atau kadar liat tinggi mempunyai KTK lebih tinggi daripada tanah-
tanah dengan kandungan bahan organik rendah atau tanah-tanah
berpasir (Hardjowigeno, 2003). Nilai KTK tanah sangat beragam dan tergantung
pada sifat dan ciri tanah itu sendiri. Besar kecilnya KTK tanah dipengaruhi oleh :
1) Reaksi tanah, 2) Tekstur atau jumlah liat. 3) Jenis mineral liat, 4) Bahan
organik dan, 5) Pengapuran serta pemupukan. Soepardi (1983) mengemukakan
kapasitas tukar kation tanah sangat beragam, karena jumlah humus dan liat serta
macam liat yang dijumpai dalam tanah berbeda-beda pula.
Kejenuhan basa adalah perbandingan dari jumlah kation basa
yang ditukarkan dengan kapasitas tukar kation yang dinyatakan dalam
persen. Kejenuhan basa rendah berarti tanah kemasaman tinggi dan kejenuhan
basa mendekati 100% tanah bersifal alkalis. Tampaknya terdapat hubungan
yang positif antara kejenuhan basa dan pH. Akan tetapi hubungan tersebut
dapat dipengaruhi oleh sifat koloid dalam tanah dan kation-kation yang diserap.
Tanah dengan kejenuhan basa sama dan komposisi koloid berlainan, akan
memberikan nilai pH tanah yang berbeda. Hal ini disebabkan oleh perbedaan
derajat disosiasi ion H+ yang diserap pada permukaan koloid. Kejenuhan basa
selalu dihubungkan sebagai petunjuk mengenai kesuburan sesuatu tanah.
Kemudahan dalam melepaskan ion yang dijerat untuk tanaman tergantung pada
derajat kejenuhan basa. Tanah sangat subur bila kejenuhan basa > 80%,
berkesuburan sedang jika kejenuhan basa antara 50-80% dan tidak subur jika
18
kejenuhan basa < 50 %. Hal ini didasarkan pada sifat tanah dengan kejenuhan
basa 80% akan membebaskan kation basa dapat dipertukarkan lebih mudah dari
tanah dengan kejenuhan basa 50%.
Tingkat kemasaman (pH) tanah sangat mempengaruhi status ketersediaan
hara bagi tanaman. Pada pH yang netral (6-7) ketersediaan hara menjadi optimal
dalam hal jumlah maupun kesetimbangan unsur hara dalam larutan tanah.
Menurut Hakim et al. (1986), reaksi (pH) tanah di luar kisaran itu dapat
mengakibatkan berkurangnya jumlah ketersediaan unsur hara tertentu dan kadang
malah menyebabkan kelebihan ketersediaan unsur hara lainnya. Hal ini dapat
berakibat terganggunya serapan hara oleh tanaman sehingga menghambat
pertumbuhan dan menurunkan produktivitas tanaman. Sejalan dengan pendapat
Aishah et al. (2010), pH optimum untuk tanaman padi sawah berkisar antara 5,6-
6,0. Untuk media budidaya, beberapa jenis tanah yang cocok untuk
pengembangan padi sawah dapat berupa tanah gleisol, aluvial, gambut, kambisol,
podsolik (Alam et al., 1993, Darmawijaya, 1997).
2.3 Media Tanam
Pada dasarnya dalam budidaya tanaman, pertumbuhan dan perkembangan
tanaman sangat dipengaruhi oleh faktor genetis dan faktor lingkungan. Faktor
lingkungan yang paling penting adalah tanah dan iklim serta interaksi keduanya.
Padi gogo dapat tumbuh pada berbagai agroekologi dan jenis tanah. Persyaratan
utama untuk padi gogo adalah kondisi tanah dan iklim yang sesuai. Faktor iklim
terutama curah hujan merupakan faktor yang sangat menentukan keberhasilan
budidaya padi gogo.

19
Padi gogo memerlukan air sepanjang pertumbuhannya. Tumbuh di daerah
tropis dan subtropis pada 45o LU sampai 45o LS dengan cuaca panas dan
kelembaban tinggi dengan musim hujan 4 bulan (Amirullah, 2008). Padi dapat
ditanam pada musim kemarau atau musim penghujan. Pada musim kemarau,
produktivitas meningkat asalkan air irigasi selalu tersedia. Di musim penghujan,
walaupun air melimpah akan tetapi produktivitas dapat menurun karena proses
penyerbukan kurang intensif.
Pada dataran rendah, padi memerlukan ketinggian 0 - 650 m dpl dengan
temperatur 22 – 27o C, sedangkan di dataran tinggi yakni 650 - 2500 m dpl
dengan temperatur 19 – 23o C. Pola hujan menurut Oldeman (1999), pada
umumnya tanaman padi sawah memerlukan curah hujan antara 200 mm/bulan
atau 1500-2000 mm/tahun, ketinggian optimal 0 - 1500 m dpl. Di Indonesia, padi
ditanam dari dataran rendah sampai ketinggian 1300 m dpl. Soemartono (1983)
menyatakan bahwa padi menghendaki tempat di lingkungan yang terbuka dan
banyak mendapat sinar matahari. Intensitas sinar matahari besar pengaruhnya
terhadap hasil gabah, terutama saat tanaman berbunga, karena 75-80% kandungan
tepung dari gabah adalah hasil fotosintesis pada masa berbunga.
Tanaman padi pada umumnya membutuhkan air dalam jumlah relatif
banyak, akan tetapi tidak semua fase pertumbuhan membutuhkan air dalam
jumlah yang sama (Soemartono, 1983). Kebutuhan air untuk pengolahan tanah
sampai siap tanam (30) hari mengonsumsi air sebanyak 20% dari total kebutuhan
air untuk padi sawah dan fase bunting sampai pengisian bulir (15) hari
mengosumsi air sebanyak 35%. Berdasarkan data tersebut, sebetulnya sejak

20
tanam sampai memasuki fase bunting, tidak membutuhkan air banyak. Demikian
pula setelah masa pengisian bulir. Oleh karenanya, lima belas hari sebelum
panen, ditinjau dari aspek pemberian air memang tidak perlu lagi.
Upaya untuk meningkatkan efisiensi penggunaan air di petakan sawah
dapat dilakukan dengan mengairi sawah dalam keadaan becek (macak-macak).
Setelah tanaman padi berumur 14 hari sampai periode bunting, padi tidak
memerlukan air yang banyak. Kebiasaan petani menggenangi sawahnya sampai
dengan ketinggian air mencapai 5 cm bahkan lebih karena petani tidak membayar
air yang digunakan tersebut, sehingga cenderung bermewah-mewah dengan air.
Pada daerah tadah hujan, pengefisienan penggunaan air penting sekali, mengingat
daerah tersebut tidak mempunyai air irigasi. Pada daerah ini penanaman dua kali
setahun membawa konsekuensi yang besar, terutama kekurangan air pada saat
tanaman membutuhkan air banyak (periode bunting sampai pengisian bulir), yang
dapat berakibat terjadinya penurunan hasil padi secara drastis.
Tanah yang cocok untuk bertanam padi adalah tanah gembur dan kaya
bahan organik. Tekstur tanah bisa lempung, lempung berdebu, atau lempung
berpasir. Derajat keasaman (pH) normal antara 5,5-7,5 pada ketebalan lapisan
antara 18-22 cm dengan kemiringan tidak lebih dari 8%. Lokasi lahan
seyogyanya terbuka, intensitas sinar matahari 100 % dengan ketinggian tempat
antara 0 - 1300 m dpl. Tekstur tanah dengan jumlah fraksi pasir yang sangat besar
kurang cocok untuk tanaman padi karena sangat mudah meloloskan air. Tanah
yang sesuai untuk tanaman padi adalah tanah yang mengandung lumpur atau
lempung sehingga mudah mengikat air.

21
Pengolahan tanah untuk penanaman padi harus sudah disiapkan sejak dua
bulan sebelum penanaman. Pelaksanaannya dapat dilakukan dengan dua macam
cara yaitu dengan cara tradisional dan cara modern. Pengolahan tanah sawah
dengan cara tradisional, yaitu pengolahan tanah sawah yang dilakukan dengan
alat-alat sederhana seperti sabit, cangkul, bajak dan garu yang semuanya
dikerjakan oleh manusia atau dibantu oleh hewan misalnya kerbau atau sapi,
sedangkan pengolahan tanah sawah dengan cara modern yaitu pengolahan tanah
sawah yang dilakukan dengan mesin yakni traktor dan alat-alat pengolah tanah
yang serba dapat bekerja sendiri. Pengolahan tanah sawah yang dilakukan secara
tradisional meliputi pembersihan, pencangkulan, pembajakan, dan penggaruan.
(Sugeng, 2001). Pengolahan tanah sebelum tanam juga bertujuan
untuk menciptakan sirkulasi udara dalam tanah, yaitu membuang gas beracun dan
menyerap oksigen.
Padi gogo dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah. Hal yang lebih
berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil adalah sifat fisik, kimia dan biologi
tanah atau dengan kata lain kesuburannya. Untuk pertumbuhan tanaman yang
baik diperlukan keseimbangan perbandingan penyusun tanah yaitu 45% bagian
mineral, 5% bahan organik, 25% bagian air, dan 25% bagian udara, pada lapisan
tanah setebal 0 - 30 cm. Struktur tanah yang cocok untuk tanaman padi gogo ialah
struktur tanah yang remah. Tanah yang cocok berfariasi mulai dari yang berliat,
berdebu halus, berlempung halus sampai tanah kasar dan air yang tersedia
diperlukan cukup banyak. Sebaiknya tanah tidak berbatu, jika ada harus < 50%.
Keasaman (pH) tanah bervariasi dari 5,5 sampai 8,0. Pada pH tanah yang lebih
22
rendah pada umumnya dijumpai gangguan kekahatan unsur P, keracunan Fe dan
Al. Sedangkan bila pH lebih besar dari 8,0 dapat mengalami kekahatan Zn.
Padi adalah tumbuhan yang tergolong tanaman air (water plant).
Sebagai tanaman air bukan berarti bahwa tanaman padi itu hanya bisa tumbuh di
atas tanah yang terus-menerus digenangi air, baik penggenangan itu terjadi secara
alamiah seperti yang terjadi pada tanah rawa-rawa, maupun penggenangan itu
disengaja seperti yang terjadi pada tanah-tanah sawah. Tanaman padi juga dapat
tumbuh di tanah daratan atau tanah kering, asalkan curah hujan mencukupi
kebutuhan tanaman akan air (Siregar, 1981). Pada dataran rendah padi tumbuh
pada tanah alluvial, tanah liat, regosol, grumosol, podsolik, dan latosol dan
sebagian pada andosol dan tanah pertengahan (De Data, 1981).
2.4 Peranan Pupuk bagi Tanaman
Upaya meningkatkan produktivitas pangan tidak terlepas dari teknologi
di bidang pemupukan sebagai salah satu penentunya (Kasniari dan Supanda,
2007). Pemupukan merupakan usaha pemberian atau penambahan unsur-unsur
hara yang dibutuhkan oleh tanaman untuk peningkatan produktivitas dan mutu
tanaman (Sarief, 1989). Pemupukan yang tidak sesuai dengan kebutuhan dan
tingkat haranya hanya akan mengakibatkan gangguan pada tanaman budidaya
(Juniati dan Syamiah, 2006).
Sistem pemupukan merupakan salah satu proses pengendalian hama
secara kultur teknis dan termasuk kepada pengendalian hama terpadu. Seperti
yang diketahui selama ini bahwa penggunaan pupuk yang tidak benar (waktu
aplikasi, jenis, dan dosis) akan menyebabkan berbagai masalah terhadap tanaman,
23
sebaliknya penggunaan pupuk yang berimbang dan dengan dosis serta waktu
pemberian yang tepat dapat mengurangi perkembangan beberapa organisme
pengganggu tanaman (OPT). Oleh sebab itu, pemakaian dosis pupuk harus benar-
benar diperhatikan. Padi membutuhkan unsur hara yang diserap melalui tanah.
Hara N, P, dan K diperlukan dalam jumlah lebih banyak dan sering kekurangan,
sehingga disebut hara primer. Pemberian pupuk terhadap tanaman padi akan
membantu dalam penyediaan unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan
perkembangan tanaman.
Pemupukan berimbang merupakan salah satu faktor kunci untuk
memperbaiki dan meningkatkan produktivitas lahan pertanian, khususnya di
daerah tropika basah yang tingkat kesuburan tanahnya relatif rendah karena
tingginya tingkat pelapukan dan pencucian hara. Pembatas pertumbuhan tanaman
yang umum dijumpai adalah kandungan hara di dalam tanah, terutama hara
makro N, P, dan K (Setyorini, 2005). Unsur Fosfat berperan menjaga
keseimbangan dari efek pemberian Nitrogen yang berlebihan, merangsang
pembentukan jaringan, dan memperkuat dinding sel sehingga diyakini dapat
membuat tanaman menjadi resisten (Buckman dan Brady, 1982).
Pemberian pupuk Kalium juga dapat meningkatkan ketahanan padi
terhadap serangan blas. Frekuensi pemberian pupuk K empat kali pada saat
tanam, umur 30 hst., umur 45 hst., dan umur 60 hst. lebih efektif dalam menekan
penyakit blas dibandingkan dengan hanya satu kali pada saat tanam (Nasahi,
2010). Jika Kalium cukup dalam tanaman, translokasi fotosintat dari daun ke
bagian perakaran akan lebih banyak, karena selain meningkatkan aktivitas enzim,
24
juga meningkatkan tingkat kelarutan gula sederhana dan distribusinya ke bagian-
bagian lain tanaman.
Tanaman padi gogo membutuhkan unsur K dalam jaringan tanamannya
karena K berperan besar dalam metabolism tanaman. Jika Kalium dalam tanah
sangat rendah (K-HCl 25 % < 8,3 mg K per 100 g tanah), dibutuhkan pupuk K
sebanyak 150 sampai 200 kg ha-1 KCl agar tanaman tidak mengalami defisiensi K
(Ernawati, 2008). Pupuk yang digunakan dalam budidaya padi gogo sebaiknya
dicampurankan antara pupuk organik dan pupuk anorganik. Pemberian pupuk
organik (pupuk kandang atau kompos), dapat memperbaiki sifat fisik dan biologi
tanah. Sedangkan pemberian pupuk anorganik yang dapat menyediakan hara
dalam waktu cepat, pada dosis yang sesuai kebutuhan tanaman berpengaruh
positif terhadap pertumbuhan dan hasil.
Pupuk organik diaplikasikan pada saat penyiapan lahan. Pupuk ini dipakai
untuk meningkatkan kandungan C organik tanah dan meningkatkan kehidupan
mikroorganisme tanah. Dosis pupuk pada pertanaman padi gogo harus
disesuaikan dengan tingkat kesuburan tanahnya. Jenis pupuk anorganik yang
diberikan berupa 150-200 kg ha-1 Urea, 75 kg ha-1 SP-36 dan 50 kg ha-1 KCl.
Pupuk SP-36 dan KCl diberikan saat tanam dan Urea pada 3-4 minggu dan 8
minggu setelah tanam. Pupuk Urea, SP-36 maupun KCl sebaiknya diberikan
dalam alur atau ditugal kemudian ditutup kembali dengan tanah untuk mencegah
kehilangan unsurnya.
25
2.5 Pupuk N, P, dan K
Peranan ketiga unsur ini (N, P dan K) sangat penting terhadap
pertumbuhan dan produktivitas tanaman, dimana interaksi dari ketiga unsur ini
akan menunjang pertumbuhan tanaman. Unsur N diperoleh dari pupuk Urea,
unsur P dari SP-36 sedangkan unsur K dari KCl dan ZK.
2.5.1 Pupuk Nitrogen
Nitrogen (N) merupakan salah satu hara makro yang paling banyak
mendapat perhatian, terutama terkait dengan isu lingkungan dan ekonomi.
Penggunaan Nitrogen yang berlebihan dapat menimbulkan kerugian yang besar
karena ekses Nitrogen dapat mempengaruhi kualitas lingkungan seperti
eutrofikasi pada danau-danau atau pencemaran pada air yang dikonsumsi oleh
manusia (Janus and Vollenweider, 1981).
Nitrogen dibutuhkan tanaman untuk membentuk protein, asam-asam
nukleik (DNA dan RNA), dan khlorofil (Suleman, 2014). Lebih lanjut dikatakan
bahwa gejala defisiensi Nitrogen umumnya ditunjukan oleh klorosis pada daun-
daun bagian bawah, pertumbuhan terhambat, tanaman kerdil, dan pada kasus
yang berat mengakibatkan nekrosis pada daun-daun tua. Kelebihan Nitrogen juga
dapat mengakibatkan pertumbuhan vegetatif berlebihan dan daun berwarna hijau
kehitaman.
Nitrogen bersumber dari litosfer, atmosfer, hydrosfer dan biosfer.
Komposisi Nitrogen terbesar terdapat di dalam litosfer (bahan induk, tanah,
sedimen, mineral liat, dan fosil) sekitar 98%, selebihnya ± 2% berada di atmosfer,
hydrosfer dan biosfer (Stevenson, 1994). Atmosfer merupakan salah satu sumber
26
Nitrogen (udara mengandung 78% N atau sebesar 3,8 x 1015 ton N2 molekular)
(Hanafiah, 2009), akan tetapi Nitrogen tersebut tidak dapat digunakan secara
langsung oleh tanaman kecuali melalui proses penambatan (fiksasi) melalui
presipitasi (hujan, embun, salju), fiksasi nonsimbiotik, fiksasi simbiotik, dan
fiksasi oleh organisme hidup yang bersimbiosis dengan tanaman (Suleman ,
2014). Fiksasi Nitrogen melalui presipitasi berupa NH4+ , NO2-, NO3- dan N
organik. Kontribusi Nitrogen melalui presipitasi bervariasi dan bergantung
kepada daerah atau wilayah. Di daerah tropik, kontribusi Nitrogen dilaporkan
lebih tinggi dibandingkan dengan di daerah kutub (artic). Bahkan ada
kecenderungan Nitrogen yang bersumber dari presipitasi meningkat dengan
meningkatnya populasi manusia dan ternak.
Pasokan Nitrogen dari atmosfer dapat juga terjadi melalui petir yang
bermuatan listrik yang dapat memecah ikatan-ikatan Nitrogen dan selanjutnya
bereaksi dengan oksigen. Dalam proses ini Nitrogen mengalami oksidasi,
sebaliknya oksigen direduksi melalui proses: N2 + O2 2 NO (nitrus oksida).
Nitrus oksida yang terbentuk kemudian bersenyawa dengan oksigen membentuk
Nitrogen oksida (2 NO + O2 2NO2). Nitrogen dioksida bersifat mudah larut
dalam air dan selanjutnya membentuk asam nitrit dan nitrus (2 NO2 + H2O
HNO3 + HNO2). Asam-asam ini dengan mudah melepaskan hydrogen
membentuk ion nitrat dan nitrit yang tersedia bagi tanaman dan mikroorganisme,
yakni : HNO3 H+ + NO3- (ion nitrat) HNO2 H+ + NO2- (ion nitrit).
Sementara itu, fiksasi Nitrogen dalam bentuk nonsimbiotik merupakan
bentuk fiksasi biologi yang dilakukan oleh mikroba yang hidup bebas di dalam
27
tanah seperti bakteri saprophyte yang hidup pada sisa-sisa tanaman, bakteri yang
hidup di sekitar perakaran tanaman (rhizosphere) dan bakteri yang hidup di dalam
tanaman (endophytes). Mikroba nonsimbiotik berupa alga hijau-biru, bakteri
Rhodospirillum, Azotobacter, Beijerinkia, dan Clostridium. Alga hijau-biru
dilaporkan merupakan pemasok penting Nitrogen pada pertanian padi sawah
melalui fiksasi (Stevenson, 1994). Aktifitas Azotobacter sangat tergantung pada
kadar lengas tanah, oksigen, dan nutrisi. Sementara bakteri anaerob seperti
Clostridium umumnya dominan pada padang rumput, air yang tergenang dan
bahan organik tersedia tetapi suplai oksigen terbatas.
Azotobacter berperan penting dalam daur Nitrogen karena dapat
menghasilkan phytohormon yang dapat memacu pertumbuhan seperti auxin.
Azotobacter juga dapat meningkatkan mobilitas logam berat seperti Cd, Hg, dan
Pb sehingga mengurangi efek keracunan pada tanaman. Jumlah Nitrogen yang
dapat difiksasi oleh bateri nonsimbiotik ini relatif rendah, yakni hanya sekitar 15 -
20 kg ha-1 tahun-1. Biasanya untuk meningkatkan fiksasi Nitrogen dilakukan
dengan penambahan bahan organik sebagai substrat bagi mikroba.
Selain fiksasi nonsimbiotik, ada pula fiksasi simbiotik. Fiksasi simbiotik
adalah bentuk fiksasi biologi Nitrogen atmosfer yang dilakukan oleh
mikroorganisme hidup yang berasosiasi dengan akar tanaman. Bakteri yang
berasosiasi dengan akar tanaman adalah dari genus Rhizobium. Bakteri ini
memiliki kemampuan mengkonversi Nitrogen menjadi bentuk yang tersedia bagi
tanaman. Reaksinya berupa N2 + 6 e- + 8H+ 2NH4+.

28
Fiksasi Nitrogen membutuhkan energi berupa adenosintriphosphate
(ATP) untuk mereduksi N2 menjadi ammonia. Di dalam bakteri Rhizobium, ATP
diperoleh dari degradasi gula dan molekul lainnya hasil fotosintesis yang
dilakukan oleh tanaman inang (host) (Suleman, 2014). Lebih lanjut dikatakan
bahwa fiksasi Nitrogen juga membutuhkan elektron untuk enzim Nitrogenase.
Elektron tersebut meliputi semua protein kecil dan molekul-molekul reduktif
seperti flavodoxin, ferredoxin, nicotinamide, atau adenin dinukleotida.
Tanah yang terlalu lembab atau tergenang dapat menghambat
perkembangan akar rambut dan tempat pembentukan nodul, dan menghambat
difusi oksigen di dalam sistem perakaran tanaman. Pada kasus tertentu seperti
Sesbania rostrata dan Aeschynomene sp. dapat aktif memfiksasi Nitrogen pada
kondisi tersebut karena nodul terdapat pada bagian batang, dibandingkan dengan
tanaman yang menghasilkan nodul pada akar.
Kekeringan dapat mengurangi jumlah Rhizobium di dalam tanah sehingga
menghambat nodulasi dan fikasi N2. Jika kekeringan berlanjut maka hal ini dapat
merusak nodul. Kemasaman (pH) tanah dapat menghambat kelangsungan hidup
dan pertumbuhan Rhizobia di dalam tanah dan menghambat nodulasi serta fiksasi
N2. Rhizobia dan akar tanaman inang bisa keracunan Al+3, Mn+2 dan H+, serta
ketersediaan Ca2+ dan H2PO4- juga menurun. Defisiensi Fosfor yang sering terjadi
pada daerah tropika basah dapat menghambat nodulai, fiksaasi N2 dan
pertumbuhan tanaman. Peranan mikoriza untuk meningkatkan serapan Fosfor
dapat dimanfaatkan untuk memacu fiksasi Nitrogen.

29
Nitrogen anorganik yang banyak di dalam tanah akan menghambat proses
infeksi dan juga fiksasi N2. Beberapa hara mikro seperti Cu, Mo, Co, dan B
dibutuhkan dalam proses fikasi N2. Kekurangan Mo dapat menghambat fiksasi
N2, karena Mo merupakan komponen dari enzim Nitrogenase yang berperan
langsung dalam konversi N2 menjadi NH3. Bentuk Nitrogen dalam tanah
dibedakan atas Nitrogen organik dan Nitrogen anorganik.
Lebih dari 90% Nitrogen pada lapisan tanah atas (top soil) yang berbentuk
organik dalam bentuk asam amino, gula amino, purin dan pirimidin serta
senyawa-senyawa kompleks lainnya (Prasad dan Power, 1997), selebihnya adalah
Nitrogen anorganik yang terikat pada mineral liat. Nitrogen organik tanah
terutama bersumber dari bahan organik yang telah mengalami proses humifikasi.
Nitrogen organik dapat dibedakan menjadi fraksi yang mudah mengalami
mineralisasi dan fraksi yang stabil (Barber, 1995). Asam amino dapat ditemukan
dalam larutan tanah atau pori mikro tanah, terikat kuat pada mineral liat atau
terikat pada koloid humus. Asam amino mudah mengalami mineralisasi yang
selanjutnya masuk ke dalam larutan tanah. Gula amino merupakan komponen
struktural dari mukopolisakarida yang ditemukan bercampuran dengan
mukopeptida dan mukoprotein (Havlin et al., 2005). Di dalam tanah, gula amino
ditemukan dalam bentuk alkali-polisakarida yang tidak larut dan sering disebut
khitin (chitin). Gula amino sukar larut dalam tanah, akan tetapi memegang
peranan penting sebagai sumber Nitrogen dan memperbaiki stabilitas agregat
tanah.
30
Nitrogen anorganik di dalam tanah ditemukan dalam bentuk nitrat (NO3-),
nitrit (NO2-), ammonium (NH4+) dapat ditukar, ammonium tidak dapat tukar
(terfiksasi), gas diNitrogen (N2) dan oksida nitrus (N2O). Dari aspek kesuburan
tanah, bentuk Nitrogen di dalam tanah yang paling penting adalah nitrat, nitrit,
dan ammonium karena bentuk inilah yang dapat diserap oleh tanaman. Kadar
Nitrogen anorganik tanah umumnya lebih rendah dari Nitrogen organik tanah
yakni pada kisaran 2% sampai 5% Nitrogen dari volume tanah.
Nitrogen yang ada atau diaplikasikan ke dalam tanah akan mengalami
proses transformasi secara terus menerus dari bentuk organik menjadi anorganik
(mineralisasi) atau sebaliknya dari anorganik menjadi organik (imobilisasi).
Kedua proses ini terjadi secara simultan. Mineralisasi Nitrogen merupakan proses
transformasi Nitrogen organik dari sisa-sisa tanaman, bahan organik tanah atau
pupuk kandang menjadi Nitrogen anorganik yakni ammonia (NH3) kemudian
menjadi ammonium (NH4+). Proses ini terjadi melalui perantaraan
mikroorganisme yang menjadikan bahan organik sebagai sumber energinya
(Jansson, 1982). Mineralisasi Nitrogen organik pada dasarnya terdiri dari 3 tahap
penting, yakni aminisasi, amonifikasi, dan nitrifikasi. Aminisasi adalah proses
pembebasan senyawa asam-asam amino yang dilakukan oleh organisme
heterotrop seperti bakteri, jamur dan aktinomicetes. Proses aminisasi
digambarkan sebagai berikut (Rosmarkam dan Yuwono, 2002): Protein R – NH2
+ CO2 + senyawa lain + energi. Sedangkan amonifikasi adalah perombakan
senyawa amin atau asam amino oleh mikroba tanah yang membebaskan amoniak.
Prosesnya adalah sebagai berikut:

31
R – NH2 + H2O NH3 dan ROH + energi
NH3 + H2O NH4+ + OH
Begitu terbentuk amonium maka ada sejumlah proses yang mungkin terjadi
antara lain: terasimilasi oleh mikroba atau tanaman, terikat pada kompleks
pertukaran, terfiksasi pada mineral liat, bereaksi dengan bahan organik tanah
membentuk kompleks NH2- quinon, mengalami volatilisasi atau nitrifikasi
(Havlin et al., 2005). Sementara itu, nitrifikasi merupakan proses oksidasi biologi
amoniak menjadi ammonium dan nitrit. Proses transformasinya adalah sebagai
berikut:
2 NH4+ + 3 O2 2 NO2- + 2 H2O + 4 H+ (Nitrosomonas)
2 NO2- + 1 O2 2 NO3- (Nitrobacter, Nitrospina)
NH3 + O2 NO2- + 3 H+ + 2e-
NO2- + H2O NO3- + 2 H+ + 2e-
Proses nitrifikasi dapat terlaksana pada kondisi aerob, misalnya pada
tanah kering yang beraerasi baik. Pada tanah yang tergenang nitrifikasi akan
terhambat. Faktor lain yang berpengaruh terhadap nitrifikasi adalah pH tanah,
kadar lengas tanah dan suhu dalam tanah. Aktifitas mikroba berkisar pada pH 4,5
– 10,0 dengan pH optimum 8,5. Nitrifikasi juga berlangsung sangat cepat pada
kadar air kapasitas lapang. Makin meningkat suhu tanah maka makin cepat proses
nitrifikasi berlangsung.
Transformasi Nitrogen dalam bentuk imobilisassi adalah transformasi
Nitrogen anorganik (NH4+ dan NO3-) menjadi Nitrogen organik seperti asam
amino dan protein melalui perantara mikroorganisme (Foth dan Ellis, 1997).
32
Konversi Nitrogen anorganik menjadi Nitrogen organik mengakibatkan Nitrogen
tidak tersedia bagi tanaman secara temporer. Selama imobilisasi, mikroba
berkompetisi dengan akar tanaman untuk memperebutkan NH4+ dan NO3-
sehingga tanaman bisa mengalami kekurangan Nitrogen. Kompetisi ini akan lebih
intens ketika kita aplikasikan material organik seperti jerami yang mempunyai
rasio C/N sekitar 60. Hal ini terjadi karena selama proses dekomposisi residu C/N
tinggi membutuhkan Nitrogen dari dalam tanah. Akan tetapi, ketika karbon di
dalam residu tanaman sudah berkurang atau habis terkonsumsi oleh mikroba,
maka pada saat itu mikroba kekurangan pasokan karbon sehingga mikroba mati.
Pada saat itulah mikroba melepaskan kembali Nitrogen dalam bentuk ammonium
yang tersedia bagi tanaman.
Nitrogen (N) dalam tanaman bergabung dengan unsur C, H, O, S
membentuk asam-asam amino, enzim-enzim amino, asam nukleat, klorofil,
alkaloid, dan basa purin. Menurut Mengel dan Kirkby (1987) bahwa Nitrogen
bekorelasi erat dengan perkembangan jaringan meristem, sehingga sangat
menentukan pertumbuhan tanaman. Pada tanaman, amonium lebih banyak
terserap dibandingkan dengan nitrat. Hal ini dikarenakan amonium segerah dapat
diinkorporasikan ke bentuk N-organik penyusun konstituen organ-organ tanaman,
sedangkan jika nitrat yang diserap, sebelum diinkorporasikan nitrat lebih dahulu
mengalami serangkaian reaksi denitrifikasi ke bentuk amonium yang
membutuhkan sejumlah energi kimia ATP (Jones, 1999), yang menurut Paul dan
Clark (1989) tidak begitu banyak bebeda dibandingkan dengan kebutuhan energi
33
kimia fiksasi N2 enzimatik. Hal ini berarti penyerapan amonium lebih
mengefisienkan penggunaan energi ATP dibandingkan dengan penyerapan nitrat.
Nitrat yang diserap mengalami serangkaian proses reduksi di dalam sel-
sel tanaman: 1) nitrat direduksi menjadi nitrit (NO2-), lalu 2) nitrit ini direduksi
menjadi amonia (NH3) (identik dengan nitrifikasi dalam tanah). Proses reduksi
menjadi amonia ini terjadi pada bagian hijau daun (kloroplast). Dalam proses ini
digunakan sejumlah ATP, oleh karena itu pada padi sawah yang banyak
menyerap amonium, sebagian besar reaksi reduksi ini tidak terjadi, sehingga
penggunaan energi ATP pada padi sawah menjadi lebih efisien. Konsekuensinya
kebutuhan pupuk fosfor dapat ditekan. Hal ini juga berarti bahwa penggunaan
pupuk amonium/Urea lebih efektif terhadap padi sawah dibandingkan dengan
pupuk nitrat, tetapi sebaliknya terhadap padi ladang.
Ion amonium dan amoniak dihasilkan dalam sel-sel tanaman melalui
proses fotorespirasi dalam siklus oksidasi karbon atau dari proses degradasi
metabolik terhadap cadangan protein selama perkecambahan biji. Asimilasi
ammonia ini digunakan untuk proses metabolisme lain. Akumulasi amoniak yang
sedikit berlebihan akan menjadi toksik bagi tanaman. Amoniak ini sebahagian
besar diasimilasi membentuk asam glutamat yang berfungsi sebagai konstituen
dasar dalam biosintesis asam-asam amino dan asam nuklet (DNA dan RNA).
Pada proses biosintesis, tahap awalnya adalah reaksi bolak-balik trans-aminasi
yang diaktivasi oleh enzim transaminase atau aminotransferase dan menghasilkan
asam aspartat dan asam keto. Asam aspartat ini selanjutnya diubah menjadi
aspargin, amida yang menyerupai glutamin, yang bersama asam-asam amino lain
34
seperti asam glutaman, merupakan senyawa nitrogen yang ditranslokasikan
melalui phloem ke bagian tanaman lainnya.
Unsur nitrogen adalah unsur yang cepat kelihatan pengaruhnya pada
tanaman. Unsur ini berperan utama dalam: merangsang pertumbuhan vegetatif
(batang dan daun); meningkatkan jumlah anakan dan meningkatkan jumlah bulir
batang-1. Kekurangan unsur N menyebabkan: pertumbuhan kerdil; daun
menyempit, menguning dan cepat rontok, serta sistem perakaran terbatas.
Sedangkan kelebihan unsur N menyebabkan: pertumbuhan vegetatif menjadi
dominan (lambat panen); mudah rebah; cenderung sekulen, daun berwarna hijau
kebiru-biruan, daun lebih tebal, pertumbuhan pucuk lebih pesat, menurunkan
kualitas bulir dan jaringan tubuh tanaman menjadi lemah sehingga mudah
terserang hama penyakit.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk Urea 100 kg ha-1
nyata meningkatkan hasil padi gogo kultivar lokal Pendok sebesar 7,08 ton ha-1
gabah kering giling (GKG) (Zainal et al., 2012). Hasil penelitian lainnya
menyimpulkan bahwa pupuk nitrogen nyata meningkatkan tinggi tanaman,
jumlah anakan produktif, produktivitas gabah, panjang malai Sugiyanta (2007),
ukuran daun, jumah gabah malai-1, persentaase gabah isi dan kandungan protein
gabah (Doberman dan Fairhurst, 2000). Sementara itu, dosis anjuran berdasarkan
Peraturan Menteri Pertanian tahun 2007 yakni (Urea 200 kg ha-1 dengan
produktivitas rendah kurang dari 5 ton ha-1; Urea 250-300 kg ha-1 dengan
produktivitas sedang 5-6 ton ha-1; Urea 300-400 kg ha-1 dengan produktivitas
tinggi > 6 ton ha-1) (Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (2007).
35
Selanjutnya, BalitBang Pertanian tahun 2009 menganjurkan untuk penggunaan
urea yakni sebanyak 225 kg ha-1 dan Petrokimia Gresik menganjurkan untuk
penggunaan urea pada tanaman padi yakni sebesar 300 kg ha-1 (www.petrokimia-
gresik.com). Sedangkan berdasarkan Layanan Konsultasi Padi (LKP) atas
kerjasamanya dengan International Rice Research Institute (IRRI) bahwa
penggunaan urea di wilayah Kota Baubau yakni sebesar 200 kg ha-1
(http://webapps.irri.org/nm/id/index.php).
Hal tersebut menunjukkan bahwa jumlah pupuk Nitrogen yang
diberikan kepada tanaman senantiasa memperhatikan faktor jenis tanah, iklim
maupun jenis tanaman.
2.5.2 Pupuk Fosfor
Fosfor (P) merupakan unsur yang diperlukan dalam jumlah besar (hara
makro). Jumlah fosfor dalam tanaman lebih kecil dibandingkan dengan nitrogen
dan kalium. Tetapi, fosfor dianggap sebagai kunci kehidupan (key of life). Fosfor
dibutuhkan tanaman dalam berbagai proses antara lain sebagai penyusun energi
(ATP), pengembangan organ reproduktif, pertumbuhan akar, pematangan buah
dan sintesis protein (Suleman, 2014). Fosfor dapat menangkap dan mengubah
energi matahari menjadi senyawa-senyawa yang sangat berguna bagi tanaman.
Jika kandungan P berlebihan, umur tanaman seakan-akan menjadi lebih pendek
dibandingkan dengan tanaman yang normal (Rosmarkam et al., 2002).
Metabolisme karbohidrat pada daun dan pemindahan sukrosa juga dipengaruhi
oleh P-anorganik walaupun mungkin secara tidak langsung. Pada proses pertama,
penyusunan sukrosa dan heksosa memerlukan fosfat energi tinggi (ATP dan
36
UTP). Oleh karena itu, P-anorganik diperlukan dalam sel-sel daun waktu
penyusunan karbohidrat.
Hara P bersifat mobil di dalam tanaman sehingga kekurangan pada salah
satu bagian tanaman dapat dipasok dari bagian tanaman lainnya. Ketika tanaman
menua atau matang, sebagian besar hara P dipindahkan ke biji atau buah, atau
ketika tanaman mengalami defisiensi, maka P akan ditranslokasikan dari jaringan
tanaman tua ke bagian tanaman yang masih muda dan aktif. Kekahatan P lebih
sulit di-diagnosis dibandingkan dengan kekahatan N dan K, karena tanaman
biasanya tidak metampakkan gejala-gejala yang jelas, selain pertumbuhan awal
yang kerdil. Gejala defisiensi P umumnya tampak pada tanaman muda yang
masih membutuhkan pasokan P yang besar dibandingkan dengan tanaman tua
(Suleman, 2014).
Umumnya daun dan batang berwarna hijau gelap dan pertumbuhan
terhambat. Tanaman yang menderita defisiensi P tampak lemah dan pematangan
buah tertunda. Kekahatan P pada tanaman jagung umumnya tampak pada
tanaman muda ditandai dengan daun berwarna ungu. Tanaman yang tumbuh pada
tanah dengan kadar CaCO3 dapat mengalami defisiensi P akibat presipitasi Ca-P
menjadi mineral tidak larut. Sebaliknya terlalu banyak pasokan P tanah dapat
mengakibatkan defisiensi Zn atau Fe (Jones, 1999; Havlin et al., 2005).
Kadar P-total dalam tanah bervariasi antara 0,05% - 0,15% (Havlin et al.,
2005). Total jumlah fosfor pada lapisan topsoil rata-rata 1.000 kg P ha-1 yang
tidak berbeda jauh dengan yang terangkut tanaman yakni sekitar 10-40 kg P ha-1
(Munawar, 2011). Hal ini disebabkan karena sebahagian besar fraksi P berada
37
dalam bentuk mineral yang tidak tersedia bagi tanaman. Umumnya kadar fosfor
dalam bahan organik adalah 1%, yang berarti dai 1 ton bahan organik tanah
bernisbah C/N = 10 (matang) dapat dibebaskan 10 kg Fosfor (setara 22 kg SP-
36). Jika tanah mengandung 1% bahan organik, berarti terdapat 200 kg P-organik
ha-1, yang dimineralisasikan secara perlahan tergantung aktivitas jasad perombak
bahan organik tanah, yang tercermin dari penurunan nisbah C/N nya.
Jika dibandingkan dengan nitrogen, P-tersedia dalam tanah relatif lebih
cepat menjadi tidak tersedia, karena: 1) terikat oleh kation tanah (terutama Al dan
Fe pada kondisi masam atau dengan Ca dan Mg pada kondisi netral) yang
kemudian mengalami presipitasi (pengendapan), atau 2) terfiksasi pada
permukaan positif koloidal tanah (liat dan oksida Al / Fe) atau lewat pertukaran
anion (terutama dengan OH-). Sumber Fosfor larutan tanah, terutama dari hasil
desintegrasi dan pelapukan batuan / bahan induk yang mengandung mineral apatit
[Ca10 (PO4)6 (F, Cl, OH)2], seperti fluor apatit, khlor apatit dan hidroksi apatit
(Barber, 1995), juga berasal dari mineralisasi P-organik hasil dekomposisi sisa-
sisa tanaman yang mengimmobilisasikan Fosfor dari larutan tanah dan hewan
(Hanafiah, 2009).
Fosfor dalam tanah berada dalam bentuk P-organik dan P-anorganik. P-
organik terdapat pada sisa tanaman, binatang tanah dan jasad renik. Setengah atau
lebih Fosfor pada horizon A berada dalam bentuk P-organik; jumlahnya sangat
tergantung pada kadar bahan organik tanah. Kadar P-organik pada lapisan topsoil
dilaporkan dapat mencapai 50% atau lebih. P-organik tanah dapat digolongkan
menjadi 3 bentuk, yakni: inositol fosfat, asam nukleik, dan fosfolipida (Foth dan
38
Elis, 1997). Inositol fosfat (10-50%) sangat resisten terhadap dekomposisi.
Bentuk yang paling umum adalah myo-inositol heksafosfat, yang juga disebut
asam phytic C6H6 (OHPO3)6, yang mempunyai 6 kelompok orthophosphate
(H2PO4-) yang terikat pada atom karbon cincin benzena.
Asam nukleik banyak ditemukan pada bahan organik segar, yang
terdekomposisi dengan cepat di dalam tanah. Ada dua bentuk asam nukleik, yakni
RNA dan DNA dilepaskan ke dalam tanah dalam jumlah besar dibandingkan
dengan inositol, dan terdegradasi lebih cepat. Fosfolipida (5%) adalah senyawa P-
organik yang tidak larut dalam air, tetapi mudah disintesis oleh mikroba tanah.
Meskipun P-organik terdapat pada lapisan olah, akan tetapi bentuk ini tidak
tersedia bagi tanaman. Seperti halnya nitrogen, P-organik dikonversi menjadi P-
anorganik melalui proses mineralisasi. Proses sebaliknya juga dapat terjadi yakni
konversi P-anorganik menjadi P-organik ke dalam tubuh mikroorganisme
(imobilisasi). Kedua proses ini berlangsung secara simultan di dalam tanah. Oleh
karena itu rasio C:P sangat menentukan proses mineralisasi-imobilisasi fosfor di
dalam tanah.
 Jika rasio C;P lebih kecil dari 200:1, mineralisasi net akan lebih dominan.
Mineralisasi net ini merupakan indikasi bahwa Fosfor cukup tersedia untuk
keberlanjutan hidup tanaman dan mikroorganisme.
 Jika rasio C;P antara 200:1 dan 300:1, mineralisasi dan imobilisasi net
cenderung seimbang.
39
 Jika rasio C;P lebih besar dari 300:1, imobilisasi net cenderung terjadi.
Selama proses imobilisasi, fosfor tidak cukup tersedia bagi kelangsungan
hidup tanaman dan mikroba. Mikroba cenderung menguras P tanah.
Di wilayah tropis, kadar P-organik dapat mencapai 700 kg ha-1 atau lebih,
sehingga dapat melepaskan 35 kg P ha-1. Hal ini mengakibatkan pemberian
Fosfor kadang tidak mendapat respon dari tanaman. Ion P di dalam larutan tanah
ditemukan dalam dua bentuk, yakni H2PO4- atau HPO= dan ketidaktersediaan P
bagi tanaman keberadaannya sangat tergantung pada pH tanah. Pada pH di bawah
5,6, kelarutan Fe (hara mikro toksik) dan Al (unsur toksik) meningkat sehingga
memfiksasi dan mengendapkan P larutan membentuk Al-P dan Fe-P (koloid)
yang kemudian mengalami kristalisasi menjadi variscit (AlPO4.2H2O) dan
strengit (FePO4.2H2O).
Pengendapan P oleh Ca [menjadi kalsium trifosfat Ca3(PO4)2 yang relatif
masih mudah larut] mulai terjadi pada pH 6,0 dan kristalisasi koloid ini menjadi
apatit meningkat pada pH di atas 7,0 selaras dengan meningkatnya kelarutan Ca
dan OH-, sehingga pertukaran antaranion P dan OH- pada struktur Ca-koloidal
juga meningkat. Penurunan ketersediaan P pada pH di atas netral juga disebabkan
adanya ionisasi bentuk ion H2PO4- oleh OH- menjadi HPO4= yang relatif lebih
lambat diserap tanaman, dengan intensitas selaras peningkatan kadar anion
hidroksil tersebut.
Pada tanah-tanah tropika yang umumnya mengalami intensitas pelapukan
tinggi, bentuk-bentuk P terfiksasi di atas dapat terselubung oleh oksida-oksida Fe
dan atau Al membentuk P-terselubung yang kelarutannya sangat rendah. Hal ini
40
menyebabkan pada tanah-tanah tua (seperti oksisol dan ultisol) ketersediaan P
menjadi sangat rendah, meskipun kadangkala total kandungan P-nya cukup
tinggi.
Anion P begitu terlarut menjadi target fiksasi (oleh muatan positif koloid /
kristal dan kation), sehingga tidak mudah terbawa aliran massa atau berdifusi.
Konsekuensinya, anion ini sedikit sekali mengalami pelindian atau bergerak ke
tempat lain (tidak mobil), yang berakibat rendahnya efektivitas pemupukan jika
hanya ditebar di permukaan tanah. Tingginya fiksasi pada tanah-tanah tua
menyebabkan hanya 10-20% sisa P-pupuk yang diberikan ke dalam tanah yang
dapat dimanfaatkan tanaman musim berikutnya.
Beberapa faktor yang dapat menurunkan fiksasi P, antara lain (Havlin et
al., 2005): 1) adanya anion lain seperti silikat, karbonat, sulfat, arsenat dan
molybden akan bersaing dengan phosphate menempati kompleks jerapan; 2)
bahan organik dapat meningkatkan ketersediaan P tanah. Mekanisme ini dapat
terjadi melalui beberapa cara:
 bahan organik membentuk kompleks phosphat organik yang dapat
meningkatkan serapan P oleh tanaman.
 Anion-anion organik dapat juga mengganti posisi P yang terfiksasi atau
dengan kata lain melepaskan P dari kompleks jerapan.
 Humus membungkus oksida Al dan Fe, sehingga P terfiksasi menurun.
 Bahan organik juga merupakan sumber P melalui proses mineralisasi;
 penggenangan (flooding) dapat menurunkan fiksasi P.

41
Fosfor yang diserap tanaman dalam bentuk ion anorganik cepat berubah
menjadi senyawa fosfor organik. Fosfor ini mobile antar jaringan tanaman. Kadar
optimal fosfor dalam tanaman pada saat pertumbuhan vegetatif adalah 0,3% -
0,5% dari berat kering tanaman. Ion fosfat dalam tanaman umumnya dalam
bentuk oksida. Fosfat setelah diserap dalam bentuk H2PO4- umumnya cepat
diesterifikasi melalui gugusan hidroksil berantai C menjadi fosfat berenergi tinggi
misalnya ATP. Perubahan P-anorganik menjadi P-organik hanya memerlukan
waktu beberapa menit (Marschner, 1986). Tetapi P-organik ini cepat dilepaskan
menjadi P-anorganik lagi ke dalam jaringan xylem tanaman. Menurut Morard
(1996), setelah diserap oleh akar, P mula-mula diangkut ke daun muda, kemudian
dipindahkan ke daun yang lebih tua. Di samping itu, P juga banyak terdapat pada
jaringan organ floem, sehingga banyak yang beranggapan bahwa P mempunyai
fungsi translokasi unsur hara tanaman.
Tanaman menyerap fosfor dalam bentuk ion ortofosfor primer (H2PO4-)
dan ion ortofosfor sekunder (HPO4-) dan (PO4-). Menurut Tisdale dan Nelson
(1985) bahwa ada kemungkinan fosfor masih dapat diserap dalam bentuk lain,
yaitu bentuk pirofosfor dan metafosfor. Bahkan, Thompson (1978) menjelaskan
bahwa kemungkinan fosfor diserap dalam bentuk senyawa fosfor organik yang
larut air, misalnya asam nukleat, phitin, glukosa fosfat, dan fruktosa fosfat.
Pengaruh Unsur P terhadap tanaman sulit untuk dijelaskan secara detail,
tetapi fungsi unsur ini adalah sebagai berikut : memacu terbentuknya bunga, bulir
pada malai; menurunkan aborsitas, menunjang perkembangan akar halus dan akar
rambut; memperkuat jerami sehingga tidak mudah rebah dan memperbaiki

42
kualitas gabah. Adapun kekurangan fosfor menyebabkan pertumbuhan kerdil;
jumlah anakan sedikit dan daun meruncing berwarna hijau gelap. Hasil penelitian
Syamsiyah (2008) bahwa peningkatan hara fosfor akan meningkatkan
pertumbuhan vegetatif tanaman padi gogo seperti tinggi tanaman, jumlah anakan,
jumlah daun dan indeks luas daun (ILD).
Penggunaan fosfor pada tanaman padi, dosis anjuran berdasarkan
Peraturan Menteri Pertanian tahun 2007 yakni (fosfor tinggi = 100 kg ha-1,
sedang = 75 kg ha-1, rendah = 50 kg ha-1) (Deptan, 2007). Bahkan, BalitBang
Pertanian tahun 2009 menganjurkan untuk penggunaan SP-36 yakni sebesar 125
kg ha-1, sedangkan Layanan Konsultasi Padi (LKP) atas kerjasama dengan
International Rice Research Institute (IRRI) menyarankan bahwa penggunaan
pupuk SP-36 sebesar 50 kg ha-1 untuk digunakan pada tanaman padi
2.5.3 Pupuk Kalium
Kalium merupakan unsur hara makro kedua setelah nitrogen yang paling
banyak diserap tanaman. Di kerak bumi, kadar kalium cukup tinggi, yakni sekitar
2,3% (analisis fusion) yang kebanyakan terikat dalam mineral primer atau
terfiksasi dalam mineral sekunder dari mineral lempung (clay) (Rosmarkam et
al., 2002), sedangkan bahan induk dan tanah-tanah muda umumnya mengandung
2 - 2,5% K atau 40 - 50 ton K ha-1 (Hanafiah, 2009).
Kalium dalam tanah tidak selalu dalam keadaan tersedia, tetapi masih
berubah menjadi bentuk yang lambat untuk diserap oleh tanaman (slowly
available). Hal ini disebabkan oleh bentuk kalium itu sendiri di dalam tanah,
43
yakni berupa K tidak tersedia (unavailable potassium), K lambat tersedia (slowly
available potassium), dan K mudah tersedia (readily available potassium).
Sekitar 90 - 98% K total tanah ditemukan dalam bentuk tidak tersedia.
Tanaman tidak dapat menyerap K di dalam bentuk kristalin yang tidak larut.
Sejalan dengan perkembangan waktu, mineral-mineral tersebut mengalami
pelapukan dan melepaskan K. Sekitar 1 - 10% bentuk K lambat tersedia karena
terperangkap di antara lapisan mineral liat, dan sering disebut fiksasi K sehingga
tidak dapat diserap oleh tanaman. Kalium lambat tersedia ini berfungsi sebagai
cadangan bagi K tersedia. Jumlah K terfiksasi dalam bentuk lambat tersedia
bervariasi menurut tipe mineral liat yang dominan.
Mineral montmorillonit menjerap K di antara lapisan liat pada saat kering,
kemudian dilepaskan kembali pada saat basah. Sedangkan mineral illit dapat
menjerap K pada saat kering, akan tetapi tidak melepaskan K ketika diberikan air.
Hal ini merupakan masalah dalam pemupukan K pada tanah yang banyak
mengandung mineral illit (Suleman, 2014). Sementara itu, 0,1 - 2% K yang larut
dari hasil pelapukan mineral atau bahan organik berada dalam larutan atau
teradsorpsi pada permukaan jerapan partikel liat akan mudah tersedia bagi
pertumbuhan tanaman. Ketika konsentrasi K di dalam larutan menurun, maka K
yang teradsorpsi pada mineral liat akan dilepaskan ke dalam larutan tanah.
Serapan K tanaman dipengaruhi oleh beberapa faktor, yakni: 1) Kadar
lengas tanah. Pada kadar lengas tinggi umumnya banyak tersedia K tanah, oleh
karena gerakan ion K terutama melalui proses difusi. Jika tanah mengering, difusi
akan berkurang, sehingga akan menurunkan jumlah K berdifusi ke akar

44
(Munawar, 2011); 2) Kapasitas Tukar Kation (KTK). Peningkatan KTK akan
meningkatkan jumlah hara yang tersedia. Dengan mekanisme ini, tanah-tanah
dengan KTK tinggi dapat menjamin pasokan jumlah K yang tersedia bagi
tanaman; 3) Aerasi tanah. Udara dibutuhkan untuk respirasi akar dan serapan K.
Aktivitas akar dan serapan K menurun ketika kadar lengas mendekati jenuh air,
karena kadar oksigen menurun; 4) Suhu tanah. Semua proses fisiologis tanaman
akan meningkat ketika suhu tanah meningkat.
Peningkatan aktifitas fisiologi mengakibatkan peningkatan serapan K.
Suhu optimum untuk serapan K adalah 16 – 27oC. Serapan K menurun pada saat
suhu tanah rendah; 5) Sistem pengolahan. Tanah yang diolah dapat menciptakan
struktur dan aerasi yang baik sehingga air sebagai media difusi dapat mengangkut
K di sekitar perakaran tanaman. Sebaliknya tanpa olah tanah (no-till sistem) dapat
menurunkan serapan K (Suleman, 2014); 6) Keasaman (pH) tanah. pH tanah
berpengaruh terhadap fiksasi K (Rosmarkam et al., 2002; Hanafiah, 2009).
Kalium diserap tanaman dari larutan tanah dalam bentuk ion K+. Di dalam
tanaman, K berperan sebagai aktivator berbagai enzim, dan lebih dari 80% enzim
tanaman membutuhkan K untuk aktivasi (Baker dan Pilbeam, 2007). Kalium
adalah hara mobil di dalam tanaman dan akan bergerak dari bawah ke daun
bagian atas. Defisiensi K biasanya tidak langsung tampak atau biasa disebut
kelaparan tersembunyi (hidden hunger). Unsur K rata-rata menyusun 1,0%
bagian tanaman. Unsur ini memiliki peran yang berbeda dibandingkan dengan N,
S dan P karena sedikit berfungsi sebagai penyusun komponen tanaman, seperti
protoplasma, lemak, dan selulosa, tetapi fungsi utamanya dalam pengaturan

45
mekanisme (bersifat katalitik atau katalisator) seperti fotosintesis, translokasi
karbohidrat, sintesis protein, dan lain-lain.
Secara fisiologis, unsur ini berfungsi dalam: metabolisme karbohidrat,
metabolisme nitrogen dan sintesis protein, pengaturan pemanfaatan berbagai
unsur hara utama, netralisasi asam-asam organik penting, aktivasi berbagai
enzim, percepatan pertumbuhan dan perkembangan jaringan meristem (pucuk,
tunas), dan pengaturan buka-tutup stomata dan hal-hal yang terkait dengan
penggunaan air (Hanafiah, 2009). Lebih jauh Mengel dan Kirkby (1987)
mengatakan bahwa kalium juga berperan mengatur tegangan turgor pada dinding
sel, sehingga jika tanaman defisiensi K tampak tidak tahan terhadap cekaman air,
karena tanaman tidak dapat memanfaatkan air secara maksimal.
Awalnya hanya pertumbuhan terhambat, dengan klorosis dan akhirnya
nekrosis (Mengel dan Kirkby, 1987). Melemahnya turgor batang, sehingga
mudah patah atau tanaman mudah rebah, kerentanan terhadap serangan penyakit,
menyebabkan rendahnya kualitas produktivitas buah dan sayur, menyebabkan
terganggunya aktivitas enzim invertase, diastase, peptase, dan katalase pada tebu,
dan piruvikinase pada beberapa tanaman lain merupakan ciri-ciri defisiensi unsur
kalium.
Selanjutnya defisiensi K juga menyebabkan proses fotosintesis terhambat
karena aktivitas enzim terhambat tetapi respirasi meningkat karena aktivitas
enzim meningkat, sehingga menghambat trasnsportasi karbohidrat (seperti gula
pada tebu) dan secara keseluruhan menghambat pertumbuhan. Terhambatnya
sintesis protein akibat terakumulasinya N-nonprotein pada daun. Pada tanaman

46
jagung, daun bagian bawah tampak berwarna coklat. Indikasi lain defisiensi K
adalah jumlah batang berkurang dan batang lemah pada tanaman gandum dan
jagung. Defisiensi K pada tanaman padi tampak ujung daun nekrotis dan
mengakibatkan pertumbuhan terganggu. Dengan adanya unsur kalium tersedia di
dalam tanah, menyebabkan antara lain: tanaman tumbuh tegar, merangsang
pertumbuhan akar dan tanaman lebih tahan terhadap hama dan penyakit.
Kelebihan kalium menyebabkan kadar magnesium pada daun menurun sehingga
daun menua dan pada tingkat terendah aktivitas fotosintesis terganggu.
Dosis anjuran berdasarkan Permentan tahun 2007 yakni (KCl tinggi =
100 kg ha-1, sedang = 50 kg ha-1, rendah = 50 kg ha-1) (Sofyan et al., 2000).,
BalitBang Pertanian tahun 2009 menganjurkan untuk penggunaan KCl yakni
sebesar 100 kg ha-1) dan Petrokimia Gresik menganjurkan penggunaan KCl
sebanyak 75 kg untuk tanaman padi (www.petrokimia-gresik.com),
2.6 Pupuk Bokashi
Bokashi merupakan pupuk organik yang berasal dari kotoran hewan
seperti sapi, kerbau, kambing, domba, babi, dan hewan lainnya yang telah
difermentasi dengan menambahkan larutan yang mengandung mikroorganisme
yang efektif memperbaiki kesuburan tanah berupa Effective Microorganisms
yang disingkat (EM). Selama ini pupuk organik masih diangggap sebagai
alternatif, jika pupuk anorganik tidak tersedia, padahal para ahli lingkungan
sudah semakin khawatir dengan pemakaian pupuk anorganik yang berlebihan
yang berasal dari pabrik karena berpotensi mencemari air tanah, danau, sungai,
47
dan atmosfer. Selain dinilai berdampak buruk terhadap lingkungan, juga
disinyalir berdampak pada manusia.
Harga pupuk buatan pun semakin mahal bagi petani. Oleh karena itu,
semakin beralasan untuk mengurangi penggunaan pupuk buatan atau bahkan
menghentikannya sama sekali. Saat ini budidaya tanaman secara organik semakin
diminati masyarakat. Ini merupakan indikasi bahwa masyarakat semakin sadar
akan pentingnya kesehatan.
Pemanfaatan bokashi sebagai bahan organik mempunyai beberapa
kelebihan baik dari aspek fisik, kimia, maupun biologi tanah. Secara fisik, dapat
meningkatkan kapasitas tanah mengikat air (water holding capacity), sehingga
kemampuan tanah menyediakan air menjadi lebih banyak dan tanah lebih tahan
kekeringan. Bahan organik dapat memperbaiki stabilitas agregat tanah,
menyebabkan tanah lebih tahan terhadap erosi. Permeabilitas tanah bertekstur
pasir menurun, sedangkan tanah bertekstur lempung meningkat. Bahan organik
dapat memperbaiki struktur tanah, sehingga tanah menjadi lebih ringan untuk
diolah dan mudah ditembus akar (Cooperband, 2002).
Secara kimia, bahan organik merupakan gudang unsur hara di dalam
tanah, karena proses mineralisasi akan melepaskan unsur hara seperti N, P, K dan
unsur-unsur lainnya. Di dalam tanah, bahan organik mempunyai kemampuan
untuk mempertahankan perubahan pH tanah, dengan cara menjerap atau
melepaskan ion H+ ke dalam larutan tanah (buffer). Bahan organik dapat
meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK) tanah, sehingga jika dilakukan
pemupukan dengan dosis tinggi, hara tanaman tidak mudah tercuci. Menurut para
48
ahli, KTK bahan organik sekitar 100 - 300 meq/100 g, lebih tinggi jika
dibandingkan dengan mineral liat lainnya di dalam tanah. Bahan organik menjadi
sumber karbon dan energi bagi mikroba tanah yang penting di dalam daur hara.
Dilaporkan juga bahwa bahan organik akan melepaskan senyawa-senyawa
organik yang dapat mengurangi efek negatif pestisida, dan bahan polutan lainnya
serta dapat mengkhelaton hara-hara mikro sehingga tidak hilang dari sistem
tanah-tanaman.
Bokashi sebagai bahan organik berperan dalam perbaikan sifat fisik dan
kimia tanah, maka bokashi sangat tepat digunakan pada tanah-tanah tropika
basah. Tanah-tanah di daerah tropika basah yang telah mengalami pencucian
berat, seperti Ultisol dan Oxisol mempunyai karakteristik fisik dan kimia yang
kurang baik. Di Indonesia, luasannya mencapai 69,5% dari total luas lahan
pertanian. Top soil dangkal, peka tehadap erosi, pH rendah, KTK rendah, dan
kadar bahan organik rendah. Aplikasi pupuk organik diharapkan dapat
memperbaiki kesuburan tanah dan meningkatkan produktifitas.
Pupuk bokashi bersifat bulky dengan kandungan hara makro dan mikro
rendah sehingga perlu diberikan dalam jumlah banyak atau berperan juga untuk
mengurangi pemakaian pupuk anorganik. Menurut Noor dan Ningsih (2001),
bokashi merupakan pupuk lengkap, yang mengandung unsur hara makro dan
mikro. Kandungan unsur hara bokashi adalah nitrogen (N) sebesar 0,92 %,
fosfor ( P ) 0,23 %, kalium ( K ) 1,03 %, serta mengandung

49
Ca, Mg, dan sejumlah unsur mikro lainnya seperti Fe, Cu, Mn, Zn, Bo, dan Mo,
yang berfungsi sebagai bahan makanan bagi pertumbuhan dan perkembangan
tanaman.
Menurut Sutono, et al., (1996), pemakaian pupuk organik secara kontinu
dan berkesinambungan akan memberikan keuntungan dan manfaat dalam
pemakaian jangka panjang yaitu: (1) Pupuk organik mampu berperan
memobilisasi atau menjembatani hara yang sudah ada ditanah sehingga mampu
membentuk partikel ion yang mudah diserap oleh akar tanaman. (2) Pupuk
organik berperan dalam pelepasan hara tanah secara perlahan dan kontinu
sehingga dapat membantu dan mencegah terjadinya ledakan suplai hara yang
dapat membuat tanaman menjadi keracunan. (3) Pupuk organik membantu
menjaga kelembaban tanah dan mengurangi tekanan atau tegangan struktur tanah
pada akar-akar tanaman (4) Pupuk organik dapat meningkatkan struktur tanah
dalam arti komposisi partikel yang berada dalam tanah lebih stabil dan cenderung
meningkat karena struktur tanah sangat berperan dalam pergerakan air dan
partikel udara dalam tanah, aktifitas mikroorganisme menguntungkan,
pertumbuhan akar, dan kecambah biji. (5) Pupuk organik sangat membantu
mencegah terjadinya erosi lapisan atas tanah yang merupakan lapisan
mengandung banyak hara. (6) Pemakaian pupuk organik juga berperan penting
dalam merawat/menjaga tingkat kesuburan tanah yang sudah dalam keadaaan
berlebihan pemupukan dengan pupuk anorganik/kimia dalam tanah. (7) Pupuk
organik berperan positif dalam menjaga kehilangan secara luas hara Nitrogen dan
50
fosfor terlarut dalam tanah (8) Keberadaan pupuk organik yang tersedia secara
melimpah dan mudah didapatkan.
Bahan organik dengan C/N tinggi seperti pupuk kandang sapi lebih besar
pengaruhnya pada perbaikan sifat-sifat fisik tanah dibanding dengan bahan
organik yang terdekomposisi seperti kompos, karena kompos memiliki
kemampuan memperbaiki sifat kimia tanah yaitu (1) penyediaan hara makro (N,
P, K, Ca, Mg, dan S) dan mikro seperti Zn, Cu, Mo, Co, B, Mn, dan Fe, meskipun
jumlahnya relatif sedikit. Penggunaan bahan organik dapat mencegah kahat unsur
mikro pada tanah marginal atau tanah yang telah diusahakan secara intensif
dengan pemupukan yang kurang seimbang; (2) meningkatkan kapasitas tukar
kation (KTK) tanah; dan (3) dapat membentuk senyawa kompleks dengan ion
logam yang meracuni tanaman seperti Al, Fe, dan Mn. Bahan organik juga
berperan sebagai sumber energi dan makanan mikroba tanah sehingga dapat
meningkatkan aktivitas mikroba tersebut dalam penyediaan hara tanaman. Jadi
penambahan bahan organik di samping sebagai sumber hara bagi tanaman,
sekaligus sebagai sumber energi dan hara bagi mikroba (BB Litbang Sumberdaya
Lahan Pertanian, 2006).
Hasil penelitian Rover (2014) menyimpulkan bahwa perlakuan campuran
pupuk anorganik dan organik memberikan pengaruh yang nyata terhadap jumlah
bulir malai-1, berat gabah kering batang-1, dan berat berangkasan kering tanaman
padi. Lebih jauh dikatakan oleh (Ade et al., 2015) bahwa pemupukan 50% bahan
organik dan 50% pupuk anorganik dari dosis anjuran merupakan perlakuan
terbaik terhadap tinggi tanaman dan jumlah anakan batang-1 tanaman padi gogo.
51
Hasil penelitian Edward (2014) menyimpulkan bahwa pemakaian pupuk KCl 100
kg ha-1 dapat meningkatkan hasil padi gogo. Berdasarkan atas petunjuk Layanan
Konsultasi Padi (LKP) kerjasama IRRI menyarankan bahwa wilayah Kota
Baubau untuk tanaman padi sebaiknya diberikan bahan organik sebesar 5 ton ha-1
Penggunaan pupuk dengan perilaku berlebihaakan atau melebihi dosis
yang dianjurkan akan mengakibatkan pada pemborosan energi dan menimbulkan
berbagai dampak negatif terhadap lingkungan (Goenadi dan Herman, 1999).
Pemupukan yang tidak sesuai dengan kebutuhan dan tingkaton haranya hanya
akan mengakibatkan gangguan pada tanaman budidaya (Juniati dan syamsiah,
2006).
2.7 Karakteristik, Morfologi, dan Fisiologi Tanaman Padi
Padi, selain ditanam di sawah dengan pengairan sepanjang musim, juga
ditanam di tegalan, tanah hutan yang baru dibuka, lahan pasang surut dan rawa,
sehingga terdapat istilah padi ladang, padi gogo, padi gogo rancah dan padi lebak
(Siregar, 1981). Menurut Prihatman (2008), padi dapat dibedakan menjadi padi
sawah dan padi gogo. Padi sawah biasanya ditanam di daerah dataran rendah
yang memerlukan penggenangan air, sedangkan padi gogo ditanam di dataran
tinggi pada lahan kering. Kultivar padi sawah mempunyai beberapa keunggulan
dibandingkan padi sawah, seperti tidak mudah rebah, tidak mudah rontok,
berdaya hasil tinggi tapi umumnya tidak tahan dengan penyakit.
Padi gogo merupakan salah satu tanaman padi yang dapat ditanam pada
lahan kering. Lahan kering mempunyai ketersediaan air yang sedikit sehingga
52
padi gogo yang ditanam di lahan kering harus mempunyai sifat toleran terhadap
kekeringan (Rahayu dan Harjoso, 2010). Cekaman kekeringan dapat
mempengaruhi proses fisiologi dan biokimia tanaman serta menyebabkan
terjadinya modifikasi anatomi dan morfologi tanaman (Islami et al.,1995).
Budidaya padi gogo di lahan kering dapat dilakukan dengan dua cara
yaitu gogo dan ladang. Padi gogo adalah padi yang diusahakan ditanah tegalan
kering secara menetap, sedangkan padi ladang diusahakan secara tidak menetap
atau berpindah-pindah. Hitchcock (1971) mengklasifikasikan tanaman padi
(Oryza sativa L) dalam famili graminae, sub famili oryzaceae dan genus oryza.
Tanaman padi memiliki banyak kultivar, yang satu sama lain mempunyai
ciri tersendiri, akan tetapi diantara kultivar tanaman padi itu ada beberapa sifat
yang sama. Apabila dibandingkan dengan padi sawah, padi gogo mempunyai
kendala lebih banyak dalam sistem budidayanya antara lain peka terhadap
kekeringan, jumlah anakan maksimum dan jumlah anakan produktif lebih sedikit,
luas permukaan daun lebih sempit, umur berbunga lebih lambat, persentase gabah
hampa lebih tinggi, dan bobot brangkasan lebih rendah (Rezkiyanti, 2000).
Padi gogo merupakan padi lahan kering yang ditanam dalam kondisi
kering. Syarat utama untuk tanaman padi gogo adalah kondisi tanah dan iklim
yang sesuai. Faktor iklim terutama curah hujan merupakan faktor yang sangat
menentukan keberhasilan budidaya padi gogo karena kebutuhan air untuk padi
gogo hanya bergantung kepada curah hujan. Tanaman ini lebih peka terhadap
perubahan keadaan hujan dibandingkan padi sawah.

53
Padi gogo umumnya ditanam sekali setahun pada awal musim hujan. Di
Indonesia, padi gogo ditanam pada kondisi lingkungan yang beragam. Tanaman
ini dapat tumbuh pada daerah yang mempunyai ketinggian mencapai 1300 m dpl
dengan curah hujan 600-1200 mm selama fase pertumbuhan (Siregar, 1981).
Jumlah dan sebaran hujan merupakan komponen iklim yang penting dan
menentukan kesesuaian suatu lingkungan untuk pertumbuhan padi gogo. Pada
lahan kering, curah hujan dan kemampuan tanah memegang air menentukan
keberhasilan pertanam padi gogo. Suhu optimum yang dibutuhkan tanaman ini
berkisar 15-30°C.
Air merupakan komponen utama bagi pertumbuhan dan perkembangan
tanaman (Mulyaningsih, 2011). Padi gogo memerlukan air sepanjang
pertumbuhannya dan kebutuhan air tersebut hanya mengandalkan curah hujan.
Ketersediaan air memberikan pengaruh yang beragam pada fase vegetatif maupun
generatif (Aryanti, 2011) sehingga akan mempengaruhi produktifitas padi gogo.
Tanaman dapat tumbuh pada daerah mulai dari daratan rendah sampai daratan
tinggi. Tumbuh di daerah tropis/subtropis pada 45oLU sampai 45oLS dengan
cuaca panas dan kelembaban tinggi dengan musim hujan 4 bulan. Rata-rata curah
hujan yang baik adalah 200 mm/bulan selama 3 bulan berturut-turut atau 1500-
2000 mm/tahun. Padi dapat ditanam di musim kemarau atau hujan. Pada musim
kemarau produktivitas meningkat asalkan air irigasi selalu tersedia. Di musim
hujan, walaupun air melimpah produktivitas dapat menurun karena penyerbukan
kurang intensif. Di dataran rendah padi memerlukan ketinggian 0-650 m dpl

54
dengan temperature 22-27oC sedangkan di dataran tinggi 650-1.500 m dpl dengan
temperature 19-23oC (Norsalis, 2011).
Padi gogo dapat tumbuh pada berbagai jenis tanah, sehingga jenis tanah
tidak begitu berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil padi gogo. Sedangkan
yang lebih berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil adalah sifat fisik, kimia
dan biologi tanah atau dengan kata lain kesuburannya. Untuk pertumbuhan
tanaman yang baik diperlukan keseimbangan perbandingan penyusun tanah yaitu
45% bagian mineral, 5% bahan organik, 25% bagian air, dan 25% bagian udara,
pada lapisan tanah setebal 0 – 30 cm (Norsalis, 2011)..
Karakteristik lahan padi gogo cukup beragam sebagaimana beragamnya
kondisi iklim. Ekstur tanah bervariasi mulai dari berpasir hingga liat, keasaman
(pH) tanah bervariasi dari 3 sampai 10, kandungan bahan organik bervariasi
mulai 1 – 50% (BB Padi, 2015).
Dibandingkan padi gogo, padi sawah memiliki produktivitas yang tinggi.
Faktor yang menyebabkan produktivitas padi sawah lebih tinggi dibanding padi
gogo adalah karakteristik pertumbuhan padi sawah lebih baik dibandingkan
dengan padi gogo yaitu tanaman lebih pendek, jumlah anakan produktif lebih
banyak, luas daun lebih besar, pembungaan lebih cepat, persentase gabah hampa
lebih sedikit, produktivitas bahan kering lebih banyak, dan indeks hasil lebih
tinggi dari padi gogo (Yoshida, 1975). Akan tetapi, padi sawah akan berproduksI
dengan baik jika ditanam pada lahan yang sesuai. Untuk itu, tanah yang cocok
adalah tanah yang memiliki lapisan oksidasi di bawah permukaan air setebal 0-1
cm, lapisan reduksi setebal 25-30 cm dan diikuti lapisan bajak yang kedap air
55
(Sanchez, 1993). Keasaman tanah sebaiknya ber pH netral sehingga ketersediaan
hara dalam kondisi optimal dan unsur hara tertentu yang dapat meracuni tanaman
mengendap (Adiningsih dan Agus, 2005). Untuk mendapatkan tanah sawah yang
memenuhi syarat diperlukan pengolahan tanah yang khusus.

56
BAB III. KERANGKA PIKIR DAN HIPOTESIS
3.1 Kerangka Pikir
Padi gogo pada ekosistem lahan kering memiliki pertumbuhan dan
produktivitas yang lebih baik jika faktor–faktor pendukung pertumbuhan dan
produktivitas tanaman terpenuhi. Sistem budidaya padi gogo yang saat ini
dilakukan di lahan kering menghadapi berbagai cekaman yang ada seperti
cekaman air (kekeringan), cekaman fisik (struktur dan tekstur tanah yang kurang
baik), cekaman kimia (kekurangan nutrisi akibat jenis dan tingkat keasaman
tanah), atau campuran antar faktor cekaman tersebut. Kondisi tersebut yang
secara simultan menimbulkan tekanan berat pada tanah dan tanaman sehingga
berdampak pada produktivitas tanah dan tanaman menjadi rendah. Hal tersebut
menunjukan bahwa pengembangan padi gogo dihadapkan pada kendala yang
sangat kompleks, sehingga diperlukan perbaikan sistem budidaya.
Sistem budidaya padi Wakawondu di lahan kering dengan faktor
pembatas berupa ketersediaan air yang terbatas pada musim kemarau dapat
diatasi dengan cara budidaya padi di lahan sawah dengan kondisi jenuh air. Hal
ini diharapkan agar habitat padi gogo Wakawondu di lahan kering masih
menyerupai habitat alamianya dengan kebutuhan oksigen yang tercukupi, akan
tetapi kontinuitas kebutuhan air sebagai faktor pendukung pertumbuhan juga
tetap terjaga.
Mengatasi cekaman fisik dan kimia serta upaya mengoptimalkan
pertumbuhan dan produktivitas, pemberian pupuk diberikan dalam bentuk pupuk
organik maupun anorganik. Pupuk anorganik berupa N, P, K memiliki beberapa

57
keunggulan yakni mudah tersedia dengan kandungan hara yang tinggi, akan tetapi
harganya relatif lebih mahal secara ekonomis dan jika penggunaannya dilakukan
secara terus-menerus dan tidak terkontrol maka akan berdampak pada
pengrusakan ekosistem tanah (fisik, kimia, biologi tanah). Pada sisi lain, pupuk
organik dapat berperan dalam hal perbaikan sifat fisik, kimia, dan biologi tanah.
Kendatipun pupuk organik mengandung unsur hara yang lengkap, akan tetapi
kadar hara yang dikandung relatif rendah sehingga dibutuhkan dalam jumlah
besar untuk pengaplikasiannya. Mengingat pupuk organik yang sifatnya lambat
tersedia bagi tanaman, maka upaya yang dapat dilakukan adalah dengan
memproses lebih lanjut sehingga terbentuk bahan organik berupa bokashi yang
relatif cepat tersedia bagi tanaman.
Budidaya padi Wakawondu di lahan sawah dengan kondisi jenuh air
adalah salah satu bentuk upaya mengatasi cekaman air dikala musim kemarau dan
kebutuhan oksigen bagi perakaran tanaman padi tetap terjaga. Akhirnya faktor-
faktor tersebut diduga dapat meningkatkan produktivitas tanah dan tanaman.
Akan tetapi, berapa dosis pupuk N, P, K dan bokashi yang tepat untuk mencapai
produktivitas padi Wakawondu yang optimal, kiranya masih perlu dilakukan
berbagai penelitian dan terintegrasi.
Penelitian ini akan mencari informasi yang berhubungan dengan respon
agronomi tanaman padi Wakawondu yang ditanam di lahan jenuh air dengan
pemberian bokashi yang dicampurankan dengan pupuk nitrogen, fosfor, dan
kalium guna mendapatkan informasi tentang peranan bokashi dalam

58
meningkatkan produksi serta kemampuan meningkatkan serapan pupuk
anorganik. Alur kerangka pikir diperlihatkan pada Gambar 1 berikut.
Padi Gogo Wakawondu
Lahan Kering
 Cekaman Fisik
Penggunaan  Cekaman Kimia Penambahan
Pupuk N,P,K  Cekaman Biologi Bokashi
Produktivitas
Tanah dan Tanaman Rendah
Perbaikan Sistem Budidaya

(lahan jenuh air)
 Mudah tersedia  Memperbaiki sifat fisik,
 Kandungan hara tinggi kimia dan biologi tanah
 Harganya mahal  Kandungan hara lengkap
 Dapat merusak  Kadar hara rendah
ekosistem tanah (fisik,  Dibutuhkan dalam jumlah
kimia, biologi) banyak
Dosis Pupuk Yang Tepat

(N, P, K dan Bokashi)
Meningkatkan Produktivitas Tanah dan Tanaman
Gambar 1. Kerangka Pikir Penelitian

59
3.2 Hipotesis
Berdasarkan uraian kerangka konseptual penelitian tersebut di atas dan
permasalahan yang dikemukakan, maka formulasi hipotesis atau dugaan
sementara penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Terdapat interaksi antara penggunaan bokashi dan campuran pupuk N, P,
K terhadap parameter agronomis padi gogo Wakawondu yang ditanam di
lahan jenuh air.
2. Penggunaan bokashi memberikan pengaruh terhadap parameter
agronomis padi gogo Wakawondu yang ditanam di lahan jenuh air.
3. Penggunaan campuran pupuk N, P, K memberikan pengaruh terhadap
parameter agronomis padi gogo Wakawondu yang ditanam di lahan jenuh
air.
4. Terdapat dosis pupuk yang tepat dalam meningkatkan parameter tumbuh
agronomis padi gogo Wakawondu di lahan jenuh air.

60
BAB IV. METODOLOGI PENELITIAN
4.1 Tempat dan Waktu
Penelitian ini dilaksanakan pada lahan sawah di Kelurahan Ngkaringkari
Kota Baubau. Secara geografis, Kelurahan Ngkaringkari berada di bagian Selatan
garis khatulistiwa diantara 05,18° - 05,22° Lintang Selatan dan di antara 122,36°
- 122,44° Bujur Timur atau terletak di sebelah Selatan Provinsi Sulawesi
Tenggara. Jenis tanah di lokasi penelitian adalah tanah ultisol yang berada pada
ketinggian 34 meter dari permukaan laut dengan curah hujan antara 0 - 149,8 mm
(CH rata-rata 50,45 mm/bulan selama penelitian). Tekanan udara 1015, 33 mb,
kelembaban udara 83%, kecepatan angin rata-rata 3,38 knot. (Stasiun BMG
Betoambari – Baubau). Suhu udara rata-rata selama penelitian 25,0-27,5oC
(Lampiran 27). Penelitian ini berlangsung dari bulan Mei 2016 sampai Desember
2016.
4.2 Bahan dan Alat
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi; benih padi
lokal kultivar Wakawondu, EM4, Natrium Hypoclorit, garam dapur (NaCl),
pupuk kandang sapi, sekam padi, dedak, gula pasir, air, terpal, pupuk Urea, SP-
36, KCl, aluminium foil, ice blue, isolasi plastik, bahan analisis, plastik ukuran
100 x 60 cm, paranet, bambu, kayu balok, karung goni, dan tali rafia.
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian adalah; kamera digital, label,
gembor, hand sprayer, garpu tanah, loyang, ember, kayu pengaduk, kaos tangan,
termometer, cool box, cangkul, parang, pisau, meteran, mistar geser, timbangan
analitik, alat-alat pengujian tanah, oven, cutter, dan alat tulis menulis.
61
4.3 Metode Pelaksanaan Penelitian
Penelitian ini menggunakan kultivar padi gogo lokal “Wakawondu”
dimana kultivar ini merupakan salah satu kultivar yang memiliki produktivitas
yang baik di antara kultivar lokal lainnya yang ada di pulau Buton. Kultivar ini
memiliki rasa nasi yang enak, aromatik, pulen, dan sangat disukai oleh
masyarakat lokal (Buton). Benih kultivar ini diperoleh dari kebun petani di
kabupaten Buton Utara.
Pelaksanaan Percobaan:
Metode:
Percobaan ini menggunakan Rancangan Petak Terbagi (split plot design)
dalam Rancangan Acak Kelompok yang terdiri dari dua faktor, yaitu:
Faktor pertama adalah bokashi (kotoran sapi yang telah difermentasi
dengan tambahan larutan EM4) (A) sebagai Petak Utama, terdiri atas lima taraf,
yakni dosis pupuk 0 ton ha-1 (A0), dosis pupuk 2 ton ha-1 (A1), dosis pupuk 4 ton
ha-1 (A2), dosis pupuk 6 ton ha-1 (A3), dosis pupuk 8 ton ha-1 (A4).
Faktor kedua adalah campuran pupuk N (Urea), P (SP-36), K (KCl)
sebagai Anak Petak (B) yang terdiri dari lima taraf, yakni: B0 = 0 kg ha-1 Urea +
0 kg ha-1 SP-36 + 0 kg ha-1 KCl; B1 = 62,50 kg ha-1 Urea + 31,25 kg ha-1 SP-36 +
25 kg ha-1 KCl; B2 = 125 kg ha-1 Urea + 62,50 kg ha-1 SP-36 + 50 kg ha-1 KCl;
B3 = 187,50 kg ha-1 Urea + 93,75 kg ha-1 SP-36 + 75 kg ha-1 KCl; B4 = 250 kg
ha-1 Urea + 125 kg ha-1 SP-36 + 100 kg ha-1 KCl.
Dengan demikian, diperoleh 25 campuran perlakuan. Masing-masing
perlakuan diulang tiga kali sehingga terdapat 75 unit percobaan (75 petak). Setiap
62
petak ditanami padi dengan jarak tanam 20 cm x 25 cm yang menghasilkan 30
tanaman sehingga secara keseluruhan terdapat 2.250 tanaman.
Dosis campuran pupuk N, P, K yang digunakan didasarkan pada dosis
anjuran yakni 25% dosis anjuran, 50% dosis anjuran, 75% dosis anjuran, dan
100% dosis anjuran.
Dosis yang digunakan dalam percobaan ini adalah modifikasi dari
beberapa dosis anjuran sebagai rujukan, yakni:
1) Peraturan Menteri Pertanian tahun 2007, yakni Urea = 250-300 kg ha-1,
Fosfor =100 kg ha-1, KCl = 50 kg ha-1;
2) BalitBang Pertanian tahun 2009, yakni Urea = 250 kg ha-1, SP-36 = 125
kg ha-1, KCl = 100 kg.ha-1;
3) Layanan Konsultasi Padi (LKP) dimana Urea sebesar 200 kg ha-1, SP-36
sebesar 50 kg ha-1, dan bahan organik sebesar 5 ton ha-1)
Dari ketiga rujukan dosis anjuran tersebut kemudian dikompilasi dan menetapkan
satu dosis anjuran, yakni Urea = 250 kg ha-1, SP-36 = 125 kg ha-1, dan KCl = 100
kg ha-1. Sementara itu, untuk dosis bahan organik berupa bokashi ditetapkan
sebesar 2 ton ha-1, 4 ton ha-1, 6 ton ha-1, dan 8 ton ha-1.
Tata letak satuan percobaan terlihat pada Lampiran 1. Adapun susunan
perlakuan sebagaimana disajikan pada Tabel 1.

63
Tabel 1. Susunan Kombinasi Perlakuan

No Perlakuan Dosis Pupuk
Bokashi Urea SP-36 KCl
(ton ha-1) (kg ha-1) (kg ha-1) (kg ha-1)
1 A0B0 0 0,00 0,00 0,00
2 A0B1 0 62,50 31,25 25,00
3 A0B2 0 125,00 62,50 50,00
4 A0B3 0 187,50 93,75 75,00
5 A0B4 0 250,00 125,00 100,00
6 A1B0 2 0,00 0,00 0,00
7 A1B1 2 62,50 31,25 25,00
8 A1B2 2 125,00 62,50 50,00
9 A1B3 2 187,50 93,75 75,00
10 A1B4 2 250,00 125,00 100,00
11 A2B0 4 0,00 0,00 0,00
12 A2B1 4 62,50 31,25 25,00
13 A2B2 4 125,00 62,50 50,00
14 A2B3 4 187,50 93,75 75,00
15 A2B4 4 250,00 125,00 100,00
16 A3B0 6 0,00 0,00 0,00
17 A3B1 6 62,50 31,25 25,00
18 A3B2 6 125,00 62,50 50,00
19 A3B3 6 187,50 93,75 75,00
20 A3B4 6 250,00 125,00 100,00
21 A4B0 8 0,00 0,00 0,00
22 A4B1 8 62,50 31,25 25,00
23 A4B2 8 125,00 62,50 50,00
24 A4B3 8 187,50 93,75 75,00
25 A4B4 8 250,00 125,00 100,00
Untuk mengetahui pengaruh dari seluruh perlakuan digunakan Analysis of
Variance (ANOVA), jika berbeda nyata dilakukan Uji Jarak Berganda Duncan
(Duncan’s multiple range test) pada taraf kepercayaan 95% dengan menggunakan
program SAS for Window versi 9.0. Untuk melihat hubungan antara variabel
penelitian dilakukan uji korelasi menggunakan program Minitab for Window
versi 7,0.
64
Pelaksanaan Penelitian:
Penyediaan Bokashi
Untuk memenuhi keperluan pupuk bokashi selama penelitian maka disiapkan
bokashi sekitar 50 kg. Pembuatan bokashi ini didasarkan pada petunjuk
pembuatan bokashi (https://agroteknologi.web.id/panduan-dan-cara-membuat-
pupuk-bokashi/).
Untuk menghasilkan bokashi, bahan-bahan berupa 50 ml EM4 yang
ditambahkan dengan 3 sendok makan (sdm) gula pasir kemudian dilarutkan
dalam 5 liter air bersih. Sebanyak 75 kg pupuk kandang sapi kering (diperoleh
dari peternak sapi) ditambahkan dengan 2 kg sekam padi kering dan 2 kg dedak
yang ketiga bahan tersebut dicampur secara merata hingga berbentuk adonan.
Larutan yang telah mengandung EM4 kemudian disiramkan secara
perlahan dan merata ke dalam adonan sampai struktur adonan menjadi kenyal
dengan kadar air ± 30% dengan ciri bila dikepal dengan tangan air tidak keluar
dari adonan. Selanjutnya adonan digundukan dan diratakan di atas terpal dengan
ketebalan ±20 cm.
Langkah selanjutnya adonan ditutup dengan terpal dan dibiarkan selama 7
hari agar terjadi proses fermentasi. Suhu gundukan adonan dipertahankan pada
40oC – 50oC, dan pengecekan suhu di siang hari dilakukan setiap 5 jam sekali.
Setelah hari ke-8, bokashi telah selesai terfermentasi dengan ciri-ciri; hitam,
gembur, tidak panas, dan tidak berbau busuk (Lampiran 26).

65
Pengolahan Tanah
Tanah sawah sesuai ukuran yang disiapkan, diolah secara merata sampai
gembur dengan menggunakan handtractor. Tanah hasil olahan selanjutnya
dibersihkan dari sisa-sisa tanaman ataupun rerumputan (gulma) yang ada. Pada
pembuatan media tanam, terlebih dahulu membuat petak percobaan dengan
ukuran kurang lebih 40 m x 8 m. Selanjutnya di dalam petak percobaan dibuat
petakan kecil dengan ukuran 1,0 m x 1,5 m. Ketinggian petakan kecil (bedengan)
adalah ± 15 cm, dengan jarak antarpetakan 50 cm. Jarak antarpetakan berfungsi
sebagai saluran draenase dengan ketinggian permukaan air draenase ± 5 cm.
Keseluruhan bedengan sebanyak 75 bedengan yakni sesuai dengan jumlah
perlakuan dan ulangan (Lampiran 1).
Karakteristik media tanam yang dibuat adalah dalam kondisi jenuh air
walaupun tidak dalam kondisi tergenang air sebagaimana budidaya padi sawah
pada umumnya. Media tanam yang jenuh air ini bertujuan agar media tanam tetap
terjaga kelembabannya khususnya daerah perakaran. Kelembaban media ini
diperoleh dari air rembesan yang berasal dari draenase antar petak percobaan
(Lampiran 26).
Persiapan Tanam
Setiap petakan kecil diberi label dan diberikan pupuk bokashi sesuai dosis
yang telah ditetapkan untuk masing-masing perlakuan. Bokashi diberikan dengan
cara ditaburkan secara merata ke seluruh petak percobaan kemudian ditutupi
tanah kembali. Petak hasil pemberian bokashi kemudian dibiarkan selama dua
66
minggu dengan tujuan untuk memberi kesempatan pada proses fisik kimia dan
biologi tanah untuk mengurai bahan organik menjadi lebih terurai.
Bersamaan dengan pemberian bokashi, pupuk Urea, SP-36, dan KCl juga
diberikan sebagai pupuk awal sesuai dosis yang telah ditetapkan. Masing-masing
petak kecil ditanami 1 biji benih padi dengan jarak tanam 20 cm x 25 cm. Antara
petakan kecil masing-masing dibuat jalur selebar 50 cm dan antara petakan
kelompok juga dibuat jalur selebar 100 cm yang mana jalur-jalur tersebut
digunakan sebagai ruang/jalur untuk mengontrol tanaman dan melakukan
pengamatan (Lampiran 1).
Sebelum ditanam, benih direndam dalam air yang dicampur dengan garam
sebanyak 1%. Benih yang tenggelam kemudian diambil untuk dijadikan sebagai
benih tanam. Benih yang telah disortir selanjutnya disterilisasi dengan sodium
hypochlorite 1% selama 3 menit kemudian dicuci tiga kali dengan air steril.
Sesudah sterilisasi kemudian benih dibungkus dengan kain basah dan diperam
selama 1 x 24 jam. Benih yang telah diperam selanjutnya ditanam dengan cara
ditugal (tanam benih langsung), masing-masing satu biji benih padi per lubang
tanam.
Perlakuan Pemupukan
Pupuk Urea diberikan dua kali, yaitu pada umur 7 hari setelah tanam (hst)
dan pada 35 hst. Pupuk SP-36 diberikan pada saat pengolahan tanah, sedangkan
KCl diberikan sebanyak 3 kali, yakni 1/3 bagian diberikan pada saat pengolahan
tanah bersama pupuk SP-36, 1/3 bagian pada umur 35 hst, dan 1/3 bagian pada
umur 70 hst.
67
Berdasarkan pada luasan lahan percobaan yang digunakan yakni 1,0 x 1,5
m2 untuk setiap petakan percobaan, maka dosis setiap petakan yaitu Urea 100%
sebanyak 37,50 g petak-1, Urea 75% sebanyak 28,12 g petak-1, Urea 50%
sebanyak 18,75 g petak-1 , dan Urea 25% sebanyak 9,37 g petak-1. Untuk SP-36
100% yaitu sebanyak 18,75 g petak-1, SP-36 75% yaitu sebanyak 14,06 g petak-1,
SP-36 50% yaitu sebanyak 9,37 g petak-1, SP-36 25% yaitu sebanyak 4,68 g
petak-1. Sedangkan untuk KCl 100% yakni sebanyak 15,0 g petak-1, KCl 75%
sebanyak 11,25 g petak-1, KCl 50% sebanyak 7,5 g petak-1, KCl 25% sebanyak
3,75 g petak-1, Sementara itu, dosis setiap petakan untuk pupuk kandang sapi
yakni 0 ton ha-1, 2 ton ha-1, 4 ton ha-1, 6 ton ha-1, dan 8 ton ha-1 (0 g petak-1, 300 g
petak-1, 600 g petak-1, 900 g petak-1, dan 1.200 g petak-1).
Pemeliharaan
Pemeliharaan yang dilakukan meliputi penyiangan dan pemberantasan
hama dan penyakit. Penyiangan dilakukan secara manual dengan cara mencabut
rumput-rumput yang tumbuh. Interval penyiangan disesuaikan dengan kondisi
pertumbuhan gulma. Hama dikendalikan dengan memberikan Furadan 3 G pada
saat tanaman berumur 15 hari setelah tanam (hst) dengan takaran 5 kg ha-1.
Setelah memasuki masa panen (5 hari sebelum panen), pengairan dihentikan
dengan cara menutup saluran air yang masuk di lahan percobaan sehingga kondisi
media percobaan menjadi kering. Hal ini bertujuan untuk menyeragamkan
pemasakan biji dan mempercepat pemasakan biji. Panen dilakukan pada saat biji
telah masak fisiologis dengan ciri-ciri gabah telah berkembang penuh, keras, dan
berwarna kuning.
68
Pengamatan
Jumlah keseluruhan tanaman yang ada pada setiap petakan sebanyak 30
rumpun. Sampel tanaman yang ditetapkan untuk diamati pada setiap petakan
yakni sebanyak 3 (tiga) rumpun yang dipilih secara acak. Data yang dihasilkan
dari ketiga sampel kemudian dirata-ratakan. Di samping itu juga sebanyak 5
(lima) rumpun yang didestruksi selama proses pengambilan data untuk parameter:
laju tumbuh relatif, laju asimilasi bersih, nisbah pupus akar, klorofil daun, dan
kandungan N, P, K tanaman). Pengamatan dilakukan terhadap parameter
agronomis yang diamati pada umur 2, 4, 6, 8, dan 10 minggu setelah tanam
(MST).
Parameter yang diamati meliputi:
1) Tinggi tanaman, diukur menggunakan mistar dengan cara mengukur dari
pangkal tanaman hingga ujung daun tertinggi, pengukuran dilakukan pada
umur 2, 4, 6, 8, dan 10 MST.
2) Jumlah daun, dihitung semua daun yang telah terbentuk sempurna dan
pengukuran dilakukan pada umur 2, 4, 6, 8, dan 10 MST.
3) Jumlah anakan, dihitung semua anakan yang terbentuk dan penghitungan
dilakukan pada umur 2, 4, 6, 8, dan 10 MST.
4) Luas daun total, diukur dengan metode panjang kali lebar x konstanta x
jumlah daun total. Pengukuran luas daun dilakukan pada daun ketiga dari
atas, kemudian pada daun pertengahan, dan daun ketiga dari bagian
bawah. Luas ketiga daun sampel yang diukur kemudian dirata-ratakan.

69
Rumus yang digunakan adalah: P x L x k x total daun, dimana: P =
Panjang daun, L = Lebar daun, k = konstanta (0,78). (Sitompul dan
Guritmo, 1995).
5) Kandungan klorofil daun, diukur dengan menggunakan metode - Ekstrak
Tris HCl 1% memakai alat Spektrofotometer UV-VIS. Sampel daun
diambil sebanyak 3 helai (daun bagian atas, tengah, dan bawah tanaman)
untuk setiap perlakuan.
6) Luas Daun Spesifik (LDS), dihitung dengan rumus:
LDS = (Gardner et al., 1991)
Dimana: L = luas daun (cm2), BK = bobot kering daun (g)
7) Indeks Luas Daun, dihitung menggunakan rumus:
Indeks Luas Daun (ILD) = (Blanco, 2003):
Lam = luas daun rata-rata pada suatu tanaman yang diperoleh dengan
menjumlahkan seluruh luas daun pada unit sampel percobaan kemudian
dibagi dengan jumlah daun.
N = jumlah daun pada suatu tanaman
A = luas lahan yang ditutupi oleh kanopi tanaman
8) Laju Tumbuh Relatif (LTR), dihitung dengan formula:
(Gardner et al., 1991)
W1 = Bobot kering tanaman pada saat T1 (g), W2 = Bobot kering
tanaman pada saat T2 (g), T = Umur tanaman (minggu), 2 = Umur tua, 1
= Umur muda (Gardner et al., 1991).

70
9) Laju Asimilasi Bersih (LAB), diukur sebelum panen, dengan rumus:
LAB =
W1 = Bobot kering tanaman pada saat T1 (g), W2 = Bobot kering
tanaman pada saat T2 (g), T = Umur tanaman (minggu), L = Luas daun
(cm2), 2 = Umur tua, 1 = Umur muda (Gardner et al., 1991).
10) Nisbah pupus akar (NPA).
Pengamatan terhadap NPA dilakukan mulai umur 2 MST untuk melihat
dinamika perkembangannya. Pengamatan NPA dilakukan dengan cara
yaitu tanaman sampel dicabut secara perlahan, kemudian akarnya dicelup-
celupkan (dicuci) di dalam air untuk menghilangkan tanah dan kotoran.
Setelah bersih dari kotoran dan tanah, akar dan tajuk (bagian tanaman di
atas pangkal akar) dipisahkan dengan cara memotong pada pangkal akar.
Setelah diberi label, masing-masing sampel dimasukkan ke dalam oven
dengan temperatur 900C selama 24 jam. Akar dan tajuk kering ditimbang,
kemudian NPA dihitung dengan rumus sebagai berikut: NPA =
(Salisbury dan Ross, 1992).
11) Jumlah anakan produktif, dihitung semua jumlah anakan yang
menghasilkan malai saat sebelum panen yakni pada umur 10 MST.
12) Umur tanaman berbunga (hari), dilakukan dengan menghitung umur
tanaman sejak benih ditanam sampai 80% tanaman yang ada di setiap
bedengan keluar bunga.

71
13) Panjang malai, diukur pada setiap malai yang terbentuk. Pengukuran
dilakukan saat sebelum panen.
14) Jumlah gabah per malai, dihitung semua bulir yang terbentuk pada setiap
malai pada saat panen.
15) Persentase gabah isi per malai, dihitung semua bulir (gabah) berisi
(bernas) yang terbentuk pada setiap malai.
16) Berat butir per malai (g), diukur dengan cara menimbang berat gabah per
malai per batang pada saat panen.
17) Berat 1000 butir gabah (g) diukur setelah panen, dengan cara menimbang
berat 1000 butir gabah dengan kadar air 20% (GKP).
18) Indeks Panen (Harvest Index), dihitung dengan rumus:
HI = (Sitompul dan Guritno, 1995)
Dimana: HI = Harvest index
Y = Hasil tanaman
W = Berat kering total tanaman
Y dan W keduanya dihitung setelah dikering ovenkan.
19) Produktivitas hasil biji (ton ha-1) (GKG = gabah kering giling), dihitung
dengan menggunakan rumus:
Jumlah populasi x jumlah anakan produktif x jumlah butir per malai x

total produktivitas (Ihsan, 2011).
Disamping itu, juga dilakukan analisis tanah sebelum aplikasi pupuk
Sebelum diberikan pupuk, sampel tanah diambil pada lima titik yang telah
ditentukan (pada ke empat sudut bidang lahan dan bagian tengah lahan setelah
72
dibuat agonal) dengan kedalaman ± 15-20 cm. Semua sampel tanah dicampur
secara merata lalu dibagi menjadi tiga bagian. Masing-masing bagian tanaman
diambil sampel lagi sebanyak 200 g lalu dicampur diantara ketiga bagian yang
diambil. Dari ketiga bagian yang telah dicampur merata selanjutnya diperoleh
sebanyak 600 g sampel. Sampel kemudian dikeringanginkan lalu dibungkus
dalam kantung plastik dan selanjutnya dikemas dalam dus untuk dianalisis di
laboratorium pengujian Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas
Pertanian Institut Pertanian Bogor (Lampiran 25b).
Analisis tanah setelah aplikasi pupuk yakni dua minggu setelah pemberian
pupuk
Pada masing-masing petak percobaan diambil sampel tanah pada lima
titik tanah yang telah ditentukan kemudian dicampur secara merata lalu disiapkan
sebanyak 600 g untuk dikeringanginkan guna keperluan analisis. Tata cara
pelaksanaan pengambilan sampel berlaku sama untuk semua petak percobaan.
Sampel yang telah dikeringanginkan kemudian dibungkus dengan kantung plastik
lalu diberi label dan selanjutnya dikemas dalam dus untuk selanjutnya dilakukan
analisis. Pengujian tanah dilakukan di laboratorium pengujian Departemen
Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor
(Lampiran 25b, 25c, 25d). Analisis tanah meliputi:
1. Analisis pH tanah. pH tanah diukur dengan menggunakan Soil pH meter
jenis ETP303 pada pH H2O dan KCl 1:1.
2. Kandungan C organik tanah (%). Pengukuran dilakukan dengan metode
Walkley & Black.

73
3. Kandungan N,P,K tanah sebelum dan setelah aplikasi pupuk. Diukur
pada saat dua minggu setelah tanam. Kadar N total dihitung dengan
metode Kjeldahl. Kadar P tersedia diukur dengan alat Spektrofotometer
UV-VIS dengan metode ekstrak olsen. Kadar K tersedia dengan metode
ekstraksi ammonium asetat pH 7,0.
4. Kadar bahan organik diukur dengan analisis Ekstrak Morgan Wolf
5. Al-dd (aluminium dapat ditukarkan) (%). Pengukuran Al-dd dilakukan
dengan Titrimetri menggunakan metode ekstrak KCl 1 M.
6. Kadar Fe dan Mn, dianalisis dengan menggunakan alat AAS dan dihitung
dengan metode ekstrak: HNO3 65% + HClO4 60%
Analisis jaringan tanaman, dilakukan pada daun tanaman setelah tanaman
berumur 60 hari setelah tanam, meliputi:
Pada masing-masing petak percobaan disiapkan sampel daun tanaman
sebanyak tiga helai yakni daun bagian bawah, bagian tengah dan daun bagian atas
tanaman. Masing-masing sampel kemudian dimasukkan ke dalam kantung plastik
setelah diberi label lalu diikat dan dimasukan ke dalam coolbox yang telah berisi
ice blue sebagai bahan pendingin sehingga kesegaran bahan tanaman tetap terjaga
hingga proses analisis dilakukan. Pengujian bahan tanaman (daun) dilakukan di
laboratorium pengujian Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas
Pertanian Institut Pertanian Bogor (Lampiran 20a, 20b, 20c). Analisis tanaman
meliputi:
74
1. Kandungan N total daun, dianalisis dengan metode Kjeldahl
2. Kandungan P total daun, dianalisis dengan alat Spektrofotometer UV-
VIS dan dihitung dengan metode ekstrak: HNO3 65% + HClO4 60%
3. Kandungan K total daun, dianalisis dengan AAS dan dihitung dengan
metode ekstrak: HNO3 65% + HClO4 60%
4. Kandungan klorofil daun, dianalisis dengan alat spektrofotometer UV-
VIS, kemudian dihitung dengan metode ekstrak tris HCl 1%.
Analisis Kandungan Pupuk Bokashi
Sebanyak 600 g bokashi sebagai sampel dibungkus dalam kantung plastik setelah
diberi label dan selanjutnya dikemas dalam dus untuk dianalisis di laboratorium
pengujian Departemen Agronomi dan Hortikultura Fakultas Pertanian Institut
Pertanian Bogor (Lampiran 25b).
Analisis kandungan hara bokashi meliputi:
1. Kadar C organik, pengukuran dilakukan dengan metode Walkley & Black.
2. Kadar N, dianalis dengan metode Kjeldahl
3. Kadar P, dihitung dengan metode ekstrak HCl 25%.
4. Kadar K, dihitung dengan metode ekstrak HCl 25%.
5. Kadar Fe, dihitung dengan metode ekstrak: HNO3 65% + HClO4 60%
6. Kadar Mn, dihitung dengan metode ekstrak: HNO3 65% + HClO4 60%
7. pH tanah diukur dengan menggunakan Soil pH meter jenis ETP303 pada pH
H2O dan KCl 1:1

75
Alur penelitian sebagaimana dilukiskan pada Gambar 2 di bawah ini.
Pembuatan Persiapan Persiapan

Bokashi Alat dan Bahan
Analisis Pengolahan Analisis Tanah

Kandungan Bokashi Tanah Sebelum Pemupukan
Persiapan Pembuatan
Tanam Petak Percobaan
Pemberian Bokashi,
SP-36, KCl Pemupukan
(pemupukan awal) Susulan
Pemeliharaan Analisis Tanah

Setelah Pemupukan
Analisis Jaringan Pengamatan Parameter Agronomis

Tanaman
Pengumpulan Data
Analisa Data
Hasil
Gambar 2. Alur Penelitian Respon Agronomis Padi Gogo Lokal Kultivar

Wakawondu Terhadap Bokashi dan Campuran Pupuk N,P,K
76
BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Hasil
5.1.1 Rekapitulasi uji F Parameter Respon
Rekapitulasi uji F analisis varians respon agronomis padi gogo lokal
kultivar Wakawondu terhadap bokashi dan campuran pupuk N, P, K disajikan
pada Tabel 2.
Tabel 2. Rekapitulasi Uji F Analisis Varians Respon Agronomis Padi Gogo

Lokal Kultivar Wakawondu Terhadap Bokashi dan Campuran Pupuk
N, P, K
No Variabel Pengamatan Hasil Uji F
A B AxB
1 Tinggi tanaman tn ** tn
2 Jumlah daun tn ** tn
3 Jumlah anakan tn ** tn
4 Luas daun tn ** tn
5 Kandungan klorofil ** ** **
6 Luas daun spesifik tn tn tn
7 Indeks luas daun tn ** tn
8 Laju tumbuh relatif tn ** tn
9 Laju asimilasi bersih ** tn tn
10 Nisbah pupus akar tn tn tn
11 Jumlah anakan produktif ** ** tn
12 Umur tanaman berbunga tn tn tn
13 Panjang malai tn ** tn
14 Jumlah gabah per malai ** ** **
15 Persen gabah isi per malai ** ** tn
16 Berat butir gabah per malai tn tn tn
17 Berat 1000 butir gabah ** ** tn
18 Indeks panen tn tn tn
19 Produktivitas hasil biji ** ** tn
20 Serapan Nitrogen ** ** **
21 Serapan Fosfor ** ** tn
22 Serapan Kalium ** ** **
Keterangan : A = Bokashi; B= Campuran pupuk N,P,K; AxB = Interaksi A dan B; tn =

tidak nyata; ** = berbeda sangat nyata
77
Tabel 2 menunjukkan bahwa interaksi antara bokashi dan
campuran pupuk N,P,K berpengaruh sangat nyata terhadap kandungan
klorofil, jumlah gabah per malai, kandungan nitrogen, dan
kandungan kalium, sedangkan variabel pengamatan lainnya tidak
berpengaruh nyata. Secara mandiri, yakni bokashi berpengaruh sangat
nyata pada kandungan klorofil, jumlah anakan produktif, jumlah gabah per
malai, persentase gabah isi per malai, berat 1000 butir gabah, produktivitas, Laju
Asimilasi Bersih, kandungan nitrogen, kandungan fosfor, dan kandungan kalium,
sedangkan variabel pengamatan lainnya tidak berpengaruh nyata.
Perlakuan campuran pupuk N,P,K berpengaruh sangat nyata terhadap jumlah
anakan, jumlah daun, tinggi tanaman, luas daun, kandungan klorofil, jumlah anakan
produktif, panjang malai, jumlah gabah per malai, persentase gabah isi per malai,
berat 1000 butir gabah, produktivitas, Indeks Luas Daun, Laju Tumbuh Relatif,
kandungan Nitrogen, kandungan Fosfor, dan kandungan Kalium, sedangkan
variabel pengamatan lainnya tidak berpengaruh nyata.
5.1.2 Parameter Agronomis

5.1.2.1 Tinggi Tanaman
Hasil analisis varians menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh
interaksi antara bokashi dengan campuran pupuk N,P,K terhadap tinggi tanaman,
akan tetapi secara mandiri, campuran pupuk N,P,K berpengaruh nyata terhadap
tinggi tanaman (Tabel 3).
Hasil pengamatan rata-rata tinggi tanaman dan sidik ragamnya disajikan
pada Lampiran 2a dan 2b.

78
Tabel 3. Pengaruh Berbagai Dosis Campuran Pupuk N,P,K terhadap Tinggi

Tanaman (cm) pada Umur 2, 4, 6, 8, dan 10 MST
Tinggi Tanaman
Perlakuan
2 MST 4 MST 6 MST 8 MST 10 MST
B0 38,64 a 48,11 a 62,19 a 73,33 a 81,71 a
B1 39,11 a 48,89 a 68,35 b 77,15 b 85,17 a
B2 40,10 ab 49,21 ab 69,10 b 78,13 b 85,22 a
B3 41,87 b 51,37 bc 79,70 c 87,25 c 96,05 b
B4 41,91 b 51,95 c 81,10 c 89,36 c 96,88 b
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama tidak
berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf kepercayaan 95%.
Tabel 3 menunjukan bahwa pada umur 2 MST perlakuan campuran
pupuk N,P,K pada dosis B0, B1, dan B2 tidak menunjukan perbedaan yang nyata.
Perlakuan B2, B3 dan B4 juga tidak menunjukan perbedaan yang nyata. Kecuali
pada perlakuan B3 dan B4 telah menunjukan perbedaan yang nyata dengan
perlakuan B0 dan B1. Pada umur 2 MST ini, tanaman tertinggi ditunjukan oleh
perlakuan B4 (41,91 cm) dan terendah ditunjukan oleh perlakuan B0 (38,64 cm)
diikuti oleh perlakuan B1 (39,11 cm), B2 (40,10 cm), dan B3 (41,87 cm).
Setelah umur 4 MST, tampak bahwa perlakuan B0, B1, B2 tidak
menunjukan perbedaan yang nyata pada setiap perlakuan yang dicobakan,
demikian pula perlakuan B2 dan B3 tidak menunjukan perbedaan yang nyata
diantara keduanya, serta perlakuan B3 dan B4 tidak berbeda nyata, akan tetapi
keduanya berbeda nyata dengan B0 dan B1. Perlakuan B4 berbeda nyata dengan
B0, B1 dan B2. Pada umur 4 MST, tanaman tertinggi ditunjukan oleh perlakuan
B4 (51,95 cm) dan terendah ditunjukan oleh perlakuan B0 (48,11 cm) diikuti oleh
perlakuan B1 (48,89 cm), B2 (49,21 cm), dan B3 (51,37 cm).

79
Pada umur 6 MST terlihat bahwa B0 menunjukan perbedaan yang nyata
dengan perlakuan lainnya, sedangkan B1 dan B2 tidak menunjukan perbedaan
nyata, demikian pula perlakuan B3 dan B4 diantara keduanya juga tidak berbeda
nyata. Akan tetapi, B3 dan B4 menunjukan perbedaan yang nyata dengan B0, B1
dan B2. Tanaman tertinggi ditunjukan oleh perlakuan B4 (81,10 cm) dan yang
terendah ditunjukan oleh perlakuan B0 (62,19 cm) kemudian diikuti oleh
perlakuan B1, B2, dan B3.
dengan perlakuan lainnya, sedangkan B1 dan B2 tidak menunjukan perbedaan
nyata, demikian pula perlakuan B3 dan B4 diantara keduanya juga tidak berbeda
nyata. Akan tetapi, B3 dan B4 menunjukan perbedaan yang nyata dengan B0, B1
dan B2. Tanaman tertinggi ditunjukan oleh perlakuan B4 (89,36 cm) dan terendah
ditunjukan oleh perlakuan B0 (73,33 cm) kemudian diikuti oleh perlakuan B1,
B2, dan B3.
Pada 10 MST, terlihat bahwa perlakuan B0, B1, dan B2 menunjukan
perbedaan yang tidak nyata diantara ketiganya, akan tetapi ketiga perlakuan
tersebut berbeda nyata dengan perlakuan B3 dab B4. Sementara itu, perlakuan B3
dan B4 tidak berbeda nyata diantara keduanya. Pada umur 10 MST ini, tanaman
tertinggi ditunjukan oleh perlakuan B4 (96,88 cm) dan yang terendah ditunjukan
oleh perlakuan B0 (81,71 cm) diikuti oleh perlakuan B1, B2, dan B3.
Sebagaimana terlihat pada Tabel 3, bahwa perlakuan B4 menunjukan
respon terbaik terhadap tinggi tanaman pada semua periode tumbuh (umur
tanaman) walaupun hal ini tidak menunjukan perbedaan yang nyata dengan
80
perlakuan B3. Semakin tinggi dosis pupuk N,P,K yang diberikan maka semakin
baik pertumbuhan tinggi tanaman yang dihasilkan.
Secara umum, bahwa setiap periode tumbuh menunjukan pertambahan
tinggi tanaman, hingga pada minggu ke-10 masih menunjukkan pertambahan
tinggi kendati pada periode itu tanaman padi telah memasuki fase generatif
(Gambar 3).
(a) (b)
Gambar 3. Dinamika Tinggi Tanaman Padi yang Diberi Bokashi (a) dan Campuran
Pupuk N,P,K (b) pada Berbagai Umur Tanaman
Sebagaimana Gambar 3 bahwa hingga minggu ke-10 pertambahan tinggi
tanaman cenderung masih terjadi. Oleh karena pengamatan tinggi tanaman hanya
dilakukan sampai pada umur 10 minggu setelah tanam mengingat telah memasuki
fase generatif yang dikhawatirkan jika dilakukan pengamatan tinggi tanaman
hingga minggu ke-12 hal ini akan mengganggu fase generatif seperti
penggungguran bunga, maka pengamatan tinggi hanya sampai pada umur 10

81
MST. Hal ini menyebabkan informasi puncak pertumbuhan tinggi tanaman belum
dapat diketahui, akan tetapi sejak minggu ke 6 setelah tanam pola pertambahan
tinggi tanaman sudah mulai menunjukkan bentuk pertumbuhan yang agak
stationer, dan diduga bahwa puncak pertumbuhan kemungkinan terjadi pada
minggu ke-11 karena pada minggu tersebut adalah dimulainya fase pertumbuhan
generatif yang ditandai dengan keluarnya bunga.
5.1.2.2 Jumlah Daun
interaksi antara bokashi dengan campuran pupuk N,P,K terhadap jumlah daun,
akan tetapi secara mandiri, campuran pupuk N,P,K berpengaruh nyata terhadap
jumlah daun pada umur 2, 4, 6, 8, dan 10 MST (Tabel 4). Hasil pengamatan rata-
rata jumlah daun dan sidik ragamnya disajikan pada Lampiran 3a dan 3b.

Daun (helai) pada Umur 2, 4, 6, 8, dan 10 MST
Jumlah Daun
Perlakuan
B0 16,04 a 17,19 a 46,05 a 30,63 a 24,44 a
B1 16,30 a 18,30 a 54,00 b 31,24 a 25,72 b
B2 16,40 ab 18,41 a 54,22 b 33,13 b 26,04 b
B3 17,12 bc 19,66 ab 56,89 bc 35,60 bc 29,08 c
B4 17,32 c 21,53 b 61,41 c 36,38 c 29,79 c
berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf kepercayaan 95%
Tabel 4 menunjukan bahwa pada umur 2 MST perlakuan B0, B1, dan B2
tidak menunjukan perbedaan yang nyata. Perlakuan B2 dan B3 juga tidak
menunjukan perbedaan yang nyata, demikian pula perlakuan antara B3 dan B4
tidak menunjukan beda nyata. Kecuali untuk perlakuan B0, B1 dan B2 telah
menunjukan perbedaan yang nyata dengan perlakuan B4. Pada umur 2 MST ini,
82
jumlah daun tertinggi ditunjukan oleh perlakuan B4 (17,32 helai) dan yang
terendah ditunjukan oleh perlakuan B0 (16,04 helai) diikuti oleh perlakuan B1
(16,30 helai), B2 (16,40 helai), dan B3 (17,12 helai).
Setelah umur 4 MST, tampak bahwa perlakuan B0, B1, B2, B3 tidak
menunjukan perbedaan yang nyata pada setiap perlakuan yang dicobakan,
demikian pula perlakuan B3 dan B4 tidak menunjukan perbedaan yang nyata
diantara keduanya, akan tetapi keduanya berbeda nyata dengan B0, B1, B2. Pada
umur 4 MST, jumlah daun tertinggi ditunjukan oleh perlakuan B4 (21,53 helai)
dan yang terendah ditunjukan oleh perlakuan B0 (17,19 helai) diikuti oleh
perlakuan B1 (18,30 helai), B2 (18,41 helai), dan B3 (19,66 helai).
dengan perlakuan lainnya, sedangkan B1, B2 dan B3 tidak menunjukan beda
nyata diantara ketiganya serta B3 dan B4 juga tidak berbeda nyata. Akan tetapi,
B4 menunjukan perbedaan yang nyata dengan B0, B1 dan B2. Jumlah daun
tertinggi ditunjukan oleh perlakuan B4 (61,41 helai) dan yang terendah
ditunjukan oleh perlakuan B0 (46,05 helai) kemudian diikuti oleh perlakuan B1,
B2, dan B3.
Pada 8 MST, terlihat bahwa perlakuan B0 dan B1 tidak menunjukan
perbedaan yang nyata diantara keduanya, juga antara perlakuan B2 dan B3 tidak
berbeda nyata. Perlakuan B4 menunjukan pebedaan nyata dengan perlakuan B0,
B1, dan B2 dan antara B4 dan B3 tidak menunjukan adanya perbedaan yang
nyata. Pada umur 8 MST ini, jumlah daun tertinggi ditunjukan oleh perlakuan B4
83
(38,88 helai) dan yang terendah ditunjukan oleh perlakuan B0 (27,47 helai)
diikuti oleh perlakuan B1, B2, dan B3.
Umur 10 MST, terlihat bahwa perlakuan B0 menunjukan perbedaan yang
nyata dengan perlakuan lainnya. Sementara itu, perlakuan B1 dan B2 tidak
berbeda nyata, serta antara B3 dan B4 juga tidak menunjukan perbedaaan yang
nyata tetapi keduanya berbeda nyata dengan B0, B1 dan B2. Pada umur 10 MST
ini, jumlah daun tertinggi ditunjukan oleh perlakuan B4 (29,79 helai) dan yang
terendah ditunjukan oleh perlakuan B0 (24,44 helai) diikuti oleh perlakuan B1,
B2, dan B3.
Secara umum semakin tinggi dosis pupuk yang diberikan maka
pembentukan daun semakin banyak walaupun pada beberapa perlakuan tidak
menunjukan perbedaan nyata berdasarkan uji DMRT. Pada percobaan ini, dosis
100% dari dosis anjuran (B4) merupakan perlakuan terbaik untuk menghasilkan
daun yang banyak dan B0 adalah perlakuan yang menghasilkan daun paling
sedikit.
Sebagaimana Tabel 4 di atas, bahwa pemberian campuran pupuk N,P,K
dengan dosis yang semakin tinggi menunjukan laju pertambahan jumlah daun.
Akan tetapi, tampak bahwa untuk dinamika perkembangan, dimana puncak
perkembangan jumlah daun terjadi pada minggu ke-6, baik terhadap perlakuan
pemberian bokashi maupun pemberian campuran pupuk N, P, K sebagaimana
terlihat pada Gambar 4.

84
(a) (b)
Gambar 4. Dinamika Jumlah Daun Yang Diberi Bokashi (a) dan Campuran
Pupuk N,P,K (b) pada Berbagai Umur Tanaman
5.1.2.3 Jumlah Anakan
Hasil analisis varians menunjukan bahwa tidak terdapat pengaruh
interaksi antara bokashi dengan campuran pupuk N,P,K terhadap jumlah anakan.
Secara mandiri, campuran pupuk N,P,K berpengaruh nyata terhadap jumlah anakan
pada umur 2, 4, 6, 8, dan 10 MST (Tabel 5). Hasil pengamatan rata-rata jumlah
anakan dan sidik ragamnya disajikan pada Lampiran 4a dan 4b.

Anakan pada Umur 2, 4, 6, 8, dan 10 Mingu Setelah Tanam (MST)
Jumlah Anakan
Perlakuan
B0 5,96 a 10,30 a 10,95 a 9,99 a 9,12 a
B1 6,08 ab 11,47 b 12,65 b 10,88 a 9,57 a
B2 6,64 abc 11,99 c 12,88 b 12,12 b 10,27 ab
B3 6,94 bc 13,12 d 14,11 c 12,24 b 10,28 ab
B4 7,29 c 13,98 e 15,16 c 13,48 c 10,92 b
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama berbeda
tidak nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf kepercayaan 95%.
85
Tabel 5 menunjukan bahwa pada umur 2 MST perlakuan campuran
pupuk N, P, K pada dosis B0, B1, dan B2 tidak menunjukan perbedaan yang
nyata. Perlakuan B1, B2, dan B3 juga tidak menunjukan perbedaan yang nyata,
demikian pula perlakuan antara B2, B3, dan B4 tidak menunjukan beda nyata.
Kecuali untuk perlakuan B0 dan B1 telah menunjukan perbedaan yang nyata
dengan perlakuan B4. Pada umur 2 MST ini, jumlah anakan tertinggi ditunjukan
oleh perlakuan B4 (7,29 batang) dan yang terendah ditunjukan oleh perlakuan B0
(5,96 batang) diikuti oleh perlakuan B1, B2, dan B3.
Setelah umur 4 MST, tampak bahwa terjadi perbedaan yang nyata pada
setiap perlakuan yang dicobakan. Pada umur 4 MST, jumlah anakan tertinggi
ditunjukan oleh perlakuan B4 (13,98 batang) dan yang terendah ditunjukan oleh
perlakuan B0 (10,30 batang) diikuti oleh perlakuan B1, B2, dan B3.
Pada umur 6 MST pertumbuhan jumlah anakan tampak bahwa B1 dan B2
tidak menunjukan beda nyata diantara keduanya akan tetapi berbeda nyata
dengan B0 dan B4. Demikian halnya perlakuan B3 dan B4 keduanya tidak
menunjukan beda nyata akan tetapi berbeda nyata dengan B0, B1, dan B2.
Jumlah anakan tertinggi ditunjukan oleh perlakuan B4 (15,16 batang) dan yang
terendah ditunjukan oleh perlakuan B0 (10,95 batang) kemudian diikuti oleh
perlakuan B1, B2, dan B3.
Umur 8 MST tampak bahwa perlakuan B0 dan B1 tidak menunjukan beda
nyata akan tetapi berbeda nyata dengan B2, B3, dan B4. Demikian juga untuk
perlakuan B2 dan B3 tidak menunjukan beda nyata diantara keduanya, akan
tetapi berbeda dengan B0, B1, dan B4. Sedangkan untuk perlakuan B4
86
menunjukan perbedaan yang nyata dengan semua perlakuan yang dicobakan.
Pada umur 8 MST ini, jumlah anakan tertinggi ditunjukan oleh perlakuan B4
(13,48 batang) dan yang terendah ditunjukan oleh perlakuan B0 (9,99 batang)
diikuti oleh perlakuan B1, B2, dan B3.
Pada 10 MST, terlihat bahwa perlakuan B0, B1, B2, dan B3 tidak
menunjukan beda nyata dan perlakuan B2, B3, dan B4 juga tidak menunjukan
perbedaan yang nyata. Kecuali perlakuan B4 telah menujukan perbedaan nyata
dengan perlakuan B0 dan B1. Pada umur 10 MST ini, jumlah anakan tertinggi
ditunjukan oleh perlakuan B4 (10,92 batang) dan yang terendah ditunjukan oleh
perlakuan B0 (9,12 batang) diikuti oleh perlakuan B1, B2, dan B3.
Secara umum semakin tinggi dosis pupuk yang diberikan maka
pembentukan anakan semakin banyak walaupun pada beberapa perlakuan tidak
menunjukan perbedaan nyata berdasarkan uji DMRT. Pada percobaan ini, dosis
100% dari dosis anjuran (B4) merupakan perlakuan terbaik untuk menghasilkan
jumlah anakan yang banyak dan B0 adalah perlakuan yang menghasilkan jumlah
anakan paling sedikit. Peran bokashi dan campuran pupuk N,P,K dalam
mendorong laju pertumbuhan tunas-tunas batang padi berupa anakan,
sebagaimana dilukiskan dalam Gambar 5.
Gambar 5 di bawah mengilustrasikan pengaruh pemberian bokashi dan
campuran pupuk N,P,K terhadap perkembangan anakan tanaman padi. Semakin
tinggi dosis campuran pupuk N,P,K yang diberikan maka pertambahan anakan
semakin meningkat, begitupun terhadap pemberian bokashi secara numerik
menunjukan peningkatan jumlah anakan dengan peningkatan dosis bokashi

87
(a) (b)
Gambar 5. Dinamika Jumlah Anakan Padi pada Berbagai Dosis Bokashi

(a) dan Campuran Pupuk N,P,K (b) pada Umur 2–10 MST
walaupun hal itu tidak menunjukan adanya pengaruh berbeda diantara dosis yang
dicobakan. Demikian halnya terhadap umur tanam, bahwa semakin lama umur
tanaman maka jumlah anakan juga semakin meningkat hingga mencapai titik
maksimum.
5.1.2.4 Luas Daun Total
interaksi antara bokashi dengan campuran pupuk N,P,K terhadap luas daun total.
Secara mandiri, bahwa bokashi berpengaruh nyata terhadap luas daun pada umur
2 MST dan 8 MST dan campuran pupuk N,P,K berpengaruh nyata terhadap luas
daun pada umur 2 MST, 4 MST, 6 MST, 8 MST, dan 10 MST sebagaimana
ditunjukan pada Tabel 6.
Hasil pengamatan rata-rata luas daun total dan sidik ragamnya disajikan
pada Lampiran 5a dan 5b.

88
Tabel 6. Pengaruh Berbagai Dosis Bokashi dan Campuran Pupuk N, P, K

Terhadap Luas Daun Total (cm2) pada Umur 2, 4, 6, 8, 10 MST
Perlakuan Luas Daun Total
A0 161,27 a 254,02 1250,46 963,31 a 837,07
A1 192,79 b 284,96 1315,90 1051,31 ab 874,16
A2 196,64 b 293,22 1321,61 1143,21 b 887,46
A3 203,20 b 293,72 1394,54 1172,79 b 892,94
A4 210,48 b 326,67 1452,92 1179,73 b 904,56
B0 170,70 a 238,14 a 946,47 a 708,89 a 694,21 a

B1 182,36 a 263,38 a 1245,11 b 918,84 b 801,37 b
B2 184,35 ab 274,55 ab 1303,52 b 1070,33 b 825,72 b
B3 209,03 bc 318,77 bc 1522,73 c 1291,72 c 1017,36 c
B4 217,93 c 357,75 c 1717,60 c 1520,56 d 1057,52 c
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada baris tidak berbeda
nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf kepercayaan 95%
Sebagaimana ditunjukan oleh Tabel 6 bahwa pada umur 2 MST perlakuan
A0 berbeda nyata dengan perlakuan lainnya (A1, A2, A3, dan A4), sedangkan
A1, A2, A3, dan A4 tidak menunjukan adanya perbedaan yang nyata. Luas daun
tertinggi ditunjukan oleh perlakuan A4 (210,48 cm2) dan yang terendah
ditunjukan oleh perlakuan A0 (161,27 cm2) diikuti oleh perlakuan A1, A2, dan
A3. Campuran pupuk N, P, K pada dosis B0, B1, dan B2 tidak menunjukkan
perbedaan yang nyata. Perlakuan B2 dan B3 juga tidak menunjukkan perbedaan
yang nyata, serta B3 dan B4 juga tidak berbeda nyata, tetapi B3 dan B4 berbeda
nyata dengan B0, B1, dan B2. Pada umur 2 MST ini, luas daun tertinggi
ditunjukan oleh perlakuan B4 (217,93 cm2) dan yang terendah ditunjukan oleh
perlakuan B0 (170,70 cm) diikuti oleh perlakuan B1, B2, dan B3.
89
Umur 4 MST tampak bahwa perlakuan B0, B1, dan B2 tidak menunjukan
perbedaan yang nyata, akan tetapi ketiganya menunjukan perbedaan yang nyata
dengan B4. Perlakuan B2 dan B3 tidak bebeda nyata juga antara B3 dan B4 tidak
berbeda nyata. Pada umur 4 MST, luas daun total tertinggi ditunjukan oleh
perlakuan B4 (357,75 cm2) dan yang terendah ditunjukan oleh perlakuan B0
(238,14 cm2).
Pada umur 6 MST, tampak bahwa perlakuan B0 menunjukan perbedaan
yang nyata dengan semua perlakuan lainnya. Sementara itu, perlakuan B1 dan B2
tidak menunjukan perbedaan nyata, demikian pula untuk perlakuan B3 dan B4
tidak menunjukan perbedaan nyata terhadap parameter luas daun. Luas daun
tertinggi ditunjukan oleh perlakuan B4 (1717,60 cm2) dan yang terendah
ditunjukan oleh perlakuan B0 (946,47 cm2) kemudian diikuti oleh perlakuan B1,
B2, dan B3.
Umur 8 MST tampak bahwa antara A0 dan A1 tidak berbeda nyata
diantara keduanya, demikian pula perlakuan A1, A2, A3, dan A4 juga tidak
berbeda nyata. Perlakuan A0 menunjukan adanya perbedaan nyata dengan A2,
A3, dan A4. Untuk pupuk bokashi, luas daun tertinggi dicapai oleh perlakuan
A4 (1179,73 cm2) dan terendah adalah perlakuan A0 (963,31 cm2). Perlakuan B0
menunjukan perbedaan yang nyata dengan semua perlakuan lainnya (B1, B2, B3,
dan B4). Sementara itu, perlakuan B1 dan B2 tidak menunjukan perbedaan yang
nyata, akan tetapi kedua perlakuan itu berbeda nyata dengan B0, B3 dan B4.
Demikian juga untuk perlakuan B3 menunjukan perbedaan nyata dengan B4.
Pada umur 8 MST ini, luas daun tertinggi dicapai oleh perlakuan B4 (1520,56
90
cm2) dan menunjukan perbedaan yang nyata dengan semua perlakuan lainnya dan
yang terendah ditunjukan oleh perlakuan B0 (708,89 cm2) diikuti oleh perlakuan
B1, B2, dan B3.
Pada umur 10 MST tampak bahwa perlakuan B0 menunjukan perbedaan
yang nyata dengan semua perlakuan lainnya terhadap parameter luas daun.
Sementara itu, perlakuan B1 dan B2 tidak menunjukan beda nyata, demikian pula
untuk perlakuan B3 dan B4 tidak menunjukan perbedaan yang nyata pula
terhadap luas daun. Luas daun total tertinggi pada umur 10 MST ini ditunjukan
oleh perlakuan B4 (1057,52 cm2) dan yang terendah ditunjukan oleh perlakuan
B0 (694,21 cm2) kemudian diikuti oleh perlakuan B1, B2, dan B3.
Tabel 6 di atas melukiskan bahwa semakin tinggi dosis pupuk yang
diberikan maka semakin meningkat luas daun total yang dihasilkan kendati pada
beberapa perlakuan tidak menunjukan perbedaan nyata berdasarkan uji DMRT.
Perlakuan B4 menghasilkan nilai tertinggi terhadap luas daun total. Hal ini
disebabkan oleh pemberian dosis Nitrogen, Fosfor, maupun Kalium yang tinggi.
Dinamika perkembangan luas daun total akibat pemberian bokashi dan campuran
pupuk N,P,K dapat dilihat pada gambar 6.
Jika dilihat trend perkembangan luas daun total (Gambar 6) tampak
bahwa semakin tinggi dosis campuran pupuk N,P,K yang diberikan maka
semakin tinggi luas daun total yang dihasilkan. Perlakuan dengan bokashi
menunjukan nilai yang tidak begitu berbeda yang ditunjukan oleh garis yang
hampir berimpit. Kendati demikian, untuk perlakuan bokashi terlihat bahwa

91
puncak perkembangan luas daun terjadi pada minggu ke-6 dan ke-7 setelah
tanam. Setelah itu perkembangan luas daun mulai menurun.
(a) (b)
Gambar 6. Dinamika Perkembangan Luas Daun Total (cm2) Dalam Setiap Periode
Tumbuh (MST) dengan Pemberian Bokashi (a) dan Campuran Pupuk N,P,K
(b) pada Berbagai Dosis Berbeda
5.1.2.5 Kandungan Klorofil Daun
Hasil analisis varians menunjukkan bahwa bokashi dan campuran pupuk
N,P,K serta interaksi keduanya berpengaruh nyata terhadap kandungan klorofil
daun sebagaimana ditunjukan pada Tabel 7. Hasil pengamatan rata-rata
kandungan klorofil daun dan sidik ragamnya disajikan pada Lampiran 20b, 20c
dan 6a.
Tabel 7 menunjukan bahwa perlakuan A2B2, A3B2, dan A4B2 tidak
menunjukan adanya perbedaan nyata diantara ketiganya. A3B3 dan A4B3 juga
92
tidak menunjukan adanya perbedaan nyata. Demikian pula terhadap perlakuan
A4B1, A4B2, dan A4B3 tidak menunjukan adanya perbedaanyang nyata diantara

N,P,K Terhadap Kandungan Klorofil Daun (mg g-1)
Kandungan Klorofil Daun
Perlakuan
A0 A1 A2 A3 A4
B0 0,27 p 1,25 q 1,73 r 2,25 s 2,28 t
(a) (a) (a) (a) (a)
B1 1,65 p 1,97 q 2,04 r 2,29 s 2,42 t
(b) (b) (b) (b) (b)
B2 1,73 p 2,28 q 2,41 r 2,39 r 2,43 r
(c) (c) (c) (c) (b)
B3 1,97 p 2,35 q 2,52 r 2,45 s 2,45 s
(d) (d) (d) (d) (b)
B4 2,48 p 2,55 q 2,67 r 2,88 s 3,29 t
(e) (e) (e) (e) (e)
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom (p, q, r, s, t) dan
baris (a, b, c, d, e) yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT
pada taraf kepercayaan 95%
ketiganya. Interaksi A4B4 (3,29 mg g-1) merupakan perlakuan dengan
kandungan klorofil daun tertinggi, sedangkan A0B0 (0,27 mg g-1) merupakan
perlakuan dengan kandungan klorofil daun paling rendah. Tampak bahwa
kandungan klorofil daun padi gogo kultivar Wakawondu mengalami peningkatan
dengan meningkatnya dosis pemupukan, baik pupuk bokashi maupun campuran
pupuk N,P,K.
Kandungan klorofil setiap taraf pemupukan menunjukan perbedaan yang
nyata, walaupun pada beberapa perlakuan tidak menunjukan adanya perbedaan
menurut uji DMRT. Hal ini disebabkan dengan semakin banyak dan tersedianya
kadar hara di zona rizosfer maka memungkinkan untuk diserap lebih banyak oleh
93
tanaman. Unsur hara yang cukup dan tersedia selanjutnya dimanfaatkan oleh
tanaman untuk mengoptimalkan pertumbuhan jaringan tanaman.
5.1.2.6 Luas Daun Spesifik (LDS) (cm2g-1)
Hasil analisis varians menunjukkan bahwa luas daun spesifik
menunjukkan pengaruh yang tidak berbeda nyata pada semua perlakuan baik
secara mandiri maupun interaksi antara perlakuan bokashi dengan campuran
pupuk N,P,K (Lampiran 7b).
Hasil pengamatan rata-rata luas daun spesifik disajikan pada Lampiran
7a. Pengaruh bokashi dan campuran pupuk N,P,K pada berbagai dosis terhadap
luas daun spesifik disajikan pada Gambar 7.
(a) (b)
(b) Terhadap Luas Daun Spesifik (cm2 g-1) pada Umur 60 HST
Sebagaimana Gambar 7, bahwa sekalipun tidak menunjukan perbedaan
yang nyata diantara perlakuan yang diberikan, akan tetapi secara numerik
94
semakin tinggi dosis pupuk yang diberikan baik bokashi maupun campuran
pupuk N,P,K maka semakin tinggi nilai luas daun spesifik yang dihasilkan. Pada
umur 30 HST Perlakuan A4 adalah perlakuan yang menunjukan luas daun
spesifik tertinggi yakni 2,54 cm2g-1 sedangkan A0 adalah perlakuan dengan luas
daun spesifik paling rendah yakni 2,18 cm2g-1. Pada umur 60 HST, luas daun
spesifik mengalami penurunan jika dibandingkan dengan pada umur 30 HST.
Perlakuan A4 menunjukan luas daun spesifik tertinggi yakni 1,63 cm2g-1
sedangkan A0 adalah perlakuan dengan luas daun spesifik paling rendah yakni
1,23 cm2g-1.
Sehubungan dengan pemberian campuran pupuk N,P,K, pada umur 30
HST perlakuan B4 yang menunjukan luas daun spesifik tertinggi yakni 2,60
cm2g-1 sedangkan B0 adalah perlakuan dengan luas daun spesifik paling rendah
yang hanya mencapai 1,97 cm2g-1. Memasuki umur 60 HST luas daun spesifik
juga mengalami penurunan. Perlakuan B4 menunjukan luas daun spesifik
tertinggi yakni 1,73 cm2g-1 sedangkan B0 adalah perlakuan dengan luas daun
spesifik paling rendah yakni 1,33 cm2g-1.
Pada Gambar 7 memperlihatkan bahwa luas daun spesifik yang dihasilkan
meningkat dengan meningkatnya dosis pemupukan baik peningkatan dosis
bokashi maupun peningkatan dosis pupuk N,P,K. Rata-rata luas daun spesifik
yang dihasilkan sebesar 2,36 cm2 g-1 pada 30 HST dan 1,49 cm2 g-1 pada 60 HST
baik terhadap perlakuan bokashi maupun perlakuan campuran pupuk NPK. Ini
berarti daun yang dihasilkan semakin tipis seiring pertambahan umur tanaman.
95
5.1.2.7 Indeks Luas Daun

interaksi antara bokashi dengan campuran pupuk N,P,K terhadap indeks luas
daun. Secara mandiri, campuran pupuk N,P,K berpengaruh nyata terhadap indeks
luas daun pada umur 10 MST (Tabel 8). Hasil pengamatan rata-rata indeks luas
daun dan sidik ragamnya disajikan pada Lampiran 8a dan 8b.

Terhadap Indeks Luas Daun pada Umur 10 Minggu Setelah Tanam
(MST)
Indeks Luas Daun
Perlakuan Rerata
A0 A1 A2 A3 A4
B0 4,26 4,05 3,97 4,31 4,23 4.17 a
B1 4,38 4,67 4,90 4,99 5,10 4.81 b
B2 4,76 5,09 4,85 4,87 5,20 4.95 b
B3 5,84 6,02 6,40 6,34 5,93 6.10 c
B4 5,87 6,40 6,49 6,28 6,68 6.35 c
Rerata 5,02 5,24 5,32 5,36 5,43
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada baris, tidak berbeda nyata
berdasarkan uji DMRT pada taraf kepercayaan 95%
Tabel 8 di atas menunjukan bahwa rerata perlakuan A0, A1, A2, A3, dan A4
tidak menunjukan perbedaan yang nyata diantara perlakuan yang dicobakan.
Sementara itu, perlakuan B0 menunjukan perbedaan yang nyata dengan semua
perlakuan lainnya terhadap Indeks Luas Daun, sedangkan, perlakuan B1 dan B2
tidak menunjukan beda nyata, demikian pula untuk perlakuan B3 dan B4 tidak
menunjukan perbedaan nyata terhadap Indeks Luas Daun. Indeks Luas Daun
tertinggi ditunjukan oleh perlakuan B4 (6,35) dan yang terendah ditunjukan oleh
perlakuan B0 (4,17) kemudian diikuti oleh perlakuan B1 dan B2, serta B3.
96
Sebagaimana Tabel 8 bahwa semakin tinggi dosis pupuk yang diberikan maka
semakin tinggi Indeks Luas Daun yang dihasilkan walaupun pada beberapa
perlakuan tidak menunjukan perbedaan nyata berdasarkan uji DMRT.
Perlakuan campuran pupuk N,P,K menggambarkan bahwa semakin tinggi
dosis yang diberikan maka Indeks Luas Daun yang dihasilkan semakin meningkat
pula. Dinamika Indeks Luas Daun terhadap pemberian campuran N, P, K pada
dosis yang berbeda dapat dilihat pada Gambar 8.
(a) (b)
Gambar 8. Dinamika Perkembangan Indeks Luas Daun pada Berbagai Dosis

Bokashi (a) dan Campuran Pupuk N,P,K (b)
Gambar 8 di atas melukiskan bahwa pada tanaman padi kultivar
Wakawondu terlihat perkembangan ILD selama fase vegetatif terjadi peningkatan
seiring peningkatan dosis pupuk yang diberikan. Pada minggu ke-10, dimana hal
ini mulai memasuki fase pembungaan, nilai ILD berkisar antara 5,02 – 5,43 untuk
perlakuan dengan bokashi walaupun menunjukan adanya pengaruh tidak nyata
diantara dosis bokashi yang dicobakan. Nilai ILD untuk perlakuan dengan pupuk
campuran N, P, K yaitu antara 4,17 – 6,35.

97
5.1.2.8 Laju Tumbuh Relatif (g minggu-1)
interaksi antara bokashi dengan campuran pupuk N,P,K terhadap Laju Tumbuh
Relatif (LTR). Secara mandiri, campuran pupuk N,P,K berpengaruh nyata
terhadap LTR pada umur 10 MST (Tabel 9). Hasil pengamatan rata-rata LTR
dan sidik ragamnya disajikan pada Lampiran 9a dan 9b.

Terhadap Laju Tumbuh Relatif (g minggu-1) pada Umur 10 Minggu
Setelah Tanam (MST)
Laju Tumbuh Relatif
Perlakuan Rerata
A0 A1 A2 A3 A4
B0 0,708 0,709 0,708 0,709 0,708 0,708 a
B1 0,710 0,709 0,708 0,708 0,709 0,709 ab
B2 0,708 0,710 0,711 0,711 0,708 0,710 ab
B3 0,710 0,711 0,709 0,711 0,712 0,711 bc
B4 0,709 0,711 0,711 0,712 0,717 0,712 c
RERATA 0,709 0,710 0,710 0,710 0,711
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada baris tidak berbeda nyata
berdasarkan uji DMRT pada taraf kepercayaan 95%
Pada Tabel 9 terlihat bahwa perlakuan A0, A1, A2, A3, dan A4
menunjukan perbedaan yang tidak nyata diantara semua perlakuan yang
dicobakan. Perlakuan B0, B1 dan B2 menunjukan perbedaan yang tidak nyata
diantara ketiganya. Sementara itu, perlakuan B1, B2, dan B3 menunjukan
perbedaan yang tidak nyata diantara ketiganya, serta perlakuan B3 dan B4 juga
tidak menunjukan adanya perbedaan yang nyata. Akan tetapi, perlakuan B4
menunjukan perbedaan yang nyata dengan perlakuan B0, B1 dan B2. Pada umur
10 MST ini, perlakuan B4 menunjukan LTR tertinggi yakni sebesar 0,712 g

98
minggu-1 dan LTR terendah ditunjukan oleh perlakuan B0 yang hanya mencapai
0,708 g minggu-1.
Secara umum tampak bahwa LTR meningkat hingga umur 6 MST,
sesudah itu menurun seiring pertambahan umur tanaman. Juga, LTR cenderung
meningkat seiring peningkatan dosis pupuk kendati beberapa perlakuan tidak
menunjukan perbedaan yang nyata menurut uji DMRT. Dinamika LTR pada
setiap periode mingguan sebagaimana dilukiskan pada Gambar 9.
(a) (b)
Gambar 9. Dinamika Perkembagan Laju Tumbuh Relatif pada Berbagai Dosis

Bokashi (a) dan Campuran Pupuk N,P,K (b) Umur 4, 6, 8, dan 10 MST.
Laju tumbuh relatif (LTR) menggambarkan terjadinya peningkatan berat
kering tanaman dalam interval waktu, dalam hubungannya dengan berat awal.
Laju tumbuh relatif merupakan pertambahan berat kering tanaman pada suatu
waktu tertentu.
Puncak laju tumbuh relatif terjadi pada minggu ke-6 setelah tanam baik
pengaruh bokashi maupun pengaruh campuran N, P, K, dan setelah itu mulai

99
menurun pada minggu ke-8 dan seterusnya menurun hingga minggu ke 10
(Gambar 9).
5.1.2.9 Laju Asimilasi Bersih (g cm-2 minggu-1)
interaksi antara bokashi dengan campuran pupuk N,P,K terhadap laju asimilasi
bersih (LAB), akan tetapi secara mandiri, bokashi berpengaruh nyata terhadap
laju asimilasi bersih pada umur 10 MST (Tabel 10). Hasil pengamatan rata-rata
laju asimilasi bersih dan sidik ragamnya disajikan pada Lampiran 10a dan 10b.
Terhadap Laju Asimilasi Bersih (g cm-2 minggu-1) pada Umur 10
(MST)
Laju Asimilasi Bersih
Perlakuan Rerata
A0 A1 A2 A3 A4
B0 0,78 1,42 1,13 1,50 1,30 1,23
B1 1,15 1,30 1,11 1,14 2,01 1,34
B2 1,25 1,37 1,28 1,31 1,77 1,40
B3 1,08 1,31 1,64 1,49 1,59 1,42
B4 1,02 1,01 1,60 1,50 2,08 1,44
RERATA 1,06 a 1,28 a 1,35 a 1,39 a 1,75 b
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom tidak berbeda
nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf kepercayaan 95%
Pada Tabel 10 terlihat bahwa semua perlakuan yakni A0, A1, A2 dan A3
tidak menunjukan adanya perbedaan yang nyata terhadap laju asimilasi bersih.
Akan tetapi, keempat perlakuan itu (A0, A1, A2, A3) berbeda nyata dengan
perlakuan A4. Laju asimilasi bersih yang tertinggi ditunjukan oleh perlakuan A4
(1,75 g cm-2 minggu-1) dan terendah ditunjukan oleh perlakuan A0 (1,06 g cm-2
minggu-1). Perlakuan B0, B1, B2, B3 dan B4 tidak menunjukan adanya perbedaan
100
yang nyata terhadap laju asimilasi bersih. Akan tetapi, secara numerik laju
asimilasi bersih yang tertinggi ditunjukan oleh perlakuan B4 (1,44 g cm-2 minggu-
1
) dan terendah ditunjukan oleh perlakuan B0 (1,23 g cm-2 minggu-1).
Sebagaimana Tabel 10 di atas, bahwa laju asimilasi bersih meningkat
seiring peningkatan dosis pupuk menurut hasil uji DMRT. Secara numerik bahwa
laju asimilasi bersih terus meningkat seiring peningkatan dosis pemupukan
kendati peningkatan tersebut tidak signifikan menurut uji Anova.
Secara umum tampak bahwa laju asimilasi bersih meningkat seiring
pertambahan umur tanaman (Gambar 10). Pada penelitian ini terlihat bahwa
puncak laju asimilasi terlihat pada minggu ke-10 setelah tanam dan diduga
kemungkinan masih akan meningkat lagi atau sebaliknya bahkan mulai menurun
pada minggu berikutnya.
(a) (b)
Gambar 10. Dinamika Perkembagan Laju Asimilasi Bersih Padi Wakawondu

pada Berbagai Dosis Bokashi (a) dan Campuran Pupuk N,P,K (b)
101
5.1.2.10 Nisbah Pupus Akar
Hasil analisis varians menunjukkan bahwa bokashi dan campuran
pupuk N,P,K serta interaksi keduanya menunjukan pengaruh yang tidak nyata
terhadap Nisbah Pupus Akar (NPA) pada 10 MST (Lampiran 11b).
Hasil pengamatan rata-rata NPA disajikan pada Lampiran 11a. Secara
numerik tampak bahwa semakin tinggi dosis pupuk yang diberikan maka semakin
tinggi NPA yang dihasikan. Dinamika NPA selama periode tumbuh tanaman
sebagaimana ditunjukan pada Gambar 11.
(a) (b)
Gambar 11. Dinamika Perkembangan Nisbah Pupus Akar pada Berbagai Dosis
Bokashi (a) dan Campuran Pupuk N,P,K (b)
Meskipun perlakuan dengan bokashi maupun perlakuan dengan pupuk N, P, K
setelah tanam menunjukan fluktuasi antar dosis pemupukan (Lampiran 19a), akan
tetapi rata-rata Nisbah Pupus Aakar (NPA) dengan nilai paling baik diperlihatkan
oleh perlakuan A4 dan perlakuan B4 serta nilai NPA paling rendah ditunjukan
oleh perlakuan A0 dan B0.

102
Sebagaimana LAB, bahwa pengukuran NPA dalam penelitian ini juga
hanya berlangsung hingga umur 10 MST. Oleh karena itu, pada penelitian ini
puncak NPA terlihat pada minggu ke-10 setelah tanam dan diduga kemungkinan
masih akan meningkat lagi pada minggu berikutnya.
5.1.2.11 Anakan Produktif
interaksi antara bokashi dengan campuran pupuk N,P,K terhadap anakan
produktif, akan tetapi secara mandiri, bokashi maupun campuran pupuk N,P,K
berpengaruh nyata terhadap anakan produktif pada umur 10 MST (Tabel 11).
Hasil pengamatan rata-rata anakan produkstif dan sidik ragamnya
disajikan pada Lampiran 12a dan 12b.
Terhadap Anakan Produktif (batang) pada Umur 10 MST
Anakan Produktif
Perlakuan Rerata
A0 A1 A2 A3 A4
B0 4,62 5,84 6,42 6,78 7,29 6,19 a
B1 6,78 6,96 7,40 8,29 9,18 7,72 b
B2 7,62 7,82 8,07 8,82 9,78 8,42 c
B3 8,11 7,87 8,22 9,13 10,13 8,69 c
B4 9,42 9,27 9,56 10,36 11,24 9,97 d
RERATA 7,31 p 7,55 pq 7,93 q 8,68 r 9,52 s
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom (p, q, r) dan baris
(a, b, c, d) yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada
taraf kepercayaan 95%
Pada Tabel 11 terlihat bahwa pada umur 10 MST pemberian bokashi
pada perlakuan A0 dan A1 tidak menunjukan perbedaan yang nyata, demikian
pula perlakuan A1 dan A2 tidak menunjukan perbedaan yang nyata, sedangkan

103
perlakuan A3 dan A4 menunjukan perbedaan yang nyata diantara keduanya.
Perlakuan A0 berbeda nyata dengan perlakuan A2, A3 dan A4, demikian pula
perlakuan A2 berbeda nyata dengan perlakuan A3 dan A4. Perlakuan A4
menunjukan jumlah anakan produktif yang tertinggi yakni sebanyak 9,52 batang
dan perlakuan A0 menghasilkan jumlah anakan produktif yang paling sedikit
yakni sebesar 7,31 batang kemudian disusul oleh perlakuan A1 (7,55 batang), A2
(7,93 batang) dan A3 (8,68 batang).
Pemberian campuran pupuk N,P,K pada perlakuan B0 menunjukan
perbedaan yang nyata dengan perlakuan B1, B2, B3 dan B4. Demikian pula
perlakuan B1 dan B4 menunjukan perbedaan yang nyata dengan pelakuan yang
lainnya. Kecuali antara perlakuan B2 dan B3 keduanya tidak menunjukan
perbedaan yang nyata, kendati kedua perlakuan tersebut menunjukan perbedaan
yang nyata dengan perlakuan B0, B1, dan B4. Perlakuan B4 menunjukan jumlah
anakan produktif yang tertinggi yakni sebanyak 9,97 batang dan perlakuan B0
menghasilkan jumlah anakan produktif yang paling sedikit yakni sebesar 6,19
batang kemudian disusul oleh perlakuan B1 (7,72 batang), B2 (8,42 batang) dan
B3 (8,69 batang).
5.1.2.12 Umur Berbunga
Hasil analisis varians menunjukkan bahwa umur berbunga 80% tidak
menunjukkan adanya pengaruh yang nyata pada semua perlakuan baik secara
mandiri maupun interaksi antara perlakuan pemberian bokashi dengan campuran
pupuk N,P,K (Lampiran 13b). Hasil pengamatan rata-rata umur berbunga (80%)
disajikan pada Lampiran 13a. Pengaruh bokashi dan campuran pupuk N,P,K
104
pada berbagai dosis terhadap umur tanaman berbunga 80% (hari) disajikan pada
gambar 12.
Sebagaimana ditunjukan oleh Gambar 12 bahwa semakin tinggi dosis
bokashi yang diberikan maka semakin singkat waktu yang diperlukan untuk
berbunga. Secara deskriptif, tanaman padi kultivar Wakawondu yang ditanam di
(a) (b)
(b) Terhadap Umur Tanaman Berbunga 80% (hari)
lahan jenuh air mulai terbentuk bunga pada umur 75 hari setelah tanam (HST)
dan setelah umur 100 hari semua perlakuan sudah mencapai 80% berbunga. Pada
umur 103 HST keseluruhan tanaman telah berbunga 100%. Pada umur 128 HST
tanaman telah masak penuh dan siap dipanen. Dalam percobaan ini, kultivar
Wakawondu mencapai masa panen yang relatif lebih singkat. Padi Wakawondu
yang dibudidayakan di lahan kering (ladang) masa panen mencapai umur 143
HST (Kadidaa et al., 2017).
Dengan sistem budidaya di lahan jenuh air dimana ketersediaan air
terpenuhi dan didukung dengan ketersediaan unsur hara yang cukup, tanaman
padi dapat mempercepat siklus hidupnya. Dengan membudidayakan padi

105
Wakawondu di lahan jenuh air yang masa panennya ± 4 bulan berarti padi ini
dapat dipanen minimal dua kali dalam setahun dengan memanfaatkan sistem
irigasi teknis.
5.1.2.13 Panjang Malai
interaksi antara bokashi dengan campuran pupuk N,P,K terhadap panjang malai
pada umur 10 MST (Tabel 12), akan tetapi secara mandiri, campuran pupuk
N,P,K berpengaruh nyata terhadap panjang malai. Hasil pengamatan rata-rata
panjang malai dan sidik ragamnya disajikan pada Lampiran 14a dan 14b.
Terhadap Panjang Malai (cm) pada Umur 10 MST
Panjang Malai
Perlakuan Rerata
A0 A1 A2 A3 A4
B0 23,5 23,3 23,4 23,2 24,1 23,5 a
B1 23,7 24,3 24,5 23,6 24,3 24,1 ab
B2 23,8 24,0 23,6 24,4 24,9 24,1 ab
B3 23,9 25,1 24,9 25,5 24,6 24,8 b
B4 24,9 23,6 25,2 25,0 25,4 24,8 b
RERATA 23,9 24,1 24,3 24,3 24,7
berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf kepercayaan 95%
Pada Tabel 12 tampak bahwa campuran pupuk N,P,K pada perlakuan B0, B1 dan
B2 menunjukan perbedaan yang tidak nyata diantara ketiganya. Selanjutnya,
perlakuan B1, B2, B3 dan B4 juga tidak menunjukan perbedaan yang nyata
diantara perlakuan tersebut. Akan tetapi, perlakuan B0 menunjukan perbedaan
yang nyata dengan perlakuan B3 dan B4. Perlakuan B4 menunjukan panjang
malai yang tertinggi yakni sebesar 24,83 cm dan perlakuan B0 menghasilkan

106
panjang malai yang paling rendah yakni sebesar 23,50 cm kemudian disusul oleh
perlakuan B1 (24,08 cm), B2 (24,14 cm) dan B3 (24,78 cm). Sesuai Tabel 12,
bahwa secara numerik panjang malai meningkat sejalan dengan peningkatan
dosis pupuk kendatipun ada beberapa perlakuan yang menunjukan tidak ada
perbedaan nyata menurut uji DMRT. Berdasarkan hasil uji nilai rata-rata,
perlakuan B4 menunjukan malai terpanjang kendati tidak berbeda nyata dengan
perlakuan B3.
5.1.2.14 Jumlah Gabah Per Malai
pupuk N,P,K serta interaksi keduanya berpengaruh nyata terhadap jumlah gabah
per malai (Tabel 13). Hasil pengamatan rata-rata jumlah gabah per malai dan
sidik ragamnya disajikan pada Lampiran 15a dan 15b.
N,P,K Terhadap Jumlah Gabah Per Malai (butir)
Jumlah Gabah Per Malai
Perlakuan
A0 A1 A2 A3 A4
B0 82,44 p 102,08 p 108,36p 113,13 p 118,33 p
(a) (b) (c) (d) (e)
B1 95,88 q 105,00 q 112,35 q 118,31 q 120,08 q
(a) (b) (c) (d) (e)
B2 103,02 r 110,89 r 117,85 r 123,82 r 122,14 r
(a) (b) (c) (d) (e)
B3 115,32 s 115,58 s 123,04 s 127,48 s 130,53 s
(a) (b) (c) (d) (e)
B4 120,50 t 119,50 t 127,18 t 132,40 t 139,87 t
(a) (b) (c) (d) (e)
107
Tabel 13 menunjukan bahwa semua perlakuan menunjukan perbedaan
yang nyata pada semua level dosis pupuk. Interaksi antara bokashi dan campuran
pupuk N,P,K terlihat bahwa A4B4 (139,87 butir) merupakan perlakuan dengan
jumlah gabah per malai tertinggi, sedangkan A0B0 (82,44 butir) merupakan
perlakuan dengan jumlah gabah per malai paling rendah.
5.1.2.15 Persentase Gabah Isi Per Malai
Hasil analisis varians menunjukkan bahwa bokashi dan interaksinya
dengan campuran pupuk N, P, K tidak menunjukan pengaruh nyata terhadap
persentase gabah isi per malai, akan tetapi secara mandiri, campuran pupuk
N,P,K berpengaruh nyata terhadap persentase gabah isi per malai (Tabel 14).
Hasil pengamatan rata-rata persentase gabah isi per malai dan sidik ragamnya
disajikan pada Lampiran 16a dan 16b.
Terhadap Persentase (%) Gabah Isi Per Malai
Persentase Gabah Isi Per Malai
Perlakuan Rerata
A0 A1 A2 A3 A4
B0 77,92 80,71 84,83 81,91 85,47 82,17 a
B1 80,73 84,04 84,86 85,63 85,39 84,13 ab
B2 80,71 85,93 84,46 88,01 87,40 85,30 ab
B3 83,90 84,58 83,30 86,95 91,11 85,97 b
B4 86,68 85,85 87,54 89,14 89,97 87,84 b
RERATA 81,99 p 84,22 pq 85,00 pq 86,33 q 87,87 q
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom (p, q) dan baris (a,
b) yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf
kepercayaan 95%
Pada Tabel 14 terlihat bahwa perlakuan bokashi pada level dosis (A0,
A1, A2) tidak menunjukan adanya perbedaan yang nyata, demikian juga
108
perlakuan A1, A2, A3, dan A4 tidak menunjukan adanya perbedaan nyata. Akan
tetapi perlakuan A0 berbeda nyata dengan A4. Secara numerik menunjukan
adanya peningkatan dengan meningkatnya dosis pupuk bokashi yang diberikan.
Bahwasanya perlakuan A4 menunjukan persentase gabah isi per malai yang
tertinggi yakni sebesar 87,87% dan perlakuan A0 menghasilkan persentase gabah
isi per malai yang paling rendah yakni sebesar 81,99% kemudian disusul oleh
perlakuan A1 (84,22%), A2 (85,00%) dan A3 (86,33%).
Perlakuan campuran pupuk N,P,K (B0, B1, B2) tidak menunjukan adanya
perbedaan yang nyata. Demikian pula antara B1, B2, B3, dan B4 tidak
menunjukan adanya perbedaan yang nyata. Akan tetapi, perlakuan B0 berbeda
nyata dengan perlakuan B4. Perlakuan B4 menunjukan persentase gabah isi per
malai yang tertinggi yakni sebesar 87,84% dan perlakuan B0 menghasilkan
persentase gabah isi per malai yang paling rendah yakni sebesar 82,17%
kemudian disusul oleh perlakuan B1 (84,13%), B2 (85,30%) dan B3 (85,97%).
5.1.2.16 Berat Gabah Per Malai
Hasil analisis varians menunjukkan bahwa berat gabah per malai tidak
menunjukkan adanya pengaruh yang berbeda nyata pada semua perlakuan baik
secara mandiri maupun interaksi antara perlakuan pemberian bokashi dengan
campuran pupuk N,P,K (Lampiran 17b). Hasil pengamatan rata-rata berat gabah
per malai disajikan pada Lampiran 17a. Pengaruh bokashi dan campuran pupuk
N,P,K pada berbagai dosis terhadap berat gabah per malai (g) disajikan pada
gambar 13.
109
Sebagaimana ditunjukan oleh gambar 13 bahwa semakin tinggi dosis
bokashi dan campuran pupuk N,P,K yang diberikan maka semakin berat butir
gabah per malai yang dihasilkan. Perlakuan A4 adalah perlakuan yang
menunjukan berat gabah per malai paling tinggi yakni 3,52 g sedangkan A0
adalah perlakuan dengan berat gabah per malai paling rendah yakni 2,37 g.
Perlakuan B4 adalah perlakuan yang menunjukan berat gabah per malai paling
(a) (b)
(b) Terhadap Berat Gabah Per Malai (g)
tinggi yakni sebesar 3,11 g malai-1 sedangkan B0 adalah perlakuan dengan berat
gabah per malai paling rendah yakni 2,49 g malai-1.
Sekalipun tidak menunjukkan beda nyata berdasarkan analisis varians,
akan tetapi hasil yang diperoleh melukiskan bahwa bokashi maupun campuran
pupuk N,P,K memberi kontribusi yang baik terhadap unsur hara khususnya dalam
periode pengisian biji padi.

110
5.1.2.17 Berat 1000 Butir Gabah
interaksi antara bokashi dengan campuran pupuk N,P,K terhadap berat 1000 butir
gabah, akan tetapi secara mandiri, bokashi maupun campuran pupuk N,P,K
berpengaruh nyata terhadap berat 1000 butir gabah (Tabel 15). Hasil pengamatan
rata-rata berat 1000 butir gabah dan sidik ragamnya disajikan pada Lampiran 18a
dan 18b.
Terhadap Berat 1000 Butir Gabah (g)
Berat 1000 Butir Gabah
Perlakuan Rerata
A0 A1 A2 A3 A4
B0 26,57 27,77 28,15 28,58 28,22 27,86 a
B1 27,35 28,58 28,57 29,01 29,04 28,51 ab
B2 28,12 29,21 28,95 29,40 29,53 29,04 abc
B3 28,20 29,33 29,31 29,77 30,44 29,41 bc
B4 28,77 29,82 30,03 30,47 31,32 30,08 c
RERATA 27,80 p 28,94 q 29,00 q 29,45 r 29,71 r
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom (p, q, r) dan baris
(a, b, c) yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf
kepercayaan 95%
Pada Tabel 15 terlihat bahwa perlakuan A0 menunjukan perbedaan yang
nyata dengan perakuan lainnya. Perlakuan A1 dan A2 menunjukan perbedaan
yang tidak nyata serta antara perlakuan A3 dan A4 juga menunjukan perbedaan
yang tidak nyata tetapi kedua perlakuan tersebut berbeda nyata dengan A0, A1,
dan A2. Perlakuan A4 menunjukan berat 1000 butir gabah yang tertinggi yakni
sebesar 29,71 g dan perlakuan A0 menghasilkan berat 1000 butir gabah yang
111
paling rendah yakni sebesar 27,80 g kemudian disusul oleh perlakuan A1 (28,94
g), A2 (29,00 g) dan A3 (29,45 g).
Selanjutnya terlihat bahwa perlakuan B0, B1, dan B2 menunjukan
perbedaan yang tidak nyata, demikian pula dengan perlakuan B1, B2, dan B3
juga tidak berbeda nyata, serta perlakuan antara B2, B3, dan B4 menunjukan
perbedaan yang tidak nyata. Akan tetapi perlakuan B4 menunjukan perbedaan
yang nyata dengan perlakuan B0 dan B1. Perlakuan B4 menunjukan berat 1000
butir gabah yang tertinggi yakni sebesar 30,08 g dan perlakuan B0 menunjukan
berat 1000 butir gabah yang paling rendah yakni sebesar 27,86 g kemudian
disusul oleh perlakuan B1 (28,51 g), B2 (29,04 g) dan B3 (29,41 g).
Secara numerik, berat 1000 butir gabah meningkat seiring peningkatan
dosis pupuk menurut uji DMRT. Tabel 15 menunjukkan bahwa perlakuan A4
menghasilkan berat gabah tertinggi yakni 29,71 g kendatipun tidak berbeda nyata
dengan perlakuan A3 yang mencapai berat 29,45 g. Ini berarti, perlakuan A3
berupa bokashi dengan dosis 6 ton ha-1 merupakan dosis ideal yang diberikan
karena lebih ekonomis dari segi biaya dan respon yang dihasilkan tidak berbeda
nyata dengan perlakuan A4 yakni pemberian bokashi dengan dosis 8 ton ha-1.
Demikian pula dengan campuran pupuk N,P,K yang diberikan bahwa semakin
tinggi dosis pupuk yang diberikan maka semakin tinggi berat butir gabah yang
dihasilkan. Dosis 75% dari dosis anjuran (B3) sesungguhnya merupakan dosis
terbaik yang diberikan untuk campuran pupuk N,P,K terhadap padi kultivar
Wakawondu yang dibudidaya di lahan sawah. Walaupun dosis 75% tidak berbeda
nyata dengan dosis 100% dosis anjuran tetapi secara ekonomis lebih diinginkan.
112
Hal ini menunjukkan bahwa pemberian bokashi dapat mengurangi dosis
campuran pupuk N,P,K hingga 25 dari dosis yang disarankan.
5.1.2.18 Indeks Panen (HI = )
Hasil analisis varians menunjukkan bahwa indeks panen menunjukkan
pengaruh yang tidak berbeda nyata pada semua perlakuan baik secara mandiri
maupun interaksi antara perlakuan pemberian bokashi dengan campuran pupuk
N,P,K (Lampiran 19b). Hasil pengamatan rata-rata indeks panen disajikan pada
Lampiran 19a. Pengaruh bokashi dan campuran pupuk N,P,K pada berbagai
dosis terhadap indeks panen disajikan pada Gambar 14.
(a) (b)
(b) Terhadap Indeks Panen
Sebagaimana ditunjukan oleh Gambar 9 bahwa semakin tinggi dosis
pupuk yang diberikan baik bokashi maupun campuran pupuk N,P,K maka
semakin tinggi nilai indeks panen yang dihasilkan. Pada perlakuan dengan pupuk
bokashi, perlakuan A4 adalah perlakuan yang menunjukan indeks panen tertinggi
yakni 0,57 sedangkan A0 adalah perlakuan dengan indeks panen paling rendah
113
yakni 0,54. Sementara itu, perlakuan dengan pemberian campuran pupuk N,P,K
dimana B4 adalah perlakuan yang menunjukan indeks panen paling tinggi yakni
sebesar 0,62 sedangkan B0 adalah perlakuan dengan indeks panen paling rendah
yakni 0,54.
5.1.2.19 Produktivitas (ton ha-1)
interaksi antara bokashi dengan campuran pupuk N,P,K terhadap produktivitas
gabah, akan tetapi secara mandiri, bokashi maupun campuran pupuk N,P,K
berpengaruh nyata terhadap tingkat produktivitas gabah kering giling (GKG)
(Tabel 16). Hasil pengamatan rata-rata produktivitas gabah kering giling dan
sidik ragamnya disajikan pada Lampiran 21a dan 21b.
Terhadap Produktivitas (ton ha-1) Gabah Kering Giling (GKG)
Produktivitas
Perlakuan Rerata
A0 A1 A2 A3 A4
B0 1.71 2.81 3.32 3.73 4.13 3.14 a
B1 3.02 3.54 4.03 4.82 5.43 4.17 b
B2 3.77 4.29 4.68 5.46 5.99 4.84 c
B3 4.51 4.53 5.04 5.89 6.84 5.36 d
B4 5.57 5.58 6.22 7.11 8.35 6.56 e
RERATA 3.71 p 4.15q 4.66 r 5.40 s 6.15 t
Pada Tabel 16 terlihat bahwa semua perlakuan menunjukan perbedaan
yang nyata antara satu dengan lainnya. Tampak bahwa perlakuan A4
menunjukan tingkat produktivitas gabah kering tertinggi yakni 6,15 ton ha-1 dan
114
perlakuan A0 menghasilkan tingkat produktivitas gabah kering yang paling
rendah yakni sebesar 3,71 ton ha-1 kemudian disusul oleh perlakuan A1 (4,15
ton ha-1), A2 (4,66 ton ha-1) dan A3 (5,40 ton ha-1).
Perlakuan B4 menunjukan tingkat produktivitas gabah kering yang
tertinggi yakni 6,56 ton ha-1 dan perlakuan B0 menghasilkan tingkat
produktivitas gabah kering yang paling rendah yakni sebesar 3,14 ton ha-1
kemudian disusul oleh perlakuan B1 (4,17 ton ha-1), B2 (4,84 ton ha-1) dan B3
(5,36 ton ha-1).
5.1.2.20 Kandungan Nitrogen
pupuk N,P,K serta interaksi keduanya berpengaruh nyata terhadap kandungan N
total (Tabel 17). Hasil pengamatan rata-rata kandungan N total dan sidik
ragamnya disajikan pada Lampiran 20a, 20b dan 22.
N,P,K Terhadap Kandungan (%) N Total
Kandungan (%) N Total
Perlakuan
A0 A1 A2 A3 A4
B0 1,03 p 1,20 q 1,31 r 1,36 s 1,56 t
(a) (a) (a) (a) (a)
B1 1,13 p 1,28 q 1,44 r 1,44 r 1,75 t
(b) (b) (b) (b) (b)
B2 1,16 p 1,31 q 1,52 r 1,52 r 1,86 t
(c) (b) (c) (c) (c)
B3 1,23 p 1,42 q 1,54 r 1,70 s 1,92 t
(d) (d) (d) (d) (d)
B4 1,28 p 1,51 q 1,57 r 1,77 s 1,97 t
(e) (e) (e) (e) (e)
115
Tabel 17 menunjukan bahwa perlakuan A2B1 dan A3B1 tidak berbeda
nyata diantara keduanya. Demikian pula dengan perlakuan A2B2 dan A3B2 juga
tidak menunjukan adanya perbedaan nyata diantara keduanya. Interaksi antara
bokashi dan campuran pupuk N,P,K (A4B4 = 1,97%) merupakan perlakuan
dengan kandungan N total tertinggi dan berbeda nyata dengan perlakuan lainnya,
sedangkan A0B0 (1,03%) merupakan perlakuan dengan kandungan N total paling
rendah dan bebeda nyata dengan perlakuan lainnya. Tampak bahwa kandungan N
total padi kultivar Wakawondu mengalami peningkatan dengan meningkatnya
dosis pemupukan, baik pupuk bokashi maupun campuran pupuk N,P,K walaupun
masih terdapat beberapa perlakuan yang tidak menunjukan adanya perbedaan
nyata menurut uji DMRT.
5.1.2.21 Kandungan Fosfor
interaksi antara bokashi dengan campuran pupuk N,P,K terhadap kandungan P
(Fosfor) total. Akan tetapi, secara mandiri bokashi maupun campuran pupuk
N,P,K berpengaruh nyata terhadap kandungan P total (Tabel 18).
Hasil pengamatan rata-rata serapan Fosfor dan sidik ragamnya
disajikan pada Lampiran 20a, 20b dan 23.
Tabel 18 menunjukan bahwa perlakuan bokasi pada dosis A0 menunjukan
perbedaan yang nyata dengan perlakuan lainnya (A1, A2, A3, A4). Demikian
pula dengan perlakuan A1 menunjukan perbedaan nyata dengan perlakuan yang
lain. Akan halnya dengan perlakuan A2 dan perlakuan A3, yang mana keduanya
116
Terhadap Kandungan (%) P Total Daun
Kandungan (%) P Total Daun
Perlakuan Rerata
A0 A1 A2 A3 A4
B0 0,13 0,15 0,16 0,17 0,18 0,16 a
B1 0,14 0,16 0,17 0,18 0,18 0,17 ab
B2 0,15 0,16 0,17 0,19 0,20 0,17 bc
B3 0,16 0,17 0,19 0,19 0,20 0,18 c
B4 0,17 0,18 0,21 0,21 0,21 0,20 d
RERATA 0,15 p 0,16 q 0,18 r 0,19 rs 0,20 s
Keterangan: Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom (p, q, r, s) dan
baris (a, b, c, d) yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT
menunjukan tidak ada perbedaan yang nyata, serta perlakuan A3 dan A4 juga
keduanya tidak berbeda nyata, akan tetapi keduanya berbeda nyata dengan
perlakuan A0 dan A1. Perlakuan A4 menunjukan kandungan P total tertinggi
yakni sebesar 0,20% dan terendah ditunjukan oleh perlakuan A0 yang hanya
sebesar 0,15% kemudian disusul oleh perlakuan A1, A2, dan A3.
Perlakuan campuran pupuk N,P,K juga menunjukan perbedaan yang
nyata diantara level dosis pupuk yang dicobakan. Perlakuan B0 menunjukan
perbedaan yang nyata dengan perlakuan B2, B3, dan B4. Perlakuan B1 tidak
berbeda nyata dengan B2, dan B2 tidak berbeda nyata dengan B3. Perlakuan B4
menunjukan perbedaan yang nyata dengan pelakuan lainnya. Perlakuan B4
menunjukan kandungan P total tertinggi yakni sebesar 0,20% dan yang paling
rendah ditunjukan oleh perlakuan B0 yakni sebesar 0,16% disusul oleh perlakuan
B1, B2, dan B3. Tampak bahwa kandungan P total padi kultivar Wakawondu
117
mengalami peningkatan dengan meningkatnya dosis pemupukan, baik pupuk
bokashi maupun campuran pupuk N,P,K.
5.1.2.22 Kandungan Kalium
pupuk N,P,K serta interaksi keduanya berpengaruh nyata terhadap kandungan K
(Kalium) total (Tabel 19). Hasil pengamatan rata-rata kandungan K dan sidik
ragamnya disajikan pada Lampiran 20a, 20b dan 24.
Tabel 19 menunjukan bahwa perlakuan interaksi antara bokashi dan
campuranpupuk N,P,K pada perlakuan A2B1 dan A2B2 tidak berbeda nyata,
demikian juga dengan perlakuan A3B1 dan A3B2 tidak menunjukan adanya
perbedaan nyata.
N,P,K Terhadap Kandungan K Total (%) Daun
Kandungan (%) K Total Daun
Perlakuan
A0 A1 A2 A3 A4
B0 2,09 p 2,31 q 2,78 r 2,97 s 3,14 t
(a) (a) (a) (a) (a)
B1 2,13 p 2,51 q 2,83 r 3,10 s 3,25 t
(b) (b) (b) (b) (b)
B2 2,30 p 2,69 q 2,83 r 3,11 s 3,32 t
(c) (c) (b) (b) (c)
B3 2,42 p 2,79 q 3,05 r 3,24 s 3,82 t
(d) (d) (d) (d) (d)
B4 2,46 p 2,81 q 3,16 r 3,27 s 4,38 t
(e) (e) (e) (e) (e)
Perlakuan A4B4 merupakan perlakuan dengan kandungan K total tertinggi
(4,38%), sedangkan A0B0 merupakan perlakuan dengan kandungan K total

118
paling rendah (2,09%). Tampak bahwa kandungan K total mengalami
peningkatan dengan meningkatnya dosis pemupukan.
5.2 Pembahasan
Pemberian pupuk N, P, K pada 100% dosis anjuran (B4) menunjukan
respon tertinggi terhadap tinggi tanaman pada semua periode tumbuh (umur
tanaman). Semakin tinggi dosis pupuk N,P,K yang diberikan maka semakin baik
pertumbuhan tinggi tanaman yang dihasilkan (Tabel 3). Keberadaan unsur makro
berupa N, P, K di dalam tanah dimanfaatkan sebaik mungkin untuk pertumbuhan
dan perkembangan tanaman. Menurut Syekhfani (1997), Nitogen berfungsi
memacu pertumbuhan vegetatif tanaman. Kendatipun keberadaan bokashi tidak
menunjukan adanya pengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, akan tetapi bokashi
dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah sehingga serapan pupuk N,
P, K mengalami peningkatan (Tabel 17, 18, 19). Mengingat serapan N dan K
yang tinggi pada tanaman sebagaimana ditunjukan oleh hasil analisis jaringan
pada daun tanaman (Lampiran 20a, 20b), maka unsur-unsur itu dengan optimal
dimanfaatkan oleh tanaman untuk membentuk jaringan-jaringan tumbuh vegetatif
tanaman berupa organ batang, daun, dan akar. Pertambahan ukuran batang dan
daun akhirnya mempengaruhi pertambahan tinggi tanaman.
Menurut Yamin (1986) bahwa N berperan dalam pembelahan inti sel.
Akibatnya, pertumbuhan dan perkembangan jaringan tanaman meningkat yang
salah satunya adalah jaringan batang dan daun. Sugiyanta (2007) melaporkan
bahwa pupuk Nitrogen nyata meningkatkan tinggi tanaman, jumlah anakan
produktif, produktivitas gabah, panjang malai ukuran daun, jumah gabah malai-1.
119
Sebagaimana data pada penelitian ini menunjukan bahwa semakin tinggi dosis
N,P,K yang diberikan maka pertambahan tinggi tanaman semakin meningkat.
Pada penelitian ini, sekalipun tidak menunjukan pengaruh yang nyata,
akan tetapi bokashi sebagai bahan organik mengandung asam-asam organik yang
kemudian berperan menaikkan pH tanah (Lampiran 25b, 25c, 25d) sehingga
mengurangi kelarutan Fe yang mengikat P dan menjadikan unsur hara yang
diperlukan menjadi tersedia secara optimal. Pengaruh bahan organik berupa
bokashi yang diberikan juga berperan dalam meningkatkan Kdd sehingga
ketersediaan K menjadi meningkat (Tabel 19). Peran unsur K sebagai katalitik
atau katalisator kemudian mendorong peningkatan proses fotosintesis, translokasi
karbohidrat, sintesis protein, yang akibatnya meningkatkan pembentukan
biomassa dan bermuara pada peningkatnan jaringan-jaringan tumbuh tanaman
seperti daun dan batang tanaman. Sebagaimana dikatakan Hanafiah (2009),
secara fisiologis unsur ini berfungsi dalam: metabolisme karbohidrat,
metabolisme Nitrogen dan sintesis protein, pengaturan pemanfaatan berbagai
unsur hara utama, netralisasi asam-asam organik penting, aktivasi berbagai
enzim, percepatan pertumbuhan dan perkembangan jaringan meristem (pucuk,
tunas), dan pengaturan buka-tutup stomata dan hal-hal yang terkait dengan
penggunaan air.
Pertumbuhan tinggi tanaman akan diikuti dengan pertambahan jumlah
daun (Tabel 4) dan jumlah anakan (Tabel 5). Hal ini ditunjukan dengan hasil uji
korelasi bahwa tinggi tanaman berkorelasi positif dan signifikan dengan jumlah
daun (r = 0,90) dan jumlah anakan dengan r = 0,55. Peningkatan jumlah daun
120
diduga kemungkinan tanaman memiliki ketersediaan energi yang cukup berupa
ATP dan NADPH2 yang bersumber dari P untuk merangsang pembentukan
jaringan berupa daun. Sebagaimana dikatan oleh (Suleman, 2014) bahwa Fosfor
dibutuhkan tanaman dalam proses pembentukan AMP ADP ATP,
pertumbuhan akar, pematangan buah dan sintesis protein.
Hasil penelitian Syamsiyah (2008) bahwa peningkatan hara Fosfor akan
meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman padi gogo seperti tinggi tanaman,
jumlah daun dan jumlah anakan. Pertambahan tinggi tanaman selain diakibatkan
pertambahan panjang batang, juga dipengaruhi oleh pertambahan panjang dan
lebar daun. Pertambahan panjang dan lebar daun ini kemudian berpengaruh
terhadap pertambahan luas daun. Hal ini dibuktikan dengan korelasi yang postif
antara tinggi tanaman dan luas daun dengan r = 0,92 (Lampiran 2c). Semakin
panjang daun yang dihasilkan maka tanaman yang dihasilkan juga akan semakin
tinggi, karena variabel panjang dan lebar daun merupakan peubah untuk
menentukan luas daun.
Daun yang luas dapat menjadi indikator banyaknya klorofil yang
terkandung pada daun. Peningkatan klorofil meningkatkan hasil fotosintesis yang
selanjutnya memacuh peningkatan pembentukan organ-organ tumbuh seperti
daun. Pada Gambar 3 juga menunjukkan bahwa pertambahan tinggi tanaman
sampai dengan akhir percobaan masih cenderung meningkat untuk semua
perlakuan yang dicobakan, baik perlakuan dengan bokashi maupun perlakuan
dengan campuran pupuk N,P,K. Kendatipun masih menunjukan peningkatan
tinggi, akan tetapi laju peningkatan tinggi tanaman cenderung mulai lambat.
121
Meskipun demikian, diduga bahwa jika dosis pupuk ditingkatkan lagi,
kemungkinan masih akan terjadi pertambahan tinggi tanaman sebagaimana kurva
pertumbuhan tinggi tanaman (Gambar 3) masih terlihat linear dan belum
diperoleh titik optimum pertumbuhan tinggi tanaman. Artinya, pemberian pupuk
N, P, K pada 100% dosis anjuran ternyata belum menunjukan dosis optimal
sehingga masih perlu ditingkatkan lagi.
Hasil penelitian Hasfiah, et al. (2012) pada beberapa kultivar lokal padi
gogo Sulawesi Tenggara bahwa pada umur 10 MST Padi gogo kultivar Besu
memiliki tinggi tanaman (146,28 cm), kultivar Kori (154,48 cm), kultivar
Nggalaru (158,87 cm), kultivar Endokadia (160,49 cm). Varietas gogo lainnya
di Indonesia yaitu varietas Towuti dengan tinggi tanaman (101,16 cm), Situ
Bagendit (103,83 cm), Limboto (128,28), Situ Patenggang (125,92 cm), Inpago 6
(137,03 cm) (Bakhtiar, et al., 2013).
Sebagaimana kultivar gogo lainnya, padi gogo Wakawondu memiliki
ukuran yang relatif tinggi yakni 178,84 cm pada umur 12 MST (Budianti Kadidaa
et al., 2017). Akan tetapi, jika dibudidayakan pada lahan dengan ketersediaan
hara dan air yang cukup maka perkembangan vegetatif lebih cepat
menyelesaiakan siklusnya sehingga ukuran tinggi tanaman menjadi lebih pendek
yakni sekitar 81,71 cm - 96,88 cm atau rata-rata setinggi 89,30 cm. Hal ini berarti
padi gogo Wakawondu secara fisiologis mengalami penurunan ukuran tinggi
sebesar 50,1% sebagaimana hasil penelitian ini. Dengan demikian, diduga bahwa
unsur-unsur hara yang terserap kemungkinan dipersiapkan untuk mendukung
pertumbuhan tanaman pada fase generatif tanaman.

122
Pembentukan daun diawali dai primordia daun yang terdapat pada
meristem pucuk yang terdapat pada ujung batang. Perkembangan primordia daun
sampai menjadi daun selain dipengaruhi oleh faktor genetik juga dipengaruhi
oleh faktor lingkungan berupa kesuburan tanah. Unsur NPK sangat berperan
dalam pembentukan daun. Hal ini dapat dilihat dari korelasi antara N, P, K
dengan jumlah daun yang terbentuk, dimana berturut-turut r = 0,50, r = 0,62, r =
0,46 (Lampiran 2c). Unsur Fosfor sangat berperan dalam meningkatkan jumlah
daun karena Fosfor berperan dalam penyediaan energi untuk proses metabolisme
tanaman serta berperan dalam pembentukan klorofil dan pembentukan akar-akar
halus tanaman (Suleman, 2014).
Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa semakin tinggi campuran N, P,
K maka pertumbuhan jumlah daun semakin meningkat (Tabel 4). Peningaktan
jumlah daun ikut mempengaruhi luas daun total. Sebagaimana hasil uji korelasi
menunjukan hubungan yang kuat antara jumlah daun dengan luas daun dengan r
= 0,94. Daun yang luas memiliki kandungan klorofil yang lebih banyak sehingga
aktifitas fotosintesis dapat meningkat. Peningkatan fotosintesis ini diikuti dengan
peningkatan pembentukan biomassa berupa pembentukan akar, batang, bunga
dan buah. Produktivitas buah dalam bentuk gabah berkorelasi erat dengan jumlah
daun dan luas daun, berturut-turut r = 0,74 dan r = 0,80 (Lampiran 2c). Terhadap
jumlah daun yang terbentuk, peran bokashi belum menunjukan pengaruh yang
signifikan. Hal ini kemungkinan bokashi masih dalam proses penguraian lanjut
sehingga belum tersedia untuk diserap oleh tanaman. Sebagaimana terlihat pada
Gambar 4 bahwa dinamika perkembangan jumlah daun pada minggu ke-2 hingga
123
ke-4 untuk semua perlakuan selama periode tumbuh menunjukkan trend fluktuatif
dan saling overlaping. Hal ini dikarenakan bokashi sebagai bahan organik belum
berada dalam bentuk tersedia dan masih dalam proses penguraian. Setelah
minggu ke-6 pengaruh bokashi mulai terlihat hingga pada minggu ke-10.
Pengaruh bokashi yang fluktuaktif pada 2 MST dan 4 MST menunjukkan bahwa
dosis bokashi yang diberikan pada penelitian ini belum menunjukkan pengaruh
yang baik dan hanya bersifat menyediakan hara di dalam tanah yang akan
digunakan untuk pembentukan jaringan tumbuh lainnya. Akan tetapi tampak
bahwa untuk dinamika perkembangan, dimana puncak perkembangan jumlah
daun terjadi pada minggu ke-6, baik terhadap perlakuan pemberian bokashi
maupun pemberian campuran pupuk N, P, K (Gambar 4).
Secara keseluruhan bahwa hingga minggu ke-10 pembentukan daun-daun
masih cenderung terjadi walaupun puncak pembentukannya terjadi pada minggu
ke-6. Setelah minggu ke-6, jumlah daun menunjukan penurunan hingga minggu
ke-10. Penurunan ini disebabkan adanya kematian pada daun khususnya daun-
daun muda yang berada di sekitar batang bawah tanaman. Hal ini diduga
dikarenakan pasokan unsur hara pada daun-daun muda mulai berkurang dan
bahkan terhenti sehingga jaringan tersebut menguning dan akhirnya mengalami
kematian. Unsur-unsur hara yang diserap tanaman disimpan pada bagian lain
tanaman sebagai bahan untuk pembetukan bagian generatif tanaman seperti
bunga dan buah. Secara fisiologis, persiapan pembentukan bagian generatif pada
padi Wakawondu mungkin dimulai setelah minggu ke-7 yaitu setelah
pembentukan daun mencapai titik optimal pada minggu ke-6 dengan indikator
124
morfologis yakni menguning dan matinya daun-daun muda. Oleh karena proses
pembentukan daun-daun muda ini tentu saja mengurangi pasokan nutrisi untuk
pembentukan bagian-bagian generatif seperti anakan produktif dan jumlah gabah.
Terhadap periode pembungaan, umur tanaman berbunga menunjukan
korelasi yang negatif dengan jumlah daun (r = -0,44), dan korelasi tidak nyata
terhadap Luas Daun Spesifik dan Nisba Pupus Akar. Artinya, pertambahan
jumlah daun justru menyebabkan periode pembungaan lebih cepat, dan jumlah
anakan, peningkatan Luas Daun Spesifik serta Nisba Pupus Akar tidak berkaitan
dengan periode pembungaan (Lampiran 2c). Sebagaimana data pada Tabel 5,
bahwa jumlah anakan meningkat dengan meningkatnya level pemupukan. Hal ini
terjadi karena pupuk N,P,K sebagai unsur hara makro dapat memenuhi
ketersediaan unsur hara pada tanah untuk mendukung potensi genetik kultivar
Wakawondu dalam pembentukan tunas batang secara maksimal. Di samping itu,
keberadaan bokashi sebagai bahan organik cukup berperan dalam perbaikan sifat
fisik tanah serta penyediaan hara mikro. Potensi ini nyata berbeda dengan kultivar
lokal lainnya seperti kultivar wangkariry dan kultivar wakombe yang ada di
wilayah Pulau Buton jika diberi perlakuan pemupukan seperti yang dilaporkan
oleh Silea (2015) bahwa kultivar Wakawondu yang diberi pupuk kandang ayam
dapat menghasilkan anakan yang lebih banyak jika dibandingkan dengan
Wangkariry dan Wakombe.
Seperti halnya tinggi tanaman, peningkatan dosis pupuk yang diberikan
ikut mempengaruhi peningkatan jumlah anakan yang terbentuk (Tabel 5).
Diduga bahwa dosis yang tinggi memberikan kecukupan nutrisi untuk

125
melangsungkan proses-proses fisiologis tanaman khususnya pembentukan
anakan. Seperti dikemukakan oleh (Nyakpa et al., 1988) bahwa Nitrogen
merupakan penyusun utama bobot kering tanaman dibandingkan tanaman yang
lebih tua sehingga semakin besar bobot kering dan semakin tinggi kadar N akar
maka serapan hara khususnya N akan semakin besar sehingga N tersedia dengan
cepat bagi tanaman. Selanjutnya Silea et al. (2017) bahwa Ketersediaan N yang
cukup dalam tanah akan cepat memberi respon terhadap pertumbuhan vegetatif
tanaman. Pada tahap vegetatif, tanaman secara aktif menyerap unsur hara seperti
N. P, dan K serta senyawa mikro lainnya. Disamping itu, ketersediaan unsur
Kalium yang cukup juga mendukung perkembangan anakan yang lebih baik.
Sekalipun kadar N dalam tanah hanya sedikit mengalami peningkatan
setelah pemberian pupuk (Lampiran 25b, 25c, 25d) akan tetapi daya serap
tanaman terhadap N lebih baik dengan meningkatnya dosis pemupukan N. Daya
serap yang baik ini mungkin disebabkan oleh adanya bokashi sebagai pupuk
organik yang diberikan. Sekalipun tidak terjadi interaksi antara bokashi dan
campuran pupuk N,P,K, akan tetapi secara mandiri pengaruh campuran pupuk
N,P,K di dalam bokashi nyata meningkatkan jumlah anakan tanaman padi.
Nitrogen yang diserap tanaman selanjutnya dimanfaatkan untuk memacuh
pembentukan sel-sel pada jaringan tumbuh tanaman diantaranya jaringan batang
(anakan). Sebagaimana dikatakan oleh Yoshida (2001) bahwa fungsi N bagi
tanaman padi diantaranya untuk merangsang pertumbuhan yang cepat atau
meningkatkan tinggi dan jumlah anakan. Dalam percobaan ini tampak bahwa
unsur K terserap dengan baik oleh tanaman padi Wakawondu (Lampiran 20a,
126
20b). Hal ini diduga dipengaruhi oleh kadar lengas tanah yang baik sehingga
proses difusi ion K juga menjadi baik serta tersedianya bahan organik
menyebabkan aerasi dan KTK juga lebih baik. Kendati tidak begitu berperan
dalam menyusun bagian tanaman (hanya 1%), akan tetapi Kalium berperan
sebagai aktivator berbagai enzim dan fungsi utamanya dalam pengaturan
mekanisme (bersifat katalitik atau katalisator) seperti fotosintesis, translokasi
karbohidrat, sintesis protein, dan lain-lain. Menurut Baker dan Pilbeam (2007),
lebih dari 80% enzim tanaman membutuhkan K untuk aktivasi. Dengan demikian
K berperan dalam percepatan pertumbuhan dan perkembangan jaringan meristem
(pucuk, tunas) yang akhirnya memacu perkembangan anakan tanaman padi.
Kalium dalam tanaman berperan sebagai ion yang sebagian besar berada
dalam cairan sel. Unsur K pada tanaman berkaitan erat dengan proses biofisika
dan biokimia (Beringer, 1980). Dalam proses biofisika, K berperan penting dalam
mengatur tekanan osmosis dan tugor, yang pada gilirannya akan memengaruhi
pertumbuhan dan perkembangan sel serta membuka dan menutupnya stomata.
Penyediaan K yang cukup akan mengoptimalkan proses pengubahan tenaga surya
menjadi tenaga kimia (ATP atau senyawa organik). Apabila tanaman kekurangan
K, maka pengangkutan (translocation) karbohidrat dari daun ke organ lainnya
terhambat sehingga hasil fotosintetis terakumulasi pada daun dan menurunkan
kecepatan fotosintetis itu sendiri (Mengel dan Kirkby 1987). Kekurangan hara
Kalium juga dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan tanaman. Gangguan
pertumbuhan tanaman ditemukan pada pengurangan jumlah anakan. Tanaman
yang kekurangan Kalium juga tidak tegar sehingga mudah rebah. Gangguan
127
pertumbuhan ini disebabkan oleh terganggunya aktivitaas berbagai enzim yang
berperan penting dalam proses metabolisme tanaman. Di samping itu Kalium
secara fisiologis dan biokimia berperan dalam peningkatan laju fotosintesis dan
penghematan penggunaan air (Bidwell, 1979). Jika Kalium cukup dalam
tanaman, translokasi fotosintat dari daun ke bagian perakaran akan lebih banyak,
karena selain meningkatkan aktivitas enzim, juga meningkatkan tingkat kelarutan
gula sederhana dan distribusinya ke bagian-bagian lain tanaman seperti akar dan
jaringan batang yang selanjutnya mendorong pembentukan anakan.
Anakan yang terbentuk kemudian menghasilkan sejumlah daun sehingga
hal ini mempengaruhi banyaknya daun yang terbentuk. Hal ini dilihat dari
korelasinya dengan jumlah daun sebesar r = 0,58 (Lampiran 2c). Selain
berkorelasi dengan jumlah daun, juga berkorelasi positif dan signifikan dengan
variabel pertumbuhan lainnya (luas daun, kandungan klorofil, anakan produktif,
panjang malai, jumlah gabah, berat gabah, produksi, indeks panen, indeks luas
daun, LTR, LAB, dan kandungan NPK daun), kecuali umur tanaman berbunga
berkorelasi secara negatif dan tidak signifikan. Variabel Nisbah Pupus Aakar juga
memiliki korelasi yang tidak signifikan dengan jumlah anakan dengan r = 0,15
(Lampiran 2c).
Banyaknya anakan yang terbentuk ini akan diikuti dengan pembentukan
daun, sehingga ikut mempengaruhi luas daun. Daun yang luas berkorelasi dengan
jumlah klorofil dengan r = 0,69 (Lampiran 2c). Artinya semakin daun itu luas
maka klorofil yang dikandungnya juga lebih banyak. Peningkatan jumlah klorofil
akan diikuti dengan peningkatan aktifitas fotosintesis sepanjang faktor-faktor lain

128
berada pada kondisi optimal. Hasil dari aktifitas fotosintesis adalah fotosintas
yang kemudian dimanfaatkan untuk membentuk jaringan tanaman yang salah
satunya adalah jaringan batang (anakan). Peningkatan fotosintesis ini berkaitan
erat dengan laju penyerapan nutrisi yang akhirnya akan memacu pertumbuhan
dan perkembangan tanaman termasuk pembentukan anakan sebagai hasil
pembelahan dan pembesaran sel. Pada proses-proses tersebut berupa transfer
fotosintat, penyimpanan energi, metabolisme sel, perombakan hasil fotosintesis
melalui respirasi, unsur Fosfor sangat berperan penting.
Menurut Winarso (2005) Fosfor berperan dalam proses fotosintesis,
respirasi, transfer, penyimpanan energi, pembelahan sel dan pembesaran sel.
Interaksi antara N, P, K dan klorofil sangat mendukung pembentukan anakan.
Peningkatan kandungan NPK akan meningkatkan pembentukan klorofil daun
(Tabel 7) yang kemudian berdampak pada peningkatan proses fotosientesis untuk
menghasilkan fotosintat guna pembentukan bagiann vegetatif tanaman berupa
pembentukan anakan. Keterpaduan bahan organik dan anorganik pada
keseimbangan yang optimal keduanya akan mempercepat proses pertumbuhan
dan perkembangan tanaman. Pupuk organik selain berperan dalam menyediakan
hara makro dan mikro juga berperan dalam memperbaiki sifat fisik, kimia, dan
biologi tanah sehingga dapat memobilisasi hara yang sudah ada di dalam tanah
untuk membentuk partikel ion yang mudah diserap oleh akar tanaman.
Kendati bokashi belum menunjukan pengaruh yang signifikan, akan tetapi
bokashi dapat berperan dalam peningkatan penyerapan unsur hara makro melalui
perbaikan KTK tanah sehingga ikut mengambil peran dalam mendorong laju
129
pertumbuhan tunas-tunas batang padi berupa anakan, sebagaimana dilukiskan
dalam Gambar 5.
Secara numerik menunjukan peningkatan jumlah anakan dengan
peningkatan dosis bokashi walaupun hal itu tidak menunjukan adanya pengaruh
berbeda diantara dosis yang dicobakan. Demikian halnya terhadap umur tanam,
bahwa semakin lama umur tanaman maka jumlah anakan juga semakin
meningkat hingga mencapai titik maksimum. Pada penelitian ini, puncak
pertambahan anakan terjadi pada minggu ke-6 setelah tanam. Setelah itu
pembentukan anakan mulai berkurang dikarenakan terjadi kematian.
Sebagaimana hasil penelitian Denny (2002) terhadap padi sawah bahwa jumlah
anakan maksimum dicapai pada 8 MST kemudian menurun pada minggu
selanjutnya. Sejalan dengan Vergara (1995) bahwa anakan tanaman padi mulai
terbentuk sejak umur 10 HST dan mencapai maksimum pada umur 50-60 HST.
Setelah mencapai maksimum selanjutnya jumlah anakan cenderung berkurang.
Peristiwa kematian jaringan pada anakan diduga dikarenakan unsur-unsur
hara yang diserap tanaman disimpan sebagai bahan untuk pembentukan bagian
generatif tanaman seperti bunga dan buah. Secara fisiologis, anakan yang tidak
memungkinkan untuk berkembang menjadi anakan produktif akan mengalami
kematian. Hal ini mungkin disebabkan karena transportasi hara menjadi
berkurang dan akhirnya terhenti sehingga jaringan tersebut mengalami kematian.
Grist (1960) menyatakan bahwa terjadi persaingan unsur hara antar anakan
sehingga sebagian dari batang/anakan tidak dapat bersaing dan mati.

130
Pada penelitian ini diketahui bahwa bokashi tidak menunjukan perbedaan
yang nyata untuk setiap level dosis yang dicobakan terhadap pembentukan
anakan. Diduga bahwa bokashi yang salah satu kandungan haranya adalah unsur
Nitrogen, hal ini masih dimanfaatkan oleh mikroba dekomposer sebagai sumber
energinya sehingga unsur N yang tersedia pada bokashi belum dimanfaatkan oleh
tanaman untuk membangun sel dan membentuk jaringan-jaringan tumbuh
tanaman padi. Hal ini didasarkan pada kandungan C- organik yang meningkat
setelah aplikasi pemupukan (Lampiran 25c, 25d).
Sebagaimana dilaporkan oleh BB Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian
(2006) bahwa bahan organik di samping sebagai sumber hara bagi tanaman, juga
berperan sebagai sumber energi dan hara bagi mikroba. Bahkan, pemupukan yang
tidak seimbangpun dan tidak sesuai dengan tingkatan haranya hanya akan
mengakibatkan gangguan pada tanaman budidaya (Juniati dan syamsiah, 2006).
Selain peran pupuk, ketersediaan air yang cukup juga menentukan banyaknya
anakan yang terbentuk. Sebagaimana penelitian Budianti Kadidaa et al. (2017)
terhadap padi gogo Wakawondu yang dibudidaya pada lahan kering, hanya
menghasilkan anakan sebanyak 7,15 batang yang masih lebih rendah dari hasil
penelitian ini.
Luas daun ditentukan oleh panjang dan lebar daun. Daun yang luas akan
mengandung banyak klorofil dibandingkan dengan daun yang sempit (Tia
Setiawati et al., 2016) dan kandungan klorofil pada daun akan mempengaruhi
reaksi fotosintesis. Kadar klorofil yang sedikit tentu tidak akan menjadikan reaksi
fotosintesis maksimal. Ketika reaksi fotosintesis tidak maksimal, senyawa

131
karbohidrat yang dihasilkan juga tidak bisa maksimal. Luas daun berkorelasi
kuat dengan jumlah daun (r = 0,94), tinggi tanaman (r = 0,92), kandungan klorofil
(r = 0,69) serta variabel lainnya kecuali umur berbunga menunjukan korelasi
yang negatif (r = -0,42) (Lampiran 2c) atau dikatakan bahwa peningkatan luas
daun cenderung memaksimalkan komponen-komponen tumbuh tanaman
sehingga tahapan pertumbuhan vegetatif dan generatif tanaman lebih cepat.
Peningkatan luas daun meningkat sejalan dengan peningkatan tinggi tanaman
karena tinggi tanaman adalah variabel yang dipengaruhi oleh luas daun.
Peningkatan luas daun ini berkorelasi kuat dengan ILD (r = 1,00) sehingga ikut
meningkatkan indeks luas daun. Luas daun juga berkorelasi dengan LTR dan
LAB. Meningkatnya luas daun ikut memaksimalkan laju pertumbuhan dan laju
asimilasi sehingga kemudian akan memaksimalkan produksi biomassa. Biomassa
selanjutnya dimanfaatkan untuk memaksimal pembentukan malai, jumlah gabah,
dan akhirnya peningkatan produktivitas.
Data pada tabel 6 menunjukan bahwa peningkatan dosis pupuk N, P, K
diikuti dengan peningkatan luas daun yang kemudian diikuti dengan peningkatan
kandungan klorofil daun. Area daun yang luas ikut meningkatkan laju transpirasi
(Lubis, 2000), Akibatnya, serapan hara juga semakin meningkat sekalipun ada
faktor-faktor lain yang ikut mempengaruhi laju transpirasi seperi cahaya, suhu,
kelembaban, angin, ketersediaan air, jumlah stomata, tebal tipisnya daun.
Serapan hara oleh tanaman dapat mempengaruhi fotosintesis dan tampak
pengaruhnya pada luas daun (Mas’ud, 1993). Lebih lanjut (Lakitan (2004)
menyatakan bahwa air bergerak ke atas karena adanya tarikan akibat terjadinya
132
transpirasi dari daun sehingga menimbulkan daya hisap daun. Tarikan air dari
tanah kemudian membawa serta hara-hara yang diperlukan tanaman untuk
membentuk jaringan-jaringan tanaman. Salah satu hara makro yang berperan
dalam pembentukan jaringan daun adalah N. Nitrogen pada tanaman berfungsi
dalam memperluas area daun sehingga dapat meningkatkan fotosintesis
(Chaturvedi, 2005) guna pembentukan biomassa tanaman. Interaksi antara N, P,
dan K yang cukup dan seimbang nyata memacu pertumbuhan panjang dan lebar
daun. Dalam penelitian ini diduga bahwa kebutuhan hara dengan dosis 100%
dosis anjuran cenderung mendekati level yang sesuai (cukup dan seimbang)
sehingga meningkatkan pertumbuhan vegetatif dan generatif tanaman padi di
lahan jenuh air.
Sebagaimana dikatakan oleh Schulze dan Caldwell (1995) bahwa
pemberian pupuk Urea dengan dosis yang sesuai akan meningkatkan kandungan
Nitrogen dalam rhizosfer, mengoptimalkan penyebaran Nitrogen dengan merata
dan merangsang penyerapan serta penggunaan Nitrogen secara efisien. di sisi lain
pemberian pupuk Urea yang berlebihan akan bersifat toksik pada tanaman
sehingga dapat mengganggu tahap perkembangan vegetatif maupun generatif
(Zheng, 2007). Secara umum perkembangan tanaman padi dapat dibagi menjadi
dua tahap, yaitu perkembangan vegetatif dan generatif. Tahapan vegetatif
tanaman padi merupakan tahapan proses pertunasan, pembentukan daun, anakan
dan pemanjangan batang. Pertumbuhan pada tahap generatif pada padi ditandai
dengan proses pembungaan, pembentukan malai sampai pengisisan gabah. Pada

133
tahap vegetatif tanaman secara aktif menyerap unsur hara seperti N. P, dan K
serta senyawa mikro lainnya.
Tanaman menyerap N dalam bentuk ion nitrat (NO3-) dan ion ammonium
(NH4+), baik yang telah tersedia di tanah maupun dari pupuk. Menurut Larcher
(1995) bahwa Nitrogen yang diserap kemudian diubah dalam bentuk asam
nukleat dan asam amino untuk biosintesis protein dan pertumbuhan baik vegetatif
maupun generatif. Namun demikian, terserapnya N oleh tanaman dipengaruhi
beberapa faktor internal, seperti kondisi fisiologi tanaman, jenis tanaman dan
kebutuhan tanaman pada hara tertentu. Faktor eksternal atau lingkungan yang
mempengaruhi terserapnya Nitrogen oleh tanaman, yaitu cahaya, udara, air dan
pH tanah (FAPRC, 1995). Daya serap tanaman terhadap Nitrogen lebih baik
dengan meningkatnya dosis pemupukan N (Lampiran 20a, 20b). Hal ini mungkin
disebabkan oleh adanya bokashi yang diberikan. Sekalipun tidak terjadi interaksi
antara bokashi dan campuran pupuk N, P, K, akan tetapi secara mandiri pengaruh
campuran pupuk N,P,K di dalam bokashi nyata meningkatkan luas daun.
Nitrogen yang diserap tanaman selanjutnya dimanfaatkan untuk memacu
pembentukan sel-sel pada jaringan tumbuh tanaman diantaranya jaringan daun
(panjang dan lebar daun).
Peningkatan luas daun bukan semata-mata dikarenakan oleh daya adaptasi
tanaman terhadap naungan, seperti yang dikemukakan oleh Haris (1999) bahwa
peningkatan luas daun merupakan salah satu mekanisme toleransi terhadap
naungan guna memperoleh cahaya yang lebih banyak atau optimalisasi
penerimaan cahaya oleh tanaman, akan tetapi respon tanaman terhadap

134
kecukupan dan ketersediaan nutrisi tanah juga meningkatkan luas dun guna
optimalisasi serapan cahaya matahari oleh tanaman padi. Dalam penelitian ini
tampak bahwa semakin tinggi dosis pupuk yang diberikan maka volume luas
daun semakin meningkat. Bahwa dengan semakin meningkatnya volume luas
daun maka semakin meningkat aktivitas fotosintesis melalui peningkatan jumlah
klorofil. Pada tanaman padi, volume luas daun yang meningkat justru
meningkatkan proses transpirasi. Akan tetapi peningkatan laju transpirasi justru
meningkatkan serapan hara N, P dan K yang akhirnya meningkatkan bobot bulir
dan produktivitas gabah padi.
Jika dilihat trend perkembangan luas daun total (Gambar 6) tampak
bahwa perlakuan dengan bokashi dimana puncak perkembangan luas daun terjadi
pada minggu ke-6 dan ke-7 setelah tanam. Setelah itu perkembangan luas daun
mulai menurun. Sebagaimana pengaruh bokashi, pemberian campuran pupuk
N,P,K juga memperlihatkan puncak perkembangan luas daun total untuk padi
Wakawondu terjadi pada minggu ke-8 setelah tanam, setelah itu trend
perkembangan luas daun mulai menurun sebagai akibat adanya daun-daun yang
mulai menguning dan mengering. Pada minggu ke-7 perkembangan luas daun
untuk perlakuan bokashi sudah terhenti, sementara dengan perlakuan pemberian
campuran pupuk N, P, K masih cenderung bertambah. Hal ini menunjukan bahwa
sesungguhnya ketersediaan nutrisi yang cukup masih dapat dimanfaatkan untuk
membangun bagian-bagian vegetatif tanaman berupa panjang dan lebar daun.
Dengan pertambahan ukuran daun ini maka semakin maksimal daun
memanfaatkan cahaya matahari untuk proses fotosisntesis.

135
Prinsip dasar produksi tanaman adalah konversi energi matahari (energi
cahaya) menjadi energi kimia (senyawa organik) dan dapat diambil oleh manusia
dalam bentuk biji, buah, bunga, daun, batang, akar, dan sebagainya. Produksi
senyawa organik yang dihasilkan oleh proses fotosintesis tergantung pada
tersedianya air, CO2, energi matahari di sekitar tanaman. Organ fotosintetik yang
berperan dalam proses fotosintesis adalah stomata dan klorofil (Prawiranata et al.,
1981). Klorofil yang terbentuk disebabkan oleh unsur-unsur hara makro maupun
mikro yang terserap oleh tanaman. Hasil uji korelasi menunjukan bahwa klorofil
berkorelasi positif dengan unsur N (r = 0,86), P (r = 0,77), K (r = 0,76). Artinya,
peningkatan kadar N, P, K pada daun ikut meningkatkan pembentukan klorofil.
Selain N, P, K, bokashi juga turut mempengaruhi pembentukan klorofil (Tabel 7)
karena bokashi mengandung hara makro dan mikro seperti N, P, K, Mg, Fe, Mn,
(Lampiran 25b). Sebahagian dari unsur-unsur tersebut kemudian dimanfaatkan
sebagai komponen pembentuk klorofil. Sebagaimana dilaporkan oleh Kochnar
dan Krisnamoorthy (1984), kandungan klorofil yang terbentuk dipengaruhi oleh
banyak faktor yaitu faktor genetik, cahaya, ketersediaan oksigen, karbohidrat dan
unsur N, Mg, Fe dan Mn.
Jumlah klorofil yang banyak diharapkan akan memaksimalkan aktifitas
fotosintetis sehingga fotosintat yang terbentuk akan maksimal. Fotosintat ini
kemudian dimanfaatkan untuk memaksimalkan komponen tumbuh tanaman
seperti anakan produktif, panjang malai, jumlah dan berat gabah, Indeks Panen,
LDS, LTR, LAB, NPA, produktivitas, yang mana komponen-komponen ini
memiliki korelasi dengan kandungan klorofil (Lampiran 2c). Di samping itu,

136
klorofil daun berkorelasi positif dan signifikan dengan luas daun (r = 0,69), tinggi
(r = 0,65), jumlah daun (r = 0,62), jumlah anakan (r = 0,74) (Lampiran 2c).
Peningkatan komponen-komponen tumbuh di atas akhirnya mempengaruhi
komponen produktivitas tanaman padi. Dari ketiga unsur hara makro yang ada,
Nitrogen memiliki korelasi yang kuat terhadap pembentukan klorofil daun.
Nitrogen sebagai unsur hara makro memegang peranan penting dalam proses
penyusunan klorofil, karena Nitrogen sebagai salah satu gugus pembentuk
klorofil. Baik Klorofil “a” (C55H72O5N4Mg) maupun klorofil “b”
(C55H70O6N4Mg) (Meyer and Anderson, 1952) menunjukan bahwa selain C, H,
dan O, komponen penyusun klorofil lainnya adalah Nitrogen dan Magnesium.
Bokashi sebagai bahan organik selain mengandung hara makro juga
mengandung hara mikro diantaranya berupa Mg dan Fe (Noor dan Ningsih,
2001). Kedua unsur tersebut (Mg dan Fe) bersama N melalui Urea yang diberikan
kemudian dimanfaatkan untuk membentuk klorofil. Hanafiah (2005)
mengungkapkan bahwa unsur Nitrogen sangat mempengaruhi partumbuhan
tanaman, karena berkorelasi erat dengan perkembangan jaringan meristem. Unsur
N juga berperan sebagai penyusun semua protein, klorofil, asam-asam nukleat
dan pembentukan koenzim. Menurut Suharno et al., (2007), bahwa keberadaan
unsur Nitrogen juga sangat penting terutama kaitannya dengan pembentukan
klorofil pada daun tanaman. Klorofil dinilai sebagai “mesin” tumbuhan karena
mampu mensistesis karbohidrat yang akan menunjang pertumbuhan tanaman.
Selain Nitrogen, Fosfor di dalam struktur tubuh tanaman juga berperan
penting terutama dalam hal penyediaan energi dalam bentuk ATP yang cukup
137
tinggi untuk membentuk klorofil. Kandungan klorofil daun yang tinggi
diharapkan akan mengoptimalkan proses fotosintesis sehingga biomassa yang
dihasilkan akan meningkat pula. Sejalan dengan hasil penelitian Harjoko (2005),
bahwa tanaman yang memiliki kandungan khlorofil tinggi diharapkan sangat
efisien di dalam penggunaan energi radiasi matahari untuk melaksanakan proses
fotosintesis. Tanaman tersebut juga akan mampu memanfaatkan energi matahari
semaksimal mungkin, yang selanjutnya akan mampu meningkatkan biomassa
tanaman dan hasil biji tanaman.
Unsur P di dalam sel-sel tanaman berfungsi sebagai komponen beberapa
enzim dan protein, ATP dalam metabolisme tanaman seperti proses fotosintesis
dan respirasi tanaman, sebagai pembentuk biji dan buah. Ketersediaan P yang
cukup pada periode awal pertumbuhan akan berpengaruh terhadap fase primordia
dan pembentukan bagian reproduktif tanaman. Unsur K berperan dalam
pengaturan mekanisme (bersifat sebagai katalisator) antara lain fotosintesa,
translokasi karbohidrat, sintesis protein, aktivasi berbagai enzim, percepatan
pertumbuhan dan perkembangan jaringan meristematik (pucuk, tunas).
Unsur K juga tidak kalah pentingnya dalam pembentukan klorofil.
Penyediaan K yang cukup sangat diperlukan dalam proses pengubahan tenaga
surya menjadi tenaga kimia (ATP atau senyawa organik), serta laju fotosintesis
tetap terjaga. Oleh Mengel dan Kirkby (1987) bahwa jika tanaman kekurangan
K, maka pengangkutan (translocation) karbohidrat dari daun ke organ lainnya
terhambat sehingga hasil fotosintetis terakumulasi pada daun dan menurunkan
kecepatan fotosintetis itu sendiri.

138
Dari peran ketiga unsur makro tersebut akhirnya mendukung peningkatan
produktivitas klorofil. Peningkatan klorofil ini selanjutnya berperan sebagai
antena pemanen cahaya dalam menyerap energi radiasi dan mengubahnya
menjadi energi kimia. Dengan demikian, peningkatan klorofil berkorelasi dengan
kadar hara yang tersedia. Kandungan klorofil a dan klorofil b pada tanaman
mempengaruhi proses pertumbuhan dan perkembangan. Semakin banyak
kandungan klorofil a dan klorofil b maka laju fotosintesis akan meningkat,
sehingga membuat penyerapan nutrisi dari dalam tanah menjadi lebih optimal dan
akan memacu pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Menurut Campbell et
al. (2000) klorofil a dan klorofil b sangat baik menyerap spektrum merah.
Spektrum merah dengan panjang gelombang 630 - 675 nm ini nanti dimanfaatkan
untuk menghasilkan energi dalam proses fotosistem I dan fotosistem II. Energi
yang dihasilkan akan digunakan untuk proses pertumbuhan.
Berdasarkan hasil pada Tabel 7 dapat diketahui bahwa secara keseluruhan
padi gogo kultivar Wakawondu memiliki kandungan klorofil yang lebih tinggi
dengan semakin tingginya dosis pemupukan. Peningkatan dosis pemupukan ini
merangsang perkembangan ukuran daun yang lebih luas dan jumlah daun yang
lebih banyak. Hal ini menyebabkan tanaman menjadi optimal dalam melakukan
fotosintesis karena jumlah klorofil daun juga semakin meningkat. Dengan
demikian, luas daun dan jumlah daun juga menentukan jumlah klorofil yang
dimiliki tanaman untuk proses fotosintesis. Hal ini dibuktikan oleh Zulfita (2012)
bahwa pengurangan atau pemotongan daun akan menghambat aktivitas
fotosintesis karena kadar klorofil yang dimiliki daun tidak banyak. Keberadaan
139
klorofil dalam kaitannya dengan fotosintesis, oleh Sanchez (1993) dan Lambers
et al. (2008) menerangkan bahwa fotosintesis berpengaruh mulai dari
perkecambahan, pembentukan tunas dan anakan, pembentukan dan pembelahan
sel sampai dengan pembungaan, pembuahan dan pengisian biji, percepatan
pematangan serta peningkatan kuantitas dan kualitas hasil. Hal ini dikarenakan
fotosintesis sebagai salah satu kegiatan metabolisme primer dalam tanaman yang
berperan dalam sintesis dan metabolisme senyawa-senyawa organik dalam
tanaman seperti gula fosfat, asam nukleat, nukleotida, ko-enzim dan fosfolipida.
Hambatan proses-proses metabolisme tersebut akan menyebabkan hambatan
pertumbuhan, perkembangan, pengisian polong dan bulir dan produktivitas
tanaman serta pembentukan tunas dan anakan.
Dalam penelitian ini, jumlah klorofil yang dihasilkan sebesar 3,29 mg g-1
yang dihasilkan oleh perlakuan 8 ton ha-1 bokashi yang dicampurankan dengan
100% dosis anjuran campuran pupuk N,P,K (A4B4). Hasil ini masih lebih baik
jika dibandingkan dengan jumlah total klorofil padi hitam yang diberi pupuk nano
silika yang jumlah klorofilnya hanya sebesar 1,70 mg g-1 (Putri, F.M, 2017).
Sedangkan padi gogo kultivar menthik wangi maupun kultivar segreg hanya
menghasilkan klorofil daun sebesar 0,25 mg g-1 pada fase vegetatif dan menurun
menjadi 0,075 mg g-1 pada fase generatif (Siswanti dan Agustin, 2014).
Indeks Luas Daun (ILD) berkorelasi dengan jumlah klorofil (r = 0,696)
yang ada. Dalam penelitian ini, semakin tinggi dosis pupuk anorganik yang
diberikan maka ILD semakin meningkat (Tabel 8). Peningkatan ILD seiring
peningkatan jumlah klorofil daun (Tabel 7) yang diharapkan akan meningkatkan

140
proses konversi energi cahaya menjadi energi kimia (fotosintesis) yang kemudian
terakumulasi dalam bentuk bahan kering (fotosintat). Hasil fotosintesis
selanjutnya akan dimanfaatkan untuk membentuk biomassa tanaman. Akhirnya,
biomassa digunakan sebagai salah satu peubah untuk mengukur pertumbuhan
tanaman melalui indeks luas daun. Shibles dan Weber (1965) mengemukakan
bahwa ada hubungan antara nilai indeks luas daun dan produktivitas bahan kering
yang mengikuti kurva asimtotik.
Pada penelitian ini, salah satu bahan kering yang dihasilkan adalah gabah.
Produktivitas gabah meningkat dengan meningkatnya ILD sehingga tejadi
korelasi antara indeks luas daun dengan produktivitas tanaman padi (r = 0,80)
(Lampiran 2c). Menurut Manurung dan Ismunadji (1989), nilai ILD optimal pada
padi berkisar 4 – 7 dan nilai ILD maksimal dicapai pada fase berbunga. Nilai ILD
tertinggi dari hasil penelitian ini sebesar 6,35 yang merupakan nilai optimal.
Optimalnya nilai ILD yang dicapai dari hasil penelitian ini disebabkan karena
perolehan hara tanaman telah cukup dan tersedia serta intensitas cahaya yang
cukup selama periode pertumbuhan dan juga didukung dengan kebutuhan air
yang selalu tersedia.
Implikasi dari ILD yang optimal ini menunjukan optimalisasi kemampuan
daun untuk menyekap cahaya. Indeks Luas Daun juga berkorelasi positif dengan
luas daun spesifik ( r = 0,47) walaupun pemupukan tidak menunjukan pengaruh
signifikan dengan Luas Daun Spesifik (Lampiran 7b). Akan tetapi, secara
numerik aplikasi bokashi dan campuran pupuk N,P,K meningkatkan luas daun
spesifik sejalan dengan peningkatan dosis pemupukan (Lampiran 7a). Hal ini
141
menunjukkan bahwa pemberian bokashi dan pupuk N,P,K mengakibatkan daun
semakin luas sehingga memungkinkan peningkatan aktivitas fotosintesis karena
dengan semakin luasnya daun maka semakin banyak cahaya yang terserap, di
samping itu luas daun spesifik juga menentukan transmisi cahaya yang diserap
oleh daun. Semakin besar nilai luas daun spesifik mengindikasikan daun semakin
tebal. Daun yang tebal diprediksikan memiliki kandungan enzim ribulose
bifosfat dan klorofil yang lebih tinggi dari pada daun tipis (Sitompul dan
Goeritno 1995), meskipun dari beberapa penelitian menunjukkan bahwa
hubungan luas daun spesifik dengan fotosintesis tidak konsisten sehubungan
dengan adanya sifat pengerutan daun (Thompson et al., 1995).
Disamping LDS yang ikut menentukan efektivitas serapan cahaya, juga
peningkatan jumlah daun akan meningkatkan serapan cahaya matahari untuk
mengoptimalkan proses fotosintesis. Dengan demikian maka fotosintat yang
dihasilkan untuk pertumbuhan tanaman juga semakin banyak. Yoshida (1981)
menyatakan bahwa ILD yang besar diperlukan untuk menyekap radiasi matahari.
Nilai ILD yang diperlukan untuk menyekap 95% cahaya datang dalam kanopi
tanaman padi adalah dengan ILD sekitar 4-8 untuk jalannya fotosintesis yang
baik. Meningkatknya jumlah daun, luas daun, luas daun spesifik, jumlah klorofil
dan ILD sejalan dengan peningkatan dosis pupuk N, P, K serta dukungan
temperatur yang sesuai selama penelitian yang berkisar antara 22,8-33,70 oC
(Lampiran 26), maka hal ini menjadikan proses fotosintesis berlangsung secara
optimal. Hasil fotosintesis akhirnya dimanfaatkan sebaik mungkin untuk
membentuk biomassa dalam membangun jaringan-jaringan tumbuh tanaman baik

142
jaringan tumbuh vegetatif maupun generatif. Indikator peningkatan biomassa ini
dapat dilihat dari meningkatnya laju tumbuh relatif (Tabel 9) dan peningkatan
laju asimilasi bersih (Tabel 10) seiring peningkatan dosis pemupukan baik pupuk
bokashi maupun campuran pupuk N, P, K. Peningkatan dosis N, P, K secara
nyata meningkatkan LTR dan LTR berkorelasi sangat kuat dengan LAB dengan r
= 0,48 dan juga LTR berkorelasi dengan ILD dengan r = 0,67 (Lampiran 2c).
Pada penelitian ini, ILD dan LAB meningkat dengan peningkatan level dosis
pupuk yang diberikan. Dengan demikian maka LTR juga mengalami
peningkatan seiring pertambahan dosis pupuk (Tabel 9). Sebagaimana dikatakan
oleh Dwidjosputro (1994), laju pertumbuhan tanaman dipengaruhi oleh LAB dan
ILD. LAB yang tinggi dan ILD optimum akan meningkatkan laju pertumbuhan
tanaman.
Laju tumbuh relatif (LTR) menggambarkan terjadinya peningkatan berat
kering tanaman dalam interval waktu, dalam hubungannya dengan berat awal.
Pertumbuhan optimal terjadi pada minggu ke-6 kemudian menurun pada minggu-
minggu berikutnya (Gambar 9). Peristiwa ini terjadi dikarenakan biomassa berada
pada puncak pembentukannya pada minggu ke-6 setelah tanam. Pada minggu ke
8, biomassa yang terbentuk mulai dipersiapkan untuk ditranslokasikan pada
bagian-bagian tumbuh generatif seperti anakan produktif, bunga, dan buah. Pada
saat tanaman padi memasuki fase reproduktif dan banyak daun yang telah
senescence bahkan banyak yang rontok karena translokasi unsur hara mulai
terhambat, situasi ini menyebabkan laju pertumbuhan tanaman akan terhambat.
Penurunan LTR juga dikarenakan semakin rendahnya pertumbuhan organ

143
vegetatif (jumlah anakan, berat kering akar dan berat kering tanaman).
Pemberian dosis 0, 2, 4, 6, dan 8 ton ha-1 bokashi belum menunjukan adanya
perbedaan diantara dosis tersebut. Hal ini berarti bokashi pada level tersebut
masih sebatas menyediakan unsur hara dan belum memaksimalkan kebutuhan
tanaman untuk pertambahan biomassa. Berdasarkan hasil penelitian ini, bahwa
klorofil berkorelasi dengan laju tumbuh relatif yakni r = 0,60. Artinya,
peningkatan klorofil ikut mempengaruhi peningkatan Laju Tumbuh Relatif.
Laju Asimilasi Bersih berkorelasi positif dan kuat dengan luas daun (r =
0,36) dan juga berkorelasi kuat dengan jumlah klorofil daun (r = 0,61) serta
berkorelasi dengan NPA (r = 0,52) (Lampiran 2c) sehingga fotosintesa juga
meningkat. Akibat dari peristiwa ini maka terjadi peningkatan biomassa tanaman
khususnya pada bagian tajuk tanaman. Seperti dikatakan oleh Sitompul dan
Guritno (1995) bahwa laju asimilasi bersih merupakan tingkat asimilasi CO2
bersih, yaitu jumlah total CO2 yang diambil tanaman dikurangi dengan jumlah
yang hilang melalui respirasi. Lebih lanjut dikatakan oleh Kastono et al. (2005)
bahwa LAB dapat menggambarkan produktivitas bahan kering atau merupakan
produktivitas bahan kering per satuan luas daun dengan asumsi bahan kering
tersusun sebagian besar dari CO2. Rata-rata Laju Tumbuh Relatif yang dicapai
dalam penelitian ini berkisar antara 0,708 – 0,717 g g-1minggu-1 dan LAB yang
diperoleh sebesar 0,78 hingga 2,08 g cm-2 minggu-1. Nilai-nilai ini masih masuk
dalam kisaran yang diperlihatkan oleh Scott dan Batchalor (1979), bahwa LAN
berkisar antara 1,33-8,50 g cm-2 minggu-1 dan niali LTR berkisar antara 0,011 –
0,355 g g-1 hari-1.

144
Laju Asimilasi Bersih meningkat seiring pertambahan umur tanaman
(Gambar 10). Puncak laju asimilasi terlihat pada minggu ke-10 setelah tanam dan
diduga kemungkinan masih akan meningkat lagi atau sebaliknya bahkan mulai
menurun pada minggu berikutnya. Selain oleh faktor eksternal berupa pupuk,
faktor internal berupa umur tanaman juga berpengaruh terhadap laju asimilasi.
Pengaruh ini disebabkan oleh penumpukan biomassa tanaman setiap periode
waktu. Semakin lama umur tanaman maka laju asimilasi bersih juga akan
meningkat, kendati peningkatan itu akan mengalami stagnasi pada periode
tumbuh (umur) tertentu. Sebagaimana pernyataan Gardner et al. (1991) bahwa
LAB adalah laju penimbunan berat kering per satuan luas daun per satuan waktu.
LAB merupakan ukuran rata-rata efisiensi fotosintesis daun dalam suatu
komunitas tanaman budidaya.
Menurut Stoskopf (1981), LAB dipengaruhi oleh beberapa faktor
diantaranya adalah ketersediaan air, cahaya, suhu, karbon dioksida, umur daun,
nutrisi, kandungan klorofil daun dan genotipe tanaman. Media yang digunakan
pada penelitian ini adalah media jenuh air sehingga selama periode tumbuh
ketersediaan air senantiasa terpenuhi. Dengan demikian proses transpirasi
berlangsung dengan baik dan berimplikasi pada proses serapan air dan hara yang
baik. Kondisi ini juga didukung dengan cahaya matahari yang cerah dan suhu
yang sesuai selama penelitian yakni berkisar antara 25,0-27,5oC di wilayah
penelitian (Lampiran 26), akibatya, terjadi peningkatan laju asimilasi. Pada umur
8 – 10 MST terlihat bahwa LAB semakin meningkat. Pada kondisi ini jumlah
daun berkurang karena terjadi kematian daun-daun muda pada bagian dasar tajuk
145
dan berimplikasi terhadap penurunan luas daun total dan indeks luas daun. Situasi
ini menyebabkan daun-daun cenderung tidak overlaping (tidak saling menaungi)
dan dimungkinkan bahwa semua daun relatif masih efektif melakukan
fotosintesis.
Daun-daun yang secara aktif melakukan fotosintesis sangat berpengaruh
terhadap laju asimilasi bersih tanaman, sedangkan daun-daun yang tidak aktif
misalnya daun yang sudah tua, daun yang menguning atau ternaungi akan
menurunkan laju asimilasi bersih. Hal ini sebagaimana dinyatakan oleh (Gardner
et al., 1991), dengan bertumbuhnya tanaman budidaya dan dengan meningkatnya
Indeks Luas Daun, makin banyak daun yang terlindung, menyebabkan penurunan
Laju Asimilasi Bersih sepanjang musim pertumbuhan. Dalam tajuk yang Indeks
Luas Daunnya tinggi, daun yang muda pada puncak tajuk menyerap radiasi
paling banyak, memiliki laju asimilasi CO2 yang tinggi dan mentranslokasikan
sejumlah besar hasil asimilasi ke bagian tumbuhan yang lain. Sebaliknya, daun-
daun yang tampak menguning dan daun-daun yang lebih tua pada dasar tajuk dan
terlindung mempunyai laju asimilasi CO2 yang rendah dan memberikan sedikit
hasil asimilasi kepada bagian tumbuhan yang lain.
Sekalipun pemberian pupuk menunjukan pengaruh yang tidak signifikan
terhadap NPA, akan tetapi luas daun, LTR, LAB, LDS berkorelasi positif dan
kuat terhadap NPA, dan NPA tidak berkorelasi dengan jumlah anakan dan umur
berbunga (Lampiran 2c). Pemberian bokashi dan campuran pupuk N,P,K
menunjukan peningkatan NPA (Gambar 11). Hal tersebut mengindikasikan
bahwa pemberian kedua jenis pupuk cukup mampu meningkatkan ketersediaan

146
nutrisi sehingga memacu pertumbuhan pupus tanaman padi. Pemberian pupuk
dapat meningkatkan ketersedaan nutrisi untuk tanaman sehingga nutrisi tersebut
lebih digunakan untuk proses metabolisme yang ada dalam tanaman. Dengan
peningkatan metabolisme yang terjadi dalam tanaman selanjutnya akan
terekspresikan dengan pertambahan masa pada tanaman, meskipun hasil analisis
ragam tidak menunjukan beda nyata pada masing-masing level dosis pemupukan
yang diberikan. Berdasarkan hasil penelitian, nilai NPA berkisar antara 0,81 –
5,30 atau rata-rata sebesar 3,06. Nisbah Pupus Akar yang bernilai lebih dari satu
menunjukkan pertumbuhan tanaman lebih ke arah pupus, sedangkan NPA yang
bernilai kurang dari satu menunjukan pertumbuhan tanaman lebih ke arah akar.
Perlakuan A0 dan B0 menghasilkan NPA dengan nilai kurang dari 1. Ini
berarti bahwa kurangnya asupan nutrisi menyebabkan pertumbuhan tanaman
mengarah pada bagian akar. Hal ini diduga bahwa tanaman secara genetik
berupaya mengembangkan organ akar semaksimal mungkin agar mampu
memperoleh unsur hara pada zona perakaran yang lebih luas. Menurut Nurmala
dan Irwan (2007), NPA yang ideal bagi tanaman pangan bernilai 3. Nilai NPA
yang tinggi pada penelitian ini yakni perlakuan A4 dan perlakuan B4 diduga
disebabkan oleh ketersediaan nutrisi yang cukup dan seimbang sehingga ruang
tumbuh tanaman kearah pupus menjadi lebih luas. Pertumbuhan tanaman yang
lebih difokuskan ke arah pupus menyebabkan pembentukan akar terhambat.
Penyebab lain terhambatnya pembentukan akar diduga diakibatkan oleh
kurangnya unsur P yang tersedia sehingga akar tanaman tidak mendapatkan unsur
hara P yang cukup. Meskipun tidak terdapat pengaruh nyata, NPA dengan nilai
147
paling baik diperlihatkan oleh perlakuan pemberian bokashi 8 ton ha-1 dan
campuran pupuk N,P,K 100% dosis anjuran yang mana hal ini lebih dikarenakan
oleh nisbah antara bobot kering tajuk dan bobot kering akar cukup besar. Hal ini
berarti bahwa pembagian fotosintat lebih ke arah pupus sehingga pertumbuhan
tajuk lebih besar. Implikasinya adalah terjadinya peningkatan bagian-bagian
pupus berupa tinggi tanaman, jumlah dan luas daun, panjang malai, jumlah
gabah, berat gabah, berat 1000 butir gabah dan produktivitas tanaman.
Jumlah anakan produktif tertinggi diperoleh pada perlakuan B4 yakni
sebanyak 9,97 batang sedangkan tanpa pemberian pupuk hanya sebanyak 6,19
batang (Tabel 11) atau terjadi peningkatan sebesar 61,06% jika diberi campuran
pupuk N,P,K dengan dosis 100% dosis anjuran. Sementara itu, pengaruh
pemberian bokashi telah meningkatkan jumlah anakan produktif sebesar 30,23%
pada dosis 8 ton ha-1 (A4) jika dibandingkan dengan tanpa pemberian pupuk
yakni dari 7,31 anakan produktif menjadi 9,52 anakan produktif, dan untuk
interaksi tertinggi dihasilkan oleh perlakuan bokashi 8 ton ha-1 dan campuran
pupuk N, P, K 100% dosis anjuran (A4B4) dengan jumlah anakan produktif
mencapai 11,24 batang (Tabel 11). Di sisi lain, jika padi Wakawondu
dibudidaya pada lahan kering tanpa perlakuan pemupukan maka anakan produktif
yang dihasilkan hanya mencapai 7,04 batang (Kadidaa et al., 2017).
Data tersebut menunjukan terjadi peningkatan jumlah anakan produktif
sebesar 37,37% jika dibudidaya pada lahan jenuh air dengan dukungan nutrisi
organik dan anorganik yang tersedia. Peningkatan jumlah anakan produktif ini
berkorelasi positif dengan peningkatan kandungan hara N (r = 0,83), P (r = 0,87),

148
K (r = 0,76) yang ada pada daun (Lampiran 2c). Semakin tinggi kandungan hara
daun maka semakin banyak anakan produktif yang terbentuk hingga mencapai
titik optimum. Titik optimum ini dipengaruhi oleh faktor genetis dan lingkungan
tumbuh tanaman. Walaupun demikian, dalam penelitian ini peningkatan anakan
produktif masih cenderung linear dengan meningkatnya pemberian pupuk.
Artinya, pemberian pupuk belum menghasilkan dosis yang optimal untuk
budidaya padi gogo Wakawondu di lahan jenuh air.
Peningkatan dosis pupuk yang diberikan menjadikan jumlah anakan
batang padi semakin meningkat pula. Kenyataan ini menggambarkan bahwa
pemberian pupuk N,P,K pada dosis yang diberikan dapat menyediakan unsur hara
makro dalam jumlah yang cukup bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
Dengan tambahan hara organik yang menyediakan unsur-unsur mikro maka
kebutuhan tanaman untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan tanaman
padi dapat dipenuhi. Unsur mikro pada bahan organik berupa Ca sangat berperan
dalam mengaktifkan pembentukan bulu-bulu akar dan menguatkan batang, unsur
Sulfur (S) membantu dalam pembentukan asam amino, dan membantu proses
pertumbuhan lainnya, juga ada unsur hara mikro Fe, Zn yang tersedia dan diserap
oleh tanaman untuk pertumbuhan vegetatif tanaman.
Hadisuwito (2008) menyatakan bahwa fungsi unsur hara N yaitu
membentuk protein dan klorofil, fungsi unsur P sebagai sumber energi yang
membantu tanaman dalam perkembangan fase vegetatif, unsur K berfungsi dalam
pembentukan protein dan karbohidrat serta fungsi dari unsur S membantu dalam
pembentukan asam amino, dan membantu proses pertumbuhan lainnya. Fosfor

149
lebih banyak berperan pada fase generatif dibandingkan fase vegetatif. Hal ini
dapat dilihat dari korelasi yang sangat kuat antara anakan produktif dan Fosfor (r
= 0,87). Menurut Winarso (2005), serapan P saat fase vegetatif tidak lebih dari
10% sehingga 90% unsur hara P selama pertumbuhannya diserap saat fase
generatifnya. Dengan semakin banyak P yang ditambahkan dalam tanah maka
memungkinkan semakin banyak pula jumlah anakan produktif. Jumlah anakan
produktif berkorelasi dengan produktivitas gabah yang dihasilkan dengan korelasi
sebesar r = 0,98 atau dikatakan bahwa anakan produktif memberi kontribusi
sebesar 98,2% terhadap tingkat produktifitas yang dihasilkan. Dengan jumlah
anakan produktif yang banyak maka malai yang dihasilkan akan semakin banyak,
yang pada akhirnya akan meningkatkan produktivitas gabah. Anakan produktif
juga menunjukan korelasi yang kuat dengan indeks panen (r = 0,70) yang berarti
semakin banyak anakan produktif maka semakin tinggi indeks panen yang
dicapai atau semakin tinggi bahagian tanaman yang bernilai ekonomi yang
dihasilkan.
Winarso (2005) mengemukakan bahwa pemberian fosfor dalam jumlah
yang cukup dan tersedia dapat merangsang keaktifan penyerapan unsur hara lain,
karena fungsi fosfor dalam tanaman yaitu dalam proses fotosintesis, respirasi,
transfer dan penyimpanan energi, pembelahan sel dan pembesaran sel serta proses
lainnya di dalam tanaman. Selanjutnya Buckman dan Brady (1982) menyatakan
bahwa sebagian besar penyerapan Nitrogen tanah tergantung pada pemberian
pupuk fosfor, sehingga pertumbuhan vegetatif tanaman akan meningkat,
termasuk jumlah anakan yang menghasilkan malai. Hal ini sejalan dengan
150
pendapat Marschner (1997) bahwa unsur hara yang tersedia cukup dalam tanah
terutama N, P dan K dapat merangsang pembentukan anakan dan anakan
produktif. Sejalan dengan Marschner, Vergara (1990) mengemukakan bahwa
pemberian pupuk NPK akan merangsang pembentukan anakan produktif
menjadi lebih optimal. Ketiga senyawa tersebut sangat penting dalam proses
fotosintesis, karena mempengaruhi laju fotosintesis (Rauf, 2000). Rata-rata
perlakuan yang diberi pupuk memberi kontribusi sebesar 81,56% dari jumlah
anakan yang kemudian berkembang menjadi anakan produktif, sementara yang
tidak diberi perlakuan pupuk hanya berkontribusi sebesar 47,33% yang
berkembang menjadi anakan produktif. Menurut Basyir (1995), jumlah anakan
padi gogo sangat dipengaruhi oleh ketersediaan unsur hara khusunya N dalam
tanah.
Kombinasi unsur hara N, P, K berpengaruh terhadap jumlah anakan
produktif. Dengan semakin banyak P yang ditambahkan dalam tanah maka
memungkinkan semakin banyak pula jumlah anakan produktif. Jumlah anakan
produktif berpengaruh terhadap produksi gabah yang dihasilkan. Dengan jumlah
anakan produktif yang banyak maka malai yang dihasilkan akan semakin banyak,
yang pada akhirnya akan meningkatkan produksi gabah (Silea et al., 2017).
Proses fotosintesis yang lancar berpengaruh terhadap karbohidrat yang
dihasilkan. Karbohidrat yang cukup akan berpengaruh terhadap pertumbuhan
tanaman. Semakin banyak jumlah anakan, maka fotosintat yang dihasilkan
semakin tinggi sehingga mendukung pembentukan anakan produktif. Anakan
produktif merupakan anakan yang menghasilkan malai. Anakan akan

151
berkembang dengan baik dikarenakan O2 mudah masuk ke dalam tanah pada
media jenuh air. Sejalan dengan itu, Berkelaar (2001) bahwa saat pertumbuhan
vegetatif dimana tanah dalam keadaan aerobik menyebabkan nutrisi tersalurkan
dengan baik guna mengoptimalkan pertumbuhan tanaman padi sehingga jumlah
anakan tumbuh lebih banyak. Anakan yang terbentuk pada stadia pertumbuhan
biasanya tidak produktif. Setelah mencapai pertumbuhan maksimum, jumlah
anakan padi akan berkurang, sehingga anakan produktifnya juga berkurang dari
jumlah anakan maksimum. Hal ini disebabkan karena terjadinya kompetisi
nutrisi antar anakan sehingga sebahagian dari anakan tidak dapat bersaing dan
akhirnya mengalami kematian. Kalau tidak menimbulkan kematian maka malai
yang dihasilkan akan kecil dan mengalami keterlambatan dari malai-malai
lainnya dalam hal pemasakan biji, dan pada waktu panen bulir-bulir hanya berisi
separuh. Juga persaingan karbohidrat, antar anakan yang saling terlindungi,
sehingga tidak semua memperoleh cahaya matahari untuk membuat makanannya
(Grist, 1960). Banyaknya malai dalam setiap batang akan mempengaruhi gabah
yang dihasilkan. Selain pupuk, faktor lingkungan juga ikut mempengaruhi jumlah
anakan, yang salah satunya adalah ketersediaan hara dan air.
Beberapa komponen hasil yang menentukan produktivitas adalah jumlah
anakan produktif, panjang malai, jumlah gabah per malai, berat 1000 butir gabah,
dan persentase gabah isi. Hasil uji korelasi menunjukan bahwa jumlah anakan
produktif berkorelasi positif dan nyata dengan produktivitas dengan r = 0,98;
panjang malai dengan r = 0,72; jumlah gabah per malai dengan r = 0,949; berat
1000 butir gabah dengan r = 0,94; persentase gabah isi dengan r = 0,94. Semua
152
nilai – nilai di atas mencerminkan nilai korelasi masing-masing komponen hasil
dengan produktivitas. Anakan produktif (Tabel 11), jumlah gabah per malai
(Tabel 13), persentase gabah isi (Tabel 14) berat 1000 butir gabah (Tabel 15)
nyata dipengaruhi oleh pemberian pupuk baik pupuk bokashi maupun campuran
pupuk N, P, K. Artinya, ketiga komponen tersebut meningkat dengan
peningkatan dosis pupuk yang diberikan. Komponen hasil berupa panjang malai,
peningkatannya secara nyata hanya dipengaruhi oleh pemberian pupuk N, P, K
(Tabel 12), sedangkan komponen waktu berbunga (Lampiran 13b), berat gabah
per malai (Lampiran 17b) dan indeks panen (Lampiran 19b) peningkatannya
nyata tidak dipengaruhi oleh pemberian pupuk bokashi maupun pupuk N, P, K.
Pupuk N, P, K dan pupuk bokashi sebagai hara tanaman berperan penting dalam
pembentukan komponen hasil tanaman padi. Hardjowigeno (2003) mengatakan
bahwa perlu diperhatikan ketersediaan unsur N dan P agar unsur yang diserap
tanaman terdapat dalam keadaan seimbang. Hal ini diketahui bahwa fungsi dari
nitrogen adalah untuk memacu pertumbuhan vegetatif, sedangkan fungsi pospor
adalah untuk memacu pertumbuhan generatif.
Pupuk organik selain dapat memperbaiki struktur tanah untuk
meningkatkan perkembangan akar serta meningkatkan serapan unsur hara, juga
dapat menyediakan unsur hara tanaman dan menekan fiksasi P oleh Al sehingga
ketersediaan unsur P bagi tanaman dapat terpenuhi. Dengan demikian maka
pembentukan malai akan semakin meningkat. Menurut Winarso (2005), nitrogen
selain berperan dalam pertumbuhan vegetatif, juga berperan dalam pembentukan
malai. Hasil uji korelasi diketahui bahwa pertumbuhan malai berkolerasi positif
153
dan sangat signifikan dengan serapan N dengan r = 0,63, serapan P dengan r =
0,68, dan serapan K dengan r = 0,57 (Lampiran 2c). Penambahan dosis pupuk
anorganik terutama Urea mengakibatkan serapan N menjadi meningkat sehingga
jumlah malai yang terbentuk menjadi lebih banyak dan memacu pemanjangan
malai.
Interaksi antara bokashi dan pupuk N, P, K berpengaruh secara nyata
terhadap jumlah gabah per malai (Tabel 13). Tampak bahwa jumlah gabah per
malai padi gogo kultivar Wakawondu mengalami peningkatan dengan
meningkatnya dosis pemupukan, baik pupuk bokashi maupun campuran pupuk
N,P,K. Dengan penambahan hara organik berupa bokashi yang menyediakan
unsur-unsur mikro maka daya serap unsur makro dari tanah akan meningkat dan
kebutuhan tanaman untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan dapat
diperoleh. Dalam penelitian ini, pemberian hara makro berupa N, P, dan K yang
meningkat menunjukkan peningkatan jumlah gabah per malai yang terbentuk.
Bahwasanya, fosfor lebih banyak berperan pada fase generatif dibandingkan fase
vegetatif. Fosfor meningkatkan kualitas buah, biji-bijian dan sangat penting
dalam pembentukan biji. Fosfor membantu mempercepat perkembangan akar dan
perkecambahan, dapat meningkatkan efisiensi penggunaan air, meningkatkan
daya tahan terhadap penyakit yang akhirnya meningkatkan kualitas hasil panen.
Hasil uji korelasi menunjukan bahwa jumlah gabah per malai berkorelasi
positif dan sangat kuat dengan serapan N (r = 0,87), serapan P (r = 0,94), serapan
K (r = 0,86), juga korelasinya dengan variabel tumbuh lainnya, kecuali umur
berbunga 80% menunjukan korelasi yang negatif (Lampiran 2c). Dari ketiga
154
unsur hara makro yang ada, fosfor memiliki korelasi yang sangat kuat terhadap
pembentukan gabah. Fosfor sebagai unsur hara makro sangat diperlukan dalam
sel-sel daun pada proses sintesis karbohidrat karena berperan menyediakan energi
tinggi dalam bentuk ATP dan UTP. Selain itu, fosfor juga berperan dalam
pengembangan organ reproduktif, pematangan buah dan sintesis protein
(Suleman, 2014). Kombinasi pupuk N, P, K dan bokashi menunjukan bahwa
dosis N,P,K 100% dari dosis anjuran yang dicampurankan dengan 8 ton ha-1
bokashi tampaknya unsur hara yang diperlukan untuk pertumbuhan dan
perkembangan baik pada fase vegetatif maupun generatif rupanya telah cukup
dan berada dalam keadaan seimbang. Hal ini menyebabkan pembentukan organ
tumbuh dan organ produktif tanaman menjadi optimal untuk mendorong
pertumbuhan tanaman yang cepat dan juga memperbaiki tingkat hasil dan
kualitas gabah melalui peningkatan jumlah anakan, pengisian gabah,
pembentukan gabah, dan sintesis protein.
Bintari (2006) dan Muwarni (2010) menyatakan bahwa pemupukan yang
berimbang pada awal fase generatif khususnya pemberian NPK, ini akan
meningkatkan jumlah butiran gabah per tanaman. Sejalan dengan perlakuan pada
penelitian ini yaitu pemberian bokashi 8 ton ha-1 ditambah pupuk N,P,K pada
100% dosis anjuran telah mampu membentuk gabah dalam setiap malainya rata-
rata mencapai 139,87 butir. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini masih lebih
rendah jika dibandingkan dengan varietas Situ Patenggang di Nagrak Sukabumi
yang telah mencapai 194,15 butir malai-1 dengan dosis pupuk yang digunakan
yaitu NPK 200 kgha-1 + Pupuk daun 3 l ha-1 (Sunjaya Putra, 2012). Kendati
155
jumlah gabah per malai yang dihasilkan belum maksimal, akan tetapi jika
dibandingkan dengan perlakuan tanpa pemberian pupuk (kontrol), jumlah gabah
per malai yang dihasilkan rata-rata hanya sebanyak 82,44 butir atau telah terjadi
peningkatan sebesar 41,06% jika diberi bokashi pada dosis 8 ton ha-1 dan
campuran pupuk N,P,K dengan 100% dosis anjuran. Campuran bokashi dan
dengan unsur hara makro yang lengkap (NPK) tampaknya mampu meningkatkan
jumlah anakan produktif. Jumlah anakan produktif berpengaruh terhadap
produktivitas gabah yang dihasilkan. Dengan jumlah anakan produktif yang
banyak maka malai yang dihasilkan akan semakin banyak, yang pada akhirnya
akan meningkatkan produktivitas gabah. Sekalipun tidak terjadi interaksi nyata
antara bokashi dan pupuk N, P, K, akan tetapi tampak bahwa bokashi maupun
campuran pupuk N,P,K memberikan respon positif terhadap banyaknya
persentase gabah berisi pada padi gogo Wakawondu (Tabel 14).
Dalam penelitan ini, lokasi dimana percobaan dilakukan terjadi serangan
hama berupa walangsangit, ulat gerayak, wereng coklat, maupun semut hitam.
Untuk mengantisipasi hal tersebut maka dilakukan penanganan fisik-kimia
berupa pembersihan gulma dan pemberian pestisida serta perlindungan dengan
paranet di seluruh area percobaan (Lampiran 26). Upaya tersebut berpengaruh
positif terhadap persentase gabah yang berisi dan mengurangi jumlah gabah
hampa.
Persentase gabah isi per malai akan tinggi jika butir hampa per malai
rendah. Menurut Jenning et al. (1997) bahwa penyebab kehampaan secara umum
adalah terjadinya kerebahan dan serangan hama berupa walang sangit. Tanaman
156
rebah menyebabkan pembuluh xylem dan floem menjadi rusak sehingga
menghambat pengangkutan hara mineral dan fotosintat. Pada saat tanaman
rebah maka pengisian menjadi terhambat. Di samping itu, letak daun-daun
menjadi tidak beraturan dan akhirnya banyak menghasilkan gabah hampa.
Demikian pula serangan hama menyebabkan kehampaan pada bulir padi karena
pada periode masak susu cairan pada bulir padi terisap oleh hama sehingga
pembentukan biji menjadi tidak normal. Akibatnya bulir mengalami kehampaan.
Unsur hara juga berpengaruh terhadap kualitas gabah yang dihasilkan.
Hasil uji korelasi menunjukan bahwa persentase gabah isi per malai berkorelasi
positif dan sangat kuat dengan kandungan N (r = 0,91), kandungan P (r = 0,95),
kandungan K (r = 0,88) (Lampiran 2c). Interaksi ketiga unsur hara makro yang
ada dalam keadaan yang seimbang akan memberi kontribusi positif dalam proses
pengisian gabah. Nitrogen berperan dalam pembentukan bulir padi, fosfor selain
berperan dalam sintesis karbohidrat juga berperan aktif dalam mentranslokasikan
fotosintat ke bagian biji, serta kalium berperan pada tahap pengisian biji.
Kekurangan unsur kalium dapat menyebabkan proses pengisian gabah menjadi
tidak sempurna yang berakibat banyak dihasilkan gabah hampa. Dalam
percobaan ini, kandungan K meningkat dengan meningkatnya dosis pupuk yang
diberikan (Lampiran 20a, 20b). Unsur K ini berperan dalam proses pengisian
gabah. Menurut Abdulrachman et al. (2009), kekurangan K dapat menyebabkan
kehampaan gabah tinggi dan pengisian gabah tidak sempurna. Hal ini sejalan
dengan pernyataan Sunjaya (2012) Jumlah gabah per malai dan persentase gabah
isi per malai akan berpengaruh positif pada bobot gabah kering per batang.
157
Meningkatnya persentase gabah berisi juga dikarenakan oleh ketersediaan
unsur hara yang cukup dan seimbang selama periode tumbuh. Dengan
pemupukan yang diberikan selama penelitian dan sesuai dengan kebutuhan serta
pada kondisi yang tersedia untuk diserap memungkinkan tanaman padi
Wakawondu melangsungkan proses fisiologis dan metabolismenya dengan baik.
Sebagaimana dinyatakan oleh Dwidjoseputro (1994) bahwa tanaman akan
tumbuh dengan baik apabila segala elemen yang dibutuhkan tersedia dalam
jumlah yang cukup dan dalam bentuk yang siap diserap oleh tanaman. Lebih
lanjut Lingga dan Marsono (2006) menjelaskan bahwa jika ketersediaan unsur
hara esensial kurang dari jumlah yang dibutuhkan maka tanaman akan terganggu
proses metabolismenya sebab tanaman mempunyai korelasi yang positif dengan
ketersediaan unsur hara sehingga dalam budidaya tanaman ketersediaan unsur
hara merupakan faktor yang sangat menentukan.
Bahwasanya bokashi selain mengandung unsur hara makro dan mikro,
juga berperan didalam memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah. Sifat-
sifat tanah yang baik menjadikan KTK tanah meningkat, akhirnya serapan unsur-
unsur hara mengalami peningkatan yang dapat diamati melalui peningkatan
kandungan N, P, K daun (Lampiran 20a, 20b). Dengan demikian, faktor-faktor
yang diperlukan untuk optimalisasi proses pengisian gabah padi cukup tersedia.
Hal ini dapat dilihat dengan tanpa pemberian pupuk bokashi (A0) menunjukan
presentase gabah isi yang paling rendah di antara perlakuan yang ada (Tabel 14).
Pemberian pupuk bokashi dan campuran pupuk N, P, K menghasilkan
persentase gabah isi sebesar 89,97% jika dibandingkan dengan tanpa pemupukan
158
yang hanya sebesar 77,97% atau mengalami peningkatan sebesar 13,39%. Hasil
ini masih lebih baik jika dibandingkan dengan padi gogo kultivar Jatiluhur yang
mana prosentase gabah berisi hanya mencapai 66,62% gabah isi per malai (Andes
Prayuda et al., 2013). Jika padi Wakawondu dibudidaya di lahan kering (ladang)
prosentase gabah berisi hanya mencapai 82,30% atau prosentase gabah hampah
mencapai 17,69% (Kadidaa et al., 2017). Hal ini tentu saja berdampak pada
rendahnya tingkat produktivitas gabah. Media budidaya yang digunakan
dalam penelitian ini adalah media dengan ketersediaan air yang selalu terjaga
sehingga dapat menghindari cekaman kekeringan sebab cekaman kekeringan
khususnya pada fase generatif adalah salah satu penyebab rendahnya
produktivitas tanaman dan tingginya sterilitas gabah di lahan kering. Sejalan
dengan itu, Jongdee et al. (2006) menyatakan bahwa kekeringan yang terjadi
ketika periode pembungaan dapat menurunkan hasil secara nyata dan rendahnya
fertilitas gabah.
Hasil uji korelasi menunjukan bahwa berat 1000 butir gabah berkorelasi
positif dan sangat kuat dengan unsur N (r = 0,86), P (r = 0,91), K (r = 0,85)
(Lampiran 2c) dan menunjukan peningkatan dengan meningkatnya dosis
pemupukan (Tabel 15). Hara Fosfor berpengaruh terhadap berat gabah kering.
Menurut Winarso (2005), sebagian besar P akan dimobilisasi ke biji atau buah
setelah tanaman memasuki fase generatif. Selanjutnya Dobermann dan Fairhurst
(2000) melaporkan bahwa defisiensi P dapat meningkatkan persentase gabah
hampa, menurunkan bobot dan kualitas gabah. Pembentukan butir padi
dipengaruhi oleh serapan hara, sehingga dari pemberian pupuk organik dan
159
anorganik akan menambah pasokan hara dalam jumlah yang tersedia. Unsur-
unsur hara N, P dan K yang diserap tanaman pada mulanya digunakan untuk
mendukung pertumbuhan vegetatif seperti tinggi tanaman dan penambahan
anakan, kemudian pada fase pertumbuhan generatif unsur-unsur tersebut
digunakan untuk pembentukan bunga dan biji/gabah tanaman padi.
Dengan demikian semakin banyak unsur yang diserap maka akan
meningkatkan pembentukan gabah padi. Tidak terjadinya interaksi antara bokashi
dan campuran pupuk N,P,K terhadap komponen hasil mengisyaratkan bahwa
keduanya hanya berperan dalam menyediakan kebutuhan hara tanaman. Pupuk
yang diberikan berupa Urea, SP-36 dan KCl yang mengandung hara N, P dan K
dimana pupuk tersebut mudah larut sehingga mudah diserap tanaman yang
kemudian akan mendukung pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Pada fase
generatif unsur-unsur tersebut selanjutnya digunakan untuk membentuk biji,
sehingga dengan tersedianya unsur tersebut maka akan menentukan kualitas biji
yang dibentuk. Menurut Silea et al. (2017), peningkatan pemupukan phospor
cenderung meningkatkan pertambahan bobot kering gabah. Pemupukan dengan P
berpengaruh terhadap berat gabah kering karena peningkatan suplai unsur hara P
cenderung meningkatkan serapan Phosor.
Pemberian bokashi yang dicampurankan dengan pupuk N,P,K pada
penelitian ini menghasilkan berat 1000 butir gabah yang lebih tinggi jika
dibandingkan dengan pemberian pupuk NPK Ponska yang dicampurankan
dengan pupuk organik kotoran babi, kotoran ayam, dan kotoran sapi pada kultivar
sama yang hanya mencapai berat 25,64 g (Silea, 2015). Hasil percobaan Andes
160
Prayuda, et al. (2013) bahwa berat 1000 butir gabah pada sistem budidaya gogo
untuk kultivar IR 64 dan Jatiluhur masing-masing sebesar 13,35 g dan 14,34 g,
sedangkan pada sistem budidaya sawah menghasilkan berat 1000 butir gabah
lebih besar jika dibandingkan dengan sistem budidaya gogo, yaitu masing-masing
sebesar 22,35 g dan 17,37 g dengan menggunakan kultivar yang sama.
Selanjutnya, Sumreen Siddiq et al. (2011) bahwa rata-rata berat 1000 biji padi
yang dihasilkan dari percobaann dengan 135 kg N per hektar pada lahan kering
di Punjab India dihasilkan sebesar 23,10 g.
Penelitian Putra dan Muh. Kusberyunadi (2015) dengan menggunakan
pupuk kandang sapi dan pupuk kandang kambing pada 3 kultivar yakni IR-64,
Ciherang, dan Ciliwung melaporkan bahwa rata-rata bobot 1000 biji padi sebesar
28,2 g yang dihasilkan dari pupuk kandang sapi dan sebesar 29,4 g yang
dihasilkan dari pupuk kandang kambing. Hasil-hasil tersebut masih lebih rendah
jika dibandingkan dengan hasil yang dicapai pada penelitian ini. Secara genetik
padi gogo kultivar Wakawondu memiliki potensi produktivitas yang tinggi
sebagaimana kultivar lokal Sulawesi Tenggara lainya seperti kultivar Bakala dan
kultivar Kori dengan berat 1000 biji masing-masing sebesar 34,77 g dan 33,12 g
(Hasfiah et al., 2012), serta Wakawondu sebesar 35,08 g jika dibudidaya di lahan
kering (Kadidaa et al., 2017). Berat 1000 butir gabah yang dicapai dalam
penelitian ini merupakan informasi penting bagi pemulia dalam rangka
pengembangan kultivar unggul baru spesifik lokasi. Berat 1000 biji gabah
merupakan karakter penting dalam pengadaan suatu kultivar unggul baru karena
menentukan jumlah produktivitas. Lu dan Chang (1980) menyatakan bahwa

161
jumlah gabah yang dihasilkan tiap malai, berat 1000 biji gabah atau ukuran gabah
tanaman padi ditentukan oleh sifat genetiknya.
Hasil uji korelasi menunjukan bahwa produktivitas berkorelasi sangat
kuat dan positif dengan variabel pertumbuhan lainnya, kecuali umur tanaman
berbunga berkorelasi secara negatif dengan r = - 0,52 (Lampiran 2c). Selain unsur
hara N, P, K yang berasal dari pupuk anorganik maupun bokashi, komponen hasil
yang mendukung produktivitas adalah anakan produktif (r = 98,2%), jumlah
gabah per malai (r = 94,9%), persentase gabah isi per malai (r = 94,7%), berat
1000 butir gabah (r = 94,9%). Hal ini mengindikasikan bahwa keempat variabel
di atas mempengaruhi produktivitas tanaman padi rata-rata sebesar 96%.
Produktivitas juga berkorelasi dengan indeks panen dengan r = 0,73. Sekalipun
dalam penelitian ini pemberian pupuk tidak menunjukan pengaruh yang nyata
terhadap indeks panen, akan tetapi indeks panen yang dihasilkan rata-rata sebesar
0,58 yang berarti daya hasilnya cukup tinggi.
Pada sisi lainnya, unsur hara N, P, K berperan penting dalam
meningkatkan produktivitas tanaman. Hara Fosfor cukup memainkan peranan
penting dalam hal metabolisme karbohidrat, transfer fotosintat, penangkapan dan
pengubahan energi matahari menjadi senyawa organik yang berguna, penyediaan
energi guna proses-proses biokimia sel, pembelahan dan pembesaran sel. Hal ini
ditunjukan dengan korelasi Fosfor yang sangat kuat terhadap produktivitas
dimana (r = 92,3%) dibandingkan dengan unsur Nitrogen (r = 87,7%), dan
Kalium (r = 84,8%) (Lampiran 2c). Sebagaimana Tabel 16 di atas menunjukkan
bahwa produktivitas gabah kering giling menunjukan peningkatan seiring

162
meningkatnya dosis pupuk yang diberikan baik pupuk bokashi maupun campuran
pupuk N,P,K menurut uji DMRT. Produktivitas yang tinggi pada tanaman padi
adalah sebagai bentuk respons dari aplikasi bokashi dan campuran pupuk N,P,K.
Kondisi ini disebabkan karena pemberian bokashi menciptakan daerah perakaran
(rhizosfer) yang baik untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan akar,
sedangkan pemberian pupuk N, P, K menyebabkan ketersediaan hara menjadi
terpenuhi bagi tanaman.
Hal ini akan memberikan produktivitas yang tinggi karena rhizosfer yang
baik akan mendukung pertumbuhan dan perkembangan akar, yang pada akhirnya
menyebabkan pergerakan hara dan air sangat optimal. Pemberian pupuk bokashi
dan campuran pupuk N, P, K dengan dosis yang meningkat berkorelasi dengan
peningkatan serapan hara, berkorelasi dengan peningkatan pertumbuhan
vegetatif, dan berkorelasi dengan peningkatan peubah produktivitas. Hal ini
dimungkinkan karena bahan organik berupa bokashi sebagai pupuk kandang sapi
telah terdekomposisi dengan baik selama proses fermentasi, yang kemudian
pupuk bokashi tersebut berperan memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah
serta ditunjang oleh ketersediaan air yang cukup melalui media jenuh air.
Akhirnya pupuk N, P, K dapat dapat terserap dengan baik.
Hara N,P,K yang terserap selanjutnya dimanfaatkan secara maksimal
untuk menunjang proses metabolisme di dalam sel-sel tanaman. Fadiluddin
(2009) menyatakan bahwa hasil dan komponen hasil merupakan resultan dari
pertumbuhan vegetatif tanaman padi. Penggunaan pupuk organik yang dicampur
dengan pupuk anorganik secara nyata dapat meningkatkan produktivitas tanaman

163
padi gogo di lahan sawah. Pemberian Nitrogen pada tanaman berperan untuk
memacu pertumbuhan vegetatif sebagai aparat fotosisntesis yang sangat
berpengaruh terhadap pertumbuhan generatif khususnya produktivitas.
Sebagaimana dikemukakan oleh Engelstad (1997) bahwa pemberian pupuk N
pada tanaman padi adalah untuk meningkatkan hasil bahan kering. Menurut
Kamsurya (2002), dengan pemberian pupuk urea saja sebenarnya sudah mampu
meningkatkan berat gabah kering giling.
Pupuk urea mampu menyediakan nitrogen sebanyak 46%. Namun
demikian, pengaruhnya lebih efektif bila diberikan secara berimbang dengan
pupuk yang lain. Meskipun dalam penelitian ini tidak terjadi interaksi antara
bokashi dan campuran pupuk N,P,K akan tetapi secara mandiri pemberian 8 ton
ha-1 bokashi (A4) menghasilkan gabah kering tertinggi yakni 6,15 ton ha-1 yang
berbeda nyata dengan perlakuan lainnya dan jika dibandingkan dengan tanpa
bokashi yang hanya mencapai 3,71 ton ha-1 gabah kering. Artinya, dengan
pemberian bahan organik berupa bokashi, produktivitas gabah kering kultivar
Wakawondu dapat meningkat sebesar 65,54%. Demikian pula dengan pemberian
campuran pupuk N,P,K dengan 100% dosis anjuran mampu menghasilkan berat
gabah kering yang tertinggi yakni sebesar 6,56 ton ha-1 yang berbeda nyata
dengan perlakuan lainnya.
Jika dibandingkan dengan tanpa pemberian pupuk N,P,K produktivitas
yang dicapai hanya sebesar 3,14 ton ha-1 atau terjadi peningkatan produktivitas
sebesar 108,94% jika diberi pupuk N,P,K pada 100% dosis anjuran. Kenyataan
ini menunjukkan bahwa peranan pupuk organik dan anorganik sangat baik dalam
164
menyediakan unsur-unsur hara dan membantu meningkatkan serapan unsur N, P,
K yang sangat diperlukan bagi pertumbuhan dan produktivitas tanaman padi.
Data ini pula melukiskan bahwa padi gogo kultivar Wakawondu memiliki
responsibiliti terhadap pemupukan, baik pupuk organik maupun pupuk anorganik.
Bahkan, daya adaptasi dan genetik yang ditunjukan mampu menghasilkan
produktivitas yang sangat tinggi jika dibudidayakan di lahan jenuh air dengan
kondisi air yang senantiasa tersedia. Peranan unsur mikro yang dikandung
bokashi selain menyediakan kebutuhan tanaman padi untuk pertumbuhan dan
perkembangannya juga berperan dalam mengaktifkan dan meningkatkan aktivitas
enzim dalam beberapa aktifitas metabolik. Bokashi sebagai bahan organik dapat
meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK) tanah sehingga unsur-unsur makro
(N, P, K) dapat dipertukarkan dengan baik dan melepaskan kation terjerap dalam
koloid tanah sehingga tersedia untuk diserap oleh tanaman. Salah satu faktor yang
menentukan berat gabah kering adalah kandungan nitrogen dalam tanah. Menurut
Buckam dan Brady (1982), pada tanaman padi-padian, nitrogen memperbesar
ukuran butiran dan meningkatkan persentase protein dalam biji. Pupuk anorganik
mampu menyediakan nitrogen yang tinggi dan mudah diserap tanaman.
Ketersediaan nitrogen setelah pembungaaan dapat meningkatkan berat
biji. Dalam percobaan ini nitrogen terserap dengan baik oleh tanaman. Untuk itu,
nitrogen mengambil peran dalam pengisian biji sehingga kebutuhan nitrogen
dapat dipenuhi dengan baik pada fase reproduktif awal yang akhirnya berat biji
menjadi meningkat. Apabila tanaman sudah memasuki fase generatif, sebagian
besar Fosfor (P) diimobilisasi ke biji atau buah serta bagian generatif tanaman
165
lainnya. Kadar P pada bagian-bagian generatif tanaman (biji) lebih tinggi jika
dibandingkan dengan bagian-bagian tanaman lain (Winarso, 2005). Dengan
semakin tinggi berat gabah kering maka produktivitas padi akan semakin
meningkat. Fosfor di dalam tanaman mempunyai fungsi sangat penting yaitu
dalam proses fotosintesis, respirasi, transfer dan penyimpanan energi,
pembelahan dan pembesaran sel serta proses-proses di dalam tanaman lainnya.
Fosfor meningkatkan kualitas buah, biji-bijian dan sangat penting dalam
pembentukan biji. Jumlah anakan produktif berpengaruh terhadap produktivitas
gabah yang dihasilkan. Dengan jumlah anakan produktif yang banyak maka malai
yang dihasilkan akan semakin banyak, yang pada akhirnya akan meningkatkan
produktivitas gabah.
Pemberian fosfor mampu meningkatkan berat biji karena fosfor
merupakan penyusun fosfolipid, nukleoprotein dan fitin yang selanjutnya akan
menjadi banyak tersimpan di dalam biji. Fosfor sangat berperan aktif dalam
mentransfer energi di dalam sel, juga berfungsi untuk mengubah karbohodrat
(Hakim, et al., 1986) sehingga berat biji meningkat. Penambahan kalium (K)
melalui pupuk KCl berpengaruh terhadap berat gabah kering. Kalium juga
berpengaruh terhadap berat biji karena kalium berfungsi untuk menambah ukuran
serta bobot gabah (Gardner, et al., 1991).
Selama penelitian, kebutuhan air untuk pertumbuhan dan perkembangan
tanaman selalu tersedia sehingga proses fisiologis tanaman berjalan dengan baik
untuk mendukung optimalisasi produktivitas. Menurut Roesmarkam dan Yuwono
(2002), selain membutuhkan hara, pembentukan biji juga membutuhkan air dalam
166
jumlah yang cukup. Kebutuhan air yang cukup akhirnya mendukung pencapaian
produktifitas yang maksimal. Pada sisi lain, Samuel dan Muthukkaruppan (2011)
mengemukakan bahwa meningkatnya peubah komponen produktivitas karena
terjadinya peningkatan unsur nitrogen, fosfat, dan kalium di tanah yang
merupakan unsur utama yang diperlukan tanaman. Limbongan et al. (2009)
menyatakan bahwa penambahan nitrogen memberikan pengaruh yang sangat
nyata terhadap persentase gabah bernas. Selanjutnya Abdullah et al. (2008)
menyatakan bahwa potensi hasil padi ditentukan oleh komponen hasil, yaitu
jumlah malai per batang, jumlah gabah per malai, persentase gabah isi, dan bobot
gabah bernas.
Dalam penelitian ini dengan sistem budidaya di lahan jenuh air serta
penggunaan bokashi dan campuran pupuk N,P,K (Tabel 16) adalah nyata
meningkatkan produktivitas padi dengan capaian sebesar 6,56 ton ha-1 gabah
kering giling. Hasil ini masih lebih tinggi dari produktivitas padi gogo varietas
Inpago 4 dengan capaian sebesar 6,0 ton ha-1 yang dilakukan di Aceh Timur
(BPTP, 2013). Kendatipun demikian, hasil ini masih lebih rendah dari capaian
padi kultivar ciherang di Jember dengan menggunakan pupuk NPK pada dosis
450 kg ha-1 Urea, 112.5 kg ha-1 SP-36, 75 kg ha-1 KCl dengan capaian panen
sebesar 17,67 ton ha-1 (Riani Ningsih dan Dwi Rahmawati, 2017). Sekalipun
masih lebih rendah dari capaian hasil penelitian Riani dan Dwi Rahmawati
(2017), akan tetapi potensi padi Wakawondu telah mendekati potensi hasil varitas
unggul baru padi gogo (INPAGO 12 AGRITAN) yang dilepas oleh Badan
Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian tahun 2017,

167
yang mampu berproduksi hingga 10.2 ton ha-1. Varietas INPAGO 12 AGRITAN
merupakan hasil persilangan antara varietas lokal Selegreng dengan varietas
Ciherang dan Kencana Bali.
Hasil lainnya sebagaimana dilaporkan Widyantoro et al. (2007) produksi
maksimum padi gogo ranca melalui model PTT di Desa Kemiri Kecamatan
Kunduran Kabupaten Blora Jawa Tengah untuk kultivar Situ Patenggang dapat
mencapai 7,72 ton ha-1 GKG dan produktivitas kultivar Batutegi mencapai 7,74
ton ha-1 GKG. Jika dibandingkan dengan padi sawah varietas unggul baru (VUB)
yaitu Inpari 30, produktivitas VUB ini dapat mencapai 11,12 ton ha-1 (Sunjaya
Putra dan Yati Haryati (2018). Produktivitas padi Wakawondu yang dihasilkan
telah melebihi capaian produksi nasional baik padi gogo maupun padi sawah,
dimana rata-rata produktivitas padi gogo sekitar 3,31 ton ha-1 dan produktivitas
padi sawah mencapai 5,39 ton ha-1 (BPS, 2015).
Menurut Andes Prayuda (2013) bahwa sistem budidaya sawah
menghasilkan produktivitas yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan sistem
budidaya gogo yaitu hasilnya dapat mencapai hingga tiga kali lebih tinggi jika
dibandingkan dengan sistem budidaya gogo. Produktivitas yang tinggi di lahan
sawah juga tidak terlepas dari peranan air. Air merupakan faktor lingkungan yang
sangat penting pada pertumbuhan padi. Air selain berperan khusus dalam proses
fotosintesis juga mempunyai fungsi sebagai pengangkut unsur-unsur hara dari
dalam tanah. Sari (2009) menyatakan bahwa tanaman padi yang mengalami
kekurangan air merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi komponen
produksi, sehingga menyebabkan penurunan produktivitas padi. Dengan

168
demikian, ketersediaan air juga harus diperhatikan untuk meningkatkan
produktivitas padi. Padi merupakan jenis tanaman yang memerlukan air yang
cukup selama proses pertumbuhannya. Hasil penelitian Sri Wahyuni et al.
(20016) bahwa padi gogo varietas Towuti yang dibudidaya pada lahan kering jati
muda menghasilkan produktivitas sebesar 3,50 ton ha-1, sedangkan jika
dibudidaya pada lahan sawah produktivitas dapat mencapai 5,57 ton ha-1.
Padi Wakawondu termasuk kultivar yang memiliki daya ketahanan
terhadap kekeringan tergolong sedang (Sadimantara dan Muhidin, 2012),
sehingga produksi yang dihasilkan pada sistem ladang menghasilkan daya hasil
yang tidak maksimal. Padi jenis ini memiliki potensi produksi yang dapat
dioptimalkan jika dibudidayakan pada lahan yang memiliki ketersediaan air yang
baik. Dengan produksi sebesar 6,56 ton ha-1 mengindikasikan bahwa padi
Wakawondu memiliki potensi genetik untuk ditingkatkan produktivitasnya.
Terhadap kandungan nitrogen daun (Tabel 17) menggambarkan bahwa unsur hara
N terserap dengan baik oleh tanaman. Hal ini dikarenakan dukungan lingkungan
perakaran yang baik. Penambahan bahan organik selain memberi kontribusi
terhadap sifat kimia tanah, juga kontribusinya terhadap perbaikan sifat fisik dan
biologi tanah. Bahan organik meningkatkan kapasitas tukar kation sehingga unsur
hara tersedia dengan cepat bagi tanaman. Disamping itu, pupuk organik juga
dapat membentuk senyawa kompleks dengan ion logam yang meracuni tanaman
seperti Al, Fe, dan Mn.
Bokashi sebagai pupuk organik berperan dalam memobilisasi hara yang
sudah ada di dalam tanah sehingga mampu membentuk partikel ion yang mudah
169
diserap oleh akar tanaman. Di samping itu, pupuk organik yang diberikan
mengandung sejumlah unsur makro dan mikro seperti N, P, K, Ca, Mg, S, Zn,
Cu, Mo, Co, B, Mn, Fe meskipun jumlahnya relatif sedikit. Nitrogen adalah
unsur hara yang bermuatan positif (NH4+) dan negatif (NO3-), yang mudah hilang
atau menjadi tidak tersedia bagi tanaman. Beberapa proses yang menyebabkan
ketidaktersediaan N dari dalam tanah adalah proses pencucian/terlindi (leaching)
NO3-. Denitrifikasi NO3- menjadi N2, volatilisasi NH4+ menjadi NH3, terfiksasi
oleh mineral liat atau dikonsumsi oleh mikroorganisme tanah (Muklis dan Fauzi,
2003). Tanah ultisol dengan kandungan liat tinggi memiliki daya serap N yang
tergolong relatif rendah seperti jenis tanah dalam percobaan ini.
Rata-rata kandungan N sebesar 1,03-1,97% yang masih lebih rendah jika
dibandingkan hasil penelitian Tisdale et al. (1990) bahwa kadar nitrogen rata-rata
dalam jaringan tanaman adalah 2 - 4% berat kering tanaman. Dari uji DMRT
taraf 5% dapat diketahui bahwa penambahan bokashi mampu meningkatkan
kandungan N (Tabel 17). Hasil uji korelasi menunjukan bahwa kandungan
nitrogen berkorelasi sangat kuat dengan kandungan klorofil daun (r = 0,77),
produktivitas (r = 0,87), dan juga variabel pertumbuhan lainnya, kecuali umur
tanaman berbunga berkorelasi secara negatif (r = -0,43) (Lampiran 2c). Serapan
N yang baik kemudian dimanfaatkan untuk meningkatkan pembentukan klorofil
(Suharno et al., 2007) yang selanjutnya klorofil yang banyak akan meningkatkan
proses fotosintesis. Hasil fotosintesis ditranslokasi ke seluruh jaringan untuk
mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan.

170
Terhadap kandungan N total pada jaringan daun, interaksi terbaik
ditunjukan oleh perlakuan dengan dosis 8 ton ha-1 bokashi dan pupuk N, P, K
pada 100% dosis anjuran (A4B4). Interaksi tersebut menghasilkan suatu
imbangan pupuk organik dan pupuk anorganik yang baik sehingga menyebabkan
hara cepat tersedia bagi tanaman. Hal ini memungkinkan unsur hara seperti
nitrogen lebih mudah diserap tanaman. Sebagaimana dikatakan oleh Sirait (2005)
bahwa perlakuan pemupukan nitrogen menghasilkan adanya perbedaan
kandungan nitrogen tajuk. Hal yang sama juga dilaporkan oleh Wilson dan Wild
(1990) bahwa pemupukan nitrogen akan meningkatkan kandungan nitrogen tanah
yang selanjutnya akan berpengaruh terhadap peningkatan kandungan Nitrogen
daun. Menurut Suharno et al. (2007), bahwa keberadaan unsur nitrogen juga
sangat penting terutama kaitannya dengan pembentukan klorofil pada daun
tanaman. Klorofil dinilai sebagai “mesin” tumbuhan karena mampu mensistesis
karbohidrat yang akan menunjang pertumbuhan tanaman.
Keberadaan nitrogen dalam struktur tumbuhan dipengaruhi oleh beberapa
faktor terutama ketersediaan air, unsur hara dalam tanah terutama Nitrogen.
Intensitas cahaya berpengaruh terhadap aktivitas fotosintesis. Lebih lanjut
dinyatakan oleh Soplanit dan Nukuhaly (2012), bahwa penyediaan N yang cukup
pada fase generatif sangat penting juga dalam memperlambat proses penuaan
daun, mempertahankan fotosintesis selama fase pengisian gabah, dan peningkatan
protein dalam gabah.
Tampak bahwa kandungan P total padi kultivar Wakawondu mengalami
peningkatan dengan meningkatnya dosis pemupukan, baik pupuk bokashi

171
maupun campuran pupuk N,P,K (Tabel 18). Hal ini disebakan karena senyawa
organik yang berasal dari bokashi berperan optimal dalam membantu pelarutan
atau pelepasan P yang terikat oleh Fe, Al, dan Ca tanah sehingga menjadi tersedia
dan diserap baik oleh tanaman. Kandungan P dalam jaringan daun tanaman
meningkat dengan pemberian N,P,K. Pupuk anorganik berupa campuran pupuk
N,P,K bersifat mudah larut sehingga lebih cepat terurai jika dibandingkan dengan
pupuk organik yang hal ini menjadikannya cepat tersedia bagi tanaman. Suleman
(2014) mengatakan bahwa pupuk anorganik (SP-36) berada dalam bentuk
persenyawaan hara P, sehingga dalam pelepasan ke dalam tanah akan lebih
lambat dari pada pupuk yang tidak dipersenyawakan, karena unsur P harus
terlebih dahulu terurai dari senyawa-senyawa mikro tersebut untuk tersedia bagi
tanaman. Dengan demikian sematan P oleh ion-ion Ca dan mineral-mineral
lempung menjadi lebih sedikit, sehingga ketersediaan P bagi tanaman meningkat.
Pada umumnya kadar P di dalam tanaman di bawah kadar N dan K yaitu sekitar
0,1 hingga 0,2%. Tanaman menyerap sebagian besar unsur hara P dalam bentuk
ion ortofosfat primer (H2PO4-). Sejumlah kecil diserap dalam bentuk ion
ortofosfat sekunder (HPO4-2).
Fosfor (P) merupakan unsur yang diperlukan dalam jumlah besar (hara
makro), jumlah P dalam tanaman lebih kecil dibandingkan dengan nitrogen (N)
dan kalium (K), tetapi P dianggap sebagai kunci kehidupan (key of life)
(Rosmarkam dan Yuwono, 2002). Hasil uji korelasi menunjukan bahwa fosfor
berkorelasi sangat kuat dengan variabel pertumbuhan lainnya, kecuali umur
tanaman berbunga berkorelasi secara negatif (Lampiran 2c). Unsur hara P yang
172
diserap tanaman kemudian dimanfaatkan seoptimal mungkin untuk menyediakan
energi guna keberlangsungkan proses-proses metabolisme. Hasil metabolisme
kemudian digunakan untuk membentuk organ-organ tanaman terutama organ
generatif. Ini ditunjukan dengan korelasi yang sangat kuat antara fosfor dengan
variabel generatif tanaman seperti anakan produktif (r = 0,87), panjang malai (r =
0,68), jumlah gabah per malai (r = 0,94), persentase gabah berisi per malai (r =
0,95), berat gabah per malai (r = 0,77), berat 1000 butir gabah (r = 0,91)
(Lampiran 2c). Organ-organ generatif berkembang dengan baik yang akhirnya
meningkatkan produktivitas tanaman.
Pada penelitian ini, pupuk anorganik yang ditambahkan berupa SP-36
adalah pupuk sebagai sumber P sehingga akan menjadi P tersedia dalam jumlah
tinggi dan mudah larut sehingga mudah diserap oleh tanaman, sedangkan bokashi
akan meningkatkan ketersedian P dari bahan organik. Menurut Sutanto (2005)
bahwa bahan organik disamping dapat menyumbangkan Fosfor juga
menghasilkan bahan-bahan terhumifikasi yang berperan untuk memperbesar
ketersediaan Fosfor dari mineral karena membentuk P humat yang lebih mudah
diserap tanaman. Selain itu, bahan organik menghasilkan asam organik yang
dapat melepaskan unsur P yang diikat oleh Al dan Fe serta mencegah
pengikatan/fiksasi oleh Al dan Fe karena asam organik tersebut akan mencekam
Al dan Fe. Hasil penelitian Hanafiah (2005), menunjukan bahwa pemberian
pupuk kandang mampu menekan daya fiksasi P yang ditunjukan oleh
meningkatnya kadar P-tersedia, P-larut air dan P-organik, serta menurunnya
bentuk P-Al dan P-Fe. Sehingga dengan menggunakan pupuk kandang akan
173
meningkatkan efisiensi pemupukan fosfor. Pada perlakuan tanpa bokashi (A0)
rata-rata kandungan P hanya mencapai 15% dan perlakuan tanpa campuran pupuk
N,P,K (B0) rata-rata kandungan P mencapai 16% (Tabel 18). Kandungan P
meningkat menjadi 21% pada perlakuan A4B4. Hal ini dikarenakan penambahan
bokashi selain meningkatkan KTK tanah juga menyediakan P humat dan
melepaskan P terfiksasi oleh Al dan Fe sehingga serapan P menjadi meningkat.
Sebagaimana data penelitian menunjukan bahwa semakin tinggi dosis P
yang diberikan maka kandungan P dalam tanaman semakin meningkat.
Peningkatan ini diduga disebabkan oleh pemberian bokashi sebagai bahan
organik. Bahan organik membentuk kompleks phosphat organik yang dapat
meningkatkan serapan P oleh tanaman. Bahkan, anion-anion organik dapat juga
mengganti posisi P yang terfiksasi atau dengan kata lain melepaskan P dari
kompleks jerapan Fosfor. Hasil analisis tanah juga menunjukkan bahwa P
tersedia dalam bentuk ion ortofosfor primer (H2PO4-) dan ion ortofosfor sekunder
(HPO4-) meningkat dan menurunnnya unsur Fe.
Pada penelitian ini, peningkatan P menyebabkan peningkatan organ
tumbuh tanaman padi. Sebagaimana penelitian Syamsiyah (2008) melaporkan
bahwa peningkatan hara fosfor akan meningkatkan pertumbuhan vegetatif
tanaman padi gogo seperti tinggi tanaman, jumlah anakan, jumlah daun dan
indeks luas daun (ILD). Pupuk fosfor memiliki sejumlah peran penting bagi
tanaman. Novizan (2003) mengemukakan bahwa pupuk SP-36 adalah pupuk
yang mengandung 36% P dalam bentuk P2O5. Fosfor berperan dalam
merangsang pertumbuhan awal bibit tanaman, merangsang pembentukan bunga,

174
buah dan biji, bahkan mampu mempercepat pemasakan buah dan membuat biji
menjadi bernas. Tanaman yang kekurangan Fosfor akan menunjukkan gejala
pertumbuhan yang lambat dan kerdil, pematangan buah terlambat dan biji
berkembang tidak normal.
Dari penelitian Widyawati (2007), dengan pemupukan SP-36 50 kg ha-1
diperoleh hasil berat gabah kering giling sebesar 11,243 kg petak-1 dan berbeda
nyata terhadap kontrol (SP-36 0 kg ha-1) yang hanya sebesar 7,52 kg petak-1
dengan penambahan pupuk SP-36 50 kg ha-1 ternyata mampu memberikan
peningkatan hasil 33,11 %. Terhadap kandungan Kalium pada jaringan daun,
interaksi terbaik ditunjukan oleh perlakuan A4B4 (Tabel 19). Hal tersebut diduga
karena pada pemberian pupuk dengan dosis demikian menjadikan unsur K di
dalam tanah cukup tersedia sehingga penyerapan K juga menjadi maksimal. Sri
Nuryani et al. (2010) melaporkan bahwa pupuk organik berfungsi dalam
menaikan pH tanah, meningkatkan KTK dan ketersediaan NPK tanah, demikian
pula meningkatkan serapan hara NPK dan hasil tanaman padi.
Dalam tanah terdapat empat bentuk K, yang selalu berada dalam
keseimbangan yang dinamis, yaitu: (1) K terlarut (dalam larutan tanah); (2) K
dapat dipertukarkan; (3) K tidak dapat dipertukarkan, dan (4) K mineral (Su,
1976). Dalam kaitannya dengan kemudahan bentuk K diserap tanaman, K terlarut
dikenal sebagai K segera tersediakan, K dapat dipertukarkan sebagai K cadangan
yang mudah dimobilisasi, K tidak dapat dipertukarkan atau K-tersemat (fixed)
mineral lempung sebagai K simpanan yang lambat disediakan, dan K mineral
sebagai K cadangan semipermanen. Kemampuan tanaman padi menyerap K

175
sangat terbatas karena porsi K terlarut dan K dapat ditukar di dalam larutan tanah
hanya sekitar 1-2% dari total K dalam tanah. Padahal, K terlarut dan K dapat
tertukar itulah yang dapat diserap oleh tanaman. Sisanya sebanyak 1-10%
merupakan K tidak dapat ditukar dan 90-98% adalah K mineral. Menurut (Sri
Adiningsih, 1986) bahwa kemampuan tanah dalam menyediakan K, yang
dinyatakan dalam K-total dan K dapat ditukar (K-dd) umumnya sangat rendah.
Kalium sebagai hara esensial dibutuhkan tanaman dalam jumlah banyak, bahkan
untuk tanaman padi melebihi kebutuhan N. Meskipun diperlukan dalam jumlah
banyak, K dalam tanaman bukan menjadi penyusun senyawa organik, melainkan
sebagai ion yang sebagian besar berada dalam cairan sel. Peran K pada tanaman
berkaitan erat dengan proses biofisika dan biokimia (Beringer, 1980).
Dalam proses biofisika, K berperan penting dalam mengatur tekanan
osmosis dan tugor, yang pada gilirannya akan memengaruhi pertumbuhan dan
perkembangan sel serta membuka dan menutupnya stomata. Gangguan pada
pembukan dan penutupan stomata akibat tanaman kahat (Deficiency) K akan
menurunkan aktivitas fotosintetis karena terganggunya pemasukan CO2 ke daun.
Kalium diserap tanaman dari tanah dalam bentuk ion (K+) serta berfungsi sebagai
pendukung proses metabolisme tanaman (Winarso, 2005). Kalium mempunyai
peranan penting terhadap lebih dari 50 enzim baik langsung maupun tidak
langsung. Bila tanaman kurang K, maka banyak proses yang tidak berjalan
dengan baik, misalnya terjadinya akumulasi karbohidrat, menurunnya kadar pati,
dan akumulasi senyawa nitrogen dalam tanaman. Kebanyakan tanaman yang
kekurangan kalium memperlihatkan gejala lemahnya batang tanaman sehingga

176
tanaman mudah roboh (Rosmarkan dan Yuwono, 2002). Dengan demikian unsur
K merupakan unsur hara yang sangat esensial.
Hasil analisis terhadap kandungan K diketahui bahwa penggunaan
bokashi cukup berperan dalam serapan K dibandingkan dengan penggunaan
campuran pupuk N,P,K. Terlihat bahwa bokashi dengan dosis 8 ton ha-1 (A4)
menghasilkan kandungan K dalam jaringan tanaman rata-rata sebesar 3,58 %
sedangkan pemberian pupuk N,P,K pada dosis 100% dosis anjuran (B4) hanya
menghasilkan daya serap K rata-rata sebesar 3,21 % (Tabel 19). Hal ini
dikarenakan bokashi memiliki peranan dalam menyediakan K untuk tanaman
yakni melalui mineralisasi bahan organik yang memasok unsur K, serta
kandungan koloid organik yang bermuatan negatif akan mengikat sementara
unsur K, sehingga unsur K yang diberikan dari pupuk anorganik terhindar dari
pencucian dan difiksasi oleh mineral liat. Dengan demikian unsur K yang
diberikan melalui pemupukan akan diserap secara maksimal oleh tanaman.
Pemberian pupuk K yakni KCl dan bokashi akan meyebabkan tanah dan
daerah sekitar perakaran tanaman dijenuhi oleh muatan K, sehingga konsentrasi
K menjadi lebih tinggi. Disfusi dan osmose meyebabkan K diabsorbsi oleh akar
tanaman dan ditransfer ke seluruh jaringan tanaman. Tabel 19 juga
memperlihatkan bahwa perlakuan campuran A4B4 menunjukan kandungan K
tertinggi 4,380% dan berbeda nyata pada uji DMR taraf 95 % terhadap pelakuan
lainnya. Pada perlakuan A4B4, kandungan K meningkat tajam yang jika tanpa
pemberian pupuk kandungan K hanya sebesar 2,09% atau meningkat sebesar
52,12%. Dengan demikian pemberian kedua pupuk tersebut dapat meningkatkan

177
kandungan K dalam tanaman karena keduannya mampu menyuplai K tersedia
untuk tanaman. Akibat dari peningkatan serapan K ini kemudian diikuti dengan
peningkatan absorpsi K ke seluruh jaringan tanaman untuk pertumbuhan dan
perkembangan baik jaringan vegetatif maupun jaringan generatif.
Sesuai dengan sifatnya, pupuk anorganik berupa KCl yang diberikan
bersifat cepat larut, sehingga kehilangan unsur K pun juga cepat, karena unsur K
sangat mobil. Selain diserap tanaman, K dapat hilang karena difiksasi mineral liat
dan mengalami pelindian/pencucian (Hanafiah, 2005), sehingga dengan hanya
memberikan pupuk anorganik tidak mempengaruhi ketersediaan K dalam tanah
terutama setelah penanaman. Menurut Hanafiah (2005), ketersedian unsur K
disuplai dari pelarutan mineral-mineral K (feldsfar dan mika), pemberian pupuk
(anorganik/organik) dan mineralisasi bahan organik. Bokashi memiliki fungsi
ganda terhadap ketersediaan K dalam tanah yakni mensuplai hara K tersedia
dengan kandungan K2O dan mensuplai bahan organik. Bahan organik tersebut
selain mensuplai hara K lewat mineralisasinya juga menjaga K dari pencucian,
karena bahan organik mengandung koloid humus yang bermuatan negatif
sehingga mampu mengikat K. Menurut Goeswono (1983), bahwa humus
merupakan koloid organik yang bermuatan negatif sehingga daya jerap kation
humus jauh melebihi liat.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian bokashi nyata
meningkatkan bahan organik (Lampiran 25b) sehingga ketersediaan K dalam
tanah juga meningkat. Dengan demikian pemberian bokashi dapat meningkatkan
ketersediaan K dalam tanah. Hasil uji korelasi menunjukan bahwa nitrogen,

178
phospor, dan kalium berkorelasi kuat dan positif terhadap semua komponen
agronomis tanaman padi, seperti; tinggi tanaman, jumlah anakan, jumlah daun,
luas daun, kandungan klorofil daun, jumlah anakan produktif, panjang malai,
jumlah gabah per malai, persentase gabah isi per malai, berat gabah per malai,
berat 1000 butir gabah, produktivitas, indeks panen, indeks luas daun, Laju
Tumbuh Relatif, Laju Asimilasi Bersih, Luas Daun Spesifik, dan Nisbah Pupus
Akar, kecuali waktu berbunga berkorelasi negatif (Lampiran 2c). Artinya, unsur
N, P, K sangat berperan nyata dalam meningkatkan pertumbuhan dan
perkembangan tanaman. Bahkan dosis N, P, K yang meningkat justru bersifat
antagonis terhadap periode pembungaan sehingga cenderung dapat
memperpendek usia panen tanaman padi gogo kultivar Wakawondu di lahan
jenuh air. Unsur hara N, P, K secara bersama-sama dapat memaksimalkan
komponen tumbuh generatif sehingga optimalisasi produktivitas dapat dicapai.
5.3 Pembahasan Umum
Tanaman padi gogo kultivar Wakawondu yang dibudidaya di lahan jenuh
air memiliki respon pertumbuhan yang positif dengan tingkat produktivitas yang
lebih baik dibandingkan dengan jika dibudidaya di lahan kering (ladang). Hal ini
disebabkan kebutuhan air selama masa pertumbuhan senantiasa tersedia untuk
melangsungkan proses-proses metabolisme tanaman.
Pada penelitian ini, semakin meningkat dosis pupuk N, P, K yang
diberikan maka semakin meningkatkan komponen tumbuh tanaman. Pupuk N, P,
K sebagai hara makro sangat diperlukan guna menunjang pertumbuhan dan
perkembangan tanaman yang baik. Penggunaan pupuk N, P, K dalam penelitian

179
ini menjadikan asupan nutrisi lebih banyak dan tersedia sehingga serapan NPK
meningkat. Nutrisi yang terserap kemudian menjadi komponen yang sebagian
dimanfaatkan untuk memproduksi lebih banyak butir-butir klorofil pada daun.
Klorofil berperan dalam proses fotosintesis guna menghasilkan fotosintat.
Akhirnya fotosintat didistribusi ke seluruh jaringan tanaman untuk memenuhi
kebutuhan komponen-komponen pertumbuhan berupa anakan, daun dan batang
tanaman, anakan produktif, malai, dan gabah. Ketersediaan fotosintat yang cukup
juga ikut berperan dalam meningkatkan laju pertumbuhan tanaman.
Meningkatnya semua parameter tumbuh agronomis tersebut akhirnya bermuara
pada peningkatan produktivitas tanaman. Hubungan N, P, K terhadap semua
komponen tumbuh dan hubungan antara setiap komponen berkorelasi secara
positif, kecuali waktu berbunga menunjukan korelasi yang negatif terhadap
semua parameter agronomis yang dicobakan. Artinya, peningkatan komponen
tumbuh menjadikan periode berbunga menjadi lebih cepat.
Keberadaan ketiga unsur makro yang diberikan (NPK) bekerja secara
simultan dan berhubungan erat dalam jaringan tanaman untuk memenuhi
kebutuhan sel selama proses metabolisme. Korelasi antara ketiga unsur tersebut
yaitu N-P (r = 0,92), N-K (r = 0,94), P-K (r = 0,89) (Lampiran 2c). Artinya ketiga
unsur ini secara bersinergi berperan dalam proses-proses metabolisme tanaman.
Jika satu unsur tercukupi akan tetapi unsur lainnya tidak tercukupi maka sistem
metabolisme tanaman akan terganggu. Pada penelitian ini, dosis maksimal yang
diberikan adalah Nitrogen sebanyak 250 kg ha-1, Phospor sebanyak 125 kg ha-1,
dan K sebanyak 100 kg ha-1 tampaknya belum menunjukan dosis optimal. Jika
180
dilihat dari kurva yang ada (Gambar 3, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14)
menunjukan bahwa peningkatan dosis pupuk secara linear meningkatkan semua
parameter agronomis yang ada. Dosis pupuk yang digunakan masih dapat
ditingkatkan lagi untuk meningkatkan semua komponen tumbuh tanaman padi
gogo kultivar Wakawondu.
Setiap unsur (N, P, K) memiliki peran masing-masing dalam proses-
proses metabolisme. Unsur N berperan dalam pembelahan inti sel untuk
membentuk sel-sel baru dan memperbesar sel itu sendiri, meningkatkan
fotosintesis. Phospor berperan dalam penyediaan energi berupa ATP dan
NADPH2 untuk merangsang pembentukan jaringan tanaman. Sebagaimana
dikatan oleh (Suleman, 2014) bahwa Fosfor dibutuhkan tanaman dalam proses
penyusun energi (ATP), pengembangan organ, pertumbuhan akar, pematangan
buah dan sintesis protein. Syamsiyah (2008) melaporkan bahwa peningkatan hara
Fosfor akan meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman padi gogo seperti
tinggi tanaman, jumlah anakan, jumlah daun dan Indeks Luas Daun (ILD). Unsur
K berperan sebagai katalitik atau katalisator sehingga proses fotosintesis,
translokasi karbohidrat, sintesis protein, menjadi meningkat yang akibatnya
meningkatkan pembentukan biomassa dan bermuara pada peningkatnan jaringan-
jaringan tumbuh tanaman. Secara fisiologis, unsur K berfungsi dalam:
metabolisme karbohidrat, metabolisme Nitrogen dan sintesis protein, pengaturan
pemanfaatan berbagai unsur hara utama, netralisasi asam-asam organik penting,
aktivasi berbagai enzim, percepatan pertumbuhan dan perkembangan jaringan

181
meristem (pucuk, tunas), dan pengaturan buka-tutup stomata dan hal-hal yang
terkait dengan penggunaan air (Hanafiah, 2009).
Hasil kerja hara NPK kemudian mendorong peningkatan pertumbuhan
dan perkembangan jaringan tanaman yang salah satunya adalah tinggi tanaman.
Peningkatan tinggi tanaman ini berkaitan dengan pertambahan luas daun dengan
korelasi (r = 0,923). Semakin luas ukuran daun maka ukuran tinggi tanaman juga
akan semakin meningkat. Menurut Chaturvedi (2005) salah satu fungsi N adalah
meningkatkan panjang dan lebar daun sehingga aktivitas fotosintesis juga
meningkat guna peningkatan biomassa tanaman. Selanjutnya Minardi (2002)
melaporkan bahwa N dan K mampu meningkatkan proses fotosintesis yang
selanjutnya akan berpengaruh pula pada peningkatan tinggi dan berat kering
tanaman.
Peran NPK pada komponen tumbuh lainnya adalah merangsang
pembentukan tunas-tunas daun. Daun yang banyak berkaitan dengan jumlah
klorofil yang dikandung. Semakin banyak daun yang dihasilkan maka jumlah
klorofil juga semakin meningkat. Klorofil yang banyak berkaitan dengan
peningkatan aktifitas fotosintesis dalam menghasilkan fotosintat. Melalui peran
Posphor dan Kalium, fotosintat kemudian didistribusi ke seluruh jaringan
tanaman untuk keperluan pertumbuhan dan perkembangan tanaman, baik jaringan
vegetatif maupun generatif tanaman. Sebagaimana hasil uji korelasi menunjukan
bahwa semua komponen tumbuh tanaman berkaitan antara satu dengan yang
lainnya (Lampiran 2c). Jika satu komponen tumbuh meningkat maka komponen
tumbuh lainnya juga mengalami peningkatan hingga pada suatu titik optimal.
182
Selain pupuk N, P, K sebagai hara makro, bokashi lebih berperan dalam
meningkatkan komponen-komponen tumbuh generatif dan fisiologis tanaman
diantaranya; meningkatkan jumlah anakan produktif, gabah per malai lebih
banyak, meningkatkan persentase gabah berisi, rata-rata berat 1000 butir gabah
meningkat, peningkatan Laju Asimilasi Bersih, kandungan N,P,K daun
meningkat, serta peningkatan kandungan klorofil daun dan produktivitas tanaman
padi.
Dalam penelitian ini, eksistensi bokashi sebagai hara mikro telah berperan
dalam memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah sehingga pupuk N, P, K
yang tersedia di dalam tanah dapat terserap dengan baik. Hal ini didasarkan pada
pengaruh nyata yang diberikan bokashi terhadap sejumlah parameter tumbuh
generatif. Pada masa pertumbuhan awal tanaman padi, bokashi belum
menunjukan pengaruhnya terhadap komponen tumbuh vegetatif tanaman. Silea,
et al. (2017) melaporkan bahwa pengaruh pupuk organik yang signifikan selama
pertumbuhan dan perkembangan tanaman padi gogo terlihat pada fase generatif
yakni pada komponen bobot 1000 butir gabah dan produksi.
Nutrisi yang dikandung bokashi masih dimanfaatkan oleh
mikroorganisme sebagai sumber energi pada masa-masa awal keberadaan
bokashi. Pada sisi lain, bokashi sebagai bahan organik cenderung lambat
melepaskan unsur-unsur hara yang dikandungnya. Pengaruh yang diberikan
bokashi setelah tanaman berada pada fase generatif, dimana pada fase ini
mikroorganisme telah melepaskan kembali energinya dalam bentuk nutrisi ke
dalam tanah dan juga bokashi mulai melepaskan ion-ion nutrisi yang
183
dikandungnya. Ini membuktikan bahwa pupuk anorganik berupa N, P, K lebih
dimanfaatkan pada masa pertumbuhan vegetatif karena cepat tersedia dan bokashi
yang lambat tersedia lebih termanfaatkan pada masa pertumbuhan generatif.
Kebutuhan nutrisi tanaman yang lengkap baik makro maupun mikro cenderung
pada masa pertumbuhan generatif. Artinya, pembentukan komponen tumbuh
generatif yang baik memerlukan sejumlah unsur-unsur makro dan mikro yang
tersedia.
Keterpaduan atau interaksi antara bokashi dan pupuk N, P, K hanya
mempengaruhi beberapa komponen tumbuh berupa meningkatnya jumlah gabah
per malai, kandungan klorofil daun, dan kandungan N dan K. Hal ini
membuktikan bahwa pada level dosis pupuk yang dicobakan masih belum
menunjukan pengaruh saling melengkapi yang cukup signifikan, akan tetapi
hanya sebatas pada peran masing-masing dalam penyediaan hara bagi tanaman.
Bokashi dengan sifatnya yang lambat melepaskan unsur-unsur hara yang
terkandung didalamnya serta perannya yang dapat membantu melepaskan unsur-
unsur hara pada tanah, diduga bahwa peran efektifnya jika bokashi diberikan
secara kontinyu dan berlangsung dalam kurun waktu yang lama. Sejalan dengan
hal itu, Sutono, et al. (1996), bahwa kontinuitas dan kesinambungan penggunaan
bahan organik dalam periode panjang akan mampu berperan dalam memobilisasi
atau menjembatani hara yang sudah ada di tanah sehingga mampu membentuk
partikel ion yang mudah diserap oleh akar tanaman serta berperan dalam
pelepasan hara tanah secara perlahan dan kontinyu sehingga dapat membantu dan
mencegah terjadinya ledakan suplai hara.

184
Untuk itu, selama periode penelitian ini yang hanya ± lima bulan dengan
pemberian bokashi yang terbatas menjadikan peran bokashi belum begitu
menunjukan efektifitasnya. Kemungkinan lainnya, jika dosis pupuk ditingkatkan
lagi baik bokashi maupun pupuk N, P, K, diduga keterpaduan diantara kedua
pupuk akan menunjukan peran yang sangat signifikan dalam semua komponen
pertumbuhan tanaman padi.
Jika dilihat data pada setiap parameter agronomis, menunjukan bahwa
peningkatan dosis pupuk baik bokashi maupun pupuk N, P, K nyata
meningkatkan parameter-parameter tumbuh tanaman. Beberapa level dosis pupuk
yang dicobakan masih menunjukan kecenderungan peningkatan pada setiap
parameter yang ada. Dosis 8 ton ha-1 bokashi dan pupuk N, P, K pada 100% dosis
anjuran (250 kg ha-1 Nitrogen, 125 kg ha-1 Phospor, 100 kg ha-1 Kalium) masih
menunjukan pola pertumbuhan dan perkembangan yang linear. Artinya, sampai
pada dosis tersebut belum ditemukan dosis optimal pada percobaan ini. Diduga
bahwa keterpaduan antara bokashi dan pupuk N, P, K akan memberi pengaruh
yang lebih luas pada parameter-parameter tumbuh tanaman jika dosis kedua
pupuk yang diberikan ditingkatkan lagi.
Metode budidaya padi gogo di lahan jenuh air memberi peluang bagi
tanaman untuk tumbuh dan berkembang lebih baik karena kebutuhan air
terpenuhi dan tata aerasi untuk mensuplai oksigen bagi tanaman terpelihara.
Media tumbuh tanaman secara fisik dan kimia cukup baik karena diberi bokashi
yang dapat memperbaiki tekstur tanah, juga meningkatkan kapasitas tukar kation
sehingga unsur hara makro dapat terserap dengan baik. Bokashi juga
185
mengandung unsur hara makro dalam jumlah sedikit serta mengandung sejumlah
hara mikro yang dibutuhkan tanaman. Akhirnya, keterpaduan bokashi dan
campuran pupuk N, P, K saling melengkapi dan berada dalam keadaan yang
cukup dan tersedia dengan dukungan media yang baik dan akhirnya menjamin
pertumbuhan dan perkembangan tanaman padi kultivar Wakawondu dapat
berlangsung dengan baik dengan produktivitas yang meningkat.
Sekalipun tidak terjadi interaksi nyata antara bokashi dan campuran pupuk
N, P, K terhadap produktivitas gabah, akan tetapi pemberian campuran pupuk N,
P, K, dengan dosis 250 kg ha-1 Nitrogen + 125 kg ha-1 Phospor + 100 kg ha-1
Kalium telah menghasilkan produktivitas gabah padi gogo kultivar Wakawondu
sebesar 6,57 ton ha-1 atau terjadi peningkatan produktivitas sebesar 108,94% jika
dibandingkan dengan tanpa pemberian pupuk yang hanya menghasilkan
produktivitas sebesar 3,14 ton ha-1 gabah kering giling (Tabel 16). Dengan
meningkatnya dosis pupuk N,P,K yang diberikan, maka ketersedian hara N, P dan
K menjadi semakin meningkat. Ketersediaan hara tersebut selanjutnya diserap
oleh tanaman sehingga semakin banyak hara yang tersedia di dalam koloid tanah
maka tanaman juga akan menyerap hara tersebut dalam jumlah yang banyak. Hal
ini dapat dilihat dari kandungan N, P, K pada daun (Tabel 17, 18, 19). Hara
makro dan mikro yang bersumber dari pupuk N, P, K dan bokashi kemudian
dimetabolisme oleh tanaman. Dengan kondisi temperatur yang ideal bagi
tanaman padi berupa temperatur harian rata-rata selama penelitian 25,0-27,5oC
(Lampiran 27) menjadikan aktivitas fotosintesis dan respirasi berlangsung dengan
baik. Proses metabolisme yang baik itu ditandai dengan peningkatan Laju
186
Tumbuh Relatif (Tabel 9) dan LAB (Tabel 10) yang dihasilkan. Fotosintat yang
dihasilkan kemudian ditranslokasikan ke seluruh jaringan tanaman untuk
membangun komponen-komponen agronomis. Komponen agronomis berupa
tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, anakan, berat kering tanaman mengalami
peningkatan dengan peningkatan dosis pupuk. Akibat peningkatan komponen
agronomis tersebut kemudian diikuti dengan peningkatan komponen hasil berupa;
anakan produktif, panjang malai, jumlah gabah per malai, prosentase gabah isi
per malai, berat butir gabah per malai, dan akhirnya bermuara pada peningkatan
produktivitas. Keseluruhan komponen agronomis dan komponen hasil tersebut
berkorerlasi kuat dan positif antara satu dengan yang lainnya (Lampiran 2c).
Tingkat kemasaman (pH) tanah sangat mempengaruhi status ketersediaan
hara bagi tanaman. Rata-rata pH yang dihasilkan dari penelitian ini adalah 6,9
(Lampiran 25c, 25d). Pada pH yang netral (6-7) ketersediaan hara menjadi
optimal dalam hal jumlah maupun kesetimbangan unsur hara dalam larutan tanah.
Menurut Hakim et al. (1986), reaksi (pH) tanah di luar kisaran itu dapat
mengakibatkan berkurangnya jumlah ketersediaan unsur hara tertentu dan kadang
malah menyebabkan kelebihan ketersediaan unsur hara lainnya. Hal ini dapat
berakibat terganggunya serapan hara oleh tanaman sehingga menghambat
pertumbuhan dan menurunkan produktivitas tanaman. Sejalan dengan pendapat
Aishah et al. (2010), pH optimum untuk tanaman padi sawah berkisar antara 5,6-
6,0. Untuk media budidaya, beberapa jenis tanah yang cocok untuk
pengembangan padi sawah dapat berupa tanah gleisol, aluvial, gambut, kambisol,
podsolik (Alam et al., 1993, Darmawijaya, 1997).

187
BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan
1. Interaksi bokashi dengan dosis 8 ton ha-1 dan campuran pupuk N, P, K
100% dosis anjuran (250 kg ha-1 Urea + 125 kg ha-1 SP-36 + 100 kg ha-1
KCl) memberikan hasil yang lebih baik dibandingkan dengan dosis
lainnya dan meningkatkan hasil terhadap jumlah gabah per malai (139,87
butir), kandungan klorofil daun (3,29 mg g-1), dan kandungan N (1,97%)
dan K (4,38%) daun, padi gogo Wakawondu yang ditanam di lahan jenuh
air.
2. Penggunaan bokashi 8 ton ha-1 pada budidaya padi gogo Wakawondu di
lahan jenuh air meningkatkan jumlah anakan produktif (9,52 batang),
persentase gabah isi per malai (87,87%), berat 1000 butir gabah (29,71 g),
produktivitas (6,15 ton ha-1), Laju Asimilasi Bersih (1,75 g cm-2 minggu-
1
), dan kandungan P daun (0,20).
3. Penggunaan campuran pupuk N,P,K 100% dosis anjuran (250 kg ha-1
Urea + 125 kg ha-1 SP-36 + 100 kg ha-1 KCl) pada budidaya padi gogo
Wakawondu di lahan jenuh air memberikan hasil yang lebih tinggi
terhadap jumlah anakan (10,92 batang), jumlah daun (29,79 helai), tinggi
tanaman (96,88 cm), luas daun (1057,52 cm2), anakan produktif (9,97
batang), panjang malai (24,8 cm), persentase gabah isi per malai
4. (87,84%), berat 1000 butir gabah (30,08 g), produktivitas (6,56 ton ha-1),
Indeks Luas Daun (6,35), Laju Tumbuh Relatif (0,712 g minggu-1) , dan
kandungan P daun (0,20)

188
4. Pemberian bokashi dengan dosis 8 ton ha-1 dapat menghasilkan
produktivitas sebesar 6,15 ton ha-1 dan 100% dosis anjuran berupa
pupuk N (250 kg ha-1 Urea), P (125 kg ha-1 SP-36), K (100 kg ha-1 KCl)
menghasilkan produktivitas sebesar 6,57 ton ha-1 . Kedua dosis tersebut
merupakan dosis yang lebih baik dalam meningkatkan pertumbuhan dan
produktivitas padi gogo kultivar Wakawondu di lahan jenuh air.
5. Hasil penelitian menunjukan bahwa respon agronomis kultivar
Wakawondu di lahan jenuh air lebih baik jika dibandingkan di lahan
kering dengan tinggi tanaman mengalami penurunan sebesar 50,1%,
waktu panen menjadi lebih singkat yakni dari 143 hari menjadi 128 hari,
jumlah anakan produktif meningkat sebesar 37,37%.
6. Budidaya padi gogo Wakawondu di lahan jenuh air mempengaruhi: (i)
tinggi tanaman mengalami penurunan sebesar 50,1% dibandingkan
dengan jika dibudidaya pada lahan kering, (ii) waktu panen menjadi lebih
singkat yakni dari 143 hari menjadi 128 hari, (iii) jumlah anakan produktif
meningkat sebesar 37,37%.
6.2 Saran
1. Dianjurkan untuk menggunakan pupuk bokashi dengan dosis 8 ton ha-1
dan campuran pupuk N, P, K dengan dosis 250 kg-1 Urea + 125 kg-1 SP-36
+ 100 kg-1 KCl) untuk memaksimalkan pertumbuhan dan produktivitas
padi gogo Wakawondu di lahan jenuh air.
2. Penggunaan pupuk bokashi dengan dosis 8 ton ha-1 dan campuran pupuk
N, P, K dengan dosis 250 kg-1 Urea + 125 kg-1 SP-36 + 100 kg-1 KCl)
189
merupakan dosis terbaik, akan tetapi jika diaplikasikan di tingkat petani,
perlu dilakukan analisis ekonomi dengan memperhitungkan biaya
produksi dan nilai produktivitas yang dicapai.

190
.DAFTAR PUSTAKA
Abdullah B, Tjokrowidjojo S, Sularjo. (2008). Perkembangan dan Prospek

Perakitan Padi Tipe Baru di Indonesia. J Litbang Pertanian 27:1–9.
Abdulrachman S, Sembiring H dan Suyamto. (2009). Pemupukan Tanaman Padi.
Jurnal Litbang Pertanian. Balai Besar Penelitian Tanaman Padi.
Sukamandi. 44 hal.
Ade A, Hayati R, Hayati E. (2015). Pengaruh Pemupukan Terhadap Pertumbuhan
Beberapa Kultivar Padi Gogo (Oryza sativa L). Jurnal Floratek 10: 61-68.
Adiningsih, J. S dan F. Agus. (2005). Petunjuk Penggunaan Perangkat Uji Tanah
Sawah (Paddy Soil Test Kit) Versi 1.0. Balai Besar Penelitian dan
Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian. Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian.
Aishah, A.W., S. Zauyah, A.R. Anuar and C.I. Fauziah. (2010). Spatial
Variability of Selected Chemical Characteristics of Paddy Soils in Sawah
Sempadan, Selangor, Malaysia. Malaysian Journal of Soil Science 14:27-
39.
Alam, M.L., S.M. Saheed, A. Shinagawa, and N. Miyauchi. (1993). Chemical
Properties of General Soil Types of Bangladesh. Memoirs of the Faculty
of Agriculture, Kagoshima University 29:75-87.
Amirullah, Andi. (2008). Budidaya Padi. http://amiere.multiply.com. Makassar
(on line), diakses tanggal 22 Agustus 2015, 04:29.
Andes Prayuda Yunanda, Ahmad Rifqi Fauzi, Ahmad Junaedi (2013).
Pertumbuhan dan Produktivitas Padi Kultivar Jatiluhur dan IR64 pada
Sistem Budidaya Gogo dan Sawah. Bul. Agrohorti 1 (4) : 18 – 25.
Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut
Pertanian Bogor.
Aryanti. (2011). Metode Pengusangan Cepat Terikasi Secara Dini Genotipe Padi
Gogo (Oryza sativa L.) Toleran Kekeringan. Tesis. Sekolah Pascasarjana
Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. (2007). Peraturan Menteri
Pertanian Nomor 40/Permentan/O.T-140/4/2007 tanggal 11 April
2007:Tentang Rekonmendasi Pemupukan N, P, K pada Padi Sawah
Spesifik Lokasi. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Jakarta.
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. (2009). Petunjuk Pelaksanaan
Percobaan Uji Multilokasi Padi (UML) Padi Gogo.
Bahar Edward. (2014). Pertumbuhan dan Hasil Padi Gogo Kultivar Tondano pada
Pemberian Zat Pengatur Tumbuh dan Pupuk Kalium. Jurnal Sungkai 2 (1)
: 10-22.
191
Baker, AV, Pilbeam, D. J. (2007). Handbook of Plant Nutrition, CRC Press, Boca
Raton, USA.
Bakhtiar, Hasanuddin dan Taufan Hidayat. (2013). Identifikasi Beberapa Varietas
Unggul Padi Gogo di Ace Besar. Jurnal Agrista 17 (2) : 49 – 54.
Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian. (2006). Pupuk Organik dan Pupuk Hayati.
Balai Besar Penelitian Tanaman Padi. (2015). Jenis Tanah dan Profil Lahan Padi
Gogo.
Balai Besar Penelitian Tanaman Padi. (2017). Mengenal 7 Varietas Padi Darat
Unggul (Padi Gogo Lahan Kering), Potensi Hasil dan Keunggulannya.
Barber, S.A. (1995). Soil Nutrient Bioavailability: A Mechanistics Approach. 2nd
Edition. New York: John Wiley & Sons.
Barus Junita. (2011). Uji Efektivitas Kompos Jerami dan Pupuk NPK terhadap
Hasil Padi. J. Agrivigor 10(3): 247-25.
Basyr, A., S.Punarto, Suyanto dan Suprihatin. (1995). Padi Gogo. Balai
Penelitian Tanaman Pangan. Malang.
Bidwell, R.G.S. (1979). Plant Physiology 2en ed. Collier Mac Millan International
Editions. New York.
Bintari, E.N., (2006). Uji Daya Galur Harapan Padi Sawah Tipe Baru (Oryza
sativa, L) di Dua Lokasi Berbeda. Jurnal Fakultas Pertanian,
Institut Pertanian Bogor.
Beringer, H. (1980). The Role of Potassium in Crop Production. In: Proceeding of the
International Seminar the Role of Potassiumin Crop Production. FSSA Publication
75: 25-32.
Berkelaar, D. (2001). Sistem Intensifikasi Padi (the System of Rice
Intensification-SRI): Sedikit Dapat Memberi Lebih Banyak. 7 hal
terjemahan. Buletin ECHO, Inc. 17391 Durrance Rd. North Ft. Myers FL.
33917 USA.
Blanco, F.F. and M.V. Folegatti. (2003). A new method for Estimating the Leaf
Area Index of Cucumber and Tomato Plants. Horticultura Brasiliera 21:
666-669.
Bohnert, H.J. and R.G. Jensen. (1996). Strategies for engineering water stress
tolerance in plants. TIBTECH 14 : 89-97.
Bolbol, H., M.K. Eghbal, H. Torabi, and N. Davatgar. (2013). Fertility
Capability Classification of Paddy Soils in Comparison With The Soil
Taxonomy Inguilan Province, Iran. International Journal of Agriculture:
Research and Review 3(4):873-880.
BPS. (2015). Statistik Indonesia 2015. Jakarta. Badan Pusat Statistik. 612p.
192
BPTP. (2013). Balai Pengkajian Teknologi Pertanian, Aceh, Praptono, S. 201 1,

Bertanam padi di polibag. http://epetani.deptan.go.id/budidaya/bertanam-
padi-di-polibag-1632 (diakses tgl 26 MAret 2015).
Buckman, H. O. dan Brady, N. C. (1982). Ilmu Tanah (terjemahan Soegiman).
Bharatakarya Aksara. Jakarta.
Campbell, N.A., J.B. Reece., dan L.G. Mitchell. (2000). Biologi. Penerbit
Erlangga. Jakarta.
Chandra Elifiana Prima Putra dan Muh. Kusberyunadi. (2015). Respon
Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Varietas Padi (Oryza sativa L .) Pada
Berbagai Jenis Pupuk Kandang. Jurnal Unsika.
Chaturvedi I. (2005). Effect of Nitrogen Fertilizer on Growth, Yield and Quality
of Hybrid Rice (Oryza sativa L.). J Eur Agric 6 (4): 611-618.
Cooperband L. (2002). The Art and Science of Composting: A Resource For
Farmers and Compost Producers. University of Wisconsin, Madison.
Darmawijaya, M.I. (1997). Klasifikasi Tanah. Dasar Teori Bagi Peneliti Tanah
dan Pelaksanaan Pertanian di Indonesia. Gadjah Mada University Press.
Yogyakarta.
Denny Kurniadie. (2002). Pengaruh Kombinasi Dosis Pupuk Majemuk NPK
Phonska dan Pupuk N Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Padi
Sawah (Oryza sativa L) Varietas IR 64. J. Bionatuna, 4(3): 137-147.
Departemen Pertanian. (2007). Rekomendasi Pemupukan N, P dan K pada Padi
Sawah Spesifik Lokasi. Peraturan Menteri Pertanian No. 40/Permentan
/OT.140/04/2007. Departemen Pertanian, Jakarta.
De Data. (1981). Principles and Practice of Rice Production. John Wiley and
Sons, New York.
Dobermann A, Fairhurst T. (2000). Rice nutrient disorders and nutrient
management. Potash and Phosphate Institute of Canada and
International Rice Research Institute. Oxford Geographic Printers Pte
Ltd. Canada, Philiphine. hlm 35-43.
Dwidjoseputro. (1994). Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Gramedia Utama.
Jakarta.
Eko Norsalis. (2011). Padi Gogo dan Sawah.
http://skp.unair.ac.id/respository/GuruIndonesia/Padigogodansawah_ekon
orsalis_17170.pdf(07/05/15).
Engelstad, O.P. (1997). Teknologi dan Penggunaan Pupuk. Terjemahan D. H.
Goenadi. Gajah Mada University Press. Yogyakarta.
Ernawati, R. (2008). Analisis Sifat-sifat Kimia Tanah pada Tanah Timbunan
Lahan Bekas Penambangan Batu Bara. J.Teknologi Technoscientia I (1):
85-93.
193
Fadiluddin M. (2009). Efektivitas formula pupuk hayati dalam memacu serapan

hara, produktivitas, dan kualitas hasil jagung dan padi gogo di lapang.
[Tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
FAPRC (Food Agriculture Policy Research Center. (1995). Science of The Rice
Plant, Vol 2, Physiology. Tokyo: Nobunkyo.
Foth, H.D. dan B.G. Ellis. (1997). Soil Fertility. 2nd Edition. Boca Raton: CRC
Press.
Gardner B, Pearce, Mitchell RL. (1991). Physiology of Crop Plants. The Iowa
State University.
Goenadi, D.H. dan Herman. (1999). Manfaat dan Prospek Pengembangan
Industri Pupuk Hayati di Indonesia. Jurnal Litbang Departemen Pertanian.
18(3): 91-97.
Greenland, D. J. (1997). The sustainability of rice farming. CAB International,
New York, USA and IRRI, Los Banos, Laguna, Philippines. 273p.
Grist, D.H. (1960). Rice Formerly Agricultural Economist, Colonial Agricultural
Service, Malaya. Longmans Green and Co. Ltd. London.
Hadisuwito, S. (2008). Membuat Pupuk Kompos Cair. Agromedia Pustaka.
Jakarta. 50 hal.
Havlin, J.L., J.D. Beaton, A.L. Nelson. W.L. Nelson. (2005). Soil Fertility and
Fertilizers: An Introduction to Nutrient Management. Pearson Prentice
Hall. New Jersey. 515p.
Hakim, N, M.Yusuf, A.M. Lubis, N. Sutopo, M.R. Saul, M.A. Diha, Go Ban
Hong dan H.H. Bailey. (1986). Dasara-Dasar Ilmu Tanah. Universitas
Lampung. Lampung
Hanafiah, K.A. (2005). Dasar-dasar Ilmu Tanah. Raja Grafindo, Jakarta
Hanafiah, K.A. (2009). Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Rajawali Pers. Jakarta.
Hanum, T., Swasti, E dan Sutoyo. (2010). Uji Toleransi Beberapa Genotipe Padi
Beras Merah Lokal (Oryza Sativa L) Terhadap Kekeringan Selama Fase
Semai. Jurnal Jerami Universitas Andalas Padang 3(3): 6-10.
Hardjowigeno, S. (2003). Ilmu Tanah. Mediyatama Sarana Perkasa. Jakarta. 220
hal.
Haris, A. (1999). Karakteristik iklim mikro dan respon tanaman padi gogo pada
pola tanam sela dengan tanaman karet. Tesis. Program Pascasarjana
Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Harjoko, D. (2005). Hubungan Antara Dosis Pemupukan Nitrogen, Kadar
Klorofil Dan Laju Fotosintesis Pada Tanaman Padi Sawah.
http://elib.pdii.lipi.go.id,
194
Hasfiah, Taufik M, Wijayanto T. (2012). Uji Daya Hasil dan Ketahanan Padi
Gogo Lokal Terhadap Penyakit Blas (Pyricularia oryzae) Pada Berbagai
Dosis Pemupukan. PPs UNHALU, Penelitian Agronomi 1(1): 26-36.
Hasnudi, E. Saleh. (2004). Rencana Pemanfaatan Lahan Kering untuk
Pengembangan Usaha Peternakan Ruminansia dan Usaha Tani Terpadu di
Indonesia. Digitizet by USU Digital Library.
http://wwwlibrary.usu.ac.id/download/fp/ternak-eniza4.pdf.
Hatta Muhammad, Ichsan C Nur, Salman. (2010). Respon Beberapa Vaietas Padi
Terhadap Waktu Pemberian Bahan Organik Pada Metode Sri. J. Floratek
5: 43 – 53.
Hitchcock, A.S. (1971). Manual of the Grasses of the United States. 2nd ed. Agnes
Chase (Ed). Vol. 1, New York; Dover Publications.
Ihsan Nurman. (2011). Menghitung Perkiraan Produksi Panen Padi. THL-TBPP
Deptan Banten.
Indonesian Center for Rice Research. (2017). Padi Gogo Potensi Hasil Tinggi.
http://pangan.litbang.pertanian.go.id.
Islami,T. dan W.H. Utomo. (1995). Hubungan Tanah, Air dan Tanaman. IKIP
Semarang Press, Semarang.
Jansson M.B. (1982). Land Erosion by Water in Different Climates. Uppsala
University. Uppsala Sweden.
Janus, L.L. and R.A. Vollenweider. (1981). The OECD Cooperative Programme
on Eutrophication: Summary Report – Canadian Contribution. Inland
Waters Directorate Scientific Series No. 131, Envoronment Canada,
Burlington, Ontario, Canada.
Jennings PR, Coffman WR, Kauffman HE. (1997). Rice Improvement. Los Banos
(PH): International Rice Research Institute.
Jones, J.B. (1999). Plant Nutrition Manual. 2nd Edition. Boca Raton: CRC Press.
Jongdee B. Pantuwan G. Fukai S. Fischer K. (2006). Improving Drought
Tolerance in Rainfed Lowland Rice: An Example From Thailand. Agric
Water Manage. 80:225-240.
Juniati dan Syamiah. (2006). Pengaruh Jenis Pupuk Organik dan Jarak Tanam
terhadap Pertumbuhan Lidah Buaya. Jurnal Floretek 2 : 107-113. Fakultas
Pertanian Universitas Syiah Kuala.
Kadidaa.B, G.R. Sadimantara, Suaib, La Ode Safuan, Muhidin. (2017). Genetic
Diversity of Local Upland Rice (Oryza sativaTraits L.) Genotypes Based
on Agronomic Traits and Yield Potential in North Buton, Indonesia.
Asian Journal of Crop Science. 9(4): 109-117.
195
Kamsurya M.Y, H. T Sebayang, dan B. Guritno. (2002). Pengaruh Pemupukan

Nitrogen Pada Lahan Tanpa Olah Tanah dengan Herbisida Glifosat
terhadap pertumbuhan beberapa kultivar padi. Fakultas Pertanian
Universitas Brawijaya Malang.
Kasniari, D. N dan A. A. N. Supanda. (2007). Pengaruh Pemberian Beberapa
Dosis Pupuk (N, P, K ) dan Jenis Pupuk Alternatif terhadap Hasil
Tanaman Padi (Oryza sativa L.) dan Kadar N, P, K Inceptisol Selemadeg,
Tabanan. Agrotrop Fakultas Pertanian Udayana. Denpasar. 26 (4) : 168-
176.
Kasno, A. Dan M. Jusuf. (1994). Evaluasi plasma nutfah kedelai untuk daya
adaptasi terhadap kekeringan. J. II. Pert.Indon 4(1): 12-15.
Kastono, D.H. Sawitri dan Siswandono. (2005). Pengaruh Nomor Ruas Setek
dan Dosis Pupuk Urea Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kumis Kucing. J
Ilmu Pertanian. 12(1): 56-64.
Kochnar, P. And H. Krisnamoorthy. (1984). Text Book of Plant Physiology.
Delhi.
Kusuma E Maria. (2012). Pengaruh Beberapa Jenis Pupuk Kandang Terhadap
Kualitas Bokashi. Jurnal Ilmu Hewani Tropika 1(2): 37-42. LPPM
Unkrip. Palangka Raya.
Lakitan, B. (2004). Dasar-Dasar Fisiologi Tanaman. Jakarta. Raja Grafindo.
Lambers H, Chapin III FS dan Pons TL. (2008). Plant Physiological Ecology
Second Edition. New York: Springer Science and Business Media. 604 p.
Larcher W. (1995). Physiology Plant Ecology.Edisi ke-3. German: Springnger
Verlag Berlin Heidelberg.
Lehmann, A. and K. Stahr. (2010). The Potential of Soil Functions and Planner-
Oriented Soil Evaluation to Achieve Sustainable Land Use. J Soils
Sediments 10:1092-1102.
Limbongan YL, Purwoko BS, Trikoesoemaningtyas, Aswidinnoor H. (2009).
Respons genotipe padi sawah terhadap pemupukan Nitrogen di dataran
tinggi. Jurnal Agronomi Indonesia. 37(3): 175-182.
Lingga, P dan Marsono. (2006). Petunjuk penggunaan pupuk. Penebar
Swadaya, Jakarta.
Lu, J.J and T.T Chang. (1980). Rice in Temporal and Spatial Perspective. in Rice.
Bor, S. Luh (ED.). Production and Utilization. AVI Publishing Company
West Port Connection;1-24p
Lubis, K. (2000). Respon Morfogenesis Embrio Beberapa Kedelai pada Berbagai
Konsentrasi NaCl Secara In vitro. Jurnal Ilmiah PertanianKultura.
Manurung, S.O., dan Ismunadji, M. (1989). Morfologi dan Fisiologi Padi. Balai
Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Pusat Penelitian dan
Pengembangan Tanaman Pangan Bogor.
196
Marschner, H. (1986). Mineral Nutrition of Higher Plants. Academic Press

Harcourt Brace Javanovich, Publisher. London.
Marschner, H. (1997), Mineral nutrition of hingher plants,Academic Press, New
York.
Mas’ud, P. (1993). Telaah Kesuburan Tanah. Angkasa, Bandung.
Minardi, S. (2002). Kajian Komposisi NPK Terhadap Hasil Beberapa Varietas
Tanaman Buncis Tegak (Phaseolus vulgaris L.) di Tanah Alfisol, Jurnal
Sains Tanah.2(1): 18-24
Mengel, K. And E.A. Kirkby. (1987). Principles of Plant Nutrition. Bern:
International Potash Institute.
Meyer, B.S. and D.B. Anderson. (1952). Plant Physiology. Second Edition,
Maruzen Asian Edition, Japan: 784 pp.
Morard, P., and Silvestre, J. (1996). Plant Injury due to Oxygen Deficiency in the
Root Environment of Soilless Culture: A Review. Plant and Soil. 184:
243-254.
Mostajeran, A. and V. Rahimi-Eichi. (2009). Effects of Drought Stress on
Growth and Yield of Rice (Oryza sativa L.) Cultivars and Accumulation
of Proline and Soluble Sugars in Sheath and Blades of Their Different
Ages Leaves. American-Eurasian J. Agric. & Environ. Sci 5 (2): 264-272.
Mukhlis dan Fauzi. (2003). Pergerakan Unsur Hara Nitrogen dalam Tanah.
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Mukhlis. (2007). Analisis Tanah Tanaman. USU Press. Medan.
Mulyaningsih, E.S. (2011). Pengembangan Padi Gogo Indica Toleran Kekeringan
Melalui Transformasi Genetik Gen Regulator Hd-Zip Oshoxo dan Seleksi
Populasi Padi Mengandung Marka Genetik Qtl 12.1. Tesis. Sekolah
Pascasarjana. IPB.
Munawar. (2011). Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman. IPB Press.
Murata, Y and S. Matsushima. (1978). “Rice”. In Evans, L.T. (Ed). Crop
Physiology. Cambridge: University Press. Cambridge.p. 73-99.
Mustofa A. (2007). Perubahan Sifat Fisik, Kimia dan Biologi Tanah Pada Hutan
Alam yang Diubah Menjadi Lahan Pertanian di Kawasan Taman Nasional
Gunung Leuser. [Skripsi]. Fakultas Kehutanan. Institut Pertanian Bogor,
Bogor.
Muwarni, I.R. (2010). Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Kultivar Padi Sawah
pada Taraf Pemupukan N d i M u s i m P en gh u j a n . S k r i p si .
F a k u l t a s P e r t a n i a n , U niversitas Jenderal Soedirman.
Nasahi, C. (2010). Peran Mikroba dalam Pertanian Organik. Jurusan Hama dan
Penyakit Tumbuhan. Fakultas Pertanian UNPAD, Bandung.
197
Nasir. (2008). Pengaruh Penggunaan Pupuk Bokashi Pada Pertumbuhan dan

Produksi Padi, Palawija dan Sayuran.
http://www.dispertanak.pandeglang.go.id/. Diakses pada Juli 20016.
Noor, A. dan R.D. Ningsih. (2001). Upaya meningkatkan kesuburan dan
produktivitas tanah di lahan kering. Dalam. Prosiding Lokakarya Strategi
Pembangunan Pertanian Wilayah Kalimantan. Instalasi Penelitian dan
Pengkajian Teknologi Pertanian. Banjarbaru.
Notohadiprawiro, T. (1998). Tanah dan Lie0ngkungan. Direktorat Jendral
Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.
Novizan. (2003). Petunjuk Pemupukan yang Efektif. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Nurmala, T. dan Irwan A.W. (2007). Pangan Alternatif Berbasis Serealia Minor.
Bandung. Penerbit : Pustaka Giratuna.
Nyakpa, M.Y. Lubis, A.M. Pulung, M.A. Amroh, A.G, Munawar, A. Hong, G.B
dan N. Hakim. (1988). Kesuburan Tanah. Universitas Lampung Press.
Lampung.
Oldeman, L.R. (1999). An agroclimatic map of Java. Contribution from The
Central Research Institute for Agriculture no. 17. CRIA. Bogor.
Oldeman, R.L., Irsal Las, and Muladi. (1980). The agro-climatic maps of
Kalimantan, Maluku, Irian Jaya, and Bali West and East Nusa Tenggara
Contrib. No.60. Centr. Res. Inst.Agrc. Bogor.
Passioura, J. B. (1996). Drought and drought tolerance. Plant Growth Regulation,
20 : 79-83.
Paul, E.A. and F.E. Clark. (1989). Soil Microbiology and Biochemistry.
Academic Press, Inc. Harcourt Brace Jovanovich, Publ., Toronto.
Ponnamperuma, F.N. (1985). Straw As a Source of Nutrients For Wetland Rice.
IRRI. PHilipines.
Prasad, R. And Power, J.F. (1997). Soil Fertility Management for Sustainable
Agriculture. New York, USA, Lewis Publishers, 356pp.
Prawiranata, W., S Haran dan P Tjondronegoro. (1981). Dasar-Dasar Fisiologi
Tumbuhan. Departemen Botani. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor.
Prihatman Kemal. (2008). Tentang Budidaya Pertanian Padi (Oryza sativa L.)
Jakarta (1)1-16
Putra, Sunjaya. (2012). Pengaruh Pupuk NPK Tunggal, Majemuk, dan Pupuk
Daun terhadap Peningkatan Produktivitas Padi Gogo Kultivar Situ
Patenggang. Jurnal Agrotrop 2(1): 15-21.
Putra, Sunjaya dan Yati Haryati. (2018). Kajian Produktivitas dan Respon Petani
Terhadap Padi Varietas Unggul Baru di Kabupaten Sukabumi, Jawa
Barat. J. Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. 21(1): 1-10.
198
Rahayu, A.Y. dan T. Harjoso. (2010). Karakter Agronomis dan Fisiologis Padi
Gogo yang Ditanam pada Media Tanah Bersekam pada Kondisi Air Di
bawah Kapasitas Lapang. Akta Agrosia. 13 (1): 40-49.
Rang. Z.W, S.V.K. Jagadish., Q.M. Zhou., P.Q. Craufurd., S. Heuer. (2011).
Effect of high temperature and water stress on pollen germination and
spikelet. fertility in rice. Environmental and Experimental Botany 70: 58–
68.
Rauf, A.W,Syamsudin T dan Sri Rahayu Sihombing. (2000). Peranan Pupuk
NPK pada Tanaman Padi. Jurnal . Balai Besar Penelitian Tanaman Padi.
Riani Ningsih; Dwi Rahmawati. (2017). Aplikasi Paclobutrazol dan Pupuk Makro
Anorganik terhadap Hasil dan Mutu Benih Padi (Oryza sativa L.) .
Agriprima, Journal of Applied Agricultural Sciences 1(1): 22-34.
Rezkiyanti P. (2000). Uji Potensi Hasil Beberapa Galur Padi Gogo (Oryza sativa
L.) pada Beberapa Tingkat Naungan (Skripsi S1). Jurusan Budidaya
Pertanian. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor.
Rosmarkam A dan Yuwono.W.N. (2002). Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius,
Yogyakarta.
Rover. (2014). Pemberian Campuran Pupuk Anorganik dan Pupuk Organik Pada
Tanah Ultisol Untuk Tanaman Padi Gogo (Oryza sativa L). Jurnal Green
Swarnadwipa 5(1): 121-130.
Sadimantara, G.R, dan Muhidin. (2012). Daya Hasil Beberapa Kultivar Padi
Gogo Lokal Asal Sulawesi Tenggara Pada Cekaman Kekeringan. Jurnal
Agroteknos 2(3):121-125
Salysbury, F. B dan C.W. Ross. (1992). Fisiologi Tumbuhan, jilid dua.
Terjemahan Plant Physiology, 4th edition, oleh : Diah R. Lukmana dan
Sumaryono. 1992. Bandung. Penerbit ITB Bandung.
Samuel S, Muthukkaruppan SM. (2011). Characterization of plant growth
promoting rhizobacteria and fungi associated with rice, mangrove and
effluent contaminated soil. Current Botany. 2(3): 22-25.
Sanchez, P.A. (1993). Sifat dan Pengelolaan Tanah Tropika. Penerbit ITB.
Bandung.
Sari, E.N. (2009). Pertumbuhan dan Produksi Padi yang di Tanam Dengan
Metode System of Rice Intensification (SRI) Di Desa Limo, Depok, Jawa
Barat.
Sarief, E. S. (1989). Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian. Pustaka Buana.
Bandung.
Schulze ED, MM Caldwell. (1995). Ecophysiology of Photosynthesis. New York:
Springer-Verlag.
199
Scott, H. Dr D. and J.T. Batchelor. (1979). Dry Weight and Leaf Area, Solar
Radiation, Interception and Dry Matter Production by Soybeans. Crop Sci.
5:575-578.
Setyorini. (2005). Pupuk Organik Tingkatkan Produktivitas Pertanian. Warta
Penelitian dan Pengembangan Pertanian Pusat Penelitian Tanah dan
Agroklimat 27(6): 13-15
Shibles, R. M. Dan C. R. Weber. (1965). Leaf area, solar radiation, interception
and dry matter production by Soybeans. Crop Sci. 5 : 575 – 578.
Siddiq Sumreen, Anayat A, Sattar A, Asif Ali M and Yaseen M (2011). Response
of Different Rice (Oryza sativa L.) Cultivars to Different NPK Levels In
The Central Cropping Zone of Punjab. Agric. Sci. Digest 31 (3) : 155 –
160.
Silea Jalil. (2013). Uji Adaptasi Beberapa Kultivar Padi Gogo Lokal di Lahan
Basah. (nonpublikasi).
Silea Jalil. (2015). Toleransi dan Respon Pupuk Organik pada Kultivar Padi
Gogo Lokal Buton yang Ditanam pada Lahan Basah. Jurnal Agriyan 1(2):
48-52.
Silea L. O. M. J., Ginting S., Mamma S., Safuan L. O., (2017). The Agronomic
Response of the Dry Rice Toward Fertilized Plantation on Wetland. AAB
Bioflux 9 (1):47-56.
Simanihuruk Bilman Wilman. (2010). Tanggap Tanaman Padi GogoTerhadap
Pengurangan N Sintetik Yang Digantikan Dengan Bahan Organik Pupuk
Kandang dan Tithonia Diversifolia. Jurnal Agriculture 18 (2) : 710-718.
Sirait, J. (2005). Pertumbuhan dan serapan Nitrogen rumput pada naungan dan
pemupukan yang berbeda. Thesis. Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian
Bogor, Bogor.
Siregar, H. (1981). Budidaya Tanaman Padi di Indonesia. Sastra Hudaya. Jakarta
Sitompul, SM dan Guritno, B. (1995). Analisis Pertumbuhan Tanaman, Gadjah
Mada University, Yogyakarta
Soemartono. (1983). Neraca Air Lahan Klimatik di Indonesia pada Satuan
Kabupaten. Laporan Penelitian. Lembaga Penelitian IPB Bogor dengan
Badan Litbang Pertanian Jakarta. Bogor. 133 hal.
Soepardi, Goeswono. (1983). Sifat dan Ciri Tanah. Departmen Ilmu Tanah.
Fakultas Pertanian. IPB. Bogor. 591 hal.
Soil Survey Staff. (1998). Kunci Taxonomi Tanah. Edisi Kedua Bahasa
Indonesia. Pusat Penelitian Tanah dan Agroklimat, Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian, IPB – Bogor.
200
Soplanit, R. dan S. Nukuhaly. (2012). Pengaruh Pengelolaan Hara NPK Terhadap

Ketersediaan N dan Hasil Tanaman Padi Sawah (Oryza sativa L.) di Desa
Waelo Kecamatan Waeapo Kabupaten Buru. Jurnal Ilmu Budidaya
Tanaman 1(1): 23-27.
Soraya dan Junita Barus, (2014). Produktivitas Dua Kultivar Unggul Baru Padi
Gogo Dengan Aplikasi Pupuk Organik Di Lahan Kering Lampung
Selatan. Pros. Seminar Nasional Lahan Suboptimal 2015.
Sri Adiningsih, J. Dan T. Prihatini. (1986). Pengaruh Pengapuran dan Inokulan
Terhadap Produksi dan Pembintilan Tanaman Kedelai pada Tanah
Podsolik di Sitiung II, Sumatera Barat. Prosiding Pertemuan Teknis
Penelitian Tanah, Pusat Penelitian Tanah, Bogor. Hlm 139-150.
Sri Nuryani Hidayah Utama, M Haji, N Widya. (2010). Serapan Hara N, P, K
pada Tanaman Padi dengan Berbagai Lama Penggunaan Pupuk Organik
pada Vertisol Sragen. J. Ilmu Tanah dan Lingkungan. 10(1): 1-13.
Sri Wahyuni, Triny S, Kadir, Udin S N. (20016). Hasil dan Mutu Benih Padi
Gogo pada Lingkungan Tumbuh Berbeda. J. Penelitian Pertanian
Tanaman Pangan. 25 (1) 30-37.
Stevenson, F.J . (1994). Humus Chemistry, Genesis, Composition, Reaction. John
Wiley& Sons. New York.
Stoskopf, N.C. 1981. Understanding Crop Production. Reston Publishing
Company. Inc. Virginia. 433 p
Su, N.R. (1976). Potassium Fertilization of Rice. Pp.117-148. In The Fertility of
Paddy Soils and Fertilizer Application for Rice. Food and Fertilizer
Technology Center for the Asian and Pacific Region, Taiwan, Republic of
China.
Sudjadi. (1984). Problem Soil In Indonesia And Their Menagement Centre For
Soil Research Ministry, of Agriculture. Dalam Pemberitaan dan penelitian
tanah. No. 9. tahun 1990. Bogor.
Sugeng, H. (2001). Bercocok Tanam Padi. Aneka Ilmu. Semarang.
Sugiyanta. (2007). Peran Jerami dan Pupuk Hijau Terhadap Efisiensi dan
Kecukupan Hara Lima Kultivar Padi Sawah. Disertasi (S3) Institut
Pertanian Bogor.
Suharno., Mawardi, I., Setiabudi, Lunga, N dan S. Tjitrosemito. (2007). Efisiensi
Penggunaan Nitrogen pada Tipe Vegetasi yang Berbeda di Stasiun
Penelitian Cikaniki, Taman Nasional Gunung Halimun Salak, Jawa Barat.
Biodiversitas 8: 287-294.
Suleman, Darwis. (2014). Kesuburan Tanah Tropika Basah Dan Teknologi
Pemupukan. Unhalu Press.
Supardi Goeswono. (1983). Sifat dan Ciri Tanah. Institut Pertanian Bogor. 591
hal.
201
Supriyadi S., A. Imam dan A. Amzeri. (2009). Evaluasi Kesesuaian Lahan untuk
Tanaman Pangan di Desa Bilaporah, Bangkalan. Agrovigor 2(2):110-117.
Sutanto, Rachman. (2005). Dasar-Dasar Ilmu Tanah Konsep Kenyataan. Kanisius
Yogyakarta.
Sutedjo, M.M. (2002). Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta.
Sutono, S., A. Abdurachman dan I. Juarsah. (1996). Perbaikan Tanah Podsolik
Merah Kuning (Haplorthox) Menggunakan Bahan Organik dan
Anorganik: Suatu Percobaan Rumah Kasa. Prossiding Pertemuan
Pembahasan dan Komunikasi Hasil Penelitian Tanah dan Agroklimat.
Puslittanak.
Syamsiar. (2009). Respon kultivar dan pupuk organik terhadap intensitas
serangan penyakit pada pertanaman padi secara organik. Departemen
Ilmu Hama dan Penyakit Tumbuhan. FP USU, Medan.
Syamsiyah, Syofiatin. (2008). Respon Tanaman Padi Gogo terhadap Stress Air
dan Inokulasi Mikoriza. Skripsi (S1) Institut Pertanian Bogor.
Syekhfani. (1997). Hara Air Tanah dan Tanaman. Jurusan Tanah Fakultas
Pertanian Universitas Brahwijaya. Malang.
Thompson, JA, Nelson, RL & Schweitzer, LE. (1995). Relationships Among
Specific Leaf Weight, Photosynthetic Rate, and Seed Yield in Soybean,
Crop Sci., 35: 1575-1581.
Thompson, L.M. and F.R. Troeh. (1978). Soils and Soil Fertility. McGraw - Hill
Pub. xi+516 h.
Tia Setiawati, Irene AAS, Mohamad N, Asep ZM. (2016). Analisis Kadar
Klorofil dan Luas Daun Lampeni (Ardisia humilis Thumberg) pada
Tingkat Perkembangan yang Berbeda di Cagar Alam Pangandaran.
Prosiding. Seminar Nasional MIPA. 122-126 h.
Tisdale, S.L., W.L. Nelson & J.D. Braton. (1985). Soil Fertility and Fertilizers.
MacMillan Pub. Co New York. Xiv + 754h.
Tisdale, S.L., W.L., Nelson dan J.D. Braton. (1990). Soil Fertility dan
Fertilizer.4th Edition Macmillan Pub. Co. New York.
Umi Siswanti Dwi, Rega Virgiyana Agustin. (2014). Respons Fisiologis Padi
(Oryza sativa L.) " Segreng " dan " Menthik Wangi " Terhadap Aplikasi
Pupuk Organik Cair dan Dekomposer . J. Biogenesis 2 (2): 89-93.
Vergara, B.S. (1990). Bercocok Tanam Padi. Departemen partanian, Jakarta.
Vergara. B.S. (1995). Plant growth and development. Rice Production Manual.
IRRI Philippines.
Widodo, R.A. (2006). Evaluasi Kesuburan Tanah Pada Lahan Tanaman Sayuran
di Desa Sewukan Kecamatan Dukun Kabupaten Magelang. J. Tanah dan
Air 7(2):142-150.
202
Widyantoro, Hamdan P, Sigit Y. Jatmiko. (2007). Peningkatan Produktivitas Padi

Gogo Rancah Melalui Pendekatan Model Pengelolaan Tanaman Terpadu.
Apresiasi Hasil Penelitian Padi. bbpadi.litbang.pertaniango.id.
Widyawati, R. (2007). Kandungan N Tanah Sawah dan Kualitas Tanaman Padi
(Oryza sativa L.) Akibat Pemberian Pupuk Organik dan Pupuk Anorganik
Di Mojogedang. Skripsi S1 Fakultas Pertanian UNS. Surakarta.
Wilson, J.R. and D.W.M. Wild. (1990). Improvement of Nitrogen Nutrition and
Grass Growth Under Shading. (serial on line).
www.aciar.gov.au/web.nsf/doc/JFRNSJ4765.
Winarso, S. (2005). Kesuburan Tanah. Gava Media. Yogyakarta.
Yamin, M. (1986). Pengaruh Pemberian Pupuk P, Pupuk Kandang dan Kapur
terhadap Serapan P dan Produktivitas Jagung Hibrida. Balai Penelitian
Tanaman Pangan, Sukamandi.
Yoshida,S. (1975). Factors That Limit the Growth and Yield of Upland Rice.
Major research in upland rice. IRRI, Los banos. Philippines. 269 p.
Yoshida, S. (1981). Fundanmentals of Rice Crop. IRRI Los Banos Philippines.
Yoshida, S. ( 2001). Mineral nutrients of rice. Hlm. 111-176. Dalam
Fundamentals of Rice Crop Science. IRRI. Los Banos, laguna,
Philliphines.
Zainal A., Dewi, I.R., Setyorini D. (2012). Kajian Efektivitas Pemupukan N
terhadap Pertumbuhan dan Hasil Padi Gogo Kultivar Lokal di Lahan
Kering. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Timur.
Zheng YM, YF Ding, QS Wang, GH Li, H Wu, Q Yuan, HZ Wang, SH Wang.
(2007). Effect of Nitrogen applied before transplanting on nutrient use
effeciency in rice. Agric Sc Chn 6 (7):84
Zulfita D. (2012). Kajian Fisiologis Tanaman Lidah Buaya Dengan Pemotongan
Ujung Pelepah Pada Kondisi Cekaman Kekeringan. J. Perkebunan dan
Lahan Tropika 2(1): 7-15.
http://webapps.irri.org/nm/id/index.php. Pengelolaan Hara spesifik Lokal

(PHSL// Nutrien Manager for Rice = NM Rice)) padi sawah Telah di
upgrade menjadi Layanan Konsultasi Padi (LKP). diakses pada tanggal 30
Desember 2015.
www.petrokimia-gresik.com. Petrokimia Gresik. Diakses pada 29 Desember
2015.
(https://agroteknologi.web.id/panduan-dan-cara-membuat-pupuk-bokashi/).
Diakses pada 03 Desember 2015.

Respon Agronomis Padi Gogo Lokal Kultivar Wakawondu Terhadap Bokashi Dan Campuran Pupuk N, P, K Pada Lahan Jenuh Air

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Respon Agronomis Padi Gogo Lokal Kultivar Wakawondu Terhadap Bokashi Dan Campuran Pupuk N, P, K Pada Lahan Jenuh Air

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

RESPON AGRONOMIS PADI GOGO LOKAL KULTIVAR WAKAWONDU

TERHADAP BOKASHI DAN CAMPURAN PUPUK N, P, K

PROGRAM STUDI ILMU PERTANIAN

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Doktor

PROGRAM STUDI ILMU PERTANIAN

RESPON AGRONOMIS PADI GOGO LOKAL KULTIVAR

L.M. JALIL SILEA

Prof. Ir. H. Sahta Ginting, M.Agr.Sc. Ph.D

Telah disetujui oleh:

Ketua Prog. Studi Ilmu Pertanian (S3)

Prof. Dr. Ir. Gusti Ayu Kade Sutariati, M.Si

“Wal baladuth thayyibu yakhruju nabaatuhuu bi idzni rabbihii wal ladzii

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : L.M. Jalil Silea

Nomor Induk Mahasiswa : G3IP 013 006

Program Studi : Ilmu Pertanian

Program Pendidikan : Doktor

Universitas : Halu Oleo – Kendari

Demikian pernyataan keaslian ini dibuat untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.

Kendari, 28 Desember 2018

Yang Membuat Pernyataan,

L.M. JALIL SILEA

Ketua Tim Penguji

Anggota Tim Penguji

Prof. Dr. Ir. Andi Bahrun, M.Sc.Agr

Prof. Dr. Ir. Gusti Ray Sadimantara, M.Agr

Prof. Dr. Ir. Gusti Ayu Kade Sutariati, M.Si

Prof. Dr. Ir. M. Tufaila, M.P

Dr. Ir. Fransiscus S. Rembong, M.Sc

Percobaan dilakukan di lahan sawah kering Kelurahan Ngkaringngkaring Kota Baubau.

Alhamdulillah Rabbil Allamin.

Kendari, Desember 2018

Alhamdulillahirabbilalamin...atas rahmat dan hidayah Allah SWT sehingga penelitian hingga

Kendari, Desember 2018

HALAMAN SAMPUL DALAM ........................................................................... i

BAB I. PENDAHULUAN ........................................................................... 1

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 10

BAB III. KERANGKA PIKIR DAN HIPOTESIS .................................................. 56

BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 76

DAFTAR PUSTAKA ............................................................ 190

Nomor Judul Hal

Tabel 1. Susunan Kombinasi Perlakuan ................................................................. 63

Nomor Judul Hal

Gambar 1. Kerangka Pikir Penelitian ......................................................................... 58

Nomor Judul Hal

Lampiran 1. Tata Letak Percobaan ........................................................................ 203

Penulis dilahirkan di Lawele Kabupaten Buton pada 27

Demikian biografi saya.

Kendari, Deember 2018

L.M. Jalil Silea

1.1 Latar Belakang

Tanaman padi (Oryza sativa L) termasuk golongan tanaman Gramineace

atas. Subspesies javanica hanya ditemukan di Pulau Jawa (Siregar, 1981).

Berdasarkan ekosistem lahan tempat budidaya tanaman padi, maka padi

pemeliharaan mudah dan sederhana, akan tetapi memiliki produktivitas yang

terhadap hama penyakit dan kekeringan (BB Padi, 2017).

dari rendahnya produktivitas padi gogo. Tanah-tanah kering umumnya

karakteristik seperti ini menyebabkan produktivitas atau kesuburan tanahnya

rendah, sehingga menjadi kendala dalam pengembangannya.

banyak dibudidayakan oleh masyarakat di kepulauan Buton pada umumnya. Padi

oleh masyarakat semakin meningkat seiring bertambahnya penduduk, karena saat

ini beras Wakawondu sudah banyak dimanfaatkan sebagai makanan pokok

memiliki potensi untuk dikembangkan dan ditingkatkan produktivitasnya.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa padi gogo lokal kultivar