KARAKTER AGRONOMI KEDELAI (Glycine max (L.

) Merrill) HASIL
INDUKSI MUTASI DENGAN SODIUM AZIDA PADA TANAH SALIN

SKRIPSI

Oleh:

NURUL FAJRIYAH

PROGRAM STUDI S1 AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2018

i
KARAKTER AGRONOMI KEDELAI (Glycine max (L.) Merrill) HASIL
INDUKSI MUTASI DENGAN SODIUM AZIDA PADA TANAH SALIN

Oleh

NURUL FAJRIYAH
NIM : 23030113140036

Salah satu syarat untuk memperoleh

gelar Sarjana Pertanian pada Program Studi S1 Agroekoteknologi
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro

PROGRAM STUDI S1 AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2018

ii
 PERNYATAAN KEASLIAN KARYA AKHIR

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Nurul Fajriyah

NIM : 23030113140036
Program Studi : S1-Agroekoteknologi

Dengan ini menyatakan sebagai berikut :

1. Skripsi yang berjudul : Karakter Agronomi Kedelai (Glycine max (L.)

Merrill) Hasil Induksi Mutasi dengan Sodium Azida pada Tanah Salin
dan penelitian yang terkait merupakan karya penulis sendiri.
2. Setiap ide atau kutipan dari karya orang lain berupa publikasi atau bentuk
lainnya dalam karya ilmiah ini, telah diakui sesuai dengan standar prosedur
disiplin ilmu.
3. Penulis juga mengakui bahwa karya akhir ini dapat dihasilkan berkat
bimbingan dan dukungan penuh dari pembimbing yaitu :
Ir. Karno, M. Appl, Sc., Ph.D dan Dr. Ir. Florentina Kusmiyati, M.Sc.

Apabila dikemudian hari dalam skripsi ini ditentukan hal-hal yang menunjukkan
telah dilakukannya kecurangan akademik maka penulis bersedia gelar akademik
saya yang telah saya dapatkan ditarik sesuai dengan ketentuan Program Studi S1-
Agroekoteknologi Fakultas Peternakan dan Pertanian Unversitas Diponegoro.

Semarang, Januari 2018

Penulis

Nurul Fajriyah

Mengetahui,

Pembimbing Utama Pembimbing Anggota

Ir. Karno, M.Appl, Sc., Ph.D. Dr. Ir. Florentina Kusmiyati, M.Sc.
NIP. 19630706 198902 1 002 NIP. 19650104 199001 2 001

iii
Judul Skripsi : KARAKTER AGRONOMI KEDELAI (Glycine
max (L.) Merrill) HASIL INDUKSI MUTASI
DENGAN SODIUM AZIDA PADA TANAH
SALIN

Nama Mahasiswa : NURUL FAJRIYAH

Nomor Induk Mahasiswa : 23030113140036

Program Studi/Departemen : S1-AGROEKOTEKNOLOGI/PERTANIAN

Fakultas : PETERNAKAN DAN PERTANIAN

Telah disidangkan dihadapkan Tim Penguji dan

dinyatakan lulus pada tanggal ........................

Pembimbing Utama Pembimbing Anggota

Ir. Karno, M.Appl, Sc., Ph.D. Dr. Ir. Florentina Kusmiyati, M.Sc.

Ketua Panitia Ujian Akhir Program Ketua Program Studi

Dr. Ir. Budi Adi Kristanto, M.S. Ir. Karno, M.Appl, Sc., Ph.D.

Dekan Ketua Departemen Pertanian

Fakultas Peternakan dan Pertanian

Prof. Ir. Mukh Arifin, M.Sc., Ph.D. Ir. Didik Wisnu Widjajanto, M. ScRes., Ph.D.

iv
 RINGKASAN

NURUL FAJRIYAH. 23030113140046. 2018. Karakter Agronomi Kedelai

(Glycine max (L.) Merrill) Hasil Induksi Mutasi dengan Sodium Azida Pada Tanah
Salin (Character of Agronomic Soybean (Glycine max (L.) Merrill) Induction of
Mutation with Sodium Azide on Saline Soil). (Pembimbing : KARNO dan
FLORENTINA KUSMIYATI).

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh informasi nilai LD50
tanaman kedelai dengan mutagen sodium azida dan untuk mengkaji keragaman
tanaman kedelai tahan salin varietas Dering berdasarkan karakter agronomi.
Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Maret 2017 sampai Juni 2017, bertempat
di Greenhouse dan Laboratorium Fisiologi dan Pemuliaan Tanaman Fakultas
Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang.
Bahan yang digunakan antara lain benih kedelai varietas Dering I, Sodium
Azide (SA), Kalium dihidrogen fosfat (KH2PO4), Hidrogen klorida (HCl), tanah
salin dan aquades. Alat yang digunakan antara lain handsprayer, hot plate stirrer,
shaker, tray, spatula, pH meter EC meter, botol kaca, timbangan analitik, gelas
beker, labu ukur, pipet, erlenmeyer, pot dan alat tulis. Rancangan percobaan yang
digunakan di greenhouse adalah Rancangan Acak Lengkap. Penelitian yang
dilakukan terdiri dari 2 tahap yaitu perkecambahan dan pindah tanam ke polybag.
Perkecambahan kedelai varietas Dering 1 menggunakan tray berdasarkan 11
perlakuan dosis mutagen yaitu 0; 0,05; 0,1; 0,2; 0,4; 0,8; 1,6; 3,2; 6,4; 12,8; dan
25,6 mM. Benih kedelai ditanam menggunakan tray sampai menjelang pindah
tanam pada 3 tingkat salinitas tanah yaitu 0; 2; dan 5 dS/m. Parameter yang diamati
adalah karakter agronomi, meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah polong
total, bobot polong total, jumlah biji, bobot biji per tanaman. Data hasil pengamatan
daya berkecambah selama 7 hari setelah tanam pada tiap taraf dosis mutagen
sodium azida dihitung menggunakan aplikasi Curve Expert 1.4 untuk penentuan
nilai LD50. Data karakter agronomi seperti tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah
polong, berat polong, jumlah biji, dan berat biji kedelai dianalisis secara individu
pada setiap masing – masing tanaman.
Simpulan dari hasil penelitian adalah nilai LD50 kedelai varietas Dering 1
yaitu 0,664 mM. Karakter tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah polong, berat
polong, jumlah biji, berat biji per tanaman yang dihasilkan pada generasi M1
memiliki keragaman pada setiap tanaman. Hasil skoring berdasarkan karakter
agronomi terdapat 5 tanaman dengan kriteria agak tahan, 10 tanaman dengan
kriteria tahan dan 3 tanaman dengan kriteria sangat tahan pada kondisi salinitas 2
dS/m.

v
 KATA PENGANTAR

Kedelai (Glycine max L. Merril) merupakan salah satu dari tiga komoditas

utama selain padi dan jagung. Usaha peningkatan produksi kedelai saat ini

menghadapi kendala berupa penurunan areal tanam dan penyusutan lahan subur

akibat alih fungsi lahan ke sektor nonpertanian. Tanah salin merupakan salah satu

lahan yang belum banyak dimanfaatkan secara luas untuk kegiatan budidaya

tanaman. Salah satu upaya untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas kedelai yaitu

dengan pemuliaan tanaman untuk meningkatkan keragaman genetik. Mutasi

merupakan kegiatan pemuliaan yang bermanfaat untuk memperluas keragaman

genetik suatu tanaman dan dengan seleksi terarah diperoleh mutan yang diharapkan.

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas rahmat, hidayah,

dan keberkahan-Nya sehingga penelitian maupun penulisan skripsi dapat berjalan

dengan baik. Penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah

membantu dalam penelitan dan penyusunan skripsi:

1. Dekan Fakultas Peternakan dan Pertanian Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, M.Sc.,

Ketua Departemen Pertanian Ir. Didik Wisnu Widjajanto, M.Sc.Res., Ph.D., dan

Ketua Program Studi S-1 Agroekotenologi Fakultas Peternakan dan Pertanian

Universitas Diponegoro Ir. Karno M.Appl, Sc., Ph.D atas bimbingannya dan

kesempatan untuk melakukan penelitian sehingga penulis dapat menulis skripsi

guna memperoleh gelar Sarjana.

2. Ir. Karno, M. Appl, Sc, Ph.D. dan Dr. Ir. Florentina Kusmiyati, M.Sc. selaku

dosen pembimbing yang telah membimbing dan memberi arahan selama proses

penyusunan proposal seminar sampai penulisan skripsi.

vi
3. Dr. Ir. Widyati Slamet, M.P. dan Dr. Ir. Budi Adi Kristanto, M.S. selaku Panitia

Ujian Akhir Program S-1 Agroekoteknologi

4. Ir. Karno, M. Appl, Sc, Ph.D. selaku dosen wali, yang telah memberikan ilmu,

motivasi dan arahan selama masa studi.

5. Para Dosen Agroekoteknologi Prof. Dr. Ir. Sumarsono, M.Sc., Prof. Syaiful

Anwar, M.Si., Prof. Dr. Ir. Dwi Retno Lukiwati, M.S., Dr. Ir. Adriani Darmawati

Sudarman, M.Sc., Dr. Ir. Endang Dwi Purbayanti, M.S., Dr. Ir. Eny Fuskhah,

M.Si., Dr. Ir. Yafizham, M.S., Ir. Susilo Budiyanto, M.Si., Ir. Sutarno, M.S., dan

Bagus Herwibawa, S.P., M.P yang telah memberikan arahan dan motivasi

kepada penulis selama masa studi.

6. Dr. Ir. Florentina Kusmiyati, M.Sc. dan Bagus Herwibawa, S.P., M.P yang telah

memfasilitasi dan membimbing penelitian, sehingga penulis dapat

menyelesaikan penelitian.

7. Pak Akhmad Baroha yang telah membantu di laboratorium. Pak Mamor dan Pak

Iskandar yang telah membantu dalam persiapan penelitian.

8. Kedua orang tua (Bapak Yulfit dan Ibu Azemi), Kak Rina, Bang Heru, Uni Depi,

Bang Arip, Nani, Ojan dan keluarga besar penulis serta CISIS (Yeni, Ambar

‘Aisyah, Fira, Lidia, Ncek, Indri, Reni, Yosi) yang selalu mendoakan, memberi

semangat dan mendukung segala hal kepada penulis.

9. Sobat Rantau (Rita, Ria, Nur, Neli, Disna), temen-temen, kakak-kakak, dan

adik-adik wisma FPP, Liqo Muslimah Tangguh (Ila, Mustag, Ria, Khansa, Rena,

Bu Iis) yang selalu membantu, mendo’akan, dan memberi semangat kepada

penulis.

vii
10. Biba, Ika, Frendi, Ian, Awang, Pram, Aris, Maja, Nyoman, Khilmi, Dwi yang

telah membantu penulis selama penelitian

11. Tim KKN Desa Banget (Abi, Dimas, Firman, Ika, Indri, Lidia, Khusnul, Tia,

Veni), Asisten Pemuliaan Tanaman 2017, teman-teman Agroekoteknologi

2013 yang telah memberi pengalaman selama kuliah, dan adik-adik

Agroekoteknologi 2014 dan 2015 yang telah memberi semangat kepada

penulis.

Semoga skripsi ini dapat bermanfaat untuk menambah wawasan ilmu bagi

semua pihak.

Semarang, Januari 2018

Penulis

viii
 DAFTAR ISI

Halaman

LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................... iv

RINGKASAN .............................................................................................. v

KATA PENGANTAR ................................................................................ vi

DAFTAR TABEL ........................................................................................ xi

DAFTAR ILUSTRASI ................................................................................ xiii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xiv

BAB I. PENDAHULUAN ........................................................................... 1

1.1. Latar Belakang ................................................................................... 1

1.2. Tujuan Penelitian ............................................................................... 3
1.3. Hipotesis Penelitian............................................................................ 3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA................................................................. 4

2.1. Kedelai ............................................................................................... 4

2.2. Salinitas ............................................................................................. 6
2.3. Mutasi................................................................................................. 8
2.4. Sodium Azida (NaN3) ........................................................................ 9
2.5. Dosis Letal Median ............................................................................ 10

BAB III. MATERI DAN METODE ............................................................ 12

3.1. Waktu dan Tempat Pelaksanaan ........................................................ 12

3.2. Materi Penelitian ................................................................................ 12
3.3. Metode Penelitian............................................................................... 12

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................... 17

4.1. Lethal Dose 50 (LD50)........................................................................ 17

4.2. Tinggi Tanaman Kedelai .................................................................... 22
4.3. Jumlah Daun Tanaman Kedelai ........................................................ 27
4.4. Jumlah Polong Kedelai ...................................................................... 30
4.5. Berat Polong Kedelai ......................................................................... 32
4.6. Jumlah Biji Kedelai ............................................................................ 34
4.7. Berat Biji Kedelai ............................................................................... 36

ix
 4.8. Skoring Berdasarkan Karakter Agronomi Pada Tanah Salin 2 dS/m 38

BAB V. SIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 41

5.1. Simpulan ............................................................................................... 41

5.2. Saran ...................................................................................................... 41

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 42

LAMPIRAN ................................................................................................. 46

RIWAYAT HIDUP ...................................................................................... 89

x
 DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

1. Klasifikasi Tanah Salin ................................................................... 6

2. Kriteria Tanaman ............................................................................ 16

3. Persentase Tanaman Hidup Kedelai Varietas Dering 1 pada 1 MST 18

4. Persamaan Regresi dari Persentase Hidup dan Dosis Mutagen ...... 20

5. Jumlah Tanaman Hidup .................................................................. 21

6. Data Tinggi Tanaman Kedelai 8 MST ............................................ 23

7. Jumlah Tanaman Hasil Skoring Berdasarkan Parameter Tinggi

Tanaman pada Tanah Salin 2 dS/m ................................................. 27

8. Data Jumlah Daun Tanaman Kedelai 8 MST ................................. 27

9. Jumlah Tanaman Hasil Skoring Berdasarkan Parameter Jumlah

Daun padaTanah Salin 2 dS/m ....................................................... 29

10. Data Jumlah Polong Tanaman Kedelai Generasi M1 ................... 30

11. Jumlah Tanaman Hasil Skoring Berdasarkan Parameter Jumlah

Polong padaTanah Salin 2 dS/m ................................................... 31

12. Data Berat Polong Tanaman Kedelai Generasi M1 ...................... 32

13. Jumlah Tanaman Hasil Skoring Berdasarkan Parameter Berat Polong

pada Tanah Salin 2 dS/m .............................................................. 33

14. Data Jumlah Biji Tanaman Kedelai Generasi M1......................... 34

15. Jumlah Tanaman Hasil Skoring Berdasarkan Parameter Jumlah Biji

pada Tanah Salin 2 dS/m .............................................................. 36

16. Data Berat Biji Tanaman Kedelai Generasi M1 ........................... 37

17. Jumlah Tanaman Hasil Skoring Berdasarkan Parameter Berat Biji

pada Tanah Salin 2 dS/m .............................................................. 38

xi
18. Jumlah Tanaman Hasil Skoring Berdasarkan Karakter Agronomi
pada Tanah Salin 2 dS/m ............................................................... 39

xii
 DAFTAR ILUSTRASI

Nomor Halaman

1. Tanaman Kedelai (Glycine max (L.) Merrill) ................................. 5

2. Kecambah Abnormal ...................................................................... 17

3. Kurva Rational Function LD50........................................................ 19

4. Tanaman Kedelai di Tanah Salin 5 dS/m ........................................ 22

5. Tinggi Tanaman Kedelai di Tanah Non-Salin ................................ 24

6. Tinggi Tanaman Kedelai di Tanah Salin 2 dS/m ............................ 25

7. Jumlah Biji Kedelai Generasi M1 di Tanah Non-Salin .................. 35

8. Jumlah Biji Kedelai Generasi M1 di Tanah Salin 2 dS/m .............. 35

xiii
 DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Halaman

1. Deskripsi Kedelai Varietas Dering 1............................................... 46

2. Perhitungan Sodium Azida (NaN3) ................................................. 48

3. Data Jumlah Benih Kedelai varietas Dering 1 yang Berkecambah

Selama 7 Hari Setelah Tanam.......................................................... 50

4. Jumlah Tanaman Setelah Pindah Tanam ........................................ 51

5. Data Pengamatan Tanaman Kedelai pada Tanah Non-salin .......... 52

6. Data Pengamatan Tanaman Kedelai pada Tanah Salin 2 dS/m ...... 57

7. Skoring Tinggi Tanaman Kedelai Generasi M1 ............................. 60

8. Skoring Jumlah Daun Tanaman Kedelai Generasi M1 ................... 63

9. Skoring Jumlah Polong Kedelai Generasi M1 ................................ 67

10. Skoring Berat Polong Kedelai Generasi M1 ................................. 71

11. Skoring Jumlah Biji Kedelai Generasi M1 ................................... 75

12. Skoring Jumlah Biji Kedelai Generasi M1 ................................... 79

13. Hasil Skoring Karakter Agronomi pada Tanah Non-Salin ........... 883

14. Hasil Skoring Karakter Agronomi pada Tanah Salin 2 dS/m ....... 86

15. Dokumentasi Kegiatan .................................................................. 88

xiv