LAPORAN PRAKTIKUM KOSMETOLOGI

SEDIAAN SABUN PADAT TRANSPARAN

Disusun oleh kelompok :

( Kelompok 4C )

Auliyani Rosdiana K (1113102000015)

Fairuza Ajeng Pramesi (1113102000056)

Primo Bittaqwa (1113102000065)

Sri Komalasari (1113102000057)

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA

MARET/2016
 BAB I
PENDAHULUAN

Latar Belakang

Dalam beberapa tahun terakhir ini, penggunaan kosmetik di masyarakat, khususnya

di Indonesia menjadi hal yang banyak dipebicangkan. Kosmetik seakan menjadi salah satu
kebutuhan penting untuk para wanita. Sehingga hal ini menyebabkan terus lahirlah
produk-produk kosmetik yang baru. Selain itu, seiring dengan kemajuan teknologi yang
terus-menerus berkembang diiring keinginan manusia yang ingin kembali pada alam, maka
mulai diciptakanlah produk-produk kosmetik, yang berbasis bahan alam yang alami tetapi
memiliki kualitas yang baik. Perkembangan kosmetik tidak hanya berhenti di situ, tetapi
mulai juga bermuculan produk-produk kosmetik yang dapat disesuaikan dengan kondisi
kulit, aktivitas, dan lain sebagainya. Hal inilah yang melatarbelakangi pembuatan salah
satu produk kosmetik, yakni sabun padat transparan yang memiliki fungsi utama sebagai
alat pembersih tubuh yang berbasis bahan alam, yaitu ekstrak daun sirih.

Mandi telah menjadi suatu hal yang rutin pada zaman sekarang ini. Mandi dilakukan
untuk membersikan badan setelah melakukan aktivitas. Untuk membantu membersihkan
badan, manusia menggunakan berbagai bahan dari bahan alami seperti daun-daunan,
hingga membuat kosmetik sabun.

Pada zaman sekarang, sabun telah dikembangkan dengan tujuan berbeda dan
pengguna yang berbeda. Dari bentuknya sabun padat dibagi menjadi 3 jenis yaitu sabun
opak, semi transparan dan transparan. Pada praktikum kali ini, kami mencoba membuat
sabun transparan padat.

Tujuan

1. Mahasiswa mampu menjelaskan formulasi sabun padat transparan

2. Mahasiswa mampu menjelaskan cara pembuatan sabun padat transparan
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

Secara umum, lemak berasal dari sumber hewani dan minyak berasal dari
sumbernabati. Lemak dan minyak ialah triester dari gliserol dan disebut trigliserida
(Suminar,2003). Lemak dan minyak adalah salah satu kelompok yang termasuk pada
golonganlipid, yaitu senyawa organik yang terdapat di alam serta tidak larut dalam air,
tetapilarut dalam pelarut organik nonpolar, misalnya dietil eter (C2H5OC2H5),
kloroform(CHCl3), benzena dan hidrokarbon lainnya (Netti, 2002).

Secara kimia, yang diartikan dengan lemak adalah trigliserida dari gliserol dan
asam lemak (Budimarwanti). Minyak mengandung persentase asam lemak tak jenuh yang
lebih tinggi dibandingkan lemak, sehingga membuat beberapa trigliserida berwujud padat
(lemak) dan lainnya berwujud cair (minyak) (Suminar, 2003). Lemak dan minyak yang
umum digunakan dalam pembuatan sabun adalah trigliserida dengan tiga buah asam lemak
yang tidak beraturan di esterifikasi dengan gliserol. Masing-masing lemak mengandung
sejumlah molekul asam lemak dengan rantai karbon panjang antara C12(asam laurat)
hingga C18 (asam stearat) pada lemak jenuh dan begitu juga dengan lemak tak jenuh
(Bunta, 2013)

Sabun

Sabun adalah bahan yang digunakan untuk mencuci dan mengemulsi, terdiri dari
dua komponen utama yaitu asam lemak dengan rantai karbon C16 dan sodium atau
potasium. Sabun merupakan pembersih yang dibuat dengan reaksi kimia antara kalium
atau natrium dengan asam lemak dari minyak nabati atau lemak hewani. Sabun yang
dibuat dengan NaOH dikenal dengan sabun keras (hard soap), sedangkan sabun yang
dibuat dengan KOH dikenal dengan sabun lunak (soft soap). Sabun dibuat dengan dua
cara yaitu proses saponifikasi dan proses netralisasi minyak. Proses saponifikasi minyak
akan memperoleh produk sampingan yaitu gliserol, sedangkan proses netralisasi tidak
akan memperoleh gliserol. Proses saponifikasi terjadi karena reaksi antara trigliserida
dengan alkali, sedangkan proses netralisasi terjadi karena reaksi asam lemak bebas
dengan alkali (Qisti, 2009).
 Sabun merupakan senyawa garam dari asam-asam lemak tinggi, seperti natrium
stearat, C17H35COO‾Na+. Aksi pencucian dari sabun banyak dihasilkan dari kekuatan
pengemulsian dan kemampuan menurunkan tegangan permukaan dari air. Konsep ini
dapat di pahami dengan mengingat kedua sifat dari anion sabun (Achmad, 2004).

Fungsi Sabun

Fungsi sabun dalam anekaragam cara adalah sebagai bahan pembersih. Sabun
menurunkan tegangan permukaan air, sehingga memungkinkan air itu membasahi bahan
yang dicuci dengan lebih efektif, sabun bertindak sebagai suatu zat pengemulsi untuk
mendispersikan minyak dan gemuk; dan sabun teradsorpsi pada butiran kotoran (Keenan,
1980).

Sabun Mandi Padat

Sabun mandi merupakan garam logam alkali (Na) dengan asam lemak dan minyak
dari bahan alam yang disebut trigliserida. Lemak dan minyak mempunyai dua jenis
ikatan, yaitu ikatan jenuh dan ikatan tak jenuh dengan atom karbon 8-12 yang berikatan
ester dengan gliserin. Secara umum, reaksi antara kaustik dengan gliserol dan sabun yang
disebut dengan saponifikasi. Setiap minyak dan lemak mengandung asam-asam lemak
yang berbeda-beda. Perbedaan tersebut menyebabkan sabun yang terbentuk mempunyai
sifat yang berbeda. Minyak dengan kandungan asam lemak rantai pendek dan ikatan tak
jenuh akan menghasilkan sabun cair. Sedangkan rantai panjang dan jenuh menghasilkan
sabun yang tak larut pada suhu kamar (Andreas, 2009).

Sabun mandi merupakan senyawa natrium atau kalium dengan asam lemak yang
digunakan sebagai bahan pembersih tubuh, berbentuk padat, berbusa, dengan atau
penambahan lain serta tidak menyebabkan iritasi pada kulit (SNI, 1994).

Menurut Keenan (1980), dalam pembuatan sabun, lemak dipanasi dalam ketel besi
yang besar dengan larutan natrium hidroksida dalam air, sampai lemak itu terhidrolisis
sempurna. Pereaksi semacam itu sering disebut penyabunan (latin, sapo adalah sabun),
karena reaksi itu telah digunakan sejak zaman Romawi kuno untuk mengubah lemak dan
minyak menjadi sabun. Persamaan untuk reaksi itu adalah :
 (RCO2)3C3H3 + 3NaOH → 3RCO2Na + C3H5(OH)3

Lemak Basa Sabun Gliserol

Jika lemak/minyak dihidrolisis, akan terbentuk gliserol dan asam lemak yang
dengan adanya Na(NaOH) akan terbentuk sabun karena sabun merupakan garam Na atau
K dari asam lemak. Sabun Na dan K larut dalam air, sedangkan Ca dan Mg tidak larut.
Sabun Na (sabun keras) digunakan untuk mencuci dan sabun K (sabun lunak) digunakan
untuk sabun mandi (Panil, 2008).

Sabun Padat Transparan

Sabun merupakan hasil reaksi penyabunan antara asam lemak dengan alkali
menghasilkan sabun dan gliserol. Salah satu bentuk sabun adalah sabun transparan (Bunta,
2013). Sabun tembus pandang dan menghasilkan busa yang lebih lembut dan tampak lebih
menarik (Priani dan Lukmayani, 2010). Sama halnya dengan sabun mandi biasa, sabun
transparan juga merupakan hasil reaksi penyabunan antara asam lemak dengan basa kuat,
hanya saja penampakannya transparan (Bunta, 2013). Sabun ini mudah sekali larut karena
mempunyai sifat sukar mengering. Faktor yang mempengaruhi transparansi sabun adalah:

 Kandungan alkohol
Etanol digunakan sebagai pelarut pada proses pembuatan sabun transparan
karenasifatnya yang mudah larut dalam air dan lemak.
 Gula
Gula bersifat humektan, dikenal membantu pembusaan sabun. Semakin putih
warnagula akan semakin jernih sabun transparan yang dihasilkan. Terlalu banyak
gula, produk sabun menjadi lengket, pada permukaan sabun keluar gelembung
kecil-kecil. Gula yang paling baik untuk sabun transparan adalah gula yang apabila
dicairkan berwarna jernih seperti gliserin, karena warna gula sangat mempengaruhi
warna sabun trasnparan akhir. Gula lokal yang berwarna agak kecoklatan, hasil
sabun akhir juga tidak bening, jernih tanpa warna tetapi juga agak kecoklatan.
 Gliserin
Gliserin adalah produk samping dari reaksi hidrolisis antara minyak nabati
denganair untuk menghasilkan asam lemak. Gliserin merupakan humektan sehingga
dapat ber fungsi sebagai pelembap pada kulit. Pada kondisi atmosfer sedang
ataupun padakondisi kelembaban tinggi, gliserin dapat melembapkan kulit dan
mudah di bilas. Ketika sabun akan dibuat jernih dan bening maka hal yang paling
 essensial adalah kualitas gula, alkohol dan gliserin. Oleh karena itu pemilihan
material dipertimbangkan dengan warna dan kemurniannya (Arita dkk, 2009).

Komposisi Sabun

Menurut Wasitaatmadja (1997), sabun biasanya mengandung:

1. Surfaktan
Surfaktan (surface acting agent) merupakan senyawa organik yang dalam molekulnya
memiliki sedikitnya satu gugus hidrofilik dan satu gugus hidrofobik. Apabila
ditambahkan ke suatu cairan pada konsentrasi rendah, maka dapat mengubah
karakteristik tegangan permukaan dan antarmuka cairan tersebut. Surfaktan
merupakan bahan terpenting dari sabun. Lemak dan minyak yang dipakai dalam
sabun berasal dari minyak kelapa (asam lemak C12), minyak zaitun (asam lemak C16-
C18), atau lemak babi. Penggu naan bahan berbeda menghasilkan sabun yang
berbeda, baik secara fisik maupun kimia. Ada sabun yang cepat berbusa tetapi terasa
airnya kasar dan tidak stabil, ada yang lambat berbusa tetapi lengket dan stabil
(Elefani, 2008; Wasitaatmadja (1997).

2. Pelumas
Untuk menghindari rasa kering pada kulit diperlukan bahan yang tidak saja
meminyaki kulit tetapi juga berfungsi untuk membentuk sabun yang lunak, misal:
asam lemak bebas, fatty alcohol, gliserol, lanolin, paraffin lunak, cocoa butter, dan
minyak almond, bahan sintetik ester asam sulfosuksinat, asam lemak isotionat, asam
lemak etanolamid, polimer JR, dan carbon resin (polimer akrilat). Bahan-bahan selain
meminyaki kulit juga dapat menstabilkan busa dan berfungsi sebagai peramas
(plasticizers).

3. Antioksidan dan Sequestering Agents

Antioksidan merupakan zat yang mampu memperlambat atau mencegah proses
oksidasi. Untuk menghindari kerusakan lemak terutama bau tengik, dibutuhkan bahan
penghambat oksidasi, misalnya stearil hidrazid dan butilhydroxy toluene (0,02% -
0,1%). Sequestering Agents dibutuhkan untuk mengikat logam berat yang mengkatalis
oksidasi EDTA.
4. Deodorant
Deodorant adalah suatu zat yang digunakan untuk menyerap atau mengurangi bau
menyengat pada badan Deodorant dalam sabun mulai dipergunakan sejak tahun 1950,
namun oleh karena khawatir efek samping, penggunaannya dibatasi. Bahan yang
digunakan adalah triklorokarbon, heksaklorofen, diklorofen, triklosan, dan sulfur
koloidal (Nurdieni, 2013; Wasitaatmadja (1997).

5. Warna
Kebanyakan sabun toilet berwarna cokelat, hijau biru, putih, atau krem. Pewarna
sabun dibolehkan sepanjang memenuhi syarat dan peraturan yang ada, pigmen yang
digunakan biasanya stabil dan konsentrasinya kecil sekali (0,01-0,5%). Titanium
dioksida 0,01% ditambahkan pada berbagai sabun untuk menimbulkan efek berkilau.
Akhir-akhir ini dibuat sabun tanpa warna dan transparan.

6. Parfum
Isi sabun tidak lengkap bila tidak ditambahkan parfum sebagai pewangi. Pewangi ini
harus berada dalam pH dan warna yang berbeda pula. Setiap pabrik memilih bau dan
warna sabun bergantung pada permintaan pasar atau masyarakat pemakainya.
Biasanya dibutuhkan wangi parfum yang tidak sama untuk membedakan produk
masing-masing.

7. Pengontrol pH
Penambahan asam lemak yang lemah, misalnya asam sitrat, dapat menurunkan pH
sabun.

8. Bahan Tambahan Khusus

Berbagai bahan tambahan untuk memenuhi kebutuhan pasar, produsen, maupun segi
ekonomi dapat dimasukkan ke dalam formula sabun. Menurut Wasitaatmadja (1997),
dikenal berbagai macam sabun khusus misalnya:
 Superfatty yang menambahkan lanolin atau paraffin.
 Transparan yang menambahkan sukrosa dan gliserin.
 Antiseptik (medicated = carbolic) yang menambahkan bahan antiseptik,
misalnya: fenol, kresol, dan sebagainya.
 Sabun bayi yang lebih berminyak, pH netral, dan noniritatif.
  Sabun netral, mirip dengan sabun bayi dengan sabun bayi dengan konsentrasi
dan tujuan yang berbeda.

Taksonomi Daun Sirih (Piper betle linn)

Gambar 1. Daun Sirih

Sumber : www.manfaatdaun.com

Kingdom : Plantae (Tumbuhan)

Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Klas : Magnoliopsida (Dikotil)
Ordo : Piperales
Famili : Piperaceae
Genus : Piper
Spesies : Piper betle Linn

Saat ini telah banyak dilakukan penelitian mengenai bahan alam yang
dimanfaatkan dalam mencegah dan mengatasi penyakit. Tanaman sirih merupakan salah
satu tanaman herbal yang berhubungan erat dengan pengendalian karies, penyakit
periodontal dan mengontrol halitosis. Daun sirih juga menunjukkan aktivitas antibakteri
terhadap bakteri Streptococcus mutans dan Staphylococcus aurens (Nalina T, 2007)
(Moeljanto RD, 2003).
Kandungan Daun Sirih

Daun sirih mempunyai aroma yang khas karena mengandung minyak atsiri 1-4,2%,
air, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, vitamin A, B, C, yodium, gula dan pati.
Dari berbagai kandungan tersebut, dalam minyak atsiri terdapat fenol alam yang
mempunyai daya antiseptik 5 kali lebih kuat dibandingkan fenol biasa (Bakterisid dan
Fungisid) tetapi tidak sporasid. Minyak atsiri merupakan minyak yang mudah menguap
dan mengandung aroma atau wangi yang khas. Minyak atsiri dari daun sirih mengandung
30% fenol dan beberapa derivatnya. Minyak atsiri terdiri dari hidroksi kavikol, kavibetol,
estragol, eugenol, metileugenol, karbakrol, terpen, seskuiterpen, fenilpropan, dan
tannin, Kavikol merupakan komponen paling banyak dalam minyak atsiri yang memberi
bau khas pada sirih. Kavikol bersifat mudah teroksidasi dan dapat menyebabkan
perubahan warna (Moeljanto RD, 2003).

Mekanisme fenol sebagai agen anti bakteri berperan sebagai toksin dalam
protoplasma, merusak dan menembus dinding serta mengendapkan protein sel bakteri.
Senyawa fenolik bermolekul besar mampu menginaktifkan enzim essensial di dalam sel
bakteri meskipun dalam konsentrasi yang sangat rendah. Fenol dapat menyebabkan
kerusakan pada sel bakteri, denaturasi protein, menginaktifkan enzim dan menyebabkan
kebocoran sel (Heyne K, 1987).

Kegunaan Tanaman Sirih

Tanaman sirih sudah lama dikenal sebagai tanaman obat dan banyak tumbuh di Indonesia. Bagian
dari tanaman sirih yang dimanfaatkan sebagai obat adalah daunnya. Secara tradisional, sirih dipakai sebagai
obat sariawan, sakit tenggorokan, obat batuk, obat cuci mata, obat keputihan, pendarahan pada
hidung/mimisan, mempercepat penyembuhan luka, menghilangkan bau mulut dan mengobati sakit gigi
(Moeljanto RD, 2003).
 BAB III
FORMULA

No. Bahan Jumlah

1 Ekstrak daun sirih 5 % b/b

2 Asam stearat 8 % b/b

3 Minyak kelapa 20 % b/b

4 NaOH 30% 22 % b/b

5 Etanol 96% 15 % b/b

6 Gliserin 10 % b/b

7 Sukrosa 13 % b/b

8 Na2 EDTA 0,2 % b/b

9 Parfum q.s.

10 Aquadest 100 %

PREFORMULASI

Ekstrak Daun Sirih ( Atlas Tumbuhan Obat Indonesia, 2006 )

Nama tanaman : Piper betle ( L )
Zat berkhasiat : Minyak atsiri yang mengandung fenol yang disebut betelfenol /
aseptol
Pemerian : Bau aromatik khas, rasa pedas.
Bagian : Daun
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik
Fungsi : Antiseptik

Asam stearat (HOPE 6th edition halaman 697)

Nama Kimia : Octadecanoic acid
Rumus empiris : C18H36O2
Berat molekul : 248,47
Nama Lain : Cetylacetic acid; Crodacid; E570; Edenor; Emersol; Hystrene;
Industrene; Kortacid 1895; Pearl Steric; Pristerene; stereophonic
acid; Tegostearic
Pemerian : Kristal Putih atau kuning berwarna, kristalin padat, atau putih.
Kelarutan : Praktis tidak larut dalam air; larut dalam 3 bagian eter, dalam 2
bagian kloroform, larut dalam 20 bagian etanol (95%), larut dalam
heksana dan propilen glikol; mudah larut dalam benzene dan karbon
tetra klorida.
Konsentrasi : 1-20%
Kegunaan : agen pengemulsi; agen pelarut, lubrikan tablet dan kapsul.

Penggunaan Konsentrasi (%)

Salep dan Krim 1-20
Lubrikan tablet 1-3
OTT : Inkompatibel dengan hamper semua logam hidroksida dan zat

pengoksidasi.
Stabilitas : Zat stabil, harus disimpan di tempat tertutup.

Minyak Kelapa (HOPE 6th edition halaman 184 ; FI edisi III halaman 456)
Minyak kelapa adalah minyak lemak yang diperoleh dengan pemerasan endosperm kering
Cocos nucifera L.
Nama Kimia : Coconut oil
Nama Lain : Aceite de cocos; Cocois oleum raffinatum; Coconut butter; Copra
oil; Oleum cocois; Pureco 76; Refined coconut oil
Pemerian : Cairan jernih, tidak berwarna atau kuning pucat, bau khas, tidak
tengik
Kelarutan : Praktis tidak larut dalam air; sangat larut dalam dikloromethane
dan dalam petroleum; larut dalam eter, karbon disulfide dan

kloroform, larut pada suhu 60⁰C dalam 2 bagian etanol (95%) tapi

kurang larut pada suhu lebih rendah.

Titik lebur : 23-26⁰C

Aplikasi : Sebagai emolien dan dasar salep

Penggunaan Konsentrasi (%)

Sabun Padat 4-20
Shampoo 1-20
Sabun 60-75
Salep Kulit 50-70

Penyimpanan: Dalam wadah tertutup baik, terlindung dari cahaya, dan di tempat yang
sejuk

Inkompatibel : Minyak kelapa bereaksi dengan agen oksidasi, asam dan basa.

NaOH (FI edisi III halaman 412)

Natrium hidroksida mengandung tidak kurang dari 97,5% alkali jumlah dihitung sebagai
NaOH, dan tidak lebih dari 2,5% Na2CO3.
Berat molekul : 40
Pemerian : Berbentuk batang, butiran, massa hablur atau keeping, kering,
keras, rapuh, dan menunjukkan susunan hablur, mudah meleleh
basah, sangat alkalis dan korosif, segera menyerap CO2 dan
berwarna putih.
Kelarutan : Sangat mudah larut dalam air dan dalam etanol (95%)
Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik

Gliserin (Handbook of pharmaceutical Excipient halaman 59 Farmakope Indonesia III

halaman 413)
Nama Kimia : Propane-1,2,3-triol
: C3H8O3
Rumus empiris
: 92.09
Berat molekul
: Croderol; E422; glycerine; Glycon G-100; Kemstrene; Optim;
Nama Lain Pricerine; 1,2,3-propanetriol; trihydroxypropane glycerol.
: Dapat bercampur dengan air dan dengan etanol 95 %, praktis
Kelarutan
tidak larut dalam kloroform dalam eter dan dalam minyak lemak
Titik lebur
dan dalam minyak menguap.
: 180⁰C

Stabilitas : Higroskopik dengan adanya udara dari luar (mudah teroksidasi).

Inkompatibel Mudah terdekomposisi dengan adanya pemanasan, mengkristal dalam
suhu rendah, kristal tidak akan mencair sampai dengan suhu 20 0C
akan timbul ledakan jika dicampur dengan bahan teroksidasi.
: Dengan kromium trioksid, kalium horat, atau kalium permanganat.
Berubah warna menjadi hitam dengan adanya cahaya atau setelah
kontak dengan ZnO dan bisulfat. Gliserin dengan kontaminan yang
 mengandung logam akan berubah warna dengan penambahan fenol
salisilat dan tanin. Asam borat membentuk kompleks gliseroborik
acid (lebih kuat dari pada asam borat).

Etanol 95% (FARMAKOPE INDONESIA IV halaman 63, Martindale 30 th edition halaman

783, Handbook of Pharmaceutical excipient edisi VI halaman 7)

Rumus empiri : C2H6O.

Berat Molekul : 46,07.

Pemerian : Cairan mudah menguap, jernih, tidak berwarna, bau khas dan
menyebabkan rasa terbakar pada lidah. Mudah menguap meskipun
pada suhu rendah dan mendidih pada suhu 78ºC dan mudah terbakar.

Kelarutan : Bercampur dengan air dan praktis bercampur dengan semua

pelarut organic.

Stabilitas : Mudah menguap walaupun pada suhu rendah.

Inkompatibel : Bahan pengoksidasi Bila dicampur dengan alkali, warna akan

menjadi gelap.

Konsentrasi : 60-90 %.

Kegunaan : Anti mikroba, desinfektan, pelarut, penetrasi kulit.

Penyimpanan : Wadah tertutup rapat jauh dari api.

Sukrosa ( FI VI halaman 762 dan HOPE edisi 6 halaman 704)

Rumus empiris : C12H22O11

Pemerian : Serbuk kristal padat, warna putih atau kuning pucat, berbau khas,
rasa manis.

Kelarutan : Sangat mudah larut air, lebih mudah larut dalam air mendidih,
sukar larut dalam etanol, tidak larut dalam kloroform dan eter.

Titik leleh : 160-1680C

Fungsi : Pengental atau peningkat viskositas ( bersifat humektan,

membantu pembusaan )
Stabilitas : Stabil pada temperatur ruangan dan kelembaban sedang,
membentuk karamel bila dipanaskan pada suhu 160 0C. Pada suhu
1100-1450C dapat mengalami inversi menjadi fruktosa dan dekstrosa.

Inkompatibel : Serbuk sukrosa mungkin saja terkontaminasi dengan logam berat

dapat inkompatibel dengan bahan penolong seperti asam askorbat.

NA2EDTA ( HOPE edisi 6 halaman 242)

Rumus empiris : C10H18N2N02O10

Pemerian : Kristal putih tidak berbau, serbuk, dengan rasa sedikit asam.

Kelarutan : tidak larut dalam kloroform dan eter, sedikit larut dalam etanol
(95%) dan larut dalam air dengan perbandingan (1:11)

pH larutan : 4,3 – 4,7

Titik leleh : 2520C

Stabilitas : Garam edetat lebih stabil daripada asam edetik. Namun, disodium
edetat dihidrat kehilangan air kristal ketika dipanaskan 1200C.

Inkompatibel : Bereaksi dengan logam dan membentuk hidrogen. Inkompatibel

dengan agen pengoksidasi, basa kuat, non logam, dan logam alloy.

Aquadest ( FI III halaman 96 )

Rumus empiris : H2O

Pemerian : Cairan jernih tidak berwarna, tidak berbau, tidak berasa

Stabilitas : Stabil dalam bentuk es, air, dan uap.

Inkompatibel : Air dapat bereaksi dengan obat dan berbagai eksipien yang rentan
terhadap hidrolisis, peningkatan suhu. Air bereaksi kuat dengan
logam alkali dan bereaksi cepat dengan logam alkali tanah. Alkali
bereaksi dengan garam anhidrat menjadi bentuk hidrat.
Penimbangan

Bahan Jumlah penimbangan

Ekstrak daun sirih 5 % b/b 5% x 100 gram = 5 gram

Asam stearat 8 % b/b 8% x 100 gram = 8 gram

Minyak kelapa 20 % b/b 20% x 100 gram =20 gram

NaOH 30% 22 % b/b 22% x 100 gram =22 gram

Etanol 96% 20 % b/b 20% x 100 gram =20 gram

Gliserin 10 % b/b 10% x 100 gram =10 gram

Sukrosa 13 % b/b 13% x 100 gram = 13 gram

Na2 EDTA 0,1 % b/b 0,1% x 100 gram =0,1 gram

Parfum q.s.

Aquadest 100 % = 100% - ( 5%+8%+20%+22%+

20%+10%+13%+0,1) = 100% -
98,1 %
= 1,9 gram
 BAB IV

METODOLOGI

Judul praktikum

Pembuatan Sabun Padat Transparan dengan Ekstrak Daun Sirih

Waktu dan Tempat

Hari/Tanggal : Kamis, 24 Maret 2016

Waktu : 13.00 – 15.00
Tempat : Laboratorium PBB Lantai 3 FKIK UIN Syarif Hidayatullah
Jakarta

Alat
1. Beaker glass 6. Lumpang dan Alu

2. Cawan penguap 7. Thermometer

3. Batang pengaduk 8. Sudip
4. Wadah bahan 9. Kemasan Primer Sabun
5. Hot plate 10. Etiket dan kemasan sekunder

Bahan
1. Ekstrak madu dan daun sirih 5 % b/b

2. Asam stearat 8 % b/b

3. Minyak kelapa 20 % b/b
4. NaOH 30% 22 % b/b
5. Etanol 96% 15 % b/b
6. Gliserin 10 % b/b
7. Sukrosa 13 % b/b
8. Na2 EDTA 0,2 % b/b
9. Parfum q.s.
10. Aquadest ad 100 %

Dibuat untuk 100 gram

Langkah Kerja

1. Fase minyak (minyak kelapa, asam stearat) dilebur di atas penangas air hingga suhu
70oC.
2. Tambahkan larutan NaOH, diaduk sampai terbentuk masa yang homogen dan kalis.
3. Tambahkan gula dan Na2EDTA yang telah dilarutkan di dalam air.
4. Tambahkan gliserin aduk hingga homogen.
5. Tambahkan ekstrak yang telah dilarutkan dalam etanol diaduk sampai terbentuk
massa yang transparan dan homogen.
6. Tambahkan parfum pada suhu 50o-60oC aduk hingga homogen.
7. Tuangkan campuran ke dalam cetakan dan diamkan sampai mengeras kemudian
keluarkan dari cetakan.

Evaluasi Sabun

1. Tinggi dan stabilitas busa

Caranya: 10 g sabun dimasukan kedalam gelas ukur 100 ml, kocok dengan membolak-
balikan gelas ukur 10 kali, amati tinggi busa yang dihasilkan dan 5 menit kemudian
amati kembali stabilitasnya

2. Keasaman sabun: ukur dengan pH indikator universal

3. Warna, bau, dan tekstur
4. Daya bersih
5. Sensasi setelah penggunaan
 BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil Sediaan

Sediaan yang dihasilkan adalah Sabun Padat Transparan yang dibuat dengan
kombinasi bahan sabun dengan bahan alami yaitu ekstrak Daun Sirih.

Evaluasi Sediaan sabun transparan

1. Tinggi dan stabilitas busa

No Tinggi dan stabilitas busa Hasil Dokumentasi

1 Tinggi busa awal 8 cm

2 Tinggi busa setelah 5 menit 0,5 cm

2. Keasaman sabun

Hasil Dokumentasi

Didapatkan pH dari
sediaan sabun transparan
12

3. Warna, Bau dan Tekstur

No. Warna, Bau dan Tekstur Hasil Dokumentasi

1. Warna Krem Bau

2. Bau Wangi Rose

3. Tekstur Cukup keras

dan kesat
4. Uji Daya Bersih 5. Sensasi setelah penggunaan

No. Hasil Dokumentasi Hasil Dokumentasi

Sensasi setelah
1. Sebelum dicuci penggunaan cukup
kesat dan wangi

2. Setelah dicuci

Uji evaluasi yang dilakukan pada sediaan Sabun Transparan antara lain uji Tinggi
dan stabilitas busa, uji pH, warna, bau dan tekstur,daya bersih dan uji sensasi setelah
penggunaan. Uji evaluasi bertujuan untuk mengetahui apakah sediaan tersebut memenuhi
syarat kelayakan penggunaan.

Uji Tinggi dan stabilitas busa

Evaluasi pertama adalah uji tinggi dan stabilitas busa, evalusi yang dilakukan dengan cara
menimbang 10 gram sabun lalu dimasukkan kedalam gelas ukur 100ml, lalu kocok dengan
membolak-balikan gelas ukur 10 kali, lalu mengamati tinggi busa yang dihasilkan dan 5
menit kemudian amati kembali stabilitasnya. Dari pengamatan diperoleh tinggi awal busa
8 cm dan tinggi busa setelah didiamkan 5 menit 0,5 cm. Evaluasi ini dilakukan agar
mengetahui stabilitas sediaan yang dibuat sesuai dengan standar sediaan yang ada.

Uji keasaman

Pengujian sediaan untuk uji pH yaitu 12.

Uji Warna, bau dan tekstur

Pengujian warna, bau dan tekstur diperoleh warna krem karena kesalahan kami selama
praktikum berlangsung, memiliki wangi rose dan berstektur lembut dan menghasilkan hasil
yang kesat setelah dipakai.

Uji Daya bersih

Pengujian daya bersih yang kami lakukan menghasilkan cukup bersih dan kesat dan sudah
dibuktikan oleh kelompok lain.

Uji Sensasi setelah penggunaan

Evaluasi terakhir yaitu uji sensasi setelah penggunaan. Uji ini dilakukan dengan tujuan
agar mengetahui sediaan yang dibuat sudah layak digunakan atau belum, karena sediaan
sabun transparan yang kami buat sudah menimbulkan sensasi yaitu menghasilkan rasa
kesat setelah penggunaan dan menimbulkan wangi.

Pembahasan
Pada praktikum kali ini, kami membuat sediaan sabun padat transparan dengan
ekstrak daun sirih. Sabun transparan adalah jenis sabun yang dapat menghasilkan busa
yang lebih lembut dikulit dan penampakannya lebih berkilau, jika dibandingkan dengan
jenis sabun lainnya. Sabun merupakan campuran garam natrium atau kalium dari asam
lemak yang dapat diturunkan dari minyak atau lemak dengan direaksikan dengan alkali

pada suhu 80oC – 100oC melalui suatu proses yang dikenal dengan saponifikasi. Lemak akan
terhidrolisis oleh basa menghasilkan gliserol dan sabun mentah.

Asam lemak yang biasa digunakan dalam pembuatan sabun antara lain asam
stearat, asam palmitat, asam ricinoleat, asam linoleat, dan lain-lain. Pada formulasi sabun
transparan ini, terjadi reaksi saponifikasi antara minyak kelapa, asam stearat, dan NaOH
30%. Minyak kelapa merupakan bahan baku yang kerap digunakan dalam formulasi sabun.
Setiap minyak memiliki jenis asam lemak dominan yang berbeda. Asam-asam lemak inilah
yang nantinya akan menentukan karakteristik dari sabun yang dihasilkan. Asam lemak yang

paling dominan dalam minyak kelapa adalah asam laurat (HC 12H23O2) yang mampu
memberikan sifat pembusaan yang sangat baik untuk produk sabun. Sedangkan, asam
stearat membantu mengeraskan sabun, dan kondisi basa diciptakan oleh adanya NaOH
30%. Untuk membuat sediaan sabun menjadi transparan, ditambahkan gliserin, sukrosa,
dan etanol sebagai transparent agent. Oleh karena itu, pemilihan bahan dipertimbangkan
dengan warna dan kemurniannya karena kualitas gula, etanol, dan gliserin adalah hal yang
paling penting. Selain itu, karena peran ketiga bahan tersebut sangat penting dalam
terbentuknya transparansi sabun, penimbangan harus dilakukan secara hati-hati agar
terbentuk sediaan sabun yang transparan. Alasan pemilihan bahan pada formulasi sabun
padat transparan ini dijelaskan sebagai berikut:

1. Minyak kelapa, merupakan komponen utama pembuat sabun dan berfungsi

sebagai emollient (menjaga kulit tampak halus, lembab, dan lembut)
2. Asam stearat, berperan dalam membantu mengeraskan sabun, berfungsi
sebagai emulgator untuk mencampurkan komponen asam lemak dengan alkali.
Jika penggunaan bahan ini terlalu banyak, akan menyebabkan sabun kurang
berbusa, sedangkan jika terlalu sedikit sabun tidak keras (terlalu licin dan
berminyak)
3. NaOH, merupakan senyawa alkali yang bersifat basa yang akan bereaksi dengan
komponen asam lemak membentuk sabun melalui reaksi saponifikasi. Tujuan
NaOH dibuat dalam bentuk larutan adalah untuk memastikan bahwa
komponennya terlarut sempurna ketika bereaksi dengan komponen asam lemak
(saponifikasi), sehingga tidak ada komponen NaOH yang tertinggal dalam sabun
4. Gliserin, merupakan komponen pembuat transparan (transparent agent) pada
sabun dan berfungsi sebagai humektan (mencegah kekurangan air pada kulit,
sebagai pelembab kulit)
5. Etanol 96%, merupakan komponen pembuat transparan (transparent agent),
digunakan sebagai pelarut karena sifatnya yang mudah larut dalam air dan
lemak. Etanol melarutkan sabun menjadi kristal-kristal yang lebih kecil,
sehingga terlihat transparan
6. Sukrosa, merupakan komponen pembuat transparan (transparent agent) dengan
membantu pembentukan kristal pada sabun dan membantu pembusaan sabun.
7. Na2EDTA, merupakan antioksidan dan termasuk dalam kategori bahan
pengawet, sehingga mencegah sabun menjadi tengik
 8. Parfum, berperan memberikan aroma harum pada saat pengaplikasian pada
kulit

Proses praktikum kali ini dimulai dengan menimbang masing-masing bahan sesuai
jumlah perhitungan bahan yang sudah dilakukan sebelumnya, dengan perhitungan untuk
sediaan 100 gram. Setelah dilakukan pembuatan sediaan, dilakukan uji evaluasi pada
sediaan tersebut untuk mengetahui sediaan tersebut layak untuk digunakan atau tidak.

Proses pembuatan sediaan sabun padat transparan dimulai dengan melebur fase

minyak (minyak kelapa, asam stearat) di atas penangas air hingga suhu 70 oC. Tujuan
ditambahkannya asam stearat adalah untuk mengeraskan sabun dan menstabilkan busa.

Sedangkan, proses peleburan diatur hingga suhu 70oC dimana disesuaikan dengan titik
lebur bahan-bahan yang dilebur sehingga dapat dipastikan semua melebur dengan
sempurna (tidak ada gumpalan) karena sudah mencapai titik leburnya. Suhu tersebut harus
dijaga agar tidak turun atau tidak berlebih. Jika suhu turun akan menyebabkan asam
stearat membeku dan membuat sediaan menjadi keruh. Akan tetapi, jika suhu terlalu
panas akan mengoksidasi minyak menjadi warna kecoklatan. Kemudian, ditambahkan
larutan NaOH 30% dan diaduk sampai terbentuk masa yang homogen dan kalis (M1).
Larutan NaOH 30% dibuat dengan cara melarutkan 30 gr NaOH dalam 70 ml air. Pada saat
penambahan NaOH ini, adonan akan menjadi keras dan lengket yang menunjukkan
terbentuknya stok sabun. Larutan NaOH akan bereaksi dengan minyak membentuk sabun
melalui reaksi saponifikasi.

Sambil menunggu campuran tersebut homogen, dilakukan proses melarutkan

gula/sukrosa dan Na2EDTA dalam air sebelum dimasukkan ke dalam campuran M1. Semakin
putih warna gula, maka semakin transparan sabun yang dihasilkan. Pada saat penambahan
gula, tidak menggunakan panas tinggi karena dapat membentuk caramel yang
menyebabkan warna sabun tidak transparan. Kemudian, ditambahkan gliserin yang
berperan sebagai humektan sehingga lebih mudah dilakukan pengadukan dan diaduk
hingga homogen. Setelah itu, ekstrak daun sirih, sebagai bahan utama sabun padat
transparan yang kami buat, dilarutkan dalam setengah jumlah etanol yang telah ditimbang
agar ekstrak dapat tercampur homogen dalam sabun transparan dan diaduk sampai
terbentuk massa yang transparan dan homogen. Sisa etanol yang telah ditimbang
ditambahkan pada proses akhir sebelum penambahan parfum, agar terbentuk sabun yang
transparan. Penambahan etanol dilakukan setelah semua larutan homogen, karena etanol
ini yang memberikan bentuk transparan terhadap sabun. Etanol akan melarutkan sabun
menjadi kristal-kristal kecil, sehingga sabun menjadi bening dan transparan. Kemudian,

ditambahkan parfum rose pada suhu 50-60oC untuk memberi aroma wangi pada sediaan
dan diaduk hingga homogen. Setelah semua bahan tercampur homogen, sediaan
dimasukkan ke dalam cetakan dan didiamkan hingga mengeras kemudian dikeluarkan dari
cetakan.

Setelah sediaan sabun padat transparan terbentuk, langkah selanjutnya yang

dilakukan adalah mengevaluasi sediaan sabun yang kami buat. Evaluasi pertama yang kami
lakukan adalah uji tinggi dan stabilitas busa. Busa merupakan salah satu parameter
penting dalam penentuan mutu sabun mandi. Pada uji tinggi dan stabilitas busa, dilakukan
dengan menimbang 10 gram sabun kemudian dimasukkan ke dalam gelas ukur 100 ml.
Lalu, dikocok dengan membolak-balikkan gelas ukur sebanyak 10 kali, agar dihasilkan busa
yang dapat diukur. Berdasarkan hasil pengamatan, dihasilkan tinggi busa setelah
pengocokan yaitu 8 cm, akan tetapi setelah 5 menit tinggi busa menjadi 0,5 cm. Hal ini
menunjukkan bahwa stabilitas busa pada sediaan ini kurang baik karena dalam waktu 5
menit, busa tidak stabil dan memiliki rentang yang cukup jauh. Asam laurat, yaitu asam
lemak yang dominan pada minyak kelapa, mampu memberikan sifat pembusaan yang
sangat baik, oleh karenanya asam laurat sangat diperlukan dalam pembuatan produk
sabun. Busa yang dihasilkan banyak dan sangat lembut namun stabilitasnya relatif rendah
(busa cepat hilang atau tidak tahan lama). Busa dapat stabil dengan adanya zat pembusa.
Zat pembusa bekerja untuk menjaga agar busa tetap terbungkus dalam lapisan-lapisan
tipis, dimana molekul gas terdispersi dalam cairan. Larutan-larutan yang mengandung
bahan aktif permukaan akan menghasilkan busa yang stabil bila dicampur dengan air.
Sukrosa tidak mengandung bahan-bahan aktif permukaan sehingga tidak emmberikan
pengaruh terhadap kestabilan busa.

Selanjutnya, dilakukan uji evaluasi pH pada sediaan sabun padat transparan yang
kami buat. Berdasarkan hasil pengamatan, pH yang diperoleh adalah 12. Hasil ini
mendekati standar pH sabun mandi, yaitu berkisar antara 9-11, dengan pH optimum dari
sabun adalah 9,2 (Hernani, 2010). Nilai pH memiliki kecenderungan menurun seiring
dengan penambahan ekstrak daun sirih. Hal ini disebabkan oleh ekstrak daun sirih yang
bersifat asam. Nilai pH yang masih diluar rentang menunjukkan bahwa pH sediaan sabun
padat transparan yang kami buat kurang asam. Lonjakan pH yang terjadi karena adanya
penambahan NaOH yang memilki kisaran pH yang luas sehingga dapat meningkatkan pH
(Rowe, et al, 2009).

Selanjutnya, dilakukan uji evaluasi warna, bau, dan tekstur pada sediaan sabun
padat transparan yang kami buat. Berdasarkan hasil pengamatan, warna sediaan yang
diperoleh krem dimana hal tersebut dapat dipengaruhi oleh warna dari sukrosa dan warna
ekstrak daun sirih. Warna dari sukrosa yang putih dan warna ekstrak daun sirih yang tidak
pekat menyebabkan sediaan padat kami transparan. Untuk bau sediaan diperoleh dari
parfum dengan wangi rose dan tekstur sediaannya cukup keras dan kesat. Hal ini
disebabkan karena sukrosa berfungsi sebagai pengeras pada pembuatan sabun transparan.

Selanjutnya, dilakukan uji evaluasi daya bersih pada sediaan sabun padat
transparan yang kami buat. Daya bersih dari sabun adalah akibat adanya gugus hidrofob
rantai hidrokarbon yang terikat pada partikel kotoran atau leak dan gugus hidrofil dari
bagian yang membentuk ikatan hidrogen dengan molekul-molekul air. Dengan
memperhatikan strukturnya, maka cara kerja pembersihan sabun dapat dijelaskan. Dari
struktur, nampak bahwa rantai karbon yang panjang mudah melarutkan molekul nonpolar,

sepertinya minyak atau lemak, sedangkan gugus ionik COO- memungkinkan sabun larut
dalam air. Akibatnya partikel-partikel kotoran akan terdispersi dalam air dan dipindahkan
dari obyek yang dibersihkan. Berdasarkan hasil pengamatan, sediaan kami memiliki daya
bersih yang baik, dibuktikan dengan mampunya sediaan untuk membersihkan kotoran.

Selanjutnya, dilakukan uji evaluasi sensasi setelah penggunaan pada sediaan sabun
padat transparan yang kami buat. Sabun merupakan produk perawatan diri yang berfungsi
untuk membersihkan kotoran sehingga kesan kesat/bersih setelah pemakaian sabun
menjadi faktor yang cukup penting. Penilaian terhadap kesan kesat dilakukan dengan cara
terlebih dahulu mencuci tangan dengan sabun tersebut. Berdasarkan hasil pengamatan,
sediaan kami meninggalkan rasa kesat setelah penggunaannya. Hal ini menunjukkan bahwa
factor konsentrasi sukrosa di dalam formulasi sabun berpengaruh nyata terhadap kesan
kesat sabun transparan yang dihasilkan.
 BAB VI

KESIMPULAN

Pada praktikum ini dihasilkan sediaan sabun padat transparan yang cukup baik, dilihat dari
segi organoleptis, daya bersih, dan sensai penggunaan sabun tersebut. Akan tetapi, dari
segi kestabilan busa dan pH belum memenuhi persyaratan sabun padat transparan yang
baik.
 DAFTAR PUSTAKA

Achmad, R. (2004). Kimia Lingkungan. Jakarta: Universitas Negeri Jakarta.

Andreas, H. (2009). Membuat Sabun 2 Laporan Ilmiah. http://id.scribd.com. Diakses pada
tanggal 30 Maret 2016.

Badan Standarisasi Nasional, 1994, Standar Mutu Sabun Mandi, SNI 06-3532-1994, Dewan
Standarisasi Nasional, Jakarta.
Ditjen POM ( 1979). Farmakope Indonesia. Edisi III. Jakarta: Departemen Kesehatan RI.
748. Ditjen

Goskonda S. R., 2009, Handbook of Pharmaceutical Excipients, Sixth Edition, Rowe R. C.,
Sheskey, P. J., Queen, M. E. (Editor), London, Pharmaceutical Press and American
Pharmacists Assosiation.

Hernani, Tatit K. Bunasor & Fitriati., 2010, Formula Sabun Transparan Antijamur dengan
Bahan Aktif Ekstrak Lengkuas (Alpinia galangal L. Swartz), Fakultas Teknologi,
Institut Pertanian Bogor
Heyne K. 1987. Tumbuhan berguna Indonesia. 2nd ed. Jakarta: Depertemen Kehuatanan,
Keenan, C.W., Donal, C.K., dan Jaesse, H.W. (1980). Kimia Untuk Universitas. Edisi
keenam Jilid 2. Jakarta: Penerbit Erlangga.

Moeljanto RD, Mulyono. 2003. Khasiat & manfaat daun sirih (obat mujarab dari masa ke
masa). Jakarta: Agromedia Pustaka.
Nalina T, Rahim ZHA. 2007. The crude aqueous extract of piper betel L and its
antibacterial affect towards streptococcus mutans. Am J Biochem & Biotech.

Panil, Zulbadar. 2008. Mamahami Teori dan Praktik Biokomia Dasar Medis. Jakarta: EGC
POM ( 1995). Farmakope Indonesia. Edisi IV. Jakarta: Departemen Kesehatan R.I.

Qisti, Rachmiati, 2009, Sifat Kimia Sabun Transparan dengan Penambahan Madu pada
Konsentrasi yang Berbeda, Bogor, Program Studi Teknologi Hasil Ternak Fakultas
Peternakan Institut Pertanian Bogor.
Rowe, R. C., Sheskey, P. J., Owen, S. C., 2009, Handbook of Pharmaceutical Exipients,
Sixth Edition, Pharmaceutical Press, London.
Wasitaatmadja, S. M. (1997). Penuntun Ilmu Kosmetik Medik. Jakarta: Penerbit UI Press.

Prsetio, Afif. 2014. Pembuatan Sabun Transparan. http://www.academia.edu/. Diakses

pada tanggal 30 Maret 2016.