PENGARUH PENGGUNAAN BAHASA DALAM

PENAMAAN BISNIS KULINER

Oleh :
Edo Dwi Wijayanto, Erfin Erfiansyah, Feraldo Hiras, Fikri M. Firmansah
Jurusan Teknik Manufaktur, Politeknik Manufaktur Bandung
Jl. Kanayakan No.21, Dago-Bandung 40235, Indonesia

ABSTRAK
Aneka kuliner pada masa kini hadir dengan ragam yang unik. Masing-masing penjual mencoba
menawarkan kuliner yang khas dan berbeda dengan pada umumnya. Kuliner disajikan sekreatif mungkin
mulai dari bentuk yang menggugah selera hingga penamaan dengan bahasa yang unik atau bahasa asing
agar meninggalkan kesan di hati konsumen. Keunikan pada penamaan ragam kuliner saat ini sedang
berada dalam antusias konsumen yang tinggi, sehingga menjadi pemantik para pebisnis untuk membuat
dan menyajikan kuliner yang kreatif dan menarik minat konsumen. Kuliner yang dikemas dan ditawarkan
dengan sesuatu yang unik akan lebih menonjol dibanding dengan kuliner lainnya. Selain itu, kuliner yang
unik akan mudah dikenal dan cenderung memiliki dasa saing lebih di pasaran. Bahkan banyak dari nama
kuliner yang unik atau menggunakan bahasa asing mampu meningkatkan nilai jual sehingga harganya
bisa dibuat lebih mahal. Hal tersebut tentunya menguntungkan bagi para pebisnis. Maka dalam hal ini
bahasa menjadi sangat penting untuk diperhatikan dalam memperkenalkan suatu produk khususnya
kuliner.

Kata Kunci : Penggunaan bahasa, Bisnis Kuliner, Daya Tarik Konsumen

PENDAHULUAN Apalagi berkembang tren wisata kuliner yang

Dari masa ke masa bahasa akan selalu
melekat dalam kehidupan manusia. Sebab salah
satu fitrah dari manusia sebagai makhluk sosial
adalah berbahasa. Hampir tidak ada sendi dalam
kehidupan manusia yang terlepas dari kebutuhan
terhadap bahasa. Sehari-hari manusia memenuhi
setiap kebutuhannya dengan dihantar oleh
bahasa. Bahasa menjadi media seseorang untuk
mengungkapkan atau menyampaikan pendapat,
informasi, bahkan perasaan. Bahasa juga
berfungsi sebagai alat komunikasi yang
menjembatani hubungan antarmanusia. Dalam
komunikasi, bahasa dapat disampaikan dalam
bentuk lisan ataupun tulisan sehingga
komunikasi mampu diserap pancaindra dengan
mendengar maupun membaca.
Bahasa merupakan sarana untuk
menyampaikan informasi. Informasi dapat
disampaikan melalui media massa. Dengan
perkembangan media yang sangat pesat, fungsi
media massa mengalami perluasan. Selain
menjadi salah satu sumber informasi, media
massa juga banyak dimanfaatkan untuk promosi
dan iklan sesuatu. Iklan tersebut dikemas dalam
bentuk yang unik agar mampu menarik minat
konsumen. Oleh karena itu, kepiawaian dalam
menggunakan media massa menjadi sangat
penting.
Pada zaman ini, kuliner menjadi potensi
bisnis yang menjanjikan bagi banyak orang.
mendorong masyarakat untuk mengunjungi
tempat-tempat kuliner. Maka tidak heran
sebagian besar bangunan yang berjajar di tepian
jalan adalah tempat kuliner.
Aneka ragam kuliner yang dihidangkan
dengan nama yang unik akan mampu menarik
minat konsumen. Walaupun pada umumnya
sajian kuliner yang ditawarkan sama dengan
yang lainnya atau bahkan rasanya pun tidak jauh
berbeda. Nama kuliner yang unik bisa membuat
konsumen penasaran, sehingga akan mendorong
mereka untuk datang dan mencoba menu yang
ditawarkan.
Nama ragam kuliner yang berkembang
ini umumnya berbentuk dalam bahasa yang
khas, kreatif, dan unik, bahkan tidak sedikit
yang menggunakan bahasa asing. Nama-nama
kuliner yang lazim dan monoton kurang menarik
konsumen, sehingga penjual akan mencari ide
nama yang anti-mainstream agar bisa
menonjolkan ciri khas tempat jualnya dan
membedakan dari tempat lain. Nama kuliner
yang unik dan/atau menggunakan bahasa asing
terkadang mampu mendongkrak harga jualnya.
Contohnya seperti ice tea di satu tempat
terkadang harganya bisa lebih mahal dibanding
dengan es teh di tempat lainnya. Padahal
diketahui bahwa bahan pembuat dan rasanya
pun sama tidak jauh berbeda. Tentunya
penggunaan bahasa asing mampu menambah
daya tarik tersendiri bagi konsumen dan secara
tidak langsung juga menambah nilai pada
produk yang ditawarkan.
Tidak jarang penjual akan memberikan
nama yang cenderung konotatif dan memiliki
filosopinya sendiri. Nama kuliner yang lazim
akan diganti dengan nama yang sepadan dalam
konotasinya. Contoh mie setan, sambel setan,
seblak setan, makaroni setan, dan bakso setan.
Diksi ‘setan’ dalam nama tersebut bukan makna
sebenarnya, melainkan sebagai bentuk asosiasi
dari makna pedas karena setan disimbolkan
sebagai kemarahan, api, dan panas. Sehingga
makna dari diksi ‘setan’ dalam nama kuliner
tersebut maksudnya adalah rasa yang pedas.
Contoh lainnya yaitu kuliner bakso comberan.
Diksi ‘comberan’ pada nama kuliner tersebut
mendeskripsikan kuah bakso yang berwarna
hitam pekat seperti air comberan.
Penggunaan bahasa dalam dunia bisnis
dapat dimanfaatkan sebagai suatu strategi
marketing. Bahasa yang disajikan dengan unik
akan mampu meningkatkan nilai dari suatu
produk. bentuk dari bahasa tersebut bisa berupa
diksi, gaya bahasa, majas, bahkan bahasa asing.
Penelitian ini akan membahas tentang nama
ragam kuliner dengan penggunaan bahasa yang
unik maupun penggunaan bahasa asing dan
pengaruhnya terhadap nilai produk serta daya
tarik konsumen. Selain itu, penelitian ini juga
akan menjelaskan tentang penggunaan bahasa
dalam nama kuliner tersebut yang diperkirakan
mampu memberikan potensi naiknya popularitas
lebih cepat.
KAJIAN TEORI
1. Pengertian Bahasa
Bahasa adalah suatu alat komunikasi atau
alat yang dipakai untuk menyampaikan suatu
ide, pikiran, maksud, pesan, ataupun pendapat
kepada orang lain.
Adapula yang mengartikan bahasa sebagai
suatu kemampuan manusia dalam
berkomunikasi satu sama lain atau alat
komunkasi berupa berupa sistem tanda bunyi
yang keluar dari alat ucap manusia atau berupa
tanda dan simbol melalui gerakan tubuh.
Menurut Fodor (1974), Bahasa adalah
berupa sistem tanda dan simbol. Bahasa dengan
sistem simbol adalah bahasa tersebut memiliki
makna yang bersifat konvensional atau lazim,
sedangkan bahasa dengan sistem tanda adalah
bahasa tersebut memiliki makna yang tidak
bersifat lazim atau konvensional yang berarti
bahasa tersebut memilki arti tersendiri yang
dimilki oleh sebuah benda atau sebuah situasi
yang dimaksud.
Menurut Sunaryo (2000:6), Bahasa dalam
suatu nilai budaya mempunyai kedudukan,
fungsi dan peran penting, yaitu sebagai
penopang dan produk budaya sekaligus sebagai
suatu sarana dalam berkembangnya dan
tumbuhnya ilmu pengetahuan dan teknologi.
Menurut Syamsuddin (1986:2), Bahasa
memiliki dua pengertian. Pertama, bahasa adalah
alat yang dapat mewakili atau mengartikan dan
membentuk suatu perasaan, pikiran, perbuatan
dan keinginan pemakainya. Kedua, bahasa
adalah tanda atau simbol yang dapat
mewakilkan kepribadian buruk dan baik, tanda
atau simbol dari sebuah bangsa dan ras, simbol
atau tanda dari akhlak dan perilaku pemakainya.
Menurut Walija (1996:4), Bahasa adalah
alat komunikasi paling lengkap dan jelas yang
digunakan untuk menyampaikan pikiran atau
pesan yang dimaksud pengguna kepada orang
yang ditujukan.
2. Bisnis Kuliner
Bisnis adalah usaha seseorang atau
sekelompok tertentu dalam menjual suatu barang
atau jasa dengan tujuan utamanya adalah untuk
mendapatkan keuntungan. Kuliner adalah hasil
olahan bahan mentah berupa makanan dan
minuman. Jadi dapat disimpulkan bahwa bisnis
kuliner adalah suatu usaha menjual makanan dan
minuman dengan keuntungan yang menjajikan,
serta dapat bertahan lama dengan alasan bahwa
makanan dan minuman adalah suatu kebutuhan
pokok bagi manusia. Bisnis kuliner dapat juga
diartikan sebagai sebuah bisnis yang
memerlukan berbagai macam inovasi dalam
menjalankannya, karena dengan begitu
konsumen tidak mudah merasa bosan. Namun,
inovasi pula tidak begitu dibutuhkan dalam
dunia bisnis kuliner, apabila bisnis tersebut
berupa makanan pokok dan umum dikonsumsi
banyak orang.
3. Daya Tarik Pelanggan
Daya tarik menurut Kamus Besar Bahasa
Indonesia adalah kekuatan dan kemampuan
dalam memikat perhatian orang lain terhadap
suatu objek yang memilki daya pikat tersebut.
Pelanggan adalah orang yang membeli suatu
produk yang telah dibuat dan dipasarkan oleh
suatu produsen tertentu secara berulang-ulang.
Jadi dapat disimpulkan bahwa daya tarik
pelanggan adalah kekuatan dalam menarik
perhatian seorang pembeli untuk dapat membeli
produk yang ditaawarkan dan dipasarkan.
METODE PENELITIAN
Metode penelitian yang digunakan pada
penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif.
Metode deskriptif kualitatif adalah metode
dengan cara mendeskripsikan data-data yang
telah dikumpulkan melalui hasil pengisian
angket atau kuisioner, wawancara, maupun
observasi. Metode ini berfokus pada pemahaman
terhadap fenomena yang terjadi pada masyarakat
dan menggunakan perspektif dari responden
untuk memperoleh hasil penelitian. Kemudian
menganalisis dan menyimpulkan hasil penilitian
secara objektif. Metode ini sangat relevan
digunakan untuk bahasan penelitian yang tidak
membutuhkan detail tidak terlalu kompleks.
Metode penelitian pada jurnal ini dapat
dijabarkan menjadi tiga. Berikut ini adalah
penjabarannya.
1. Metode Pengambilan Data
Metode pengambilan data adalah suatu
metode penelitian yang digunakan untuk
mengumpulkan data agar dapat dianalisis.
Pengumpulan data dilakukan oleh peneliti untuk
tercapainya suatu tujuan penelitian. Jenis metode
pengambilan yang digunakan pada suatu
penelitian biasanya tergantung pada tema atau
objek yang akan dilakukan penelitian.
Metode pengambilan data yang digunakan
pada penelitian ini adalah metode angket atau
kuisioner. Metode kuisioner adalah metode
memberikan beberapa pernyataan maupun
pernyataan yang diberikan kepada responden
untuk dijawab. Metode ini cukup efisien
digunakan bila peneliti sudah mengetahui benar
target responden yang akan dituju dan telah
mengetahui respon yang diharapkan dari
responden. Metode ini sangat relevan dilakukan
apabila responden berjumlah banyak dan
tersebar luas. Jenis kuisioner yang digunakan
pada penelitian ini berupa semi terbuka, yang
mana responden telah diberikan beberapa
pilihan, namun responden tetap bebas memilih
jawabannya.
2. Metode Analisis (Penilaian)
Metode analisis adalah metode yang
digunakan untuk menganalisis, menilai, dan
mengukur suatu data yang telah terkumpul untuk
dapat disimpulkan hasilnya.
Metode yang digunakan untuk penilaian
data hasil dari pengumpulan data adalah dengan
menggunakan metode skala likert. Metode skala
likert adalah metode penilaian untuk mengukur
pendapat atau respon dari sejumlah responden
terhadap suatu pernyataan yang diberikan oleh
peneliti. Metode ini bukan hanya digunakan
untuk mengukur pendapat atau sikap saja, tapi
juga dapat mengukur suatu karakteristik dan
berbagai presepsi seorang responden. Dengan
metode ini, responden akan diminta berpendapat
terhadap pernyataan di suatu kuisioner. Pendapat
responden akan dibagi menjadi beberapa skala
gradasi, mulai dari sangat setuju hingga sangat
tidak setuju. Setiap respon yang akan dipilih
oleh responden memiliki nilai atau bobot, yang
mana sangat setuju memiliki bobo bernilai lima
dan berurutan hingga sangat tidak setuju
memiliki nilai satu. Metode skala likert adalah
metode yang mana pendekatannya berbasis
respon, karena menggunakan pendapat dari
responden untuk memilih dari lima respon yang
ada. Setelah dihitung hasil dari jawaban
beberapa responden dengan perhitungan
tertentu, lalu ditentukan dengan menggunakan
tabel interval presentase. Maka dengan begitu
dapat disimpulkan hasilnya termasuk pada
interval persentase yang mana dengan
kesimpulan seberapa setuju dan tidak setujunya
beberapa responden atas pernyataan yang
diberikan.
3. Metode Penyajian Data
Metode penyajian adalah suatu metode
yang digunakan oleh peneliti dalam menyajikan
hasil penelitiannya agar pembaca maupun
pendengar dapat memahami dengan mudah apa
yang disajikan.
Metode penyajian yang digunakan pada
penelitian ini adalah metode tabulasi dan metode
tekstual. Metode tabulasi adalah metode yang
digunakan untuk penyajian data yang telah
dikumpulkan oleh peneliti dalam bentuk tabel
agar dapat mudah dibaca. Metode tabulasi biasa
digunakan untuk pengumpulan data dengan
jumlah menengah keatas. Metode ini dipilih oleh
peneliti karena metode sangat mempermudah
penyajian dan sangat relevan terhadap metode
penilaian yang menggunakan metode likert dan
metode pengumpulan datanya menggunakan
metode kuisioner atau angket. Sedangkan,
Metode tekstual adalah metode yang digunakan
untuk penyajian dalam bentuk tulisan atau
kalimat. Metode ini biasa digunakan pada
dengan jumlah kecil. Metode ini digunakan
peneliti untuk perhitungan data yang telah
didapat. Setelah data disajikan, kesimpulan
penilaiannya disajikan dalam bentuk tekstual
pula.
ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN Tabel 4. Persentase Analisis Data Survei
Dalam proses penelitian tentang Nominal Persentase Kategori
penggunaan bahasa dalam dunia bisnis kuliner 0% - 19.99% Sangat Tidak Setuju
ini digunakanlah skala likert untuk menentukan 20% - 39.99% Tidak Setuju
hasilnya. Berikut adalah data-datanya : 40% - 59.99% Ragu
Tabel 1. Skala Skor Survei 60% - 79.99% Setuju
No Pilihan Skor 80% - 100% Sangat Setuju
1 Sangat Setuju 5
2 Setuju 4 Penyelesaian Akhir
3 Ragu 3 = Total Skor / Y x 100
= 75 / 100 x 100
4 Tidak Setuju 2
= 75 % (Kategori Setuju)
5 Sangat Tidak Setuju 1
Jadi berdasarkan data dan hasil perhitungan
Kami melaksanakan penelitian di
diatas, dapat disimpulkan bahwa penggunaan
lingkungan Polman Bandung. Jumlah responden
bahasa asing atau unik dalam nama suatu kuliner
yang kami survei dalam penelitian ini berjumlah
dapat mempengaruhi harganya.
20 orang.
Pertanyaan Ke-1 Pertanyaan Ke-2
Apakah penggunaan nama dengan bahasa Apakah penggunaan nama dengan bahasa
asing/unik suatu kuliner dapat mempengaruhi asing/unik suatu kuliner dapat mempengaruhi
harga? daya tarik konsumen?
Tabel 2. Data Survei Pertanyaan Ke-1 Tabel 5. Data Survei Pertanyaan Ke-2
Jumlah Jumlah
No Pilihan No Pilihan
Pemilih Pemilih
1 Sangat Setuju 7 1 Sangat Setuju 7
2 Setuju 8 2 Setuju 11
3 Ragu 0 3 Ragu 1
4 Tidak Setuju 3 4 Tidak Setuju 0
5 Sangat Tidak Setuju 2 5 Sangat Tidak Setuju 1
Rumus T x Pn Rumus T x Pn
T = Total jumlah responden yang memilih T = Total jumlah responden yang memilih
Pn = Pilihan angka likert Pn = Pilihan angka likert
Tabel 3. Analisis Data Survei Pertanyaan Ke-1 Tabel 6. Analisis Data Survei Pertanyaan Ke-2
No Pilihan T x Pn No Pilihan T x Pn
1 Sangat Setuju 7 x 5 = 35 1 Sangat Setuju 7 x 5 = 35
2 Setuju 8 x 4 = 32 2 Setuju 11 x 4 = 44
3 Ragu 0 3 Ragu 1x3=3
4 Tidak Setuju 3x2=6 4 Tidak Setuju 0
5 Sangat Tidak Setuju 2x1=2 5 Sangat Tidak Setuju 1 x 1 = 1
Total Skor 75 Total Skor 83
Interpretasi Skor Interpretasi Skor
Y = Skor tertinggi likert x jumlah responden Y = Skor tertinggi likert x jumlah responden
= 5 x 20 = 100 = 5 x 20 = 100
X = Skor terendah likert x jumlah responden X = Skor terendah likert x jumlah responden
= 1 x 20 = 20 = 1 x 20 = 20
Rumus Indexing % = Total Skor / Y x 100 Penyelesaian Akhir
Rumus Interval = Total Skor / Y x 100
I = 100 / Jumlah Skor (Likert) = 83 / 100 x 100
Maka 100 / 5 = 20 = 83 % (Kategori Sangat Setuju)
Hasilnya I = 20
Jadi berdasarkan data dan hasil perhitungan
diatas, dapat dikatakan bahwa penggunaan
bahasa asing atau unik dalam nama suatu kuliner
dapat mempengaruhi daya tarik pelanggan.
Pertanyaan Ke-3 Rumus T x Pn
Apakah anda bersedia membayar dengan harga T = Total jumlah responden yang memilih
yang lebih mahal suatu kuliner dengan nama Pn = Pilihan angka likert
yang lebih unik atau nama dalam bahasa asing
Tabel 10. Analisis Data Survei Pertanyaan Ke-4
dibanding produk sejenis dengan nama yang
No Pilihan T x Pn
biasa saja?
1 Sangat Setuju 3 x 5 = 15
Tabel 7. Data Survei Pertanyaan Ke-3
2 Setuju 5 x 4 = 20
Jumlah
No Pilihan 3 Ragu 5 x 3 = 15
Pemilih
1 Sangat Setuju 0 4 Tidak Setuju 3x2=6
2 Setuju 1 5 Sangat Tidak 4 x 1 = 4
Setuju
3 Ragu 3
Total Skor 60
4 Tidak Setuju 7
5 Sangat Tidak Setuju 9 Interpretasi Skor
Y = Skor tertinggi likert x jumlah responden
Rumus T x Pn
= 5 x 20 = 100
T = Total jumlah responden yang memilih
X = Skor terendah likert x jumlah responden
Pn = Pilihan angka likert
= 1 x 20 = 20
Tabel 8. Analisis Data Survei Pertanyaan Ke-3
Penyelesaian Akhir
No Pilihan T x Pn
= Total Skor / Y x 100
1 Sangat Setuju 0 = 60 / 100 x 100
2 Setuju 1x4=4 = 60 % (Setuju)
3 Ragu 3x3=9
4 Tidak Setuju 7 x 2 = 14 Dilihat dari data diatas, responden setuju jika
5 Sangat Tidak Setuju 9 x 1 = 9 penamaan kuliner yang unik lebih mudah dan
Total Skor 36 cepat dikenal konsumen.

Interpretasi Skor Pertanyaan Ke-5

Y = Skor tertinggi likert x jumlah responden Apakah penamaan kuliner yang unik dan viral
= 5 x 20 = 100 mampu bertahan lama dalam persaingan pasar?
X = Skor terendah likert x jumlah responden Tabel 11. Data Survei Pertanyaan Ke-5
= 1 x 20 = 20 Jumlah
No Pilihan
Penyelesaian Akhir Pemilih
= Total Skor / Y x 100 1 Sangat Setuju 4
= 36 / 100 x 100 2 Setuju 5
= 36 % (Kategori Tidak Setuju) 3 Ragu 4
4 Tidak Setuju 5
Berdasarkan data dan hasil perhitungan diatas,
5 Sangat Tidak Setuju 2
bisa diambil kesimpulan bahwa responden tidak
setuju untuk mengeluarkan uang lebih.untuk Rumus T x Pn
kuliner yang biasa saja, walaupun dengan nama T = Total jumlah responden yang memilih
yang unik atau nama dari bahasa asing. Pn = Pilihan angka likert
Tabel 12. Analisis Data Survei Pertanyaan Ke-5
Pertanyaan Ke-4
No Pilihan T x Pn
Apakah penggunaan bahasa asing/bahasa unik
1 Sangat Setuju 4 x 5 = 20
dalam penamaan suatu kuliner akan lebih mudah
dan cepat populer dibanding dengan kuliner 2 Setuju 5 x 4 = 20
dengan cita rasa yang enak? 3 Ragu 4 x 3 = 12
Tabel 9. Data Survei Pertanyaan Ke-4 4 Tidak Setuju 5 x 2 = 10
Jumlah 5 Sangat Tidak Setuju 2 x 1 = 2
No Pilihan Total Skor 64
Pemilih
1 Sangat Setuju 3 Interpretasi Skor
2 Setuju 5 Y = Skor tertinggi likert x jumlah responden
3 Ragu 5 = 5 x 20 = 100
4 Tidak Setuju 3 X = Skor terendah likert x jumlah responden
= 1 x 20 = 20
5 Sangat Tidak Setuju 4
Penyelesaian Akhir bahasa asing dan unik dalam penamaan kuliner
= Total Skor / Y x 100 dapat memberikan dampak yang besar untuk
= 64 / 100 x 100 perkembangan dan kemajuan bisnis tersebut.
= 64 % (Kategori Setuju) Diantara dampak tersebut yaitu dapat
memberikan daya tarik yang kuat pada
Responden setuju bahwa penamaan kuliner yang
konsumen, yang mana daya tarik konsumen ini
unik dan viral mampu bertahan lama dalam
merupakan hal penting yang perlu diperhatikan
memenuhi persaingan pasar.
dalam bisnis. Penggunaan bahasa asing dan unik
juga dapat menaikkan nilai jualnya, sehingga
Kuliner yang menggunakan nama
dapat memengaruhi profit atau keuntungan yang
dengan bahasa yang unik atau bahasa asing bisa
didapat. Selain itu, penamaan kuliner dengan
mempengaruhi daya tarik konsumen. Konsumen
bahasa asing dan unik mampu meningkatnya
yang terpengaruh kemudian akan menimbulkan
popularitas bisnis kuliner tersebut. Kuliner akan
rasa penasaran terhadap kuliner tersebut.
mudah diingat oleh konsumen karena ciri
Setidaknya mereka akan menyempatkan diri
khasnya. Oleh karena itu, daya saing bisnis
untuk datang walaupun hanya untuk sekadar
kuliner tersebut akan kuat di pasaran.
mencoba kali itu saja. Kuliner dengan nama
yang unik pun akan mampu menaikkan nilai
DAFTAR PUSTAKA
jualnya dibanding dengan kuliner dengan nama
Khasanah, Ismatul, dkk., 2015. Fenomena
yang biasa saja. Penggunaan bahasa asing yang
Penggunaan Bahasa Asing dalam Penamaan
menjadi tren dan dianggap sebagai suatu yang
Bisnis Juliner di Kawasan Soekarno Hatta Kota
mewah umumnya menjadikan harga jual kuliner
Malang. Malang : Universitas Brawijaya
tersebut menjadi lebih mahal, sehingga penjual
bisa meraup untung lebih banyak. Selain itu,
Noviasari, Dwi. 2015. Diksi dalam Penamaan
dengan nama yang unik dan berbeda dari
Kuliner Kreatif di Kota Malang. Malang :
kebanyakan lainnya dapat meningkatkan
Universitas Muhammadiyah Malang
popularitas kuliner tersebut dengan cepat karena
masyarakat yang terbuka terhadap hal yang baru.
Setiawan, Andi. 2012. Analisis Model Kepuasan
Informasi tentang kuliner tersebut akan mudah
Konsumen Berdasarkan Pengaruh Keunikan
tersebar di media oleh konsumen itu sendiri
Nama Usaha dan Nilai Kuliner. Semarang :
dengan membagikannya melalui media sosial
Politeknik Negeri Semarang
mereka. Kemudian dengan nama kuliner yang
unik tersebut membuat daya saing menjadi kuat
Setiawati, Farida Agus. 2011. Perbandingan
dan mampu bertahan lama dalam menghadapi
Penskalaan Metode Interval Tampak Setara
persaingan pasar.
(Tipe Thurstone) dan Summated Rating
Seorang pebisnis kuliner harus memiliki
(Tipe Likert). Yogyakata : Universitas Negeri
konsep dan rencana untuk menjalankan
Yogyakarta
bisnisnya. Ia mesti memerhatikan faktor-faktor
yang ada dan pandai membaca peluang yang
muncul di pasaran. Begitu pula pebisnis dalam
bidang kuliner harus mampu menyuguhkan
produk kuliner dengan sajian yang menarik.
Sebab di awal pun konsumen harus sudah
memiliki kesan dari kuliner yang ditawarkan
walaupun ia mencobanya. Kesan tersebut harus
dibuat agar konsumen selalu tertarik untuk
kembali membeli. Pebisnis juga mesti peka
terhadap keinginan konsumen.

SIMPULAN
Tidak bisa dipungkiri bahwa sentuhan
bahasa sangat diperlukan dalam menjalankan
bisnis agar berkembang dan unggul di pasaran.
Bahasa menjadi ujung tombak dalam
menyajikan produk yang ditawarkan. Dari hasil
penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan