Osmosis dan Difusi

Disusun oleh :
Fernanda Dwi C.P (13)
Herlambang Nauval (16)
Nur Ani Wiji Astutik (24)
Yuli Rusdiana K.P (36)
Kelas XI-MIPA 4

UPT SMA NEGERI 3 NGANJUK

Jln. Bengawan Solo, No. 19 Telp./Fax. (0358) 322082 Nganjuk
 Percobaan Osmosis

Alat dan Bahan

1. Umbi kentang
2. Garam
3. Air
4. Timbangan
5. Penggaris
6. Pisau
7. Stopwatch / Jam Tangan

Prosedur

1. Kupas umbi kentang, kemudian potonglah menjadi bentuk dadu dengan ukuran 2 cm x 2
cm
2. Timbanglah potongan umbi kentang tersebut, catat berapa gram beratnya
3. Buatlah larutan garam 10 % (garam 10 gr, air 90 cc)
4. Rendamlah potongan kentang ke dalam larutan garam tersebut selama ± 20 menit
5. Setelah 20 menit, angkat dari larutan, bersihkan dengan tisu, kemudian timbang lagi
potongan dadu tersebut
Bahan Diskusi

1. Bandingkan berat umbi kentang sebelum dan sesudah direndam, mana yang lebih berat?
Amati pula keadaan fisik kentang sebelum dan sesudah direndam adakah perubahan yang
terjadi? Mengapa demikian?

Pembahasan
Mula-mula berat kentang adalah 8,63 gram. Setelah direndam dalam larutan garam 10%
selama 20 menit, potongan kentang tersebut ditimbang lagi dan beratnya menjadi 7,6
gram. Berat kentang berkurang 1,03 gram. Hal ini membuktikan bahwa telah terjadi
perpindahan molekul selama potongan kentang direndam dalam larutan garan 10%.
Terjadi perpindahan air secara osmosis dari sel-sel kentang keluar menuju ke larutan.
Perpindahan air ini terjadi karena sel-sel kentang hipotonis terhadap larutan garam yang
hipertonis. Namun, karena massa jenis kentang masih lebih besar dari massa jenis larutan
sehingga kentang tetap tenggelam.
 Percobaan Difusi
Alat dan Bahan
1. Usus ayam / kambing ± 15 cm
2. Benang
3. Pisau
4. Gelas kimia
5. Larutan lugol
6. Larutan amilum (10 cc)
7. Corong
Prosedur
1. Potong usus ± 10 cm, ikat salah satu ujung usus dengan benang
2. Dengan menggunakan corong, masukkan larutan amilum ke dalam usus
3. Ikat kembali ujung yang digunakan untuk memasukkan larutan amilum
4. Masukkan usus ke dalam larutan lugol, tunggu selama 60 menit
5. Buka usus menggunakan pisau
6. Amati, bagaimanakah warna amilum yang terdapat dalam usus
7. Catat hasil pengamatan
 Bahan Diskusi

1. Apakah ada perubahan warna amilum sebelum dan sesudah di masukkan ke dalam
larutan lugol? Jelaskan.
2. Apa perbedaan difusi dan osmosis?

Pembahasan
1. Berdasarkan hasil pengamatan, dapat diketahui bahwa pada usus ayam yang diisi
dengan amilum kemudian dimasukkan ke dalam larutan lugol selama 60 menit akan
terjadi perubahan warna pada larutan amilum. Amilum yang awalnya berwarna putih
setelah dimasukkan ke dalam larutan lugol berubah warna menjadi hitam.

2. Perbedaan Difusi dan Osmosis

Difusi Osmosis
Definisi

Osmosis adalah pergerakan jaringan

Difusi adalah pergerakn spontan partikel
dari area konsentrasi tinggi ke area
dengan konsentrasi rendah. (misal. Rasa
tes yang begerak dari area konsentrasi
tinggi ke rendah pada air panas
spontan dari air melewati sebuah
membran semipermeable dari area
dengan konsentrasi zat pelarut rendah ke
larutan yang konsentrasinya lebih tinggi.
Hal ini menyetarakan konsentrasi dari
kedua sisi membran.

Proses
Osmosis terjadi ketika perantara yang
Difusi terutama muncul pada fase gas
mengelilingi sel memiliki konsentrasi air
atau dalam molekul gas dan likuid
yang lebih tinggi daripada sel. Sel
(contoh: molekul dari 2 gas pada
mendapatkan air bersamaan dengan
pergerakan konstan dan jika membran
molekul penting dan partikel untuk
yang memisahkan keduanya dihilangkan,
pertumbuhan. Osmosis juga terjadi ketika
kedua gas akan bercampur karena
air dan partikel berpindah dari satu sel ke
kecepatan yang tidak teratur.
yang lainnya.
 Fungsi
FungsiUntuk menciptakan energy; Pada hewan, osmosi mempengaruh
membantu dalam pernafasan, fotosintesis, distribusi nutrisi dan pembuangan hasil
dan transpirasi sisa-sisa metabolism. Pada tanaman,
osmosis sebagian bertanggung jawab
pada penyerapan air dan untuk
pengangkatan cairan dari daun ke
tanaman.

Gradien Konsentrasi
Bergerak dari gradient konsentrasi tinggi
Bergerak ke bawah gradien konsentrasi.
ke gradient konsentrasi rendah.

Medium Air
Tidak perlu air untuk pergerakan Membutuhkan

Contoh
Parfum atau pengharum ruangan yang
berdifusi ke dalam udara menyebarkan Pergerakan air ke dalam sel akar rambut
aroma.