UNDIP PRESS

OPTIMALISASI PEKARANGAN MELALUI BUDIDAYA TANAMAN SECARA

HIDROPONIK

Endah Nurwahyuni
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Tengah
Endah_nurwahyuni@yahoo.com HP. 087886374416

ABSTRAK

Potensi pekarangan sebagai sumber pemenuhan gizi keluarga cukup besar. Luas pekarangan rata-
rata 1 – 4 are di perdesaan diharapkan mampu mewujudkan kemandirian pangan dalam rumah tangga.
Namun tidak demikian halnya dengan lingkungan perkotaan atau daerah dengan penduduk padat.
Berbagai kendala yang ditemui dalam pengelolaan pekarangan antara lain sempitnya pekarangan dan
karakteristik sosial ekonomi masyarakat bukan petani. Tinjauan ini bertujuan untuk mempelajari
teknologi budidaya tanaman secara hidroponik dengan berbagai jenis media, nutrisi, dan sistem
hidroponik sebagai alternatif optimalisasi lahan pekarangan. Perlakuan pada media, nutrisi dan sistem
hidroponik memberikan hasil yang tinggi pada bobot basah Caisin (Brassica juncea), Selada (Lactuca
sativa), bobot basah dan jumlah buah Mentimun Jepang (Cucumis sativus), Cabai (Capsicum annum),
dan Tomat (Licopersicum esculentum).

Kata kunci : pekarangan, hidroponik

PENDAHULUAN Anggapan bahwa pekarangan yang dapat

dimanfaatkan untuk budidaya tanaman adalah
Potensi lahan pekarangan untuk menambah
pekarangan yang luas, cukup untuk membuat
produktivitas hasil pertanian cukup besar di
bedengan. Sedangkan pekarangan yang sempit
Indonesia. Menurut data Badan Litbang
masih jarang dimanfaatkan dan sebatas ditanami
Pertanian, kurang lebih 10 juta hektar lahan
rumput atau tanaman hias saja. Padahal dengan
pekarangan berpotensi untuk dimanfaatkan
teknologi yang sederhana masyarakat dapat
sebagai Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL)
menanami pekarangan mereka dengan berbagai
(Sinta, 2012). Selain dapat mencukupi kebutuhan
jenis tanaman termasuk tanaman konsumsi.
gizi keluarga dengan protein nabati (kacang-
Selain itu sistem pengelolaan tanaman komoditas
kacangan, sayuran, buah-buahan) maupun
sayuran khususnya, masih menggunakan tanah
protein hewani (ikan, unggas, maupun
sebagai media tanam dan teknik pengairan yang
ruminansia), pemanfaatan lahan pekarangan ini
masih sederhana. Hal ini merupakan kendala jika
dapat menambah penghasilan petani jika
lahan pekarangan tidak mempunyai tanah
pengelolaannya dilakukan secara intensif.
sebagai media tanam dan waktu terbatas bagi
Komoditas yang umum ditanam di lahan
warga untuk memelihara tanaman karena
pekarangan adalah tanaman buah, sayuran,
kesibukan bekerja.
kacang-kacangan. Ketersediaan lahan
Untuk mengatasi permasalahan tersebut
menentukan komoditas tanaman yang cocok
diperlukan sistem budidaya hidroponik.
dibudidayakan. Semakin luas lahan pekarangan,
Hidroponik merupakan sistem budidaya yang
semakin beragam tanaman yang ditanam bahkan
menggunakan media tanam selain tanah. Media
dapat ditambah dengan kolam atau kandang.
yang digunakan dapat berupa air atau bahan
Sebaliknya, semakin sempit lahan maka semakin
poros seperti pecahan genting, pasir, kerikil dan
sedikit pilihan jenis dan jumlah tanaman yang
arang sekam tergantung jenis tanaman dan tujuan
dapat dikelola. Demikian pula jika lahan yang
penggunaanya. Hidroponik mempunyai banyak
tersedia cukup luas namun tidak memiliki tanah
keunggulan diantaranya pemakaian pupuk lebih
atau tertutup semen atau paving.

“Optimalisasi Lahan Pekarangan Untuk Peningkatan Perekonomian Masyarakat dan Pengembangan Agribisnis” 863
UNDIP PRESS
hemat, produksi tanaman lebih tinggi, kualitas
tanaman lebih baik dan beberapa tanaman dapat
ditanam di luar musim (Syariefa, 2000; Lingga,
2002). Selain itu hidroponik dapat dilakukan di
berbagai tempat pada lahan atau ruang yang
terbatas (Lingga, 2002; Hartus, 2002; Haryanto
et al., 2002).
Sebagian petani masih menganggap
hidroponik adalah teknologi yang mahal. Padahal
tanpa mengurangi kualitas hasil, sistem budidaya
ini dapat dirancang dengan biaya murah, mudah,
praktis, inovatif namun tetap kompetitif dan
ekonomis. Upaya yang dapat dicoba untuk
menekan biaya adalah dengan menggunakan
media dan formula nutrisi yang dibuat sendiri,
membuat rumah plastik sederhana (lathhouse),
merancang jaringan irigasi sederhana dan
penggunaan sarana dan prasarana yang murah
(Hartus, 2002).
TINJAUAN PUSTAKA
Istilah hidroponik pertama kali
diperkenalkan oleh W.A Setchle sehubungan
dengan keberhasilan gerickle dalam
pengembangan teknk bercocok tanam
menggunakan air sebagai media tanam.
Hidroponik adalah istilah yang digunakan untuk
menjelaskan beberapa cara bercocok tanam tanpa
menggunakan tanah sebagai tempat tumbuhnya
tanaman. Istilah ini di kalangan umum lebih
populer dengan sebutan “bercocok tanam tanpa
tanah” termasuk menggunakan pot atau wadah
lain yang menggunakan air atau bahan porous
lainnya seperti kerikil, pasir, arang sekam
maupun pecahan genting sebagai media tanam
(Lingga, 1992).
Beberapa kelebihan yang terdapat pada
budidaya tanaman secara hidroponik diantara
adalah tidak menggunakan media tanah untuk
bercocok tanam, dapat dilakukan di lahan sempit
karena jarak antar tanaman dapat lebih dekat
tanpa harus mengurangi ketersediaan hara untuk
tanaman, mengurangi risiko serangan patogen
yang biasanya terdapat dalam tanah, mencegah
tumbuhnya gulma yang dapat mengurangi jatah
tanaman akan hara dan pemakaian pupuk yang
dibutuhkan dapat dihitung lebih cermat sebanyak
yang benar-benar dibutuhkan oleh tanaman
(Soeseno, 1991; Anonim, 1992). Selain itu, hasil
tanaman yang dibudidayakan secara hidroponik
secara kuantitas dan kualitas lebih baik
864 Prosiding Seminar Nasional Optimalisasi Pekarangan, Semarang 6 November 2012
dibandingkan tanaman yang ditanam di tanah
(Resh, 1985), sehingga merupakan peluang bagi
petani untuk meningkatkan penghasilannya
dengan menanam tanaman (tanaman hias, buah-
buahan dan sayuran) yang mempunyai nilai
ekonomis tinggi.
Berdasarkan media tanam yang digunakan,
maka hidroponik dapat dilakukan dalam tiga
sistem, yaitu sistem kultur air, sistem kultur pasir
dan sistem kultur bahan porous (kerikil, pecahan
genting, gabus putih dan lain-lain (Lingga,
1992). Sistem kultur air adalah hiroponik
sesungguhnya. Air yang mengandung nutrisi
diberikan melalui pancaran di daerah perakaran
tanaman tanpa bahan penahan air. Sedangkan
sistem kultur pasir dan bahan porous adalah
pengembangan dari kultur air. Pada dasarnya
sistem kultur pasir dan kultur bahan porous
adalah sama, karena pada prinsipnya fungsi
media tanam ini adalah sebagai bahan penopang
berdirinya tanaman sekaligus mengalirkan
makanan dalam jumlah yang dibutuhkan. Bahan
porous merupakan agregat yang sangat baik
untuk mengalirkan sejumlah air yang berlebih.
Berdasarkan cara pengairan, ada beberapa sistem
hidroponik yang dikenal yaitu hidroponik sistem
Wick, Aqua kultur, Ebb dan Aliran, tetes (drip
irigation), Film Teknik Hara (Nutrient Film
Technique/NFT), dan aerophonik.
Media agregat dalam kultur porous mudah
mengalami kekeringan, sedangkan pasir lebih
lama menahan air karena permukaannya lebih
luas. Agregat lain seperti pecahan genting atau
kerikil bertindak mengalirkan air yang berlebih.
Bahan porous lain yang diketahui dapat
digunakan sebagai media tanam adalah arang
sekam, sabut kelapa, potongan batang pakis, dan
lain-lain. Namun pada prinsipnya, media
hidroponik yang baik adalah media yang dapat
menyerap dan menghantarkan air, tidak
mempengaruhi pH, tidak berubah warna, tidak
mudah lapuk dan busuk, mudah didapat dan
harganya murah (Anonim, 1992). Menurut
Lingga (2002), media yang digunakan untuk
hidroponik harus dapat menyerap nutrisi, air dan
oksigen serta mendukung perkembangan akar
sehingga dapat berfungsi seperti tanah. Lebih
lanjut dijelaskan oleh Nichols (2003), bahwa
kemampuan mempertahankan kelembaban suatu
media tergantung pada ukuran partikel, bentuk
partikel dan porositasnya. Semakin kecil ukuran
 UNDIP PRESS

partikel, semakin besar luas permukaan dan adalah sawi, selada, pakcoy, kailan, kangkung,
jumlah pori, maka semakin besar kemampuan bayam, mentimun, cabai, tomat, melon, brokoli,
menahan air. Media juga harus mudah bawang, stroberi dan lain sebagainya.
meloloskan air atau mempunyai drainase yang
baik. 2. Menentukan sistem hidroponik yang akan
Selain media tanam yang digunakan, digunakan
keberhasilan sistem hidroponik juga ditentukan
Di antara berbagai jenis sistem hidroponik,
oleh nutrisi yang diberikan, karena tanaman tidak
jenis yang paling sederhana adalah sistem Wick
mendapatkan nutrisi dari media tanam. Larutan
atau lebih dikenal sebagai sistem sumbu Gambar
nutrisi yang diberikan setidaknya harus
1). Pemberian nutrisi pada sistem ini adalah
mengandung 16 unsur makro dan mikro yang
menggunakan sumbu yang digunakan sebagai
dibutuhkan tanaman, 13 diantaranya harus ada
reservoir yang melewati media tanam. Pada
dalam larutan nutrisi yang diberikan yaitu N, P,
sistem ini digunakan dua pot. Pot pertama
K, S, Ca, Mg, Fe, B, Mn, Cu, Zn, Mo dan Cl .
sebagai tempat media tanaman, diletakkan di atas
Hidroponik substrat pada umumnya
pot kedua yang lebih besar sebagai tempat
menggunakan sistem irigasi tetes (drip
air/nutrisi. Pot pertama dan pot kedua
irrigation) atau dapat juga disiram secara
dihubungkan oleh sumbu yang dipasang
langsung. Namun kunci keberhasilan budidaya
melengkung, dengan lengkungan berada di
hortikultura adalah pada pemberian konsentrasi
dalam pot pertama, sedangkan ujung pangkalnya
pupuk yang tepat, sesuai dengan jenis dan umur
dibiarkan melambai di luar pot/pot kedua. Hal ini
tanaman. Konsentrasi nutrisi yang diberikan
memungkinkan air terangkat lebih tinggi,
untuk tanaman dibedakan antara masa
dibandingkan apabila diletakkan datar saja di
pembibitan, pertumbuhan, dan masa pembuahan
dalam pot. Larutan hara yang naik secara kapiler
(Wardi et al., 2005). Nutrisi akan berfungsi
dapat langsung mengisi ruang berpori dalam
dengan baik jika diaplikasikan dalam jumlah
media tanam, akibat adanya daya tegangan muka
yang optimal bagi pertumbuhan tanaman.
pori kapiler yang lebih besar dari gaya berat
Sutiyoso (2003) menjelaskan bahwa
(Resh, 1987; Soetedjo, 1983).
konsentrasi nutrisi yang terlalu rendah akan
menampakkan gejala defisiensi sehingga
pertumbuhan tanaman tidak sempurna,
sedangkan konsentrasi nutrisi berlebihan akan
menyebabkan fitotoksisitas. Batas maksimum
konsentrasi nutrisi untuk tanaman sayuran
hidroponik substrat (agregat) lebih rendah
dibandingkan dengan hidroponik tanpa substrat.
Hal ini berhubungan dengan kemungkinan
terjadinya akumulasi hara dalam media yang
dapat menyebabkan toksisitas terhadap tanaman.

PEMBAHASAN
Beberapa hal yang harus dipersiapkan untuk
mempersiapkan hidroponik adalah sebagai
berikut.
1. Menentukan jenis tanaman
Pada dasarnya semua tanaman yang biasa
ditanam di pekarangan seperti tanaman hias dan
sayuran dapat dibudidayakan secara hidroponik
kecuali tanaman tahunan. Beberapa komoditas
yang telah dikembangkan secara hidroponik
Gambar 1.
Cara Betanam Hidroponik Sistem Wick
3. Menentukan media tanam
Hasil penelitian Silvina dan Safrinal (2008)
mengenai penggunaan berbagai medium tanam
pada pertumbuhan dan produksi Mentimun
Jepang (Cucumis sativus) secara hidroponik
menunjukkan bahwa media tanam campuran
pasir dan arang sekam menghasilkan nilai

“Optimalisasi Lahan Pekarangan Untuk Peningkatan Perekonomian Masyarakat dan Pengembangan Agribisnis” 865
UNDIP PRESS

tertinggi pada parameter pertumbuhan dan hasil Pekatan A

yaitu tinggi tanaman, umur panen, jumlah buah
per tanaman dan berat buah per tanaman. Jumlah
Selanjutnya, media tanam pasir dan arang sekam Sumber (g/5 l/1000 l
dengan perbandingan 1 : 2 merupakan komposisi teknis)
media tanam yang dapat meningkatkan bobot Kalium Nitrat, KNO3, 600
basah tajuk Sawi/Caisim (Brassica juncea) K 39%; N-NO3 14%
hingga 454,27 g/tanaman (Nurwahyuni, 2006).
Kalsium amonium nitrat, 965
Media dengan komposisi pasir dan arang
5Ca(NO3)2.NH4NO3.10H2O
sekam (1 : 2) memiliki aerasi yang baik sehingga
dapat menyediakan oksigen lebih banyak untuk Ca 18,5%; N-NO3 14,2%; N-
respirasi akar tanaman. Komposisi media yang NH4 1,3%
didominasi arang sekam mempunyai kapasitas Fe kelat (Fe-EDTA) 38
menahan air yang tinggi sehingga tanaman dapat Fe 13,2%
menyerap unsur hara lebih banyak untuk
menunjang pertumbuhan dan perkembangan akar
tanaman. Komposisi ini menghasilkan lebih Pekatan B
banyak pori makro sehingga pergerakan akar
lebih leluasa. Menurut Islami dan Utamo (1995), Jumlah
volume akar biasanya diikuti dengan Sumber (g/5 l/1000 l
peningkatan luas permukaan akar dan kontak teknis)
akar dengan media tanam, sehingga penyerapan Kalium dihidrofosfat, KH2PO4 280
air dan hara berjalan lebih baik. K 28,7%; P 22,8%
Monoamonium fosfat, 110
4. Menentukan nutrisi yang akan digunakan NH4H2PO4
Bahan-bahan yang digunakan sebagai N-NH4 12%; P 27%
nutrisi dalam budidaya tanaman dipilih Kalium sulfat K2SO4 95
berdasarkan beberapa faktor sesuai kebutuhan
K 44,8%;S 18,4%
per unit unsur, kelarutannya dalam air,
Magnesium sulfat, MgSO4.7H2O 650
kemampuan memberikan unsur majemuk, bebas
dari kontaminan dan mudah digunakan. Bahan- Mg 9,7%; S 13%
bahan tersebut kebanyakan digunakan dalam Mangan sulfat MnSO4.4H2O 8
bentuk formula nutrisi cair (Hochmutch, 2003). Mn 25%
Beberapa formula nutrisi untuk tanaman sayuran Tembaga sulfat CuSO4.5H2O 0,4
yang telah dicoba dan digunakan oleh praktisi Cu 26%
hidroponik di Indonesia disajikan dalam Tabel Seng sulfat ZnSO4.7H2O 1,5
sebagai berikut.
Banyak nutrisi hidroponik yang dijual di Zn 23%
pasaran yang telah memenuhi unsur makro dan Asam Borat, H3BO3 4,0
mikro baik pupuk organik cair maupun pupuk Amonium hepta-molibdat 0,1
kimia. Penggunaannya cukup praktis hanya (NH4)5Mo7O24.4H2O
dilarutkan ke dalam air dengan ukuran tertentu Mo 50%
kemudian siap digunakan. Namun jika Sumber : Sutiyoso (2003)
mengetahui cara pembuatannya, akan menjadi
alternatif yang baik untuk keberlangsungan kemudian diaduk hingga tercampur rata, nutrisi
sistem hidroponik skala rumah tangga. ini disimpan dalam ember plastik.
Pembuatan larutan nutrisi AB Mix Pembuatan larutan nutrisi Nederland
dilakukan dengan cara melarutkan AB mix A (83 dilakukan dengan cara melarutkan KH2PO4
gram) dan AB mix B (83 gram) masing-masing (13,6 gram), CaNO3 (1,6 gram), MgSO4 (49,2
ke dalam 500 ml air, selanjutnya kedua larutan gram), KNO3 (29,2 gram), K2SO4 (25,6 gram),
tersebut dicampurkan ke dalam 100 liter air CuSO4 (0,011 gram), Fe-EDTA (0,51 gram),

866 Prosiding Seminar Nasional Optimalisasi Pekarangan, Semarang 6 November 2012


MnSO4 (0,073 gram), ZnSO4 (0,006 gram),
H3Bo3 (0,059 gram) ke dalam 100 liter air
kemudian diaduk hingga tercampur rata, nutrisi
ini disimpan dalam ember plastik.
Pembuatan nutrisi Buatan Sendiri dilakukan
dengan cara melarutkan CaNO3 (118 gram),
KNO3 (60 gram), dan Fe-EDTA (3,8 gram) ke
dalam 500 ml air. Selanjutnya melarutkan
KH2PO4 (28 gram), CuSO4 (0,04 gram),
MnSO4 (0,8 gram), ZnSO4 (0,15 gram), H3Bo3
(0,4 gram), MoO4 (0,01 gram), MgSO4 (40
gram) ke dalam 500 ml air. Kedua larutan
tersebut kemudian dicampurkan ke dalam 100
liter air selanjutnya diaduk hingga tercampur
rata, nutrisi ini disimpan dalam ember plastik.
Hasil penelitian menunjukkan, pertumbuhan
dan hasil Mentimun Jepang paling baik adalah
saat pemberian pupuk organik cair super bionik
dengan konsentrasi 3 cc/liter air. Kemudian pada
tanaman Sawi hasil tertinggi dicapai pada
pemberian konsentrasi nutrisi AB Mix 1,5 mS –
2 mS/cm atau pemberian sesuai anjuran di atas.
Namun, luas daun, berat basah, dan berat kering
tajuk pada tanaman selada tertinggi dicapai pada
pemberian nutrisi buatan sendiri (Mas’ud, 2009).
Nutrisi dapat diberikan dengan cara
menyiramnya langsung pagi dan sore atau
menggunakan sistem Wick. Sistem ini
memudahkan perawatan terutama pemberian
nutrisi yang dilakukan secara isi ulang pada pot
penampung nutrisi sehingga tidak perlu terlalu
sering dilakukan penyiraman.
5. Teknik perawatan hidroponik
Kunci keberlanjutan sistem hidroponik
adalah pada perawatan media dan tempat
penampung media atau instalasi hidroponik.
Secara sederhana, sistem Wick cukup mudah
digunakan dan mudah perawatannya karena
hanya perlu membersihkan tempat/pot untuk
berdirinya tanaman. Tempat/pot dapat
memanfaatkan barang bekas yang tidak terpakai
seperti kaleng cat atau botol minuman bersoda.
Media tanam pasir dan arang sekam tidak perlu
diganti total karena dapat bertahan untuk
beberapa tahun, cukup ditambah jika telah
banyak berkurang karena tercuci.
KESIMPULAN
Mengoptimalkan pekarangan dengan
“Optimalisasi Lahan Pekarangan Untuk Peningkatan Perekonomian Masyarakat dan Pengembangan Agribisnis”
UNDIP PRESS
budidaya tanaman secara hidroponik merupakan
alternatif yang baik dengan banyak keunggulan
diantaranya menghasilkan tanaman dengan
kuantitas dan kualitas tinggi dengan mudah,
praktis, dan sederhana sehingga dapat dilakukan
oleh semua masyarakat.
DAFTAR PUSTAKA
Al, Suyitno dan Surahman. 1996. Menyiasati
Hidroponik dengan Teknologi Sederhana.
Cakrawala Pendidikan Edisi Khusus Dies.
Mei 1996. 107 Hal
Hartus, T. 2002. Berkebun Hidroponik secara
Murah. Penebar Swadaya. Jakarta. 96 Hal
Hochmuth, G. J. 2001. Fertilizer Management
for Greenhouse Vegetables. Florida
Greenhouse Vegetables Production
Handbook. Vol 3
Islami, U. dan W. H. Utomo. 1995. Hubungan
Tanah, Air dan Tanaman. IKIP Semarang
Press. Semarang. 297 Hal
Ismail, Mohd Razi dan Mohd K. Y. 1996. Effect
of Iradiance on Growth, Physiological
Processes and Yield of Melon (cucumis
melo) Plants Grown in Hydroponics.
Pertanika.J.Trop.Agric.SCI.Vol 19.No 2/3
Lingga, P. 2002. Hidroponik Bercocok Tanam
Tanpa Tanah. Penebar Swadaya, Jakarta,
80 Hal
Mas’ud, Hidayati. 2009. Sistem Hidroponik
Dengan Nutrisi Dan Media Tanam
Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan
Hasil Selada. Media Litbang Sulteng 2 (2)
: 131–136, Desember 2009. ISSN : 1979 –
5971
Nicholls, R. C. 2003. Beginning Hydroponics
Soilles Gardening. Dahara Prize,
Semarang. 258 Hal
Resh, H. M. 1985. Hydroponics Food
Production, A Definitive Guidebook Of
Soilles Food Growing Methods.
Woodbrigde Press Publishing Company.
Santa Barbara, California. 376 Hal
Setyawati, MT. Heni. 1995. Pengaruh Jenis
Media Pada Kultur Hidroponik Tanaman
Cabai (Capsicum annum). Skripsi.
Fakultas Biologi Undip, Semarang. 74 Hal
867
UNDIP PRESS

Silvina, Fetmi dan Syafrinal. 2008. Penggunaan
Berbagai Medium Tanam Dan
Konsentrasi Pupuk Organik Cair Pada
Pertumbuhan dan Produksi Mentimun
Jepang (Cucumis Sativus) Secara
Hidroponik. Jurnal SAGU. Maret 2008.
Vol. 7. No. 1 : 7-12. ISSN.1412-4424
Sutiyoso, Y. 2003. Meramu Pupuk Hidroponik.
Penebar Swadaya, Jakarta, 121 Hal
Wardi, H. Sudarmojo dan D. Pitoyo. 2005.
Teknologi Hidroponik Media Arang Sekam
Untuk Budidaya Hortikultura. 2005.

868 Prosiding Seminar Nasional Optimalisasi Pekarangan, Semarang 6 November 2012