PENGERTIAN HIDROPONIK

(Hydroponics)
ISTILAH
Istilah hidroponik ( dalam bahasa Inggris : hydroponics) berasal dari bahasa latin yaitu
hydro (air) dan ponos (kerja). Istilah hidroponik pertama kali dikemukakan oleh W.F Gericke
dari University Of California pada awal Tahun 1930-an yang melakukan percobaan hara tanaman
dalam skala komersial yang selanjutanya disebut nutrikultur atau hydroponics.
Dahulu hidroponik sebagai alternative ketika ada permasalahan terhadap lahan, seperti
kualitas tanah yang tidak subur, tanah berbatu, tanah berpasir, tanah mengandung racun logam
berat, luasan tanah berkurang, tanah sudah menjadi bangunan seperti rumah dan gedung, serta
berbagai permasalahn lahan lainnya.
Dengan sistem ini memungkinkan sayuran ditanam di daerah yang kurang subur atau
daerah sempit yang padat penduduknya. Pengembangan hidroponik di Indonesia mempunyai
prospek yang cerah, baik untuk mengisi kebutuhan dalam negeri atau merebut peluang ekspor.
Bercocok tanam secara hidroponik bisa bermula dari sebuah hobi. Dari hobi inilah diharapkan
bias berkembang menjadi semikomersial dan akhirnya komersial.
Hidroponik sangat mungkin dikembangkan di rumah-rumah dengan lahan sempit maupun
lahan luas untuk tujuan komersil. Dengan sistem hidroponik tidak saja kuantitas produksi yang
dapat ditingkatkan, akan tetaapi kualitas serta kontinuitas produksi dapat lebih terjamin, ini
dikarenakan hidroponik dikenal sebagai soilless culture atau budidaya tanaman tanpa tanah.
Selanjutnya, hidroponik didefinisikan secara ilmiah sebagai suatu cara budidaya tanaman
tanpa menggunakan tanah, akan tetapi menggunakan media inert (tidak mengandung unsur hara)
seperti gravel, pasir, cocopeat, vermikulit, pumice, atau sawdust, yang diberikan larutan hara
yang mengandung semua elemen esensial yang diperlukan untuk pertumbuhan dan
perkembangan normal tanaman.

Contoh berbagai Hidroponik

SEJARAH HIDROPONIK
Hidroponik muncul sebagai alternatif pertanian lahan terbatas. Dengan sistem ini
memungkinkan sayuran ditanam didaerah yang kurang subur atau daerah sempit yang padat
penduduknya. Pengembangan hidroponik di Indonesia mempunyai prospek yang bagus, baik
untuk mengisi kebutuhan dalam negeri maupun merebut peluang ekspor. Bercocok tanam secara
hidroponik bisa bermula dari sebuah hobi. Dari hobi inilah diharapkan bias berkembang menjadi
semikomersial dan akhirnya komersial. Hidroponik sangat mungkin dikembangkan di rumahrumah dengan lahan sempit maupun lahan luas untuk tujuan komersil.
Hidroponik akan terus berkembang di masa mendatang, tidak saja di negara maju, tetapi
juga di negara yang sedang berkembang. Saat ini hidroponik telah berkembang di seluruh bagian
dunia meskipun dengan luasan yang masih terbatas, misalnya di Tucson Arizona seluas 4,45 ha ;
Phoenix Arizona seluas 6,07 ha; Abu Dhabi seluas 8,09 ha dan Kepulauan Kenari seluas puluhan
hektar (data 2006). Hidroponik juga berkembang di Australia, Selandia Baru, Afrika selatan ,
Kepulauan Bahama, Kuwait, Brazil, Polandia, Rusia, Iran, Jepang, dan Negara tetangga seperti
Malaysia, dan Singapura.
Hidroponik ternyata membantu memecahkan beberapa masalah. Masalah struktur tanah
dan hara tanah di kanada dan kolombia misalnya, dipecahkan dengan medium serbuk gergaji.
Masalah salinitas di Mexico dan Negara Timur Tengah dengan menggunakan pasir pantai yang
di sterilkan, masalah sempitnya lahan di Singapura dengan tanaman bertingkat dan sebagainya.
Hidroponik juga dipakai untuk keperluan khusus misalnya penyedianaan sayuran dan buah segar
di kapal selam nuklir, kapal induk dan sebagainya. Pengembangan lebih lanjut telah dicoba di
daerah antartika, bahkan saat ini di upayakan bias di kembangkan di stasiun pusat luar angkasa.
Penerapan hidroponik skala komersial di Indonesia baru mulai tahun 1980-an di Jakarta untuk
memproduksi sayuran dan buah bernilai ekonomi tinggi .

TEKNOLOGI HIDROPONIK
Hidroponik adalah cara budidaya tanpa media tanah; bagian dari pertanian pada kondisi
lingkungan terkendali (controlled environment agriculture) dalam rumah kaca atau rumah kasa.
Dengan kata lain , hidroponik merupakan suatu sistem budidaya tanaman pada media yang tidak
menyediakan unsur hara, dan unsur hara esensial yang diperlukan tanaman disediakan dalam
bentuk larutan / nutrisi.
Tanaman yang dibudidayakan secara hidroponik meliputi golongan tanaman hortikultura
yang meliputi tanaman sayur, tanaman buah, tanaman hias, pertamanan, dan tanaman obatobatan. Pada hakekatnya berlaku untuk semua jenis tanaman baik tahunan, biennial, maupun
annual.
Klasifikasi hidroponik berdasarkan media, yaitu :
1. Kultur air : NFT, Irigasi tetes, Rakit apung
2. Kultur agregat : Pasir, Rockwool, Arang sekam, Kerikil, Batu apung.
3. Aeroponik : Medium Gas.

Page | 2

Beberapa model dasara hidroponik yang biasa dikembangkan di indonesia yaitu : Wick
Sistem (sistem sumbu), Water culture (Rakit apung), Ebb and Flow (Pasang surut), Drips Sistem
(Sistem irigasi tetes), Nutrient Film Technique (NFT), dan Aeroponik.

KEUNTUNGAN
Beberapa keuntungan menggunakan teknologi hidroponik, ditinjau dari tiga aspek, yaitu :
1)

Keuntungan secara teknologis

Keuntungan yang bisa didapat, produk hidroponik lebih terjamin kebebasan
dari hama penyakit yang berada dai dalam tanah, hidroponik menggunakan
metode kerja yang lebih praktis dan tepat guna, memungkinkan menanam suatu
jenis tanaman di luar musim tanam, sehingga secara komersial mempunyai
harga jual yang lebih baik, dan hidroponik mampu memanfaatkan lahan sempit

2)

atau lahan kritis dan tidak produkti sekalipun.

Keuntungan secara ekonomis
Dapat menjadisumber peningkatan penghasilan dan profesi, meningkatkan
pemenuhan sumber pengadaan gizi masyarakat dan keluarga jika diusahakan
dalam skala besar dapat meningkatkan ekspor yaitu produk hortikultura segar

3)

dan berkualitas tinggi.

Keuntungan bagi lingkungan dan sosial
Dapat dijadikan sarana pendidikan pertanian modern, memperindah
lingkungan, dan mengesankan dunia pertanian yang bersih, dapat menimbulkan
gairah usaha mandiri, menciptakan lapangan pekerjaan, bisa menjadi tempat
berekreasi dan merupakan usaha agribisnis di perkotaan tanpa mencermari
lingkungan.
Selain keuntungan dan manfaat seperti dipaparkan diatas, usaha hidroponik juga

dihadapkan pada berbagai kendala yang menyebabkan masih tersendat-sendatnya

perkembangan hidroponik di Indonesia. Kendala-kendala penerapan teknologi di
Indonesia, yaitu :
1) Kendala Teknologi
Rendahnya pengetahuan tentang fisiologi tumbuhan (keperluan unsur hara,
sinar matahari, oksigen, temperatur, air, ruang, dll), pengetahuan tentang pupuk dan
pemupukan, pengairan. Pengetahuan tentang Green House(desain, bahan baku)
dikalangan petani masih sangat kurang, apalagi pengetahuan tentang cara budidaya
setiap tanaman.
2) Kendala Pemasaran
Untuk skala usaha yang kecil menyebabkan kuantitas produksi yang
kecil/rendah pula, perlu menggandeng pemasok agar harga produksi lebih rendah,
namun hasil lebih besar. Ini lebih dikarenakan pasar elite yang masih sulit ditembus
oleh pemula dan perlu pengetahuan pengolahan pasca panen yang benar.

Page | 3

3) Kendala Modal/Biaya
Dalam biaya dibutuhkan modal besar untuk memulai, keperluan perawatan
tanaman sehari-hari, perawatan green house dan kelengkapan irigasi dan biaya
untuk pengemasan, pemasaran, dan promosi.

Page | 4

TABEL PERBANDINGAN CARA TANAM

No
1

Parameter

Lahan

2
Medium
3

Sterilisasi medium

4
Kandungan hara
5

Pemupukan

6
Air

Jumlah Tanaman

14
15
16

Terbatas pada lahan

tertentu

Tanah perlu diolah, diganti

setelah 2-3 generasi tanaman
Perlu biaya, waktu, dan
tenaga yang besar
Sangat bervariasi,
defisiensi lokal, lebih susah
diatur
Disebar, perlu jumlah
banyak, kurang efisien
Sering terjadi kekeringan
karena sifat tanah dan iklim,
penggunaan kurang efisien
Dibatasi oleh akar, hara dan

8
9
10
11
12
13

Konvensional

Gulma
Hama dan Penyakit
Tenaga kerja
Masa Bero
Hasil

cahaya, populasi tanaman lenih

kecil
Ada, perlu pengendalian
Banyak
Banyak
Perlu
Lebih rendah
Kurang baik karena ada

Kualitas

serangan OPT(organisme

Biaya
Teknologi

penggangu tanaman)
Rendah
Sederhana

Bahan

Banyak tersedia

Hidroponik
Tidak terbatas pada
lahan, bisa dilakukan di
padang pasir, pulau karang
dsb
Tanpa pengolahan,
medium bisa dipakai
berulang-ulang
Lebih sedikit
Seragam, lebih mudah
diatur, hara cukup dan
tersedia
Dilarutkan, jumlah lebih
sedikit, lebih efisien
Lebih efisien dan lebih
sedikit air yang dibutuhkan
Dibatasi oleh cahaya,
populasi lebih besar
Tidak ada
Sedikit
Sedikit
Tidak perlu
Lebih tinggi
Lebih baik
Tinggi
Rumit
Tersedia di tempat
tertentu

Page | 5

BUDIDAYA HIDROPONIK
1. Pembibitan
Caranya gunakan media yang porous seperti arang sekam, cocopeat, pasir, atau
rockwool ataupun media yang mudah didapat, siram setiap hari, jangan sampai
kering/menggenang, tabur benih pada media, taruh di tempat terkena cahaya matahari
langsung, setelah umur 1 minggu mulai beri nutrisi, pada umur 2 minggu mulai lakukan
penjarangan, setelah bibit berumur 2-3 minggu (tergantung jenis dan kondisi bibit)
dipindahkan ke media/alat hidroponik.
2. Penyiraman
Penyiraman pada pagi hari, siram pada bagian media secara perlahan jangan sampai
merusak tanaman. Volume penyiraman disesuaikan dan tidak boleh terjadi genangan.
Umur 1-7 hari gunakan air biasa, mulai umur 8 hari gunakan nutrisi hidroponik sesuai
dosis anjuran.
3. Pindah Tanam
Lakukan pada umur 3 minggu. Cabut perlahan dengan alat bantu, jangan sampai
akar rusak atau luka, setelah itu akar dicuci bersih dan dipindah ke alat hidroponik
bermedia cari. Sertakan media saat pencabutan bibit jika menggunakan alat hidroponik
bermedia padat.
4. Pemupukan
Setiap kegiatan budidaya tanaman, pupuk merupakan salah satu faktor penting.
Pupuk merupakan sumber makanan bagi tanaman yang diperlukan untuk pertumbuhan
dan perkembangannya. Tentu saja masih ada faktor lain seperti cahaya, air, dan
sebagainya. Unsur hara yang terdapat pada media tanam akan diserap melalui akar,
penyerapan air beserta hara dilakukan oleh ujung-ujung bulu-bulu akar, dengan demikian
pembentukan akar sebagai awal pertanian harus memperhatikan faktor-faktor yang dapat
mendorong air dan hara bisa menjadi lebih besar dan akan terjadi keseimbangan volume
akar dengan pertumbuhan tanaman.
Di pasaran bebas kita mengenal pupuk tunggal yang hanya mengandung satu macam
unsur hara misal pupuk Urea, hanya mengandungunsur hara N dan pupuk majemuk yang
mengandung lebih dari satu unsur hara misalnya pupuk NPK 15-15-15 mengandung
unsur hara N, P, dan K. Ada lebih kurang 16 unsur hara yang diperlukan tanaman agar
dapat tumbuh dan berbunga atau berbuah dengan baik selain faktor cahaya, air, dan
sebagainya. Unsur-unsur tersebut adalah N, P, K, S, Mg, Ca, Fe, Zn, Mn, Cu, Mo, B dan
Si. Sedangkan 3 unsur hara lain yang tersedia bebas di alam adalah C, H, dan O.
Dalam sistem hidroponik, tanah tidak digunakan sebagai media tumbuh, tapi
digantikan dengan media lain seperti arang sekam, cocopeat, atau material lainnya selain
tanah. Media tanam tersebut tidak mengandung unsur hara yang cukup oleh sebab itu kita
Page | 6

harus memberikannya pupuk tanaman melalui nutrisi khusus hidroponik. Kita harus
menghitung dengan cermat jumlah dari masing-masing unsur hara sesuai dengan
kebutuhan masing-masing tanaman. Hal ini bukanlah sesuatu yang mudah.
Pembuatan nutrisi hidroponik ini menggunakan teknik haogland II sebagai dasarnya
yang kemudian dikembangkan lagi dan telah teruji di lapangan dengan hasil yang baik.
Untuk membuat nutrisi ini dibutuhkan beberapa senyawa yang mengandung unsur-unsur
hara esensial yang dibutuhkan oleh tanaman. Senyawa-senyawa tersebut adalah :
Unsur Makro : 5Ca(NO3)2.NH4.NO3.10H2O, KNO3, KH2PO4, dan MgSo4.7H2O.
Unsur Mikro : Fe EDTA, MnSO4.4H2O, H2BO3, ZnSO4.7H2O, CuSO4.5H2O, dan
H2MoO4.
Air sebagai pelarut senyawa-senyawa kimia.
Masing-masing senyawa yang telah ditimbang sesuai komposisinya dilarutkan
didalam wadah ukuran 5 liter dan dibuat menjadi 2 larutan stok agar tidak terjadi endapan
(endapan terjadi jika ion Ca digabungkan dengan ion PO 4 atau ion SO4) yang berakibat
nutrisi tidak dapat diserap tanaman. Pada akhirnya akan terdapat 5 liter stok A dan 5 liter
stok B.
Larutan A berisikan senyawa : 5Ca(NO 3)2.NH4.NO3.10H2O, 50% KNO3 dan Fe
EDTA. Sedangkan Stok larutan B berisikan senyawa 50% KNO3, KH2PO4, MgSo4.7H2O,
MnSO4.4H2O, H2BO3, ZnSO4.7H2O, CuSO4.5H2O, dan H2MoO4. Larutan yang telah
menjadi stok dalam keadaan pekat yang harus diencerkan terlebih dahulu untuk
diaplikasikan ke tanaman. ,masing-masing stok 5 liter tersebut apat dilarutkan menjadi
1000 Liter larutan siap pakai.

PERBANDINGAN BERBAGAI JENIS PUPUK

Karakter

Konvensional

Organik

Hidroponik

Tempat

Terbuka
Formula untuk

Terbuka
Bahan Organik

Tertutup

Pupuk (nutrisi)

Sifat nutrisi
Pestisida
Jaminan hasil
(Kualitas

tanah (Urea, SP-36,

KCL)
Tersedia lambat
(slow release)
Ya
Tidak pasti

(kompos, kotoran
hewan)
Tersedia lambat
(mineralisasi)
Tidak

Khemikalia (PA
atau Teknis)
Tersedia langsung
(ion)
Tidak

Tidak pasti

Pasti

Supermarket,

Supermarket,

&Kuantitas)
Pangsa pasar

Pasar tradisional

restoran, hotel

restoran, hotel

Page | 7

Catatan : Semua tanaman menyerap nutrisi dalam bentuk ion an-organik, yang membedakan
adalah bahan pupuk bisa dari kimia organik atau kimia an-organik. Pupuk berbahan kimia tidak
berbahaya untuk kesehatan manusia, karena didalam tubuh tanaman semua bahan dirubah
menjadi karbohidrat, hanya logam berat yang berbahaya bagi kesehatan manusia dan logam berat
bukan merupakan bahan pembuat pupuk.

Page | 8

Berbagai Fungsi Unsur Hara

1. NITROGEN (N)
Nitrogen diserap oleh tanaman dalam bentuk NO3- (N-nitrat) atau NH4+ (Namonium) atau keduanya. Tanaman yang hidupnya dengan media yang banyak berisi air
akan lebih suka menyerap N dalam bentuk NH4+, sedangkan tanaman yang hidupnya
dengan media di darat akan lebih baik tumbuhnya bila tersedia N dalam bentk NO3 -.
Sebaiknya NH4+ (N-amonium) tidak lebih dari 30% dari N total yang diberikan untuk
tanaman.
Fungsi NH4+ terhadap pertumbuhan tanaman akan menyebabkan tanaman tumbuh
pesat, sel-sel membesar, daun melebar tipis, lemas, cepat layu, dan rentan terhadap
serangan penyakit. Fungsi NO3-

terhadap pertumbuhan tanaman adalah bisa

memperpanjang fase life atau daya simpan bunga/buah, toleran terhadap kekurangan air,
membuat butir hijau daun lebih bagus, mengurangu keguguran bunga (bunga terbentuk
lebih sempurna).
FUNGSI :
-

Membentuk klorofil, membuat protein.

Membuat enzim-enzim yang berperan dalam membentuk daun dan produksi bahan
kering

Termasuk unsur hara yang mobil(bergerak) di dalam tanaman (apabila daun-daun

muda kekurangan N, maka N dari daun-daun tua akan di translokasikan ke daun-daun
muda).
GEJALA KEKURANGAN :

Proses kecepatan pertumbuhan rata-rata lambat

Daun terlihat hijau muda dan dapat menjadi kuning

Biasanya daun paling rendah posisinya yang paling pertama terlihat gejalanya

2. PHOSPOR (P)
Phospor/fosfor diserap tanaman dalam bentuk ion H2PO4- , sebagian kecil dapat
diserap dalam bentuk ion HPO4-. Pemberian P bersama-sama dengan NH4+ dapat
merangsang pertumbuhan akar, tetapi penyerapan P oleh akar meningkat apabila yang
digunakan adalah NO3- daripada menggunakan NH4+.
FUNGSI :
-

Mempercepat pertumbuhan dan perkembangan ujung-ujung akar dan titik tumbuh

Mempunyai peranan dalam proses fotosintesis, pembakaran karbohidrat

P dalam tanaman bersifat mobil/bergerak

Page | 9

GEJALA KEKURANGAN :
-

Warna daun berubah menjadi gelap dan selanjutnya manjadi kelabu

Sistem perakaran kurang baik perkembangannya

Pada tanaman yang muda dapat menghambat pertumbuhan pucuk.

3. KALIUM (K)
Kalium dapat diserap oleh tanaman dalam bentuk ion K+ dan ketersediaan K dari
pupuk relatif lebih cepat daripada fosfat.
FUNGSI :
-

Sangat diperlukan pada fase reproduksi tanaman untuk menghasilkan kualitas bunga
dan buah yang lebih baik.

Sebagai katalisator proses-proses metabolisme tanaman

Berperan penting dalam penyusunan protein dan karbohidrat

Mempercepat pertumbuhan jaringan maristematik

Memperkuat atau mempertebal sel-sel pada tanaman dalam batang dan kulit serta
resistensi terhadap penyakit

Dapat menghasilkan kualitas bungan dan buah yang lebih baik

K dalam tanaman bersifat mobil/bergerak

GEJALA KEKURANGAN :

Kekurangan Kalium ditandai dengan berubahnya tepi daun dari berwarna hijau
menjadi kuning muda

Warna kuning tersebut berlanjut menjadi kecoklatan

Pada tepi daun menjadi robek dan membentuk seperti gerigi

Dapat menurunkan daya tahan terhadap serangan hama dan penyakit

4. CALSIUM (Ca)
Calsium diserap oleh tanaman dalam bentuk ion Ca ++ , ketersediaan Ca ternyata
dapat mempengaruhi unsur hara lainnya terutama Mg, apabila Ca dalam kondisi
kekurangan, maka penyerapan Mg akan terlalu besar dan da[at meracuni tanaman.
Penambahan atau pemberian Ca bersama-sama dangan unsur N akan menguntungkan
pada perkembangan batang dan pembentukan tunas-tunas baru. Ca banyak terdapat
dibagian tanaman yang tua dan bersifat immobil/diam.
FUNGSI :
-

Menguatkan dinding sel, pembentukan pucuk tanaman dan pemanjangan ujung-ujung

akar

Berperan dalam pembentukan protein dan penyerapan nitrat

P a g e | 10

GEJALA KEKURANGAN :
-

Daun-daun berukuran kecil dan gagal berkembang penuh

Warna daun menjadi gelap

5. MAGNESIUM (Mg)
Tanaman menyerap Magnesium dalam bentuk ion Mg++, ketersediaan Mg tidak boleh
berlebihan karena dapat meracuni tanaman, sehingga unsur Mg harus dalam kondisi
seimbang terutama dengan unsur Ca. Unsur hara Mg adalah bersifat mobil/bergerak.
FUNGSI :
-

Berperan dalam proses fotosintesis dan pembentukan klorofil

Untuk pembentukan enzim dan protein dalam tanaman

Meningkatkan kadar minyak pada tanaman

Termasuk unsur hara yang mobil/bergerak di dalam tanaman.

GEJALA KEKURANGAN :

Gejala ini biasanya terkihat pada daun tua

Diantara tulang daun terlihat klorosis

Perubahan warna daun menjadi kuning, daun terdapat bercak-bercak warna coklat
pada daun tetapi tulang daun tetap berwarna hijau

Dapat menyebabkan kegagalan pertumbuhan dan perkembangan kuncup bunga

6. SULFUR (S)
Tanaman menyerap Sulfur melewati akardalam bentuk ion SO4- dan dapat diserap
melalui daun dalam bentuk ion SO 2-, tetapi pada kadar yang terlalu tinggi dapat meracuni
tanaman. Kadar S di dalam tanaman rata-rata 0,1-0,4 &. Unsur S di dalam tanaman dapat
menekan kelebihan nitrat sehingga akibat negatif dari penumpukan nitrat yang tinggi
dapat dicegah. Sulfur adalah unsur hara yang bersifat mobil/bergerak.
FUNGSI :
-

Menyusun asam amino

Aktivator Enzim

Pembentukan Vitamin dalam tanaman

GEJALA KEKURANGAN :

Daun berwarna gelap pada sebagian daun yang paling dekat dengan batang

Urat-urat daun berubah menjadi kuning

Batang tanaman kurus dan kecil

P a g e | 11

7. BORON (B)
Tanaman menyerap Boron dalam bentuk ion BO 33-, walaupun B merupakan unsur
yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit, tetapi harus tersedia untuk pertumbuhannya.
Boron adalah unsur hara yang bersifat immobil/diam.
FUNGSI :
-

Berperan dalam pembentukan dinding sel, pembentukan buah

Pembentukan titik tumbuh dan penting dalam penyerbukan

B dalam tanaman bersifat diam, tidak bergerak

GEJALA KEKURANGAN :

Daun Mengering dan kurus

Ujung-ujung daun berubah menjadi coklat atau mati.

Apabila temperatur tinggi dan tanaman kekurangan unsur B dapat menyebabkan

kelopak bunga menjadi pecah (calyx splinting) atau dapat juga sebagai akibat
perbedaan temperatur udara siang dan malam terlalu tinggi (lebih dari 10C).

Pertumbuhan rata-rata tanaman merosot, pertumbuhan kaerdil dengan ruas-ruas yang

pendek dan dapat juga berhenti pertumbuhannya.

Batang dari tanaman kaku menjadi pecah-pecah/retak.

8. BESI (Fe)
Tanaman menyerap Besi dalam bentuk ion Fe 3+, tetapi lebih banyak diserap dalam
bentuk ion Fe2+. Besi juga dapat diserap dalam bentuk garam-garam kompleks organic
(chelate) dan dapat juga diserap oleh daun dalam bentuk Fe sulfat. Fe adalah salah satu
unsur immobil.
FUNGSI :
-

Membentuk klorofil, diperlukan dalam membentuk fotosintesis

Berperan dalam mengaktifkan berbagai enzim

GEJALA KEKURANGAN :

Warna daun akan pudar dan menjadi kering lalu menjadi keriput

Pada ujung daun terkikis tetapi urat-urat daun masih tetap hijau

9. MANGAN (Mn)
Mangan diserap oleh tanaman dalam bentuk ion MN2+ dan juga dalam bentuk
kompleks organik. Apabila kadar Mn berlebihan bagi tanaman, dapat menyebabkan
keracunan. Sifat dari Mangan adalah immobil.

P a g e | 12

FUNGSI :
-

Berfungsi dalam pembelahan sel

Digunakan dalam proses pernafasan dan fotosintesis

GEJALA KEKURANGAN :

Daun akan tampak berwarna gelap dan muda

Perkembangan kuncup akan mengalami kegagalan

Pertumbuhan tanaman terhambat

10. TEMBAGA (Cu)

Tanaman menyerap Tembaga dalam bentuk ion Cu2+ dan dapat diserap melalui daun
dalam bentuk molekul kompleks organik.
FUNGSI :
-

Cu diserap oleh tanaman dalam jumlah sedikit

Berfungsi sebagai aktifator beberapa enzim laktase, oksidase, dan asam askorbat
GEJALA KEKURANGAN

Terlihat ujung-ujung daun yang mengkisut dan merana, dan terkadang terlihat seperti
gejala kekurangan K, karena tepi-tepi daunnya mengering

11. SENG (Zn)

Tanaman menyerap Zn dalam bentuk ion Zn 2+ dan dapat dalam bentuk kompleks
organik, seperti EDTA.
FUNGSI :
-

Berperan dalam pembentukan asam-asam Indolasetic Acid (IIA), sehingga akan

banyak berperan dalam pembelahan sel-sel maristem
GEJALA KEKURANGAN :

Terjadi salah satu tumbuh pada ujung akar dan terjadi kelambatan tunas di pucuk
karena pembelahan sel maristem tidak sempurna

Daun berwarna hijau muda, kuning atau putih di antara tulang daun, dan ruas-ruas
batang memendek, daun menjadi kecil, sempit dan agak tebal, kemudian dapat
menyebabkan daun menjadi gugur.

12. MOLIBDENIUM (Mo)

Tanaman menyerap Molibdenium dalam bentuk ion MoO4+ dan dalam jumlah
sedikit, kelebihan sedikit saja dapat menyebabkan keracunan bagi tanaman.

P a g e | 13

Fungsi :
-

Sebagai reduksi dalam nitrat (fiksasi N) dan asimilasi nitrogen

GEJALA KEKURANGAN :

Kekurangan Molibdenium dapat mempengaruhi berlangsungnya sintesis asam-asam

amino dan protein, sehingga dapat mempengaruhi fungsi N di dalam tanaman
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Penyiraman

1. Faktor Teknis

Jenis dan umur tanaman

(manual / irigasi tetes)

Volume akar

Kualitas pupuk

Tenaga kerja

Kualitas air

Teknik

penyiraman

2. Faktor Non-Teknis

Jenis media tanam

Cahaya

EC dan pH nutrisi di

Angin

dalam media tanam

Cuaca (hujan, mendung,

Temperatur

Kelembaban

cerah

Menentukan Kebutuhan Pupuk dan teknik Penyiraman

1. Menentukan kebutuhan pupuk
- Jumlah pupuk yang diberikan sesuai dengan umur dan jenis tanaman
- Unsur-unsur pada pupuk harus sesuai dengan kebutuhan jenis tanaman
2. Menghitung kebutuhan penyiraman
- Berapa luasanya Green House
- Berapa jumlah tanaman
- Berapa jumlah volume dan frekuensi penyiraman per tanaman
Penyiraman Sesuai dengan Kebutuhan EC dan kebutuhan Penyiraman
- Aduk hingga rata dan cek EC/pH larutan nutrisi dari tangki yang siap siram
- Lakukan perubahan apabila EC/pH larutan belum sesuai dengan kebutuhan
- Apabila akan menurunkan pH dapat menggunakan HNO3(asam nitrat) untuk
dicampur ke dalam larutan nutrisi pada tangki yang siap siram
- Apabila akan menaikkan pH dapat mengunakan soda kue untuk dicampur ke
dalam larutan nutrisi pada tangki yang siap siram
Teknik Penyiraman
P a g e | 14

- Cek temperatur, kelembaban

- Cek data EC/pH media (out) penyiraman sebelumnya, volume drainase dan
prosentasi drainase
- Lakukan penyiraman dengan volume dan frekuensi sesuai dengan kondisi
setempat
- Registrasi semua yang berhubungan dengan penyiraman
Volume dan Frekuensi Penyiraman
- Tidak semua sama pada setiap lokasi
- Cek data penyiraman sebelumnya
- Tergantung dari umur tanaman, jenis tanaman, EC/pH Out, temperatur,
kelembaban dan cuaca
Electro Conductivity (EC)
- EC menggambarkan konsentrasi unsur hara yang terlarut dalam nutrient.
- Setiap unsur hara mempunyai muatan listrik (kation ke anoda dan anion ke
katoda)
- Tanaman kecil 1mS/cm 1mmho 10cF
- Tanaman medium 2,5mS/cm
- Tanaman besar 3mS/cm
- Tanaman fase generatif 2,5-3,5mS/cm
- ECmeter dapat digantikan oleh TDS(Total Dissolved Solution)
- 1mS/cm setara dengan 400-700ppm dalam TDS

P a g e | 15

MEDIA HIDROPONIK
1. Organik
a. Arang sekam

d. Akar pakis

b. Serbuk gergaji

e. Vermikulit

c. Sabut kelapa

Kelebihan Media Organik

a) Kemampuan menyimpan air dan nutrisi tinggi
b) Baik bagi perkembangan mikroorganisme bermanfaat (mikroriza dll)
c) Aerasi optimasl (porous)
d) Kemampuan menyangga pH tinggi
e) Sangat cocok bagi perkembangan perakaran
f) Digunakan pada tipe irigasi drip
g) Lebih ringan
Kekurangan Media Organik
a) Kelembaban media cukup tinggi, rentan serangan jamur, bakteri, maupun virus
penyebab penyakit tanaman
b) Sterilitas media sulit dijamin
c) Tidak permanen, hanya dapat digunakan beberapa kali saja, secara rutin harus diganti

P a g e | 16

2. Non-Organik
a. Perlit

e. Batu apung

b. Rockwool

f. Zeolit

c. Pasir

g. Batu karang dll

d. Gravel

Kelebihan Media Non-Organik

a) Permanen, dapat dipakai dalam jangka waktu yang lama
b) Porus, aerasi optimal
c) Cepat mengatuskan air, media tidak terlalu lembab
d) Sterilisasi lebih terjamin
e) Jarang digunakan sebagai inang bagi jamur, bakteri, dan virus
Kekurangan Media Non-Organik
a) Bukan media yang baik bagi perkembangan organisme bermanfaat seperti Mikoriza
b) Media lebih berat, karena umumnya berupa batuan
c) Terlalu cepat mengatuskan air, nutrisi diberikan sering terlindi
d) Kurang baik bagi perkembangan perakaran

P a g e | 17

GREEN HOUSE
Dalam hidroponik Green House tidak mutlak harus digunakan, digunakan hanya jika kita
memerlukan fungsi dari Green House itu.

Fungsi Green House

1. Menghindari terpaan air hujan yang dapat merusak tanaman
2. Menghindarkan lahan dari kondisi yang becek
3. Mencegah masuknya air hujan ke dalam media tumbuh (karena dapat mengencerkan
larutan hara)
4. Mengurangi intensitas cahaya yang masuk sehingga daun tidak terbakar pada saat terik
matahari
5. Mengurangi tingkat serangan OPT
6. Fotosintesis dapat berlangsung sempurna

Bahan-bahan Pembuat Green House

1. Plastik UV

5. Kaca

2. Seng fiber

6. Bambu

3. Insect Net

7. Kayu besi

4. Kassa

8. Baja ringan

P a g e | 18

Dasar Sistem Hidroponik dan Bagaimana Sistem

Hidroponik Bekerja
1. Wick system ( Sistem Sumbu )
Wick system adalah sistem hidroponik paling sederhana. Pada prinsipnya, sistem sumbu ini
hanya membutuhkan sumbu yang dapat menghubungkan antara larutan nutrisi pada bak
penampung dengan media tanam. Sistem ini adalah sistem pasif yang berarti tidak ada bagian
yang bergerak. Larutan nutrisi ditarik ke media tanan dari bak / tangki penampung melalui
sumbu. Air dan nutrisi akan dapat mencapai akar tanaman dengan memanfaatkan daya
kapilaritas sumbu.
Alat-alat yang Dibutuhkan :

Media Tanam

Sumbu

Ember atau wadah air

Kelebihan :
o Tanaman mendapat suplai air dan nutrisi secara terus menerus
o Biaya pembuatan yang murah
o Mempermudah perawatan tanaman karena tidak perlu melakukan penyiraman
o Tidak tergantung listrik

Kekurangan :
o Air dan nutrisi tidak tersirkulasi dengan baik, sehingga kandungan oksigen
terlarut rendah.
o Banyaknya jumlah air yang diberikan aka sedikit susah diatur.
P a g e | 19

2. Floating Hidroponic System ( Raft System / Sistem rakit

Apung )
Water culture system adalah sistem hidroponik aktif paling sederhana karena hanya
menggunakan prinsip penggenangan. Papan yang digunakan sebagai tempat ( untuk
menancapkan tanaman diberi lubang dan mengapung di atas permukaan larutan nutrisi dalam
suatu bak penampung atau kolam sehingga akar tanaman terapung atau terendam dalam larutan
nutrisi. Metode ini dikembangkan pertama kali oleh Jensen (1980) di Arizona dan Massantini
(1976) di Italia.
Pada sistem ini larutan nutrisi tidak disirkulasikan, namun dibiarkan pada bak penampung
dan dapat digunakan lagi dengan cara mengontrol kepekatan larutan nutrisi dalam jangka waktu
tertentu. Hal ini perlu dilakukan karena dalam jangka waktu yang cukup lama akan terjadi
pengkristalan dan pengendapan pupuk cair dalam dasar kolam yang dapat mengganggu
pertumbuhan tanaman. Sistem ini mempunyai beberapa karakteristik seperti terisolasinya
lingkungan perakaran yang mengakibatkan fluktuasi suhu larutan nutrisi lebih rendah, dapat
digunakan di daerah dengan sumber energi listriknya terbatas, karena energi yang dibutuhkan
tidak terlalu tergantung pada energi listrik (mungkin hanya untuk mengalirkan larutan nutrisi dan
pengadukan larutan nutrisi saja).
Tanaman ditancapkan pada lubang styrofoam dengan bantuan busa(agar tanaman tetap
tegak) serta ditambahkan penyangga tanaman dengan tali. Lapisan styrofoam digunakan sebagai
penjepit, isolator panas dan untuk mempertahankan tanaman agar tetap terapung dalam larutan
nutrisi. Agar pemakaian lapisan styrofoam tahan lama, biasanya dilapisi oleh plastik mulsa. Bak
nutrisi biasanya mempunyai kedalaman antara 10-20 cm dengan kedalaman larutan nutrisi antara
6-10 cm. Hal ini ditujukan agar oksigen dalam udara masih terdapat di bawah permukaan
styrofoam. Untuk otomatisasi dalam FHS tidak berbeda jauh dengan cara untuk pot culture
system.
Floating sistem merupakan alat paling sederhana karena hanya menggunakan prinsip
penggenangan. Akar tanaman diberi genangan air dan nutrisi secara terus menerus. Untuk
kebutuhan oksigen tanaman mendapatkannya melalui airstone yang diletakkan di dalam air. Air
dan nutrisi yang diberikan akan langsung mengenai akar tanaman secara terus-menerus sehingga
tanaman dapat menyerap setiap saat.

Alat-alat yang Dibutuhkan :

Sterofoam

Busa

Ember atau wadah air

Kelebihan Alat :

Tanaman mendapat suplai air dan nutrisi secara terus-menerus

Lebih menghemat air dan nutrisi

P a g e | 20

Mempermudah perawatan karena kita tidak perlu melakukan penyiraman

Membutuhkan biaya cukup murah

Kekurangan Alat :

Oksigen akan susah didapatkan tanaman tanpa bantuan alat (airstone)

Akar tanaman akan lebih rentan terjadi pembusukan

3. Ebb & Flow (Flood and Drain)

Ebb and Flow atau yang sering disebut dengan sistem pasang surut, ini
merupakan salah satu alat hidroponik yang unik karena prinsip kerjanya, yaitu tanaman
mendapatkan air, oksigen dan nutrisi melalui pompaan dari bak penampung yang
dipompa melewati media kemudian membasahi akar tanaman(pasang), kemudian selang
beberapa waktu air bersama nutrisi akan turun(surut) kembali melewati media menuju
bak penampungan. Waktu pasang dan surut dapat diatur menggunakan timer sesuai
dengan kebutuhan tanaman tersebut, jadi tanaman tidak akan tergenang atau kekurangan
air.

P a g e | 21

Alat-alat yang Dibutuhkan :

Media tanam

Pot / wadah tanaman

Pompa akuarium

Timer

Pipa PVC

Ember atau wadah air

Kelebihan Alat :

Tanaman mendapat suplai air, oksigen, dan nutrisi secara tersu menerus

Pertukaran oksigen lebih baik karena terbawa air pasang dan surut

Mempermudah perawatan karena kita tidak perlu melakukan penyiraman

Kekurangan Alat :

Biaya alat sedikit agak mahal

Sangat tergantung kepada aliran listrik

Kualitas nutrisi yang sudah dipompakan berkali-kali tidak akan sebagus awalnya

4. Fertigation System
Fertigasi merupakan salah satu jenis alat hidroponik yang sederhana karena pada
prinsipnya hanya memberikan air dan nutrisi dalam bentuk tetesan yang menetes secara
terus-menerus sepanjang waktu atau berkala dalam beberapa kali sehari sesuai kebutuhan
tanaman. Tetesan diarahkan langsung atau tepat pada daerah perakaran tanaman agar
tanaman dapat langsung menyerap air dan nutrisi yang diberikan.
Tanaman mendapatkan nutrisi setiap saat sesuai kebutuhannya karena tetesan nutrisi
sapat diatur sehingga tidak akan menggenangi tanaman. Alat ini pada prinsipnya sama
saja dengan menyiram tanaman namun dilakukan secara otomatis, terus menerus dan
sesuai dosis.

P a g e | 22

Alat-alat yang Dibutuhkan :

Selang air

Pot/polybag

Pompa akuarium

Media tanam

Jarum suntik

Ember atau wadah air nutrisi

Kelebihan alat :
Tanaman mendapat suplai air dan nutrisi secara terus menerus
Lebih menghemat air dan nutrisi karena diberikan sedikit demi sedikit
Biaya yang diperlukan relatif murah

Kekurangan alat :

Oksigen akan susah didapat tanaman jika media terlalu padat

Penggunaan bak penampung tidak akan terlalu menghemat air dan nutrisi karena
lebih banyak hilang terserap tanaman, tertahan media atau penguapan.

P a g e | 23

5. Nutrient Film Technique (NFT)

Nutrient Film Technique(NFT) merupakan salah satu tipe spesial dalam hidroponik yang
dikembangkan pertama kali oleh Dr.A.J Cooper di Glasshouse Corps Research Institute,
Littlehampton, Inggris pada akhir tahun 1960-an dan berkembang pada awal 1970-an
secara komersial. Konsep dasar NFT ini adalah suatu budidaya tanaman dengan akar
tanaman tumbuh pada lapisan nutrisi yang dangkal dan tersirkulasi sehingga tanaman
dapat memperoleh cukup air, nutrisi, dan oksigen.
Tanaman tumbuh dalam lapisan polyehylene dengan akar tanaman terendam dalam air
yang berisi larutan nutrisi yang disirkulasikan dengan terus-menerus dengan bantuan
pompa. Daerah perakaran dalam larutan nutrisi dapa berkembang dan tumbuh dalam
larutan nutrisi dangkal sehingga bagian atas akar tanaman berada di permukaan antara
larutan nutrisi dan media tanam, adanya bagian akar tanaman dalam udara ini
memungkinkan oksigen masih bisa terpenuhi dan mencukupi untuk pertumbuhan secara
normal. Beberapa keuntungan pemakaian NFT antara lain : dapat memudahkan
pengendalian daerah perakaran tanaman, kebutuhan air dapat terpenuhi dengan baik dan
mudah, keseragaman nutrisi dan tingkat konsentrasi larutan nutrisi yang dibuthkan oleh
tanaman dapat disesuaikan dengan umur dan jenis tanaman.
Tanaman dapat diusahakan beberapa kali dengan metode tanam yang pendek, sangat baik
untuk pelaksanaan penelitian dan eksperimen dengan variabel yang dapat terkontrol dan
memungkinkan untuk meningkatkan produktivitas tanaman dengan high planting density.
Namun NFT mempunyai beberapa kelemahan sperti investasi dan biaya perawatan yang
mahal, sangat tergantung terhadap energi listrik dan penyakit menjangkiti tanaman akan
dengan cepat menular ke tanaman lain.
Pada sistem NFT, kebutuhan dasar yang harus terpenuhi adalah : Bed(talang), tangki
penampung dan pompa. Bed NFT di beberapa negara maju sudah diproduksi secara
massal dan disediakan oleh beberapa perusahaan supplier GreenHouse dan pertanian, di
Jepang terbuat dari sterofoam, namun di Indonesia belum diproduksi sehingga banyak
petani Indonesia memakai talang rumah tangga(lebar 13-17 cm dan panjang 4 meter).
Tangki mengalirkan larutan nutrisi dari tangki penampung ke bed NFT dengan bantuan
jaringan atau selang distribusi.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam NFT adalah : kemiringan talang (1-5%)
untuk pengaliran larutan nutrisi, kecepatan aliran masuk tidak boleh terlalu cepat(dapat
diatur oleh pembukaan kran berkisar 0.3-0.75 L/menit) dan lebar talang yang memadai
untuk menghindari terbendungnya larutan nutrisi. NFT merupakan alat hidroponik
sederhana yang bekerja mengalirkan air, oksigen dan nutrisi secara terus menerus dengan
ketebalan arus sekitar 2-3mm. tanaman disangga dengan sedemikian rupa sehingga akar
tanaman menyentuh nutrisi yang diberikan. Alat dibuat miring dengan salah satu sisi
lebih tinggi dari sisi lainnya yaitu sebesar 5% dari tinggi alat penyangga, agar mengalir
dengan lancar.

P a g e | 24

Air dan nutrisi yang diberikan tidak akan terbuang percuma karena aliran airnya masuk
ke bak penampung yang ada dibawahnya setelah itu dipompa kembali ke atas dan
dialirkan lagi ke akar tanaman.

Alat-alat yang Dibutuhkan :

Talang air

Sterofoam

Pompa akuarium

Busa

Pipa PVC

Ember atau wadah air

P a g e | 25

Kelebihan alat :

Tanaman mendapat suplai air, oksigen, dan nutrisi secara terus-menerus.

Lebih menghemat air dan nutrisi

Mempermudah perawatan karena kita tidak perlu melakukan penyiraman

Biaya yang diperlukan relatif murah

Kekurangan alat :

Jika salah satu tanaman terserang penyakit maka satu talang tanaman akan
terserang juga, bahkan bisa dalam 1 alat semua menjadi tertular.

Alat ini sangat bergantung pada listrik, jika tidak ada aliran listrik maka alat ini
tidak bisa bekerja

6. Aeroponik System
Aeroponik termasuk jenis alat yang cukup mahal karena membutuhkan bahan-bahan
yang mahal, namun prinsip kerjanya sederhana yaitu air dan nutrisi yang akan dirserap
tanaman diberikan dalam bentuk butiran kecil atau kabut. Pengkabutan ini berasal dai
pompa yang ada di bak penampungan yang disemprotkan menggunakan nozzel sehingga
nutrisi yang diberikan akan lebih cepat terserap oleh akar tanaman.
Penyemprotan dilakukan berdasarkan durasi waktu yang diatur menggunakan timer.
Penyemprotan dilakukan ke bagian akar tanaman yang sengaja digantung.

Alat-alat yang Dibutuhkan :

Plastik

Sterofoam

Pompa akuarium

Nozzel

Pipa PVC

Ember atau wadah air

P a g e | 26

Kelebihan alat :
Tanaman mendapat suplai air, oksigen, dan nutrisi secara terus-menerus.
Lebih menghemat air dan nutrisi
Mempermudah perawatan karena kita tidak perlu melakukan penyiraman
Nutrisi lebih mudah diserap tanaman karena diberikan dalam ukuran kecil
Kekurangan alat :

Membutuhkan biaya yang cukup mahal

Alat ini sangat bergantung pada listrik, jika tidak ada aliran listrik maka alat ini
tidak bisa bekerja

KONTAK KAMI
HARVEST HYDROPONIC
Jingglong Lodoyo BLITAR
081-334-305-379

Rudi Hermawan

085-755-657-379

Ayun Arsayanti
P a g e | 27