BUDIDAYA TANAMAN ANGGREK BULAN MELALUI MEDIA

TANAM PAKIS

Anes Putri Octasari

Mahasiswa Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Brawijaya Malang
Jl. Veteran, Malang 65145, Telp. 0341-551611, 575777; Fax. 0341-565420
E-mail: putrianes@rocketmail.com

Abstrak: Anggrek merupakan tanaman bunga hias berupa benalu yang bunganya indah.
Anggrek sudah dikenal sejak 200 tahun lalu dan sejak 50 tahun terakhir mulai dibudidayakan
secara luas di Indonesia. Jenis anggrek yang terdapat di Indonesia sangat bervariasi salah
satunya adalah anggrek bulan (Phalenopsis amabilis) yang berasal dari Papua. Anggrek
Phalaenopsis merupakan tanaman epifit dimana anggrek menumpang pada batang/pohon lain
tetapi tidak merusak/merugikan yang ditumpangi. Media tanam untuk tanaman anggrek bisa
dari arang kayu , pecahan batu bata/genting , dan pakis. Namun untuk budidaya tanaman
anggrek bulan yang cocok adalah dengan menggunakan media tanam pakis. Pakis adalah
batang atau akar tanaman pakis yang telah dicacah menjadi cacahan halus. Cacahan pakis
yang digunakan adalah cacahan pakis yang matang dan sudah difermentasi. Cacahan pakis
matang bersifat porous, mempunyai aerasi yang baik tetapi tetap mampu menyimpan air yang
dibutuhkan tanaman dan mampu “memegang” tanaman dengan baik tanpa menimbulkan sifat
padat yang berlebihan.

Kata kunci: anggrek , pakis , cacahan pakis

 A. Pendahuluan

Sejarah singkat daripada tanaman anggrek itu sendiri yaitu sudah dikenal sejak 200
tahun yang lalu dan sejak 50 tahun terakhir mulai dibudidayakan di Indonesia. Anggrek
merupakan tanaman bunga hias berupa benalu yang bunganya indah. Jenis anggrek yang
terdapat di Indonesia termasuk jenis yang indah antara lain Vanda tricolor terdapat di Jawa
Barat dan di Kaliurang , Vanda hookeriana , berwarna ungu berbintik-bintik berasal dari
Sumatra , anggrek larat/Dendrobium phalaenopsis , anggrek bulan/Phalaenopsis amabilis ,
anggrek Apple Blossom , anggrek Paphionopedilun praestans yang berasal dari Papua serta
anggrek Paphiopedilun glaucophyllum yang berasal dari Jawa Tengah(Istiati , tanpa tahun:5)
Manfaat dari tanaman anggrek itu sendiri diantaranya mempunyai keindahan dan bau
yang khas. Oleh karena itu , manfaat utama tanaman anggrek sebagai tanaman hias. Selain itu
, anggrek juga dapat dimanfaatkan sebagai campuran ramuan obat-obatan, bahan minyak
wangi/minyak rambut. Sentra tanaman anggrek di Eropa adalah Inggris , sedangkan di Asia
adalah Muangthai. Di Indonesia , anggrek banyak terdapat di Jawa Barat , Jawa Tengah ,
Sumatra ataupun di Papua(Istiati , tanpa tahun:5)
Di alam bebas , anggrek umumnya bersifat epifit , hidup menempel pada tanaman lain
tanpa merugikan tanaman yang ditumpanginya. Anggrek tidak mengisap makanandari
tanaman induknya , melainkan hanya menempel saja karena sifatnya ini maka anggrek
umumnya diusahakan di dalam pot. Hanya beberapa jenis saja yang ditumbuhkan di tanah ,
seprti Vanda , Arachis , dan Aranda (Gunawan , 2005:6). Anggrek bulan tersebut termasuk
tanaman jenis epifit.
Namun media tanam yang cocok untuk pembudidayaan tanaman anggrek bulan
tersebut adalah media tanam dari pakis. Media tanam pakis adalah media yang berasal dari
batang atau akar dari tanaman pakis yang telah dicacah menjadi cacahan halus. Cacahan
pakis yang baik digunakan adalah cacahan pakis matang yang sudah mengalami
“fermentasi”. Cacahan pakis matang bersifat porous, mempunyai aerasi yang baik tetapi tetap
mampu menyimpan air yang dibutuhkan tanaman dan mampu “memegang” tanaman dengan
baik tanpa menimbulkan sifat padat yang berlebihan. Namun disamping memiliki kelebihan ,
pakis juga mempunyai kekurangan yaitu pakis yang baik , tua , berwarna coklat tua hitam
sulit diperoleh. Biasanya pakis yang dijual di pasaran ialah pakis muda dan berwarna coklat
muda , pakis muda ini cepat busuk.
Akar pakis sesuai untuk media anggrek karena memiliki daya mengikat air, aerasi dan
drainase baik, melapuk secara perlahan-lahan, serta mengandung unsur-unsur hara yang
dibutuhkan anggrek untuk pertumbuhannya (Syaifullah dkk., 1997). Selanjutnya menurut
Widiastoety dan Hendastuti (1985) media tanam akar pakis merupakan media tumbuh yang
baik untuk pertumbuhan tanaman anggrek Phalaenopsis. Namun bila akar pakis yang tumbuh
di hutan ini diambil secara terus menerus untuk digunakan sebagai media tanam,
dikhawatirkan keseimbangan ekosistem akan terganggu.
Unsur hara yang terkandung dalam pakis adalah Hidrogen dan Silika yang berasal
dari batang pakis tersebut. Hidrogen berfungsi sebagai sumber energi dalam proses
fotosintesis. Hidrogen diperoleh oleh tanaman dari proses hidrolisis. Sedangkan unsur Silika
berperan dalam meningkatkan fotosintesis dan resistensi tanaman terhadap cekaman biotik
maupun abiotik dari lingkungan tersebut.
Hanya saja dikarenakan pakis telah masuk ke dalam CITES appendix dimana pakis
dinyatakan sebagai tanaman yang dilindungi karena terancam kepunahannya, maka
semaksimal mungkin penggunaan cacahan pakis sebagai media tanam dibatasi. Akhir-akhir
ini karena permintaan akan media tanam pakis semakin besar seiring dengan maraknya dunia
tanaman hias di tanah air, telah mengakibatkan kerusakan hutan pakis di habitatnya secara
besar-besaran. Dahulu, orang mendapatkan cacahan pakis dari tanaman pakis yang sudah
mati dan membusuk. Tetapi sekarang, karena permintaan yang mengalir deras, maka banyak
orang berburu pakis hidup di hutan-hutan untuk ditebang dan dicacah-cacah. Hal ini tentu
makin memperparah kerusakan habitat pakis yang sudah terancam kepunahan. Diluar negeri,
utamanya di negara-negara Eropa dan Amerika, penggunaan cacahan pakis sudah dilarang
sejak beberapa tahun yang lalu.

B. Pembahasan

Ada beberapa anggrek yang cocok ditanam pada media tanam pakis salah satunya
adalah anggrek bulan (Phalaenopsis amabilis) . Media tanam pakis bisa berasal dari batang
tumbuhan paku Alsophia glaica. Sebelum dimasukkan ke dalam pot , pakis tersebut dicacah
secara halus terlebih dahulu. Remukan akar pakis yang hitam , keras dan baru tidak mudah
untuk menyerap air , setelah beberapa bulan banyak menyerap air. Akar pakis yang coklat dan
lunak lebih mudah menyerap dan menahan air (Istiati , tanpa tahun:18)
Banyak nilai lebih dari pakis sering dipilih sebagai media karena pakis mempunyai
kemampuan menyimpan air tetapi tidak berlebih , pakis terdiri dari serabut-serabut yang kaku
sehingga membentuk celah-celah udara kecil (aerasi) yang memudahkan akar tanaman
anggrek tumbuh kesegala arah dan kelebihan air dalam media pun dapat dengan mudah
mengalir ke bawah (drainase) , pakis mengandung zat hara organik yang dibutuhkan untuk
membantu pertumbuhan anggrek bulan , media tanam ini tidak mudah lapuk atau
pelapukannya berlangsung lama , selain itu daya tahan media dapat mencapai 2-3 tahun
tergantung dari usia pakis tersebut. Selain kelebihannya, adapun kekurangannya yaitu pakis
yang baik , tua , berwarna coklat tua hitam sulit diperoleh. Biasanya pakis yang dijual di
pasaran ialah pakis muda dan berwarna coklat muda , pakis muda ini cepat busuk (Iswanto ,
2001)
Pakis mengandung unsur hara didalamnya paling banyak adalah Hidrogen (H) dan
Silika (Si) yang berasal dari batang pakis. Hidrogen berfungsi sebagai sumber energi dalam
proses fotosintesis baik fotosistem I maupun fotosistem II , hidrogen ini diperoleh tanaman
bersamaan dengan air dengan bantuan cahaya biru dari cahaya matahari maka unsur H akan
lepas dari H2O melaui sistem yang disebut hidrolisis (Adlyfirma , 2012)
Silika (Si) termasuk unsur non essensial bagi tanaman sehingga perannya kurang
mendapat perhatian. Si berperan dalam meningkatkan fotosintesis dan resistensi tanaman
terhadap cekaman biotik (serangan hama dan penyakit) dan abiotik (kekeringan , sanisitas ,
alkalinitas , dan cuaca ekstrim (Warta penelitian dan pengembangan pertanian , 2010)
Namun dikarenakan pakis telah masuk ke dalam CITES appendix dimana pakis
dinyatakan sebagai tanaman yang dilindungi karena terancam kepunahannya, maka
semaksimal mungkin penggunaan cacahan pakis sebagai media tanam dibatasi. Akhir-akhir
ini karena permintaan akan media tanam pakis semakin besar seiring dengan maraknya dunia
tanaman hias di tanah air, telah mengakibatkan kerusakan hutan pakis di habitatnya secara
besar-besaran. Dahulu, orang mendapatkan cacahan pakis dari tanaman pakis yang sudah
mati dan membusuk. Tetapi sekarang, karena permintaan yang mengalir deras, maka banyak
orang berburu pakis hidup di hutan-hutan untuk ditebang dan dicacah-cacah. Hal ini tentu
makin memperparah kerusakan habitat pakis yang sudah terancam kepunahan. Diluar negeri,
utamanya di negara-negara Eropa dan Amerika, penggunaan cacahan pakis sudah dilarang
sejak beberapa tahun yang lalu.
Media tanam yang biasa digunakan yaitu pecahan genting, arang kayu dicampur
dengan cacahan akar pakis. Dendrobium, Bulbophyllum, Oncidium dan jenis anggrek lainnya
yang berakar halus, elok dilekatkan pada akar pakis yang ringan, agak longgar atau jarang
susunan seratnya, mudah dimasuki akar-akar yang halus (Latif, 1960). Penggunaan media
tanam secara kombinasi diharapkan dapat memberikan lingkungan perakaran lebih baik
disamping tersedia air dan unsur hara bagi tanaman anggrek.
Seperti tumbuhan lainnya, anggrek selalu membutuhkan unsur hara untuk
mempertahankan hidupnya. Kebutuhan tanaman anggrek akan unsur hara sama dengan
tumbuhan lainnya, hanya anggrek membutuhkan waktu yang cukup lama untuk
memperlihatkan gejala-gejala defisiensi, mengingat pertumbuhan anggrek sangat lambat.
Dalam usaha budidaya tanaman anggrek , habitatnya atau media tanam tidak cukup
mampu menyediakan unsur-unsur yang dibutuhkan oleh tanaman untuk pertumbuhan. Untuk
mengatasi hal tersebut , biasanya tanaman diberi pupuk organik maupun pupuk anorganik.
Pupuk yang digunakan umumnya pupuk majemuk yaitu yang mengandung unsur hara makro
dan mikro (Istiati , tanpa tahun: 49)
Pemberian unsur hara selain diberikan lewat tanah umumnya diberikan lewat daun.
Pupuk daun adalah bahan-bahan atau unsur-unsur yang diberikan melalui daun dengan cara
penyemprotan atau penyiraman kepada daun tanaman agar langsung dapat diserap guna
mencukupi kebutuhan bagi pertumbuhan dan perkembangan (Sutedjo,1999). Di alam
bebas/habitat aslinya anggrek memperoleh unsur-unsur tersebut dari udara dan bahan-bahan
organik yang terakumulasi di sekitar perakaran dan secara konstan jumlah unsur-unsur ini
bertambah akibat adanya daun-daun yang gugur dan bahan-bahan lain yang membusuk.
Pemupukan lebih efektif melalui pemupukan lewat daun dibandingkan dengan cara
lain. Alasan logisnya adalah daun mampu menyerap pupuk sekitar 90% sedangkan akar
hanya mampu menyerap 10%. Pemupukan dilakukan satu kali seminggu , waktu yang baik
untuk menyemprotkan pupuk adalah antara pukul 07.00-09.00 atau pukul 15.00-17.00.
Pasalnya pada jam-jam tersebut hanya sedikit terjadi penguapan sehingga bahan makanan
dapat lebih banyak diserap oleh daun (Iswanto , 2001) .
Jenis pupuk yang digunakan untuk budidaya anggrek umumnya berupa pupuk
majemuk yaitu pupuk yang mengandung unsur hara mikro dan unsur hara makro. Namun
syarat utama pupuk untuk anggrek harus mengandung tiga unsur hara penting yakni Nitrogen
(N) , Phospor (P) , dan Kalium (K). Dalam pengaplikasiannya pemberian pupuk harus
menyesuaikan dengan fase pertumbuhan tanaman. Formulasi pupuk tersebut dapat dilengkapi
unsur hara mikro dan makro yaitu pupuk anorganik yang diperlukan untuk memacu
pertumbuhan dan perkembangan tanaman anggrek (Setiawan , 2003). Pemberian dosis pupuk
N yang semakin meningkat mengakibatkan peningkatan ketersediaan unsur N dalam tanah ,
yang memacu aktivitas fotosintesis dan pertumbuhan vegetatif tanaman (Havlin et al ., 1999)
Menurut jurnal penelitian (Purwanto dkk , tanpa tahun:646) mengatakan bahwa media
tanam yang mempunyai kandungan unsur hara Nitrogen tinggi lebih berpengaruh terhadap
pertumbuhan jumlah daun. Unsur hara yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan
perkembangan daun adalah Nitrogen. Konsentrasi nitrogen yang tinggi menghasilkan daun
yang lebih besar dan banyak karena nitrogen yang tersimpan merupakan unsur penting dalam
protoplasma dan membantu pembentukan daun dan batang (Lakitan , 1996)

C. Penutup

Penggunaan media tanam pakis yang dicampur dengan pupuk N , P , K sesuai untuk
budidaya anggrek bulan (Phalenopsis amabilis). Pakis berasal dari batang tumbuhan paku
Alsophia glaica. Sebelum dimasukkan dalam pot , pakis dicacah terlebuh dahulu menjadi
cacahan halus. . Cacahan pakis yang baik digunakan adalah cacahan pakis matang yang
sudah mengalami “fermentasi”. Cacahan pakis matang bersifat porous, mempunyai aerasi
yang baik tetapi tetap mampu menyimpan air yang dibutuhkan tanaman dan mampu
“memegang” tanaman dengan baik tanpa menimbulkan sifat padat yang berlebihan.
 Unsur hara atau pupuk yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan
daun adalh nitrogen. Konsentrasi nitrogen yang tinggi menhasilkan daun yang lebih besar dan
banyak karena nitrogen yang tersimpan merupakan unsur penting protoplasma dan membantu
pembentukan daun serta batang.
Kandungan daripada pakis yaitu mengandung unsur hara didalamnya paling banyak
yaitu hidrogen dimana fungsinya sebagai sumber energi dalam proses fotosintesis dan silika
berperan dalam meningkatkan fotosintesis dan resistensi tanaman terhadap cekaman biotik
dan abiotik.
Namun tanaman pakis termasuk tanaman yang dilindungi karena terancam
kepunahannya. Dahulu , orang mengambil bagian tau batang dari tanaman pakis yang sudah
mati dan membusuk. Tetapi , akhir-akhir ini permintaan media tanam pakis semakin tinggi
karena semakin maraknya orang yang ingin membudidayakan tanaman hias di Indonesia. Hal
ini tentu makin memperparah kerusakan habitat pakis yang sudah terancam kepunahan.
Diluar negeri, utamanya di negara-negara Eropa dan Amerika, penggunaan cacahan pakis
sudah dilarang sejak beberapa tahun yang lalu.

Daftar Pustaka

Adlyfirma. (2012). Fungsi unsur hara bagi tanaman. (online).

http://adlyfirma.blogspot.com). 27/05/2013 pukul 19.35

Gunawan , Livy Wirata . 2005 . Budidaya Anggrek . Penebar Swadaya : Depok

Havlin, J.L, J.D. Beaton, S.L. Tisdale, and W.L.Nelson. 1999. Soil Fertility and Fertilizers.
An Introduction to Nutrient Management. Sixth edition. Upper Saddle River: Prentice Hall.

Istiati . Tanpa tahun . Terampil Budidaya Anggrek . Klaten : Sahabat

Iswanto , H . 2001 . Anggrek Phalaenopsis. Agromedia Pustaka : Jakarta

Lakitan, B. (1996). Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. PT. Raja Grafindo Persada : Jakarta

Latif, S.M. 1960. Bunga Anggrek Permata Belantara. Sumur : Bandung

Purwanto , Joko ; Aminah Asngad ; Titik Suryani . Tanpa tahun . Pengaruh Media Tanam
Sekam dan Batang Pakis Terhadap Pertumbuhan Cabai Merah Keriting (Capsicum annum
L.) Ditinjau Dari Intensitas Penyiraman Air Kelapa. Seminar Nasional IX Pendidikan
Biologi FKIP UMS.

Setiawan , H., dan Setiawan, L. 2003. Merawat Phalaenopsis . PT. Penebar Swadaya :
Jakarta

Sutedjo, M.M. 1999. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta : Jakarta

Syaifullah, B. Marwoto, A. Muharam, dan T. Sutater. 1997. Anggrek. Balai Penelitian

Tanaman Hias : Jakarta
Warta penelitian dan pengembangan pertanian. (2010). Akibat kebanyakan unsur hara.
(online). (http://pustaka.litbang.deptan. go.id/publikasi/wr323109.pdf. 27/05/2013 pada pukul
19.45

Widiastoety, D., dan L. Hendastuti. 1985. Pengaruh penggunaan berbagai macam medium
tumbuh terhadap pertumbuhan anggrek Phalaenopsis cornu-cervi. Bulletin Penelitian
Hortikultura 12 (3): 39-48