SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok bahasan : Vitamin A

Sub Pokok Bahasan : Pemberian vitamin A Bagi Bayi dan Balita

Hari/Tanggal : Rabu, 31 juli 2019

Waktu : 08.00-08.30

Tempat : Ruang Pertemuan UPTD Puskesmas Temindung

Pemateri/penyuluh : Alda Nurhidayah

Sasaran : Ibu yang mempunyai bayi dan balita wilayah kerja UPT
puskesmas temindung

A.   Tujuan Penyuluhan

1.    Tujuan Umum

Setelah mengikuti penyuluhan, ibu-ibu dapat mengetahui tentang pentingnya

Vitamin A.

2.    Tujuan Khusus

Setelah diberikan penyuluhan tentang vitamin A, para ibu diharapkan dapat :

-       Mengetahui Pengertian vitamin A

-       Mengetahui fungsi vitamin A

-       Mengetahui akibat kekurangan vitamin A

- Mengetahui sumber-sumber Vit A

-       Mengetahui cara memperoleh kapsul vitamin A

B.   Materi (terlampir)

1.   Pengertian vitamin A

2.    Fungsi vitamin A

3.    Akibat kekurangan vitamin A

4. Sumber-sumber Vit A

5.    Cara memperoleh kapsul Vitamin A

C.   Metode

a.    Ceramah

b.    Tanya jawab

D.   Alat/Media

a.    Leaflet
E.   Kegiatan Penyuluhan

Kegiatan
No Tahapan Waktu Ket
Penyuluhan Peserta

1 Pembukaan 08.00-08.05 - Mengucapkan Menjawab salam  Aktif

salam  diam
(5 menit)
- Perkenalkan diri

2 Kegiatan 08.05 -08.25 - menjelaskan Mendengarkan  Aktif

Inti tujuan penyuluhan  Diam

(20 menit) -kontrak waktu

Mendengarkan
-
Menanggapi
Apersepsi(menggali
pengetahuan
audience tentang
Mendengarkan
apa itu vitamin A)

-  Memberikan
penyuluhan tentang
vitamin A tahap
demi tahap , yaitu :

1.   Pengertian
vitamin A

2.    Fungsi vitamin
A

3.    Akibat
kekurangan vitamin
A

4. Sumber- Bertanya
sumber Vit A
 5.    Cara
memperoleh kapsul
Vitamin A

-   Memberi
kesempatan
bertanya

3 Evaluasi 08.25-08.30 -   menyimpulkan Memahami  Aktf

 diam

(5 menit) - memberikan Peserta antusias

reward

4 Penutup 08.30-08.35 -   Memberi salam Menjawab salam  Aktif

 diam
(5 menit) -   Penutup

F.    Evaluasi

1.    Struktur
a. peserta bisa menjelaskan pengertian dari Vitamin A (Vitamin A Adalah salah
satu zat gizi penting yang larut dalam lemak dan disimpan dalam hati, tidak dapat
dibuat tubuh, sehingga harus dipenuhi dari luar)

b. peserta bisa menyebutkan Fungsi-fungsi vitamin A (

2.    Proses

a. penyuluh siap dari materi

b.peserta siap mengikuti

c.peralatan lengkap (leaflet,sound sytem,mic,kursi)

3.    Hasil

Proses berjalan dengan lancar , audience dapat bekerja sama dengan baik

MATERI
1.    Pengertian Vitamin A

Vitamin A merupakan salah satu zat gizi penting yang larut dalam lemak
dan disimpan dalam hati, tidak dapat dibuat tubuh, sehingga harusdipenuhi dari
luar, berfungsi untuk penglihatan, pertumbuhan dan meningkatkan daya tahan
tubuh terhadap penyakit.

2.    Fungsi vitamin A dalam tubuh manusia

a.    Untuk penglihatan

Kebutuhan vitamin A untuk penglihatan dapat dirasakan bila kita dari

cahaya terang diluar kemudian memasuki ruangan yang remang-remang gelapnya.
Mata membutuhkan waktu untuk dapat melihat. Begitu juga pada malam hari jika
berpapasan dengan cahaya mobil yang memasang lampu yang menyilaukan.
Kecepatan mata beradaptasi setelah terkena cahaya terang berhubungan langsung
dengan vitamin A. Tanda pertama kekurangan vitamin A adalah rabun senja.
Suplemen vitamin A dapat memperbaiki penglihatan yang kurang bila itu
disebabkan oleh kekurangan vitamin A.

b.    Perubahan sifat dan fungsi sel

Vitamin A berguna untuk pembentukan sperma dan sel telur, pembuatan,

pembentukan organ tubuh, pertumbuhan dan perkembangan janin, masa bayi,
anak-anak, dewasa dan masa tua.

c.    Fungsi kekebalan
 Vitamin A dapat mengurangi resiko terhadap penyakit infeksi pernapasan,
diare, mengurangi terhadap penyakit campak.

d.    Pencegahan kanker dan penyakit jantung

e.    Lain-lain :

- menambah nafsu makan

- pembentukan sel darah melalui interaksi dengan zat besi

3.    Akibat kekurangan vitamin A

Kekurangan vitamin A pada anak-anak balita

a.    Buta senja

Yaitu ketidakmampuan menyesuaikan penglihatan dari cahaya terang ke

cahaya samar-samar/senja

b.    Perubahan pada mata

Kelenjar air mata tidak dapat mengeluarkan air mata sehingga terjadi
pengeringan pada selaput yang menutup kornea

c.    Perubahan pada kulit

Kulit menjadi kering dan kasar. Rambut menjadi kasar

d.    Gangguan pertumbuhan

Pertumbuhan gigi, pertumbuhan sel-sel.

4. Sumber-sumber Vit A

Vitamin A dapat diperoleh dari ASI atau makanan yang berasal dari
hewan (susu , daging , hati , telur) atau dari sayuran hijau serta buah berwarna
merah atau kuning (manga , pepaya )

Tetapi karena anak jarang makan sumber vitamin A tersebut , sedangkan

Vitamin A begitu penting , maka anak harus mendapatkan kapsul vitamin A setiap
6 bulan hingga usia 5 tahun

5.    Cara memperoleh kapsul Vitamin A

  Vitamin A dosis tinggi, baik yang biru maupun merah, tidak ada
diperjualbelikan secara bebas di pasaran. Kapsul Vitamin A bisa kitaperoleh
secara gratis di Posyandu atau Puskesmas pada bulan Februaridan Agustus .

Kapsul berwarna biru adalah kapsul yang berisi vitamin A dalam bentuk
retinol palmitat atau retinol asetat sebesar 100.000 unit. Ini digunakan untuk bayi
usia 6-11 bulan.

Sedangkan kapsul berwarna merah mengandung vitamin A sebesar

200.000 unit dan digunakan untuk anak usia 12-59 bulan. Jika kapsul vitamin A
warna merah kosong, anak usia 12-59 bulan dapat mengonsumsi 2 kapsul vitamin
A warna biru.

DAFTAR PUSTAKA
Who.int. (2019). WHO | Vitamin A supplementation.
Guideline Vitamin A supplementation for infants and children 6-59 months of
age. (2011). WHO.

Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 21 Tahun 2015

Tentang Standar Kapsul Vitamin A bagi Bayi, Anak Balita, dan Ibu Nifas